燉梨的做法都有哪些
養(yǎng)生湯都有哪些。
“善養(yǎng)生者慎起居，節(jié)飲食，導(dǎo)引關(guān)節(jié)，吐故納新。”從古至今，關(guān)于養(yǎng)生有很多膾炙人口的詩句或名言，不注意平日的養(yǎng)生，好比千里之堤，潰于蟻穴。正確有效的飲食養(yǎng)生是如何進行的呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“燉梨的做法都有哪些”，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
燉梨想必大家都很熟悉了吧，因為這道菜可以稱之為菜肴，也可以稱之為藥膳，做為菜肴，它的口感非常好，甜而不膩，做為藥膳它具有潤肺，化痰，止咳等功效，那么大家是否知道它的做法都有哪些呢？要怎么做才能使這道菜肴更加美味可口而且更加使它的養(yǎng)生功效發(fā)揮得更好呢？下面我就來給大家詳細(xì)的介紹一下燉梨的做法都有哪些吧。
方法一
材料：雪梨2個、冰糖30至60克、水
? ? 制作方法：
? ? 1、將兩個雪梨，洗凈然后去皮，切去雪梨頂部當(dāng)做蓋子，再用小刀和勺子將雪梨中間的核挖出；
? ? 2、將準(zhǔn)備好的冰糖放入雪梨中間，蓋上蓋子，將處理好的兩個雪梨放入深碗或深盤中，最后放進蒸鍋里面，隔水蒸30-60分鐘，見雪梨完全軟化即可。
? ? 3、如果您有覺得挖空雪梨的核比較麻煩，您可以將梨洗凈后的雪梨去皮去后切成大塊再將雪梨的核去掉，放入碗中，加入冰糖，再放入蒸鍋里蒸軟也是可以的。冰糖燉雪梨可以用蒸鍋蒸，還可以用電飯煲來蒸的哦。
?方法二
? ? 材料：200g雪梨、100g冰糖、 20g枸杞
? ? 制作方法：
? ? 1、將雪梨洗凈去皮，把雪梨切成大塊；
? ? 2、把切好的雪梨塊放在容器里面；
? ? 3、加入冰糖，蓋上鍋蓋大約蒸30分鐘左右；
? ? 4、再把泡好的枸杞也放入鍋中，再蒸10分鐘左右即可。
以上就是關(guān)于對這道燉梨做法的介紹了，到了這里我有理由相信大家在經(jīng)過了上面的詳細(xì)介紹之后，都應(yīng)該對這道燉梨的做法，有了一個充分全面的了解和認(rèn)識了吧，相信大家也想嘗一下自己的廚藝了，那么就趕快按照以上所說的方法，去做，來品嘗一下自己的廚藝吧。
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在我們生活中梨可是非常有營養(yǎng)的水果，它不僅給我們身體補充維生素，對于我們一些疾病的治療也是有很好的作用。其實在生活中梨的吃法非常多，將梨熬成湯就是一種非常健康的飲食方法，接下來小編就為大家介紹幾種梨湯的做法吧！
材料：梨（稍微大一點的），冰糖，蜂蜜（沒有也沒關(guān)系）
器具：電飯鍋，燉盅（沒有的話就用碗吧），刀，牙簽
做法1：
1.用刀把梨的上四分之一切下，將梨核挖出。
2.將冰糖弄成小碎塊放在本來梨核的地方，加入一小勺蜂蜜。（如果要對喉嚨的效果再明顯一些的話可以加川貝粉，不過味道就不好了）
3.將上面的四分之一蓋上，用牙簽固定，放入燉盅。
4.將燉盅放在電飯鍋里燉，大概燉80~90分鐘的樣子，冰糖都化掉融入梨中就好
材料：地黃50克、雪梨1個、鳳梨100克、冰糖30克
做法2
1、雪梨洗凈，去皮去核切塊狀；鳳梨切塊。
2、用燉盅一個，加入雪梨、鳳梨、地黃、冰糖，注入適量的清水。
3、將燉盅置于鍋內(nèi)，隔水用中火燉2小時即可食用。
枸杞雪梨湯
原料：
枸杞300克,胡蘿卜225克,雪梨4個,蜜棗3顆,瘦肉225克,姜2片,鹽適量
做法：
1.只取枸杞菜葉,洗干凈.
