雞蛋瘦肉粥的做法介紹
養(yǎng)生粥的做法。
物質(zhì)是健康的基礎(chǔ)，精神是健康的支柱，運(yùn)動(dòng)是健康源泉，科學(xué)是健康的法寶！社會(huì)的發(fā)展，人們對(duì)養(yǎng)生越來(lái)越看重，我們不僅要知道養(yǎng)生，更要懂得養(yǎng)生。我們?cè)撛趺催M(jìn)行科學(xué)的飲食養(yǎng)生呢？請(qǐng)您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《雞蛋瘦肉粥的做法介紹》，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
在我們的平時(shí)生活中每個(gè)人對(duì)飲食的需求都是不同的，因?yàn)槊總€(gè)人的口味都是不同的，我們都知道經(jīng)常吃些粥類對(duì)我們的身體有很多的好處，還有養(yǎng)胃的功效，但是很多人總是會(huì)覺(jué)得白粥味道比較單一，其實(shí)平時(shí)我們可以做些雞蛋瘦肉粥，它的味道鮮美營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較豐富，下面我們一起了解下雞蛋瘦肉粥的做法。
雞蛋又名雞卵、雞子，是母雞所產(chǎn)的卵，其外有一層硬殼，內(nèi)則有氣室、卵白及卵黃部分。富含膽固醇，營(yíng)養(yǎng)豐富，一個(gè)雞蛋重約50克，含蛋白質(zhì)7克。雞蛋蛋白質(zhì)的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機(jī)體吸收，利用率高達(dá)98%以上，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，是人類常食用的食物之一。
雞蛋瘦肉粥的做法
主料:白米飯250g
輔料:排骨肉適量.鹽適量.雞蛋1個(gè).胡蘿卜適量.黃瓜適量.燕麥適量
步驟
1.大米飯放入砂鍋中 放入適量的純凈水
2.放入一些燕麥片 同煮
3.黃瓜切成小丁 準(zhǔn)備好
4.排骨肉撕成小塊 胡蘿卜切成小丁
5.大米粥開鍋后放入瘦肉和胡蘿卜丁
6.等到粥從新沸騰 放入蛋液 馬上不停攪動(dòng)
7.放入適量的鹽
8.最后放入黃瓜丁
9.關(guān)火
10.好喝的粥就好了
小貼士
蔬菜可依個(gè)人口味加入
黃瓜最后放入 避免破壞維生素
其實(shí)我們平時(shí)生活中有很多的飲食可供我們進(jìn)行選擇，但是需要我們更多的餓掌握食物的做法，雞蛋瘦肉粥的做法是比較簡(jiǎn)單的，并沒(méi)有我們想的那樣復(fù)雜，只要我們按照制作方法進(jìn)行制作就能做的很美味，但是想要把粥做的更加的入味，我們?cè)谥笾嗟臅r(shí)候一定要掌握好火候。 ?
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苦瓜瘦肉粥的做法是什么呢，很多人都愛吃苦瓜，苦瓜的做法也是多樣化的，特別是對(duì)于苦瓜來(lái)說(shuō)可以做粥來(lái)喝的話，起到的效果是更好的，特別是對(duì)于身體不是很好的人來(lái)說(shuō)，吃苦瓜瘦肉粥是最好的選擇，那么如何做這道苦瓜瘦肉粥呢，具體的做法見下面介紹。
