五味子的幾種吃法
五味子飲食養(yǎng)生用量。
“養(yǎng)生之道，常欲小勞，但莫大疲，及強所不能耳?！睂τ陴B(yǎng)生，不乏很多流傳很廣的詩句與名言，養(yǎng)生在于平日一點一滴的積累，而非一蹴而就！中醫(yī)養(yǎng)生這方面的知識您掌握多少呢？請您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《五味子的幾種吃法》，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
相信大家肯定對于五味子非常熟悉吧，五味子不但可以食用而且還有藥用的功效，經常吃五味子是可以起到很好的養(yǎng)生功效和保健的作用，所以我們要善于利用五味子來為我們的健康服務才行，五味子有非常多種吃法，下文我們就給大家詳細介紹一下五味子的幾種吃法吧。
方法1
五味子釀成蜂蜜用量每次15—30克，每日三次，放入溫開水或冷水中 沖服，也可以直接食用，起到美容、保健、潤腸作用
方法2
五味子100克水煎代茶，頻頻飲用，每日1劑。安神定志，調節(jié)肝腎，主治更年期綜合征，夜眠不寧，亂夢紛煩，急躁健忘等癥狀，一般服15天左右見效，可連服30—60天
方法3
將500克五味子和500克龍眼肉加水煎煮兩次，每次1小時，將兩次 的煎液合并，去渣，加500克蜂蜜，用慢火熬成膏狀，每次1湯匙， 每日2～3次?？芍螝庋蛔?、失眠多夢、頭昏心悸。
方法4
五味子粥，將大米、五味子，一起文火熬制。五味子可以養(yǎng)肝、補腎， 大米有保肝、護胃的作用，酒后進食能夠減少大量酒精對肝的損害。
方法5ys630.COm
將3～5克五味子文火炒至微焦后，與適量綠茶和蜂蜜一起用沸水沖泡 5分鐘，制成五味子茶，常飲可振奮精神，補腎益肝。
方法6
五味子一兩、北芪一兩、南北杏各五錢、排骨半斤、蜜棗五粒，用清水十二碗煲兩小時，補益五臟、延緩衰老。
在上面的文章里面我們介紹了什么是五味子，我們知道五味子不但可以食用而且還可以藥用，經常吃五味子有利于我們的身體健康，上文詳細介紹了五味子的幾種吃法。
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五味子
Fructus Schisandrae Chinensis
(英) Chinese Magnolcavine Fruit
別名山花椒、烏梅子、軟棗子。
來源為木蘭科植物五味子Schisandra chinensis ( Turcz.) Baill.的果實。
植物形態(tài)多年生落葉藤本。小枝灰褐色，皮孔明顯。葉互生，廣橢圓形或倒卵形，長5～10cm，寬2～5cm，先端急尖或漸尖，邊緣有細齒；葉柄淡粉紅色?；▎涡援愔?，生于葉腋，花梗細長柔軟；花被片6～9，乳白色或粉紅色，芳香；雄花雄蕊5；雌蕊群橢 圓形，心皮17～40，覆瓦狀排列于花托上，果熟時呈穗狀聚合果。漿果球形，肉質，熟時深紅色。花期5～6月，果期7～9月。
生于半陰陰濕的山溝、灌木叢中。主產遼寧、黑龍江、吉林。
采制秋季采摘成熟果實，曬干或蒸后曬干，除去果梗及雜質。
性狀果實呈不規(guī)則球形，粘韌，直徑5～8mm。表面紫紅色或暗紅色，油潤，有網狀皺紋。種子1～2粒，腎形，長4～5mm，寬3～4mm,表面棕黃色，有光澤。果肉味酸；種子味微咸而辛。
化學成分含五味子素 （schizandrin）、去氧五味子素（de-oxyschizandrin）、新一味子素（neoschizandrin）、五味子醇（schizan-drol）、五味子酯（schisantherin,gomisin）、A、B、C、D、E、F、G、H、J、K1、K2、K3、L1、L2、M1、M2、N2，O，R等。
性味性溫，味酸、甘。
功能主治收斂固澀，益氣生津，補腎寧心。用于咳喘、遺精、久瀉、自汗、盜汗、心悸失眠。
五味子因產地不同分南五味子和北五味子，兩種中藥的藥性也各有區(qū)別。五味子不可多吃，是其歸經、性味所決定的，五味子常用的選方有什么?五味子能治哪些病?五味子怎么吃能治病?
