曲奇的做法是什么
真正的養(yǎng)生是什么。
天下只有養(yǎng)生之道，沒有長生之藥。對于養(yǎng)生，不乏很多流傳很廣的詩句與名言，藥物不能替代養(yǎng)生，只有觀念和行動結(jié)合的養(yǎng)生才是有效的。如何避免關(guān)于飲食養(yǎng)生的誤區(qū)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供曲奇的做法是什么，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
?大家都很喜歡吃曲奇餅干吧，曲奇之類的甜點(diǎn)，我們這里的就有一個曲奇店鋪，每天人山人海的，我也是和家人都喜歡去買東西，曲奇東西就是好吃，但是大家會做曲奇嗎？相信你們大多數(shù)人都還是不會做的，這么愛吃難道不想學(xué)著做嗎？每天都要出去買曲奇餅干吃嗎？都要排著長隊嗎？價格昂貴，對于一般的生活人們是消費(fèi)不起的，曲奇這么好吃，今天我就給大家講講曲奇的做法。
?原料：低筋面粉200克，黃油130克，細(xì)砂糖35克，糖粉65克，雞蛋50克，香草精1/4小勺。
?做法：
?1. ?黃油切小塊室溫軟化。
?2. ?用打蛋器打至順滑。
?3. ?一次加入糖粉和細(xì)砂糖。
?4. ?繼續(xù)打至順滑。
?5. ?分3次加入雞蛋繼續(xù)攪打。
?6. ?打至黃油發(fā)白體積稍微增大。
?7. ?一次篩入面粉。
?8. ?將面粉和黃油糊拌均。
?9. ?取一半面糊裝入裱花袋中。
?10. ?擠到了鋪了錫紙的烤盤上。
?11. ?另一半面糊加入一大勺可可粉。
?12. ?拌均成可可面糊。
?13. ?將可可面糊裝入裱花袋中擠到烤盤上即可。 烤制：烤箱200度預(yù)熱，180度烤制大概5分鐘，上色定型后改成160度再5分鐘。（請根據(jù)自家的烤箱脾氣適當(dāng)調(diào)整時間和溫度）
?材料酥油200G，黃油50g，低筋面粉280g，糖80g，雞蛋1個
?做法
?1.將酥油、黃油室溫下放軟，分3次加糖打至發(fā)白；
?2.加雞蛋（這步忘記拍照了）攪拌均勻后，分兩次篩入低粉，攪拌均勻；
?3.放入裱花袋，按照自己的喜好，擠出喜歡的花紋；
?4.烤箱200度預(yù)熱，烤20分鐘。
?怎么樣曲奇的做法還是很簡單的吧，大家都學(xué)會了嗎？家里有孩子的爸爸媽媽你們都學(xué)會了嗎？學(xué)會了就做給孩子吃給她一個驚喜吧，有時間了你們也可以做給自己的爸爸媽媽吃，也是一個孝順的機(jī)會，從今以后自己再也不用去排長隊買啦，自己什么時候想吃隨時都可以做，曲奇的做法值得你擁有，大家趕快行動吧，嘗試的做一下，相信你們會做得更好吃。
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很多人把曲奇稱為小蛋糕，一方面是吃起來口味比較相近，另一方面是制作的原料比較相同，而且制作的過程也有類似之處，只不過蛋糕一般都比曲奇大一些，曲奇廣大女性和小孩子的喜愛，很多人想要親自自己動手制作曲奇，在制作過程中，要經(jīng)歷非常重要的擠曲奇步驟，下面教大家擠曲奇的正確方法。
擠曲奇的技巧：
原味材料：黃油102克，糖粉40克，細(xì)砂糖20克，香草精一滴，全蛋液38克，低筋面粉148克，鹽一小撮
可可曲奇材料：黃油102克，糖粉40克，細(xì)砂糖30克，香草精一滴，全蛋液48克，低筋面粉128克，可可粉20克，鹽一小撮（用20克可可粉替代了低粉，同時增加了糖和雞蛋的用量）
