介紹空心芝麻球的做法
養(yǎng)生的介紹。
“你有一萬(wàn)種功能，你可以征服世界，甚至改變?nèi)朔N，你沒(méi)有健康，只能是空談?！弊杂腥祟愇拿饕詠?lái)，長(zhǎng)生不老是很多人的目標(biāo)，養(yǎng)生不應(yīng)只是延年益壽的投機(jī)，而應(yīng)從年輕開(kāi)始。飲食養(yǎng)生這方面的知識(shí)您掌握多少呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《介紹空心芝麻球的做法》，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
向大家介紹空心芝麻球的做法。近來(lái)空心芝麻球進(jìn)入大眾的眼睛?？招闹ヂ榍蛴捎谄涞拿牢兜目诟校渤蔀楹苁軞g迎的點(diǎn)心，做法很簡(jiǎn)單。芝麻是一種非常常見(jiàn)的食物，具有延年益壽、駐顏美容的功用，同時(shí)還有健腦益智、延年益壽的作用。確實(shí)是中老年人常用的保健佳品。并且黑芝麻還可以改善發(fā)質(zhì)，讓頭發(fā)變得烏黑亮麗。芝麻好處多多。下面向大家介紹空心芝麻球的做法。
糯米粉 ?
300克
白糖
適量
芝麻
適量
開(kāi)水
適量
1. 用開(kāi)水泡化白糖（白糖的量依據(jù)自己的接受程度而定），待糖水溫?zé)釙r(shí)緩緩加入糯米粉中，邊加邊攪拌，最后揉成較軟的粉團(tuán)，蓋上保鮮膜靜置半小時(shí)。2. 醒發(fā)好的糯米團(tuán)分成若干小份，揉圓，放入裝有芝麻的盤子里滾動(dòng)著裹上一層白芝麻，裹好以后最好拿起來(lái)用手輕輕按壓一下，這樣在制作過(guò)程中芝麻不容易脫落。3. 起鍋開(kāi)小火熱油，不需要太熱，當(dāng)手放在油面上的時(shí)候能感覺(jué)到一點(diǎn)點(diǎn)熱氣就可以了，這時(shí)候放入做好的芝麻球胚。（因?yàn)楸容^多所以要分次炸，這只是一部分）4. 當(dāng)芝麻球的外皮稍微定型的時(shí)候就要鏟子輕輕翻動(dòng)，當(dāng)稍微鼓起的時(shí)候，用鏟子不停的把芝麻球按扁。（輕輕按，是按扁，而不是按破哦）5. 過(guò)一會(huì)，芝麻球會(huì)再次變圓起來(lái)。在這個(gè)過(guò)程中，還是要記得翻動(dòng)的哈，這是為了讓芝麻球受熱更均勻。
6. 鼓起來(lái)以后的芝麻球再次鏟子按扁。7. 芝麻球也會(huì)再次變圓，并且膨脹得越來(lái)越大。如此反復(fù)2到3次，芝麻球的外皮變得薄而金黃，甚至可以很清楚的看到空心。這時(shí)候就可以了。8. 炸好的芝麻球出鍋控油即可，吃不完的待涼后裝入密封罐里保存。
小貼士：
詩(shī)心片語(yǔ)：
1：白糖也可直接加入糯米粉中，我覺(jué)得用開(kāi)水化開(kāi)后再加入粉中這樣更容易揉。
2：水溫不要晾得太低。
3：芝麻球要做得小一點(diǎn)，不宜過(guò)大，因?yàn)檎ê煤髸?huì)膨脹。
4：用小火慢炸，一邊炸一邊按扁。
以上便是向大家介紹空心芝麻球的做法。一點(diǎn)點(diǎn)的糯米粉可以做上好多好多個(gè)，裝在密封袋里，閑來(lái)無(wú)事咯吱咯吱嚼上幾顆。希望對(duì)大家有所幫助。
ys630.COm精選閱讀
