醋辣子的具體做法是什么？
醋什么季節(jié)吃是養(yǎng)生。
“養(yǎng)生孰為本，元?dú)獠豢商潱火B(yǎng)生孰為先，養(yǎng)心須樂觀?！弊杂腥祟愇拿饕詠恚L(zhǎng)生不老是很多人的目標(biāo)，要作生活的主人，我們必須注意養(yǎng)生。您對(duì)飲食養(yǎng)生是如何看待的呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“醋辣子的具體做法是什么？”，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
很多朋友都喜歡醋辣子，但是對(duì)于如何做這個(gè)小菜十分盲目，那么今天小編就借這個(gè)機(jī)會(huì)，為大家分享一下醋辣子的具體做法，大家一起來看吧！
醋辣子
原料：小青椒、食鹽、陳醋。
做法：
1、用青椒和陳醋進(jìn)行搭配；
2、青椒洗干凈后不要破開，整個(gè)的放在沸騰水中汆一下；
3、然后在很少油的鍋里慢慢焙出花紋；
4、軟熟后放入適當(dāng)?shù)柠}調(diào)味；
5、倒入一個(gè)容器中；
6、倒入大量的醋腌一下；
7、腌過的青椒繼續(xù)用小火炒一下，這個(gè)是我的多余也許，因?yàn)榕葸^的辣椒太酸，所以適度炒一下會(huì)比較合口。如果怕辣可以破開取出里面的白瓤，另外用了很多醋可以留著用于其它哦，不要浪費(fèi)了。
通過小編上面的分享，你對(duì)于如何制作醋辣子是不是有了一定的了解，那么在今后的飲食生活當(dāng)中，不妨就參考小編的方法，親自嘗試操作一下吧！改善一下自己的飲食習(xí)慣吧！
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飲食對(duì)我們的生活是十分重要的，我們不僅要吃好，還要吃的有營(yíng)養(yǎng)，那么下面小編就為大家詳細(xì)的講講青椒辣子雞的一些具體做法，一起來看吧！
【青椒辣子雞】
制作材料：肉雞腿4只、青椒3只、紅尖椒3只、干辣椒10只（辣椒數(shù)量可根據(jù)嗜辣程度來增減）、大蒜10瓣、淀粉1大匙、醬油1大匙、料酒1匙、糖1大匙、鹽少量、熟芝麻1大匙、香油1匙、油
青椒辣子雞做法：
1、將雞腿剁成大小適中的塊（選擇鋒利的剁肉刀）；
2、紅綠尖椒洗凈斜切成段，干辣椒用剪刀剪成段；
3、蒜剁成蒜茸，用清水沖洗瀝干待用（用水沖過大蒜的粘液不會(huì)黏鍋，此法多用于大量炒制蒜末時(shí)，比如避風(fēng)塘）；
4、用淀粉和鹽將雞塊抓勻；
5、鍋燒熱，倒入適量油（能沒過雞塊），待油燒至7成熱，下雞塊，撥散，將雞塊炸至表面焦黃，撈起瀝干油待用；
6、鍋中留底油，放入蒜末炒香；
7、加入青紅尖椒和干辣椒段同炒；
8、加入炸好的雞塊，翻炒；
9、加入醬油、料酒、糖、鹽翻炒；
10、加入熟芝麻翻炒；
11、淋入香油，起鍋。
通過上面的分享，你對(duì)于青椒辣子雞的做法是不是有了一個(gè)全面的了解，那么在今后的生活中不妨就參考小編的分享，做出一款美味的辣子雞吧！
魚肉的營(yíng)養(yǎng)非常豐富，平時(shí)多吃魚對(duì)我們的身體保健有很大的作用，所以今天小編就為大家推薦一款美食--辣子魚的做法，大家跟著小編一起來看看吧！
主料:草魚 ??
