豬手花生湯的做法介紹
養(yǎng)生湯做法。
“你有一萬(wàn)種功能，你可以征服世界，甚至改變?nèi)朔N，你沒(méi)有健康，只能是空談?！别B(yǎng)生已經(jīng)成為很多中老年人關(guān)注的話題，每個(gè)人要想提升自己的生活質(zhì)量，不能忽視養(yǎng)生。飲食養(yǎng)生這方面的知識(shí)您掌握多少呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過(guò)搜集和處理，為您提供豬手花生湯的做法介紹，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
豬蹄花生湯是一道漢族藥膳，為民間家常菜，南北皆有。補(bǔ)氣血，增乳汁，尤宜產(chǎn)婦進(jìn)食，俗稱“月婆子菜”。尤其適合女性痛經(jīng)時(shí)使用。今天我就為您介紹這道經(jīng)典煲湯。
原料：豬蹄2個(gè)、花生1把、姜3片、白醋1小勺、冰糖4顆、料酒適量、食鹽適量
做法：
1、買來(lái)的豬蹄放入清水中浸泡15分鐘，水中加1小勺白醋，然后用刀子將豬蹄上殘留的細(xì)毛刮掉
2、去毛的豬蹄用刀斬成小塊，倒入滾開水焯燙2次，去除豬蹄中的血沫和雜質(zhì)，最后沖洗干凈
3、處理好的豬蹄放入慢燉鍋，加入花生、姜片、冰糖和適量的料酒，倒入溫水至3/4鍋，通電后加蓋慢燉
4、慢燉4小時(shí)后斷電，然后繼續(xù)燜1小時(shí)，即可喝湯
小貼士
1、買來(lái)的豬手或多或少都有殘余的細(xì)毛，必須用刀子刮掉才能食用。切勿在天然氣或者液化氣上燒細(xì)毛。
2、加入白醋是因?yàn)榘状卓梢杂行コi蹄的臟器味；
3、豬蹄燉之前要用開水汆燙，去除血沫和雜質(zhì)，這樣做好的豬蹄口感好。
4、花生性平，味甘；入牌、肺經(jīng)；具有醒脾和胃，潤(rùn)肺化痰，滋養(yǎng)調(diào)氣，清咽止咳之功效。以燉吃為最佳，這樣既避免了招牌營(yíng)養(yǎng)素的破壞，又具有了不溫不火、口感潮潤(rùn)、入口好爛、易于消化。
5、燉湯最好選用砂鍋或紫砂鍋，我用的是慢燉鍋（陶瓷膽），幾個(gè)小時(shí)的慢燉，將食材地營(yíng)養(yǎng)成分充分發(fā)揮
6、我煮豬手湯一般都會(huì)放冰糖，可以壓一下豬手的味道。
7.不能過(guò)早的放入食鹽，過(guò)早的放鹽會(huì)阻礙蛋白質(zhì)的凝固
8.花生：花生不宜與黃瓜、螃蟹同食，否則易導(dǎo)致腹瀉；花生不可與香瓜同食
花生的香糯、豬腳的柔滑，一對(duì)絕妙的組合。豬蹄含有豐富的膠原蛋白，不僅對(duì)孕婦和經(jīng)期的女人有用，而且對(duì)于愛(ài)美的女孩子來(lái)說(shuō)也非常重要。此湯既可以美白，又能增加我們皮膚的彈性，花生更能提升血色和神氣。經(jīng)常食用這款湯，不用化妝就能漂漂亮亮的出門了
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相信大家對(duì)于豬手花生湯這道湯肯定是非常熟悉的吧，豬手花生湯是我們經(jīng)常見(jiàn)到的一道家常湯，豬手花生湯不但美味而且還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，經(jīng)常喝豬手花生湯可以起到提高人體免疫力和美容養(yǎng)顏的功效，此外豬手花生湯還有豐胸的效用呢，下文我們介紹一下豬手花生湯的做法。
1豬手一個(gè)剁成小塊，用水煮開，洗凈，晾干
2花生洗凈
3鍋熱，下油
4油熱把豬手放油里面炸十分鐘
5翻過(guò)反方向，再炸十分鐘
6把豬手撈起
7倒到煮鍋里
8放花生，醋，老抽，鹽，糖，蓋上蓋子，大火煮半個(gè)小時(shí)(如果用高壓鍋就燒開后煮十分。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.豬蹄中的膠原蛋白質(zhì)在烹調(diào)過(guò)程中可轉(zhuǎn)化成明膠、它能結(jié)合許多水，從而有效改善機(jī)體生理功能和皮膚組 織細(xì)胞的儲(chǔ)水功能，防止皮膚過(guò)早褶皺，延緩皮膚衰老;
