桑椹子的幾種吃法
那個(gè)季節(jié)喝桑椹茶養(yǎng)生。
“知生也者，不以害生，養(yǎng)生之謂也?！别B(yǎng)生已經(jīng)成為很多中老年人關(guān)注的話題，不注意平日的養(yǎng)生，好比千里之堤，潰于蟻穴。對于飲食養(yǎng)生您想了解哪方面的知識呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的桑椹子的幾種吃法，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
相信大家肯定都知道什么是桑椹子吧，桑椹子其實(shí)就是桑樹的果實(shí)，桑椹子我們也叫做是桑棗或者叫做是桑果，桑椹子不但可以食用而且還含有非常豐富的營養(yǎng)，經(jīng)常吃桑椹子可以起到很好的養(yǎng)生保健功效，桑椹子有提高人體免疫力和治療貧血等功效，桑椹子有多種食用方法，下文我們給大家介紹一下桑椹子的幾種吃。
桑椹為桑科落葉喬木植物桑樹的果穗，又名桑果，有黑、白兩種，鮮食以紫黑色為補(bǔ)益上品。我國大部分地區(qū)均產(chǎn)，主要在江蘇、浙江、湖南等地，每年4～6月果穗呈紅紫色時(shí)采收。早在兩千多年前，桑椹已是中國皇帝御用的補(bǔ)品。因桑椹特殊的生長環(huán)境使桑果具有天然生長，無任何污染的特點(diǎn)，所以桑椹又被稱為“民間圣果”。
1. 桑葚可以直接吃;
2. 桑葚可以榨成果汁喝;
3. 桑葚可以曬干之后泡茶喝;
4. 桑葚可以泡酒，和米酒或黃酒一同泡制，可以治療貧血、關(guān)節(jié)炎等;
5. 桑葚和醋一同釀成桑葚醋，釀好后用涼開水稀釋8~10倍以上，在飯后飲用;
6. 桑葚和糯米一同熬粥，熟了之后加入適量冰糖，每日服用，可以滋肝養(yǎng)腎，補(bǔ)血養(yǎng)血，明目;
7. 桑葚和蜂蜜一起制成桑葚膏，可以治療氣血損虛，過早衰老等癥;
8. 桑葚熬成湯，桑葚子可以和牛骨一起熬成湯喝，是一種新口味，桑葚熬的湯酸酸甜甜的，還可以幫助治療骨質(zhì)疏松癥呢。
在上面的文章里面我們介紹了什么是桑椹子，我們知道桑椹子不但味道很好而且還含有豐富的營養(yǎng)，桑椹子具有很好的藥用功效，常吃桑椹子可以提高我們?nèi)梭w的免疫力，上文為我們詳細(xì)介紹了桑椹子的幾種吃法。
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桑椹受到很多人喜愛，這類食物含有的營養(yǎng)價(jià)值很高，對降壓有很好效果，不過在吃桑椹的時(shí)候，也需要注意對它的吃法進(jìn)行認(rèn)識，很多人對桑椹的吃法并不是很清楚，這樣在吃的時(shí)候，就會(huì)不知道該如何吃，雖然桑椹可以直接食用，但是制作成各類食物在吃的話，對身體幫助會(huì)更好。
桑椹的吃法：
桑椹果醬
材料：新鮮桑椹700克，砂糖200克，麥芽糖200克，檸檬汁30ml(約一個(gè)檸檬擠出的汁)
做法
