甜白酒煮雞蛋的制作方法有哪些
養(yǎng)生膏方制作方法。
心亂則百病生，心靜則百病息。心靜才是養(yǎng)生之本。那些健康而長(zhǎng)壽的人，他們?cè)陴B(yǎng)生方面都有自己的心得。養(yǎng)生在于平日一點(diǎn)一滴的積累，而非一蹴而就！積極而有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？請(qǐng)您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《甜白酒煮雞蛋的制作方法有哪些》，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
甜白酒煮雞蛋是比較常見的一道點(diǎn)心，很多的人們都喜愛吃這個(gè)，那么甜白酒煮雞蛋的制作方法有哪些呢？其實(shí)制作甜白酒煮雞蛋是很簡(jiǎn)單的，只要把煮熟的雞蛋，放在甜白酒里邊，浸泡一段時(shí)間，就可以食用了，具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，我們來詳細(xì)的了解一下吧。
首先，米酒煮雞蛋挺營(yíng)養(yǎng)的。其次它的材料要精：
原料：盒裝孝感米酒1/2盒、枸杞子若干、面粉手抓一把、雞蛋一個(gè)。
特色：一道正月里少不了的滋補(bǔ)點(diǎn)心(元宵節(jié)食譜)。
操作：1、準(zhǔn)備好所有原料。
2、把米酒倒入煮鍋(避免用鐵鍋)，倒入適量溫水，用中火慢慢燒開。
3、燒開后，倒入枸杞子，把面粉慢慢劃圈式地撒入米酒中，邊撒入邊用筷子按順時(shí)針攪拌米酒。
4、小火慢煮開，煮時(shí)一定要用筷子攪動(dòng)，以免面粉在沸水中結(jié)成小疙瘩。
5、打入一個(gè)整雞蛋煮熟，酒汁漸濃時(shí)即可關(guān)火。
貼士：
1、加入了面粉的米酒煮雞蛋，酒汁更加粘稠滑膩，而且晶瑩剔透非常漂亮。
2、米酒煮雞蛋有新招：南方人習(xí)慣在冬天發(fā)米酒，這米酒在南方的宴席上就相當(dāng)于餐前酒，米酒煮雞蛋更是南方人正月里的一道常食點(diǎn)心。怎樣讓米酒煮雞蛋變得更加有滋有味？這有新招，那就是在米酒里撒入一把面粉。
上述關(guān)于甜白酒煮雞蛋的制作方法的分析與介紹，希望能夠幫到大家，也希望大家平時(shí)在家里的時(shí)候，可以根據(jù)自己的口味來嘗試著做一下，其雞蛋富含蛋白質(zhì)，是可以滿足人體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的。www.cndadi.net
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黑豆煮雞蛋是南方比較常見的一道甜品，具有烏發(fā)養(yǎng)血溫補(bǔ)腎的功效，因此備受人們的喜愛那么黑豆煮雞蛋的制作方法有哪些？該糖水在夏季的時(shí)候是最暢銷的，不僅是因?yàn)槟戏降南募咎鞖獗容^炎熱， 更因?yàn)樵撎鹌肪哂薪∑B(yǎng)胃的功效，我們來具體的了解下吧。
黑豆紅棗煲雞蛋糖水是廣東人秋季家常滋潤(rùn)補(bǔ)身佳品。炒得香香的黑豆，配合陳皮的醇香，煮開后味道香甜無比。這款糖水補(bǔ)而不燥，正適合深秋食用。黑豆生用性寒，炒用性溫補(bǔ)身，很適宜虛不受補(bǔ)人士使用。不過，黑豆一次不宜吃太多。
