萵筍葉雞蛋餡餅的做法
老人養(yǎng)生送雞蛋。
“養(yǎng)生孰為本，元?dú)獠豢商?；養(yǎng)生孰為先，養(yǎng)心須樂觀。”隨著生活的提升，養(yǎng)生已經(jīng)成為社會(huì)性的關(guān)注焦點(diǎn)，要作生活的主人，我們必須注意養(yǎng)生。有效的飲食養(yǎng)生是如何實(shí)現(xiàn)的呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的萵筍葉雞蛋餡餅的做法，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
我們有時(shí)候會(huì)發(fā)現(xiàn)身邊總有幾個(gè)人特別喜歡做飯，把做菜當(dāng)成自己的一種興趣愛好，每一道菜都是自己成功的作品，我們不要總是羨慕別人的才華，其實(shí)自己可以學(xué)習(xí)的，下面就是關(guān)于萵筍葉雞蛋餡餅的介紹，自己趕緊開始動(dòng)手吧
2.121面粉加少許鹽拌勻。
3.212雞蛋打散加少許鹽攪勻。
4.加入溫水和成光滑的面團(tuán)醒20分鐘。
5.將萵筍葉下鍋過水后撈出擠干水分切碎。
6.鍋里放油燒熱，將蛋液倒入炒成雞蛋碎。
7.加入萵筍葉，放鹽，五香粉、麻油拌勻。
8.將醒好的面團(tuán)搟長條。
9.切成小劑子。
10.取一個(gè)劑子按扁用手捏成中間厚兩邊薄的圓片，放入萵筍雞蛋餡，包成包子，再按成餅形。
11.餅鐺預(yù)熱放油，下餅胚煎成一面金黃后翻面。
12.2面煎黃后加小半碗水，蓋上上蓋，水氣干了即熟。
天天行走在泡面、快餐、麻辣燙之間的你，是否擔(dān)心過自己的健康？要知道，飲食的健康對(duì)于一個(gè)人的生命起著至關(guān)重要的作用。所以，從現(xiàn)在起，扔掉那些垃圾食品，看著萵筍葉雞蛋餡餅的做法，下廚去做好它，這樣的你才會(huì)是最健康的。
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萵筍葉對(duì)大家來說是不會(huì)陌生的，在平時(shí)我們很多人都是會(huì)愛吃萵筍的，但是對(duì)于萵筍葉大家雖然經(jīng)常見，但是要說吃的人無疑是不多的，那么具體萵筍葉是怎么樣的一種食物，我們吃萵筍葉能夠有哪些好處，一起和看看萵筍葉的具體情況。
萵筍葉可以吃嗎
對(duì)于萵筍葉來說，這是我們完全可以吃的一種蔬菜了，而且吃起來的是可以發(fā)現(xiàn)，實(shí)際上萵筍葉的味道是和生菜一樣的。同時(shí)對(duì)于萵筍葉來說，營養(yǎng)價(jià)值也很不錯(cuò)，在萵筍葉中是富含水分的，所以說大家吃萵筍葉的時(shí)候會(huì)發(fā)現(xiàn)，萵筍葉吃起來的口感是清脆爽口，特別鮮嫩的。而且在萵筍葉中的蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素C以及各種的礦物質(zhì)都是非常豐富的，再加上萵筍葉中的萵苣素也很豐富，所以說吃萵筍葉的時(shí)候就可以有清熱、消炎、催眠等多種的功效。
在萵筍葉中可以發(fā)現(xiàn)，在萵筍葉中的含熱量是比較低的，所以說吃萵筍葉是不會(huì)出現(xiàn)發(fā)胖情況的，而萵筍葉還可以用來生吃，在吃西餐的時(shí)候選擇用些萵筍葉來制作沙拉吃，味道很不錯(cuò)。