熬夜看球容易上火，長(zhǎng)時(shí)間看球也易傷眼睛。球迷要多吃清熱、護(hù)眼的食物。黃色的食物護(hù)眼防輻射，如玉米、黃豆、胡蘿卜、檸檬、芒果、木瓜、南瓜、土豆、菠蘿、香蕉、橙子、枸杞等?？喙鲜亲詈玫那鍩峤舛臼澄?。用苦瓜、瘦肉、枸杞做一道苦瓜瘦肉粥，可以作為看球賽的宵夜。下面介紹這道菜的具體做法。
材料
主料：苦瓜，燕麥片各50克，瘦豬肉25克
調(diào)料：精鹽，雞精，香油各適量
做法
1，燕麥片淘洗干凈
2，苦瓜洗凈，去蒂，去籽，切丁
3，瘦豬肉洗凈，剁成肉末
4，鍋置火上，倒入豬肉末，加適量的清水燒沸，轉(zhuǎn)小火煮至豬肉末熟透，放入紫菜和蔥末攪拌均勻，用精鹽和雞精以及香油調(diào)味，淋入濕淀粉勾芡即可。
以上介紹的就是苦瓜瘦肉粥的做法，操作非常的簡(jiǎn)單，如果在家來(lái)做這道菜的時(shí)候，可以按照上面的做法來(lái)進(jìn)行，肯定能夠做出好吃美味的苦瓜瘦肉粥來(lái)的，需要準(zhǔn)備好上面的幾種食材的話，按照步驟來(lái)做做出來(lái)的苦瓜瘦肉粥會(huì)更加的美味。
山藥對(duì)于補(bǔ)氣血不元?dú)庥兄浅：玫墓πВ萑馐窃S多年輕朋友們非常喜歡食用的一種，瘦肉不僅僅是嚼到嘴里非常的精到，而且呢？還可以搭配山藥，進(jìn)行制作山藥瘦肉粥，不單吃的會(huì)非常的爽滑，而且非常的筋道好吃。
1. 煮粥的鍋，一半高湯一半水，用量看吃飯人數(shù)，加入蒸熟的大米，用蒸熟的大米，比較容易煮爛而且節(jié)省時(shí)間，一般中午多蒸點(diǎn)，留著晚上用。大火煮開，加入切成丁的山藥，轉(zhuǎn)中火。
2. 瘦肉糜，我是在雙匯店里買的絞好的肉餡，因?yàn)槲壹覍殞毑幌矚g吃瘦肉，他牙齒不好，塞牙。肉末比較好入口。瘦肉糜用料酒，生抽，鹽，姜末閹十幾分鐘入味。在小鍋里放少許水，燒開，把肉末放入鍋里燙一下，去腥。
3. 把淖過(guò)的肉末放入煮粥的鍋里，一起煮，轉(zhuǎn)小火，記得攪拌哦，山藥容易粘鍋。
4. 粥會(huì)越來(lái)越粘稠，要一直攪拌，感覺(jué)差不多的時(shí)候放入白菜葉，再煮幾分鐘就可以了。放入鹽調(diào)味，加入蔥花和香油。就可以了。
雞肉山藥瘦肉粥
備料。山藥洗凈，胡蘿卜去皮。
粳米淘幾遍，放清水泡半小時(shí)。
米放入砂鍋，加足量水，中火燒開，轉(zhuǎn)小火。
姜切末，胡蘿卜切小丁。
雞肉剁碎，基本成泥。
平底鍋放放油，先放姜末煸炒一下。
放入雞茸煸炒出水汽。
米燉約半小時(shí)后，將炒好的雞茸放入砂鍋內(nèi)，攪拌一下。
.山藥去皮，切丁，放水沖洗，去掉粘液。
山藥丁加入砂鍋，攪拌。
加入山藥燉約20分鐘。
倒入胡蘿卜丁
加入胡蘿卜燉約10分鐘，放鹽和胡椒粉。
.?；馉F5分鐘，出鍋。
放一些蔥末或蔥絲，既可點(diǎn)綴，也作調(diào)味。
了解了山藥瘦肉粥的做法，生活中，喜歡吃山藥的朋友們，多吃一些山藥對(duì)于身體的元?dú)庋a(bǔ)充和，身體的健康有一定的好處，而且，用山藥搭配上瘦肉熬制成的粥非常有營(yíng)養(yǎng)。
