高鹽高糖腌菜真的好么
鹽養(yǎng)生。
天天常笑容顏俏，七八分飽人不老，逢君莫問留春術(shù)，淡泊寧?kù)o比藥好。隨著社會(huì)的進(jìn)步，養(yǎng)生不再是一個(gè)玄而又玄的學(xué)問，那些不注重養(yǎng)生的人，必然會(huì)遭到生活的報(bào)復(fù)。如何避開有關(guān)飲食養(yǎng)生的認(rèn)識(shí)誤區(qū)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“高鹽高糖腌菜真的好么”，相信能對(duì)大家有所幫助。
我們生活中經(jīng)常會(huì)吃腌菜，他們的口味很好吃，許多人都喜歡吃。但是腌菜吃多了對(duì)身體真的好么？今天我們就來看一下腌菜對(duì)身體到底好不好。你也許喜歡吃飯和腌菜一塊吃，那樣吃著飯也非常香，好吃。但是經(jīng)常吃身體也是受不了的，接下來就來看一下對(duì)身體哪里不好。如果用它作為餐中的主菜替代新鮮蔬菜不妥當(dāng)了。特別是慢性病人和兒童，需要更多地食用新鮮蔬菜，并養(yǎng)成口味清淡的良好膳食習(xí)慣，不宜多吃醬腌菜。
食用高鹽高糖腌菜要慎重
腌制食品中總離不開用鹽或糖，而這也可能帶來健康風(fēng)險(xiǎn)。
范志紅表示，用鹽和糖來腌制食品，主要是利用它們控制微生物，并產(chǎn)生特殊風(fēng)味口感。糖漬不會(huì)產(chǎn)生有毒物質(zhì)，但要想達(dá)到長(zhǎng)期保存的效果，糖的含量要達(dá)到65%以上，這樣就會(huì)帶來高糖高熱量的麻煩。鹽要想達(dá)到好的長(zhǎng)期保存效果，也要達(dá)到15%左右的鹽，口味太重也有升高血壓的風(fēng)險(xiǎn)。
目前多數(shù)醬菜產(chǎn)品采用糖鹽共用方法，并降低咸度，讓消費(fèi)者容易接受。但這樣的低鹽腌制食品保存起來必然困難，一些商家都會(huì)在其中添加防腐劑來延長(zhǎng)保存時(shí)間。因此專家提醒，尤其是準(zhǔn)備懷孕的婦女，更要盡量少吃臘肉、香腸、咸魚等各種腌制品，這樣可以減少體內(nèi)的“解毒”、“排毒”壓力，讓肝臟和腎臟能好好休息。
怎么樣，看了上邊的這些，你還敢每天都吃腌菜么？腌菜好吃是好吃，但我們也不能這樣的吃，每天吃很多。到時(shí)候你的身體出了毛病怎么辦？去醫(yī)院肯定很多人不想去，那么我們就快快的少吃一點(diǎn)，對(duì)身體肯定好。
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本文導(dǎo)讀：成年人每天攝入食鹽3克，即可滿足機(jī)體需要。食鹽過多，鈉在體內(nèi)可以引起體液特別是血容量增加，從而導(dǎo)致血壓升高，心臟負(fù)擔(dān)加重，發(fā)生心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)顯著增加，因此，除了少吃鹽外，避免食物中的“隱形鹽”至關(guān)重要。
隱形鹽，指日常生活中用鹽很少，但仍不知不覺從別的食物攝入的那部分鹽。油條、面包、調(diào)料中的味精、醬油都是 含鹽大戶 ，一些糕點(diǎn)、蜜餞、飲料、掛面，甚至菜市場(chǎng)出售的濕切面中都含有 隱形鹽 。
很多吃起來并不覺得咸的零食中，其實(shí)都含有不少鹽分。像常見的薯片、瓜子、話梅、花生等零食，為了改善口味，讓人們覺得更好吃，制作時(shí)都會(huì)加入食鹽來調(diào)味，就連甜點(diǎn)、冰激凌等也含鹽不少。
