孕婦補(bǔ)血家常菜都有哪些呢
夏季養(yǎng)生家常菜。
“知足者常樂，能忍者自安，忍饑者長壽，耐寒者體健。”那些健康而長壽的人，他們在養(yǎng)生方面都有自己的心得。很多人生活的不幸，源于沒有注意平日的養(yǎng)生。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們要掌握哪些知識呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“孕婦補(bǔ)血家常菜都有哪些呢”，希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
俗話說：懷胎十月只為一朝能夠看到新生命的誕生。當(dāng)有新生命的誕生的時候。人們每個人都沉浸在歡樂與愉悅當(dāng)中，可是又有幾個人能夠想到作為孩子的母親又受到了怎樣的痛苦的過程呢？在孕育的過程當(dāng)中，孩子的營養(yǎng)都是從母親那里得到的，所以母親的營養(yǎng)攝入很重要。所以要經(jīng)常做一些補(bǔ)血的家常菜。
大棗向來以補(bǔ)血而聞名。除此之外，大棗還含有豐富的維生素，在國外的一項(xiàng)臨床研究顯示：連續(xù)吃大棗的病人，健康恢復(fù)比單純吃維生素藥劑快3倍以亡。因此，大棗就有了“天然維生素丸”的美譽(yù)。
推薦美食：小米紅棗湯
原料：小米200克，紅棗15個，紅糖50克。
做法：
1、將紅棗(去核)、小米洗凈。
2、把小米、紅棗一起放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火煮1小時。
3、加入紅糖，再煮至紅糖完全溶化即可，隨量食用。
阿膠具有促進(jìn)造血功能，促進(jìn)凝血和降低血管通透性，尤其適合貧血患者。對于孕媽來說，阿膠還有安胎保胎的功效，所以阿膠是非常適合孕婦食用。當(dāng)然，我們一般都會將阿膠制成菜式，讓我們來看看阿膠可以做成什么美食吧
推薦美食：桂圓核桃芝麻紅棗阿膠膏
原料：250克，芝麻200克，核桃200克，桂圓150克，棗（干）150克，冰糖250克。
做法：
1、將阿膠隔著包裝輕輕敲碎。好的阿膠一敲就碎。用1：1的黃酒浸泡3天。如果將阿膠磨成粉再浸泡的話半天時間就夠了，主要是為了泡軟。
2、將泡好的阿膠放入鍋中(是隔水的哦)邊加熱邊攪拌直到阿膠全部烊化成液體，大概30分鐘。
3、加入敲碎的土冰糖，冰糖一定要敲的碎點(diǎn)，很難融化的。邊攪拌邊煮著，大概需要40-50分鐘才能溶化干凈。
4、待冰糖全部融化后，加入核桃肉和桂圓肉，攪拌均勻，看到均勻裹上阿膠液之后加入紅棗肉攪拌均勻再加入黑芝麻攪拌均勻。
5、邊煮邊攪拌，大概20分鐘后關(guān)火。全程大概1個半小時。
6、將盛器內(nèi)部鋪上保鮮膜倒入阿膠膏晾涼后蓋上蓋子入冰箱冷藏24小時即可。
7、24小時候后即可取出來切片食用了。請適量食用，早晚各一次，每次10克左右，也就是1片的分量。
上面的兩個補(bǔ)血的家常菜是非常有效的。家里或身邊有孕育新生命的母親時，要學(xué)會為她們做些這兩種菜，既可以給孕婦媽媽們補(bǔ)充營養(yǎng)，也可以給孩子帶來足夠的營養(yǎng)讓孩子能夠獲得健康的體魄與良好的發(fā)育。讓孩子能夠更好地出生。