配料:干紅辣椒 ?花椒 ?醪糟 ?郫縣豆瓣 ?料酒 ?水 ?淀粉 ?大蔥 生姜 小蔥 ?大蒜瓣 白糖 雞精 生抽 食鹽
辣子魚的做法步驟
1. 草魚去骨，順紋理片成0.5厘米厚的魚片。
2. 料酒，食鹽，雞精，水淀粉腌制入味.
3. 大蔥切寸段，鍋內(nèi)放植物油適量，燒熱后將大蔥段爆香。
4. 下入生姜片，花椒，干紅辣椒一起爆炒出香味。
5. 加足量高湯，以可以覆蓋需要烹調(diào)的魚肉分量為準(zhǔn)；大火少開后加食鹽雞精一次性將味道調(diào)好。
6. 把腌制好的魚片滑入湯中，燒開后撇去浮沫。
7. 點(diǎn)兩湯匙米酒，半湯匙郫縣豆瓣，蒜瓣適量，白糖少許；用生抽調(diào)色。
8. 裝盤后撒上小蔥花，鍋內(nèi)少許植物油燒熱后淋在已經(jīng)裝盤后的魚片上提色。
通過小編上面的分享，你對(duì)于辣子魚的做法是不是有了一定的了解呢？那么在今后的飲食生活當(dāng)中，如果您喜歡這道食材，那就親自操作一下吧！
面辣子可以提升我們食欲的味道，對(duì)于我們平時(shí)的飲食有調(diào)節(jié)作用，很多朋友喜歡吃面辣子可是不知道怎樣做，那么下面小編就為大家講解一下面辣子的具體做法，一起來看！
面辣子的做法步驟
1. 蒜苗，蔥，青椒洗干凈并切碎備用，豬肉切成肉末備用
2. 鍋里面到適量油燒熱，倒豬肉末下去炒會(huì) ，再放入辣椒面下去，攪拌幾下，同時(shí)加入切好的蒜苗，蔥，青椒等下去翻炒，再加入調(diào)料，十三香，姜粉，鹽下去，炒兩分鐘
3. 再倒入水，待水燒開，關(guān)小火，慢慢的將面粉一點(diǎn)點(diǎn)的撒入鍋里，邊撒邊攪，待鍋里面的面糊慢慢的稠了就可以了，再在鍋里面煉會(huì)就可以出鍋了
小貼士：這道面辣子最適合吃饅頭了，喜歡吃饅頭的朋友不妨試一試哦！
通過小編上面分享，你對(duì)于如何制作面辣子是不是有了一定的了解，那么在今后的飲食當(dāng)中，如果你喜歡吃辣子，不妨就按照小編分享的方法，親自操作一下吧！
苜蓿是我們常見的一種植物，我們通常都是采用苜蓿來喂養(yǎng)牲畜，不過其實(shí)苜蓿也是可以給人食用的，因?yàn)檐俎＠锩娌坏胸S富的維生素而且還含有多種我們?nèi)梭w需要的微量元素，經(jīng)常吃苜蓿可以起到很好的解毒利尿功效，此外苜蓿還能起到治療貧血和關(guān)節(jié)炎等好處，下文我們介紹一下酸溜苜蓿的做法。
苜蓿是苜蓿屬（Medicago）植物的通稱，俗稱“三葉草”（三葉草亦可稱其他車軸草族植物）。是一種多年生開花植物。其中最著名的是作為牧草的紫花苜蓿（Medicago sativa）。是牲畜飼料。
中國(guó)江浙滬地區(qū)稱黃花苜蓿為草頭，又名金花菜，稱紫花苜蓿為草紫，有時(shí)亦將兩種苜蓿均稱為草紫。每百克鮮菜含維生素C：118毫克；鈣：713毫克；鐵：9.7毫克；硒：8.5毫克。苜?？蓧A化體質(zhì)并為身體解毒，用作利尿劑，可抗發(fā)炎及抗霉菌。降低膽固醇、平衡血糖及賀爾蒙、促進(jìn)腦下垂體功能。對(duì)貧血、關(guān)節(jié)炎、潰瘍、出血性疾病、骨骼或關(guān)節(jié)疾病、消化系統(tǒng)和皮膚均有幫助。