? ?材料：黑豆、雞蛋（人均一個(gè)）、陳皮、紅棗
? ?調(diào)料：紅糖
? ?步驟：
? ?1.將黑豆炒香，至黑豆皮裂開。
? ?2.將黑豆泡入清水中，泡至豆子發(fā)漲。
? ?3.陳皮浸至回軟，紅棗去核，與處理好的黑豆一起放入水中煮開。
? ?4.煮幾個(gè)白水雞蛋，剝掉外殼，待用。
? ?5.待黑豆煲至味香豆軟時(shí)，加入雞蛋，繼續(xù)小火煲20分鐘。
? ?6.加入適量紅糖，小火煮至糖融化，熄火后稍微攤涼，即可食用。
上述關(guān)于黑豆煮雞蛋的制作方法的介紹，希望能夠幫到大家，大家在平時(shí)的生活中可以來嘗試著制作一下，大家可討厭根據(jù)自己的口味，如果比較喜好甜甜的味道的話，是可以放一些紅棗進(jìn)去的，那樣的話味道更佳。
很多朋友都喜歡喝甜米酒，對(duì)于這些朋友來說，不妨來了解下甜米酒的制作方法哦！那么甜米酒怎么做呢？甜米酒的制作方法有哪些呢？接下來，本文就為大家介紹甜米酒的兩種制作方法，僅供大家參考。想要了解甜米酒的制作方法有哪些的朋友不妨接著往下看哦！
甜米酒的制作方法一
材料：糯米、酒藥各適量。
做法：
1、將糯米淘洗干凈，用冷水泡4－5小時(shí)，籠屜上放干凈的屜布，將米直接放在屜布上蒸熟。2、蒸熟的米放在干凈的盆里，待溫度降到30－40度時(shí)，拌進(jìn)酒藥，用勺把米稍壓一下，中間挖出一洞，然后在米上面稍灑一些涼白開，蓋上蓋，放在20多度的地方，經(jīng)30小時(shí)左右即可出味。
甜米酒的制作方法二
材料：糯米1000克，酒餅一顆。
做法：
1、煮糯米飯。要求飯硬而不夾生，態(tài)軟太爛會(huì)影響米酒質(zhì)量。將糯米用冷水浸泡8小時(shí)左右，用電飯煲煮，水量以米的表面看不見水，側(cè)過一點(diǎn)兒就見水為適量，15分鐘即成。
2、攤涼和松散米飯。要求宜冷不宜燙。太燙會(huì)燙死酵母菌，越?jīng)鲈奖ｋU(xiǎn)。將米飯攤開散熱，用手觸摸米飯表面已冷即可。加入少量涼開水?dāng)嚢?，將飯粒松散開。特別注意，不能讓飯粒沾油膩。否則米酒發(fā)酸，不能食用。
3、加入酒曲發(fā)酵。酒曲碾碎，散入米飯中攪拌均勻，將米飯壓緊，中間挖個(gè)小洞，蓋上蓋子或保鮮膜。夏天放在桌上，冬天放在較暖的地方。約24小時(shí)左右，小洞中已淌滿米酒汁，嘗一嘗，如味甜不酸，即可食用，如味淡帶酸，再等3、4小時(shí)。
上面為大家介紹的這兩種甜米酒的制作方法，相信大家看了之后已經(jīng)知道該怎么制作了。雖然甜米酒制作起來比較麻煩，但是大家只要細(xì)心的按照上面介紹的這些步驟去做的話就一定會(huì)制作出美味的甜米酒的。希望通過本文的介紹，對(duì)想要學(xué)做甜米酒的朋友有所幫助。
地菜子煮雞蛋是比較常見的一道佳肴，多見于南方湖南、江西等地，那么地菜子煮雞蛋的制作方法有哪些？制作地菜子煮雞蛋可以加入一些其他的食材，比如薺菜、風(fēng)球、紅棗、生姜等，這樣煮出來的雞蛋味道才會(huì)更佳，雞蛋富含蛋白質(zhì)，可以滿足人體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。
1、地菜即薺菜，在路邊或野地里隨處可見，
2、薺菜、風(fēng)球、紅棗、生姜是煮雞蛋必備的。