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花雕酒蛋奶蒸花蟹這道家常菜蒸菜是很多人很想要吃點(diǎn)額了。其實(shí)現(xiàn)在很多大酒店的話，不管是海鮮還是豬肉，其實(shí)因?yàn)闊艄夂苋崦篮途徑夂芎茫瑥N師精湛的廚藝的話，往往把手頭下做的菜品的話，搞得看起來通常都很精致，而且吃起來的時候，感覺到味道也不錯。花雕酒蛋奶蒸花蟹這道家常菜蒸菜怎么做？
花雕酒蛋奶蒸花蟹：
散發(fā)著奶香味的【花雕酒蛋奶蒸花蟹】
材料：花蟹、蛋清、純牛奶、姜、蔥、花雕酒（原方子要水牛奶，我這沒，用了一般的純牛奶）
花雕酒蛋奶蒸花蟹的做法
1、兩個蛋清加等量牛奶混合，加上適量鹽攪打，濾去浮沫倒入盤中；
2、用花雕酒、姜蔥和水混合，將洗凈的花蟹放入浸泡5分鐘，再放入盤；
3、蒸鍋水沸放入，隔水蒸7分鐘（蒸的時間視花蟹大?。?；
4、小噴壺裝入花雕酒，在花蟹剛蒸好時，噴于花蟹四周；
5、擺上香菜裝飾，即可食用。
美食小貼士：這道菜最好吃的秘密在于：花蟹剛蒸熟的時候噴上花雕酒，酒通過空氣產(chǎn)生奇妙的化學(xué)變化，香味均勻全面的滲透入花蟹，喚醒花蟹最原始最誘惑的鮮味。
美食城網(wǎng)站小提示
咖啡和糙米和牛奶能一起吃:口味更佳，且對高血壓、便秘、痔瘡等有良好的作用
牛奶和巧克力不能一起吃:牛奶中的鈣與巧克力中的草酸結(jié)合成草酸鈣，可造成頭發(fā)干枯、腹瀉，出現(xiàn)缺鈣和生長發(fā)育緩慢
牛奶是最補(bǔ)鈣的食物
溫馨提醒：其實(shí)花雕酒蛋奶蒸花蟹這道家常菜蒸菜的話，具備有好的菜的品相，而且你認(rèn)認(rèn)真真的去看的話，發(fā)現(xiàn)往往做個才要的話，其實(shí)材料非常簡單，其實(shí)可以說是一道普通家庭都會有的菜肴的了。可以適合大家去做的菜肴的了。
人體必須要獲得營養(yǎng)就要每天攝入定量的飲食，通過飲食我們才能吸取營養(yǎng)才能供給身體的需要。所以在生活中掌握和學(xué)習(xí)一些家常菜的做法對您的身體健康以及家人來說都是有好處的，接下來小編就為您詳細(xì)的講解及快容易做的家常菜，營養(yǎng)豐富簡單實(shí)惠，趕快來學(xué)習(xí)一下吧！
一、酸辣土豆絲：
制作工藝
1. 將土豆削皮，切細(xì)絲，泡在水中洗去淀粉，既能避免其變黑，又能使其在炒燒時保持白嫩、爽脆。炒前撈出，瀝干水分。
2. 青、紅辣椒去籽、蒂，切成細(xì)絲，干辣椒切絲。
3. 炒鍋上火，加入花生油燒熱，放蔥絲爆鍋，加入干辣椒炒香，再加入青紅椒絲、土豆絲，炒至八成熟時加入精鹽、味精調(diào) 味，再淋上香油和香醋，炒熟即可。
二、紅燒茄子：
1 把茄子洗凈去掉頭尾，切成滾刀狀，泡在清水中，撈起瀝干水后灑少許淀粉拌勻。蔥去頭尾洗凈，切成段。
2 豬肉洗凈切片，剁成泥后，加1/2湯匙醬油、1湯匙生粉、1/2湯匙油和1/3湯匙雞粉拌勻，腌制10分鐘入味
3 倒3湯匙油進(jìn)鍋燒熱，倒入肉末炒散，直至肉色變白后撈起待用。
4 繼續(xù)加10湯匙油，爆香蔥段，放入茄子開大火快速翻炒，加5湯匙水炒至茄子出水變軟，約5～6分鐘。
5 倒入之前炒好的肉末炒1分鐘后，灑1/3湯匙鹽、1/5湯匙雞粉和1/2湯匙醬油調(diào)味，就可起鍋啦!