空心大麻球是許多人記憶中非常美味的童年小吃，在大街小巷中空心大麻球都是非常常見(jiàn)的?？招拇舐榍蛑饕怯驼ㄖ瞥傻?。不論是從口感還是香味上而言，空心大麻球都是非常誘人的，因此生活中許多人都喜歡吃空心大麻球，也可以自己制作，那么空心大麻球的詳細(xì)做法是什么？
1.做法
三象牌糯米粉500克、糖粉200克拌勻，倒入清水600克揉成面團(tuán)，下成150克一個(gè)的生坯，團(tuán)成球、滾滿白芝麻，用手將其按扁成直徑10厘米的圓餅，在表面抹一層干糯米粉。鍋入寬油燒至三成熱，用漏勺托住麻球生坯下入油鍋，一只手拿住漏勺柄，另一只手拿手勺朝一個(gè)方向轉(zhuǎn)圈式碾壓麻球坯，每轉(zhuǎn)10圈翻一次面，坯子隨之越碾越大。翻8次面之后，“麻餅”直徑擴(kuò)大至20厘米左右，并開(kāi)始膨脹變大。此時(shí)改旺火，用手勺不停地將鍋內(nèi)熱油澆在麻球上使其定型，至麻球變成金黃色時(shí)撈出控油即可。
2.制作關(guān)鍵
兩面抹一層干糯米粉，目的是防止碾壓坯子時(shí)與漏勺粘連。碾壓麻球坯子時(shí)，油溫要一直控制在三成熱。若油溫太高，坯子會(huì)迅速膨脹，形成一個(gè)又小又厚的麻球，達(dá)不到個(gè)大、皮薄的效果。碾壓圓餅時(shí)要順同一方向，且用力要均勻，防止麻球炸制時(shí)破皮。
3.其他
制作麻球用冷水直接和面，接著下成生坯，這樣面團(tuán)黏性小，利于麻球膨脹至最大限度，且出品不粘牙、不軟塌；這第二點(diǎn)便是將生坯沾滿芝麻后按成餅狀而非球形，炸制時(shí)不斷碾壓成圓餅，至直徑擴(kuò)大到20厘米左右時(shí)圓餅開(kāi)始膨脹成球，由于面團(tuán)黏性不大，通過(guò)碾壓，圓餅很容易均勻地鼓起來(lái)。
酷暑的折磨下，下廚都沒(méi)有動(dòng)力？芝麻球是一道不用花費(fèi)半小時(shí)就能夠制作的菜肴，只需要水煮，不用擔(dān)心做飯時(shí)汗流浹背，而這道芝麻球，只需注重選擇新鮮食材，備好調(diào)料，就可以制作出美味。
2、加入白砂糖！攪拌均勻
3、倒入適量的開(kāi)水！加少許面粉和成面團(tuán)！玻璃不耐熱！我換成的盆子！
4、取一小塊面團(tuán)！用手壓一下放入豆沙餡
5、放在手上！用虎口慢慢收口！
6、在手上在團(tuán)一下！就變圓的了
7、把包好豆沙的球放在有芝麻的盤子里來(lái)回滾！讓球沾滿芝麻！
8、鍋里加油！燒七成熱！
9、吧芝麻球放進(jìn)去！小火炸！
10、等炒面變色就可以撈出控油了！
11、熱著更香哦！
自己花點(diǎn)時(shí)間做些簡(jiǎn)單的菜肴，不僅美味還能保持健康，還是值得的，芝麻球的做法簡(jiǎn)單，適合忙碌上班族。
吃對(duì)于一個(gè)人來(lái)說(shuō)，是非常重要的，因?yàn)樗苯記Q定著我們的健康。如果你足夠細(xì)心，就會(huì)發(fā)現(xiàn)那些經(jīng)常在外面吃飯的人身上總有點(diǎn)毛病。而為了避免這種情況發(fā)生在自己身上，你盡量做到在家吃飯。當(dāng)然如果你在做菜方面感到為難，不如就跟著小編先來(lái)學(xué)一下如何做好南瓜空心球。
2.21加入糯米粉，揉成不粘手的面團(tuán)。
3.均等分成小圓團(tuán)。
4.放芝麻盤里滾一圈，并闡手壓實(shí)(防止芝麻散落)
5.鍋里放適量油，開(kāi)中小火。油多更好炸。
6.手放油面上空，感覺(jué)有點(diǎn)熱度就可以放入南瓜球。
7.等南瓜球浮起，用鍋鏟把南瓜球輕輕壓平，等南瓜球鼓起再壓平，反復(fù)數(shù)次。并翻動(dòng)南瓜球以便均勻受熱。