薺菜食用方法很多，可拌、可炒、可燴，還可用來做餡或做湯，均色澤誘人、味道鮮美，是一道藥食同源的美味佳蔬。在湖南，用薺菜來煮雞蛋是最常見的一種吃法。每到三月三這天，人們會(huì)將新鮮薺菜洗凈后捆扎成一小束，放入雞蛋、紅棗、風(fēng)球，再配兩三片生姜，煮上一大鍋，全家都吃上一碗，據(jù)說可以去風(fēng)濕、清火，腰腿不痛，而且還可預(yù)防春瘟呢。
3、特別提醒：薺菜煮雞蛋
用薺菜煮雞蛋時(shí)，應(yīng)先配上幾片生姜煮薺菜、雞蛋、風(fēng)球，紅棗要在雞蛋煮熟以后再放，這樣煮既可保證薺菜的清香及藥用功效完全滲透入雞蛋中，又可讓紅棗不爛、香甜可口。如果在出鍋前依口味再加入一點(diǎn)點(diǎn)鹽或是糖，味道將會(huì)更佳。
上述關(guān)于地菜子煮雞蛋的制作方法的分析與介紹，希望能幫到大家，也希望大家在平時(shí)的生活中可以多學(xué)習(xí)一些烹飪技術(shù)，根據(jù)自己的口味，加入一些自己喜好的食材，比如湖南人喜歡放一些芥菜，味道會(huì)更佳。
地菜煮雞蛋是比較常見的一道食材，具有祛風(fēng)濕、清火的作用，對(duì)于一些流行性疾病也是有一定的預(yù)防作用的，那么地菜煮雞蛋的制作方法有哪些？制作地菜煮雞蛋一定要注意不要加食鹽，因?yàn)榧尤肓耸雏}的話，會(huì)影響地菜煮雞蛋的藥用價(jià)值，破壞了維生素，我們來了解下吧。
材料：薺菜300克、雞蛋兩個(gè)
調(diào)料：豬油一大勺、鹽適量
做法
1、薺菜去根清洗干凈；
2、坐鍋燒豬油，將雞蛋打入小心煎到一面金黃盛出；
3、鍋里加大碗水燒開，下薺菜，放入煎好的雞蛋一起煮2分鐘，調(diào)鹽味即可。
小貼士
1、肥嫩的薺菜有大棚種植，一般可以在超市里買到。
2、雞蛋只要煎一面即可，煮出來又香又嫩。
3、沒有豬油的用花生油或者普通清油都可，豬油煮湯青菜會(huì)更加軟香可口。
4、此湯很鮮美，無須另外調(diào)雞精了。
5、薺菜每百克含水分85.1 克、蛋白質(zhì)5.3 克、碳水化合物6克、鈣420 毫克、磷73 毫克、鐵6.3 毫克、胡蘿卜素3.2 毫克、維生素C55 毫克等。薺菜含豐富的維生素C 和胡蘿卜素，有助于增強(qiáng)機(jī)體免疫功能。還能降低血壓、健胃消食，治療胃痙攣、胃潰瘍、痢疾、腸炎等病。[1]?
上述關(guān)于地菜煮雞蛋的制作方法的介紹，希望對(duì)大家有一定的幫助，地菜營(yíng)養(yǎng)豐富含有大量的胡蘿卜素和維生素，長(zhǎng)期服用的話，具有清熱止血、清肝明目、利尿消腫的功效，對(duì)于人體的健康是有幫助的。
白酒是我國(guó)最具悠久歷史的一種蒸餾酒，平時(shí)親朋好友聚會(huì)的時(shí)候也都會(huì)喝到白酒，但大多數(shù)人都會(huì)覺得直接購(gòu)買比較方便，那么白酒的制作真的是很困難，而且一般來講都無法完成的嗎, 并不見得是如此的，下面就為大家來介紹一下，關(guān)于白酒的制作，按照這樣的方法就可以完成。
白酒是一種高濃度的酒精飲料，根據(jù)所用糖化、發(fā)酵菌種和釀造工藝的不同，它可分為大曲酒、小曲酒、麩曲酒三大類，其中麩曲酒又可分為固態(tài)發(fā)酵酒與液態(tài)發(fā)酵酒二種。白酒的起源晚于黃酒。但起源何時(shí)說法不一。據(jù)金代出土文物,一套銅制燒(蒸)酒名考證，其歷史最遲也在800年以上。本資料的營(yíng)養(yǎng)成分取之于50度崇明老白酒。 白酒營(yíng)養(yǎng)分析：白酒不同于黃酒、啤酒和果酒，除了含有極少量的鈉、銅、鋅，幾乎不含維生素和鈣、磷、鐵等，所含有的僅是水和乙醇(酒精)。
