核桃生吃還是熟吃好介紹
春季養(yǎng)生吃甜還是酸。
運動可以代替保健品，但所有的藥物和保健品都不能代替運動。人類的發(fā)展歷史中，養(yǎng)生觀念不斷更新，只有進行科學(xué)的養(yǎng)生，我們才能達到身心健康的目的。如何避免關(guān)于飲食養(yǎng)生的誤區(qū)呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“核桃生吃還是熟吃好介紹”，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
對于核桃有補腦的功效，與日常生活當(dāng)中許多的朋友們都喜歡吃，而且還喜歡給自己的孩子吃。因為大家都認為多吃一些核桃可以補腦，還可以讓孩子變得很聰明，那么，關(guān)于核桃生吃好還是熟吃好，相信各位朋友們并不清楚。接下來的這篇文章就為大家介紹一下。
核桃是食療佳品。無論是配藥用，還是單獨生吃、水煮、作糖蘸、燒菜，都有補血養(yǎng)氣、補腎填精、止咳平喘、潤燥通便等良好功效。核桃的食法很多，將核桃加適量鹽水煮，喝水吃渣可治腎虛腰痛、遺精、萎、健忘、耳鳴、尿頻等癥。
核桃與薏仁、栗子等同煮作粥吃，能治尿頻、遺精、大便溏瀉、五更瀉等病癥。核桃與芝麻、蓮子同做糖蘸，能補心健腦，還能治盜汗。生吃核桃與桂圓肉、山楂，能改善心臟功能。核桃還廣泛用于治療神經(jīng)衰弱、高血壓、冠心病、肺氣腫、胃痛等癥。
了解了核桃生吃好還是熟吃好，日常的生活當(dāng)中可以進行生吃核桃，生吃核桃含有的營養(yǎng)價值成分最高，如果選擇用核桃，加到菜里面，或者是湯里面，也是非常不錯的選擇。
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說吃到核桃，大多數(shù)人都會將它作為一種零食食用，而且和它具有很好的健腦補腦功效，平時生活當(dāng)中也建議大家可以多吃一些核桃，但是很多人對于核桃的一個食用方法問題也不太了解，有些人會質(zhì)疑和它是否可以生吃的問題，那么針對這樣的現(xiàn)象，下面我們就為大家具體分析介紹一下，核桃是煮熟了吃好，還是生吃好。
桃仁營養(yǎng)豐富，含有豐富的不平和脂肪酸，多種維生素和礦物質(zhì)。
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如果從維生素的吸收利用來講，核桃生食營養(yǎng)損失最少，因為維生素在加熱的過程當(dāng)中會有很大一部分氧化破壞掉，所以，如果從維生素的吸收利用角度講，是生吃的好，不存在生吃熟吃安全問題，但是如果不考慮維生素的因數(shù)，對于其他的營養(yǎng)素來說，都是一樣的。
桃仁雖然口味好，營養(yǎng)豐富，但是也不能多吃，一般認為每天吃5～6個核桃，約20～30克核桃仁為宜，過多，會生痰、惡心，嚴重者會有嚴重的腹瀉。此外，陰虛火旺者、大便溏泄者、吐血者、出鼻血者應(yīng)少食或禁食核桃仁。
核桃應(yīng)該煮熟吃還是生吃的一些問題，大家主要是要了解一下哪一種食用方法比較合適自己，因為我們都知道有些食物，可以生吃也可以煮熟了吃，但是要是自己本身身體情況不允許的話，也會無形當(dāng)中給健康造成影響了，所以希望大家介紹的這些飲食方法一起嘗試。
我們都知道核桃是個好東西，對于我們大腦很有幫助的，而且很適合所有的人群食用，所以一直以來核桃就被稱為“腦黃金”，我們都知道核桃富含豐富的蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸，這些營養(yǎng)成分對于大腦的發(fā)育，增加腦細胞的活力以及益智等等都是有很幫助的，那么當(dāng)我們在面對生核桃和熟核桃時，就會產(chǎn)生疑問了，到底哪個的營養(yǎng)價值更好呢，我們將會為大家詳細介紹一下。
1.核桃生吃為好.因為生吃可避免營養(yǎng)素的損失,特別是核桃中的多不飽和脂肪酸及磷脂類在加熱后會受到一定的破壞,而這正是核桃的有益成分.這些營養(yǎng)成分對腦發(fā)育,增加腦細胞的活力及益智等方面具有很重要的作用.如果孩子還小,可適當(dāng)食用(主要是孩子的消化吸收功能還很弱,不宜多吃).