五味子始載于《神農本草經》?！睹t(yī)別錄》云：生齊山山谷及代郡?！侗静萁浖ⅰ分^：今第一出高麗，多肉而酸甜，次出青州、冀州，味過酸，其核并似豬腎?！缎滦薇静荨份d：其葉似杏而大，蔓生木上，子作房如落葵，大如櫻子。一出蒲州及藍田山中?！侗静輬D經》曰：今河東、陜西州郡尤多，而杭越間亦有。春初生苗，引赤登于高木，其長六七尺。葉尖圓似杏葉，三、四月開黃白花，類小蓮花。七月成實，如豌豆許大，生青熟紅紫。根據(jù)以上所述的植物形態(tài)、藥物滋味等及《本草圖經》所附越州五味子圖，可以確認為木蘭科五味子屬植物。其中分布于代郡、青州、冀州及高麗的，與五味子的產地相符，而分布于齊山、蒲州、藍田、河東、杭越等地的，與華中五味子的產地一致。
五味子的功效分類：收澀藥;生津藥。
五味子的科屬分類：木蘭科。
五味子的別名：菋、荎蕏、玄及、會及、五梅子、山花椒。
五味子的性味：味酸;性溫。
五味子的歸經：肺經;心經;腎經。
五味子的功效與作用：收斂固澀;益氣生津;寧心安神。
五味子主治：咳嗽虛喘;夢遺滑精;尿頗遺尿;久瀉不止;自汗盜汗;津傷口渴;心悸失眠。
用法用量：內服：煎湯，3-6g;研末;每次1-3g;熬膏;或入丸、散。外用：研末摻;或煎水洗。
五味子偏方
1、治肺經感寒，咳嗽不已
白茯苓四兩，甘草三兩，干姜三兩，細辛三兩，五味子二兩半。上為細末。每服二錢，水一盞，煎至七分，去滓，溫服，不以時。(《雞峰普濟方》五味細辛湯)
2、治嗽
大罌粟殼(去瓤擘破，用白餳少許入水，將殼浴過令凈，炒黃色)四兩，五味子(新鮮者，去梗，須北方者為妙)二兩。上為細末，白餳為丸，如彈子大。 每服一丸，水一盞，捺破，煎六分，澄清，臨睡溫服，不拘時候。(《衛(wèi)生家寶方》五味子丸)
3、治痰嗽并喘
五味子、白礬等分。為末。每服三錢，以生豬肺炙熟，蘸末細嚼，白湯下。(《普濟方》)
4、治肺虛寒
五味子，方紅熟時，采得，蒸爛、研濾汁，去子，熬成稀膏。量酸甘入蜜，再上火待蜜熟，俟冷，器中貯，作湯，時時服。(《本草衍義》)
5、治熱傷元氣，肢體倦怠，氣短懶言，口干作渴，汗出不止;或濕熱火行，金為火制，絕寒水生化之源，致肢體痿軟，腳欹眼黑
人參五錢，五味子、麥門冬各三錢。水煎服。(《千金方》生脈散)
6、治虛勞羸瘦，短氣，夜夢，骨肉煩痛，腰背痰痛，動輒微喘
五味子二兩，續(xù)斷二兩，地黃一兩，鹿茸一兩(切片，酥炙)，附子一兩(炮，去皮臍)。上為末，酒糊丸，如梧桐子大。每服二十丸，鹽湯下。(《衛(wèi)生家寶方》五味子丸)
7、治夢遺虛脫
北五味子一斤，洗凈，水浸一宿，以手按去核，再用溫水將核洗取余味，通用布濾過，置砂鍋內，入冬蜜二斤，慢火熬之，除砂鍋斤兩外，煮至二斤四兩成膏為度。待數(shù)日后，略去火性，每服一、二匙，空心白滾湯調服。(《醫(yī)學入門》：五味子膏)
8、治腎泄
五味子二兩(揀)，吳茱萸半兩(細粒綠色者)。上二味同炒香熟為度，細末。每服二錢，陳米飲下。(《本事方》五味子散)
9、治白濁及腎虛，兩腰及背脊穿痛
五味子一兩，炒赤為末，用醋糊為丸，醋湯送下三十丸。瀉，用蘄艾湯吞下。 (《經驗良方》五味子丸)
10、治爛弦風眼
五味子、蔓荊子，煎湯頻洗之。(《談野翁試驗方》)
11、治瘡瘍潰爛，皮肉欲脫者
五味于炒焦，研末，敷之，可保全如故。 (《本草新編》)