2.豬蹄對(duì)于經(jīng)常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性腦病患者一定輔助療效，它還有助于青少年生長(zhǎng)發(fā)育和減緩中老年婦女骨質(zhì)疏松的速度;
3.豬蹄含豐富的膠原蛋白，可促進(jìn)毛皮生長(zhǎng)，預(yù)治進(jìn)行性肌營(yíng)養(yǎng)不良癥，使冠心病和腦血管病得到改善，對(duì)消化道出血、失水性休克有一定的療效。
在上面的文章里面我們介紹了一道美味的家常湯，那就是豬手花生湯了，我們知道豬手花生湯不但做法簡(jiǎn)單而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是很高的，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了豬手花生湯的做法，相信大家都掌握了吧。
“發(fā)財(cái)就手”，說(shuō)的有點(diǎn)兒俗氣！但是過(guò)年家家戶戶都得燒上一頓豬手或豬蹄兒的，圖個(gè)好意頭??！今年過(guò)年回家給爸媽燒了個(gè)紅燒豬蹄，爸媽吃了之后都說(shuō)好吃。現(xiàn)在我就將紅燒豬蹄的做法給大家介紹下。
食材：豬蹄?(兩個(gè)) ?食鹽4克 ?味精2克 ?蔥4克 ?姜4克 ?八角2克 ?花椒1克 ?桂皮1克 ?老抽8克 ?紅糖8克 ?香葉1克 ?茴香籽1克 ?白酒3克 ? 植物油適量
制作方法：
1、豬手用溫水泡一下，將表面清理干凈，從中間用斬刀按自然縫隙分開，鍋內(nèi)放水燒熱，在沸水中汆燙，再用熱水洗干凈，去掉血沫。蔥切段，姜切片備用
2、鍋內(nèi)放油大火燒至五成熱，放入蔥段、姜片，豬手略炒片刻，倒入老抽、紅糖，炒至微微上色
3、再倒入白酒、桂皮、香葉、大料、小茴香、花椒一起反復(fù)翻炒，加入開水沒(méi)過(guò)豬手煮開，鍋開以后轉(zhuǎn)成小火慢燉一個(gè)半小時(shí)，加鹽、加味精，開大火收湯即可
做出油亮誘人的紅燒豬手的小竅門：
1、要炒糖色，糖色不需要炒的像焦糖那樣紅的時(shí)候，其實(shí)像我說(shuō)的比較好掌握，就是顏色全部發(fā)褐色，沒(méi)有白色的冰糖結(jié)晶，然后開始冒小泡泡的時(shí)候，就可以倒了，這個(gè)時(shí)候，有五秒的時(shí)間供你判斷。不會(huì)熬苦。
2、好吃的肉菜，不是靠投機(jī)取巧來(lái)的，一定要細(xì)火慢燉，我發(fā)現(xiàn)電飯鍋燉都還很不錯(cuò)的！然后還一定要收汁。
3、加鹽，不要一開始就加，那樣肉會(huì)老硬，還有兌水要兌開水，開水熱水都可以。千萬(wàn)別兌冷水。冷水容易肉腥。
4、至于香料神馬的，草果啦香葉啦，燉肉必備，超市或者菜市場(chǎng)賣干貨的都有，家里備店，燉肉增香，特別好吃?；ń返募尤胍彩橇咙c(diǎn)。
紅燒豬蹄是家常菜中經(jīng)典的菜式，豬蹄香滑可口，不油不膩。吃完唇齒留香。含有大量的膠原蛋白質(zhì)，對(duì)術(shù)后病人、女性豐胸美容有有一定的幫助，并且還有助于青少年生長(zhǎng)發(fā)育和減緩中老年婦女骨質(zhì)疏松的速度，真所謂老少皆宜。
豬手花生湯這一道食物，其他的滋補(bǔ)保健功效是非常高的，而且對(duì)于那些產(chǎn)后的媽媽而言，這一道食物還能夠幫助自己下奶，讓乳汁更加充足，有利于寶寶的不健康。同時(shí)因?yàn)槠渲懈缓z原蛋白，對(duì)我們的肌膚健康是比較好的，能夠讓肌膚更加的緊致光滑有彈性。豬手搭配花生，可以幫助緩解四肢乏力，消化道出血的問(wèn)題?，F(xiàn)在了解一下具體制作方法。
原料：豬蹄兩瓣、花生100克、蔥、姜、料酒適量，鹽少許
做法：