鹽是人類不可缺少的物質(zhì)。但是長(zhǎng)期食用高濃度鹽的食品，不但可誘發(fā)心血管疾病，而且還可以引起胃炎、胃癌的發(fā)生。生活中看得見也摸得著的 食鹽 很容易被大家發(fā)現(xiàn)，要控制起來也很簡(jiǎn)單，但一些食物中有的 隱形鹽 卻容易被忽視。比如調(diào)料中的味精就是 含鹽大戶 ，每100克味精中含鹽量為20.7克，遠(yuǎn)高于人們印象中很咸的豆瓣醬、辣醬、豆豉等其他調(diào)味品。
用鹽標(biāo)準(zhǔn)
世界衛(wèi)生組織建議的食鹽日攝入量為5克，中國(guó)建議的食鹽的正常攝入量是：健康成年人一天食鹽（包括醬油和其他食物中的食鹽量）攝入量不超過6克。用專門的控鹽勺可以清楚計(jì)量，但如果沒有控鹽勺，也可以估算，一個(gè)普通啤酒瓶蓋平裝滿一蓋，相當(dāng)于5-6克食鹽；一袋500克的食鹽，一家三口起碼得吃一個(gè)月，控鹽才算及格。
每100克味精中含鹽量為20.7克，這20.7克是測(cè)定味精中含鈉量再折算成氯化鈉的結(jié)果，多攝入味精，同樣加大引發(fā)高血壓的危險(xiǎn)。每日6克鹽要把這些 隱形 的鹽也算進(jìn)去，所以生活中也應(yīng)當(dāng)少食或者不食含鈉鹽量較高的各類加工食品，如咸菜、火腿、香腸和方便快餐食品等。
隱形鹽的危害
食鹽量越高，人群收縮壓、舒張壓水平就會(huì)越高，長(zhǎng)期高鹽飲食是國(guó)際上公認(rèn)的高血壓的危險(xiǎn)因素，此外還可能引起胃炎、骨質(zhì)疏松等疾病。
調(diào)查顯示，與每日食鹽攝入量小于6克者相比，每日食鹽攝入量大于12克者，患高血壓的風(fēng)險(xiǎn)將增高14%，每日食鹽攝入量大于18克者，患高血壓的風(fēng)險(xiǎn)增高27%。 如果中國(guó)居民鹽攝入量減少一半，估計(jì)每年全國(guó)可減少腦卒中、心臟病和慢性腎臟疾病死亡50萬(wàn)人。
鹽的化學(xué)名稱為氯化鈉，通過分子量的換算算出1克鈉對(duì)應(yīng)2.5克鹽，控鹽就是控鈉，因?yàn)殁c離子才是鹽中危害最大的成分。因此，少吃鹽，減少鈉的攝入，避免高鹽飲食是人體健康的必須。
盡量不要吃太甜的東西，這會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)血糖含量過高。不同時(shí)間段的血糖指數(shù)也是不一樣的，所以在測(cè)量血糖的時(shí)候盡量空腹。飲食需要特別的注意，不要吃餅干之類的零食。多吃些水果，這對(duì)身體非常好。熱水什么時(shí)候喝都不晚，不僅可以排毒，還可以促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)的吸收。
升糖指數(shù)全稱為“血糖生成指數(shù)”，是指在標(biāo)準(zhǔn)定量下(一般為50克)某種食物中碳水化合物引起血糖上升所產(chǎn)生的血糖時(shí)間曲線下面積和標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)(一般為葡萄糖)所產(chǎn)生的血糖時(shí)間下面積之比值再乘以100，它反映了某種食物與葡萄糖相比升高血糖的速度和能力。
是反映食物引起人體血糖升高程度的指標(biāo)，是人體進(jìn)食后機(jī)體血糖生成的應(yīng)答狀況。
碳水化合物類型和結(jié)構(gòu)：?jiǎn)翁潜榷嗵蔷哂懈叩纳侵笖?shù)(GI);膳食纖維含量：含量多，可減緩消化吸收率，降低食物的GI;淀粉的物理狀態(tài)：谷類顆粒碾度越細(xì)，GI越高;淀粉的糊化程度：糊化程度越高，GI越高;脂肪與蛋白質(zhì)含量：增加可降低胃排空率及小腸消化吸收，GI較低。