1、桑椹洗凈后，去蒂(最好用剪刀沿桑椹將蒂剪掉)，瀝干以后，放進(jìn)一個(gè)大鍋內(nèi)，將砂糖加入，和勻，腌制30分鐘。
2、腌制以后的桑椹會(huì)滲出大量的水，開火，將桑椹和水一起煮沸，然后轉(zhuǎn)小火，熬制1小時(shí)左右，直到桑椹變成泥狀，其間可以不斷地用勺子攪動(dòng)，如果喜歡那種一粒粒的口感，可以適當(dāng)減少熬煮的時(shí)間，并且不要用木勺搗碎桑椹。
3、加入麥芽糖和檸檬汁，繼續(xù)熬煮，直到湯汁變得粘稠;
4、將熬好的果醬稍稍放晾，趁熱放入事先洗好消毒過的玻璃瓶中，密封，晾涼后冷藏，隨時(shí)食用。
桑椹酒
材料：新鮮的桑椹，九江雙蒸酒，糖
做法：
1.新鮮的桑椹放在清水中洗凈瀝干水份，一定要瀝干才行哦
2.晾干的桑椹裝進(jìn)無油無水的玻璃瓶里(玻璃瓶方便觀察，用其它瓶子也可以的)
3.九江雙蒸，30度左右的白酒
4.放冰糖
5.九江雙蒸浸過面，浸了一大瓶和一小瓶，呵，這個(gè)瓶子的前身是用來裝紅酒的
6.一個(gè)月之后過濾裝瓶
這幾種桑椹的吃法是很好選擇，吃的時(shí)候依然能夠品嘗到桑椹獨(dú)特的味道，而且這幾種吃法的制作并不是很難，對一些不善于制作美食的人群，也是很好選擇，不過在制作桑椹的時(shí)候，桑椹在購買上一定要選擇新鮮的，這點(diǎn)要注意的。
桑椹的功效
桑椹，滋肝腎，充血液，健步履，息虛風(fēng)，清虛火”，《本草經(jīng)疏》稱“桑椹，為涼血補(bǔ)血益陰之藥”。所以民間稱其為“補(bǔ)血果”。
它性涼，味甘酸，色黑者入腎，色紅者入心，有補(bǔ)腎固精，烏須黑發(fā)，養(yǎng)血滋陰，潤燥生津，寧心安神等功用。
桑椹適用于腎虛精虧導(dǎo)致的腰膝酸軟，夜尿頻多，潮熱盜汗，耳鳴耳聾，五心煩熱，牙齒松動(dòng)，肢體麻木，陽痿早泄，性欲減退等人食用。
桑椹除了生吃，還可以這樣吃：
桑椹酒：鮮桑椹500克(或干桑椹200克)，加白酒(酒精度50度以上)3500克左右倒入玻璃容器內(nèi)，冰糖500克放進(jìn)酒中蓋好瓶蓋，泡約一個(gè)月即可飲用。
桑椹干：鮮桑椹不能洗，自然曬干，在沒有桑椹的季節(jié)嚼著吃。
桑椹汁：鮮桑椹200~300克，洗凈，搗爛濾渣取汁后，直接食用。
桑椹受到很多人喜愛，這類食物含有的營養(yǎng)價(jià)值很高，對降壓有很好效果，不過在吃桑椹的時(shí)候，也需要注意對它的吃法進(jìn)行認(rèn)識，很多人對桑椹的吃法并不是很清楚，這樣在吃的時(shí)候，就會(huì)不知道該如何吃，雖然桑椹可以直接食用，但是制作成各類食物在吃的話，對身體幫助會(huì)更好。
桑椹的吃法：
桑椹果醬
材料：新鮮桑椹700克，砂糖200克，麥芽糖200克，檸檬汁30ml(約一個(gè)檸檬擠出的汁)
做法
1、桑椹洗凈后，去蒂(最好用剪刀沿桑椹將蒂剪掉)，瀝干以后，放進(jìn)一個(gè)大鍋內(nèi)，將砂糖加入，和勻，腌制30分鐘。