1、豬蹄斬大塊，飛水，沖凈浮沫;
2、砂鍋中的水燒至將要沸騰時(shí)，放入飛過(guò)水的豬蹄，洗凈的花生，蔥、姜片、料酒，大火煮開，撇凈剩余的浮沫，小火繼續(xù)煮兩三個(gè)小時(shí);
3、撒少許鹽調(diào)味，出鍋即可。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
豬蹄：豬蹄中含有較多的蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物，可加速新陳代謝，延緩機(jī)體衰老，并且對(duì)于哺乳期婦女能起到催乳和美容的雙重作用，另外具通乳脈，滑肌膚、去寒熱、托癰疽、發(fā)瘡毒、抗老防癌之功效，特別適宜于經(jīng)常四肢乏力、兩腿抽筋、麻木、消化道出血、失血休克及缺血性腦病患者食之。
花生：花生含有豐富的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、維生素E、煙酸、維生素K、鈣、鎂、鋅、硒等營(yíng)養(yǎng)元素，有增強(qiáng)記憶力、抗老化、止血、預(yù)防心腦血管疾病、減少腸癌發(fā)生的作用；其性平，味甘；入牌、肺經(jīng)；具有醒脾和胃，潤(rùn)肺化痰，滋養(yǎng)調(diào)氣，清咽止咳之功效。
食譜相克
豬蹄：豬蹄不可與甘草同吃，否則會(huì)引起中毒，可以用綠豆治療。
花生：花生不宜與黃瓜、螃蟹同食，否則易導(dǎo)致腹瀉；花生不可與香瓜同食。
多去認(rèn)識(shí)和了解這些美味食物的制作，可以給我們帶來(lái)意想不到的好處，而且我們都知道，不同的食物身體帶來(lái)的滋補(bǔ)保健功效是個(gè)不一樣的，又不會(huì)擔(dān)心給身體造成一些副作用。所以如果能夠自己動(dòng)手完成這些食物的制作，就可以更好地補(bǔ)充膠原蛋白和維生素等物質(zhì)了。
花生以及豬蹄其實(shí)可以說(shuō)是絕佳的一種搭配，因?yàn)槲覀兌贾啦粌H是豬蹄含有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有利于身體健康。其實(shí)花生的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是比較高的，而且還能夠更好的幫助我們調(diào)理腸胃健康，花生炆豬手還能夠幫助產(chǎn)婦下奶，所以如果自己能夠完成這一道食物當(dāng)然是比較好的。
食譜原料：
蓮藕——12兩
豬手——1只
豬腳筋——6-9兩
汁料：
糖——1湯匙
鹽——半茶匙
冰糖——1小粒
蠔油——1湯匙
黑糯米酒——1湯匙
做法：
1. 先將豬手?jǐn)丶湃腴_水內(nèi)燙，而豬腳筋則需在湯水后用開水冷卻，待用。
2. 先用兩片姜爆香油鍋，再放入已斬件的蓮藕炒一至兩分鐘。
3. 用少許黑糯米酒，將豬手、豬腳筋炒一至兩分鐘。
4. 將蓮藕放入，跟豬手、豬腳筋炒，然后注入六碗清水，并加入調(diào)味料，(記著，最后才加入冰糖)以中火炆45分鐘即成。
步驟：
小貼士：日常煮食中，媽媽都會(huì)以花生來(lái)炆主腳，不過(guò)，對(duì)于喂母乳的媽媽來(lái)說(shuō)，可能會(huì)通過(guò)母乳令孩子過(guò)敏，而豬腳筋則可補(bǔ)充體內(nèi)膠質(zhì)，不過(guò)，一般肉攤都很少有豬腳筋出手，記得先向肉攤預(yù)訂。
相信按照以上所介紹的這些方法步驟，去制作花生燜豬手的話，那么做出來(lái)的時(shí)候絕對(duì)是美味而且營(yíng)養(yǎng)健康的，也希望大家在生活當(dāng)中，能夠更加注重這些食物的制作，這樣才會(huì)讓自己吃得更加的健康放心，隨時(shí)享受它的美味,又可以幫助補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，緩解貧血的問(wèn)題。