8.炸至南瓜球有些透，也上色了就可以了。
9.剛出鍋的南瓜球，外皮香脆，里層軟Q，而且是空心的。冷了也保持原形。
看完了小編的介紹，您是不是已經(jīng)流口水？這道南瓜空心球色香味俱全，想吃的朋友趕快親手去嘗試一下，你一定能取得成功。
生活中喜歡吃五谷雜糧的朋友們，肯定不要錯(cuò)過(guò)了空心芝麻餅的做法，好東西要一起分享，大家可以多學(xué)一下廚房里面的手藝，再則多吃五谷雜糧能夠強(qiáng)身健體，在做的過(guò)程中一定要注意火候，否則容易失敗哦！
2、倒入面粉中用筷子攪成塊狀
3、柔光蓋好等醒發(fā)
4、醒好后分成大小不同的面劑子
5、大的用手按扁
6、小的在油里沾一下
7、大的包住小的
8、像包包子一樣
9、放在芝麻盤里沾上芝麻
10、用手掌壓扁
11、平鍋刷油燒熱放入餅坯小火烙
12、烙餅兩面上色就熟了
13、晾一會(huì)盛入盤中
空心芝麻餅這道菜做法簡(jiǎn)單易學(xué)，味道豐富，既是快節(jié)奏生活的產(chǎn)物，又是人們享受生活的樂(lè)趣所在。
糯米芝麻球是一種以糯米為主要制作材料，而后加上芝麻通過(guò)油炸的方法做出來(lái)的。有句話說(shuō)的好:要想抓住一個(gè)人的心，就要抓住一個(gè)人的胃，而糯米芝麻球就是一個(gè)抓住人胃的好選擇，糯米芝麻球的口感酥脆、香甜可口是一種老少皆宜的小吃。那么它怎么做呢？下面就來(lái)介紹一下糯米芝麻球的做法大全。
糯米芝麻球的做法一:
(1)將糯米粉加水一起揉成糯米糰，再加入熟澄面、豬油攪拌均勻，放入冰箱冷藏12小時(shí)，取出揉成長(zhǎng)條狀，再平均切成12份備用。
(2)長(zhǎng)糯米洗凈，浸泡5小時(shí)后瀝干水份，蒸1小時(shí)后取出備用。
(3)臘腸、冬菇切末，入鍋與蝦米爆香，再加入調(diào)味料及糯米拌炒均勻，再置于長(zhǎng)方形平盤中，冷凍8小時(shí)后取出，切成30公克的小塊。
(4)將黑白芝麻混和。把作法(1)的面糰用桿面棍桿成圓形皮，再包入作法(3)完成的內(nèi)餡，揉成圓形，外面裹上芝麻，放入180℃的油中炸至浮起，再轉(zhuǎn)中火至表面金黃即完成。
熟澄面150公克的作法是將澄粉75公克及沸水75㏄攪拌均勻。
做法二:
Ａ、玉米粉加１／２杯熱開(kāi)水扮成漿狀后，再加入糯米粉、糖粉、油、及清水適量扮揉成面團(tuán)，并一旁醒面。
Ｂ、將醒好的面團(tuán)分切成適當(dāng)大小的等分，再分別包入豆沙并搓揉成圓球狀，然后一一滾黏上白芝麻。
Ｃ、芝麻球放入熱油中，炸至呈金黃色即可撈起食用。貼士：滾黏芝麻時(shí)，要稍微壓一下，將芝麻壓進(jìn)面團(tuán)內(nèi)，免的炸時(shí)芝麻掉光光。
做法三:南瓜芝麻團(tuán)
材料
南瓜，糯米粉，糖，芝麻
1、南瓜去皮去瓤切片蒸熟，放至溫?zé)幔优疵追酆吞恰?/p>
2、和成光滑的面團(tuán)，分成每個(gè)約20克的圓團(tuán)。
3、將南瓜圓團(tuán)先在水中沾一下，然后在芝麻中打個(gè)滾。
4、取出用手團(tuán)一下，讓芝麻粘牢。
5、鍋中油燒至六成熱，慢慢放入南瓜芝麻團(tuán)，輕輕晃動(dòng)鍋?zhàn)印?/p>
6、炸到南瓜團(tuán)熟透，撈出瀝油即可。
有些人經(jīng)常說(shuō)自己會(huì)做菜，其實(shí)擅長(zhǎng)做泡面。大家為了避免這種情況，現(xiàn)在小編給大家介紹芒果芝麻球，趕緊學(xué)習(xí)一下吧。