2、腌制以后的桑椹會(huì)滲出大量的水，開火，將桑椹和水一起煮沸，然后轉(zhuǎn)小火，熬制1小時(shí)左右，直到桑椹變成泥狀，其間可以不斷地用勺子攪動(dòng)，如果喜歡那種一粒粒的口感，可以適當(dāng)減少熬煮的時(shí)間，并且不要用木勺搗碎桑椹。
3、加入麥芽糖和檸檬汁，繼續(xù)熬煮，直到湯汁變得粘稠;
4、將熬好的果醬稍稍放晾，趁熱放入事先洗好消毒過的玻璃瓶中，密封，晾涼后冷藏，隨時(shí)食用。
桑椹酒
材料：新鮮的桑椹，九江雙蒸酒，糖
做法：
1.新鮮的桑椹放在清水中洗凈瀝干水份，一定要瀝干才行哦
2.晾干的桑椹裝進(jìn)無油無水的玻璃瓶里(玻璃瓶方便觀察，用其它瓶子也可以的)
3.九江雙蒸，30度左右的白酒
4.放冰糖
5.九江雙蒸浸過面，浸了一大瓶和一小瓶，呵，這個(gè)瓶子的前身是用來裝紅酒的
6.一個(gè)月之后過濾裝瓶
這幾種桑椹的吃法是很好選擇，吃的時(shí)候依然能夠品嘗到桑椹獨(dú)特的味道，而且這幾種吃法的制作并不是很難，對一些不善于制作美食的人群，也是很好選擇，不過在制作桑椹的時(shí)候，桑椹在購買上一定要選擇新鮮的，這點(diǎn)要注意的。
桑椹子是我們生活中經(jīng)常能吃到的一種果實(shí)，它有著比較豐富的營養(yǎng)價(jià)值，經(jīng)常食用對我們的身體有很多的好處，通常我們吃桑椹子都是直接食用的，它能有效的幫助我們進(jìn)行補(bǔ)氣養(yǎng)血，而且其實(shí)桑椹子泡酒也對我們身體有很多的好處，下面我們一起了解下桑椹子泡酒有哪些好處。
桑椹子泡酒的做法
1.桑葚挑去爛的，發(fā)霉的，剩下的放在一邊備用，我沒有清洗，如果你覺得心里不舒服，可以用酒洗一洗，但一定記得動(dòng)作要輕柔，桑葚很容易破
2.冰糖適量，我用的是老冰糖還需要拍的碎一些，容易化，如果你用的很整齊的冰糖，不需要拍
3.需要準(zhǔn)備一瓶白酒，度數(shù)在50度左右，不建議用黃酒或米酒，高度酒易保存
4.還需要一個(gè)干凈的無水無油的可密封的玻璃瓶
5.一層桑葚，一層冰糖，不要全放滿
6.然后倒入白酒，沒過食材
7.在陰涼處密封保存，一周后即可飲品，你也可以繼續(xù)保存到秋冬季節(jié)，更適宜
桑椹子泡酒有哪些好處
1.健脾胃助消化
桑葚中含有鞣酸、脂肪酸、蘋果酸等營養(yǎng)物質(zhì)，能促進(jìn)脂肪、蛋白質(zhì)及淀粉的消化，故有健脾胃、助消化之功效，可用于治療因消化不良而導(dǎo)致的腹瀉。
2.烏發(fā)美容
桑葚中除含有大量人體所需要營養(yǎng)物質(zhì)外，還含有烏發(fā)素，能使頭發(fā)變得黑而亮澤，故可用來美容。
3.預(yù)防血管硬化
桑葚中含有鞣酸、蘋果酸、維生素C和脂肪酸等。其中所含的脂肪酸主要為亞油酸、油酸、軟脂酸、硬脂酸、亞麻酸等。此外，桑葚中含有豐富的白黎蘆醇。白黎蘆醇是一種有效的抗氧化劑，能抑制低密度脂蛋白的脂質(zhì)過氧化反應(yīng)，防止低密度脂蛋白氧化產(chǎn)生的細(xì)胞毒素，從而保護(hù)細(xì)胞的脂質(zhì)過氧化。白黎蘆醇還能降低血小板聚集，從而預(yù)防動(dòng)脈硬化。