愛(ài)美的女士肯定不會(huì)錯(cuò)過(guò)這樣的一道美食，那就是花生燜豬手。花生和豬手都是常見(jiàn)的食材，在我們的生活中非常的普遍，但是花生和豬手的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常的高，不僅可以美容養(yǎng)顏，而且還能改善女性的胸部，讓女性變得更加的自信，更為重要的是，花生燜豬手的做法非常的簡(jiǎn)單，輕輕松松就能完全搞定。
食材準(zhǔn)備：豬腳1對(duì)（600g）、帶皮花生300g、鹽1茶匙（5g）、冰糖2湯匙（30g）、醬油1湯匙（15ml）、蠔油1湯匙（15ml）、番茄醬2茶匙（10ml）、大蔥段3段、去皮大蒜4瓣、老姜片5片。
步驟/方法
將刷洗干凈的整豬腳從中間縱向劈開，再橫向切成均勻的大塊，注意要從骨節(jié)縫隙間下刀?；ㄉ崆芭菰诩恿他}（1茶匙，5g）的水中3小時(shí)。
接通電氣鍋的電源，將豬腳塊放入一鍋涼水中，加熱至水沸騰約煮10分鐘，豬腳中的血沫完全滲出，撈出瀝干水分。
將內(nèi)鍋刷洗干凈，放入冰糖，倒入少量水（1湯匙，15ml），當(dāng)鍋中溫度逐漸升高后冰糖融化成金黃色糖漿，注意隨時(shí)攪動(dòng)，避免燒焦。
將汆燙瀝干的豬腳塊倒入鍋中，攪拌均勻，使豬腳上裹滿糖色。
加入泡好的花生，放入蔥段、蒜瓣、老姜片，調(diào)入醬油、蠔油和番茄醬，加2碗溫水，蓋上鍋蓋，旋緊。加熱至鍋內(nèi)沸騰、放氣管噴出蒸汽，定時(shí)8分鐘后自動(dòng)斷電，提起限壓放氣閥快速排氣。
打開鍋蓋，將鍋底的豬腳塊翻上來(lái)，再蓋上鍋蓋，依同樣方法再加熱8分鐘后斷電。
待鍋中壓力自然減緩，可以安全打開鍋蓋后，即可盛出食用。
好吃又簡(jiǎn)單易做的花生燜豬手就這樣完美的做好了，花生燜豬手這是大家都非常喜歡的一種食物，它能改善女性的肌膚問(wèn)題，特別是經(jīng)常面對(duì)著電腦的上班族女性，經(jīng)常吃花生燜豬手，你的肌膚不再變得暗淡，并且還能讓你的腿腳變得更加的靈活，逛街也不再排累了。
? ? 花生，相信大家都不陌生，蓮藕也是我們?nèi)粘５纳钪薪?jīng)常見(jiàn)到的一種蔬菜。而豬蹄當(dāng)中含有了豐富的蛋白質(zhì)和脂肪酸等物質(zhì)，對(duì)身體有很大的好處。能偶有效的改善我們身體當(dāng)中的生理機(jī)能，所以這是預(yù)防很多的老年人常見(jiàn)疾病的必備營(yíng)養(yǎng)品，能夠起到防止衰老的功效。下面我們就了解一下花生蓮藕豬手湯咋做？
原料
豬手750克，章魚干50克，蓮藕750克，花生仁50克，紅棗8枚。
做法
①豬手(豬的前腳)去毛去甲，刮洗干凈，破開后斬成大塊，用滾水煮約5分鐘后用冷水漂凈。
②章魚干浸透洗凈(最好能隔晚浸泡)，切成中塊。
③蓮藕洗凈，去節(jié)，切成中段;花生仁、紅棗分別淘洗干凈，紅棗去核。
④將煲洗凈，注人12碗(約3000克)清水后，將堡置于爐上。
⑤先把煲內(nèi)水燒滾，再將以上用料倒進(jìn)煲內(nèi)煲之。
⑥煲內(nèi)水再滾后，用小火煲180分鐘即可。
⑦煲好后，取出藥渣，放油、鹽調(diào)味，咸淡隨意。
功效
補(bǔ)血養(yǎng)顏，滋陰利水。
豬蹄和豬皮中含有大量的膠原蛋白質(zhì)，它在烹調(diào)過(guò)程中可轉(zhuǎn)化成明膠。明膠具有網(wǎng)狀空間結(jié)構(gòu)，它能結(jié)合許多水，增強(qiáng)細(xì)胞生理代謝，有效地改善機(jī)體生理功能和皮膚組織細(xì)胞的儲(chǔ)水功能，使細(xì)胞得到滋潤(rùn)，保持濕潤(rùn)狀態(tài)，防止皮膚過(guò)早褶皺，延緩皮膚的衰老過(guò)程。豬蹄對(duì)于經(jīng)常性的四肢疲乏、腿部抽筋、麻木、消化道出血、失血性休克膠缺血性腦患者有一定輔助療效。也適用于大手術(shù)后及重病恢復(fù)期間的老人食用。有助于青少年生長(zhǎng)發(fā)育和減緩中老年婦女骨質(zhì)疏松的速度。傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，豬蹄有壯腰補(bǔ)膝和通乳之功，可用于腎虛所致的腰膝酸軟和產(chǎn)婦產(chǎn)后缺少乳汁之癥。而且多吃豬蹄對(duì)于女性具有豐胸作用。
