地菜煮雞蛋的制作方法有哪些
養(yǎng)生膏方制作方法。
“笑一笑，十年少，笑口常開，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽?！彪S著社會(huì)的發(fā)展，人們更好注重養(yǎng)生，勿以善小而不為，養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。您對(duì)飲食養(yǎng)生是如何看待的呢？請(qǐng)您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《地菜煮雞蛋的制作方法有哪些》，希望能對(duì)您有所幫助，請(qǐng)收藏。
地菜煮雞蛋是比較常見的一道食材，具有祛風(fēng)濕、清火的作用，對(duì)于一些流行性疾病也是有一定的預(yù)防作用的，那么地菜煮雞蛋的制作方法有哪些？制作地菜煮雞蛋一定要注意不要加食鹽，因?yàn)榧尤肓耸雏}的話，會(huì)影響地菜煮雞蛋的藥用價(jià)值，破壞了維生素，我們來了解下吧。
材料：薺菜300克、雞蛋兩個(gè)
調(diào)料：豬油一大勺、鹽適量
做法
1、薺菜去根清洗干凈；
2、坐鍋燒豬油，將雞蛋打入小心煎到一面金黃盛出；
3、鍋里加大碗水燒開，下薺菜，放入煎好的雞蛋一起煮2分鐘，調(diào)鹽味即可。
小貼士
1、肥嫩的薺菜有大棚種植，一般可以在超市里買到。
2、雞蛋只要煎一面即可，煮出來又香又嫩。
3、沒有豬油的用花生油或者普通清油都可，豬油煮湯青菜會(huì)更加軟香可口。
4、此湯很鮮美，無須另外調(diào)雞精了。
5、薺菜每百克含水分85.1 克、蛋白質(zhì)5.3 克、碳水化合物6克、鈣420 毫克、磷73 毫克、鐵6.3 毫克、胡蘿卜素3.2 毫克、維生素C55 毫克等。薺菜含豐富的維生素C 和胡蘿卜素，有助于增強(qiáng)機(jī)體免疫功能。還能降低血壓、健胃消食，治療胃痙攣、胃潰瘍、痢疾、腸炎等病。[1]?
上述關(guān)于地菜煮雞蛋的制作方法的介紹，希望對(duì)大家有一定的幫助，地菜營(yíng)養(yǎng)豐富含有大量的胡蘿卜素和維生素，長(zhǎng)期服用的話，具有清熱止血、清肝明目、利尿消腫的功效，對(duì)于人體的健康是有幫助的。
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黑豆煮雞蛋是南方比較常見的一道甜品，具有烏發(fā)養(yǎng)血溫補(bǔ)腎的功效，因此備受人們的喜愛那么黑豆煮雞蛋的制作方法有哪些？該糖水在夏季的時(shí)候是最暢銷的，不僅是因?yàn)槟戏降南募咎鞖獗容^炎熱， 更因?yàn)樵撎鹌肪哂薪∑B(yǎng)胃的功效，我們來具體的了解下吧。
黑豆紅棗煲雞蛋糖水是廣東人秋季家常滋潤(rùn)補(bǔ)身佳品。炒得香香的黑豆，配合陳皮的醇香，煮開后味道香甜無比。這款糖水補(bǔ)而不燥，正適合深秋食用。黑豆生用性寒，炒用性溫補(bǔ)身，很適宜虛不受補(bǔ)人士使用。不過，黑豆一次不宜吃太多。