2.把枸杞梗清洗干凈,捆成一扎.
3.胡蘿卜去皮,洗干凈后切塊.
4.洗干凈雪梨,切塊.
5.洗干凈蜜棗.
6.洗干凈瘦肉,汆燙后再沖洗干凈.
7.煲滾適量水,放入枸杞梗、胡蘿卜、雪梨、蜜棗、瘦肉和姜片,水滾后改慢火煲約90分鐘,取出枸杞梗,然后再放入枸杞葉續(xù)滾約20分鐘,下鹽調(diào)味即成.
特色：
此湯有明目、潤肺之功效.
南杏仁雪梨湯
材料：南北杏仁各10克,雪梨1個,白糖30克
烹制方法(兩人份)：
1、先將南北杏仁用水稍浸去皮；雪梨去皮和核,切成四塊.
2、燉盅內(nèi)注入200毫升清水,放入南北杏仁、雪梨和白糖,加蓋隔水燉1小時,便可食用.
功效：南北杏有理氣平喘、化痰涎、止咳嗽之效,雪梨性寒汁多,能增加人體之津液,由津入血,由血入肺循環(huán),故對血熱津傷之肺燥者有一定療效.冬天是感冒多發(fā)季節(jié),常飲此湯有清熱生津、化痰止咳、潤肺的作用.
以上小編為你推薦的這幾種一湯的做法你都學(xué)會了嗎？其實把梨熬成湯來了喝對我們的保健更好，更能發(fā)揮出梨的營養(yǎng)價值。趕快用這些方法在家里嘗試著做一做吧！一定會對你的身體健康帶來好處的。
在做冰糖燉梨的時候首先需要準(zhǔn)備的就是雪梨一定，要是那種晶瑩透剔掉，這樣味道才會更好一些，還有就是需要準(zhǔn)備一些冰糖，冰糖，好是準(zhǔn)備老冰糖塊比較大的顏色發(fā)黃狀，經(jīng)過加工后的冰糖味道不會太甜，所以選擇純天然的冰糖最好，最有效果。
做法
食材準(zhǔn)備
主料:梨(雪梨)2個
調(diào)料:冰糖30-60克
制作步驟
1.將雪梨去皮，去核，與冰糖同置瓷碗內(nèi)
2.隔水燉至冰糖溶化即成
做法二
食材準(zhǔn)備
雪梨、冰糖、水
制作步驟
1、雪梨一個，洗凈，去皮，切去頂部當(dāng)做蓋子，再借助小刀和勺子挖冰糖燉雪梨除中間的核
2、把冰糖放入中間，蓋上蓋子，把處理好的雪梨放入深盤或深碗(蒸好的梨會流出很多甜湯，最好選深一點的容器來蒸)，最后放入蒸鍋隔水蒸1個半小時至2個小時，讓梨完全軟化就可以了。
3、覺得挖空梨核麻煩，可以把梨洗凈后去皮去子[2]，切成大塊，放入碗中，加入冰糖，再入蒸鍋蒸軟就可以了?？梢杂谜糁鸦蚴巧板伿⒗鎵K，也可以用電飯煲來蒸
做法三
食材準(zhǔn)備
雪梨、冰糖、川貝、水
制作步驟
1、雪梨一個，洗凈，去皮，切去果核部分，并將于下部分切塊。并泡適量川貝(可詢問醫(yī)生)。
2、將冰糖、雪梨、水和浸好的川貝放入器皿中(蒸好的梨會流出很多甜湯，最好選深一點的容器來蒸)。最后放入電飯煲中蒸個一兩個小時。
做法四
主料:200g雪梨
配料:100g冰糖 20g枸杞
制作步驟:
1、將雪梨洗凈，切去梨蒂和梨把兒，把雪梨切成大片。