三、魚香茄子：
原料：
茄子 2條, 肉絲少許.
姜, 蒜, 蔥, 辣豆瓣醬, 醋, 糖.
制法：
1. 將茄子洗凈瀝干，切成小圓段備用。大蒜洗凈切末、蔥洗凈切成蔥花,
姜切末備用。把醋, 糖, 芡粉放入碗中, 加水備用. 注意: 碗中先放糖,
再放醋. 醋放到和糖一樣平.
2. 將油加熱后，放入茄子段炸軟成金黃色時，撈起將油瀝干。
3. 將姜, 蒜, 蔥爆香后，倒入肉絲，再倒入炸好的茄子拌炒一下，再加入碗中
的調(diào)料拌炒, 即可盛入盤中。
以上推薦的這三款家常菜的做法你都學(xué)會了吧！這幾樣菜做法簡單，但是營養(yǎng)卻非常的豐富，因此大家掌握了這些方法趕快在家里為自己和家人嘗試的做一做吧！，相信大家一定會喜歡吃的身體也會越來越有營養(yǎng)的哦！
很多的人喜歡吃清淡的食物，清淡的食物能夠幫助人體排出一些油脂，這樣就能夠保證好人體的健康，避免因?yàn)橐恍┯椭^多的食物對患者造成傷害的情況發(fā)生，避免嚴(yán)重的一個想到患者的健康的情況發(fā)生，清淡點(diǎn)的家常菜都有哪些?那么下面我就為大家來介紹一下這個問題吧。
1.黃瓜刻成竹子狀，中間挖空，消毒備用;
2.草魚肉、紅椒、香菇切粒，加鹽、味精、濕淀粉、姜末拌好;
3.下溫油劃至魚肉變白撈出控干油，熱鍋倒入魚肉滑炒片刻;
4.把魚肉粒放在黃瓜內(nèi);
5.把削下的黃瓜皮刻成枝條、葉子，香菇泡骨頭湯，撈出擺盤。五谷豐登：取玉米，地瓜，芋頭，孛齊，南瓜五種粗糧，煮熟放一起就好啦!青白絲瓜：爆香姜絲，倒入絲瓜炒香，加青椒及少許大蒜，待絲瓜熟透，再放入百合略煮，即可起鍋。還有大多數(shù)人喜歡吃的茄子，給你個簡單的茄子做法：
茄子切斜刀塊，放在油鍋里炸軟，把茄子取出，油倒出來，留少許，放蒜末炸香，倒入茄子，加生抽，小火燜1-2分鐘，加胡椒及少許味精。
省油做法：茄子切斜刀塊，放在水里泡幾分鐘，取出少許漓干一下，鍋里加油(量和平時炒菜差不多)，放蒜末炸香，倒入茄子，翻炒幾下，加生抽，小火多燜幾分鐘，加胡椒及少許味精。還有男人的最愛，豆腐也給你個參考蘑菇燉豆腐
原料：
鮮蘑50克，南豆付4塊，筍片10克，香油25克，醬油15克，精鹽5克，味精2克，料酒4克。
做法：
1、將豆腐切成小塊，放入冷水鍋中，加入料酒，用旺火煮到起沙眼時，取出。
2、炒鍋置火上，投入鮮蘑、筍片，加醬油、精鹽、高湯或水，然后放入豆付，用大火燒開，移小火上慢慢燉約20分鐘，再加入香油、味精出鍋，也可勾芡再出鍋。
以上就是我為大家介紹的這個問題的看法，如果想要吃清淡的食物，那么可以選擇上述的菜譜來進(jìn)行制作，這樣就能夠很好的保證讓人體的健康，避免因?yàn)檫^于油膩從而對人體造成傷害的情況發(fā)生，如果還有其他的問題可以咨詢我來進(jìn)行了解。
冬天是最適宜進(jìn)補(bǔ)的季節(jié)，按照中醫(yī)的說法來看，冬天講究的是“藏”，其實(shí)也是養(yǎng)精蓄銳的意思。然而在冬天的時候，正是人們食欲大開容易餓的時候，所以用來進(jìn)補(bǔ)最適合不過了。不過所謂的進(jìn)補(bǔ)可不是大魚大肉，而是通過家常菜里攝入它的營養(yǎng)?，F(xiàn)在小編就教大家冬天家常菜有哪些，包括家常菜的做法。