? ?材料：黑豆、雞蛋（人均一個(gè)）、陳皮、紅棗
? ?調(diào)料：紅糖
? ?步驟：
? ?1.將黑豆炒香，至黑豆皮裂開。
? ?2.將黑豆泡入清水中，泡至豆子發(fā)漲。
? ?3.陳皮浸至回軟，紅棗去核，與處理好的黑豆一起放入水中煮開。
? ?4.煮幾個(gè)白水雞蛋，剝掉外殼，待用。
? ?5.待黑豆煲至味香豆軟時(shí)，加入雞蛋，繼續(xù)小火煲20分鐘。
? ?6.加入適量紅糖，小火煮至糖融化，熄火后稍微攤涼，即可食用。
上述關(guān)于黑豆煮雞蛋的制作方法的介紹，希望能夠幫到大家，大家在平時(shí)的生活中可以來嘗試著制作一下，大家可討厭根據(jù)自己的口味，如果比較喜好甜甜的味道的話，是可以放一些紅棗進(jìn)去的，那樣的話味道更佳。
甜白酒煮雞蛋是比較常見的一道點(diǎn)心，很多的人們都喜愛吃這個(gè)，那么甜白酒煮雞蛋的制作方法有哪些呢？其實(shí)制作甜白酒煮雞蛋是很簡(jiǎn)單的，只要把煮熟的雞蛋，放在甜白酒里邊，浸泡一段時(shí)間，就可以食用了，具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，我們來詳細(xì)的了解一下吧。
首先，米酒煮雞蛋挺營(yíng)養(yǎng)的。其次它的材料要精：
原料：盒裝孝感米酒1/2盒、枸杞子若干、面粉手抓一把、雞蛋一個(gè)。
特色：一道正月里少不了的滋補(bǔ)點(diǎn)心(元宵節(jié)食譜)。
操作：1、準(zhǔn)備好所有原料。
2、把米酒倒入煮鍋(避免用鐵鍋)，倒入適量溫水，用中火慢慢燒開。
3、燒開后，倒入枸杞子，把面粉慢慢劃圈式地撒入米酒中，邊撒入邊用筷子按順時(shí)針攪拌米酒。
4、小火慢煮開，煮時(shí)一定要用筷子攪動(dòng)，以免面粉在沸水中結(jié)成小疙瘩。
5、打入一個(gè)整雞蛋煮熟，酒汁漸濃時(shí)即可關(guān)火。
貼士：
1、加入了面粉的米酒煮雞蛋，酒汁更加粘稠滑膩，而且晶瑩剔透非常漂亮。
2、米酒煮雞蛋有新招：南方人習(xí)慣在冬天發(fā)米酒，這米酒在南方的宴席上就相當(dāng)于餐前酒，米酒煮雞蛋更是南方人正月里的一道常食點(diǎn)心。怎樣讓米酒煮雞蛋變得更加有滋有味？這有新招，那就是在米酒里撒入一把面粉。
上述關(guān)于甜白酒煮雞蛋的制作方法的分析與介紹，希望能夠幫到大家，也希望大家平時(shí)在家里的時(shí)候，可以根據(jù)自己的口味來嘗試著做一下，其雞蛋富含蛋白質(zhì)，是可以滿足人體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的。
可樂煮雞蛋是比較常見的一道食材，深受人們的喜愛，那么可樂煮雞蛋的制作方法有哪些呢？制作可樂煮雞蛋一定要注意，選擇新鮮的雞蛋，不然會(huì)影響口感的，而且要在制作可樂煮雞蛋之前，把雞蛋洗干凈，這樣做出來的可樂煮雞蛋才更加的有味道，我們來了解下吧。
可樂雞蛋的制作材料：主料：[材料]雞蛋中500克,可樂一罐[配料]蔥,姜,油,鹽適量 教您可樂雞蛋怎么做，如何做可樂雞蛋才好吃。