吃萵筍葉的時(shí)候還可以試試用葉片來包裹上牛排、豬排或者是豬油炒飯吃，這也是大家吃萵筍葉的時(shí)候比較常用的了。在制作燉肉濃湯的時(shí)候，我們在等到上餐桌前的時(shí)候選擇放入萵筍葉也是很不錯(cuò)的選擇，等到萵筍葉沸滾之后就可以迅速的出鍋了，這也是很好的烹飪方法，大家可以根據(jù)這自己的口味來選擇。
萵筍葉的做法大全
吃萵筍葉的時(shí)候方法還是比較多的，首先推薦的就是涼拌萵筍葉了。我們首先要把萵筍葉洗干凈，然后選擇把萵筍葉切成小段，之后再選擇用熱水焯一下就可以裝盤了，之后我們再往萵筍葉上加上醬油，醋，白糖，味精等調(diào)味品，最后再倒上點(diǎn)香油，攪拌均勻就可以開始吃了。
萵筍葉怎么炒
吃萵筍葉的時(shí)候，炒著吃是不錯(cuò)的一個(gè)選擇，首先我們要把洗凈的萵筍葉在熱水里焯水，然后撈出之后切碎。熱油鍋，等到油熱之后就可以放入辣醬進(jìn)行翻炒，然后再在其中放入雪菜進(jìn)行翻炒，然后我們就可以在其中放入萵筍葉，然后選擇在鍋里翻炒，之后加入白糖翻炒均勻就可以開始吃了。
萵筍葉為什么要焯水
吃萵筍葉的時(shí)候，是可以焯水的，特別是在炒著吃萵筍葉的時(shí)候就更應(yīng)該有這樣的步驟才行，需要我們等水燒開，然后在其中放入萵筍葉，燙上1-2分鐘之后再選擇撈出，然后就可以放入到冷水中進(jìn)行冷卻，然后我們再選擇去攥水，就可以下鍋炒了，我們在把萵筍葉用水焯過之后，是會(huì)顯的顏色更翠綠的，同時(shí)還可以有效破壞掉萵筍葉中的植酸，這樣就有利于礦物質(zhì)的吸收，是可以幫助我們減輕澀味的。
萵筍葉是油麥菜嗎
在平時(shí)的生活中，實(shí)際上很多人都會(huì)把油麥菜和萵筍葉出現(xiàn)混淆的情況，是沒有辦法真正區(qū)分的。其實(shí)這兩者還是存在不同的，而且區(qū)別還是比較大的，對(duì)于油麥菜來說，表面是非常光滑的，而對(duì)于萵苣葉來說，萵筍葉的表面是凹凸不平的，不過萵筍葉和油麥菜也是有所聯(lián)系的，油麥菜實(shí)際上是屬于葉用萵苣的一個(gè)變種了，叫做長葉萵苣。
萵筍葉的功效與作用
吃萵筍葉對(duì)我們健康是有好處的，首先可以起到開通疏利、消積下氣的功效，主要是因?yàn)槿n筍葉吃起來的味道是清新的，同時(shí)在其中還略帶有一些苦味，所以說大家吃萵筍葉就可以起到刺激消化酶分泌的功效，這樣就可以幫助我們起到增進(jìn)食欲的效果。同時(shí)在萵筍葉中的乳狀漿液是可以起到增強(qiáng)胃液、消化腺的分泌，同時(shí)還可以把促進(jìn)膽汁的分泌，這樣就可以起到促進(jìn)各消化器官的效果了，所以吃萵筍葉可以幫助我們解決消化不良的情況，同時(shí)還可以解決便秘的問題。
吃萵筍葉的時(shí)候還可以有利尿通乳的效果，主要是因?yàn)樵谌n苣鉀的含量，實(shí)際上是要遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其中鈉含量的，而且萵筍葉還非常有利于我們體內(nèi)水電解質(zhì)的平衡，這樣對(duì)人體健康是有好處的，同時(shí)吃萵筍葉還可以很好的促進(jìn)排尿，對(duì)于高血壓、水腫、心臟的患者是很適合吃的，能夠有一定的食療功效。
同時(shí)大家吃萵筍葉還可以有強(qiáng)壯機(jī)體的效果，主要是因?yàn)槿n筍葉中是有多種維生素和礦物質(zhì)的存在，所以說吃萵筍葉就可以發(fā)揮出調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)功能的效果，而且萵筍葉還大量的有我們?nèi)梭w所需要的鐵元素，這樣就可以幫助大家解決缺鐵性貧血的問題，對(duì)于這類人群來說吃萵筍葉很適合。
