雞蛋炒青椒怎么做？
養(yǎng)生怎么做。
天下只有養(yǎng)生之道，沒有長生之藥。隨著社會的進步，養(yǎng)生不再是一個玄而又玄的學(xué)問，我們不僅要知道養(yǎng)生，更要懂得養(yǎng)生。我們該怎么進行科學(xué)的飲食養(yǎng)生呢？下面是小編為大家整理的“雞蛋炒青椒怎么做？”，希望能對您有所幫助，請收藏。
炎熱的夏季，人們的胃口往往不是很好，沒啥食欲，常常吃不下東西，怎么辦呢？今天小編為大家介紹一道既可以提升食欲又可以提供豐富的營養(yǎng)的家常菜。噔噔噔~~它就是雞蛋炒青椒了，這道菜簡單易學(xué)，是炎熱夏季的一個不錯選擇哦，那么雞蛋炒青椒怎么做？
? ?這道菜蛋花金黃，青椒脆綠，鮮嫩適口?；静牧鲜切迈r青椒150克，雞蛋3個，豆油60克，精鹽、味精、香醋、蔥花各適量。雞蛋炒青椒怎么做？1、青椒洗凈，切絲待用。將雞蛋打入碗中，加鹽，用筷子充分?jǐn)嚧蚓鶆虼?，鍋里?湯匙油燒熱，倒入雞蛋液，用鏟子不停的攪和雞蛋，直到凝固成雞蛋塊兒，不要炒的時間太長，剛一凝固即可。這樣炒熟的雞蛋里外都是一樣嫩，然后把雞蛋從鍋里取出待用。2、鍋內(nèi)底油，油燒熱，倒入蔥末蒜末，爆香；倒入青椒絲，加少許鹽大火翻炒。3、幾分鐘后倒入雞蛋翻炒下，加入適量味精，最后倒入幾滴香油即可。
? ?青椒含有抗氧化的維生素和微量元素，能增強人的體力，緩解因工作、生活壓力造成的疲勞。 它含有豐富的維生素C、維生素K，可以防治壞血病，對牙齦出血、貧血、血管脆弱有輔助治療作用。 其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液分泌的作用，能增進食欲，幫助消化，促進腸蠕動，防止便秘。 而一個雞蛋所含的熱量，相當(dāng)于半個蘋果或半杯牛奶的熱量，但是它還擁有8％的磷，4％的鋅、4％的鐵、10％的蛋白質(zhì)、6％的維生素D、 3％的維生素E、6％的維生素A、 2％的維生素。B1、15％的維生素B2、4％的維生素B6、6％的維生素B9、8％的維生素B12。
? ?雞蛋炒青椒怎么做？聽了小編的介紹是不是覺得很簡單??！青椒肉厚味道醇，辣而且濃香，還含維生素丙和多種營養(yǎng)成分，雞蛋金黃可口，營養(yǎng)豐富，喝稀飯、夾饅頭、下面條、就米飯，那味道杠杠滴，這個夏天再也不用擔(dān)心沒胃口了！還等什么，趕快動手試試吧！
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?青椒是辣椒的一種，但是青椒果實較大，辣味較淡甚至根本不辣，因色澤鮮艷，常被廣泛用于配菜。因為小編喜歡青椒的味道，所以，青椒無論是素炒或者配肉炒，都讓我感覺味道奇妙無比。今天小編就為大家介紹一道關(guān)于青椒的，既健康又美味的菜肴——臘腸炒青椒。臘腸炒青椒怎么做？我們一起學(xué)習(xí)一下吧！
? ?臘腸炒青椒怎么做？主料：250g 臘腸，3個 青椒，1個 洋蔥。配料：朵蒜、適量食鹽、十三香、食用油、蠔油、醬油。青椒炒臘腸的做法：1.臘腸切片，辣椒也切片備用。2.洋蔥洗凈切片備用。3.蒜切碎粒備用。4.炒鍋放油，下入蒜粒爆香。5.下入香腸翻炒出油。6.放入洋蔥片。7.放入蠔油、醬油和少許食鹽、十三香翻炒均勻。8.放入青辣椒翻炒。9.青辣椒炒至斷生，即可出鍋食用。大家需要注意的是：可根據(jù)自己喜好，決定是否放味精，我家做菜很少放這個。
? ?臘腸炒青椒這道菜的營養(yǎng)價值如何呢？香腸一般指豬肉香腸，以豬或羊的小腸衣(也有用大腸衣的)灌入調(diào)好味的肉料干制而成。中國的香腸有著悠久的歷史，香腸的類型也有很多，主要分為川味兒香腸和廣味兒香腸。主要的不同處就在于廣味兒是甜的，川味兒是辣的。在以前香腸是每年過年前制作的食品，而現(xiàn)在一年中的任何時候都可以吃到香腸了。但是過年吃自制的香腸已經(jīng)成為了南方很多地區(qū)的習(xí)俗，一直保留到了今天。香腸富含蛋白質(zhì)和碳水化合物。優(yōu)質(zhì)香腸色澤紅艷，間有白色夾花，滋味咸口帶甜，細品時芳香濃郁，有開胃助食、增進食欲的功效，深受孩子青睞。但是需注意一般人群均可食用。兒童、孕婦、老年人、高血脂癥者少食或不食;肝腎功能不全者不適合食用。
? ?臘腸炒青椒怎么做？有何營養(yǎng)價值？通過小編的介紹，相信大家也有所了解了。在這個青椒當(dāng)家的季節(jié)，吃應(yīng)季的蔬菜，不僅健康，味道也是最美味的，而且價格又便宜。如此讓人愛不釋手的菜品，大家還等什么，趕快動手做起來吧!