相信很多朋友在生活中都吃過(guò)豬肝瘦肉粥這種食物，它的制作方法是比較簡(jiǎn)單的，所以想要改善自己胃口的朋友可以嘗試一下豬肝瘦肉粥的制作。只要我們?cè)谥谱鞯臅r(shí)候準(zhǔn)備好豬肝跟瘦肉以及大米就可以了，我們將大米跟豬肝瘦肉一起放進(jìn)砂鍋里面煮就可以制作出美味的豬肝瘦肉粥了。
1.米淘洗后加清水適量(要一次放足水)，放進(jìn)清洗過(guò)的干瑤柱和幾片姜，大火燒開后，轉(zhuǎn)小火熬至米粒開花，熬粥的時(shí)候我們處理其他材料。
2.豬肝提前用清水浸泡1-2小時(shí)，然后切成薄片，再用清水洗去血水，放鹽，料酒，胡椒粉拌勻腌10分鐘。
3.瘦肉同樣切成薄片，放鹽，少許醬油，胡椒粉，生粉拌勻腌10分鐘。
4.蔥切成末備用。
5.等粥熬好后，轉(zhuǎn)大火煮開，先下瘦肉，再下豬肝，等兩者都變色后，下鹽調(diào)味，出鍋前灑入蔥花，倒半茶匙香油即可出鍋。
6.煮好的粥放久了會(huì)越來(lái)越粘稠，最好趁熱吃。菜譜小貼士：
1)下肉片前一定要轉(zhuǎn)大火把粥煮沸，粥料變不易久煮，這才能使粥料保持嫩滑的口感。
2)如果想粥更清爽，腌肉的時(shí)候不要放醬油。
3)蔥花，香油在出鍋前放可以最大程度揮發(fā)出香味。
4)粥煮好后，宜趁熱食用，放久了，粥會(huì)變得更稠，蔥也會(huì)變色失去香味。
可以根據(jù)每次吃的分量，取一部分粥底在小鍋里滾熟粥料。
對(duì)于豬肝瘦肉粥這種食物來(lái)說(shuō)，我們?cè)谏钪邢胍谱魉彩呛芎?jiǎn)單的，它比較適合我們這些很少持家的朋友。豬肝瘦肉粥制作成功之后要加入一些香菜提味，這樣可以讓粥的味道更好，希望喜歡吃豬肝瘦肉粥的朋友在家沒(méi)事的時(shí)候嘗試一下它的做法。
當(dāng)今，越來(lái)越多的人開始意識(shí)到健康的重要性，想要擁有健康的身體我們就要保證我們最基本的飲食習(xí)慣，怎么能通過(guò)飲食獲取最大的健康是很多人都比較關(guān)注的問(wèn)題，其實(shí)平時(shí)我們的如果使我們飲食變得多樣化就能更好的促進(jìn)我們營(yíng)養(yǎng)的均衡，平時(shí)多做些青菜瘦肉粥來(lái)食用是比較不錯(cuò)的選擇，那么青菜瘦肉粥的做法是怎樣的呢，下面我們來(lái)了解下。
?粥是世間第一補(bǔ)人之物。常喝粥有養(yǎng)生延年的功效。清代章穆的《飲食調(diào)疾辯》中說(shuō)：“粥能滋養(yǎng)，虛實(shí)百病固己。若因病所宜，用果、菜、魚、肉及藥物之可入食料者同煮食之，是飲食即藥餌也，其功更奇更速。” 喝粥可以調(diào)養(yǎng)脾胃，增進(jìn)食欲，補(bǔ)充身體需要的養(yǎng)分，而且許多食材都能用來(lái)煮粥，粥實(shí)在是四季皆宜的養(yǎng)生保健佳品。
油菜性味歸經(jīng)：性涼，味甘，入肝、脾、肺經(jīng)，種子辛、溫。能行滯活血，消腫解毒?？捎糜诎b腫丹毒、勞傷吐血、熱瘡，產(chǎn)后心、腹諸疾及惡露不下、產(chǎn)后泄瀉；蛔蟲腸梗阻、破氣消腫、血痢、胃痛、神經(jīng)痛、頭部充血。