而且吃萵筍葉的寬腸通便效果也是很強(qiáng)的，主要因?yàn)槿n筍葉中是含有大量的植物纖維素存在的，這樣的物質(zhì)就能幫助我們起到促進(jìn)腸壁蠕動(dòng)的功效，同時(shí)還可以很好的幫助我們通利消化道，是幫助促進(jìn)大便排泄的食物，這樣對(duì)治療便秘的情況有好處。
孕婦可以吃萵筍葉嗎
孕婦是可以吃萵筍葉的，同時(shí)吃萵筍葉是可以促進(jìn)孕婦以及胎兒健康的，在萵筍葉中的胡蘿卜素、維生素B2、維生素C、蛋白質(zhì)等多種的成分都是非常豐富的，而且我們吃萵筍葉還可以幫助很好的滿足孕婦對(duì)營養(yǎng)物質(zhì)的需求，所以說吃萵筍葉是很適合的，能夠?qū)ξ覀兘】涤蟹浅４髱椭?/p>
吃萵筍葉的注意事項(xiàng)
吃萵筍葉雖然很不錯(cuò)，但是吃的時(shí)候是存在一定注意事項(xiàng)的，對(duì)于萵筍葉便秘的人群來說，我們是完全可以去吃萵筍葉的，不過吃萵筍葉的時(shí)候一定要適量，這樣吃比較健康。
同時(shí)吃萵筍葉的時(shí)候還可以發(fā)現(xiàn)，萵筍葉是有可能成為過敏原的存在，如果說我們本身對(duì)萵筍是存在過敏問題的，那么在食用萵筍葉之后會(huì)發(fā)現(xiàn)， 這時(shí)候是可能會(huì)造成皮膚紅腫、經(jīng)常性腹瀉等情況產(chǎn)生的，同時(shí)還會(huì)有消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過敏的情況產(chǎn)生，是我們應(yīng)該小心的。
上面給大家介紹了萵筍葉的一些情況，可以發(fā)現(xiàn)發(fā)現(xiàn)我們吃萵筍葉對(duì)健康有好處，同時(shí)萵筍葉本身味道也不錯(cuò)，是很多人都愛吃的蔬菜，經(jīng)過烹飪之后萵筍葉的味道也非常好，所以說大家不要錯(cuò)過吃萵筍葉這種食物，能夠幫助我們進(jìn)行養(yǎng)生。
? ?很多人喜歡吃萵筍，因?yàn)槿n筍是屬于我們很多時(shí)候可以接觸到的素菜，也是我們可以經(jīng)常吃到的菜的味道，小時(shí)候媽媽經(jīng)常做萵筍給我們吃的時(shí)候，我們總是感覺慢慢的愛意，我們知道萵筍葉也是非常好吃的，當(dāng)我們的萵筍碰上我們的葉萵筍，是不是這意味著香煙愛上火柴呢？下面我們就一起來看看吧！
?萵筍葉菜飯的做法1
?主料
萵筍葉 (300g) 野菜 (100g) 大米 (200g)
調(diào)料
油 (適量) 鹽 (適量)
廚具
電飯煲
1.萵筍葉和野菜洗凈，瀝干水
2.大米洗凈備用
3.把大米倒入電飯煲中
4.鍋里熱油
5.煸炒萵筍葉
6.把炒好的萵筍葉放在大米上，加入適量的水，就可以煮飯了
萵筍葉菜飯2
材料：?。?人份）
白米4杯（960 ml），水5.5杯（1320 ml），萵筍葉或A菜（又叫油麥菜或鵝仔菜）300g，咸肉（去皮凈重）200g。
鹽2大匙。
油1.5大匙，鹽1小匙。
做法：
1. 將萵筍葉洗凈瀝干，放入大盆中，加鹽2大匙抓拌至鹽粒分布均勻。靜置2小時(shí)。搓揉菜葉使出水，撇棄泌出的苦水，用清水洗凈，然后把水份擠干，切碎備用。
2. 把咸肉切成小薄片。（附圖B）
3. 白米淘洗干凈后，瀝干水，加水5.5杯浸泡備用。