咸脆餅干能讓血糖快速升高，它的升糖指數(shù)就高;生胡蘿卜讓血糖緩慢上升，它的升糖指數(shù)很低。低指數(shù)食物中，碳水化合物分解成葡萄糖分子的速度慢，對(duì)大腦的能量供應(yīng)比較穩(wěn)定。高纖維碳水化合物升糖指數(shù)相對(duì)較低，例如富含纖維的黑色全麥面包升糖指數(shù)低，血糖升高不會(huì)太劇烈。我們可以在面包中加一些肉或雞蛋，再加一點(diǎn)橄欖油，這頓午餐有滋有味，同時(shí)給大腦供應(yīng)了充足的養(yǎng)料。
不同的食物有不同的升糖指數(shù)，通常把葡萄糖的血糖生成指數(shù)定為100。升糖指數(shù)70為高升糖指數(shù)食物，它們進(jìn)入胃腸后消化快，吸收率高，轉(zhuǎn)化為葡萄糖的速度快，血糖迅速升高;升糖指數(shù)55為低升糖指數(shù)食物，它們?cè)谖改c中停留時(shí)間長(zhǎng)，吸收率低，轉(zhuǎn)化為葡萄糖的速度慢，血糖升高慢，人體有足夠時(shí)間調(diào)動(dòng)胰島素的釋放和合成，使血糖不致于飆升。
糖高的人，也就是經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)高血糖糖尿病的患者，在這個(gè)前提下，很多患者是不能隨便吃一些糖的，包括一些糖分含量比較高的食物，也需要注意不能夠吃，但是糖分高的人在平時(shí)可以偶爾吃蜂蜜，適當(dāng)?shù)某?，?duì)身體有幫助。
血糖高可以可以喝蜂蜜的，但是前提必須要是純蜂蜜，也一定要注意適量飲用。蜂蜜的功效有：
1、蜂蜜能改善血液的成份，促進(jìn)心腦和血管功能，因此經(jīng)常服用對(duì)于心血管病人很有好處。
2.蜂蜜對(duì)肝臟有保護(hù)作用，能促使肝細(xì)胞再生，對(duì)脂肪肝的形成有一定的抑制作用。
3.食用蜂蜜能迅速補(bǔ)充體力，消除疲勞，增強(qiáng)對(duì)疾病的抵抗力。所以血糖高的患者是可以喝的，但是要適量的，給予監(jiān)測(cè)血糖水平。
一般情況下，每日攝入熱量在1500-1800千卡，胖人宜減少到1200-1500千卡。其中碳水化合物占總熱量60%左右，相當(dāng)于主食300—400克。粗雜糧中的糖類分解較緩慢，適于糖尿病人。 膳食纖維和維生素要充分：高纖維素食物能減緩碳水化合物的分解吸收，有利于平衡血糖。因進(jìn)食量減少可引起維生素和微量元素供應(yīng)不足，故宜多吃些新鮮蔬菜。水果類含果糖較多，血糖控制不好時(shí)最好免食。可另外口服多種維生素和礦物質(zhì)片(丸)來補(bǔ)充。 防治并發(fā)癥：糖尿病人脂肪代謝紊亂，血脂高，動(dòng)脈粥樣硬化發(fā)展快。食物中必須控制膽固醇含量，一般不超過300毫克/日，相當(dāng)于每日一個(gè)雞蛋。少食或不食動(dòng)物油脂及含膽固醇高的動(dòng)物臟腑類食物。糖尿病人還易并發(fā)腎功能不全，要經(jīng)常檢查尿蛋白。
高血糖問題是讓很多朋友都非常頭疼的一大問題，一旦出現(xiàn)高血糖的問題可能會(huì)導(dǎo)致自身出現(xiàn)頭暈頭疼等一系列癥狀，病情嚴(yán)重的朋友還可能會(huì)增加自身出現(xiàn)惡心，嘔吐等一系列問題，高血糖問題一定要及時(shí)采取有效的方法進(jìn)行調(diào)理，否則病情會(huì)愈演愈烈，長(zhǎng)時(shí)間對(duì)于個(gè)人的生命健康都會(huì)構(gòu)成一定的危險(xiǎn)。高血糖患者朋友除了要采取藥物方法治療之外，對(duì)個(gè)人的飲食也一定要引起特別的關(guān)注。