結語：五味子配合其他中藥使用對于一些常見的病癥有藥到病除之功效，日常多喝五味子茶還能益壽延年，能使身體更強健!如果是泡五味子茶，只需要適量飲用就好;如果想用五味子治病，還是得詢問醫(yī)師的建議哦~
南五味子與北五味子在形態(tài)上區(qū)別并不大，因此很多人都分不清該買哪種五味子。五味子藥材不同，質量和養(yǎng)生功效都不同，所以學鑒別五味子至關重要!南五味子如何鑒別?下文揭曉答案：
南五味子如何鑒別
南五味子為華中五味子的干燥果實，具有收斂固澀、益氣生津、補腎寧心之功效。鉆研探究表明，不同產地的華中五味子果實所含木脂素成分有較大差異，并與其地理分布有一定的相關性，此外，同屬植物綠葉五味子、翼梗五味子、五味子等干燥果實在民間也作藥用，且這幾栽培物的干燥果實與華中五味子果實外形相似，不易區(qū)分。因此造成南五味子藥材來源混雜不清、質量差別非常大。
科研人員發(fā)現(xiàn)，可依據(jù)種皮表面的微形態(tài)特征將華中五味子、五味子、綠葉五味子及翼梗五味子分為3個類型：
綠葉五味子和翼梗五味子種皮表面具瘤狀凸起屬Ⅲ型;產于湖南衡山、甘肅小隴山和山西陽城的華中五味子種皮表面有微凸和細皺紋，在種子側面、腹面和背面的外側常有乳頭狀凸起，放大200和500倍時，細胞壁外凸呈疣狀，無次級紋飾，種子屬Ⅱ型;產于陜西留壩、平利和河南欒川的華中五味子及五味子種皮表面較平滑，有細皺或微有凸起。放大200和500倍時，細胞壁突起呈疣狀而且在種皮表面的一些區(qū)域有次級紋飾，屬于I型。去氧五味子素、五味子酯甲的薄層定性表明產于陜西平利、河南欒川、山西陽城、湖南衡山的華中五味子、綠葉五味子和五味子果實中都含有五味子酯甲和五味子甲素;翼梗五味子果實中僅含有五味子酯甲，而甘肅小隴山、陜西留壩產華中五味子果實中檢測不到這兩種成分。科研人員建議，這兩個產地的華中五味子不宜作為南五味子入藥。
科研人員覺得，薄層色譜法不僅可以用于鑒別不同產地的華中五味子果實和綠葉五味子、五味子及翼梗五味子果實，而且對其有效成分含量可以做出初步的判別。因此通過種皮表面的微形態(tài)特征和薄層色譜法結果可以鑒別出以前覺得較難鑒別的南五味子藥材。
五味子的功效與作用
五味子具有非凡的功效，其中包括：保肝及再生肝臟組織、五味子能加速醋胺酚的代謝率及減低GSH耗損，幫助保護肝臟、五味子具有消炎作用、保護及增強心臟機能、五味子是最有效的植物適應劑之一，能增進智能、體能和感官機能，并增強對壓力的阻抗力。簡而言之，它能幫助人體承受諸如冷、熱、噪音、情緒超負荷之類的壓力因素，故有助于提升工作表現(xiàn)、增強耐力和減輕疲勞。在中醫(yī)的角度上，五味子常被用于滋腎生津，有助治療盜汗、煩渴及頻尿問題，而且在治療尿失禁和早泄方面也很有幫助。
南五味子(Kadsura longipedunculata Finet et Gagnep.)，別名紅木香、紫金藤、紫荊皮、盤柱香、內紅消、風沙藤、小血藤，藤本植物，各部無毛。呈球形或扁球形，直徑4～6mm。表面棕紅色至暗棕色，干癟，皺縮，果肉常緊貼種子上。五味子為名貴常用中藥材，集中在黃河流域以南。
南五味子主治
1.治久瀉不止
五味子味酸澀性收斂，能澀腸止瀉。治脾腎虛寒久瀉不止，可與吳茱萸同炒香研末，米湯送服，如五味子散(《普濟本事方》);或與補骨脂、肉豆蔻、吳茱萸同用，如四神丸(《內科摘要》)。