白酒補(bǔ)充信息：
1. 白酒主要以糧食、薯類和各種輔助原料為主輔料，以大曲、小曲、麩曲等酒曲為糖化劑，以優(yōu)質(zhì)凈水為釀造水，采用獨(dú)特的生產(chǎn)工藝和釀造技術(shù)，形成了豐富多彩的白酒品種。
2. 大曲酒：是用大曲作糖化發(fā)酵劑，先釀成酒醅，而后蒸餾得酒。大曲多以小麥、大麥、豌豆等為原料，彩用自然繁殖微生物的方法制成，形如磚塊。微生物主要是：曲霉菌、根霉菌、酵母菌等，并有一些雜菌。由于大曲里有復(fù)雜的微生物群，故大曲酒具有黏郁的曲香和醇厚的味感。
3. 小曲酒：是用小曲作糖化發(fā)發(fā)酵劑釀成酒醅，而后蒸餾得酒，小曲用小米、小麥、米糠等為原料，其菌種是由“曲母”接種而來的，含有根霉菌、毛霉菌、酵母菌等，小曲中加入各種藥材，故又名“藥曲”或“酒藥”。用小曲釀成的酒具有清雅的芳香和醇甜的味感。 4. 麩曲酒：是以麩曲作糖化發(fā)酵劑，并加酵母菌釀制而成。麩曲主要是用小麥麩皮為原料制成的酒曲，菌種主要是純培養(yǎng)的曲霉菌，用麩曲可以釀造出各種風(fēng)味優(yōu)美的曲酒。
如果自己有這個(gè)意愿和想法的話，都可以動(dòng)手制作這些白酒，可是還是要提醒大家，適量飲酒對(duì)健康有利，可是絕對(duì)不能夠過多，因?yàn)榫凭^多的攝入會(huì)給我們的健康造成更多的危害，所以平時(shí)應(yīng)酬喝酒的時(shí)候，大家也應(yīng)該謹(jǐn)記這一點(diǎn)。
可樂煮雞蛋是比較常見的一道食材，深受人們的喜愛，那么可樂煮雞蛋的制作方法有哪些呢？制作可樂煮雞蛋一定要注意，選擇新鮮的雞蛋，不然會(huì)影響口感的，而且要在制作可樂煮雞蛋之前，把雞蛋洗干凈，這樣做出來的可樂煮雞蛋才更加的有味道，我們來了解下吧。
可樂雞蛋的制作材料：主料：[材料]雞蛋中500克,可樂一罐[配料]蔥,姜,油,鹽適量 教您可樂雞蛋怎么做，如何做可樂雞蛋才好吃。
1． 將雞蛋中處理干凈，我喜歡先稍煮一下，把血水去掉。當(dāng)然這個(gè)步驟也可以省了，只要清洗干凈就可以了。
2． 炒鍋里放一點(diǎn)油，燒熱后將蔥、姜燒出香味，放入翅中翻炒一會(huì)。
3． 倒入可樂，以沒過翅中為宜。
4． 大火燒熟，再以文火慢燉。如果發(fā)現(xiàn)可樂燒干了，可以適量再加些。
5． 雞蛋容易煮爛，但我是喜歡煮到湯汁粘稠。放入適量的鹽就可以起鍋了。
上述關(guān)于可樂煮雞蛋的制作方法的分析，希望可以幫到大家，也希望大家可以根據(jù)自己的口味，如果喜歡吃辣一點(diǎn)的朋友，可以加入一些辣椒，這樣煮出來的雞蛋就會(huì)有一點(diǎn)淡淡的辣味，很不錯(cuò)的。
雞蛋是非常普通的食物，雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，平時(shí)可以每天吃一個(gè)雞蛋，能夠補(bǔ)充身體所需要的多種營(yíng)養(yǎng)，但雞蛋也不能吃得太多了，除此之外，甜酒也是味道非常美的食物，很多地方的人都會(huì)煮甜酒雞蛋來吃，不僅可以享受美味，還能夠吃出身體健康，比如可以解決消化不良問題。
第一、可以治療消化不良
甜酒煮雞蛋可以治療消化不良、厭食等病癥。這是因?yàn)樘鹁浦箅u蛋中含有一些特別的物質(zhì)能夠促進(jìn)消化的同時(shí)幫助提升食欲，對(duì)于孕婦來講，如果有腰酸背痛或者血淤等情況也可以適當(dāng)?shù)氖秤靡恍┨鹁浦箅u蛋，其功效也是十分顯著的。