? ?以上就是花生蓮藕豬手湯咋做的講解，女性都比較愛(ài)美，比起那些昂貴的面膜等產(chǎn)品，花生蓮藕豬手湯的食療方法，效果會(huì)更好一些，而且對(duì)身體沒(méi)有特別的副作用，所以食療方法是當(dāng)前最健康最合理的一種治療方法，花生蓮藕豬手湯能夠起到美容養(yǎng)顏、補(bǔ)水等特殊的功效。
燜豬腳是很多人們非常喜歡的一種美食，非常的酥爛可口，而且它非常的筋道，在生活當(dāng)中既可以美容又可以養(yǎng)顏是含有非常高膠原蛋白食物的一種，平日里悶豬手好吃又美味，而且酥爛可口，吃上一快感覺(jué)到入口即化，又美味又好吃，那么花生和豬手可以做成花生燜豬手煲嗎，答案是完全可以的。那我們就一起來(lái)看下花生燜豬手煲的做法吧！
燜豬手”是豬先生最愛(ài)的其中一款菜，我偶爾也會(huì)做來(lái)滿足一下他老人家。水平最高的是去年請(qǐng)客那次，得到了客人LM同學(xué)及Mark同志的一致認(rèn)同，一大鍋豬手吃精光。不幸的是，同桌昂貴的桂魚卻得不到應(yīng)有的寵幸，讓我既開心又失落。那天想著要去買豬手，可因?yàn)槿サ帽容^晚，豬手賣光了，只剩下豬腳。豬腳其實(shí)也不錯(cuò)，脂肪沒(méi)那么多，雖說(shuō)口感會(huì)稍差，可總體來(lái)說(shuō)可以滿足豬先生的”豬手欲“了。于是俺就買了一只豬腳回家，燜花生好了，上次媽媽給的花生還剩一點(diǎn)。豬腳豬手可是好東西，膠原蛋白豐富，養(yǎng)顏呢~~
食材
1 只 豬腳 適量 花生 1 粒 八角 半 塊 陳皮 7 粒 蒜頭 4-5 片 姜片 醬油 鹽 少許 糖
1
豬腳洗凈，毛刮干凈，砍塊(這步可以請(qǐng)肉家代勞)。
2
把豬腳用開水稍灼一下，去掉血水。
3
把所有配料、花生及豬腳放到高壓鍋里，加適量水，少許的醬油、糖和鹽，煲半個(gè)小時(shí)即可。不過(guò)用高壓鍋有個(gè)弊端，就是調(diào)味要精準(zhǔn)，因?yàn)橹蠛迷傧挛秲旱脑?，又要重新再加熱。其?shí)豬腳要好吃，用瓦煲煮更好，調(diào)味也方便。只是凡事有利肯定也有弊的，瓦煲得煮上兩三個(gè)小時(shí)豬腳才會(huì)軟，得花不少煤氣呢。
首先我們?cè)趯W(xué)習(xí)花生燜豬手做法的時(shí)候可以先放上調(diào)料，包括八角半皮，還有陳皮等等，這些都是可以去除豬手當(dāng)中的腥味，而且讓豬手變的更加的好吃爽滑!入味也會(huì)更加的豐富。
相信大家還有很多人沒(méi)有吃過(guò)白切豬手吧。這是一道非常不錯(cuò)的下酒菜，當(dāng)然吃過(guò)的人都會(huì)豎起大拇指，當(dāng)然很多人對(duì)于他的做法還不太熟悉，那么就讓我們一起學(xué)習(xí)下這道營(yíng)養(yǎng)豐盛的美味的做法吧！
白切豬手的制作步驟：
原料：豬手一只；
配料：姜、白糖、米醋、蒜頭、蔥頭、檸檬、酸姜、醬油、料酒、鹽、辣椒；
制作過(guò)程：
1、制作白切豬手，最好選豬前蹄。先把豬蹄用刀刮去毛，去掉蹄甲
2洗凈后放入煮沸的雞湯中慢火浸1.5小時(shí)，關(guān)火繼續(xù)浸半小時(shí)后撈起，用冰水漂著并放入冰箱凍1.5小時(shí)2、待食用時(shí)從冰箱取出豬手，切薄片擺好
3、醬汁：將蒜蓉、沙姜碎、芝麻、炸花生、香油、醬油拌勻；
4、拌好的醬汁淋在豬手上，最后撒上香菜絲、蔥絲便可。
功效：
