萵筍葉菜飯的做法
養(yǎng)生粥的做法。
“養(yǎng)生孰為本，元?dú)獠豢商潱火B(yǎng)生孰為先，養(yǎng)心須樂觀。”古今的人們對養(yǎng)生有很多相關(guān)的勸諭和詩句，養(yǎng)生不再是停留在紙面，也更是我們生活中必須去實(shí)踐的。有效的飲食養(yǎng)生是如何實(shí)現(xiàn)的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供萵筍葉菜飯的做法，相信能對大家有所幫助。
? ?很多人喜歡吃萵筍，因?yàn)槿n筍是屬于我們很多時候可以接觸到的素菜，也是我們可以經(jīng)常吃到的菜的味道，小時候媽媽經(jīng)常做萵筍給我們吃的時候，我們總是感覺慢慢的愛意，我們知道萵筍葉也是非常好吃的，當(dāng)我們的萵筍碰上我們的葉萵筍，是不是這意味著香煙愛上火柴呢？下面我們就一起來看看吧！
?萵筍葉菜飯的做法1
?主料
萵筍葉 (300g) 野菜 (100g) 大米 (200g)
調(diào)料
油 (適量) 鹽 (適量)
廚具
電飯煲
1.萵筍葉和野菜洗凈，瀝干水
2.大米洗凈備用
3.把大米倒入電飯煲中
4.鍋里熱油
5.煸炒萵筍葉
6.把炒好的萵筍葉放在大米上，加入適量的水，就可以煮飯了
萵筍葉菜飯2
材料： （8人份）
白米4杯（960 ml），水5.5杯（1320 ml），萵筍葉或A菜（又叫油麥菜或鵝仔菜）300g，咸肉（去皮凈重）200g。
鹽2大匙。
油1.5大匙，鹽1小匙。
做法：
1. 將萵筍葉洗凈瀝干，放入大盆中，加鹽2大匙抓拌至鹽粒分布均勻。靜置2小時。搓揉菜葉使出水，撇棄泌出的苦水，用清水洗凈，然后把水份擠干，切碎備用。
2. 把咸肉切成小薄片。（附圖B）
3. 白米淘洗干凈后，瀝干水，加水5.5杯浸泡備用。
4. 炒鍋加熱1.5大匙油，放入萵筍葉炒香，加入咸肉丁拌炒至變色并飄出香氣，倒入白米與水，加鹽調(diào)味并翻炒均勻（附圖C）。大火加熱直到表面水分煮干（附圖D），蓋上鍋蓋，小火燜煮5分鐘，保持鍋蓋緊閉，再轉(zhuǎn)大火煮5分鐘，最后熄火燜5分鐘即成。（最后的小火、大火、燜煮三個步驟都必須保持鍋蓋緊閉，中途切勿掀開鍋蓋）
參考 感謝上海朋友"小蘇"提供做法。
?好了，上面就是我關(guān)于萵筍葉菜飯的做法了，大家是不是感覺很好吃呢？在我們買了萵筍的情況下，我們是不是可以將萵筍葉放起來做出我們自己的萵筍葉菜飯呢？是不是很多小伙伴們想到了我們小的時候，想到了我們自己媽媽做的萵筍葉菜飯了！
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對于每個人來說，都想有個穩(wěn)定的工作，再有一份好的收入，最后再加上一個幸福的家庭，這樣的人生也就完美了。但是完美的同時，你需要有健康的身體來享受才行。為了健康，請你經(jīng)常在家做飯吃。如果你不會，那現(xiàn)在就請跟著小編一起來學(xué)做萵筍葉飯。
2.21把萵筍葉洗凈瀝干水分切末
3.加面粉
4.加玉米粉
5.一起拌均勻
6.蒸籠鋪上紗布加入拌好的萵筍葉，放入蒸鍋大火蒸制20分鐘左右
7.蒸熟后趁熱加少許的鹽拌均勻
8.大蒜用搗蒜器搗成泥
9.放在碗里，加醋芝麻辣椒油涼開水胡椒粉拌均勻，倒在蒸熟的萵筍葉上，撒上熟花生米即可