2.治久咳虛喘
五味子味酸收斂，甘溫而潤，能上斂肺氣，下滋腎陰，為治療久咳虛喘之要藥。治肺虛久咳，可與罌粟殼同用，如五味子丸(《衛(wèi)生家寶》);治肺腎兩虛喘咳，常與山茱萸、熟地、山藥等同用，如都氣丸(《醫(yī)宗己任編》);五味子長于斂肺止咳，配伍麻黃、細辛、干姜等，可用于寒飲咳喘證，如小青龍湯(《傷寒論》)。
3.治心悸，失眠，多夢
五味子既能補益心腎，又能寧心安神。 治陰血虧損， 心神失養(yǎng)，或心腎不交之虛煩心悸、失眠多夢，常與麥冬、丹參、生地、酸棗仁等同用，如天王補心丹(《攝生秘剖》)。
4.治自汗，盜汗
五味子五味俱全，以酸為主，善能斂肺止汗。治自汗、盜汗者，可與麻黃根、牡蠣等同用。
5.治津傷口渴，消渴
五味子甘以益氣，酸能生津，具有益氣生津止渴之功。治熱傷氣陰，汗多口渴者，常與人參、麥冬同用，如生脈散(《內外傷辨惑論》);治陰虛內熱，口渴多飲之消渴證，多與山藥、知母、天花粉、黃芪等同用， 如玉液湯(《醫(yī)學衷中參西錄》)。
6.治遺精，滑精
五味子甘溫而澀，入腎，能補腎澀精止遺，為治腎虛精關不固遺精、滑精之常用藥。治滑精者，可與桑螵蛸、附子、龍骨等同用，如桑螵蛸丸(《世醫(yī)得效方》);治夢遺者，常與麥冬、山茱萸、熟地、山藥等同用，如麥味地黃丸(《醫(yī)宗金鑒》)。
結語：南五味子既能治失眠，也能養(yǎng)脾健腎，是體虛患者養(yǎng)生的好藥材。南五味子可以與各種食材一起吃，因此不必擔心口味單一，長時間吃了會膩，所以想要讓自己更強壯的可以試試哦。
五味子是中藥的一種，能滋補強壯之力，藥用價值極高，有強身健體之效。五味子的吃法很重要，因為這與它的作用相關。那么五味子該怎么吃，作用和功效有哪些？
五味子怎么吃
方法1
五味子釀成蜂蜜用量每次15—30克，每日三次，放入溫開水或冷水中 沖服，也可以直接食用，起到美容、保健、潤腸作用。
方法2
五味子100克水煎代茶，頻頻飲用，每日1劑。安神定志，調節(jié)肝腎，主治更年期綜合征，夜眠不寧，亂夢紛煩，急躁健忘等癥狀，一般服15天左右見效，可連服30—60天
方法3
將500克五味子和500克龍眼肉加水煎煮兩次，每次1小時，將兩次 的煎液合并，去渣，加500克蜂蜜，用慢火熬成膏狀，每次1湯匙，每日2～3次?？芍螝庋蛔?、失眠多夢、頭昏心悸。
五味子的功效與作用
1、抗?jié)冏饔?/p>
五味子給大鼠灌胃，能抑制應激性潰瘍的發(fā)生，使?jié)冎笖?shù)減少，并能抑制胃液分泌。
2、安神的作用
五味子具有很好的安神作用，堅持飲用泡開的五味子水，能很好的緩解失眠癥狀。
3、對中樞神經系統(tǒng)作用
五味子具有明顯的鎮(zhèn)靜作用，五味子提取物和醇甲能減少小鼠自主活動，尚有鎮(zhèn)痛作用、肌肉松弛作用。
4、保肝作用
五味子醇提物及五味子甲素、乙素、丙素、醇甲、醇乙、酯甲、酯乙等對化學毒物引起的動物肝細胞損傷有明顯保護作用。
5、對呼吸系統(tǒng)作用
五味子能“收肺氣”、“寧嗽定喘”。五味子能增強小鼠慢性支氣管炎支氣管上皮細胞功能。
中藥是目前毒副作用最少的藥物，五味子糖漿是藥房里常見的一種藥，它主治哪些病?用藥注意事項有哪些?用量及成分你知道多少?想要安全用藥，得先了解這味藥才行!