4. 炒鍋加熱1.5大匙油，放入萵筍葉炒香，加入咸肉丁拌炒至變色并飄出香氣，倒入白米與水，加鹽調(diào)味并翻炒均勻（附圖C）。大火加熱直到表面水分煮干（附圖D），蓋上鍋蓋，小火燜煮5分鐘，保持鍋蓋緊閉，再轉(zhuǎn)大火煮5分鐘，最后熄火燜5分鐘即成。（最后的小火、大火、燜煮三個(gè)步驟都必須保持鍋蓋緊閉，中途切勿掀開鍋蓋）
參考 感謝上海朋友"小蘇"提供做法。
?好了，上面就是我關(guān)于萵筍葉菜飯的做法了，大家是不是感覺很好吃呢？在我們買了萵筍的情況下，我們是不是可以將萵筍葉放起來做出我們自己的萵筍葉菜飯呢？是不是很多小伙伴們想到了我們小的時(shí)候，想到了我們自己媽媽做的萵筍葉菜飯了！
對(duì)于每個(gè)人來說，都想有個(gè)穩(wěn)定的工作，再有一份好的收入，最后再加上一個(gè)幸福的家庭，這樣的人生也就完美了。但是完美的同時(shí)，你需要有健康的身體來享受才行。為了健康，請你經(jīng)常在家做飯吃。如果你不會(huì)，那現(xiàn)在就請跟著小編一起來學(xué)做萵筍葉飯。
2.21把萵筍葉洗凈瀝干水分切末
3.加面粉
4.加玉米粉
5.一起拌均勻
6.蒸籠鋪上紗布加入拌好的萵筍葉，放入蒸鍋大火蒸制20分鐘左右
7.蒸熟后趁熱加少許的鹽拌均勻
8.大蒜用搗蒜器搗成泥
9.放在碗里，加醋芝麻辣椒油涼開水胡椒粉拌均勻，倒在蒸熟的萵筍葉上，撒上熟花生米即可
認(rèn)真看完小編對(duì)萵筍葉飯的具體介紹，你肯定想做一下了，也許你領(lǐng)悟力高、動(dòng)手能力強(qiáng)，那么不一會(huì)兒就能做出最美味的它。
萵筍葉是一種非常有營養(yǎng)價(jià)值的青菜，可是有的地方不知道它的價(jià)值所在經(jīng)常把它扔掉，這是非常浪費(fèi)可惜的，萵筍葉富含維生素，而且利尿，對(duì)于愛美的女士來說根本就不用怕吃胖的問題。今天我們就為大家介紹如何去吃萵筍葉，不讓浪費(fèi)的問題去困擾你。
萵筍葉功效
具有清熱解毒功效,萵筍中鉀的含量是鈉的27倍，其含有的維生素還有利于促進(jìn)排尿，保持體內(nèi)的水電解質(zhì)平衡，對(duì)高血壓、心臟病和水腫均有一定的食療作用。
蒸萵筍葉的做法
原料：萵筍葉、面粉一大勺、玉米粉一大勺、胡蘿卜、姜、蒜、黃酒、鹽。
做法：
1、萵筍葉（任何綠色葉菜都可以）洗凈，瀝干水份。
2、將菜葉切碎。
3、放入一大勺面粉，一大勺玉米粉。
4、將粉、菜拌勻。
5、放入蒸鍋蒸10分鐘。
6、鍋中放少許油，下胡蘿卜丁炒軟。
7、加入姜、蒜末煸香。
8、倒入蒸好的菜葉、黃酒翻炒，最后加鹽調(diào)味即可。
萵筍葉不僅可以用來蒸，還可以涼拌、干煸、水煮等，可以說萵筍葉的做法有許多，只要你想到的都可以去試一試。萵苣葉燙在肉湯里，不僅可以去油膩還可以增進(jìn)胃口。現(xiàn)在你是不是覺得萵筍葉很神奇啊，萵筍葉好吃又容易做，有空就可以試試哦。
我們的生活離不開朋友，而朋友之間自然少不了聚餐。聚餐是件幸福的事，我們可以圍在一起，無話不談。聚餐，大多數(shù)人會(huì)選擇在某某知名飯店。但如果你能自己做，相信朋友們會(huì)更加開心。那么，這里就先來給大家一下萵筍葉炒飯這道菜的做法。
2.1鍋里放油燒熱倒進(jìn)蛋液
3.2萵筍味數(shù)片冼凈切段，香蔥切末。雞蛋打入碗中，加點(diǎn)鹽攪成蛋液。
4.1再倒進(jìn)剩飯炒勻，炒散。
5.2均勻地將蛋炒熟炒散，放進(jìn)香蔥炒勻，。