制作方法：
1、黃油切小丁，室溫軟化，這樣可以讓黃油軟化更均勻
2、準(zhǔn)備好材料和工具
3、黃油中加入糖粉和鹽，用刮刀稍微混合，為了防止打蛋器在使用過程中糖粉飛起。。。黃油打到呈現(xiàn)羽毛狀，充分裹入空氣，如果想吃酥松的話
4、蛋液中加入香草精，不僅為了增加風(fēng)味，更是為了遮蓋蛋腥味。分次加入黃油中，要分次加啊，要不然油水分離，會影響曲奇口感的。
5、篩入面粉
6、裱花袋放入八齒曲奇嘴（裱花袋的正確使用方法），用剪刀把花嘴的花齒露出來，剪去多余的部分就可以了。
7、把面糊放到袋子里，開始擰巴。。。覺得切實(shí)意義是曲奇不是擠出來的，是擰出來的。左手握裱花嘴的一頭，右手握住口，然后向擰毛巾似的，向不同的方向擰，然后曲奇面糊就從袋子里出來了。光擠是不行的。擠成中空的是為了中間的位置烤的更徹底，也為了滿足自己求新鮮的心理。
8、擠花的時候，預(yù)熱烤箱吧。190度，烤15——20分。根據(jù)各家的烤箱實(shí)際情況。曲奇在烤箱的時候會變大，擠花時中間要留中空余的位置?？揪W(wǎng)上放晾。
微波確實(shí)是一種實(shí)用的電器。微波爐不僅能做出牛軋?zhí)?，還可以做出各類型的小餅干和糕點(diǎn)。家里有一個微波爐實(shí)在是太方便了。很多人都是很喜歡吃曲奇餅干的，但是他們中有很多人都不知道這該怎么做。那么到底微波爐曲奇餅干的做法是什么?下面我們就來看看勤勞的小編是怎么介紹這一內(nèi)容的。
一、食材
1、主料：黃油120克、細(xì)白砂糖60克、雞蛋1個、低筋粉200克左右
2、輔料：奶粉60克
二、微波爐烤曲奇餅干的做法步驟
微波爐烤曲奇餅干的做法1. 用打蛋器將黃油打發(fā)。
微波爐烤曲奇餅干的做法2. 加入白砂糖，繼續(xù)打發(fā)，至變白。(白砂糖一定要細(xì)的那種，不然吃的時候會有糖粒。)
微波爐烤曲奇餅干的做法3. 分三次加入打發(fā)好的雞蛋。
微波爐烤曲奇餅干的做法4. 加奶粉，我覺得奶香味兒很好啊!
微波爐烤曲奇餅干的做法5. 加低筋粉，我也用的打蛋器，不濕不干就可以做餅干模型。
微波爐烤曲奇餅干的做法6. 放微波爐，按燒烤模式，20分鐘。
微波爐曲奇餅干的做法是什么?通過以上的這些內(nèi)容，相信大家已經(jīng)對于這一問題有了一個全面的了解了。我們除了要了解這方面的知識外，我們還要認(rèn)識一下適合微波爐制作的簡單易學(xué)的菜肴，幫助我們的寶寶多多吃飯。最后也希望我們都能做出美味的食物，讓我在每天品嘗美味的食物的情況下，過上幸福健康的生活!
現(xiàn)在家中的做飯工具一般都比較齊全，像一些烤制糕點(diǎn)的烤箱等也基本進(jìn)入了每家每戶。不過有一些初學(xué)做飯的朋友，可能還不知道糕點(diǎn)的具體制作方法，那接下來小編就要將搜集到的淡奶油曲奇餅干的做法作出講述，感興趣的朋友們，可以詳細(xì)的閱讀一下下面的內(nèi)容哦。
淡奶油曲奇餅干在制作時需要使用的主料：低筋面粉220g、黃油120g、糖粉70g以及淡奶油100g等。具體的做法步驟主要是如下所示：
1、黃油室溫軟化、低粉過篩、淡奶油用微波爐加熱20秒、糖粉也準(zhǔn)備好(結(jié)塊的話也要過篩)。
2、手指輕輕一按、凹進(jìn)去了就說明軟化好了，不能太軟哦!然后加入糖粉用攪拌刮刀攪拌均勻、然后用打蛋器打發(fā)、體積膨脹、顏色變淺就說明打發(fā)好了。
3、溫?zé)岬牡逃头侄啻渭尤氪虬l(fā)的黃油中、每次都用打蛋器打均勻才能加入下次的淡奶油。