中醫(yī)認(rèn)為豬性平，味甘咸，是一種類似熊掌的美味菜肴及治病“良藥”。近年在對(duì)老年人衰老原因的研究中發(fā)現(xiàn)，人體中膠原蛋白質(zhì)缺乏，是人衰老的一個(gè)重要因素。它能防治皮膚干癟起皺、增強(qiáng)皮膚彈性和韌性，對(duì)延緩衰老和促進(jìn)兒童生長(zhǎng)發(fā)育都具有特殊意義。為此，人們把豬蹄稱為“美容食品”和“類似于熊掌的美味佳肴”。那么就讓我們一起學(xué)習(xí)下這道營(yíng)養(yǎng)豐盛的美味的做法吧！ 1、 豬蹄中的主要可食組織為豬皮，其中含脂肪約20%，大量攝入則會(huì)導(dǎo)致熱量超標(biāo)。肘子皮、豬頭肉等部位富含皮下脂肪，其脂肪含量可高達(dá)40%，不可不重視，否則養(yǎng)顏不成反增肥。
2、豬蹄不適宜與黃豆一起吃，他們的蛋白質(zhì)含量都是很豐富的，一起吃很容易補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)過(guò)度，對(duì)身體是沒(méi)有好處的，豬蹄和梨、杏、杏仁也是不適宜一起吃的，它們含的一些成份會(huì)相互影響，相互作用進(jìn)而影響吸收，所以吃的時(shí)候要注意一下與豬蹄的搭配。
以上內(nèi)容為我們介紹了白切豬手的做法，相信大家都差不多學(xué)會(huì)了吧，趕快去嘗試一番吧，如果忘了步驟，可以再?gòu)谋疚闹袇⒖家幌?，希望你做出美味的白切豬手來(lái)哦！
豬手花生的做法，其實(shí)就是只豬手以及花生如何燉煮食美味的食物，事實(shí)上在生活當(dāng)中這兩種食材的搭配是比較常見(jiàn)的。而且它們的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也非常高，對(duì)身體健康比較有利，還能夠更好的幫助我們調(diào)理神經(jīng)衰弱, 失眠多夢(mèng)的問(wèn)題。所以現(xiàn)在我們就具體了解一下它的做法。
花生冬菇豬腳湯的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：失眠食譜 神經(jīng)衰弱食譜 滋陰食譜 口味：咸鮮味 ? ? ?
工藝：煮花生冬菇豬腳湯的制作材料：主料：豬蹄500克 輔料：花生仁（生）60克,香菇（鮮）20克 調(diào)料：鹽5克,香油5克,味精2克
1. 將花生、冬菇去蒂洗凈，豬腳去毛、甲，洗凈，斬件；
2. 把全部用料一齊放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火煮2小時(shí)，調(diào)味即可。
小帖士-健康提示： 滋陰潤(rùn)燥、寧心安神； 神經(jīng)衰弱屬臟陰不足者，癥見(jiàn)情緒容易激動(dòng)、睡眠不安、精神不集中、口干咽燥、渴欲飲水等。亦用于哺乳期婦女陰虛乳少者；脾胃濕者不宜飲用本湯。
煮冰糖花生豬腳的制作材料： 主料：豬蹄400克,花生仁（生）200克 調(diào)料：冰糖100克,鹽2克教您冰糖花生豬腳怎么做，如何做冰糖花生豬腳才好吃
1. 豬腳去毛洗凈，剁成塊用開水燙過(guò)；
2. 將豬腳放入沙鍋中加水煮開，再用小火燜煮約1小時(shí)；
3. 加入花生仁、鹽再煮40分鐘，加冰糖；
4. 待花生仁及豬腳軟爛即可。
小帖士-食物相克： 花生仁（生）：對(duì)于腸胃虛弱者，花生不宜與黃瓜、螃蟹同食，否則易導(dǎo)致腹瀉。
相信大家通過(guò)看了上面介紹的，豬手花生的制作方法之后，那么對(duì)這道食物的制作，大家應(yīng)該掌握了吧，關(guān)注食物的制作，也是為了讓自己隨時(shí)都能夠享受到這些營(yíng)養(yǎng)美味的食物，不僅能夠滿足自己的飲食欲望，同時(shí)還有利于健康。
如果將玉米加入豬手中來(lái)制作成好吃的美食，那么大家都會(huì)做嗎?豬手也就是我們常說(shuō)的主豬蹄，豬蹄的好處有很多，但是玉米加進(jìn)去煮這個(gè)豬手湯的話，那么營(yíng)養(yǎng)就更好了，也更滋補(bǔ)人的身體，這樣的湯也是比較清淡美味的，還特別的香濃，玉米甜甜的味道用來(lái)燉豬手也能發(fā)揮這樣的味道，那么玉米豬手湯的做法有哪些?