青菜瘦肉粥的做法
小油菜、瘦肉、大米
中文名青菜瘦肉粥
主要食材瘦肉
分 ? ?類:家常菜
口 ? ?味:清淡
小油菜、瘦肉、大米
做法
1、小油菜洗凈過(guò)熱水幾秒鐘，立刻浸涼水，之后擠干水份切碎備用。
2、瘦肉切小丁，加蔥熗鍋，加生抽少許，過(guò)油滑炒至變色。
3、粥鍋燒開水，加大米煮滾，中小火半小時(shí)后煮至米粒粘稠。
4、加炒好的肉繼續(xù)煮12分鐘。最后加青菜和鹽，攪拌幾分鐘即可。
通過(guò)飲食獲取健康不是像我們生病吃藥那樣會(huì)有明顯的效果，只有我們長(zhǎng)期的進(jìn)行堅(jiān)持才能收獲到更好的效果，我們知道青菜瘦肉粥的做法是比較簡(jiǎn)單的，而且它不會(huì)像白粥一樣讓我們覺(jué)得味道單一，喜歡吃粥的朋友不妨試一試。
隨著生活節(jié)奏不斷的加快，往往總是讓人覺(jué)得有忙不完的工作，尤其是很多上班族，有時(shí)候早餐都不能按時(shí)食用，長(zhǎng)期發(fā)展下去就會(huì)嚴(yán)重的影響著我們的身體健康，有時(shí)候會(huì)導(dǎo)致胃部疾病的發(fā)生，如果在早餐食用一些皮蛋瘦肉粥也是比較不錯(cuò)的選擇，下面我們一起了解下皮蛋瘦肉粥做法大全介紹。
皮蛋瘦肉粥做法大全
做法一
制作材料
原料：大米150克，皮蛋2個(gè)，豬瘦肉225克，油條1根，香蔥1棵，生姜少許，香菜1棵。
調(diào)料：食用油200克（實(shí)耗10克），香油少許，胡椒粉少許，精鹽4小匙，味精1小匙。
制作步驟
1、皮蛋剝殼，每個(gè)切成等量的8瓣備用。
皮蛋瘦肉粥
皮蛋瘦肉粥
2、大米洗凈拌入少量油。
3、生姜洗凈切絲，香蔥洗凈切成蔥花，香菜切末。
4、豬瘦肉洗凈瀝干水，用3小匙精鹽腌3小時(shí)至入味，再放入蒸鍋蒸20分鐘取出切片。
5、將油條切小段，放入熱油鍋中，以小火炸約30秒至酥脆后，撈起瀝油。
6、將米放入粥鍋，加水煮開，轉(zhuǎn)中火煮約30分鐘。
7、放入皮蛋和瘦肉片、生姜絲及其余調(diào)味料一起煮開后，再繼續(xù)煮幾分鐘即熄火，食用前加入油條及香菜、蔥花、胡椒粉即可。
做法二
皮蛋2只，切成粒;瘦肉切成薄片，先放入少量食粉、鹽撈勻至起膠，再放入少許水，撈勻，然后放入少許生粉，撈勻后再放入少許水，如是三番令肉片完全吸收水分，加入生油、姜絲等撈勻，腌4小時(shí)，待用;將煲好的粥底滾開，先放入姜絲、皮蛋粒，滾開后，放入肉片，待肉片浮起時(shí)離火，撒上芫茜、蔥花，滴上數(shù)滴麻油即可。[2]
注意事項(xiàng)
1、一定要先用鹽把瘦肉腌制一會(huì)。
2、肉末代替整塊的豬肉，省事，也可用肉絲代替
3、皮蛋選用無(wú)鉛皮蛋，安全更健康。
4、砂鍋熬粥，最佳選擇。（不銹鋼其次，不推薦用鐵鍋，更不推薦用鋁鍋。）
5、冷水下肉末，而且肉末一定要捏散，否則很容易成團(tuán)。
6、水開后放米，不容易粘鍋。
7、大火燒開，小火熬煮。
8、最后時(shí)刻放皮蛋，粥的顏色更清爽。（分次加皮蛋，顏色有點(diǎn)發(fā)灰）[3-4] ?