4.防癌抗癌
桑葚中含有大量蘆丁，蘆丁可阻止結(jié)腸癌的形成，可涼血止血、清肝瀉火，具抗炎、抗病毒作用。故常吃桑葚還有助于防治腦出血、高血壓、視網(wǎng)膜出血、慢性支氣管炎等。
5.明目
常食桑椹可以明目，緩解眼睛疲勞干澀的癥狀。
6.抗衰老
桑葚是中老年人健體美顏、抗衰老的佳果與良藥
通過對桑椹子泡酒有哪些好處的了解，我們知道生活中很多食物經(jīng)常食用對我們的身體有很多的好處，平時(shí)身體比較虛弱或者是有胃部疾病的朋友可以使用桑椹子泡酒來對身體進(jìn)行調(diào)節(jié)，但是它不能夠代替藥物對身體進(jìn)行治療。
外表誘人、味道可口的桑葚，別看個(gè)頭小，營養(yǎng)價(jià)值卻很給力，不僅能夠改善皮膚的血液供應(yīng)，令我們的皮膚看上去白嫩，頭發(fā)也顯得烏黑發(fā)亮，而且還可以起到延緩衰老、緩解視疲勞以及防癌抗癌等多種功效。桑葚雖然具有這么多的保健作用，不過也不能多吃，并且有些食材是不適宜與桑葚同吃的。
一、桑椹子不能和什么同吃
1、桑葚與鐵：桑葚不能和鐵制品在一起熬制，如果用鐵鍋熬制桑葚，會(huì)讓食用者發(fā)生中毒，有糖尿病的人更不能食用桑葚。
2、桑葚與鴨蛋：服用桑葚子時(shí)不能進(jìn)食鴨蛋，同食會(huì)引起胃癌。
3、小孩吃桑葚：小孩最好不要吃太多的桑葚，因?yàn)樯］貢?huì)抑制孩子身體對鐵、鋅等微量元素的吸收，孩子吃太多的桑葚，甚至?xí)l(fā)中毒。
4、與涼食物：桑葚性子涼，所以最好不要和性子涼的食物一起吃，一下子吃太涼的食物，身體可能受不了，例如與苦瓜、絲瓜、馬蹄、百科、蓮藕、綠豆、鴨子、蝦等性子涼的食物一起吃。
二、桑葚食用禁忌
1、忌多吃桑葚
桑葚味道酸而甜,清香鮮美,但食用過多不利健康。因?yàn)樯］睾幸鹊鞍酌敢种莆镔|(zhì),具有使腸道內(nèi)的各種消化酶,特別是胰蛋白酶的活性減弱的作用,從而破壞釋放酶毒的能力,而引起出血性腸炎,嚴(yán)重者有生命危險(xiǎn)。其他癥狀還有頭痛、鼻出血、昏迷等。
2、熬桑葚時(shí)忌用鐵器
桑葚會(huì)分解酸性物質(zhì)，跟鐵性的會(huì)產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)而導(dǎo)致的中毒。
3、少年兒童不宜多吃桑椹
因?yàn)樯ｉ﹥?nèi)含有較多的胰蛋白酶(蛋白酶的一種)抑制物——鞣酸，會(huì)影響人體對鐵、鈣、鋅等物質(zhì)的吸收。
4、糖尿病人忌食桑葚
桑葚含淀粉多，即糖量高，糖尿病人不宜食用含有糖分的食物，所以應(yīng)忌食桑葚。
5、孕婦最好不吃桑葚
孕婦食用桑椹以后,會(huì)誘發(fā)一些出血癥狀,嚴(yán)重時(shí)會(huì)刺激子宮收縮,出現(xiàn)胎動(dòng)不安的癥狀,另外人們吃多了桑椹以后還容易出現(xiàn)流鼻血,如果孕婦出現(xiàn)這種癥狀,就會(huì)讓身體缺血,對胎兒發(fā)育不利。