2.2用了一袋糯米粉500克。
3.1取份兒用手指頭按個(gè)小洞，包入芒果，封口，揉圓。
4.2把面團(tuán)分成若干份，最好大小一致。
5.用一個(gè)盤子里面倒一點(diǎn)點(diǎn)水，把揉好的圓球放里面滾上水。
6.占上水的圓球放到炒好的芝麻里滾滾，用手再揉揉，芝麻就粘上了。
7.全部做好就開(kāi)炸了，油溫不能高了，用小火炸，漂起來(lái)就熟了。
8.炸好了，裝盤。
9.看看中間，小小的芒果丁，很好吃的。
要想做好芒果芝麻球這道菜，首先你需要充分理解它的做法。而在了解完做法之后，你便可以付出行動(dòng)了。相信擁有強(qiáng)大行動(dòng)力的你，肯定能夠很快“勝任”。
其實(shí)對(duì)于芝麻球這種小吃應(yīng)該是很多人都不陌生的，甚至有絕大多數(shù)人都非常的喜愛(ài)這道美味的小吃，茶余飯后都用去吃這道小吃的，但是卻沒(méi)有幾個(gè)人會(huì)做，下面我們就一起來(lái)了解一下芝麻球的做法大全。
主要做法：
開(kāi)放分類： 美食 原料：地瓜泥半杯 糯米粉11/2 杯 白糖1/4杯 小蘇打粉1/4小匙 溫水3/4杯
豆沙、白芝麻各1杯
做法：
1. 將豆沙分成16等份，每份皆搓成小圓球狀待用。
2. 糯米粉用溫水拌勻，加入地瓜泥、白糖、小蘇打粉混勻、揉成團(tuán)后，搓成長(zhǎng)條狀，分切成16小塊。
3. 每塊地瓜面團(tuán)壓扁后包入1份豆沙餡，揉成圓球狀，然后沾裹上一層水，再沾滾上一層芝麻后輕輕搓圓，使芝麻能夠定型不易掉落。
4. 燒熱半鍋炸油至六分熱，即溫油狀態(tài)，把做好的地瓜球放入，用小火慢慢炸至金黃色即可起鍋，在起鍋前改成大火，并按壓一下芝麻球使其充氣漲大，隨即撈出吸干油即可。
食用時(shí)要注意，出鍋后不要馬上入口咬，因?yàn)閮?nèi)餡溫度高容易燙傷嘴
以上這篇文章就為大家詳細(xì)介紹了一下芝麻球的做法大全，相信大家已經(jīng)有了一個(gè)比較初步的認(rèn)識(shí)了，所以自己在家中就可以學(xué)著適當(dāng)?shù)倪M(jìn)行制作的，這樣的話就可以在家中享受到美食。
空心麻球是街頭小吃的一種，其和烤腸、炸腸等等都是風(fēng)靡大街小巷的小吃之一，空心麻球也是油炸制作而成的面制品，其主要原料是黏大米，里面有紅豆沙的餡料，表面裹上芝麻而油炸成的食物。這種小吃在我們的家里也是可以制作出來(lái)的，但由于其是油炸制品，要盡量少吃，下面就來(lái)介紹下其做法配方大全。
做法一:
主料 2人份
糯米粉150克
輔料
泡打粉5克
調(diào)料
白芝麻適量、水100毫升、白糖50克、植物油300毫升
空心麻球步驟1
白糖入溫水中化開(kāi)；糖水一點(diǎn)點(diǎn)倒入裝有糯米粉和泡打粉的碗中，用筷子攪拌均勻；攪拌到后半程用手揉均成光滑粉團(tuán)
步驟2
揪一小塊放在開(kāi)水鍋中煮熟；再同粉團(tuán)一起揉勻，揉至表面光滑；將粉團(tuán)分割成40克或50克一個(gè)，用雙手團(tuán)成球狀，蘸一層水
步驟3
在芝麻碗中打個(gè)滾，周身粘上芝麻；鍋內(nèi)入油燒至三成熱，下入麻球小火炸制，炸到麻球變大一些浮在油上；用勺子不停地推壓麻球（開(kāi)始力氣小點(diǎn)，后面力氣稍大點(diǎn)，可以看到麻球在推壓的過(guò)程中不斷變大），最后火稍開(kāi)大一些，將麻球炸制成金黃色即可控油撈出
空心芝麻球的做法二:
1.