2、將雪梨片放在容器中。
3、加入冰糖，上鍋蒸30分鐘左右。
4、把泡好的枸杞放入鍋中，再蒸五分鐘左右即可。
在干燥的秋季，應(yīng)該說冰糖燉梨是最常見的滋擾糖品，而且不管老少都可以食用哦。實在是有健康又美味。還可以緩解秋季干燥感冒咳嗽等等不適癥狀，因此對于家庭主婦來說，不妨學(xué)會冰糖燉梨的做法，讓它滋潤你整個秋天吧。讓你更加健康。
當(dāng)然我們知道冰糖燉梨是藥食兩用的保健品，所以說冰糖燉梨的做法還是相當(dāng)多，根據(jù)不同的需要我們會加入不同的東西，但是冰糖燉梨的做法倒是大同小異。
冰糖燉梨
適用：24月齡以上嬰兒
原料：水晶梨一個、銀耳5g、鮮百合5g、冰糖適量
制作方法：
1.銀耳泡發(fā)洗凈，放入砂鍋中熬到汁液粘稠;
2.水晶梨從頂部往下三分之一處切開，挖去內(nèi)核;
3.將銀耳、鮮百合裝入梨盅內(nèi);
4.扣上梨蓋，上蒸鍋大火蒸40分鐘即可。
溫馨提示：
銀耳需要長 營養(yǎng)價值：
此盅的多種食材綜合作用于嬰幼兒，有潤肺、強心、安神、提高免疫力、增強體質(zhì)功效。梨含有豐富的維生素，可以幫助嬰幼兒抵抗流感、保護心臟、增強心肌活力。銀耳豐富的膠質(zhì)是人體扶正強壯的滋補佳品;百合不僅有良好的滋補作用，還能預(yù)防秋冬季節(jié)性疾病。時間燉才能出膠質(zhì)，所以應(yīng)先燉銀耳再盛入梨盅內(nèi)。
當(dāng)然我們在做冰糖燉梨的做法如果是為了治療咳嗽的話，還可以加入一點點川貝，是幫助寶寶治療咳嗽的好幫手哦。當(dāng)然需要注意的在做冰糖燉梨的時候一定不要放水， 這樣出來的東西才足夠美味哦。
對于想要學(xué)做白蘿卜燉梨的朋友來說，了解白蘿卜燉梨的做法是很關(guān)鍵的，那么白蘿卜燉梨怎么做呢？白蘿卜燉梨的做法有哪些呢？接下來，本文就為大家介紹白蘿卜燉梨的三種做法，僅供大家參考。想要了解白蘿卜燉梨的做法有哪些的朋友可以接著往下看哦！下面請大家看具體的介紹。
白蘿卜燉梨的做法一
材料：白蘿卜1個，梨1個，冰糖適量。
做法：
1、原料準(zhǔn)備，白蘿卜去皮。
2、把去皮的白蘿卜切片，大小隨你切。
3、把梨也切塊，不用去皮，只要將梨外皮刷洗干凈就行。
4、最后把梨塊和白蘿卜片一起放入鍋里，加入適量清水和冰糖煮20分鐘即可，取湯飲用，果肉不要。
白蘿卜燉梨的做法二
材料：白蘿卜、雪梨各1個，白胡椒7粒，蜂蜜15克。
做法：
1、將白蘿卜洗凈，切成小片；梨洗凈去核，切塊。
2、將白蘿卜片、梨塊、白胡椒、蜂蜜一同放入碗內(nèi)入鍋內(nèi)隔水蒸15分鐘至熟。
3、將蒸好的上述食物用勺子盛出，吃蘿卜、梨，飲湯即可。
白蘿卜燉梨的做法三
材料：銀耳一朵，白蘿卜一塊，雪梨一個，冰糖適量。 ?
做法： ?