桑葚子是人們非常喜愛的水果，桑葚的味道非常的獨(dú)特，甜中帶有一股淡淡的清香，而且其營養(yǎng)價(jià)值非常高，適合用來制作各種養(yǎng)生保健佳品，對提高人們的身體素質(zhì)有極其重要的作用。桑葚子還可以用來泡酒，獲取其養(yǎng)生保健效果，下面就來看看桑椹子泡酒有什么功效呢？希望大家能夠了解一下。
桑葚為?？坡淙~喬木桑樹的成熟果實(shí)，一般生于丘陵、山坡、村旁、田野等處，在全國范圍內(nèi)廣泛分布，目前多為人工栽培。桑葚又叫桑果、桑棗，其成熟的鮮果，味甜汁多，是人們常食的水果之一。
第一，提高機(jī)體免疫力。
桑椹酒具有提高免疫力的功效，可以抵抗疾病的入侵，防止和抵抗癌細(xì)胞的驟然來襲。使得疾病遠(yuǎn)離身體，做最強(qiáng)體魄的健康達(dá)人。
第二，補(bǔ)充營養(yǎng)。
桑椹酒中含有十八種人體所需的氨基酸和多種微量元素，包括紅葡萄酒中的幾乎所有營養(yǎng)成分，喝桑椹酒能夠有效地補(bǔ)充人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)。
第三，降低三高。
降低三高。桑椹酒含有的脂肪酸具有分解脂肪、降低血脂的作用，可防止或改善血管硬化增強(qiáng)血管韌性，桑椹酒可以用來降血壓、降血糖、降血脂。
第四，緩解疲勞。
喝桑椹酒能夠?yàn)鹾诹涟l(fā)。桑椹本為紫黑色外表，而桑椹酒中含有頭發(fā)所需的烏發(fā)素，能有效使頭發(fā)變得烏黑而亮澤。經(jīng)常飲用桑椹酒，頭發(fā)不黑會(huì)變黑，頭發(fā)較黑則愈加黑。
第五，清熱明目。
桑椹酒還能夠保護(hù)眼睛。桑椹酒對眼睛的益處是很大的。常飲桑椹酒可緩解眼睛疲勞感，有效緩解頭暈?zāi)垦?，有益于清熱明目?/p>
桑葚和枸杞子很多人都吃過，枸杞子也是藥材的一種，除了具有藥用價(jià)值也可以食用對人體也有一定的食療功效。還有的人會(huì)用桑葚和枸杞子一起泡酒，這樣泡出來的酒也會(huì)有較為明顯的保健效果，雖然桑椹和枸杞子泡酒的功效很多，但是也要注意使用方法和使用量。
1.營養(yǎng)物質(zhì)
桑葚干泡酒不僅喝起來口感好，還含有豐富的營養(yǎng)成分，因此，桑葚干泡酒的營養(yǎng)價(jià)值也非常高，適量飲用對健康益處多多。桑椹被稱為“民間圣果”，含有豐富的活性蛋白、維生素A原、維生素B1、維生素B2、維生素pp及維生素C、氨基酸、蘋果酸、琥珀酸、酒石酸、胡蘿卜素，還有多種礦物質(zhì)成分。因此它也被醫(yī)學(xué)界譽(yù)為“二十一世紀(jì)的最佳保健果品”。
2.桑葚果酒