第二、可以改善貧血癥狀，滋補(bǔ)身體
很多人都貧血癥狀，貧血不僅代表身體虛弱，也可能會(huì)引發(fā)身體的其他疾病。在女性中貧血癥狀是比較常見的，所以對(duì)于女性來說，多吃甜酒煮雞蛋能夠有效的幫助改善貧血癥狀，起到滋補(bǔ)身體和固本培元的效果。對(duì)于元?dú)馐軗p的群體可以適量的多吃一些。
第三、甜酒煮雞蛋可以達(dá)到豐胸的效果
女性在月經(jīng)來的前后幾天，吃一些甜酒煮雞蛋可以達(dá)到豐胸的效果。因?yàn)樘鹁浦箅u蛋有活血的作用，所以在月經(jīng)期間一定不能食用，否則會(huì)導(dǎo)致出血異常。在月經(jīng)前后食用除了能夠達(dá)到豐胸的效果，還能夠美容養(yǎng)顏，好處多多。
第四、甜酒雞蛋可以治療神經(jīng)衰弱精神緊張
現(xiàn)在社會(huì)壓力越來越大，很多人因?yàn)楣ぷ骰蛘吖ぷ髦械囊恍毫Χ蓟蚨嗷蛏儆幸恍┥窠?jīng)衰弱和精神緊張。這個(gè)時(shí)候可以食用一些甜酒煮雞蛋，能夠有效的減緩這種癥狀。只是也不能一次食用過多，因?yàn)樘鹁齐u蛋中畢竟含有一定酒精度數(shù)。
甜酒雞蛋雖然味道不錯(cuò)，但是最好不好一次食用過多。且在自己制作甜酒煮雞蛋的時(shí)候最好選擇酒精度比較低的一種甜酒，這樣才不會(huì)造成酒精過量。
白酒很多人都喝過，除了在外購(gòu)買白酒，還有的人喝的白酒是在家自己釀制而成的。白酒的釀制方法是比較簡(jiǎn)單的，釀酒的時(shí)候也有許多要注意的地方，比如一些工具以及食材的選擇。釀酒過程中還有一個(gè)非常重要的一步就是伴酒曲，那么白酒曲的制作方法是什么呢？
1.制作“酒飯”
用糧食（個(gè)人理解像是糯米大米小麥等都可以）做蒸飯。由于普通電飯鍋受熱不均，可改用微波爐蒸飯（按1：0.5的比例加礦泉水，一般來說超過米1厘米就可以）。
2.拌曲
等飯晾到30度左右時(shí)拌入酒曲，放入木盤或其它敞口式的瓦罐中，用棉布或紗布蓋上（避免污染又防止積水）。酒曲主要使用主黃酒曲或本地土制的小曲，或者安琪酒曲也可以。
3.發(fā)酵
拌曲后一天左右（寒冷天氣要2天），酒飯已進(jìn)入糖化高峰，將酒飯倒入發(fā)酵罐，我用的是本地土制的瓦罐，土得不能再土了，蓋子用的是瓷碗包紗布，但很便宜，幾塊錢一個(gè)（7.5升），還有15升和25升的。按1斤米加2斤礦泉水（自來水或白開水也可以，只是質(zhì)量差點(diǎn)），然后蓋上“碗蓋”，進(jìn)入主發(fā)酵過程。放置約3周左右。可以包上棉被，呵呵。
4.蒸餾
蒸餾采取液態(tài)法蒸餾，將發(fā)酵料過濾，壓榨。放入專門的微型蒸餾器（它的學(xué)名叫微型釀酒器）中，進(jìn)行蒸餾。加熱設(shè)備是電磁爐，蒸餾時(shí)先用大火燒開，沸騰后改用中火，很快酒就源源不斷蒸出來了。一次蒸餾結(jié)束后，測(cè)量酒精度和量，計(jì)算擬取酒量和酒度，進(jìn)行二次蒸餾，掐頭去尾，中段酒即為成品酒，等酒完全自然冷卻后測(cè)量酒度，存玻璃瓶或其它容器中，標(biāo)明原料、生產(chǎn)日期及酒度。
我國(guó)的白酒文化豐富，而且如今在市場(chǎng)上有很多的白酒品牌，有幾個(gè)比較有名的大家也都知道，每種白酒都具有自己獨(dú)特的釀制秘方，這也是為什么每種白酒的口感與味道上有較大區(qū)別的原因。白酒釀制是需要有酒曲的，白酒曲的制作方法也比較復(fù)雜，主要是大麥、豌豆做為原料，按比例進(jìn)行搭配好才能做出上好的酒曲。