【產品名稱】五味子糖漿
【產品類別】改善睡眠
【供 應 商】河南興源制藥有限公司
【成 份】本品為五味子制成的糖漿。輔料為蔗糖，防腐劑為苯甲酸鈉
【用法用量】口服，一次5-10毫升，一日3次。
【功能主治】益氣補腎，鎮(zhèn)靜安神。用于神經衰弱，頭暈，失眠等癥。
產品說明
五味子糖漿為紅棕色或黃棕色粘稠液體;味甜、微酸。
功能與主治
益氣補腎，鎮(zhèn)靜安神。用于神經衰弱，頭暈，失眠等癥。
注意事項
1.糖尿病患者慎用。
2.本品宜餐后服。
3.服用本品一周后癥狀未見改善或加重者，應到醫(yī)院就診。
4.對本品過敏者禁用，過敏體質者慎用。
5.本品性狀發(fā)生改變時禁止使用。
6.兒童必須在成人監(jiān)護下使用。
7.請將本品放在兒童不能接觸的地方。
8.如正在使用其他藥品，使用本品前請咨詢醫(yī)師或藥師。
五味子的功效與作用
1、對中樞神經系統(tǒng)作用
五味子具有明顯的鎮(zhèn)靜作用，五味子提取物和醇甲能減少小鼠自主活動，延長巴比妥睡眠時間、抑制動物攻擊行為，對抗電休克和化學性驚厥，作用與安定藥相似。尚有鎮(zhèn)痛作用、肌肉松弛作用。
2、保肝作用
五味子醇提物及五味子甲素、乙素、丙素、醇甲、醇乙、酯甲、酯乙等對化學毒物引起的動物肝細胞損傷有明顯保護作用，可抑制轉氨酶的釋放，使ALT活性降低。能明顯誘導小鼠和大鼠肝微粒體細胞色素p-450活性。增加肝臟解毒能力。五味子對CCl4經肝微粒體代謝轉化后生成的一氧化碳及其在代謝過程中對NADpH的消耗亦能有抑制作用。
3、對心血管系統(tǒng)作用
五味子有擴血管作用。五味子素、五味子丙素、去氧五味子素等對于離體狗腸系膜動脈收縮均有抑制作用，能增加脈鼠離體心臟及麻醉狗冠脈血流量。用北五味子飼喂家兔能調節(jié)心肌細胞和心、腎小動脈的能量代謝，提高心肌代謝酶活性，改善心肌的營養(yǎng)和功能。
4、延緩衰老作用
《本經》記載，五味子主益氣，補不足，強陰，益男子精。五味子乙素、五味子酚均具有抗氧化作用，能清除自由基、抑制過氧化脂質形成。給老齡小鼠灌胃五味子水提液，可明顯抑制腦和肝臟中MAO-B活性，增強SOD活性，降低MDA含量。五味子酚能直接對抗阿霉素所致的心臟線粒體毒性作用，抑制由維生素C-NADpH誘發(fā)的大鼠腦、肝、腎微粒體及線粒體的脂質過氧化，其作用比維生素E強。還能顯著提高老年大鼠心肌細胞cAMp含量，使cAMp/cGMp比值升高，而使心臟活動增強。此外，五味子能降低血清膽固醇，增加腦和肝中蛋白質含量，均表明具有抗衰老作用。
5、對呼吸系統(tǒng)作用
五味子能收肺氣、寧嗽定喘。動物試驗表明，五味子煎劑和五味子素有興奮呼吸作用。五味子的酸性成分能使小鼠氣管腺中中性粘多糖和酸性粘多糖減少，具有祛痰和鎮(zhèn)咳作用。五味子能增強小鼠慢性支氣管炎支氣管上皮細胞功能。