認(rèn)真看完小編對萵筍葉飯的具體介紹，你肯定想做一下了，也許你領(lǐng)悟力高、動手能力強(qiáng)，那么不一會兒就能做出最美味的它。
萵筍葉是一種非常有營養(yǎng)價值的青菜，可是有的地方不知道它的價值所在經(jīng)常把它扔掉，這是非常浪費(fèi)可惜的，萵筍葉富含維生素，而且利尿，對于愛美的女士來說根本就不用怕吃胖的問題。今天我們就為大家介紹如何去吃萵筍葉，不讓浪費(fèi)的問題去困擾你。
萵筍葉功效
具有清熱解毒功效,萵筍中鉀的含量是鈉的27倍，其含有的維生素還有利于促進(jìn)排尿，保持體內(nèi)的水電解質(zhì)平衡，對高血壓、心臟病和水腫均有一定的食療作用。
蒸萵筍葉的做法
原料：萵筍葉、面粉一大勺、玉米粉一大勺、胡蘿卜、姜、蒜、黃酒、鹽。
做法：
1、萵筍葉（任何綠色葉菜都可以）洗凈，瀝干水份。
2、將菜葉切碎。
3、放入一大勺面粉，一大勺玉米粉。
4、將粉、菜拌勻。
5、放入蒸鍋蒸10分鐘。
6、鍋中放少許油，下胡蘿卜丁炒軟。
7、加入姜、蒜末煸香。
8、倒入蒸好的菜葉、黃酒翻炒，最后加鹽調(diào)味即可。
萵筍葉不僅可以用來蒸，還可以涼拌、干煸、水煮等，可以說萵筍葉的做法有許多，只要你想到的都可以去試一試。萵苣葉燙在肉湯里，不僅可以去油膩還可以增進(jìn)胃口。現(xiàn)在你是不是覺得萵筍葉很神奇啊，萵筍葉好吃又容易做，有空就可以試試哦。
我們的生活離不開朋友，而朋友之間自然少不了聚餐。聚餐是件幸福的事，我們可以圍在一起，無話不談。聚餐，大多數(shù)人會選擇在某某知名飯店。但如果你能自己做，相信朋友們會更加開心。那么，這里就先來給大家一下萵筍葉炒飯這道菜的做法。
2.1鍋里放油燒熱倒進(jìn)蛋液
3.2萵筍味數(shù)片冼凈切段，香蔥切末。雞蛋打入碗中，加點(diǎn)鹽攪成蛋液。
4.1再倒進(jìn)剩飯炒勻，炒散。
5.2均勻地將蛋炒熟炒散，放進(jìn)香蔥炒勻，。
6.1另起鍋放油燒熱放進(jìn)切好的萵筍葉，加鹽。
7.2再倒進(jìn)剩飯炒勻，炒散。出鍋待用。
8.將萵筍葉炒熟。
9.再倒進(jìn)炒好的飯炒勻，調(diào)入醬油。
10.將炒飯炒散炒香即可。
11.炒好的萵筍味炒飯。
看看小編今天的介紹大家其實(shí)在外面吃到的萵筍葉炒飯其實(shí)沒有那么難，步驟也是非常簡單，我們不妨在家里做出更健康的吧！
萵筍葉顧名思義就是植物萵筍的葉子，我們通常都是吃萵筍的莖，很少去吃到萵筍的葉子，其實(shí)萵筍葉也是含有豐富的營養(yǎng)，萵筍葉里面含有多種我們?nèi)梭w需要的礦物質(zhì)，經(jīng)常吃萵筍葉是可以起到很好的食療功效，所以我們可以采用萵筍葉搭配上其它的食材來做成多種美味養(yǎng)生的菜肴。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，萵筍葉具有清熱解毒功效,萵筍中鉀的含量是鈉的27倍，其含有的維生素還有利于促進(jìn)排尿，保持體內(nèi)的水電解質(zhì)平衡，對高血壓、心臟病和水腫均有一定的食療作用。萵筍中碘的含量較高，這對人體的基礎(chǔ)代謝和身體發(fā)育都能產(chǎn)生有利影響，其中的氟元素可參與牙釉質(zhì)和牙本質(zhì)的形成及骨骼生長。此外，萵筍中還含有萵筍素、乳酸、蘋果酸、琥珀酸、甘露醇等多種營養(yǎng)物質(zhì)，特別是它含有較為豐富的尼克酸（又稱煙酸、維生素pp），尼克酸被認(rèn)為是胰島素的激活劑，有助于改善糖代謝功能，非常適合糖尿病人。