白酒的酒曲其中汾酒曲其制作方法為：
1.原料粉碎：把大麥60%、豌豆40%按比例配好，混勻粉碎，要求通過20孔篩的細(xì)粉占20~30%。
2.踩曲：粉料加水拌勻，在曲模中踩成曲坯，由坯含水量為36~38%，要求踩的平整，飽滿。
3.入房排列：曲室溫度預(yù)先調(diào)節(jié)在15~20℃，地面鋪上稻皮，把曲坯運(yùn)入房中排列成行，間隔2~3厘米，每層上放置蘆葦稈，再在上面放置一層曲塊，共放三層。
4.長(zhǎng)霉：將曲室封閉，溫度會(huì)逐漸上升，一天后曲坯表面出現(xiàn)霉菌斑點(diǎn)，經(jīng)36~37小時(shí)，品溫升到38~39℃，應(yīng)控制升溫緩慢，使上霉良好。
5.晾霉：曲坯品溫升至38~39℃，打開門窗，揭去保溫層，排潮降溫，并把曲坯上下翻倒一次，拉開間距，以控制微生物生長(zhǎng)，使曲坯表面干燥，固定成形，稱為晾霉。晾霉時(shí)，不應(yīng)在室內(nèi)產(chǎn)生對(duì)流風(fēng)，防止曲皮干裂。晾霉2~3天，每天翻曲一次，曲層分別由三層增到四層和五層。
6.起潮火：晾霉后，再封閉門窗進(jìn)入潮火，品溫上至36~38℃，進(jìn)行翻曲，曲層由五層增到六層，并排列成“人”字形，每1~2天翻曲一次，晝夜門窗兩封兩啟，品溫兩起兩落，經(jīng)4~5天曲坯38℃逐漸升到45~46℃，進(jìn)入大火期，曲坯增到七層。
7.大火(高溫)期：這時(shí)微生物菌絲由表面向里生長(zhǎng)，水分和熱量由里向外散失，可開啟門窗調(diào)節(jié)品溫，保持44~46%的高溫7~8天，每天翻曲一次。大火期結(jié)束，有50~70%的曲坯已成熟。
8.后火期：曲坯逐漸干燥，品溫下降，由44~46℃降到32~33℃或更低，后火期3~5天。
9.養(yǎng)曲：后火期后，為使曲坯繼續(xù)蒸發(fā)水分，品溫控制在28~30℃進(jìn)行養(yǎng)曲。
10.出房：把曲塊出房，堆成間距10厘米的曲堆。
油條，是很多人都喜歡的一種食物，很多的地方都有賣的，非常的好吃，特別是剛出鍋的時(shí)候，脆脆的，吃起來非常的爽口，再搭配一杯豆?jié){，那更是美味，可是，攤位做的油條是否健康，我們卻無法得知，所以，自己制作才是更好的，那么，雞蛋油條的制作方法有哪些呢？
做法一：
1.將油條分成兩截，也可部分，從中間剖開。
2.蔥切蔥碎。
3.將蔥碎放入碗中，打入2粒雞蛋，加入少許食鹽，攪拌均勻。
4.煎鍋放入食用油，放入油條，小火煎外皮微脆。
5.用筷子撥開油條，灌入雞蛋液。
6.兩面翻著煎，至雞蛋成熟即可關(guān)火
做法二：
1.油條雞蛋烙餅,用了60克面粉,2個(gè)雞蛋,110克清水,半根油條,一點(diǎn)點(diǎn)鹽.把面粉,雞蛋,清水,少許鹽混合調(diào)成面糊,放在一邊醒一會(huì).南瓜米漿是用豆?jié){機(jī)做的,只需南瓜丁和大米,也可以用攪拌機(jī)來做,打好后煮熟即可,很好喝
2.平底鍋倒入薄薄一層油,舀一勺面糊,轉(zhuǎn)動(dòng)鍋?zhàn)?攤成圓餅,不要太厚了,攤好后把餅取出.這時(shí)倒入蛋液,攤一張蛋餅
3.在蛋餅快凝固的時(shí)候放入剛才烙的那張薄面餅,讓兩張圓餅粘合在一起,烙熟就可以取出了.隨習(xí)慣,隨時(shí)間,隨喜好,你隨意就好~