2.注意不要買已破殼的桃仁(買帶殼的),因為核桃仁暴露在空氣中容易發(fā)生氧化,使所含的脂肪酸氧化變質(zhì),這樣會危害健康.
一、核桃的營養(yǎng)價值
1.核桃營養(yǎng)豐富，是世界“四大”干果之一。據(jù)測定，每百克含蛋白質(zhì)14.9克，脂肪58.8克，核桃中的脂肪71%為亞油酸，12%為亞麻酸，碳水化合物9.6克，膳食纖維9.6克，胡蘿卜素30微克，維生素E 43.21毫克，鉀385毫克，錳3.44毫克，鈣56毫克，磷294毫克，鐵2.7毫克，硒4.62微克，鋅2.17毫克人。
2.就營養(yǎng)成分比較來說，核桃營養(yǎng)價值是大豆的8.5倍，花生的6倍，雞蛋的12倍，牛奶的25倍，(1斤核桃仁相當(dāng)于5斤雞蛋或9斤牛奶的營養(yǎng)價值)肉類的10倍。 核桃含有大量的鈣、磷、鐵，不但可以潤膚，還有防治頭發(fā)過早變白和脫落的效果。
我們在上文為大家介紹了生核桃好還是熟核桃好的問題，通過上文的介紹，相信大家也知道了核桃生吃比較好，因為生吃就避免了營養(yǎng)成分的流失，而熟的核桃里面所含的營養(yǎng)成分經(jīng)過高溫的處理之后，所含的營養(yǎng)成分將大大減少，所以平時多吃一些生的核桃。
梨是一種非常甜美，爽口的水果，不單單非常的好吃，而且非常的香脆，許多人會覺得離是不僅僅可以生吃，而且還可以煮熟吃，那么梨到底是生著吃好還是熟著吃好，成為了許多朋友們想關(guān)注的一個話題，這篇文章就為大家介紹一下。
梨性涼味甘微酸，入肺、胃經(jīng)，能生津潤燥，清熱化痰，民間有“生者清六腑之熱，熟者滋五腑之陰”的說法。生吃梨能明顯解除上呼吸道感染患者所出現(xiàn)的咽喉干、癢、痛、聲音嘶啞，以及便秘尿赤等癥狀。熟吃梨可滋陰潤肺、止咳祛痰，對嗓子具有良好的潤澤保護作用?！〕岳嫔允斐詫W(xué)問大梨含糖分高，其中主要是果糖、葡萄糖、蔗糖等可溶性糖，并含多種有機酸，故味甜，汁多爽口，香甜宜人。食后滿口清涼，既有營養(yǎng)，又解熱癥，可止咳生津、清心潤喉、降火解暑，可為夏秋熱病之清涼果品；又可潤肺、止咳、化痰。對感冒、咳嗽、急慢性氣管炎患者均有效。 梨還有降低血壓、養(yǎng)陰清熱、鎮(zhèn)靜的作用。因梨中含有較多的配糖體和鞣酸成分以及多種維生素，故高血壓、心肺病，肝炎、肝硬化病人出現(xiàn)頭昏目眩、心悸耳鳴時，常吃梨大有好處。肝炎病人吃梨能起到保肝、助消化、增食欲的作用。
梨子雖然有營養(yǎng)，但要注意的是，天氣漸漸轉(zhuǎn)涼，再美味的梨也不是人人都能吃的，更不宜多吃。因為其性寒，食之過多則傷陽氣。冠心病、糖尿病、身體陽虛、畏寒肢冷者及腹胃虛弱者、孕婦不宜多吃或者最好不吃。體質(zhì)虛寒、寒咳者不宜生吃，必須隔水蒸過，或者放湯煮熟后再吃。
其實梨吃好還是少吃好都有他們各自的好處，梨的功效非常的多，可以起到潤喉通氣的效果，對于經(jīng)常會出現(xiàn)喉嚨疼痛咳嗽的，朋友們可以多喝一些泥水來緩解。
大蒜是常生活當(dāng)中，大家必不可少的做菜調(diào)料，無論是進行腌制，還是放到菜里面搭配調(diào)料，都非常的好吃美味，大蒜生吃可以起到殺菌的作用，這個都是人人皆知的，吃的方法也是非常的多，那么大蒜到底是生吃好還是熟吃好，成為了其的朋友們想關(guān)注的問題。
