芝麻球的做法
養(yǎng)生粥的做法。
“一笑煩惱跑，二笑怒氣消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑樂逍遙。天天開口笑，壽比彭祖高?！鄙鐣l(fā)展，人們越來越接受養(yǎng)生的理念，生活質(zhì)量高的人，一般都是懂得養(yǎng)生的人。就飲食養(yǎng)生話題，您是如何看待的呢？請您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《芝麻球的做法》，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
酷暑的折磨下，下廚都沒有動力？芝麻球是一道不用花費半小時就能夠制作的菜肴，只需要水煮，不用擔(dān)心做飯時汗流浹背，而這道芝麻球，只需注重選擇新鮮食材，備好調(diào)料，就可以制作出美味。
2、加入白砂糖！攪拌均勻
3、倒入適量的開水！加少許面粉和成面團！玻璃不耐熱！我換成的盆子！
4、取一小塊面團！用手壓一下放入豆沙餡
5、放在手上！用虎口慢慢收口！
6、在手上在團一下！就變圓的了
7、把包好豆沙的球放在有芝麻的盤子里來回滾！讓球沾滿芝麻！
8、鍋里加油！燒七成熱！
9、吧芝麻球放進去！小火炸！
10、等炒面變色就可以撈出控油了！
11、熱著更香哦！
自己花點時間做些簡單的菜肴，不僅美味還能保持健康，還是值得的，芝麻球的做法簡單，適合忙碌上班族。
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其實對于芝麻球這種小吃應(yīng)該是很多人都不陌生的，甚至有絕大多數(shù)人都非常的喜愛這道美味的小吃，茶余飯后都用去吃這道小吃的，但是卻沒有幾個人會做，下面我們就一起來了解一下芝麻球的做法大全。
主要做法：
開放分類： 美食 原料：地瓜泥半杯 糯米粉11/2 杯 白糖1/4杯 小蘇打粉1/4小匙 溫水3/4杯
豆沙、白芝麻各1杯
做法：
1. 將豆沙分成16等份，每份皆搓成小圓球狀待用。
2. 糯米粉用溫水拌勻，加入地瓜泥、白糖、小蘇打粉混勻、揉成團后，搓成長條狀，分切成16小塊。
3. 每塊地瓜面團壓扁后包入1份豆沙餡，揉成圓球狀，然后沾裹上一層水，再沾滾上一層芝麻后輕輕搓圓，使芝麻能夠定型不易掉落。
4. 燒熱半鍋炸油至六分熱，即溫油狀態(tài)，把做好的地瓜球放入，用小火慢慢炸至金黃色即可起鍋，在起鍋前改成大火，并按壓一下芝麻球使其充氣漲大，隨即撈出吸干油即可。
食用時要注意，出鍋后不要馬上入口咬，因為內(nèi)餡溫度高容易燙傷嘴
以上這篇文章就為大家詳細介紹了一下芝麻球的做法大全，相信大家已經(jīng)有了一個比較初步的認識了，所以自己在家中就可以學(xué)著適當(dāng)?shù)倪M行制作的，這樣的話就可以在家中享受到美食。
有些人經(jīng)常說自己會做菜，其實擅長做泡面。大家為了避免這種情況，現(xiàn)在小編給大家介紹芒果芝麻球，趕緊學(xué)習(xí)一下吧。
2.2用了一袋糯米粉500克。