桑葚果酒中含有十八種人體所需的氨基酸和多種微量元素，包括紅葡萄酒中的幾乎所有營養(yǎng)成分。其中主要營養(yǎng)成分花青素是紅葡萄酒的5倍以上，蛋白質(zhì)是葡萄酒的8倍，賴氨酸是葡萄酒的9.23倍，對于人類心臟及免疫系統(tǒng)的治療和保護(hù)有十大作用的微量元素硒元素含量是葡萄酒的12.41倍，白藜蘆醇、抗氧化物、鈣鐵鋅等微量元素含量也遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于紅葡萄酒。從養(yǎng)生食療的角度來看，桑葚酒比紅葡萄酒更具有營養(yǎng)價(jià)值，不愧是一種無污染、成分天然的高檔果酒。
3.其他
桑葚果酒其實(shí)制作起來也十分簡單好學(xué)的。只要提前準(zhǔn)備好桑椹、枸杞子就可以，然后再準(zhǔn)備一些高度數(shù)的白酒，當(dāng)然糧食酒是最好的。這樣的話泡出來的酒養(yǎng)生功效更佳，可以起到強(qiáng)身健康的功效。
桑葚子就是我們常見的桑樹上結(jié)的果子，可以入藥。它的藥用價(jià)值很大，可以治療頭暈?zāi)垦?、神?jīng)衰弱、口渴火旺、便秘等癥狀。桑葚子中的脂肪酸可以分解脂肪，用來防治心腦血管疾病和降血脂的作用比較好。經(jīng)常吃桑葚子還可以烏發(fā)、美容，愛美人士可以多吃一點(diǎn)。桑葚子的食用方法很簡單，想要保持新鮮的桑葚子可以將其曬干后，每天泡水喝；或是將其制成果酒、桑葚膏每天服用。
桑葚的食用方法，桑椹膏怎么做。
桑葚是一種公認(rèn)的養(yǎng)生功效的水果，對身體的保健功效很豐富，但是你知道桑葚除了直接食用之外，還有哪些吃法嗎？很多水果的新奇食用方法也是很美味并且營養(yǎng)豐富的，下面小編為朋友們介紹桑葚的食用方法，桑椹膏怎么做等，做桑葚膏時(shí)要注意的地方是什么?
1、自制桑葚膏可以保存很長時(shí)間，可以用冰箱冷藏。吃時(shí)用干凈小勺挖出(不能沾有生水、唾液)，佐粥、做糕點(diǎn)、包湯圓都很棒。
2、桑葚膏只能用瓦罐熬制，不能用鐵器，否則重金屬對營養(yǎng)成分有很大的破壞作用。
3、還可以根據(jù)自己的體質(zhì)情況，在熬制的時(shí)候添加一些藥食同源的藥材一起熬制。
4、早晚各1次，每次1湯匙，可以直接吃，也可以沸水沖飲。
桑葚子顏色誘人，味道酸酸甜甜的很受小孩子的喜愛，一吃就停不下來。但是正在長身體的小孩子是不宜多吃桑葚的，因?yàn)樯］刈又泻幸种柒}鐵鋅吸收的鞣酸，會(huì)影響孩子的正常生長發(fā)育。還有經(jīng)常拉肚子的人，也要禁止食用桑葚。
相信大家肯定都看過和吃過烤鴨吧，烤鴨是我們很熟悉的一道菜肴，烤鴨不但外形很好看而且吃起來味道也是很不錯(cuò)的，所以烤鴨深受人們的喜愛。可能很多讀者朋友還不知道，烤鴨其實(shí)有很多種吃法，下文我們就給廣大的讀者朋友來分享一下烤鴨的幾種吃法，希望能給大家?guī)硪欢ǖ膯l(fā)。
第一種吃法：據(jù)說是先由大宅門里的太太小姐們興起來的。她們既不肯吃蔥，也不肯吃蒜，卻喜歡將那又酥又脆的鴨皮，蘸了細(xì)細(xì)的白糖來吃。以后，全聚德跑堂的一見女客來了，便必然跟著烤鴨，上一小碟白糖。