大蒜確實有不少保健功能。
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? ?首先，大蒜中所含的大蒜素是細菌的強力殺手，對葡萄球菌、大腸桿菌等都有抑制和殺滅作用，以用來治療和預(yù)防細菌性痢疾、百日咳等疾病。
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? ?大蒜也給高血脂患者帶來福音。香腸、臘肉等高脂食物，吃了之后血液中的脂肪成倍上升，如果同時吃蒜，脂肪上升趨勢會受到遏制。
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? ?大蒜之所以有這么出色的功效，是因為它含有蒜氨酸和蒜酶這兩種有效物質(zhì)。一旦把大蒜碾碎，它們就會互相接觸，從而形成大蒜素。大蒜素有很強的殺菌作用，但大蒜素遇熱時會很快失去作用，所以吃生蒜要比熟蒜殺菌效果好。
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? ?因此，如果想達到最好的保健效果，食用大蒜最好搗碎成泥，而不是用刀切成蒜末。并且搗碎的蒜泥要先放10~15分鐘，讓蒜氨酸和蒜酶在空氣中結(jié)合產(chǎn)生大蒜素后再食用。所以家庭里用蒜生拌涼菜，吃餃子時候用醋和少量芝麻油調(diào)的蒜泥都是很健康的吃法。
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? ?我國傳統(tǒng)美食--- 北方人過臘八節(jié)用醋、糖腌制的臘八蒜，成品蒜呈淡綠色，味道酸甜辣俱全，可以緩解口干、增強食欲。蒜里面含有豐富的維生素，與醋酸結(jié)合有益健康。對于體質(zhì)虛弱和胃腸衰弱的人，可以適當(dāng)吃些熟蒜比如燒蒜。夏季吃燒烤的人們愛把大蒜放在火爐上烤一下趁熱吃。這種燒出來的蒜幾乎沒有臭味，吃起來像白果一樣，味道很好，但是這種蒜的殺菌消毒作用要大打折扣。
其實大蒜生吃好還是熟吃好，都有它們各自的功效，大蒜生吃可以起到殺菌的作用，對于傷口消炎有著非常好的功效，手持的功效以上已經(jīng)介紹到了，相信對于大家可以起到一定的幫助。
番茄大家都非常的愛吃，無論是食用番茄做出各種各樣的美味食材，還是生吃番茄涼拌番茄都非常的好吃美味，而且番茄當(dāng)中含有的營養(yǎng)價值成分非常的高，那么接下來的這篇文章就為大家介紹到了，番茄生吃好還是熟吃好？
科學(xué)研究還發(fā)現(xiàn)，與食用生西紅柿相比，人們食用加工后的西紅柿，更能提高血中番茄紅素等抗氧化劑的濃度。這是因為高溫破壞了番茄細胞的細胞壁，從而增加了番茄紅素等抗氧化劑的釋放。
此外，西紅柿在烹調(diào)的過程中，常會用到花生油、色拉油等植物油，而這些油脂將幫助西紅柿將番茄紅素等脂溶性抗氧化劑自然釋放出來，充分發(fā)揮抗氧化作用。當(dāng)然，凡事有利必有弊，加熱后，西紅柿中的維生素C會受到損失，但是西紅柿中的番茄紅素和其他抗氧化劑含量卻明顯上升。因此，熟吃西紅柿比生吃西紅柿的總體營養(yǎng)價值要高。此外，西紅柿皮中含有大量的番茄紅素，因此，在食用時最好不要棄皮不食。 ?