1． 將雞蛋中處理干凈，我喜歡先稍煮一下，把血水去掉。當(dāng)然這個(gè)步驟也可以省了，只要清洗干凈就可以了。
2． 炒鍋里放一點(diǎn)油，燒熱后將蔥、姜燒出香味，放入翅中翻炒一會(huì)。
3． 倒入可樂，以沒過翅中為宜。
4． 大火燒熟，再以文火慢燉。如果發(fā)現(xiàn)可樂燒干了，可以適量再加些。
5． 雞蛋容易煮爛，但我是喜歡煮到湯汁粘稠。放入適量的鹽就可以起鍋了。
上述關(guān)于可樂煮雞蛋的制作方法的分析，希望可以幫到大家，也希望大家可以根據(jù)自己的口味，如果喜歡吃辣一點(diǎn)的朋友，可以加入一些辣椒，這樣煮出來的雞蛋就會(huì)有一點(diǎn)淡淡的辣味，很不錯(cuò)的。
油條，是很多人都喜歡的一種食物，很多的地方都有賣的，非常的好吃，特別是剛出鍋的時(shí)候，脆脆的，吃起來非常的爽口，再搭配一杯豆?jié){，那更是美味，可是，攤位做的油條是否健康，我們卻無法得知，所以，自己制作才是更好的，那么，雞蛋油條的制作方法有哪些呢？
做法一：
1.將油條分成兩截，也可部分，從中間剖開。
2.蔥切蔥碎。
3.將蔥碎放入碗中，打入2粒雞蛋，加入少許食鹽，攪拌均勻。
4.煎鍋放入食用油，放入油條，小火煎外皮微脆。
5.用筷子撥開油條，灌入雞蛋液。
6.兩面翻著煎，至雞蛋成熟即可關(guān)火
做法二：
1.油條雞蛋烙餅,用了60克面粉,2個(gè)雞蛋,110克清水,半根油條,一點(diǎn)點(diǎn)鹽.把面粉,雞蛋,清水,少許鹽混合調(diào)成面糊,放在一邊醒一會(huì).南瓜米漿是用豆?jié){機(jī)做的,只需南瓜丁和大米,也可以用攪拌機(jī)來做,打好后煮熟即可,很好喝
2.平底鍋倒入薄薄一層油,舀一勺面糊,轉(zhuǎn)動(dòng)鍋?zhàn)?攤成圓餅,不要太厚了,攤好后把餅取出.這時(shí)倒入蛋液,攤一張蛋餅
3.在蛋餅快凝固的時(shí)候放入剛才烙的那張薄面餅,讓兩張圓餅粘合在一起,烙熟就可以取出了.隨習(xí)慣,隨時(shí)間,隨喜好,你隨意就好~
4.蛋餅取出攤平,撒上香蔥末,放上油條,蛋餅包裹住油條就可以吃了,或者象煎餅?zāi)菢?抹點(diǎn)辣醬,甜面醬...撒點(diǎn)香菜,蔥花...再卷上油條,配著那杯甜香的米漿,很舒心的早餐
今天為大家介紹的是雞蛋油條的做法，上文也已經(jīng)為大家詳細(xì)的介紹了雞蛋油條的制作方法有哪些了，是不是感覺很簡(jiǎn)單呢？自己制作的油條，我們吃起來會(huì)更加的放心，不用擔(dān)心食品安全的問題，相信你的家人吃了之后，一定會(huì)贊不絕口哦！
雞蛋，是我們平時(shí)比較常見的食材，雞蛋的營(yíng)養(yǎng)師非常的豐富的，我們也經(jīng)常會(huì)吃，特別是孩子，更應(yīng)該吃一些雞蛋，對(duì)發(fā)育也是非常好的?？墒?，很多的孩子都不喜歡吃白煮蛋，其實(shí)，雞蛋還是有很多的吃法的，而今天為大家介紹的是雞蛋仔的制作方法有哪些哦！喜歡的快來看看吧！
雞蛋仔的做法 ?