1、銀耳一朵、白蘿卜一塊、雪梨一個，冰糖適量。
2、銀耳用溫水泡開撕成小朵，白蘿卜、雪梨切適當(dāng)大小滾刀塊。
3、鍋內(nèi)加2.5L水，將白蘿卜塊和雪梨塊同時入鍋內(nèi)煮。
4、大火燒開后轉(zhuǎn)小火煮至水剩2L左右加冰糖繼續(xù)煮10分鐘關(guān)火即可。
白蘿卜品味辛甘，性涼，入肺胃經(jīng)，為食療佳品，可以治療或輔助治療多種疾病，本草綱目稱之為“蔬中最有利者”。而梨即“百果之宗”，因其鮮嫩多汗，酸甜適口，所以又有“天然礦泉水”之稱。白蘿卜和梨煮水，可以有效地調(diào)整人體的脾虛濕盛狀態(tài)，提高人體的免疫力，減少感冒、咳嗽的發(fā)生。因此，如果患有感冒咳嗽的朋友們，不妨試一試這個民間小偏方哦！
以上就是關(guān)于白蘿卜燉梨的做法有哪些的相關(guān)介紹。從上面的介紹中，我們可以看出，白蘿卜燉梨的做法都挺簡單的，估計大家一看就學(xué)會了。因此，對于想要學(xué)做白蘿卜燉梨的朋友來說，可以按照上面介紹的相關(guān)方法來制作白蘿卜燉梨哦！
平時我們在吃排骨的時候都會用山楂燉排骨，或者是用土豆蓮藕燉排骨，很少有人會用香菇來燉排骨，香菇和排骨搭配是非常絕妙的，而且味道可以變得非常好，香菇能夠去掉排骨中的油膩感，燉排骨既可以減肥，又可避免排骨中的油膩。
豬小排（豬肋排）350克
輔料：香菇（鮮）200克
調(diào)料：大蒜（白皮）10克,豆瓣醬25克,醬油10克,香油2克
排骨燉香菇做法：
1. 排骨用水煮一下，去血水，洗凈備用；
2. 香菇切片；
3. 鍋熱油，下排骨炒，加郫縣豆瓣醬，加老抽醬油上色，加蒜片炒；
4. 然后，加入香菇片、稍微沒過排骨的水，燒開；
5. 小火燉熟，再大火收汁，出鍋的時候，再撒幾滴香油即可。
香菇燉排骨
原材料:排骨300克,香菇20顆,香蔥2根,生姜幾片
輔料:白糖5克,醬油10克,鹽3克
制作步驟:
1、排骨300克洗凈，香蔥2根,生姜幾片以及排骨放入鍋內(nèi)
2、燒開,瀝出排骨,去掉雜質(zhì)
3、鍋內(nèi)放油,倒入排骨,翻炒出油分
4、加入白糖5克繼續(xù)翻炒出糖色
5、加入醬油10克上色
6、浸泡好的香菇
7、將香菇表面劃幾刀
8、鍋內(nèi)放入香菇,香菇水,以及焯排骨的水,鹽3克用中小火40分鐘即可。
冰糖燉梨最好還是選擇雪梨，冰糖燉雪梨能夠潤肺止咳，特別是孩子出現(xiàn)咳嗽現(xiàn)象時，家長不要盲目給孩子吃藥，藥物多少都會傷害身體，不妨多喝一些冰糖雪梨水吧。
一、冰糖燉雪梨
菜譜簡介 功能：潤肺、止咳.
材料
雪梨1個，冰糖(或蜂蜜)100克
做法
1、將雪梨去皮、去核、切塊，
2、將雪梨、清水適量下入鍋中，小火煮熟，
3、倒入容器內(nèi)，待溫?zé)岷蠹尤氡?或蜂蜜)，因為超過60度會降低冰糖(或蜂蜜)的營養(yǎng)價值，調(diào)勻后即可食用。
二、冰糖川貝燉雪梨
材料
川貝粉，鴨梨1個，冰糖
做法
1.將鴨梨洗干凈，將頭部切開，剩下的部分將中間的核挖除
2.放入冰糖，灑入少許川貝粉，再蓋上蓋子，用牙簽固定住
3.放入碗里隔水小火燉30分鐘
三、蜂蜜冰糖燉雪梨
材料
雪梨1個
冰糖適量
蜂蜜適量
做法
1、雪梨洗凈削皮、去核，切成兩半備用
2、冰糖敲成適當(dāng)碎末
3、去掉核后的雪梨中間會有一個小洞，把敲碎的冰糖均勻的放在小洞中