6.1另起鍋放油燒熱放進(jìn)切好的萵筍葉，加鹽。
7.2再倒進(jìn)剩飯炒勻，炒散。出鍋待用。
8.將萵筍葉炒熟。
9.再倒進(jìn)炒好的飯炒勻，調(diào)入醬油。
10.將炒飯炒散炒香即可。
11.炒好的萵筍味炒飯。
看看小編今天的介紹大家其實(shí)在外面吃到的萵筍葉炒飯其實(shí)沒有那么難，步驟也是非常簡單，我們不妨在家里做出更健康的吧！
萵筍葉顧名思義就是植物萵筍的葉子，我們通常都是吃萵筍的莖，很少去吃到萵筍的葉子，其實(shí)萵筍葉也是含有豐富的營養(yǎng)，萵筍葉里面含有多種我們?nèi)梭w需要的礦物質(zhì)，經(jīng)常吃萵筍葉是可以起到很好的食療功效，所以我們可以采用萵筍葉搭配上其它的食材來做成多種美味養(yǎng)生的菜肴。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，萵筍葉具有清熱解毒功效,萵筍中鉀的含量是鈉的27倍，其含有的維生素還有利于促進(jìn)排尿，保持體內(nèi)的水電解質(zhì)平衡，對(duì)高血壓、心臟病和水腫均有一定的食療作用。萵筍中碘的含量較高，這對(duì)人體的基礎(chǔ)代謝和身體發(fā)育都能產(chǎn)生有利影響，其中的氟元素可參與牙釉質(zhì)和牙本質(zhì)的形成及骨骼生長。此外，萵筍中還含有萵筍素、乳酸、蘋果酸、琥珀酸、甘露醇等多種營養(yǎng)物質(zhì)，特別是它含有較為豐富的尼克酸（又稱煙酸、維生素pp），尼克酸被認(rèn)為是胰島素的激活劑，有助于改善糖代謝功能，非常適合糖尿病人。
1將萵筍葉洗凈切長段。
2蒜去皮切蒜蓉。
3鍋里燒開水,將萵筍葉燙熟。
4立即過冷開水。(我家是直飲水機(jī)的水,大家可以用冷開水,不建議用自來水)
5然后擠干水分放入盤里。
6小碗里放入蒜蓉,加麻油,醋,白糖,醬油,雞精調(diào)一碗汁淋在萵筍葉上即可。
7裝盤
在上面的文章里面我們介紹了什么是萵筍葉，我們知道萵筍葉不但可以食用而且還有很好的食療功效，經(jīng)常吃萵筍葉可以提高我們?nèi)梭w的免疫功能，上文詳細(xì)介紹了涼拌萵筍葉的做法。
萵筍是很常見的蔬菜，這類蔬菜在吃法上也是比較多，不過在對(duì)這類蔬菜選擇的時(shí)候，也是需要對(duì)它進(jìn)行很好的了解，這樣吃的時(shí)候，對(duì)人體健康也是有著很好的幫助，那萵筍葉也是不錯(cuò)之選，它也是可以制作成佳肴，萵筍葉的做法大全中，對(duì)它的制作也是有著一些介紹。
很多人對(duì)萵筍葉的做法大全中，它的一些制作方法并不是很清楚，因此在選擇的時(shí)候，也是需要對(duì)它進(jìn)行很好認(rèn)識(shí)，這樣制作的時(shí)候，才會(huì)知道具體該如何做最佳。
萵筍葉的做法大全：
發(fā)菜萵筍葉湯
材料：一顆萵筍的葉子，發(fā)菜0.5克，雞蛋一枚，自來水兩大碗，胡椒粉半湯匙，鹽1湯匙，雞精半湯匙，香油少許
做法：
1、水燒開后放鹽
2、水翻滾后加入萵筍葉和發(fā)菜
3、燒開后把雞蛋邊攪邊往上淋
4、翻滾后加入雞精、胡椒粉即可關(guān)火
5、淋上香油
小訣竅
1、水燒開后先放鹽再放萵筍葉,這樣萵筍葉會(huì)更綠湯也不會(huì)發(fā)黑;
2、發(fā)菜和萵筍葉都是屬于一燙就熟的食物,所以開鍋后即可,不要煮時(shí)間太長,否則營養(yǎng)會(huì)流失;
涼拌木耳萵筍葉
材料：黑木耳,萵筍葉,蒜,白醋,麻油,芝麻醬,鹽
做法：