出現(xiàn)了高血糖的問題少量的喝一些牛奶是可取的，但是盡量選擇一些純脂奶或者是濃縮奶，盡量不要喝一些添加糖分的牛奶，否則可能會(huì)加重個(gè)人的病情，影響到病情的治療。出現(xiàn)了高血糖問題，大家一定要養(yǎng)成一個(gè)規(guī)律飲食的好習(xí)慣，多吃蔬菜和水果，千萬(wàn)不要再暴飲暴食，也千萬(wàn)不要再食用一些辛辣具有刺激性味的食物，讓可以適當(dāng)?shù)某砸恍┛喙?，味苦性寒，可以幫助大家達(dá)到一個(gè)很好的清熱解暑，清肝明目的功效。同時(shí)苦瓜中的提取物也有類似于胰島素的作用，能夠有效的幫助自身改善高血糖的問題。
還有就是出現(xiàn)了高血糖的問題，大家也可以適當(dāng)?shù)某砸恍┳喜?，紫菜中富含有非常豐富的紫菜多糖，胡蘿卜素等多種元素，其中獨(dú)特的紫菜多糖也可以有效地降低自身體內(nèi)的血糖值，將自身體內(nèi)的血糖值穩(wěn)定維持在一個(gè)恒定的健康值狀態(tài)之下，多吃一些蔬菜對(duì)于調(diào)理病情是非常有好處的。大家在日常也千萬(wàn)不要長(zhǎng)時(shí)間臥床或者是長(zhǎng)時(shí)間久坐，經(jīng)常性地進(jìn)行有氧運(yùn)動(dòng)鍛煉也有助于病情的康復(fù)。
腰果是生活中常見堅(jiān)果，主要有碳燒、鹽焗，原味幾種口味，鹽焗腰果作為零食是非常受歡迎的。但是不可否認(rèn)的是鹽焗腰果的熱量也是比較高的，所以吃腰果一定要注意適量，不能吃太多。
1.腰果含有較高的熱量，其熱量來源主要是脂肪，其次是碳水化合物和蛋白質(zhì)。腰果的脂肪酸中主要是不飽和脂肪酸，其中油酸占不飽和脂肪酸的90%，亞油酸僅占10%，因此，腰果與其他富含亞油酸的堅(jiān)果相比，酸敗的可能性較小。
2.腰果（鹽焗味）的熱量(以100克可食部分計(jì))是555大卡(2322千焦)。每100克腰果（鹽焗味）的熱量約占中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的24%。這些腰果雖好但是每日不可多吃，一般以10個(gè)為宜，過多出現(xiàn)肥胖倒是其次的。每100克的腰果熱量將近是600克的。
3.熟腰果的熱量(以100克可食部分計(jì))是594大卡(2485千焦)。每100克腰果(熟)的熱量約占中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的26%。
4.因?yàn)樵邴}焗腰果中，含有的鹽分比較多。我們?nèi)绻麑⑵洚?dāng)作零食吃，就會(huì)因?yàn)楸畸}焗腰果的美味而誘惑，導(dǎo)致不知不覺地食用過多，就容易上火，還會(huì)發(fā)胖，所以一定要注意用量。
家長(zhǎng)對(duì)孩子的飲食問題是需要格外慎重小心的，因?yàn)槲覀兌贾佬『⒆拥南δ? 和大人是不能夠相比較的很多時(shí)候一些營(yíng)養(yǎng)保健的食物并不見得適合小孩子使用，比如有很多人會(huì)疑問小孩子是否可以吃海參的問題，那么下面就為大家具體來分析介紹一下，關(guān)于小孩子吃海參的幾個(gè)了解。
小孩不適合吃海參，因?yàn)楹⒂写笱a(bǔ)的作用，適合成年人吃，有的孩子吃了會(huì)起反作用。不要認(rèn)好的東西都可以給孩子吃，不要適得其反。
相關(guān)參考：
1、海參可以提高人體免疫力，預(yù)防感冒。
2、補(bǔ)腎益精、滋陰壯陽(yáng)、有效改善男女腎虛。
3、具有美容養(yǎng)效界，使肌膚澤潤(rùn)、光滑細(xì)膩、減少面部皺紋。
4、能降低糖尿病患者的血糖和尿糖。
5、能抑制腫瘤細(xì)胞的生長(zhǎng)，起到抗癌作用。