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一、 土豆燒牛肉:
1、將土豆、胡蘿卜洗凈去皮待用。切成滾刀塊待用。把土豆用水拔一下。牛腩用冷水2、沖洗干凈，切成方塊。
3、鍋內(nèi)加入足量的冷水，大火燒沸后將牛腩放入鍋中焯一下水撈出。
4、砂鍋中加入清水，將牛肉塊放入，加入八角、醬油、料酒、香葉、桂皮、醬油、大5、蔥段和老姜片，大火燒沸后轉(zhuǎn)小火燉1小時。
6、將土豆和胡蘿卜放入砂鍋中，放入鹽，小火繼續(xù)燉20分鐘即可。
二、冬瓜燉排骨：
1、將排骨剁塊洗凈焯去血水，冬瓜去皮洗凈切方塊，香菇洗凈。
2、炒鍋倒油爆香蔥姜大料，放入排骨翻炒片刻。
3、加入適量的料酒和清水，大火燒開轉(zhuǎn)小火燉1小時。
4、再倒入香菇和冬瓜燉30分鐘，最后加少許鹽、少許雞精調(diào)味即可。
三、清蒸魚：
1、鯽魚去鱗、去內(nèi)臟，刮干凈肚子里面的黒膜，在魚身上切一字刀。
2、將魚身上抹上鹽、料酒、胡椒粉腌幾分鐘。放入盤中，倒入蒸魚豉油，放上姜絲、蔥絲、紅辣椒絲。
3、大火蒸10分鐘。鍋中放入適量油燒熱，澆在魚身上即可。
以上這些進(jìn)補(bǔ)的菜，是不是單從做法看上去就覺得很有食味呢，由此就可以看出來，冬天需要多吃一些滋補(bǔ)類的食品，羊肉，牛肉，魚，都是滋補(bǔ)類的，到了冬天可以多吃。不過大家千萬不要因?yàn)橛X得冬天是進(jìn)補(bǔ)的時候，就大補(bǔ)特補(bǔ)，這樣大補(bǔ)不但身體吃不消，還得不償失呢。
現(xiàn)如今隨著人們生活水平的提高，少不了家庭聚餐或者是朋友聚餐，吃飯的地點(diǎn)經(jīng)常是選擇在外面的餐廳，有些人免不了是因?yàn)槊孀訂栴}就會選擇特別高檔的飯店。其實(shí)這些東西都是虛無的，如果能自己做上一桌子菜在請三五好友一起在家里聚餐，既可以隨意搭配又吃的放心，還能聯(lián)絡(luò)彼此的感情。下面為大家介紹幾樣家常菜的做法，非常簡單。
醬香草魚
炒制原料：醬油1湯匙（15ml） ?醋1湯匙（15ml） 白糖1茶匙（5克）
做法：
1）將草魚去鱗去內(nèi)臟后清洗干凈。切去頭部，然后將魚身切成均勻的6厘米左右的小塊，放入大碗中。
2）放入蔥絲，姜末和蒜末。用剪刀將干辣椒剪成段倒入，再倒入花椒，料酒和鹽，用手輕輕的抓拌均勻（小心不要讓魚骨刺到手）。
3）將抓拌好的魚連同調(diào)料一起放入密封袋中，封好口后，放入冰箱冷凍室里腌制7天。
4）7天后，取出腌好的魚塊解凍（溫度較低時可放在陽光下解凍，溫度較高則日常解凍）。魚解凍到半干時，將魚身上的調(diào)料剝下，放入小碗里備用。
5）鍋中放少許油，小火燒到七成熱時，下魚塊炕魚。（炕是武漢的說法，我覺得普通話翻譯下，應(yīng)該接近煎的意思）。魚炕到雙面金黃后，撈出。