1將萵筍葉洗凈切長段。
2蒜去皮切蒜蓉。
3鍋里燒開水,將萵筍葉燙熟。
4立即過冷開水。(我家是直飲水機(jī)的水,大家可以用冷開水,不建議用自來水)
5然后擠干水分放入盤里。
6小碗里放入蒜蓉,加麻油,醋,白糖,醬油,雞精調(diào)一碗汁淋在萵筍葉上即可。
7裝盤
在上面的文章里面我們介紹了什么是萵筍葉，我們知道萵筍葉不但可以食用而且還有很好的食療功效，經(jīng)常吃萵筍葉可以提高我們?nèi)梭w的免疫功能，上文詳細(xì)介紹了涼拌萵筍葉的做法。
萵筍是很常見的蔬菜，這類蔬菜在吃法上也是比較多，不過在對這類蔬菜選擇的時候，也是需要對它進(jìn)行很好的了解，這樣吃的時候，對人體健康也是有著很好的幫助，那萵筍葉也是不錯之選，它也是可以制作成佳肴，萵筍葉的做法大全中，對它的制作也是有著一些介紹。
很多人對萵筍葉的做法大全中，它的一些制作方法并不是很清楚，因此在選擇的時候，也是需要對它進(jìn)行很好認(rèn)識，這樣制作的時候，才會知道具體該如何做最佳。
萵筍葉的做法大全：
發(fā)菜萵筍葉湯
材料：一顆萵筍的葉子，發(fā)菜0.5克，雞蛋一枚，自來水兩大碗，胡椒粉半湯匙，鹽1湯匙，雞精半湯匙，香油少許
做法：
1、水燒開后放鹽
2、水翻滾后加入萵筍葉和發(fā)菜
3、燒開后把雞蛋邊攪邊往上淋
4、翻滾后加入雞精、胡椒粉即可關(guān)火
5、淋上香油
小訣竅
1、水燒開后先放鹽再放萵筍葉,這樣萵筍葉會更綠湯也不會發(fā)黑;
2、發(fā)菜和萵筍葉都是屬于一燙就熟的食物,所以開鍋后即可,不要煮時間太長,否則營養(yǎng)會流失;
涼拌木耳萵筍葉
材料：黑木耳,萵筍葉,蒜,白醋,麻油,芝麻醬,鹽
做法：
1、黑木耳溫水泡發(fā)，摘除根蒂，淡鹽水浸泡片刻搓洗干凈，煮鍋加水燒開，轉(zhuǎn)中火放入木耳煮15分鐘左右撈出，清水沖洗擠掉水份。
2、萵筍葉洗凈，煮鍋加水燒開，放入萵筍葉燒8分鐘左右斷生撈出，清水沖洗擠掉水份切丁。
3、木耳和萵筍葉裝盤，放蒜泥、白醋、鹽、麻油、芝麻醬拌勻即可。
萵筍葉拌豆腐干
材料：萵筍葉150克，豆腐干100克，甜醬油1大匙，醋1大匙，香油1小匙
做法：
把萵筍葉汆燙，過水，切碎，把水?dāng)D干;豆腐干改刀(我買的是鹵好的豆腐干，普通豆腐干也行)2.放入盆中把切好的萵筍葉豆腐干調(diào)味料加入就行了。
小訣竅：萵筍葉扔掉挺可惜的，它含有微量的苦，比較去火。
以上就是對萵筍葉的做法大全中，它的一些制作方法進(jìn)行很好了解，因此在對它制作的時候，都是可以按照以上方法進(jìn)行，那萵筍葉吃的時候，不用擔(dān)心它會損害到自身，它對促進(jìn)人體消化，都是有著很好的幫助作用。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《萵筍葉菜飯的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“養(yǎng)生粥的做法”專題。