6、能迅速恢復(fù)病人手術(shù)后、產(chǎn)后的體力和精力。
7、有效改善貧血狀況。
8、有效預(yù)防各種肝臟及腸胃病。
9、有效預(yù)防動(dòng)脈硬化、高血脂和心腦血管疾病。
10、有效降低膽固醇、恢復(fù)腦細(xì)胞循環(huán)作用，增加大腦細(xì)胞學(xué)習(xí)能力及記憶力。
11、調(diào)解改善內(nèi)分泌失調(diào)的同時(shí)，對(duì)女性月經(jīng)不調(diào)及更年期綜合癥有較好的緩解作用。
注重孩子的這些飲食健康問題，也是為了幫助他們保證自己的健康，因?yàn)楹⒆舆€小，有的時(shí)候違反一些飲食原則，那么也容易給他的健康帶來，其他不利的影響和傷害，尤其是作為家長(zhǎng)在生活當(dāng)中應(yīng)該格外的重視，幫助他們科學(xué)飲食。
對(duì)于糖尿病的病人來說，平時(shí)除了要接受正規(guī)性的治療，有效得控制身體血糖升高，還應(yīng)該要在飲食上特別的注意，盡量不要吃含糖量過高的食物，以免使得血糖快速升高，給身體帶來一些不適，每天三餐應(yīng)該要定時(shí)定量。下面，小編就來給介紹一些含糖量比較高的食物到底有哪些。
主食：早餐不宜喝粥。國(guó)人通常以米、面為主食，只要控制總量對(duì)血糖影響不大。但糖友喝粥時(shí)應(yīng)注意：不宜早上喝，避免給上午八點(diǎn)左右這個(gè)血糖高峰期“雪上加霜”；喝粥前最好吃點(diǎn)主食，或者在粥里加點(diǎn)豆類、燕麥、玉米等粗糧。
飲品：酒類。不但熱量很高，而且可能干擾某些降糖藥物的作用，增加不良反應(yīng)風(fēng)險(xiǎn)。運(yùn)動(dòng)飲料除提供能量外，含糖量也非常高，例如一瓶維他命水含33克糖。瓶裝果汁一般選擇含糖量高的水果為主料，或者為了追求口感加入甜味劑，對(duì)血糖的影響較大。調(diào)味酸奶。其含糖量約是純酸奶的3倍，部分產(chǎn)品中還加入了果肉，含糖量更高。
零食：果脯。葡萄干、杏肉、菠蘿干等零食是用鮮水果去除水分后制成的，含糖比例非常高。“無(wú)糖”餅干、蛋糕。雖然打著“無(wú)糖”的招牌，但甜味劑往往少不了，而且它們本身就含碳水化合物，絕對(duì)不能多吃。薯片。應(yīng)歸為垃圾食品，既是過度加工，油鹽又嚴(yán)重超標(biāo)。別說是糖友，健康人也應(yīng)遠(yuǎn)離。肉干、豆干。不但油鹽多，往往含有較多防腐劑，豆制品零食往往含油、鹽較多，還有防腐劑，不適合糖友。
調(diào)味品：沙拉醬、番茄醬等。以調(diào)劑味道為賣點(diǎn)，卻是高鹽高糖食品，如果不注意控制攝入量，對(duì)血糖的威脅很大。
其實(shí)對(duì)于患有糖尿病的病人來說，平時(shí)不僅僅要吃一些低糖的食物，在飲食習(xí)慣上應(yīng)該要有所注意，盡量不要暴飲暴食，每餐最好是能夠定時(shí)定量，吃的過少或者是每次吃的過多，對(duì)于血糖都會(huì)有一定的影響，當(dāng)感覺到不適的時(shí)候應(yīng)該及時(shí)到測(cè)量血糖。
三高已經(jīng)成為當(dāng)今社會(huì)非常重要的健康殺手，所謂的三高，主要包括高血脂、高血壓以及高血糖，之所以會(huì)出現(xiàn)這些問題，和很多因素有關(guān)，比如和年齡有密切的關(guān)系，中老年人更容易出現(xiàn)三高，另外和日常飲食習(xí)慣有密切的關(guān)系，對(duì)于三高人群來說，一定要少吃或者不吃高糖高脂肪的食物，那么高糖高脂肪的食物主要有哪些呢？
高糖高脂肪食物有哪些？