6、對代謝及免疫功能的作用
五味子能促進肝糖原的合成，使糖代謝加強，又能增加肝細胞蛋白質的合成。對淋巴細胞DNA合成有促進作用，使淋巴母細胞生成增多，并促進脾免疫功能，而五味子醇能增強腎上腺皮質激素的免疫抑制作用，能對抗同種異體組織移植排斥反應。
7、抗?jié)冏饔?/p>
五味子給大鼠灌胃，能抑制應激性潰瘍的發(fā)生，使?jié)冎笖?shù)減少，并能抑制胃液分泌。
結語：五味子的妙用有很多，它除了能用來治病調理失眠，還能養(yǎng)生補氣，是不可多得的好藥材。五味子糖漿是五味子制成的藥飲之一，在服用此藥前請一定要了解清楚相關的用藥禁忌哦。
麥冬五味子是一種植物，不過它們和枸杞的用法有等同的地方。都是可以用來沖泡變成茶，還可以用來作為一些菜或是湯的輔助材料。它們都是屬于可以用作藥引的食物，所以從這點就可以看出食用有它們的食物對我們的身體肯定是有益的，因為它們既然可以用作藥物，營養(yǎng)價值肯定很高。
不管是什么樣的食物，還是植物只要是可以食用后對身體有好處的，我們都要去食用，因為這樣我們的營養(yǎng)才能夠能到平衡。那么在用它們做食物之前首先還是需要了解它們的性質和特點，那么麥冬五味子到底是什么呢?
麥冬具有養(yǎng)陰清熱止咳的功能：用于肺陰虛的口渴，干咳，咳血;心陰虛的心煩，心悸以及津傷便秘等而且麥冬含維生素a，對傷寒桿菌，大腸桿菌，白色葡萄球菌有較強的抑制作用。清養(yǎng)肺胃之陰多去心用，滋陰清心多連心用。
麥冬
1、清心除煩：適于內熱擾心之證。溫病邪熱入營，身熱夜甚，煩躁不安。b、熱傷氣陰，心煩口渴，汗出體倦者。心陰不足，心煩不眠，舌紅少苔者。2、養(yǎng)陰潤肺：主治陰虛肺燥，干咳、燥咳，勞熱咳血等證。3、益胃生津：善治胃陰不足，舌干口渴，納呆不饑等證。此外，還可用治陰虛腸燥，大便秘結者。
西洋參性寒，味甘、微苦，涼。歸心、肺、腎經。具有補氣養(yǎng)陰、瀉火除煩、養(yǎng)胃生津之功能，適用于氣陰虛而有火之癥，多用于肺熱燥咳、氣層懶言、四肢倦怠、煩躁易怒、熱病后傷陰津液虧損等。
五味子收斂固澀，益氣生津,補腎寧心.用于久嗽虛喘，夢遺滑精，遺尿尿頻.久瀉不止，自汗，盜汗，津傷口渴，短氣脈虛，內熱消渴，心悸失眠。對心血管的作用：五味子有強心作用，其水浸液及稀醇浸液， 可加強心肌收縮力，增加血管張力。煎劑離體實驗對大鼠心肌細胞膜ATp酶活性有抑制作用; 并對麻醉犬有降壓作用。對免疫功能的影響：能增強機體對非特異性刺激的防御能力 ?？咕饔茫阂掖冀涸隗w外對炭疽桿菌、金黃色葡萄球菌、白色葡萄球菌、傷寒桿菌、霍亂弧菌等均有抑制作用。
麥冬五味子食用可以給人體補充兩種材料的營養(yǎng)價值，關鍵都是滋補的食物。麥冬可以幫助我們治療一些便秘的癥狀，這樣消耗系統(tǒng)才會正常，才方便去吸收其他食物的營養(yǎng)成分。五味子對于一些患有心血管疾病的人來說可以食用因為可以幫助調理病情。