4.蛋餅取出攤平,撒上香蔥末,放上油條,蛋餅包裹住油條就可以吃了,或者象煎餅?zāi)菢?抹點(diǎn)辣醬,甜面醬...撒點(diǎn)香菜,蔥花...再卷上油條,配著那杯甜香的米漿,很舒心的早餐
今天為大家介紹的是雞蛋油條的做法，上文也已經(jīng)為大家詳細(xì)的介紹了雞蛋油條的制作方法有哪些了，是不是感覺很簡(jiǎn)單呢？自己制作的油條，我們吃起來會(huì)更加的放心，不用擔(dān)心食品安全的問題，相信你的家人吃了之后，一定會(huì)贊不絕口哦！
雞蛋，是我們平時(shí)比較常見的食材，雞蛋的營(yíng)養(yǎng)師非常的豐富的，我們也經(jīng)常會(huì)吃，特別是孩子，更應(yīng)該吃一些雞蛋，對(duì)發(fā)育也是非常好的?？墒?，很多的孩子都不喜歡吃白煮蛋，其實(shí)，雞蛋還是有很多的吃法的，而今天為大家介紹的是雞蛋仔的制作方法有哪些哦！喜歡的快來看看吧！
雞蛋仔的做法 ?
1.粉類過篩。油，水，奶，雞蛋混合打勻。全部材料混合，攪拌均勻
2.面糊過濾，去除雜質(zhì)后就是雞蛋仔的基礎(chǔ)面糊了。可以放置1小時(shí)后使用，我直接用過，也沒什么問題
3.**模子燒熱，一定要燒熱。這樣雞蛋仔的外皮才會(huì)更脆。在模子里刷油，均勻的刷上一層即可
4.擠入面糊，面糊的份量可以參考下圖，就是剛剛好一半模子滿。停留幾秒鐘，蓋上雞蛋仔的另一半蓋子，馬上翻面。只要馬上翻面，面糊才不會(huì)流的到處都是，而是落入模子的另一面里
5.每面各燒1-2分鐘，打開看看顏色差不多就可以出爐了
6.用叉子之類的東西挑一些，雞蛋仔就從模子中掉出來
7.熱的時(shí)候還會(huì)軟，降溫之后，就會(huì)外脆里嫩了
8.所以想要裹起來就要趁熱操作
做法2
原料：
面粉100克，生粉25克，發(fā)粉1茶匙，雞蛋2只，砂糖100克，淡奶60毫升，水125毫升。
做法：
1、將面粉、生粉及發(fā)粉篩勻待用。用木匙將雞蛋及砂糖拌勻，逐少加入淡奶及水，拌勻后分次加入粉料中，不停攪拌成稀面漿，不可起粒。
2、將雞蛋仔模型底面兩面燒熱，在雞蛋仔模型上掃一層油，然后注入粉漿至八分滿。將模夾緊，反轉(zhuǎn)用中火底面各燒1-2分鐘至雞仔離模及熟透，用叉挑出。趁熱食。
確實(shí)，我們成年人每天吃白煮蛋也會(huì)感覺到厭煩呢？更何況是孩子呢？所以，換一種吃法真的是非常的不錯(cuò)的哦！而雞蛋仔就是非常不錯(cuò)的吃法哦！上文也已經(jīng)為大家介紹了雞蛋仔的制作方法有哪些了，都是非常的簡(jiǎn)單，非常的好學(xué)哦！
對(duì)于想要學(xué)做萵苣雞蛋這道菜的朋友來說，了解萵苣雞蛋的做法是很有必要的，這樣才能事半功倍哦！那么萵苣雞蛋怎么做呢？萵苣雞蛋的做法有哪些呢？接下來，本文就為大家介紹三種萵苣雞蛋的做法，僅供大家參考。想要了解萵苣雞蛋相關(guān)做法的朋友可以來學(xué)習(xí)一下哦！
萵苣雞蛋的做法一
材料：萵筍、雞蛋、蔥、油、鹽各適量。
做法：
1、準(zhǔn)備萵筍兩根，削皮洗凈。
2、萵筍切菱形片用鹽腌2-3分鐘，這樣吃起來更脆。
3、將腌好的萵筍片沖洗干凈，瀝干水份待用，然后將雞蛋炒成碎備用。
4、鍋內(nèi)熱油爆蔥香，放萵筍片稍炒片刻。
5、再倒入炒好的雞蛋碎，加鹽調(diào)味即可。
萵苣雞蛋的做法二
材料：木耳適量，雞蛋兩個(gè)，萵筍大半根切片，蔥、鹽、油各適量。 ?