愛美之心人皆有之，尤其是對(duì)于女性來說，自己的皮膚和身材是重中之重了，所以在平時(shí)的時(shí)候都會(huì)研究哪些食物吃了容易發(fā)胖，這些含卡路里高的食物很多的女性都會(huì)選擇不吃，那么高糖高熱量食物有哪些？一起來了解一下。
高糖高熱量食物有哪些
1、油炸食品此類食品熱量高，含有較高的油脂和氧化物質(zhì)，經(jīng)常進(jìn)食易導(dǎo)致肥胖；是導(dǎo)致高脂血癥和冠心病的最危險(xiǎn)食品。在油炸過程中，往往產(chǎn)生大量的致癌物質(zhì)。
2、不論是水果類罐頭，還是肉類罐頭，其中的營(yíng)養(yǎng)素都遭到大量的破壞，特別是各類維生素幾乎被破壞殆盡。另外，罐頭制品中的蛋白質(zhì)常常出現(xiàn)變性，使其消化吸收率大為降低，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大幅度“縮水”。
3、奶油制品常吃奶油類制品可導(dǎo)致體重增加，甚至出現(xiàn)血糖和血脂升高。
4、方便面屬于高鹽、高脂、低維生素、低礦物質(zhì)一類食物。一方面，因鹽分含量高增加了腎負(fù)荷，會(huì)升高血壓；另一方面，含有一定的人造脂肪，對(duì)心血管有相當(dāng)大的負(fù)面影響。加之含有防腐劑和香精，可能對(duì)肝臟等有潛在的不利影響。
高糖高熱量食物對(duì)身體的危害
1、高脂肪飲食對(duì)健康最主要的商海就是對(duì)心腦血管的損害，血管被堵塞而引發(fā)一系列的疾病。如果再攝入超量的高脂肪食品造成高脂血，那么就更加容易導(dǎo)致心血管疾患。有研究顯示，人們?cè)诜逝值脑缙冢w內(nèi)的小動(dòng)脈和大動(dòng)脈都已經(jīng)在發(fā)生結(jié)構(gòu)性的變化。
2、高脂肪高熱量的不正常的飲食會(huì)造成血管呈現(xiàn)一種慢性發(fā)炎的情況，并逐漸發(fā)展成動(dòng)脈粥樣硬化，研究人員因此認(rèn)為低脂與高蔬果的飲食對(duì)健康較為有益。
通過上文相信各位愛美的女性都已經(jīng)了解到了高糖高熱量食物有哪些和高糖高熱量食物對(duì)身體的危害這兩個(gè)問題，在平時(shí)生活中，其實(shí)不管是要減肥的女性還是正常的吃飯，還是要盡量的避免吃這些食物，吃倒是可以吃，但一定要適量。
鹽是人們做菜時(shí)不可缺少的調(diào)味品，但是如果吃鹽太多就會(huì)有害健康，甚至可能誘發(fā)疾病。那么你知道吃鹽有哪些飲食禁忌嗎?今天小編幫大家總結(jié)了生活中10類高鹽食物，讓我們一起來了解一下吧。
1、披薩餅
在面餅、醬料和奶酪中，都含有相當(dāng)數(shù)量的鹽分，常規(guī)大小的一角披薩含鹽量就可能達(dá)到600毫克。
因此，艾克凱姆建議選擇蔬菜多的披薩餅，每餐別超過兩角，避免經(jīng)常食用。
2、白面包
兩片半白面包含鈉就超過600毫克。如果再涂上花生醬，要不超量都難。
而且巧克力面包、菠蘿面包、奶酥面包等奶油越多的，含鈉越高。
解決方法：不妨選雜糧面包，雖然含鈉高，但鉀也多，又有纖維、植化素等優(yōu)質(zhì)營(yíng)養(yǎng)素。
3、早餐麥片
早餐谷類脆片是不少人心中的健康早餐。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，市面上14個(gè)品種的早餐麥片有一半達(dá)到英國(guó)高鹽標(biāo)準(zhǔn)，有的竟高達(dá)1030毫克。
解決方法：購(gòu)買時(shí)看一下標(biāo)示，有些廠牌含鈉量較低，差距達(dá)10倍以上。
4、檸檬夾心餅干
因?yàn)橹谱鬟^程中加入添加物，造成每100克就有700多毫克的鈉。巧克力夾心餅干也有500多毫克。