4、加入適量的低筋面粉。用干凈的攪拌器拌均勻。然后開始裝入裱花帶。在這之前一定要記得要預(yù)熱烤箱180度。
5、擠出餅干胚、入烤箱、上火180攝氏度，下火150攝氏度。先放最上層、這樣可以使餅干表層快速定型。等差不多定型了、就放中層、總共時間大約20分鐘。大家可以根據(jù)餅干的情況來挪動放哪一層，并掌握好烤制時間的長短?？傊痪湓?，人不離烤箱，一定要看著餅干哦，不要烤糊。
從表面上來看，淡奶油曲奇餅干的制作方法還是比較簡單的，尤其是適合一些初學(xué)者，因此在家沒事的時候，就可以根據(jù)小編的建議去超市購買好所需的原材料，然后參考著上述步驟開始制作，相信大家可以做出想要的美味餅干哦。
現(xiàn)在有很多人忽視了自身的健康，平日里也不注重吃的，只是隨便在外面買點(diǎn)吃的，其實(shí)，想要吃上營養(yǎng)健康的東西也沒有想象的那么難，比如曲奇的做法簡單，還是特別美味的一道菜肴，值得推薦。
2、黃油軟化后，用打蛋器打發(fā)變白
3、牛奶加入糖粉，攪勻至糖融化
4、分次加入糖水，繼續(xù)打勻，至顏色白，有光澤，不分離
5、篩入粉類包括鹽
6、烤箱預(yù)熱，175度，上下火，20～15分鐘；烤盤墊上油紙，粉糊裝入裱花袋，或按照自己喜歡的方式弄出形狀來
7、可以添加裝飾，如果仁，果干，果醬等
8、款式可以不同，味道也不同
9、哈！我做了兩種味，四種款式?
這就是曲奇的做法你學(xué)會了沒有，在調(diào)味品方面不需要放太多，只需要保存食物本身的味道，這是極好的。
對于一些喜歡吃餅干甜食的朋友來講，曲奇餅干簡直就是最喜愛吃的食品，酥酥的口感，味道又散發(fā)著淡淡的奶香，讓人禁不住多吃幾塊。也有很多朋友嘗試在家中制作，吃起來也比較方便，下面就介紹曲奇餅干的詳細(xì)配料，讓你們能夠在家就可以簡簡單單吃上美味的曲奇餅干！ 首先，購買優(yōu)質(zhì)的黃油，將其放在干凈的容器中，進(jìn)行軟化，之后加入適量的白砂糖和糖粉，可以打入雞蛋液，增加口感，均勻攪拌混合。接著就用攪拌器開始打發(fā)黃油，一定要低速進(jìn)行打散，直至黃油呈蓬松狀，此時顏色也會變淺。打發(fā)的過程中可以分次加入牛奶。
然后，在干凈容器中倒入適量的面粉，以及低筋面粉，將其與打發(fā)好的黃油混合在一起，均勻攪拌即可。接著放入準(zhǔn)備好的裱花器具里，擠出自己喜歡的形狀，或者說是放在固定的模具中，制作出相對應(yīng)的形狀。
最后，把烤箱預(yù)熱到一定的溫度，將制好的曲奇餅干放在烤盤上，可用刷子在烤盤上刷一層植物油，就可以放進(jìn)烤箱，烤制呈金黃狀即可取出，一定要注意晾制一段時間再食用，否則口感不好，因為剛烤出來的餅干是軟的。
曲奇餅干的配料就介紹完了，可以把做好的曲奇餅干放到干凈容器中進(jìn)行保存，記住要放在冰箱冷藏或者陰涼處，以免變質(zhì)。自己制作所用的配料可以根據(jù)自身的喜好決定使用的量，過程也比較放心。但其熱量高，要適當(dāng)食用哦！
曲奇是非常受歡迎的一類食品，這種食品就像餅干一樣，另外和蛋糕有些類似，制作曲奇的原料主要包括面粉、巧克力以及雞蛋等等，現(xiàn)在市場上有五花八門的曲奇在賣，這些曲奇食品外觀非常漂亮，看起來就讓人食欲大增，但有的人會發(fā)現(xiàn)曲奇花紋竟然消失了，這是怎么回事呢？
曲奇花紋消失的原因：