對于維生素C缺乏的患者來說，生吃西紅柿也不失為補充維生素C的一種好辦法。但尚未成熟的青西紅柿含有毒素，不宜食用。此外，部分西紅柿因為在生長的過程中使用了植物激素而表現(xiàn)為頂部凸出，這種西紅柿也不宜食用。
番茄生吃好還是熟吃好，富含的維生素c非常的多，番茄熟吃作用也不小，以上也將見到了其實番茄的吃法，有很多種無論是進行生吃還是熟吃它們的功效都非常的多，而且對于人體都有很大的好處。
西紅柿想必大家都不陌生，經(jīng)常在日常的生活當(dāng)中吃到，那么西紅柿生吃好還是熟吃好成為了許多朋友們關(guān)注的一個問題，西紅柿當(dāng)中含有的維生素c非常的多，而且生吃西紅柿非常的好吃，用西紅柿來做出的菜也非常的美味，那么接下來就為大家來介紹一下。
人們每天攝入的食物應(yīng)該"紅黃綠白黑"五色俱全,其中紅色主要是指西紅柿.有的朋友喜歡吃涼拌西紅柿,有的朋友則對西紅柿蛋湯情有獨鐘.那么,西紅柿到底是生吃營養(yǎng)價值高還是熟吃更科學(xué)呢?
與一般的蔬菜相比,西紅柿含有豐富的天然抗氧化劑,除了維生素C外,還含有番茄紅素.維生素C大家都非常熟悉,它可以預(yù)防感冒、治療感冒、治療壞血病。番茄紅素是一種使西紅柿變紅的天然色素，它在人體內(nèi)的作用類似胡蘿卜素，是一種很強的抗氧化劑。實驗證明，番茄紅素具有較好的抗動脈粥樣硬化、抗氧化損傷及保護血管內(nèi)皮功能的作用，人體血漿中的番茄紅素含量越高，冠心病的發(fā)病率就越低。番茄紅素還具有良好的抗癌、防癌作用，其強大的抗氧化活性可以消滅促使癌細胞生長的自由基，防止癌細胞的增長。研究發(fā)現(xiàn)，子宮肌瘤和宮頸癌婦女的血清中番茄紅素的含量比正常婦女低。血清中番茄紅素的含量較高時，人體患胃癌和消化道癌的幾率較小。
對于維生素C缺乏的患者來說，生吃西紅柿也不失為補充維生素C的一種好辦法。但尚未成熟的青西紅柿含有毒素，不宜食用。此外，部份西紅柿因為在生長過程中使用了植物激素而表現(xiàn)為頂部凸出，這種西紅柿也不宜食用。
西紅柿生吃可以讓人體補充更多的維生素，把西紅柿做熟也可以起到非常好的功效，無論是生吃還是熟著吃，都非常的好吃美味，而且都是健康有營養(yǎng)。
對于紅棗，的相信大家都不陌生，是日常生活當(dāng)中非常常見的一種食品，無論是生吃紅棗還是把紅棗進行煲湯，都是非常不錯的選擇?？墒窃S多人朋友們一起在想一個問題，那么就是紅棗生吃好還是熟吃好？接下來的這篇文章就來大家介紹一下。
棗類營養(yǎng)豐富，是深受大眾喜愛的食品。我們常吃的有鮮棗、干棗和蜜棗3種，這3種棗營養(yǎng)價值有一定差別，大家在購買時要注意挑選。
鮮棗不僅甜脆多汁，而且營養(yǎng)豐富，其中維生素C含量最高，但不耐保存，常溫下幾天的時間就會失去鮮脆的口感。為了方便保存，可以將鮮棗曬干制成干棗。但棗曬干后，不僅丟失了其中的水分，還少了溶于水的維生素C，對其他營養(yǎng)素也有較大影響。把鮮棗做成蜜餞是保存的另一種方式，但蜜棗中的營養(yǎng)損失更大，其中的維生素C幾乎全部被破壞了。