3.1取份兒用手指頭按個小洞，包入芒果，封口，揉圓。
4.2把面團分成若干份，最好大小一致。
5.用一個盤子里面倒一點點水，把揉好的圓球放里面滾上水。
6.占上水的圓球放到炒好的芝麻里滾滾，用手再揉揉，芝麻就粘上了。
7.全部做好就開炸了，油溫不能高了，用小火炸，漂起來就熟了。
8.炸好了，裝盤。
9.看看中間，小小的芒果丁，很好吃的。
要想做好芒果芝麻球這道菜，首先你需要充分理解它的做法。而在了解完做法之后，你便可以付出行動了。相信擁有強大行動力的你，肯定能夠很快“勝任”。
經(jīng)濟的發(fā)展，使我們身上的壓力越來越大，每天待在公司的時間也是越來越長。這樣的我們，不得不每天拿起手機叫外賣，但是我們的內(nèi)心對外賣卻是充滿著排斥的。所以，到了周末節(jié)假日，我們都愿意自己下廚做飯吃?，F(xiàn)在，就讓小編來為大家說一下關(guān)于黑白芝麻球的做法。
2.12加入適量糯米粉、10克糖，活成面團。
3.21分成每個20克的小面團。
4.包入適量豆沙餡。
5.包好豆沙餡。
6.1全部沾滿芝麻。
7.2在黑白芝麻碗里滾一圈。
8.鍋中加油燒熱，放入芝麻球，炸至微微變色即可。
9.香甜可口的黑白芝麻球，受到兒子的熱捧。
10.第二天兒子依舊要吃芝麻球，于是把球壓扁，變成芝麻餅，平底鍋煎。
11.芝麻餅的味道也很棒哦，豆腐渣工程還在繼續(xù)……
也許你吃過無數(shù)的山珍海味，也許你從不自己下廚。但是看完黑白芝麻球的做法介紹，你肯定想自己嘗試，那就趕緊行動吧。
外面的食物大部分都是可口的，但你知道它里面添加了多少對人體有害的東西嗎？你知道長期吃下去，各種慢性病都會來找你嗎？所以，閉上你貪吃的嘴，還是自己買菜回來做點放心的食物吧。下面，就跟著小編學(xué)一下如何來做紫薯芝麻球。
2.121加入糖和少許鹽放入攪肉器中把它磨碎。
3.212瀝干油份，放干凈抹布上讓其溫度下降冷卻。
4.花生碎末中加入一點點清水拌下，有點潮濕就好。
5.把它搓成適量大小的小圓球待用。
6.1趁熱把它壓成泥狀。
7.2紫薯去皮切薄片放蒸鍋中蒸熟。
8.分次加入等量的糯米粉和少許水揉勻如耳垂般的軟度，紫薯和糯米粉的比例是1:1
9.把它搓成條狀，再分割成適量等份。
10.把紫薯泥搓圓壓扁，中間放一粒花生餡。
11.把它包起搓圓。
12.放入芝麻中滾上一層芝麻，略為按壓使芝麻陷入其中。
13.放入中溫油中用中火炸至外皮芝麻微微有點兒焦，出鍋控干油份。
14.【紫薯芝麻球】
今天的介紹紫薯芝麻球就到這里結(jié)束了，感謝大家的關(guān)注，那么學(xué)會了方法趕快去嘗試吧，家人正在期待您的美味菜肴上桌呢！
向大家介紹空心芝麻球的做法。近來空心芝麻球進入大眾的眼睛。空心芝麻球由于其的美味的口感，也成為很受歡迎的點心，做法很簡單。芝麻是一種非常常見的食物，具有延年益壽、駐顏美容的功用，同時還有健腦益智、延年益壽的作用。確實是中老年人常用的保健佳品。并且黑芝麻還可以改善發(fā)質(zhì)，讓頭發(fā)變得烏黑亮麗。芝麻好處多多。下面向大家介紹空心芝麻球的做法。
糯米粉 ?