1.粉類過篩。油，水，奶，雞蛋混合打勻。全部材料混合，攪拌均勻
2.面糊過濾，去除雜質(zhì)后就是雞蛋仔的基礎(chǔ)面糊了。可以放置1小時(shí)后使用，我直接用過，也沒什么問題
3.**模子燒熱，一定要燒熱。這樣雞蛋仔的外皮才會(huì)更脆。在模子里刷油，均勻的刷上一層即可
4.擠入面糊，面糊的份量可以參考下圖，就是剛剛好一半模子滿。停留幾秒鐘，蓋上雞蛋仔的另一半蓋子，馬上翻面。只要馬上翻面，面糊才不會(huì)流的到處都是，而是落入模子的另一面里
5.每面各燒1-2分鐘，打開看看顏色差不多就可以出爐了
6.用叉子之類的東西挑一些，雞蛋仔就從模子中掉出來
7.熱的時(shí)候還會(huì)軟，降溫之后，就會(huì)外脆里嫩了
8.所以想要裹起來就要趁熱操作
做法2
原料：
面粉100克，生粉25克，發(fā)粉1茶匙，雞蛋2只，砂糖100克，淡奶60毫升，水125毫升。
做法：
1、將面粉、生粉及發(fā)粉篩勻待用。用木匙將雞蛋及砂糖拌勻，逐少加入淡奶及水，拌勻后分次加入粉料中，不停攪拌成稀面漿，不可起粒。
2、將雞蛋仔模型底面兩面燒熱，在雞蛋仔模型上掃一層油，然后注入粉漿至八分滿。將模夾緊，反轉(zhuǎn)用中火底面各燒1-2分鐘至雞仔離模及熟透，用叉挑出。趁熱食。
確實(shí)，我們成年人每天吃白煮蛋也會(huì)感覺到厭煩呢？更何況是孩子呢？所以，換一種吃法真的是非常的不錯(cuò)的哦！而雞蛋仔就是非常不錯(cuò)的吃法哦！上文也已經(jīng)為大家介紹了雞蛋仔的制作方法有哪些了，都是非常的簡(jiǎn)單，非常的好學(xué)哦！
要是家里有小孩的話，很多的家長(zhǎng)可能會(huì)非常的喜歡蒸雞蛋，因?yàn)殡u蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高的戰(zhàn)士在我們平時(shí)生活當(dāng)中也是非常的好購(gòu)買的，而且對(duì)孩子補(bǔ)充一些蛋白質(zhì)也是方便的，但是有些家長(zhǎng)就是因?yàn)樽约翰粫?huì)做，而變得非常的困擾，那么接下來就給大家講一下三種蒸雞蛋的做法。
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一、
1. 把雞蛋打散，加入等量的白開水，加少許鹽。
2. 用筷子把雞蛋打勻,把雞蛋徹底打散，均勻一點(diǎn);打好的雞蛋過濾網(wǎng)，把氣泡過濾掉;用保鮮膜把網(wǎng)蓋住，上面用牙簽插幾個(gè)小洞。
3. 放入電蒸鍋里15min左右出爐!
二、
材料 原材料：3~4個(gè)雞蛋，蔥花 配料：香油，蒸魚豉油，生抽 做法 1、雞蛋打碎倒入碗里，用筷子打散，當(dāng)然是越散越好 2、加入150ML的清水倒入雞蛋液里 3、鍋里加入冷水放入蒸隔，把裝入雞蛋的器皿放入隔上，蓋上蓋子開始煮(記得是用涼水)4、大概13分鐘后(水開后)，便可取出，滴幾滴香油，蒸魚豉油，生抽，散上蔥花可以了
三、
打兩個(gè)雞蛋到碗里，打雞蛋前平拿左右搖四五下，蛋清就可以全部倒出來
順時(shí)針將雞蛋打勻，再加涼白開。加涼白開不容易起泡沫。小孩子吃什么都不要加。大人可以加鹽還有其他調(diào)味品
用保鮮膜蓋起來后上鍋蒸十分鐘左右
只要細(xì)心的家長(zhǎng)認(rèn)真看上面的步驟的話，就能看到其實(shí)這三種方法在我們平時(shí)生活當(dāng)中很常見，做起來是非常的方便的，而且就跟煮飯一樣，所以家長(zhǎng)的話就不需要擔(dān)心自己不能及時(shí)的給孩子補(bǔ)充一些蛋白質(zhì)了，還可以自己補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)哦。
對(duì)于想要學(xué)做萵苣雞蛋這道菜的朋友來說，了解萵苣雞蛋的做法是很有必要的，這樣才能事半功倍哦！那么萵苣雞蛋怎么做呢？萵苣雞蛋的做法有哪些呢？接下來，本文就為大家介紹三種萵苣雞蛋的做法，僅供大家參考。想要了解萵苣雞蛋相關(guān)做法的朋友可以來學(xué)習(xí)一下哦！
萵苣雞蛋的做法一
材料：萵筍、雞蛋、蔥、油、鹽各適量。
做法：
1、準(zhǔn)備萵筍兩根，削皮洗凈。
2、萵筍切菱形片用鹽腌2-3分鐘，這樣吃起來更脆。
3、將腌好的萵筍片沖洗干凈，瀝干水份待用，然后將雞蛋炒成碎備用。
4、鍋內(nèi)熱油爆蔥香，放萵筍片稍炒片刻。
5、再倒入炒好的雞蛋碎，加鹽調(diào)味即可。
萵苣雞蛋的做法二
材料：木耳適量，雞蛋兩個(gè)，萵筍大半根切片，蔥、鹽、油各適量。 ?