新鮮的棗維生素多一些，但不好消化，容易腹瀉，不可多吃，熟棗易消化吸收，尤其是糖分，中藥中是用干棗的，具有補氣養(yǎng)血的作用，沒有用鮮棗的，況且中藥多是煎熟吃得。
紅棗怎么吃最好
紅棗的吃法有很多種，可泡茶，可蒸煮，可生吃，也可熬粥煲湯、做羹做泥，可是紅棗怎么吃最好呢？
專家指出，紅棗的最佳吃法是水煮法。
即入鍋或煲用沸水煮至紅棗酥爛，連湯帶肉一起進食。水煮紅棗既不會改變紅棗的營養(yǎng)價值，又能避免有些人生吃引起腹瀉。
吃紅棗千萬別放過紅棗皮。因為紅棗皮的維生素含量非常豐富，遠高于含糖量高的棗肉。但是紅棗的表皮堅硬，含有不可溶性的粗纖維，極難消化，吃時一定要充分咀嚼，不要“囫圇吞棗”，否則會加重胃腸道負擔(dān)。
了解到了紅棗生吃好還是熟吃好？其實紅棗都有他的理由功效。無論是生吃還是熟吃，功效都可以發(fā)揮的淋漓盡致。多吃一些紅棗對于補元氣，補血有著很好的功效。
核桃有豐富的營養(yǎng)價值，尤其在冬季是非常好的養(yǎng)生滋補佳品，里面含有的蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)，能促進大腦的神經(jīng)活性，促進大腦發(fā)育，增強記憶力，改善失眠，對心腦序貫疾病也有非常好的防治效果。里面的含有的抗氧化物質(zhì)能防止衰老，促進新陳代謝，因此每天吃幾個核桃，對身體大有裨益。一般來說建議核桃生著吃好，因此核桃中的營養(yǎng)物質(zhì)在加熱后流失。
核桃堪稱“抗氧化之王”，營養(yǎng)價值極高，除了具有健腦作用外，還具有保護心血管，預(yù)防冠心病、中風(fēng)和老年癡呆的功效。
核桃的食用方法通常為剝殼生吃或?qū)⒑颂胰食词旌笫秤茫啾戎?，前者更有營養(yǎng)價值。這是因為在核桃內(nèi)起主要保健功效的不飽和脂肪酸以及磷脂在加熱后會受到一定程度的破壞，這些營養(yǎng)成分對腦發(fā)育，增加腦活力具有很重要的作用。這里需要提醒的是，購買核桃時盡量不要直接挑選生核桃肉或者已破殼的核桃，以免核桃暴露在空氣中發(fā)生氧化，使所含的脂肪酸變質(zhì)，危害身體。值得一提的是，雖然腹瀉者不宜多食核桃，但核桃殼煮水卻可治腹瀉。另外，不少人吃核桃仁時喜歡將其表面的褐色薄皮剝掉，其實這層皮營養(yǎng)豐富，不宜剝?nèi)ァ?/p>
雖然核桃的營養(yǎng)價值很高，但是也不有不能同吃的食物，不能和酒、濃茶、黃豆一起同吃，只要是因為客核桃是性熱食物，酒會加重?zé)嵝裕瑫?dǎo)致咯血的危險，而濃茶會阻礙核桃中營養(yǎng)物質(zhì)的吸收，和黃豆一起同吃，容易導(dǎo)致腹脹難以消化的現(xiàn)象，因此生活中一定要注意。
棗大家應(yīng)該都不陌生，甚至在生活中的時候時常可以見到的，在很多女性眼中也是一種非常好的補品，很多女性朋友在月經(jīng)前總是會吃上一些棗，用來補血的，棗不光是可以補血，也是有很多其他的營養(yǎng)價值的，下面我們就一起了解一些棗是生吃好還是熟吃的詳細介紹。