做法一
1. 先把豬手洗好，下鍋加水、姜、蒜、料酒煮至沸騰，把血水全煮出來(lái)。
2. 血水煮出來(lái)后就把豬手拿出來(lái)用清水把豬手上的泡沫沖干凈。
3. 把玉米、蘿卜、西紅柿切段備用。
4. 把所有材料裝鍋準(zhǔn)備開煮咯!水放至剛淹沒(méi)材料。
玉米豬手湯的做法圖解55. 然后準(zhǔn)備燉了，我這里用的是電壓力鍋燉70分鐘，用火壓力鍋就燉20分鐘，如果用燉鍋的話就先大火燒至沸騰然后再小火慢燉3個(gè)小時(shí)。
6. 當(dāng)當(dāng)當(dāng)當(dāng)~多好后加上鹽、雞精、蔥，營(yíng)養(yǎng)的豬手湯就可以開吃了!
做法二
材料
主料：豬手1個(gè)，彩色玉米2個(gè)，淮山藥2根，大棗10顆，花生1小把，姜2塊，蔥1根，白酒適量，鹽適量，香醋幾滴
料包材料：茴香1瓣，桂皮1小片，香葉1片，花椒5顆，小茴香8顆
做法
1、豬手在火上烤一下，把毛烤干凈。
2、洗凈后從兩個(gè)大蹄子正中間下刀開始切。豎起來(lái)往下砍，把大筋砍掉即可。
3、砍開成兩半的豬手。
4、把兩半再一砍為二，砍成4半。
5、平底鍋小火不放油，放入豬手小火烤至皮稍發(fā)黃。
6、涼水放入豬手、一大片姜(壓碎)，再放入適量白酒，大火煮至沸騰。
7、撈出豬手洗干凈后，放入壓力鍋。料包里放入所有料包材料包好，放入壓力鍋中;再放入紅棗、花生和砍成塊的玉米;山藥去皮后切段放入。再放入沒(méi)過(guò)食材的水。加入幾滴香醋，壓30分鐘。
8、30分鐘排氣后，撒入適量鹽攪勻。再用油撇子撇去上層的油份。撒上適量的綠蔥花即可。
現(xiàn)在大家都知道了這個(gè)玉米豬手湯的做法了吧，制作了這個(gè)玉米豬手湯的時(shí)候必須要根據(jù)自己的喜好程度來(lái)選擇美食的制作方法，制作這個(gè)豬手玉米湯的時(shí)候玉米可以用來(lái)制作成玉米粒，還可以將整個(gè)玉米用來(lái)熬湯，這樣都是可以的，大家可以試試這樣的美食。
豬手花生煲這可是一道讓人們都非常喜歡的食物啊，花生、豬手每一樣的食材都含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，把它們強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合在一起那就能不得了了?；ㄉ邑i手，不僅好吃，這個(gè)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也不低，能夠增強(qiáng)人們的記憶力，改善肌膚狀況，并且還能潤(rùn)肺、止痰，抗老化，可以說(shuō)豬手花生煲那可是全身都是寶，有人說(shuō)，既然效果這么好，那么它的做法肯定很難吧，這樣的想法是不對(duì)的。
豬手花生煲的做法很簡(jiǎn)單，只要你認(rèn)真的看一看，及時(shí)廚房菜鳥也能做出好吃的食物。
做法一
原料：豬前腳2個(gè)（1000克）、花生100克、蔥蒜少許調(diào)料：花生豬腳煲料盒：花椒、桂皮和各少許、大料2瓣、干紅辣椒6個(gè)、老抽、生抽、料酒各30ml、沸水3杯、糖、鹽各1小勺制作方法：1、豬前腳去毛、洗凈、斬成小塊、綽水、過(guò)冷水，花生提前泡水30分鐘以上，蔥切段備用。2、將洗好的豬腳、調(diào)料、料盒、沸水倒入高壓鍋中加閥大火10分鐘，小火10分鐘即可出鍋海帶花生豬手煲。
做法二
配料：海帶(發(fā)好的)100克、花生米50克、豬手200克、生姜、蔥各10克。清湯500克、鹽20克、味精10克、白糖5克、胡椒粉少許，雞精粉5克。操作：1、海帶洗凈切成絲，花生米泡洗干凈，豬手砍成塊，生姜切片，蔥切花。2、瓦煲注入清湯，加入豬手、海帶、花生米、姜、煲40分鐘。3、再調(diào)入鹽、味精、白糖、胡椒粉同煲20分鐘，然后撒入蔥花即成。
在豬手花生煲中放入海帶，不僅能減去豬手的油膩，增加菜肴的清香，而且海帶中還含有非常豐富的礦物質(zhì)，能夠更有效幫助人們達(dá)到美容、健康的功效。看著上面的介紹，是不是已經(jīng)相信了豬手花生煲的做法很簡(jiǎn)單了吧。想要變得更美嗎，那就趕緊試一試吧。