做法三
健康功效：
大米：富含碳水化合物、富含錳
食材用料：
大米150克相克食物
皮蛋2個(gè)相克食物
豬瘦肉90克
水適量
鹽適量
雞精1/4勺
料酒1/2勺
淀粉1/2勺
香油1小勺
菜譜做法：
1.將大米放入大碗中，加水揉搓后，洗凈，放入水中浸泡30分鐘
2.將泡過(guò)的大米再度洗凈，瀝去水后倒入鍋中，加入水適量，水量約為平時(shí)煮飯時(shí)的2倍。蓋上鍋蓋，按下開關(guān)開始煮
3.瘦肉浸泡出血水后，再?zèng)_洗干凈，切成肉絲，放入鹽適量、雞精1/4勺、料酒、淀粉，抓拌均勻后腌制10分鐘
4.皮蛋剝皮，切成小丁
5.粥煮開后鍋蓋挪開一些留出縫隙避免撲鍋，煮至10分鐘左右粥水漸濃后拿開鍋蓋不時(shí)用勺攪動(dòng)
6.另用一口煮鍋，倒入少量水，煮開后將肉絲下入，用筷子撥散，煮至全部顏色變淺
7.撈出后用溫水沖洗去浮沫，瀝去水
8.粥煮得米完全熟透粥水也比較稠后放入肉絲、皮蛋，鹽適量、雞精1/4勺、再煮1分鐘左右，用勺子不斷攪動(dòng)，放入香油，攪勻后盛出即可
菜譜小貼士：
1、瘦肉事先用調(diào)料腌制一下有了咸鮮味，最后和粥再煮后吃起來(lái)口感較好。
2、煮時(shí)根據(jù)自己家所用的是電飯鍋還是煮鍋可以自行調(diào)整煮制時(shí)間，煮到粥水漸濃后要用勺不時(shí)攪動(dòng)，這樣避免粥粘到鍋底。
3、煮肉絲時(shí)間較短，肉絲全部變白后即撈出，時(shí)間長(zhǎng)肉的口感易老
在我們生活中想要把食物做的特別美味成功，我們就必須掌握食物的正確做法，通過(guò)對(duì)皮蛋瘦肉粥做法大全介紹了解之后，想要做出美味的皮蛋瘦肉粥并不是一件難事，而且自己平時(shí)多動(dòng)手做些食物也能讓我們感受到成功的喜悅。
生活當(dāng)中，說(shuō)到了美食相信許多朋友們都非常的喜歡吃，美食不單單是好吃，而且呢？種類非常的繁多接下來(lái)為大家介紹的是香菇瘦肉粥的做法大全。給予正處于，學(xué)習(xí)機(jī)的朋友們有一定的幫助，而且做法簡(jiǎn)單。
芋頭香菇瘦肉粥的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效:美味粥湯
芋頭香菇瘦肉粥的制作材料: 主料:芋頭2大片,紅蔥酥1大匙,香菇2朵,蝦米1大匙,瘦肉絲1大匙,白飯1碗,高湯適量,凈香菜少許
輔料:調(diào)味料A鹽1/8小匙,淀粉水1小匙調(diào)味料B鹽,味精,胡椒粉,香油各適量教您芋頭香菇瘦肉粥怎么做，如何做芋頭香菇瘦肉粥才好吃①香菇、蝦米泡軟;芋頭洗凈切長(zhǎng)條、過(guò)油;瘦肉加調(diào)味料A腌30分鐘。 ②香菇、蝦米、瘦肉爆香和米飯、芋頭)、高湯同煮，至米粒膨脹成粥。③粥盛入碗中，加紅蔥酥、香菜、胡椒粉、鹽、香油即可。Tips:
也可用生米來(lái)煮，湯汁會(huì)更濃稠。 冬菇云耳瘦肉粥的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效:老人食譜 健脾開胃食譜 營(yíng)養(yǎng)不良食譜 高血壓食譜 高脂血癥食譜 動(dòng)脈硬化食譜
口味:咸鮮味 工藝:煮冬菇云耳瘦肉粥的制作材料: 主料:豬肉(瘦)60克,粳米60克
輔料:香菇(鮮)15克,木耳(水發(fā))15克
調(diào)料:鹽2克教您冬菇云耳瘦肉粥怎么做，如何做冬菇云耳瘦肉粥才好吃 1. 將冬菇、云耳(木耳)剪去蒂腳，用清水浸軟，切絲備用;
2. 豬瘦肉洗凈，切絲，腌制備用;
3. 粳米洗凈;
4. 把粳米、冬菇、云耳一齊放入鍋內(nèi)加清水適量，文火煮成稀粥，再加入豬瘦肉煮熟，調(diào)味即可，隨量食用。 小帖士-健康提示:
補(bǔ)益脾胃、潤(rùn)燥。
防治高血壓病、高脂血癥、動(dòng)脈粥樣硬化癥，亦可用于腫瘤的防治;脾胃虛寒、外感發(fā)熱者不宜食用本品。
我們了解到了香菇瘦肉粥的做法大全，生活當(dāng)中。大家可以根據(jù)以上介紹的方法來(lái)決定學(xué)習(xí)不單單，從中體會(huì)到的經(jīng)驗(yàn)，而且呢，這道香菇瘦肉粥非常的好吃，非常適合，多種人群使用。
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