棗是鼠李科落葉灌木或小喬木植物棗樹，也是棗樹的成熟果實。原產(chǎn)于中國，在中國南北各地都有分布。花小多蜜，是一種蜜源植物。果實棗，長圓形，未成熟時黃色，成熟后褐紅色?？甚r食也可制成干果或蜜餞果脯等。營養(yǎng)豐富，富含鐵元素和維生素。棗的品種繁多，大小不一，果皮和種仁藥用，果皮能健脾，種仁能鎮(zhèn)靜安神；果肉可提取維生素C及釀酒；核殼可制活性炭。
詳細介紹：
1.好的紅棗皮色紫紅，顆粒大而均勻，果行短壯圓整，紋少，痕跡淺；如果皺紋多，痕跡深，果行凹癟，則屬于肉質(zhì)差和未成熟的鮮棗制成的干品；如果紅棗蒂端有穿孔或粘有咖啡色或深褐色粉末，說明已被蟲蛀；
2.過多食用大棗會引起胃酸過多和腹脹；
3.腐爛的大棗在微生物的作用下會產(chǎn)生果酸和甲醇，人吃了爛棗會出現(xiàn)頭暈、視力障礙等中毒反應(yīng)，重者可危及生命，所以要引起注意；
4.生吃時，棗皮容易滯留在腸道中而不易排出，因此吃棗時應(yīng)吐棗皮；
5.棗子吃多了會漲氣，孕婦如果有腹脹現(xiàn)象就不要吃棗了，如果只喝紅棗湯就不要緊。
以上就是為大家詳細介紹了棗生吃好還是熟吃好，其實無論是生吃還是熟吃，棗的營養(yǎng)價值都還是會有的，只是看流失的多少，但是棗無論怎么樣去吃還是有一定的好處的，而且吃法也比較的多，大家可以時常的吃一些。
黑芝麻大家都吃過非常的好吃，無論是生吃還是熟吃都有他們各自的味道，而且黑芝麻的功效，也是非常的多可以起到黑發(fā)，和各種各樣的功效，那么黑芝麻生吃好還是熟吃好就成為了，大家許多關(guān)注的一個問題，接下來就為大家介紹一下。
營養(yǎng)素每100克 熱量531.00大卡 碳水化合物24.00克 脂肪46.10克 蛋白質(zhì)19.10克 纖維素14.00克 維生素A(微克) 維生素C(毫克) 維生素E(毫克)50.40 胡羅卜素(微克) 硫胺素(毫克)0.66 核黃素(毫克)0.25 煙酸(毫克)5.90 膽固醇(毫克) 鎂(毫克)290.00 鈣(毫克)780.00 鐵(毫克)22.70 鋅(毫克)6.13 銅(毫克)1.77 錳(毫克)17.85 鉀(毫克)358.00 磷(毫克)516.00 鈉(毫克)8.30 硒(微克)4.70
我們常說的某些食物要熟吃比較好，比方說胡蘿卜，就是因為里面含維生素A，是脂溶性維生素，而胡蘿卜本身沒有油，因此油炒的方式可以增加維生素A的利用率，從而增加其營養(yǎng)價值。
但是芝麻，本身就含有油脂，我們還提煉芝麻油呢，因此在脂溶性維生素，維生素A，維生素E，胡羅卜素都不用考慮他們的吸收了，而且你看，這些維生素都占少部分，除了維生素E，這是油性食物包括堅果類的共性，維生素E也叫生育酚，對要生寶寶的人很好，而且還可以延緩更年期，另外可以抗氧化和烏發(fā)哦。
了解了黑芝麻生吃好還是熟吃好？相信各位朋友們，在心里有了一定的總結(jié)，其實黑芝麻生吃和熟吃都有它們各自的功效，如果進行糕點制作，一般的制作就要把黑芝麻炒熟之后再吃。
紅薯是一種在日常生活中，特別常見的一種食物。而紅薯對于人體的好處也是有很多的，可以緩解和治療人體存在著的多種疾病，除此之外，紅薯的口感也是比較好的，這也是紅薯如此受歡迎的主要原因。紅薯的吃法有很多，那么，紅薯是生吃好還是熟吃好呢?下面為大家進行介紹。
一、地瓜生吃好還是熟吃好