4、放入電磁爐，隔水用中到大火蒸45~60分鐘，蒸好的雪梨會出汁哦
5、蒸好的雪梨澆上汁，面上撒些桂花或者玫瑰花碎，最后再淋上適量的蜂蜜即可
四、川貝冰糖燉雪梨
材料
雪梨，冰糖，枸杞，川貝粉，白開水
做法
1.把梨削去皮、用小刀去掉上層約1/5的頂部，挖去梨核，注意不要挖透底部。
2.把雪梨清理干凈后放入冰糖、枸杞和川貝粉，添加白開水（約梨的一半就可以，蒸的時候還要滲出部分水份）。
3.上鍋蒸1--1.5小時，如果用高壓鍋時間可適當(dāng)縮短些。
本文導(dǎo)讀：梨是我們生活中很常見的一種水果，也是很多人都很喜歡吃的一種水果。那么在春季剛剛到來的時候，吃梨有哪些好處呢？梨除了生吃之外，還有哪些吃法呢？
提到梨，相信大家都會覺得很熟悉吧。其實，梨的吃法可是很多的哦，我們現(xiàn)在就來看一看幾種常見的梨的吃法吧。
1、生吃梨
梨生吃的時候，香脆可口，味道鮮美，更是生津止渴，所以梨是很多人都很喜歡吃的水果。而且梨生吃的時候帶皮一起吃，還可以很好的幫助人們清心降火、消炎清熱。梨當(dāng)中含有很豐富的蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物以及維生素，是營養(yǎng)價值很豐富的一種水果。所以說日常生活中，大家不妨每日適當(dāng)?shù)某砸恍├妗?/p>
2、冰糖雪梨
提到冰糖雪梨，相信很多人都很愛吃。因為冰糖雪梨不僅潤喉止渴，而且咳嗽的時候吃冰糖雪梨還可以止咳治咳，所以說，嗓子和肺部不舒服的時候，可以適量的吃一些冰糖雪梨。雖然市場上也有賣冰糖雪梨的飲料，但是那個的效果比起來自己做的新鮮的卻要差很多哦?，F(xiàn)在我們就來看看冰糖雪梨的具體做法吧。
所需食材：梨、冰糖、蓮子、百合、枸杞
具體做法：
1、取百合30克、枸杞適量清洗干凈、蓮子適量清洗干凈。
2、取出一個梨，將梨洗干凈，然后切成小塊兒。
3、在砂鍋中放入適量的水，然后將洗干凈的蓮子放入砂鍋當(dāng)中，用小火煮30分鐘。
4、30分鐘之后，在煮熱的蓮子當(dāng)中放入冰糖、梨和百合，再用小火繼續(xù)煮20分鐘。
5、這個時候，將洗干凈的枸杞放入砂鍋當(dāng)中，再煮5分鐘就可以了。
6、好了，5分鐘之后就可以出鍋直接吃了。
3、雪梨膏
和其他的水果糕點比起來，雪梨糕可謂說是其中吃起來最不會膩的了。而且吃雪梨糕還可以潤肺化痰、潤燥止渴，對于肺燥和胸痛都有很好的功效。最主要的是，雪梨糕的做法并不難，在家都可以做哦。
所需食材：梨、砂糖
具體做法：
1、取適量的雪梨，洗干凈，然后去皮之后，切碎。
2、然后將切好的雪梨放入榨汁機中榨汁，然后取出梨渣。
3、將梨渣放入鍋中煎煮，直到味盡，然后再將梨汁加入，合并在一起煎。
4、待充分濃縮之后，再加入適量的砂糖，然后煮沸。
5、煮到濃度差不多的時候，關(guān)火冷卻，即可成糕。
除了雪梨糕和冰糖雪梨之外，梨的吃法還是很多的哦，最常見的還有梨汁粥、白梨蜂蜜、川貝雪梨、秋梨燕窩等等吃法。每一種吃法的益處都是很多的，每一種吃法的做法也不是很難，所以小編這里就不來為大家一一的介紹了。
不過，關(guān)于吃梨的禁忌，大家可也是需要知道的哦。對于脾胃虛寒的人來說，對于體制偏寒的人來說，都不應(yīng)該多吃梨。而且梨當(dāng)中的果酸會比較多，所以胃酸的人也盡量不要吃梨。最主要的是，梨的利尿功效也是很明顯的，所以本來就尿頻的人盡量就不要亂吃梨了。除此之外，糖尿病患者也盡量不要吃梨。