相信很多喜歡烘焙的朋友都有過這樣的經(jīng)歷：明明很用心地把曲奇的花紋擠得很漂亮，但是一放入烤箱，花紋就開始慢慢消失了?？境鰜淼那婧妥约合胂笾胁灰粯影?，有木有！看著別人的曲奇能烤出清晰漂亮的花紋，自己的曲奇的紋路卻能消失得干干凈凈·雖然這問題不是每個人都會遇到，但一旦遇上了，絕對是一種難以言喻的心痛啊！下面就讓小編為大家解除花紋消失的可怕“詛咒”吧！
由于曲奇餅干的面團(tuán)是具有延展性的，而延展性決定餅干了在烤焙過程中的伸展程度。延展性越好的餅干面團(tuán)，在烤焙的時候越容易舒展膨脹開來，延展性越差的餅干面團(tuán)，在烤焙的時候越容易保持其原來的形狀。因此可以通過降低曲奇面團(tuán)的延展性，來保證曲奇的花紋烤焙的時候不消失。
那么要如何降低曲奇面團(tuán)的延展性呢？
首先要注意制作面團(tuán)所用的面粉的筋度。因為面粉筋度越高，面團(tuán)的延展性越差。因此大家在制作餅干面團(tuán)時應(yīng)該選擇高筋面粉來操作，這樣曲奇更容易保持花紋的清晰。
其次大家要知道面團(tuán)的含水量越高，延展性會越好。因此需要注意曲奇面團(tuán)是否太干或者太濕。太濕的話面團(tuán)花紋會消失，但是太干的話面團(tuán)擠出花紋會很費(fèi)勁。所用控制好面團(tuán)的含水量也很重要。
其實(shí)糖在曲奇的制作過程中也扮演著重要的角色！顆粒越粗的糖，越能增加面團(tuán)的延展性。相反地，顆粒越細(xì)的糖，就越能降低面團(tuán)的延展性。而在曲奇的配方中，細(xì)砂糖和糖粉是同時存在的，這是為了平衡曲奇的延展性。因為如果只用糖粉，曲奇的延展性過低，餅干會不夠酥松，可是如果不用糖粉，曲奇的延展性會過高，花紋就不易定型了。這個時候，如果使用了細(xì)砂糖來代替，或者使用質(zhì)量不過關(guān)顆粒不夠細(xì)的糖粉，這一點(diǎn)點(diǎn)的不小心就很有可能導(dǎo)致曲奇花紋消失了。
你有孩子嗎？你會給自己的孩子反復(fù)琢磨吃的嗎？如果是，那你是一名合格稱職的家長。如果沒有，那么你可以從現(xiàn)在開始學(xué)一下，要知道花樣多的美食，必然有益孩子的身心發(fā)展。那么，小編就來給你介紹一下關(guān)于椰蓉曲奇的做法。
2.2原料備用。
3.12黃油切小粒，室溫軟化。
4.21黃油打散，細(xì)砂糖分三次加入，過程中加入鹽，一直攪打到發(fā)白狀態(tài)。
5.加入磨細(xì)的椰蓉。
6.攪拌均勻。
7.低粉過篩，倒入椰蓉中。
8.把面團(tuán)放入保鮮膜中，卷成圓柱狀。（如果太干可以加入一個蛋黃）
9.放冰箱冷凍成型后，取出在粗砂糖上滾動，使其表面粘上砂糖。
10.用刀切成0.8厘米左右厚的圓片。
11.整形后，均勻的擺在鋪了錫紙的烤盤內(nèi)。
12.烤箱預(yù)熱180度，烤15分鐘后，翻面再烤5分鐘。
現(xiàn)在做菜并不是女人的專利了，作為男士朋友也可以來嘗試著做一道簡單的椰蓉曲奇，為你的妻子和孩子露上一手。
癌癥肆虐的今天，你是否也感到過害怕。癌癥這一可怕的疾病，為什么離人類越來越近？飲食因素起到?jīng)Q定性的作用。所以，遠(yuǎn)離癌癥，首先要做的就是健康飲食。而健康飲食的第一布，你需要自己在家做。下面，就讓小編來給大家介紹關(guān)于巧克力曲奇
2.12黃油用電動打蛋器打發(fā)。
3.21打發(fā)至黃油顏色變淺即
4.分2~3次加入往黃油盆中加入雞蛋液，使雞蛋液與黃油完全混合，沒有出現(xiàn)分離的現(xiàn)象。
5.將低筋面粉過篩后加入到黃油中，并加入可可粉攪拌均勻。