南乳花生燜豬手，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，富含蛋白質(zhì)，維生素，可以美容養(yǎng)顏，撫平肌膚皺紋，還能夠補(bǔ)鈣，預(yù)防骨質(zhì)疏松，對(duì)產(chǎn)后的女性而言，這一道食物還可以很好的起到下奶的功效，制作這一道食物適合，要將花生以及豬腳以及燉煮，然后加入南乳、料酒、老抽、鹽、適量的黃酒白糖。
豬蹄1000g、南乳35g、花生150g 、輔料油30g、鹽適量、生抽20g、老抽25g、白糖30g、黃酒30g、蒜頭50g、柱候醬20g
方法/步驟
1花生用清水泡上1-2小時(shí)，蒜頭剝皮備用。
2豬蹄剁塊（買時(shí)叫肉販幫忙剁好的，如果自家剁的話，那把菜刀剁不起啊）豬蹄清洗過(guò)后3再同清水、4克食鹽、15克的黃酒一起入鍋燒開再煮上2-3分鐘的樣子后撈起
4南乳壓碎后，再加入黃酒、柱候醬和6月鮮生抽拌勻
5平底鍋熱油，放入蒜頭和豬蹄稍煎至表面微黃色，然后把圖4調(diào)好的醬汁倒入
6然后再淋入老抽和生抽，炒勻。這時(shí)兌入與豬蹄持平的清水，再加入白糖、食鹽炒勻
7再次煮開后把花生仁放入再次煮開后改中小火燜上40分鐘，如果有高壓鍋的話壓上15-20分鐘就可以
認(rèn)識(shí)和了解南乳花生燜豬手的制作，就可以讓我們吃得更加的健康，補(bǔ)充蛋白質(zhì)礦物質(zhì)，而且花生也可以很好的幫助我們養(yǎng)胃護(hù)胃，幫助解決產(chǎn)后女性不下奶的問(wèn)題，而且也可以幫助女性美容養(yǎng)顏。在制作燜豬手的過(guò)程中一定要把豬手處理干凈，浸泡之后才做來(lái)吃。
花生燜豬手應(yīng)該如何制作，需要哪一些材料問(wèn)題，相信并不是所有人都能夠了解的，所以說(shuō)對(duì)這些美味食物的一些制作技巧問(wèn)題，大家也應(yīng)該掌握。而豬手當(dāng)中含有較多的蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物，可加速新陳代謝?；ㄉ泻兄舅帷⒕S生素E、煙酸、維生素K、鈣，這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)對(duì)我們的身體健康都是非常有利的，制作的時(shí)候也要適量的放入料酒。
材料：豬手、花生
調(diào)料：南乳兩件、老抽、片糖、鹽、雞粉、酒
料頭：蒜片
制法：先將豬手”飛水“后過(guò)冷河，花生洗凈，燒鑊落油，下蒜片爆香，下南乳，豬手炒勻，下老抽，贊酒，落少少鹽，片糖，雞粉炒勻，下花生、落少少水，然后把所有材料轉(zhuǎn)放到瓦鍋上，慢火燜至筷子可插入豬肉皮便成。
豬手：含有較多的蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物，可加速新陳代謝，延緩機(jī)體衰老，并且對(duì)于哺乳期婦女能起到催乳和美容的雙重作用，另外具通乳脈，滑肌膚、去寒熱、托癰疽、發(fā)瘡毒、抗老防癌之功效，特別適宜于經(jīng)常四肢乏力、兩腿抽筋、麻木、消化道出血、失血休克及缺血性腦病患者食之。
花生：含有豐富的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、維生素E、煙酸、維生素K、鈣、鎂、鋅、硒等營(yíng)養(yǎng)元素，有增強(qiáng)記憶力、抗老化、止血、預(yù)防心腦血管疾病、減少腸癌發(fā)生的作用；其性平，味甘；入脾、肺；具有醒脾和胃，潤(rùn)肺化痰，滋養(yǎng)調(diào)氣，清咽止咳之功效。
很多美味的食物，其實(shí)不僅僅能夠滿足我們的飲食欲望，同時(shí)這些食物當(dāng)中富含的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，都是人體所不可缺少的，還能夠幫助我們抗衰老，緩解肌膚問(wèn)題。所以說(shuō)如果能夠自己動(dòng)手去制作完成的話，那么自然帶來(lái)的保健功效就更高，更利于我們的身體健康，以及疾病的預(yù)防。
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