其實，吃梨的禁忌還是很多的，建議特別喜歡吃梨的人們要多了解這些禁忌，這樣吃梨才能吃的更健康，更有用！（99健康網(wǎng)（.cn）專稿，如需轉(zhuǎn)載請注明出處。）
每個人都希望自己能夠擁有健康的身體，但是想要使身體變得健康我們就需要更好的對身體進行調(diào)整，尤其是在春季和冬季感冒多發(fā)的季節(jié)特別容易出現(xiàn)感冒的季節(jié)，一定要多吃些有助于提高身體免疫力的食物，其中紅棗燉梨湯就有很好的滋補作用，但是只要掌握好做法才能更加的美味，下面一起了解下紅棗燉梨湯的做法。
紅棗燉梨湯的做法
主料
酸梨1500g.大棗30g
輔料
冰糖適量
步驟
1.酸梨洗凈
2.不必削皮 切塊 去掉梨核
3.大棗用水洗凈
4.放入燉鍋中 加入適量的清水
5.冰糖準(zhǔn)備好
6.加入鍋中
7.大火燒開 撇去浮沫
8.小火燉煮 二十分鐘
9.放入冰箱 冷藏更好吃
營養(yǎng)價值
紅棗是一種營養(yǎng)佳品，被譽為“百果之王”。紅棗含有豐富的維生素A、B、C等人體必須的多種維生素和18種氨基酸、礦物質(zhì) ，其中維生素C（抗壞血酸）的含量竟高達(dá)葡萄、蘋果的70～80倍，蘆?。ňS生素p）的含量也很高，這兩種維生素對防癌和預(yù)防高血壓、高血脂都有一定作用。
紅棗性溫味甘，含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖、鈣、磷、鐵、鎂及豐富的維生素A、維生素C、維生素B1.維生素B2，此外還含有胡蘿卜素等，營養(yǎng)十分豐富，民間有“天天吃紅棗，一生不顯老”之說。紅棗不僅是人們喜愛的果品，也是一味滋補脾胃、養(yǎng)血安神、治病強身的良 藥。產(chǎn)婦食用紅棗，能補中益氣、養(yǎng)血安神，加速機體復(fù)原；老年體弱者食用紅棗，能增強體質(zhì)，延緩衰老；尤其是一些從事腦力勞動的人及神經(jīng)衰弱者，用紅棗煮湯代茶，能安心守神，增進食欲。
上面就是對紅棗燉梨湯的做法的介紹，通過了解之后我們知道她的做法非常的簡單，而且經(jīng)常食用能對身體更好的調(diào)理，另外平時一定要注意飲食營養(yǎng)的均衡，并且要注意多進行體育鍛煉，并且一定要養(yǎng)成良好的作息習(xí)慣不要熬夜，并且要經(jīng)常進行體檢。
冰糖雪梨是我們常常飲食用的飲品，尤其是對于孩子來說更是非常喜歡的一種飲料，冰糖雪梨具有潤肺止咳的作用，購買的冰糖雪梨往往含有一些添加劑，所以最好自己制作。冰糖燉梨的做法止咳_梨燉冰糖的做法止咳是一種很有效的食療方式，自己做也比較簡單，只是在選擇材料時要找質(zhì)量好一些的。
冰糖雪梨怎么做治咳嗽
一、一般的燒水熬煮法
1. 將鴨梨洗凈，去皮。
2. 去掉梨核，避免煮出來的梨水有酸澀口感。
3. 將處理好的梨，切成滾刀塊。
4. 鍋中加入適量水，燒至快開時，將冰糖放進去，小火加熱至冰糖融化。
5. 冰糖化完后，把梨塊放進去。
6. 大火煮開后，改為小火熬煮15分鐘左右即可。
適用：適用于一般各種咳嗽癥狀。
二、加川貝隔水蒸制法
1、雪梨1個，洗凈削皮切開去核。
2、梨心部分放入少許川貝粉，用牙簽固定。