做法：
1、泡發(fā)洗凈的木耳，雞蛋兩個(gè)，萵筍大半根切片。
2、油溫蔥熗鍋，加入雞蛋炒至雞蛋稍熟，成形就盛出待用。
3、不用再加油，直接倒入萵筍翻炒，炒至稍軟。
4、加入木耳繼續(xù)翻炒幾下。
5、加入炒好的雞蛋。
6、翻炒幾下至萵筍稍有點(diǎn)出水，加鹽拌勻即可關(guān)火。
萵苣雞蛋的做法三
材料：萵苣一根，雞蛋兩個(gè)，蒜頭三個(gè)，油適量，鹽適量。
做法：
1、萵苣洗凈去皮，切成細(xì)絲；雞蛋打散；蒜頭拍成蒜泥。
2、熱鍋，放少許油，倒入雞蛋劃散，炒至金黃盛出。
3、放少許油，倒入蒜泥煸出香味，炒萵苣。
4、倒入雞蛋翻炒幾下，加鹽出鍋即可。
以上就是關(guān)于萵苣雞蛋的做法有哪些的相關(guān)介紹。上面為大家介紹的這三種萵苣雞蛋的做法都是很簡(jiǎn)單的，大家如果對(duì)制作萵苣雞蛋感興趣的話，可以試試上面介紹的這些做法哦！在選擇配料的時(shí)候，大家可以自由搭配哦！只要自己覺得好吃就行啦！
要是家里有小孩的話，很多的家長(zhǎng)可能會(huì)非常的喜歡蒸雞蛋，因?yàn)殡u蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高的戰(zhàn)士在我們平時(shí)生活當(dāng)中也是非常的好購(gòu)買的，而且對(duì)孩子補(bǔ)充一些蛋白質(zhì)也是方便的，但是有些家長(zhǎng)就是因?yàn)樽约翰粫?huì)做，而變得非常的困擾，那么接下來就給大家講一下三種蒸雞蛋的做法。
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一、
1. 把雞蛋打散，加入等量的白開水，加少許鹽。
2. 用筷子把雞蛋打勻,把雞蛋徹底打散，均勻一點(diǎn);打好的雞蛋過濾網(wǎng)，把氣泡過濾掉;用保鮮膜把網(wǎng)蓋住，上面用牙簽插幾個(gè)小洞。
3. 放入電蒸鍋里15min左右出爐!
二、
材料 原材料：3~4個(gè)雞蛋，蔥花 配料：香油，蒸魚豉油，生抽 做法 1、雞蛋打碎倒入碗里，用筷子打散，當(dāng)然是越散越好 2、加入150ML的清水倒入雞蛋液里 3、鍋里加入冷水放入蒸隔，把裝入雞蛋的器皿放入隔上，蓋上蓋子開始煮(記得是用涼水)4、大概13分鐘后(水開后)，便可取出，滴幾滴香油，蒸魚豉油，生抽，散上蔥花可以了
三、
打兩個(gè)雞蛋到碗里，打雞蛋前平拿左右搖四五下，蛋清就可以全部倒出來
順時(shí)針將雞蛋打勻，再加涼白開。加涼白開不容易起泡沫。小孩子吃什么都不要加。大人可以加鹽還有其他調(diào)味品
用保鮮膜蓋起來后上鍋蒸十分鐘左右
只要細(xì)心的家長(zhǎng)認(rèn)真看上面的步驟的話，就能看到其實(shí)這三種方法在我們平時(shí)生活當(dāng)中很常見，做起來是非常的方便的，而且就跟煮飯一樣，所以家長(zhǎng)的話就不需要擔(dān)心自己不能及時(shí)的給孩子補(bǔ)充一些蛋白質(zhì)了，還可以自己補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)哦。
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