做法：
1、泡發(fā)洗凈的木耳，雞蛋兩個(gè)，萵筍大半根切片。
2、油溫蔥熗鍋，加入雞蛋炒至雞蛋稍熟，成形就盛出待用。
3、不用再加油，直接倒入萵筍翻炒，炒至稍軟。
4、加入木耳繼續(xù)翻炒幾下。
5、加入炒好的雞蛋。
6、翻炒幾下至萵筍稍有點(diǎn)出水，加鹽拌勻即可關(guān)火。
萵苣雞蛋的做法三
材料：萵苣一根，雞蛋兩個(gè)，蒜頭三個(gè)，油適量，鹽適量。
做法：
1、萵苣洗凈去皮，切成細(xì)絲；雞蛋打散；蒜頭拍成蒜泥。
2、熱鍋，放少許油，倒入雞蛋劃散，炒至金黃盛出。
3、放少許油，倒入蒜泥煸出香味，炒萵苣。
4、倒入雞蛋翻炒幾下，加鹽出鍋即可。
以上就是關(guān)于萵苣雞蛋的做法有哪些的相關(guān)介紹。上面為大家介紹的這三種萵苣雞蛋的做法都是很簡(jiǎn)單的，大家如果對(duì)制作萵苣雞蛋感興趣的話，可以試試上面介紹的這些做法哦！在選擇配料的時(shí)候，大家可以自由搭配哦！只要自己覺得好吃就行啦！
平時(shí)我們的生活中很常見的一道美食就是豆腐，豆腐的原材料主要是大豆，大豆的功效是能促進(jìn)身體的激素平衡，對(duì)補(bǔ)充身體的蛋白質(zhì)和鈣含量有著充分的作用，所以平時(shí)多吃豆腐對(duì)身體有好處，一道豆腐豬肉比較常見，既能減肥，又能去掉油腥味，用豆腐燉的肉，吃起來不會(huì)太膩。
主料
豆腐250克瘦肉250克
輔料
食用油適量雞精少量
味精少量碘鹽適量
生抽一湯勺老抽半湯勺
白砂糖少半湯勺面條佐料少量
耗油少量
豆腐煮肉的做法步驟
1. 豆腐先用溫鹽水泡10分鐘左右，瘦肉洗凈，加入碘鹽、生抽、老抽、白砂糖腌制20分鐘左右。
2. 泡好的豆腐再用清水洗干凈，切成塊。熱鍋倒入食用油，將腌好的瘦肉先倒下去翻炒30秒，加入大半碗水。
3. 水加入后煮一下，加入洗凈的豆腐，3分鐘后，加入雞精、味精、碘鹽、面條佐料、耗油。鍋抖幾下，讓鋪料能均勻入湯就可出鍋。
小貼士
加入豆腐前水只要溫就可以了，不用煮開它。豆腐加入不易翻，為了防止粘鍋只要時(shí)時(shí)用鏟子鏟一下就可以了，再煮的時(shí)候記得要不時(shí)的抖一下鍋，讓豆腐受熱更均勻
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