用開(kāi)水泡化白糖（白糖的量依據(jù)自己的接受程度而定），待糖水溫?zé)釙r(shí)緩緩加入糯米粉中，邊加邊攪拌，最后揉成較軟的粉團(tuán)，蓋上保鮮膜靜置半小時(shí)。
2.
醒發(fā)好的糯米團(tuán)分成若干小份，揉圓，放入裝有芝麻的盤子里滾動(dòng)著裹上一層白芝麻，裹好以后最好拿起來(lái)用手輕輕按壓一下，這樣在制作過(guò)程中芝麻不容易脫落。
3.
起鍋開(kāi)小火熱油，不需要太熱，當(dāng)手放在油面上的時(shí)候能感覺(jué)到一點(diǎn)點(diǎn)熱氣就可以了，這時(shí)候放入做好的芝麻球胚。（因?yàn)楸容^多所以要分次炸，這只是一部分）
4.
當(dāng)芝麻球的外皮稍微定型的時(shí)候就要鏟子輕輕翻動(dòng)，當(dāng)稍微鼓起的時(shí)候，用鏟子不停的把芝麻球按扁。（輕輕按，是按扁，而不是按破哦）
5.
過(guò)一會(huì)，芝麻球會(huì)再次變圓起來(lái)。在這個(gè)過(guò)程中，還是要記得翻動(dòng)的哈，這是為了讓芝麻球受熱更均勻。
6.
鼓起來(lái)以后的芝麻球再次鏟子按扁。
7.
芝麻球也會(huì)再次變圓，并且膨脹得越來(lái)越大。如此反復(fù)2到3次，芝麻球的外皮變得薄而金黃，甚至可以很清楚的看到空心。這時(shí)候就可以了。
8.
炸好的芝麻球出鍋控油即可，吃不完的待涼后裝入密封罐里保存。
溫馨小提示
詩(shī)心片語(yǔ)：
1：白糖也可直接加入糯米粉中，我覺(jué)得用開(kāi)水化開(kāi)后再加入粉中這樣更容易揉。
2：水溫不要晾得太低。
3：芝麻球要做得小一點(diǎn)，不宜過(guò)大，因?yàn)檎ê煤髸?huì)膨脹。
4：用小火慢炸，一邊炸一邊按扁。
空心麻球可以說(shuō)是糯米麻球的放大版了，其主要特點(diǎn)就是體型比較大，并且其是空心的。這種小吃不僅造型獨(dú)特能夠吸引人的注意力而且口感也是非常的香甜美味，因此非常的受人歡迎。有些朋友們也想自己在家中制作這種美食，只要掌握了做法而后準(zhǔn)備好材料就是做出來(lái)的，下面就來(lái)介紹一下空心麻球的做法和配方。
用料
糯米粉100克
泡打粉2克
白糖30克
開(kāi)水70克
食用油
白芝麻
步驟 1先用一部分開(kāi)水溶化白糖，化成白糖水
步驟 2加入糯米粉和泡打粉，將剩下的開(kāi)水慢慢加入，邊加加揉，直到揉成軟硬合適的面團(tuán)
步驟 3將面團(tuán)搓成長(zhǎng)條，用刀切割成20克左右的小劑子
步驟 4用手搓圓劑子，沾點(diǎn)水
步驟 5放進(jìn)盛有芝麻的碗中裹滿芝麻
步驟 6用掌心攥緊麻球，使芝麻更牢固地沾在糯米球上
步驟 7沾滿芝麻的糯米球裝盤待用
步驟 8熱油鍋，油燒到四成熱，把所有芝麻球放進(jìn)油鍋里小火慢慢炸
步驟 9待芝麻球快浮起時(shí)，用漏勺背輕按壓芝麻球，壓扁后待鼓起時(shí)再壓，讓空氣進(jìn)入麻球里，千萬(wàn)不能壓破，破了麻球就鼓不起來(lái)了
步驟 10反復(fù)幾次后麻球鼓起后，用漏勺不停地翻動(dòng)芝麻球，使其受熱均勻
步驟 11炸至金黃色后撈出，放入墊有廚房紙的盤中，吸掉多余的油
步驟 12裝盤趁熱吃即可
小貼士
1、揉好的糯米球要用保鮮膜或濕布蓋好，以免糯米球變干，不利于操作