1把羊肉切片，用鹽、胡椒粉、料酒(多一點(diǎn))抓勻，加一個(gè)雞蛋，老抽，生粉，繼續(xù)抓勻，再放點(diǎn)食用油拌勻，待用。雞蛋打碎，加鹽，水。
2兌汁：姜末，蒜末，鹽，糖，生粉，胡椒粉，料酒，香油，醋，味精，老抽，水，兌成汁。
3熱鍋涼油，把羊肉滑炒變色盛出。雞蛋炒成塊，再加少許香油，倒入羊肉翻炒，倒入兌好的汁，出鍋前在鍋邊再淋點(diǎn)醋即成。
在上面的文章里面我們介紹了什么是苜蓿，我們知道苜蓿不但可以食用而且還含有非常豐富的營(yíng)養(yǎng)，經(jīng)常吃苜蓿有利于我們的身體健康，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了酸溜苜蓿的做法，相信大家都已經(jīng)掌握了吧。
可能很多朋友會(huì)看過和吃過蛋醋液吧，蛋醋液不但味道很好為還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，經(jīng)常吃蛋醋液可以起到很好的食療功效，所以蛋醋液深受人們的喜愛，經(jīng)常吃蛋醋液不但可以起到降低血脂和提高人體免疫力的功效而且還能起到預(yù)防動(dòng)脈硬化和減肥等好處，所以大家有必要學(xué)習(xí)一下蛋醋液的做法，下文我們就給大家介紹一下怎樣自制蛋醋液。
醋蛋液是一種保健食療法，顧名思義就是將洗凈的蛋殼浸泡在9度米醋中2—4天，泡好后可與白開水、蜂蜜一起調(diào)勻食用。醋蛋可調(diào)整與彌補(bǔ)人體的營(yíng)養(yǎng)狀況，助消化，促吸收，舒經(jīng)活絡(luò)，降血脂，防止動(dòng)脈硬化及冠心病、腦血栓、糖尿病等70多種疾病。
醋蛋液雖然好處多多，但是兒童和患有胃潰瘍、十二指腸潰瘍病等腸胃疾病的人人不宜食用。
中醫(yī)食療歷史悠久，源遠(yuǎn)流長(zhǎng);是中醫(yī)藥寶庫中閃耀的瑰寶之一，祖國(guó)傳統(tǒng)的醋蛋液便是其中的一塊寶石，其廣泛應(yīng)用，使全國(guó)一批被病床折磨得痛苦不堪的人，起死回生。恢復(fù)了健康，醋蛋療法像磁石，吸引了成千上萬的病人和健康人。
所用雞蛋越新鮮越好(最好選擇三天內(nèi)的鮮蛋)，9度米醋。浸泡的器具一定選用玻璃杯或瓷杯、瓷碗，切記不可使用塑料杯和金屬杯，因?yàn)樗芰虾徒饘僦破酚鏊釙?huì)溶出對(duì)人體有害的物質(zhì)，所以要忌用。做醋蛋液時(shí)，先要用清水將蛋的外殼清洗干凈(涼開水洗最好)。加入的醋一定要將整個(gè)雞蛋浸沒。按上法制作，2～3天后蛋殼溶解，蛋體脹大，剪破蛋膜，用筷子將蛋清與蛋黃打散，醋蛋液便做好了。一天服用15～20毫升，吃時(shí)要加入等量的溫開水稀釋?？梢詥为?dú)服，也可摻入適量蜂蜜或紅糖一同服用。
在上面的文章里面我們介紹了一種保健食療的方法，那就是蛋醋液，我們知道蛋醋液不但美味而且還能起到很好的養(yǎng)生功效和保健的作用，經(jīng)常吃蛋醋液還可以起到美容和減肥等好處呢，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了蛋醋液的做法。
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