3、將雪梨放入碗中，加冰糖和水，隔水蒸30分鐘即可。
適用：尤其適用于外感風(fēng)熱咳嗽、肺虛久咳、痰少咽燥等癥。
三、加瓊珍靈芝慢火煮法
1.取雪梨一個，將其去皮，用器具磨成茸狀或者切成數(shù)塊。
2.加瓊珍靈芝10克，加冰糖少許、清開水適量。
(注：冰糖雪梨如果再加入瓊珍靈芝一起煮，止咳潤肺效果更明顯。)
3.慢火煮半個小時即可。
適用：適用于稍年老者咳嗽，用于止咳潤肺。
四、加可樂和水熬煮
1.取兩個雪梨，并清洗干凈。最好用淡鹽水泡梨幾分鐘。
2.梨分四塊，去掉內(nèi)核心，在細(xì)分?jǐn)?shù)小塊梨片。留下核心湯汁會發(fā)苦。
3.可口可樂整瓶倒入小鍋子中，切好的梨片和姜切成細(xì)絲也放進去，冰糖塊適量，甜味看你自己喜愛程度來決定冰糖量。
4.一切就緒，可以煮可樂冰糖雪梨湯了，時間25分后到30分鐘可以關(guān)掉火悶一下。
適用：主適用解熱，清熱化痰，兼具止咳的作用，不過也僅限于感冒前期。
溫馨提示：若咳嗽太厲害，建議還是去看醫(yī)生，畢竟偏方不是靈丹妙藥哦。這些最好只是作為輔助治療作用。
五、加銀耳小火慢燉法
1.準(zhǔn)備雪梨1個，銀耳2朵，冰糖6塊。
2.銀耳用冷水泡軟，洗干凈，去硬蒂，撕小塊。
3.把銀耳、冰糖加水放入鍋中，大火煮開后轉(zhuǎn)小火燉50分鐘，銀耳軟化濃稠即可。
4.雪梨去皮切成小塊，加入(2)中，繼續(xù)小火煮30分鐘即可。
適用：銀耳可解毒保肝，尤其適用于老年慢性咳嗽。當(dāng)然，兒童也可食用。
冰糖雪梨飲料并不能治咳嗽
如今市面上的各種飲料是越來越多，其中冰糖雪梨飲料就是一種，當(dāng)然，很多人都喜歡喝。可是，市面上的很多飲料都是人工合成的，并不是天然的，包括冰糖雪梨飲料，所以盡量還是少喝，更不用說能止咳了。
我們都知道排骨和蓮藕這兩樣食材都有著很高的營養(yǎng)價值。而我們?nèi)粘Ｉ钪幸埠艹Ｒ娺@道菜，但是大家不知道的是作為我國有名的湖北菜之一，他有著許多不同的做法，那么到底排骨燉蓮藕的做法都有哪些呢？今天我們一起來看一下吧：
做法一 ?
制作材料 主料：豬排骨(大排)500克，蓮藕750克 ?調(diào)料：鹽10克，胡椒粉3克，大蔥10克，姜7克 ?
制作流程
1、豬排骨洗凈，剁成4厘米長的塊;
2、蓮藕擇洗干凈，刮去皮，放在案板上用力拍破，切成同排骨同樣在小的塊;
3、高壓鍋中倒入適量開水，放入豬排骨、蓮藕[2] ，放入蔥段、姜片、精鹽、胡椒粉[3] ，蓋上鍋蓋;
4、放在旺火上燒開后，轉(zhuǎn)用文火燉20分鐘后即可上桌。
做法二 ?
制作食材 材料：排骨300克，蓮藕300克，香蔥2棵，生姜1塊， 調(diào)料：料酒1大匙，胡椒粉1小匙，精鹽2小匙，味精1小匙，
制作流程
1。排骨洗凈，砍成3厘米長的節(jié)， ?
2。刮盡蓮藕表面的粗皮，切成塊，洗凈，
3。生姜洗凈切成兩半，
4。鍋內(nèi)放適量水，放入半塊生姜、香蔥、料酒，燒沸后，下入排骨，氽水后撈出待用，
5。炒鍋置火上，加水， 下入排骨、半塊生姜、香蔥，用大火燒沸，去盡浮沫后改用小火，燉約20分鐘，
6。把蓮藕、排骨及湯汁一起倒進砂鍋，再燉30分鐘，揀出生姜、香蔥不用，放精鹽、胡椒、味精即可。
特點 湯汁鮮美，藕香軟糯。 廚師一點通： 燉藕時不宜用鐵鍋，否則湯色會變黑。
做法三 ?