第二種吃法：甜面醬加蔥條，可配黃瓜條、蘿卜條用筷子挑一點(diǎn)甜面醬，抹在荷葉餅上，夾幾片烤鴨片蓋在上面，再放上幾根蔥條、黃瓜條或蘿卜條，將荷葉餅卷起，真是好吃無比。
第三種吃法：蒜泥加甜面醬，也可配蘿卜條等，用荷葉餅卷食鴨肉也是早年受歡迎的一種佐料。蒜泥可以解油膩，將片好的烤鴨蘸著蒜泥、甜面醬吃，在鮮香中更增添了一絲辣意，風(fēng)味更為獨(dú)特。不少顧客特別偏愛這種佐料。當(dāng)時(shí)走進(jìn)全聚德，常?？梢月牭綐巧吓芴玫南驑窍聫N房里吆喝："砸爛蒜!"那時(shí)，每天里有兩三名學(xué)徒坐在小凳上專門剝蒜，有時(shí)，還供不應(yīng)求。
再有就是主食。吃烤鴨時(shí)的主食，主要是荷葉餅。在清代《順天府志》一書中就有這樣的記載：“烤鴨子，以片兒餑餑夾食之?！边@種片兒餑餑就是荷葉餅。這荷葉餅也是很有講究的。首先是薄，要能透光;其次還要韌，要有彈性，薄薄一片荷葉餅?zāi)笤谑掷镆皇肿コ蓤F(tuán)再松開，荷葉餅必須是不粘不破，放在手心依然平整干凈。除了荷葉餅之外，還有空心芝麻燒餅。將烤鴨蘸了甜面醬，同蔥條等一起塞進(jìn)空心芝麻餅里食之，味道也極佳美。
在上面的文章里面我們介紹了一道美味的菜肴，那就是烤鴨了，我們知道烤鴨不但好看而且還非常好吃，經(jīng)常吃烤鴨可以起到提高人體免疫力和補(bǔ)充營養(yǎng)等功效，上文為我們詳細(xì)介紹了烤鴨的幾種吃法。
相信大家對于苜?？隙ㄊ遣粫?huì)陌生的吧，苜蓿我們也叫做是三葉草。苜蓿是我們常見的一種植物，苜蓿不但可以用來食用而且苜蓿的食用價(jià)值還非常高，經(jīng)常吃苜?？梢云鸬教岣呷梭w免疫力和促進(jìn)消化等作用，所以苜蓿受到了大家的喜歡，苜蓿有很多種做法，我們可以采用苜蓿搭配上多種食材來做成各種美味菜肴。
苜蓿菜汁餅
1.新鮮苜蓿菜摘去老葉黃葉，洗凈，灑一勺鹽腌制20分鐘后，葉子會(huì)出很多汁，將菜葉擠干，潷出水分。苜蓿菜汁就做成了
2.舀一碗面粉
3.將菜汁慢慢倒入面粉中
4.邊倒邊攪，不要一下子把汁子全倒進(jìn)去
5.期間會(huì)有一些小面疙瘩，不要緊，多攪拌一會(huì)兒
6.也可以反過來，將面粉過篩后往菜汁里加，不易結(jié)成疙瘩
7.磕入一個(gè)雞蛋
8.繼續(xù)向一個(gè)方向攪拌(如果還有小疙瘩，可以用勺子順子碗邊碾碎)
9.面糊的稀稠度要適中，用勺子舀起來，倒下去，以緩慢的直線流下為宜，斷了說明太稠(加了菜葉可以稍微稠一些)，攤餅過厚不易熟透，快了太稀不易成型
10.鍋?zhàn)訜裏?，用廚房紙蘸油，薄薄抹一層
11.舀兩勺面糊倒入鍋?zhàn)永?/p>
12.端起鍋?zhàn)?，離開火，慢慢轉(zhuǎn)動(dòng)鍋?zhàn)樱屆婧樦伒琢鲃?dòng)攤勻
13.最好選用平底鍋，隨著鍋?zhàn)拥霓D(zhuǎn)動(dòng)，面糊容易攤的厚薄均勻
14.當(dāng)面糊全部攤勻后，將鍋?zhàn)又匦路呕氐交鹕希绦』?/p>