地瓜含有大量的纖維素，可以促進腸道蠕動，清理腸胃。不過生地瓜中的淀粉不易消化，過量食用容易產(chǎn)生腹脹等癥，建議煮熟后食用。地瓜可以清炒、涼拌也適合煲湯。
地瓜根含有豐富的脂肪酸、氨基酸、胡蘿卜素、膽堿等，能敗毒抗癌、瀉熱祛淤、消腫止痛、治癰瘡腫毒，對肉瘤、宮頸癌、肝癌均有抑制作用。土瓜根研成粉可以促進皮脂分泌、殺菌、消除瘢痕，緊致肌膚，收斂毛孔，具有很高的美容靚膚功效。
二、地瓜生吃有什么好處
清肝利膽，潤肺止咳。治黃疸，慢性肝炎，肺熱咳嗽，下血，乳少，帶下，小兒疳積。
1、《滇南本草》：“有紅白兩種。紅者治婦人赤白帶下，通經(jīng)解熱;治咳嗽，肺經(jīng)結(jié)熱成癰，亦治婦人乳結(jié)不通，陰陽不分，子宮虛冷，男子精寒;又健脾胃而生津液，生食止嘔療饑;補脾，解胃熱，寬中，利小便，止大腸下血：白者治肺熱，消渴，利小便;治肺癰咳嗽，通乳汁。”
2、《中藥形性經(jīng)驗鑒別法》：“平肝，清肝熱?！?/p>
選方：
1、治慢性肝炎：紅土瓜一兩。紅糖或蜂蜜為引，水煎服。(《云南中草藥》)
2、治膀胱偏墜氣疼，或一子大硬：土瓜皮點水酒煎湯服。(《滇南本草》)
3、治小兒疳積，疝氣：紅土瓜三錢。水煎服。(《云南中草藥》)
4、治火燙傷：鮮紅土瓜根搗爛外敷患處。(《云南中草藥》)
三、地瓜適宜人群
適宜人群：高血壓、頭昏目赤、顏面潮紅、大便秘結(jié)的人以及飲酒過量、口干渴和慢性酒精中毒者適宜食用。
禁忌人群：性質(zhì)寒涼，體質(zhì)偏寒、受涼腹瀉、脾胃虛寒、大便溏薄者及糖尿病患者不宜食用;寒性痛經(jīng)以及女子月經(jīng)期間也不宜食用。
洋蔥還叫做蔥頭，是們?nèi)粘ｏ嬍持谐Ｒ姷降氖巢模笫[不僅僅只是食材這么簡單，同時還具有很好的養(yǎng)生功效。洋蔥的食用方法很多，一般都是搭配其它食材一起煸炒，而最近較為流行的飲食方法就是直接生吃，具說比熟吃更有營養(yǎng)價值，那么洋蔥到底是生吃好還是熟吃好呢？
洋蔥與大蒜有密切關(guān)系，有相近的辛辣味，化學(xué)結(jié)構(gòu)也相似。洋蔥是目前所知道的唯一含前列腺素的植物，還含有能激活血溶纖維蛋白活性的成分。這些物質(zhì)均為較強的血管舒張劑，能減少外周血管和心臟冠狀動脈的阻力，對抗人體內(nèi)兒茶酚胺等升壓物質(zhì)的作用，又能促進鈉鹽的排泄，從而使血壓下降。
洋蔥含豐富的維生素c、b1、b2、a和硫胺素、尼克酸以及鈣、鐵等元素，營養(yǎng)價值高，并可治療維生素缺乏癥；如果做熟了吃,營養(yǎng)肯定要大打折扣,建議生吃，生吃是不要空腹吃，可以在午餐或是晚餐時佐餐吃，一次也不要吃太多就可以了，洋蔥熟吃營養(yǎng)價值低一些，但是味道口感比較好一些。
其實相對來說洋蔥熟吃的味道比較好一些，而且也沒有那么明顯的辛辣味，但是營養(yǎng)就沒有生著吃高，洋蔥具體是生吃還是熟吃其實決定權(quán)還是看個人的口味了，洋蔥營養(yǎng)價值特高，怎么吃對身體都是很好的，不過生吃需要控制好量的問題。
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