制作食材 排骨一斤半，斬成段在沸水中焯一下后撈起；藕兩斤（邊沿九孔的粉藕），切小塊或切段后用刀拍破；老姜一切，用刀拍破；花椒約二十粒；黃酒兩大匙；鹽適量
制作流程
1。 這就是紅花藕，邊沿有九個孔對吧？這種藕燉軟后吃起來才是粉粉的。
2。 先把藉放燉鍋中小火燉四十分鐘，或在高壓鍋中壓二十分鐘，然后放入排骨，燒沸后打去浮沫，再放料酒、花椒、老姜。
3。 沸后改小火燉一小時后，放鹽再繼續(xù)燉一小時即成。 營養(yǎng)價值：排骨 - 豬排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質(zhì)。 藕 - 蓮藕，又名蓮菜，微甜而脆，十分爽口，可生食也可做菜，而且藥用價值相當(dāng)高，是老幼婦孺、體弱多病者上好的。
做法四 ?
制作食材 主料：排骨（燙沸水后洗凈），蓮藕切片， 海帶結(jié)，蔥段，姜片，枸杞 ?蓮藕排骨湯的做法 輔料： 料酒，鹽，味精，醬油
制作流程
1、4-5飯碗水燒開，放進蓮藕煮30分鐘；
2、加入排骨，姜片繼續(xù)煮60分鐘；
3、加海帶結(jié)，所有調(diào)味料煮10分鐘；
4、放進蔥段/枸杞煮約3分鐘即可。
通過上面的介紹，相信大家都已經(jīng)掌握了排骨燉蓮藕的做法，那么在平常的生活中，大家就可以根據(jù)自己不同的需求的口味來選擇自己喜歡的排骨蓮藕湯的做法了。此外，如果是兒童食譜，一定要注意食材的選擇與清潔。避免對兒童造成身體上的傷害。
?不管我們在飯店還是在家燉土豆的做法和吃法比較多的，接觸的也比較多。但是怎么樣才能把土豆燉出來比較美味一些這還是一個問題。首先在準(zhǔn)備材料上來看，我們都要準(zhǔn)備夠材料才能做出更加美味的味道來。當(dāng)然還有在做的過程中一定要把握好火候，心情也要穩(wěn)定下來這樣我們才能品味出美味的菜肴。我們也要了解一下這個菜的營養(yǎng)成分，可以抗氧化之類的功效。
健康功效：
土豆：和胃、解毒、消腫
青椒：增強免疫力、抗氧化、抗癌防癌
醬油：升壓、補血、護齒
材料：土豆 ?青椒 ?蒜頭 ?油 ?糖 ?醬油 水淀粉
做法：
1.準(zhǔn)備好材料、上面有
2.土豆切成滾刀小塊，青椒切塊，蒜頭拍扁
3.油在電飯鍋加熱后，加蒜頭爆香
4.加土豆塊，攪拌沾均勻油，悶十分鐘
5.加水剛好沒過土豆
6.加鹽二小勺
7.加生抽醬油三調(diào)羹
8.加白糖二調(diào)羹
9.燜二十分鐘后加青椒水淀粉
10.二分鐘之后，成品
第二種做法：
1.將土豆洗凈，去皮，切成滾刀塊，放入清水中浸泡片刻，撈出；瀝干水分，備用
2.鍋中放入適量油，油溫七成時，把土豆塊放入鍋中煸至金黃，盛出
3.將牛肉湯倒入鍋中，接著加入土豆塊和粉條，調(diào)入適量鹽一起燉至快收湯時即可
注：1.因為牛肉湯是之前從冷藏中取出的，不需解凍，之后放入鍋中，慢慢化開。
2.粉條需事先用水浸泡，或者直接用小鍋做開水煮一下
3.土豆經(jīng)過煸至后就已經(jīng)熟了一半了，所以在與牛肉湯燉的過程中火候掌握在中火為宜，燉的時間也要過長，以免土豆過面。
以上的燉土豆塊的做法在家里不僅適合孩子也很符合老人，所以這道菜的學(xué)習(xí)非常的重要的。在做的過程中把我們上面說的多加注意一下就好了。做菜其實就是一種心境，愉快的心情去做的時候一定是不錯的一種境界。也希望我們提供的方法對大家的生活有很大的幫助。
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