解決方法：水果、煮玉米或酸奶是比較健康的零食，葡萄干或蔓越莓干也可以考慮。
5、運(yùn)動(dòng)飲料
1罐600毫升的運(yùn)動(dòng)飲料就可能含有252毫克鈉。解決方法：除非長(zhǎng)時(shí)間運(yùn)動(dòng)或出汗很多，否則不需要運(yùn)動(dòng)飲料。
6、果蔬汁
有些果蔬汁為了增加風(fēng)味，在加工過程中會(huì)加鹽，1瓶可能就含162毫克鈉。解決方法：白水是最好的飲料，或者選擇低鈉的飲品。
7、濃湯寶
每100克豬骨濃湯，含7、3克的鈉，每100克濃滑魚湯和老母雞湯，則分別含有6、5克、5、9克鈉。
“這個(gè)鹽含量相當(dāng)高，一袋下去，一天的鹽量都超標(biāo)了?！比绻脻鉁珜?，建議做湯時(shí)多放水，多吃菜，少喝湯。因?yàn)榇罅康拟c鹽都溶解在湯水中。
8、主食拌醬
吃拌飯、拌面等主食時(shí)，通常會(huì)加入許多醬料，容易吃進(jìn)過多的鈉。解決方法：最好少吃油鹽拌主食，以免養(yǎng)成重口味的習(xí)慣。
9、涼面
根據(jù)衛(wèi)生署調(diào)查，市面上不少?zèng)雒?，幾乎都添加小蘇打來增加彈性。
小蘇打就含很多鈉，加上麻醬本身含鈉也很高，導(dǎo)致每吃一碗涼面的鈉含量就相當(dāng)于1天鈉攝取量的一半。
解決方法：煮彈性較大的面時(shí)可以加長(zhǎng)時(shí)間，讓鈉溶出。麻醬則要減量只用一半。
10、冷切肉
包括火腿、臘肉以及西式的培根、熏肉、腌肉等加工肉類，其含鹽量高到不可思議。
90克冷切肉(約3片)中就含有450毫克~1克鈉鹽。因此，最好的辦法是避免購(gòu)買加工肉類，自己在家做，鹽量才能更好地控制住。
常年在外的你，每當(dāng)夜深人靜的時(shí)候，是不是總想家？是不是特別懷念媽媽做的好吃的？媽媽做的家常菜固然簡(jiǎn)單，但是味道真的很美好。所以，為了一解自己的相思之苦，你為何不自己嘗試學(xué)著做呢？下面，小編就來教大家做高鈣奶鹽蘇打餅干這道菜吧。
2.將面團(tuán)材料揉在一起，揉成面團(tuán)。蓋上保鮮膜，室溫發(fā)酵20-30分鐘左右，體積稍有變大即可
3.將油酥材料也揉和在一起，揉成面團(tuán)
4.面團(tuán)材料搟成長(zhǎng)方形面片
5.將一邊從1/3處向中間折
6.將另一邊也從1/3處向中間折。這是包入油酥前的第一輪三折
7.三折好的面片收口朝下，重復(fù)第4-6步兩次。即，搟開，三折，再次搟開，再三折。一共進(jìn)行三輪三折。直到面片表面發(fā)亮
8.三輪三折后，將面片搟成長(zhǎng)方形。中間放上油酥
9.把油酥壓扁，再用搟面杖壓一壓，讓油酥成片狀
10.把一邊的面皮翻過來，蓋在油酥上
11.另一邊的面皮也翻過來，蓋在油酥上
12.用手把兩端捏死，這樣油酥整個(gè)包裹在面片里了
13.包裹好后，再重復(fù)第4-6步三次。即包入油酥后再進(jìn)行三輪三折
14.三輪三折完成后的面片，搟成厚度越0.2CM的長(zhǎng)方形，切去邊角，并立刻用叉子在上面刺上均勻的小孔
15.分割成均勻的正方形，每一塊不要太大。（這一步也可以用印花模切出其他形狀的小餅干）
16.排入烤盤，放在溫暖的地方進(jìn)行最后發(fā)酵。20-30分鐘，發(fā)酵到面片略為變厚即可放進(jìn)預(yù)熱好的烤箱烘焙
要想提高你的廚藝，當(dāng)然多多練習(xí)做菜是避免不了的，今天小編為，喜歡下廚的朋友介紹的高鈣奶鹽蘇打餅干就非常適合去練手，讓你的廚藝大有長(zhǎng)進(jìn)，趕快去試試吧。
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