1、黑木耳溫水泡發(fā)，摘除根蒂，淡鹽水浸泡片刻搓洗干凈，煮鍋加水燒開，轉(zhuǎn)中火放入木耳煮15分鐘左右撈出，清水沖洗擠掉水份。
2、萵筍葉洗凈，煮鍋加水燒開，放入萵筍葉燒8分鐘左右斷生撈出，清水沖洗擠掉水份切丁。
3、木耳和萵筍葉裝盤，放蒜泥、白醋、鹽、麻油、芝麻醬拌勻即可。
萵筍葉拌豆腐干
材料：萵筍葉150克，豆腐干100克，甜醬油1大匙，醋1大匙，香油1小匙
做法：
把萵筍葉汆燙，過水，切碎，把水?dāng)D干;豆腐干改刀(我買的是鹵好的豆腐干，普通豆腐干也行)2.放入盆中把切好的萵筍葉豆腐干調(diào)味料加入就行了。
小訣竅：萵筍葉扔掉挺可惜的，它含有微量的苦，比較去火。
以上就是對(duì)萵筍葉的做法大全中，它的一些制作方法進(jìn)行很好了解，因此在對(duì)它制作的時(shí)候，都是可以按照以上方法進(jìn)行，那萵筍葉吃的時(shí)候，不用擔(dān)心它會(huì)損害到自身，它對(duì)促進(jìn)人體消化，都是有著很好的幫助作用。
人是鐵飯是鋼，一頓不吃餓得慌，這句話說得固然有理。但是在現(xiàn)如今的社會(huì)中，驗(yàn)證這句話，還得從健康飲食的角度出發(fā)。何為健康飲食？那還得自己動(dòng)手來做。下面，就請大家跟著小編一起學(xué)做芹葉玉米餡餅。
2.21嫩芹葉洗凈用沸水焯一下，撈出過涼（芹葉焯水后要再用涼水過一下）。
3.1加花生油、鹽、少許醬油、芝麻油、雞精調(diào)勻。
4.2芹葉擠凈水份切成末、加入蔥粒、火腿粒、玉米粒。
5.醒好的面團(tuán)分成小劑搟開。
6.放入芹葉餡。
7.包成包子形，收口向下靜置一會(huì)。
8.電餅鐺預(yù)熱，刷薄油，入餡餅輕壓扁。
9.烙至兩面起黃殼熟透。
10.薄皮大餡，鮮香無比。
這道芹葉玉米餡餅做出來真的是非常誘人，小編每次看完這篇文章都十分想自己動(dòng)手做一下，不知道你是什么想法。
朝九晚五的工作，是不是讓你喘不過氣？常年的加班，你是不是已經(jīng)無力吐槽？當(dāng)你拖著空扁的肚子繼續(xù)工作時(shí)，你是不是向往路邊的美食攤？打住，去路邊吃不衛(wèi)生，你還不如自己學(xué)著做。下面，就讓小編帶大家先來學(xué)習(xí)一下萵筍葉蛋炒飯的做法吧。
2.將萵筍葉洗干凈，切成絲，雞蛋打入碗里放適量的鹽調(diào)勻。放入一旁備用。
3.炒鍋預(yù)熱放適量的油，油溫至八成熱，將調(diào)好的雞蛋放入鍋里，炒至兩面黃色。
4.將米飯倒入鍋里，翻炒3到5分鐘，直到米飯炒至一粒一粒的。
5.將切好的萵筍葉倒入鍋里，翻炒幾遍。放入適量的鹽和味精，就可以出鍋了。
6.香氣誘人的炒飯就做好了。
感謝大家今天和小編一起來學(xué)習(xí)萵筍葉蛋炒飯的制作方法，把美食分享給大家是我的最大的快樂，您不妨也把這份快樂分享給您身邊的朋友吧，讓我們共享美食。
吃是人生中非常重要的一件事情，現(xiàn)在人們對(duì)健康是越來越重視了，許多人開始逐漸學(xué)習(xí)自己做飯炒菜，希望自己能吃得健康一些，雞蛋韭菜餡餅的做法很簡單，而且經(jīng)常吃對(duì)身體健康也是有很好的補(bǔ)益作用的。
2、然后用手和成面團(tuán)，蓋上蓋子或者保鮮膜醒30—60分鐘！
3、準(zhǔn)備用的雞蛋磕入碗里加適量鹽！
4、用筷子攪拌成液！
5、鍋里加入適量油燒至六七成放入雞蛋液！
6、用筷子快速攪拌成碎！
7、裝入碗里涼涼備用！
8、把韭菜摘好洗干凈并且甩甩水分！
9、把韭菜切成小丁狀待用！