6.用橡皮刮刀將混合物攪拌均勻。
7.將混合好的面糊加入到裱花嘴中，安上你喜歡的花嘴，做出你喜歡的形狀。烘焙：預(yù)熱烤箱，上下層火，190度，15分鐘。
8.祝大家好胃口喔（：
很多主婦都為今天吃什么而發(fā)愁大家今天可不用煩惱了，看來小編今天的介紹，趕快把這道新學(xué)的巧克力曲奇呈上桌吧！
每天上班累成狗？一到周末睡成豬？這樣的生活遲早剝奪了你的健康。雖然一周五天的工作很辛苦，但是周末是否該犒勞一下自己的胃呢？這時你需要安心地給自己做幾個好吃的菜品。對于此，小編就來為大家介紹一下咖啡曲奇的做法。
2.2黃油切成小塊軟化后，加入糖粉和鹽
3.12然后分幾次倒入植物油打發(fā)乳化，你乳化的越好，餅干做出來越膨松哦
4.21將植物油全部倒完打發(fā)后的狀態(tài)
5.然后再分幾次加入咖啡液。（我是用1克的咖啡加了50克的水混合的）
6.全部加好后的狀態(tài)，成紋路狀
7.面粉肯定是提前過篩的。因為一打好黃油后，我們就要倒入面粉。是害怕因為室溫的原因降低了面糊的溫度
8.面粉倒入后，混合均勻。看表面是非常粗糙的。因為我們不要出筋哦。出筋餅干就會發(fā)硬的哦
9.選擇一個花嘴，很多人花嘴不會安裝。其實(shí)就是將花嘴裝入花袋中，再把花袋剪個小口子，讓花嘴的齒露出來即可。然后裝入面糊
10.擠出花形
11.用蔓越莓裝飾即可?？鞠?80度預(yù)熱，中層，烤至上色即可
看完小編對咖啡曲奇的詳細(xì)解析，是不是很想動手做啊。不過你想要做得好吃、美味，那就看你自己的本事了。
冬天來了，鴨蛋曲奇非常適合在這個季節(jié)使用，極為滋補(bǔ)健康，必須要準(zhǔn)備好新鮮的食材，在制作過程中非常簡單易操作，但是放入的材料一定要控制量，不能太多、不能過少，從人口來加入水，因為湯汁才是最為誘人的。
2、用電動打蛋器打勻黃油
3、放入白糖打發(fā)黃油，打發(fā)到黃油變蓬松發(fā)白
4、分兩次加入打散的鴨蛋液，注意每次加入蛋液后都要和黃油充分打均勻后再加入蛋液
5、面粉過篩加入打發(fā)好的黃油里，并拌勻
6、將拌好的面糊裝入有噴嘴的裱花袋
7、把烤盤上鋪好油紙，然后擠出圓形曲奇花紋，烤箱預(yù)熱180，上下火烤15分鐘左右，烤到表面金黃色即可
8、出爐后，香噴噴的
想要享受生活就不能忽略了飲食，鴨蛋曲奇的做法非常簡單，對于想要偷懶又想健康的人是個不錯的選擇。
冬天來了，香草曲奇非常適合在這個季節(jié)使用，極為滋補(bǔ)健康，必須要準(zhǔn)備好新鮮的食材，在制作過程中非常簡單易操作，但是放入的材料一定要控制量，不能太多、不能過少，從人口來加入水，因為湯汁才是最為誘人的。
2、黃油室溫軟化后加入糖粉，細(xì)砂糖攪拌均勻。
3、用電動打蛋器打到顏色變淺，體積膨大。
4、分三次加入蛋液，每加一次都用打蛋器攪打均勻再加下一次。打發(fā)好的黃油呈輕盈，蓬松質(zhì)地。
5、在黃油糊里加入香草精，攪拌均勻。
6、篩入低筋面粉用橡皮刮刀攪拌成面糊。
7、攪拌好的樣子。
8、裱花袋裝上菊花形裱花嘴，裝入面糊。
9、烤盤上鋪上油紙，把面糊擠在油紙上，擠出自己喜歡的花型?？鞠涮崆邦A(yù)熱，中層，上下火，190度，烤10分鐘。
10、烤好后拿出來放涼就可以了。
香草曲奇的制作中，不需要各種花式做法，只需要簡單的操作即可，起鍋速度非?？?，爆炒的感覺讓它更加飄香，味蕾完全打開了。
每逢佳節(jié)倍思親，身在他鄉(xiāng)工作的你肯定想家.想親人了吧。還有幾天，你就可以一解相思之苦了。而見到親人，如果你能親手做上一頓可口的飯菜，他們肯定無比欣慰。那么，下面就讓小編先來教您如果做好杏仁曲奇