別以為五味子只能做一味中藥使用，五味子能泡茶、能制酒，除了這兩個常用法之外，五味子還能做家常菜!別不信，五味子可以與雞蛋同炒，也能和肉煮湯，五味子怎么吃?一起學學吧：
五味子別名北五味子、面藤、五梅子、遼五味子。分布于中國、朝鮮、日本。在我國主要出產于遼寧、吉林、黑龍江、內蒙古、河北、寧夏、山西、甘肅、山東等地。
五味子的功效與作用
五味子具有斂肺、滋腎、止汗、止瀉、澀精的功效。主治咳喘、自汗、盜汗、遺精、久瀉、神經衰弱及無黃疽型肝炎等病。
五味子怎么吃
1、涼拌五味子葉
五味子嫩葉500克，精鹽、味精、醬油、蒜泥、香油各適量。將五味子嫩葉去雜質洗凈，入沸水鍋內焯透，撈出洗凈，擠干水分，切碎，放盤內加入精鹽、味精、醬油、蒜泥、香油，吃時拌勻即成。
特點：含有多種營養(yǎng)成分和藥用成分，有助于增強人體免疫力。
功效：清肝明目、鎮(zhèn)靜安神。
2、五味子葉炒雞蛋
五味子嫩葉300克,雞蛋4個，精鹽、味精、蔥花、豬油各適量。將五味子嫩葉去雜質洗凈，A沸水鍋焯一下，撈出洗凈，擠干水分，切段;雞蛋磕入碗內攪勻。油鍋燒熱，倒入雞蛋煸炒，加入精鹽炒至雞蛋熟而成塊，鏟成小塊出鍋待用。油鍋燒熱，下蔥花煸香，投入五味子葉煸炒，加入精鹽炒至入味，倒入炒好的雞蛋，點入味精，出鍋即成。
功效：潤肺利咽、滋陰潤燥、強壯身體，適用于肺虛咳嗽、叫喉腫痛、目赤、虛勞吐血、營養(yǎng)不良等病癥。健康人食用能精力充沛、健康少病，提高工作效率。
3、五味子葉燉肉
五味子嫩葉300克，豬肉250克，料酒、精鹽、味精、蔥花、姜片各適量。將五味子葉去雜質洗凈，入沸水鍋內焯一下，撈出洗凈切段;豬肉洗凈切小塊。鍋燒熱，入豬肉塊煸炒幾下，加入適量水燒至肉熟，加入料酒、精鹽、蔥花、姜片，用文火燉至入味，投入五味子葉燒至入味，點入味精，出鍋即成。
功效：滋陰強壯、補中益氣，適用于身體虛弱、乏力、體倦、陰虛干咳、口渴、便秘等病癥。健康人食用更加強身健體，精力充沛。
4、五味子大棗人參湯
五味子50克.大棗10顆、人參12克，水煎共煮。取藥汁加紅糖適量，溫服，每日1劑。
功效：可用于產后血暈等。
5、二子延年茶
五味子和枸杞子各6克，白糖適量。枸杞子和五味子洗凈，放入碗內搗碎后加入適量白糖，放入茶杯中用沸水沖泡，當茶飲用。
功效：養(yǎng)陰生津、滋潤五臟、延年益壽，適用于陰虛虧者。
6、降壓茶
羅布麻葉6克，山楂15克，五味子4g，冰糖適量。將上四味開水沖泡代茶飲。
功效：清熱平肝、活血化瘀、生津止渴等。久飲可降低血脂、血壓，并可防治冠心病。
7、五味枸杞茶
五味子、枸杞子各5克。原料放入杯中，沸水沖泡，加蓋悶10分鐘后即可飲用。
功效：滋腎斂肺、止汗，適用于肺腎陰虛咳嗽少痰、夜間盜汗者。
8、五味子炒韭菜