大家可能都愛吃豬心炒青椒吧，的確，這是一道老少皆宜的飯菜，四季皆宜。實在是我們?nèi)粘Ｉ钪斜夭豢缮俚囊坏啦?，那么可能大家做出來的豬心炒青椒味道還不是特別正宗，那下面我們就跟隨一下具體來學(xué)習(xí)一下豬心炒青椒的做法。
做法：
1.將水發(fā)木耳切成片。青椒切成象眼片。豬心用水焯三分鐘，放料酒，取出晾干
2.鍋內(nèi)放入油燒至四成熱，下入豬心滑散至熟，倒入漏勺
3.鍋內(nèi)放入油30克，下入蔥末、姜末熗香，下入豬心、木耳、青椒炒勻至熟，烹入用余下的調(diào)料(不含油)對成的芡汁翻勻，出鍋裝盤即成
?功效：
?自古即有以臟補臟以心補心的說法，豬心能補心，治療心悸、心跳、怔忡。
臨床有關(guān)資料說明，許多心臟疾患與心肌的活動力正常與否有著密切的關(guān)系，因此，豬心雖不能完全改善心臟器質(zhì)性病變，但可以增強心肌營養(yǎng)，有利于功能性或神經(jīng)性心臟疾病的痊愈。
豬心是一種營養(yǎng)十分豐富的食品．它含有蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B1、維 生素B2、維生素c以及煙酸等，這對加強心肌營養(yǎng)，增強心肌收縮力有很大的作用。
以上內(nèi)容詳細的為我們介紹了豬心炒青椒的做法，新世紀(jì)的男生都會做飯了，如果你也不想落下潮流，那么也試著去學(xué)做飯吧，那么，豬心炒青椒這道菜是一個不錯的選擇，你可以試試哈！
梅干菜是用大葉芥菜腌制而成的，它原本屬于一種客家菜，不過現(xiàn)在已經(jīng)普及到了全國。梅菜干一般來說都是自制，當(dāng)然喜歡方便的同學(xué)可以去超市買，也很不錯。其實梅干菜別看不起眼，它的做法實在是比較多，多到讓人學(xué)不全。下面就來教大家梅干菜的一種制作方法——梅干菜炒青椒。
用料
梅干菜 250g
姜 少許
大蒜 少許
青椒 4.5個
梅干菜炒青椒的做法
給青椒去籽，青椒太大的話可以給它一分為二
鍋內(nèi)放入油，燒熱，放入青椒，煎到兩面微黃，然后放入梅干菜，一起翻炒，期間加少許水噢，
最后放入鹽，味精，即可起鍋了。
客家梅干菜
梅干菜是享譽海內(nèi)外的一種客家鄉(xiāng)土菜。秋末冬初，菜園里的芥菜抽了苔，它拇指粗細，頂帶花蕾，形如秋萄，脆嫩味甘。這時，村婦摘下菜心(長約5寸左右)，晾掛幾天。待葉子變軟時，放進盆里，撒上鹽，用手揉搓，待滲出一些汁液時，便裝入陶甕，碼放一層撒一層鹽，裝滿后用芥菜葉或竹筍殼把甕口封嚴(yán)。過了半月二十天，取出曬干，便成了色澤金黃，咸酸味甘，具有特殊香味的梅干菜。
紹興梅干菜
紹興梅干菜油光烏黑，香味醇厚，耐貯藏。菜料主要有大葉芥、花葉芥和雪里蕻3個品種。芥菜含有硫代葡萄糖甙、蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)。硫代葡萄糖甙經(jīng)水解后產(chǎn)生揮發(fā)性的芥子油，蛋白質(zhì)分解后產(chǎn)生氨基酸，故加工后
的腌菜香味獨特，滋味鮮美。加工時通常將收獲后的鮮菜整理清洗晾曬1天，放在蔭涼通風(fēng)處堆放4一5天，菜堆高不超過50厘米，每天上下翻菜一次，防止菜堆發(fā)熱變質(zhì)，堆成黃綠色后，按每百公斤鮮菜3公斤鹽制，逐層排菜撤鹽，每排一次菜踩踏一次，至出菜汁為度。若菜汁不多，可在第二天復(fù)踏一次、直至出汁。菜鹵出泡，黃熟轉(zhuǎn)鮮后起缸曬菜。經(jīng)腌制后未曬干的鮮咸菜色澤黃亮、味醇香、質(zhì)鮮嫩，含氨基酸0.15%，總糖0.34%，全氮0.25%。每百克含鈣250毫克，磷31毫克，鐵3.1毫克，維生素B0.04毫克。曬干后的梅干菜醬褐色，有獨特的菜干香味。用整株芥菜腌制曬成的叫“長吊干菜”，切碎后隨制曬成的叫“短吊干菜”。梅干菜常用來清蒸、油燜、燒湯，食之能解暑熱，清臟腑，生津開胃。