2.2杏仁粉和低粉混合過篩（杏仁粉如果顆粒比較大，可以用攪拌機(jī)攪拌至粉末，或者也可用大一點(diǎn)的篩子過篩）
3.用打蛋器打發(fā)至膨松（因為黃油和糖粉容易飛濺，所以剛開始的時候，可以先用手動打蛋器攪拌均勻，再打發(fā)，黃油打發(fā)過后，會相當(dāng)膨松，才是餅干香酥的關(guān)鍵。所以打發(fā)很重要。打發(fā)可以打入很多的空氣，如果你的黃油剛從冷凍室取出來是不能進(jìn)行打發(fā)工作的。只有軟化，用手能捏動才能打發(fā)。打發(fā)過的黃油會顏色發(fā)白）
4.倒入第一步中的粉類（粉類為什么要過篩，是因為粉類容易結(jié)團(tuán)。如果不過篩，餅干制作口感會比較粗糙，最關(guān)鍵的是可能會有結(jié)團(tuán)的顆粒沒有打散，容易有生面粉）
5.攪拌均勻（只要攪拌均勻，沒有發(fā)現(xiàn)生面粉就可以了，不要過度攪拌。餅干你想要酥，而不是要起筋，所以不光滑，是正常的）
6.用擠花袋擠出花形。（這里我沒用油布，是因為這款餅干的含油量很大，不會沾烤盤。如果你用的不是這種配方，而是一些薄脆餅之類的，一定要用油布，油布可以防沾。如果你不能確定哪款餅干用油布，哪款可以不用油布，那么我建議你還是全部用油布好了。萬無一失）烤箱180度預(yù)熱，中層，烤20分鐘左右
看完小編對杏仁曲奇的詳細(xì)解析，是不是很想動手做啊。不過你想要做得好吃、美味，那就看你自己的本事了。
甜食是很多女孩子的最愛,就算是怕胖也戒不掉的美味.尤其是軟曲奇更是很多女生看電視的時候必備的零食,而且像軟曲奇一樣的甜食是最能讓人感覺到幸福的食物.但是最讓人感覺到幸福的時候還是制作軟曲奇的過程,自己通過自己的雙手獲得美味是最讓人幸福的.但是遺憾的是很多人并不知道軟曲奇如何制作.
那么軟曲奇究竟怎么制作呢呢?軟曲奇制作的時候在那些方面要特別注意呢呢?軟曲奇怎樣制作才能甜而不膩的呢?對于很多甜食的人,尤其是愛吃各類曲奇餅干的人來說,這些問題非常重要.
主料:低筋面粉100克.配料:黃油50克、紅糖35克、耐高溫巧克力豆30克
可可粉10克、雞蛋1個、白砂糖10克
1. 烤箱180攝氏度預(yù)熱.
2. 待黃油室溫軟化后,切成丁狀.
3. 用手抽將黃油攪打順滑.
4. 將紅糖和白砂糖加入到黃油中,繼續(xù)攪打至完全混合.
5. 將雞蛋打散,分三次加入到黃油和糖的混合物中.每次加入都得等雞蛋和黃油充分?jǐn)嚢韬笤偌酉乱淮?
6. 將低筋面粉和可可粉篩入黃油混合物中.
7. 用橡皮刮刀將混合物攪拌均勻,用刮刀從上向下壓擠.
8. 倒入耐高溫巧克力豆,攪拌均勻.
9. 用小勺將面糊攤平在耐熱硅膠墊上.
10. 放入烤箱,在180攝氏度下烘烤10-12分鐘.
11. 出烤箱,晾涼后就可以吃了.紅糖里的結(jié)塊要提前捏碎,因為紅糖太容易結(jié)塊了.加到黃油里攪打的時候仍能見到紅糖糾結(jié)的小塊,不過烤的時候會化.紅糖的結(jié)塊要事先搗散,掌握好溫度和時間,不會有焦糊味.
通過上述內(nèi)容的介紹,可以了解到軟曲奇制作的過程比較簡單,家庭制作也比較合適.軟曲奇在制作的時候要注意送進(jìn)烤箱的時候的火候掌握,以及攪拌時候各種原料的融合.夏天愛吃的妹子選擇軟曲奇就是選擇了好心情,選擇了美味.
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