2、裹芝麻時(shí)在糯米球上蘸點(diǎn)水，便于芝麻沾在上面，裹上芝麻后一定要用手再攥緊，使芝麻緊密的沾到面團(tuán)上面，不然下鍋炸的時(shí)候，芝麻容易脫落。
3、炸的時(shí)候一定要小火慢慢炸，用漏勺的背面按壓麻球，這樣不僅受熱均勻，而且空氣容易進(jìn)入球中，炸的顏色也漂亮，更是起到體積變大形成空心的作用
4、先用一部分開(kāi)水溶化糖，剩下的開(kāi)水酌情添加，各地的糯米粉吸水量不同，自己根據(jù)實(shí)際情況調(diào)整，和面時(shí)的加水量至關(guān)重要，若水加得過(guò)多，面團(tuán)太軟，會(huì)使麻球成品塌陷；水加得過(guò)少，面團(tuán)太硬，成品會(huì)不膨松。
平時(shí)生活中我們經(jīng)常能在餐廳或者飯館吃到各種不同的食物，但是隨著人們對(duì)健康意識(shí)的提高，加之電視上頻頻爆出很多油頻繁出現(xiàn)問(wèn)題，于是很多人總是習(xí)慣親自動(dòng)手在家做些油炸食品，其中空心馬球就是很受喜歡的食物，它的口感甜甜黏黏的，下面一起了解下空心麻球的做法是怎樣的。
空心麻球的做法
原料：
三象糯米粉500克（泰國(guó)產(chǎn)），泡打粉20克，食粉（香港產(chǎn)食用小蘇打）3克，白糖200克、白芝麻500克，水175克。
制法：
1、水加糯米粉300克和成面，分成10個(gè)均勻小塊，入鍋中大火煮5-6分鐘至面塊飄起。
2、將面塊撈出放在剩余的糯米粉內(nèi)，快速順向拌成雪花狀加入泡打粉、食粉、白糖，揉成一個(gè)面團(tuán)。
3、從面團(tuán)上取300克面塊入芝麻上滾，大約粘75克至100克。用120度油溫邊浸炸邊用手勺不斷壓，壓制時(shí)動(dòng)作要快、用力均勻，小火加溫至160度，發(fā)至面坯6倍大外皮硬脆時(shí)即可。整個(gè)過(guò)程大約需要20-30分鐘左右。吃時(shí)在底下接個(gè)盤子，用分餐刀輕輕敲一下，球體就碎裂成片，分食即可。
特點(diǎn)：
酥脆香甜，成品形如籃球。
技術(shù)關(guān)鍵：
1、下鍋時(shí)的油溫必須控制在120℃，如高于個(gè)溫度，表皮會(huì)迅速結(jié)牢，就發(fā)不起來(lái)了，如果低于這個(gè)溫度，在用馬勺壓的過(guò)程中球皮會(huì)破，而且芝麻可能一顆都粘不住。
2、壓炸時(shí)不能太用力，否則壓破后容易把油濺到身上。
3、如果在壓的過(guò)程中有破了的洞，就把這個(gè)洞翻到最下面，同時(shí)用勺把里面的面壓到下面堵上這個(gè)洞。
上面是對(duì)空心麻球的做法是怎樣的介紹，其實(shí)很多美味的食物只要我我們能正確的掌握好做法之后，我們?cè)诩乙材茏龅姆浅５某晒兔牢叮侵档米⒁獾氖强招鸟R球雖然是比較美味的，但是比較難消化，有胃部疾病的朋友盡量不要食用過(guò)多。
經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，使我們身上的壓力越來(lái)越大，每天待在公司的時(shí)間也是越來(lái)越長(zhǎng)。這樣的我們，不得不每天拿起手機(jī)叫外賣，但是我們的內(nèi)心對(duì)外賣卻是充滿著排斥的。所以，到了周末節(jié)假日，我們都愿意自己下廚做飯吃?，F(xiàn)在，就讓小編來(lái)為大家說(shuō)一下關(guān)于黑白芝麻球的做法。
2.12加入適量糯米粉、10克糖，活成面團(tuán)。