蘑菇瘦肉炒青椒是青椒肉絲的升級版，主要是添加了蘑菇作為配菜，更能夠提高免疫能力和增加營養(yǎng)，蘑菇瘦肉炒青椒是很多人都喜歡吃的一道菜，這道菜口感好，而且營養(yǎng)也比較豐富，青椒含有豐富的維生素，瘦肉主要是含有蛋白質(zhì)，而蘑菇里面所含有的營養(yǎng)對人體也是有好處的，這三者放在一起炒菜，是再好不過了，今天，小編就教大家做這道菜。
步驟閱讀
食材
瘦肉適量青椒適量
方法/步驟
01
先用鹽、料酒、生粉、蛋清將肉片(或肉絲)腌制15分鐘。并洗凈其他食材，準(zhǔn)備輔料。
02
切好蔥姜蒜至一旁，將青椒切絲(或切塊)。
03
將蘑菇入煮鍋焯水。
04
將蘑菇切片備用。
05
起鍋，熱鍋冷油，蔥姜入鍋煸香后，兌入些料酒或水，放入腌制完的肉片，小火翻炒至瘦肉變色。取出肉片洗鍋后重新熱油，將青椒翻炒少許
06
假如蘑菇翻炒，隨后加入肉片，翻炒。
07
加鹽，加少許生抽調(diào)色，兌入一些水收干。裝盤。
利于消化
辣椒強烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促進腸道蠕動，幫助消化。
營養(yǎng)價值:
降脂減肥
辣椒所含的辣椒素，能夠促進脂肪的新陳代謝，防止體內(nèi)脂肪積存，有利于降脂減肥防病。
蘑菇具有降血壓、降血脂作用，適合肥胖人和老年人食用。能抗病毒、保護肝臟，是治療肝炎的輔助食品。對白細胞減少、消化道障礙、促進食欲、恢復(fù)大腦功能、促進乳汁分泌都有一定輔助作用。
蘑菇瘦肉炒青椒的做法，大家看了上面的介紹后，都應(yīng)該有一個初步了解了吧，蘑菇瘦肉炒青椒的味道是相當(dāng)?shù)暮?，在做這道菜的時候，用生粉腌制的肉遇到油是會黏鍋底的，可以兌入料酒，這樣就可以解決了，如果生抽不兌水的話，那么最后湯汁就會沒有了，還有用蛋清腌制的肉口感會比較好，大家可以嘗試下。
腐竹青椒是一道非常美味的菜肴，很多人都想嘗試著去學(xué)習(xí)一下腐竹炒青椒的做法，但是一直都找不到怎樣做腐竹炒青椒更更好吃，對于這種菜肴，我們都可以嘗試著去做一做，美味就在前方等著我們呢，而且腐竹中也蘊含了非常多的營養(yǎng)，下面就讓我們一起來了解一下腐竹炒青椒的做法吧。
做法一：
1：將腐竹用涼水泡開，洗凈切段。
我都是前一天晚上用涼水泡上，這樣泡出來的腐竹口感更好。
2：分別將蔥、干辣椒、香菜洗凈切好。
3：鍋內(nèi)熱油，放入八角，再爆香蔥、干辣椒。
4：淋點味極鮮，倒入切好的腐竹，翻炒片刻。
5：再放入青椒略炒，最后灑上香菜段。
6：加鹽、雞精、白糖調(diào)味即可。
做法二：
1：將腐竹用涼水泡開，洗凈切段。
2：分別將蔥、干辣椒、香菜洗凈切好。
3：鍋內(nèi)熱油，放入八角，再爆香蔥、干辣椒。
4：淋點味極鮮，倒入切好的腐竹，翻炒片刻。
5：再放入青椒略炒，最后灑上香菜段。
6：加鹽、雞精、白糖調(diào)味即可。
以上內(nèi)容為我們介紹了腐竹炒青椒的做法，相信大家對此都已經(jīng)有了一個更為清晰的認識，腐竹炒青椒的做法并不難學(xué)，我們的家庭主婦朋友們都可以按照以上的方法嘗試著去做一做，我相信大家一定都會被腐竹炒青椒的美味所吸引的。
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