6）將腌魚的小料倒入鍋中，加入醬油、和糖，和一點(diǎn)點(diǎn)涼水。大火燒20秒鐘后，將魚倒回鍋中，蓋上鍋蓋燒2分鐘，打開蓋子大火收汁，出鍋之前再烹入幾滴醋，提升保持魚塊的鮮香。盛盤后撒一些芝麻。
拌菜做法
1. 胡蘿卜洗凈切細(xì)絲，青椒切絲
2.鍋里放水燒開
3.誰開后放入豆芽和胡蘿卜一起焯水
4.將焯過水的豆芽和胡蘿卜放冷水中過涼
5.鍋內(nèi)放少許油，油溫的時候就放入腰果，小火炸成金黃色撈出晾涼
6.將腰果切碎備用7.草莓洗凈切四瓣或者是八瓣
8.將豆芽，胡蘿卜，青椒，草莓放入盆中，加鹽稍微腌一下，然后放白糖白醋拌勻
9.拌好以后最后放入腰果碎！酥酥的，香香的
豬蹄的做法：
主料：豬蹄4只
輔料 ：姜大片5-6片
蔥1根
香葉少許
大料（八角）少許
桂皮少許
花椒少許
草果少許
砂仁少許
丁香少許
陳皮少許
鐵觀音茶葉適量
紅曲米30克
醬油1大湯勺
料酒1大湯勺
老湯2大湯勺
冰糖適量
鹽適量
醬豬蹄的做法步驟
1. 這一步和制作過程沒有任何關(guān)系，只是我覺得這豬蹄太萌了，像給它留個影。
2. 買豬蹄的時候要注意看畫“紅圈”的部分是不是空的，要是空的就不能買，一定要買有蹄筋的，有的商戶把里面的筋抽出來單買，那樣的豬蹄不好吃。
3. 在豬蹄上插上根木頭筷子，在煤氣上烤一烤。不用烤焦，稍微烤一下，泛黃即可。4. 兩邊的是烤過的，中間的沒烤過，對比一下。
5. 用鑷子再清理一下豬蹄，吃之前麻煩點(diǎn)，吃的時候更瀟灑。
6. 把豬蹄中間劈開，再斬?cái)?。一個豬蹄切四塊。
7. 把切好的豬蹄放到盆里浸泡一下，清洗一下血水。
8. 豬蹄放入涼水中一同上鍋煮，水里放料酒和姜片，煮開后把血沫子撇出來。
9. 把焯過的豬蹄碼放在鍋里，把料包壓住。在里面倒入開水，高于豬蹄。
10. 倒入二大勺俺家的鹵肉老湯，沒有老湯的朋友可以忽略。這次醬豬蹄的湯可以留下來當(dāng)老湯，留著以后用。
11. 鍋里放入姜片和大蔥段，之后把浸泡過15分鐘的紅曲米連米帶水倒入密漏中，煮十分鐘后取出。倒入料酒，蓋上蓋子燜中小火一個小時。
12. 一小時后倒入醬油上色
13. 依據(jù)自己的口味添加冰糖適量，攪拌一下，嘗一下湯的味道，淡的話加鹽，調(diào)好味后蓋上鍋蓋再用中小火燜四十多分鐘左右至豬蹄軟爛就可以了。
14. 把醬好的豬蹄撈出，把肉湯過篩留下湯放在干凈無水的保鮮盒里。這些湯可是寶貝，醬肉的時候可以再放入鍋中繼續(xù)鹵。越鹵越有味。因?yàn)闇锩娴柠}含量高，所以放兩個星期沒有問題，時間很久不用的話拿出來煮煮再密封起來。
看著這些菜品介紹是不是瞬間胃口大開，以上的家常菜做法都很簡單，學(xué)會了不僅可以在朋友面前露一手，逢年過節(jié)的也不愁自己拿不上幾樣像樣的菜肴了。只要多學(xué)做幾遍基本就可以掌握了，快動手為家人為朋友做幾道小菜，叫上三五好友一起在家里聚餐吧。
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