10、把雞蛋，醬油，鹽，蔥花油，十三香，花椒粉，香油等加入攪拌均勻！
11、這時(shí)候面團(tuán)也醒的差不多了，把面團(tuán)揉光滑！
12、把面團(tuán)搓成長條！
13、切成大約50克的劑子！
14、把劑子用搟面杖搟成片！
15、把做的餡放到身體的這一邊！
16、另一邊折疊起來，把邊緣固定起來，把所有的餡餅都準(zhǔn)備好！
17、鍋里（電餅檔和平底鍋都可以）放入適量油燒至七成熱關(guān)中火剪至兩面金黃！
18、裝盤就可以開吃了！
健康的身體需要合理的飲食來維持，雞蛋韭菜餡餅的做法簡單，而且也很健康，能避免身體受到不必要的傷害。
人活著的每一天都離不開衣食住行，這是最基礎(chǔ)的物件，尤其是“食”，它關(guān)系到人的生死存亡。而要做好“食”這一方面，你最好能夠自己學(xué)做每一道菜。那么，下面就讓小編為大家介紹一下如何做好灌雞蛋餡餅這道菜。
2.12多放蔥姜與肉一起剁餡，（自己剁的肉餡好吃，肉選三肥七瘦）剁好后加入鹽、醬油、少量花椒粉、雞精、香油大約80克。
3.21加水順一個(gè)方向攪勻上勁（一般一斤肉餡加四兩水），攪拌至沒水再攪幾下即可。
4.1把三個(gè)邊折往中間，長端多折一些，順著長端向另一開口端疊卷。
5.2揪一個(gè)面團(tuán)二兩左右，搟壓成餅涂上肉餡。
6.卷好就是這樣，邊口沾點(diǎn)水以便粘合不開口，再輕微用搟面杖搟壓一下，一定輕柔不能壓破，萬一壓破做時(shí)就不要灌雞蛋了。
7.平底鍋加油燒熱，（油量以浸多半面胚為宜，鍋底厚些的最好）在煎制時(shí)把雞蛋打入小碗或茶杯內(nèi)加點(diǎn)鹽打散。
8.煎至兩面嫩黃，中間鼓泡時(shí)用木鏟撥到鍋沿斜立起來，用刀劃開小口。
9.把打散的雞蛋順筷子倒入餡餅中繼續(xù)煎制，大約四五分鐘雞蛋熟即可（或用筷子插個(gè)小洞觀察雞蛋熟沒）也可一個(gè)餡餅里面灌半個(gè)雞蛋。
10.看著好吃吧，吃起來更香哈哈
雖然灌雞蛋餡餅的做法很簡單，但這也是小編我的一份汗水、結(jié)晶。我相信不一樣的你，肯定能夠創(chuàng)造出不一樣的美食來。
一個(gè)美好而又充實(shí)的童年，必然會(huì)影響人的一生，這是有促進(jìn)作用的。而童年的記憶中，自然少不了媽媽做的飯菜，這是我們最美的回憶。但是，現(xiàn)在一個(gè)人在外想學(xué)著做，卻怎么也做不好。為了解決這個(gè)問題，小編現(xiàn)在就來教教大家如果做白菜雞蛋餡餅吧。
2.212白菜雞蛋餡餅食材。
3.雞蛋打散，油鍋熱了放入雞蛋炒成碎末。
4.然后放入白菜餡上，放入所有的調(diào)味料。
5.攪拌均勻后即可，可以看看口味是否合適，不行在稍微加點(diǎn)鹽，我是白菜里已經(jīng)有鹽了，再加上生抽和蠔油味道幾乎可以的。
6.面團(tuán)稍微揉一下。
7.然后搓成長條切成均勻的劑子，可以切7-9個(gè)，按扁搟成皮，放入餡。
8.包成包子。
9.然后熱鍋后放入少許油轉(zhuǎn)小火倒著放入包子按扁蓋上蓋子烙。
10.兩面著色均勻，鼓起就可以出鍋了。
11.做好的餅放入小筐中，可以避免水汽不好吃了。
白菜雞蛋餡餅的做法步驟雖然多，但是只要你認(rèn)真掌握就一點(diǎn)兒不難。當(dāng)然做菜還得靠天賦，而天賦異稟的你肯定一會(huì)兒就能最好。當(dāng)然，如果你想要追求完美，就需要多多實(shí)踐了。
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