3.21分成每個(gè)20克的小面團(tuán)。
4.包入適量豆沙餡。
5.包好豆沙餡。
6.1全部沾滿芝麻。
7.2在黑白芝麻碗里滾一圈。
8.鍋中加油燒熱，放入芝麻球，炸至微微變色即可。
9.香甜可口的黑白芝麻球，受到兒子的熱捧。
10.第二天兒子依舊要吃芝麻球，于是把球壓扁，變成芝麻餅，平底鍋煎。
11.芝麻餅的味道也很棒哦，豆腐渣工程還在繼續(xù)……
也許你吃過(guò)無(wú)數(shù)的山珍海味，也許你從不自己下廚。但是看完黑白芝麻球的做法介紹，你肯定想自己嘗試，那就趕緊行動(dòng)吧。
外面的食物大部分都是可口的，但你知道它里面添加了多少對(duì)人體有害的東西嗎？你知道長(zhǎng)期吃下去，各種慢性病都會(huì)來(lái)找你嗎？所以，閉上你貪吃的嘴，還是自己買菜回來(lái)做點(diǎn)放心的食物吧。下面，就跟著小編學(xué)一下如何來(lái)做紫薯芝麻球。
2.121加入糖和少許鹽放入攪肉器中把它磨碎。
3.212瀝干油份，放干凈抹布上讓其溫度下降冷卻。
4.花生碎末中加入一點(diǎn)點(diǎn)清水拌下，有點(diǎn)潮濕就好。
5.把它搓成適量大小的小圓球待用。
6.1趁熱把它壓成泥狀。
7.2紫薯去皮切薄片放蒸鍋中蒸熟。
8.分次加入等量的糯米粉和少許水揉勻如耳垂般的軟度，紫薯和糯米粉的比例是1:1
9.把它搓成條狀，再分割成適量等份。
10.把紫薯泥搓圓壓扁，中間放一粒花生餡。
11.把它包起搓圓。
12.放入芝麻中滾上一層芝麻，略為按壓使芝麻陷入其中。
13.放入中溫油中用中火炸至外皮芝麻微微有點(diǎn)兒焦，出鍋控干油份。
14.【紫薯芝麻球】
今天的介紹紫薯芝麻球就到這里結(jié)束了，感謝大家的關(guān)注，那么學(xué)會(huì)了方法趕快去嘗試吧，家人正在期待您的美味菜肴上桌呢！
偶然看到一個(gè)美食教程，卻不知從何下手，其實(shí)只要行動(dòng)起來(lái)，學(xué)一些簡(jiǎn)單易做的菜肴，也是可以享受其中樂(lè)趣的，空心芝麻南瓜餅的做法方便快速，在出鍋之前，擠入檸檬汁，可以起到提味的作用。
2、把蒸熟的南瓜倒入盆里用勺子壓成泥。放入白糖攪拌均勻。
3、糯米粉和水磨糯米粉拌勻，分次加南瓜泥中。
4、再揉成光滑的面團(tuán)，蓋上保鮮膜醒發(fā)15分鐘。
5、把醒發(fā)好的面團(tuán)，分成30克大的擠子搓圓。
6、將南瓜餅沾一下清水，再沾上白芝麻用手將芝麻按壓讓芝麻粘牢。
7、做好全部的南瓜餅。
8、鍋里倒入色拉油，燒至六成熱，放入南瓜餅，輕輕的晃動(dòng)鍋?zhàn)樱?/p>
9、當(dāng)南瓜餅的外皮稍微定型的時(shí)候就要用鏟子翻動(dòng)，當(dāng)稍微鼓起的時(shí)候，用鏟子不停的把南瓜餅按壓，翻面再按壓，如此反復(fù)2到3次，南瓜餅的外皮變的簿而金黃，甚至就可以很清楚的看到空心。這時(shí)候就可以了
10、炸好的南瓜餅出鍋控油裝盤即可。
11、香香脆脆的南瓜餅就完成了。
其實(shí)我們并不一定要吃多貴的東西，但一定要吃得健康，空心芝麻南瓜餅的做法很簡(jiǎn)單，它所含有的營(yíng)養(yǎng)素也是非常多的。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《介紹空心芝麻球的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“養(yǎng)生的介紹”專題。