15.慢慢加熱，端起鍋?zhàn)虞p輕晃動(dòng)，煎餅和鍋底如果能很輕松的分離，就說明一面煎熟了。這個(gè)時(shí)候，再用鍋鏟翻面，就不會(huì)翻破了
16.依次攤好所有的煎餅。將菜汁餅卷起，呈長條狀，再改斜刀切成小塊，空口吃也蠻清爽的，蘸調(diào)料汁吃也可以，也可蘸汁吃。調(diào)料汁的做法：蒜泥、油潑辣子，醬油、香醋、鹽、香油調(diào)成汁
涼拌苜蓿
1.將苜蓿菜摘趕緊后洗凈控水
2.燒一鍋水備用
3.將事先洗好的苜蓿菜倒入鍋里
4.不要蓋鍋蓋，煮2分鐘左右即可
5.準(zhǔn)備一盆冷水
6.煮過水的苜蓿要過冷水
7.過冷水
8.過冷水后控一下
9.倒入容器中放鹽、醋、油潑辣子和香油拌勻即可裝盤
在上面的文章里面我們介紹了什么是苜蓿，我們知道苜蓿不但可以食用而且還含有豐富的營養(yǎng)，常吃苜蓿可以起到很好的養(yǎng)生保健功效，上文為我們詳細(xì)介紹了苜蓿的多種吃法，相信大家都掌握了吧。
相信大家對于饅頭肯定是非常熟悉的吧，饅頭我們也叫做是饃或者叫做是饃饃，饅頭不但好吃而且還有非常豐富的營養(yǎng)，經(jīng)常吃饅頭有利于我們的身體健康，饅頭除了可以直接食用外，我們還有很多種吃法，下文我們就給大家詳細(xì)介紹饅頭的幾種吃法，希望能夠給大家?guī)硪欢ǖ膯l(fā)。
炸饅頭
1. 將玉米饅頭切成小丁
2. 將一個(gè)雞蛋放入碗中， 加入適量的鹽， 打散
3. 將打散的雞蛋倒入饅頭丁中
4. 將它們攪拌均勻， 讓饅頭丁表面都裹上雞蛋液
5. 在鍋中燒適量的油，油燒至六成熱時(shí)， 加入饅頭丁
6. 將饅頭丁炸成金黃色時(shí)撈出
7.將炸好的饅頭丁放入廚房紙巾上吸油
8. 在鍋中燒少量的油，下入準(zhǔn)備好的火腿腸和胡蘿卜丁
9. 將它們煸炒幾下
10. 加入青蒜翻炒
11. 加入炸好的饅頭丁翻炒
12. 再加入鹽， 胡椒等調(diào)味料翻炒下層盤
饅頭炒雞蛋
1.先把饅頭切成小丁備用
2.雞蛋里加入一勺水和適量鹽，打散
3.香蔥切成小段備用
4.鍋里加一點(diǎn)點(diǎn)油，放入饅頭炒一下
5.饅頭顏色變深就可以拿出備用
6.鍋里重新加入食用油，加入蛋液
饅頭炒雞蛋DR.jpg
7.轉(zhuǎn)中火轉(zhuǎn)動(dòng)鍋?zhàn)樱尩耙壕鶆蛄鞯藉伒乃闹?/p>
8.當(dāng)?shù)耙嚎煲崭蓵r(shí)加入炒過的饅頭丁翻炒幾下
9.加入香蔥炒出香味
10.加入鹽調(diào)味，淋上一點(diǎn)香油就可以出鍋了
在上面的文章里面我們介紹了什么是饅頭，我們知道饅頭不但可以食用而且食用價(jià)值還很高，經(jīng)常吃饅頭有利于我們的身體健康，上文我們介紹了饅頭的兩種吃法。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《桑椹子的幾種吃法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“那個(gè)季節(jié)喝桑椹茶養(yǎng)生”專題。