五味子嫩葉150克,韭菜150克，色拉油、精鹽、味精、蔥絲、姜絲各適量。將五味子擇洗干凈，沸水焯一下，撈出，冷水過涼，取出，控干水分;韭菜擇洗干凈，切成3厘米長的段。炒鍋置旺火上，加入色拉油，油熱后加入蔥絲、姜絲熗鍋，放入五味子、韭菜，快速煸炒，撒上精鹽、味精，翻炒幾下，出勺，裝盤。
特點：柔嫩適口。
功效：健胃、止汗、止瀉、澀精。
9、五味子炒肉絲
五味子嫩葉200克，豬肉150克，色拉油、醬油、料酒、精鹽、味精、蔥絲、姜末、水淀粉、香油各適量。將五味子擇洗干凈，清水浸泡，撈出，控干水分;豬肉洗凈，切成肉絲。炒勺置旺火上，加入色拉油，油熱后下豬肉絲，煸炒出油，加入蔥絲、姜末熗鍋，烹入醬油，放入五味子，加入精鹽、味精，炒勻，用水淀粉勾芡，淋上香油，出勺裝盤。
特點：香嫩柔滑。
功效：止瀉、止汗。
10五味子肉絲湯
五味子嫩葉150克，豬瘦肉100克，嫩豆腐100克，鮮湯、精鹽、味精、水淀粉、香油各適量。將五味子擇洗干凈，沸水焯一下，撈出，冷水過涼，取出控水;豬瘦肉洗凈，切成細絲，用水淀粉和少許精鹽上漿抓勻;嫩豆腐沸水稍燙，切成小條片。炒勺置旺火上，放入鮮湯，燒沸后加入豬肉絲、豆腐條片，再投入五味子葉、精鹽、味精，稍沸，淋上香油，出勺，裝入湯碗。
特點：肉鮮菜嫩，湯汁清香。
功效：止汗、止瀉、澀精。
11、參麥粥
人參6克，丹參、麥冬各15克，五味子10克，粳米100克，白砂糖適量。先將麥冬、五味子、丹參洗凈，煎取濃汁;人參切成薄片，與洗凈的粳米同煮成粥，粥將熟時，對入藥汁、白砂糖，再煮卜2沸即可。
功效：益氣養(yǎng)陰、斂汗安神、活血化瘀，用于冠心病、心絞痛、心肌梗死、心律失常及低血壓屬氣陰兩虛癥型。每日2次，溫熱服。
12、五味補虛正氣粥
黃芪、浮小麥各30克，人參10克，五味子6克，粳米90克，白砂糖適量。將黃芪、人參切片，入冷水浸泡0.Sh，與五味子、浮小麥一同入沙鍋煎沸。煎出濃汁后，將汁取出，再向藥鍋中加入冷水，如上法再煎，并取汁。再將兩次煎藥汁合并后分成兩份，早晚各1份，同粳米加水煮粥，粥成后調入白砂糖。
功效：大補元氣、固表止汗，用于勞倦內傷、臟氣虛衰、年老體弱、久病贏瘦、體虛白汗、心慌氣短等，每日早、晚餐空腹食用。5日為一療程。
13、五味子茶
五味子10克，冰糖適量。將五味子用開水燙一下后取出，再用開水沖沏，悶泡5分鐘，加入冰糖即可。代茶飲用。
功效：澀精止遺，用于早泄、遺精及神經衰弱等。
14、五味子酒
五味子30克，白酒500毫升。將五味子用水洗凈，裝入凈瓶中，倒入白酒密封，置于陰涼處，每日搖晃數(shù)下，14日后即可飲用。
功效：益氣生津、補腎養(yǎng)心，收斂固澀，用于肺虛喘嗽、津虧口渴、自汗、慢性腹瀉、心悸失眠、體虛乏力等。每日2次，每次服10N20毫升。
結語：五味子吃法并不單一，不少人食用五味子只知道泡茶，卻不知道五味子還有其他好多種美味的吃法!五味子的做法不一樣，相輔助的食材不一樣，所起到養(yǎng)生效果也不一樣哦~