300克
白糖
適量
芝麻
適量
開水
適量
1. 用開水泡化白糖（白糖的量依據(jù)自己的接受程度而定），待糖水溫?zé)釙r緩緩加入糯米粉中，邊加邊攪拌，最后揉成較軟的粉團，蓋上保鮮膜靜置半小時。2. 醒發(fā)好的糯米團分成若干小份，揉圓，放入裝有芝麻的盤子里滾動著裹上一層白芝麻，裹好以后最好拿起來用手輕輕按壓一下，這樣在制作過程中芝麻不容易脫落。3. 起鍋開小火熱油，不需要太熱，當(dāng)手放在油面上的時候能感覺到一點點熱氣就可以了，這時候放入做好的芝麻球胚。（因為比較多所以要分次炸，這只是一部分）4. 當(dāng)芝麻球的外皮稍微定型的時候就要鏟子輕輕翻動，當(dāng)稍微鼓起的時候，用鏟子不停的把芝麻球按扁。（輕輕按，是按扁，而不是按破哦）5. 過一會，芝麻球會再次變圓起來。在這個過程中，還是要記得翻動的哈，這是為了讓芝麻球受熱更均勻。
6. 鼓起來以后的芝麻球再次鏟子按扁。7. 芝麻球也會再次變圓，并且膨脹得越來越大。如此反復(fù)2到3次，芝麻球的外皮變得薄而金黃，甚至可以很清楚的看到空心。這時候就可以了。8. 炸好的芝麻球出鍋控油即可，吃不完的待涼后裝入密封罐里保存。
小貼士：
詩心片語：
1：白糖也可直接加入糯米粉中，我覺得用開水化開后再加入粉中這樣更容易揉。
2：水溫不要晾得太低。
3：芝麻球要做得小一點，不宜過大，因為炸好后會膨脹。
4：用小火慢炸，一邊炸一邊按扁。
以上便是向大家介紹空心芝麻球的做法。一點點的糯米粉可以做上好多好多個，裝在密封袋里，閑來無事咯吱咯吱嚼上幾顆。希望對大家有所幫助。
我們的生活離不開朋友，而朋友之間自然少不了聚餐。聚餐是件幸福的事，我們可以圍在一起，無話不談。聚餐，大多數(shù)人會選擇在某某知名飯店。但如果你能自己做，相信朋友們會更加開心。那么，這里就先來給大家一下奶香芝麻球這道菜的做法。
2.適量牛奶加入白糖，小火加熱到白糖溶化，放至溫?zé)醾溆?/p>
3.糯米粉和澄粉混合后，澆上溫?zé)岬呐Ｄ毯统扇彳浀拿鎴F
4.面團包上保鮮膜靜置醒發(fā)30分鐘
5.醒發(fā)好的面團分成若干小份，搓成圓球
6.將圓球滾上一層芝麻
7.再用手搓一下，將芝麻粘牢，并抖去多余的芝麻
8.鍋內(nèi)倒油燒至約5成熱時，下入麻球
9.中小火炸制，不時翻動讓麻球受熱均勻
10.炸至金黃色撈出瀝油
11.成品
這道奶香芝麻球的做法小編為你介紹完了，那么大家在做菜的時候，小編也提醒一定要用心去做，才能做出美味的菜肴哦！
現(xiàn)代小吃店的美食五花八門，有一種食物偏受上班族朋友的喜愛，它就是糯米豆沙芝麻球，時間允許的話，朋友們也可以自己做糯米豆沙芝麻球，新鮮的雞肉、大米、根據(jù)個人口味放入香菇、牛肉、豬肉等等食材，更適合需要減肥的朋友食用哦。
2、活成面團
3、豆沙團成團備用
4、準(zhǔn)備好熟粉，我用的是黃豆面粉
5、糯米團上鍋蒸20分鐘
6、沾些熟粉分出大小均勻的劑子
7、桿成小面餅
8、放入豆沙餡
9、包餡
10、收口團成團
11、準(zhǔn)備好熟芝麻
12、團好的糯米團放在芝麻里滾沾上芝麻
13、依次做好擺盤
14、成品圖！
自己在家做飯，家人幫忙打打下手，可以增進相互間的感情，糯米豆沙芝麻球的做法簡單，適合在家自己做。
? ? ? 南瓜芝麻球是現(xiàn)在很受大家歡迎的一道飯后小吃，一般芝麻具有是很常見的一種食材，比如做芝麻粉 芝麻餅 ，經(jīng)常吃芝麻的話可以起到美容護膚 而且還具有塑身的功效，經(jīng)常吃南瓜的話，可以起到幫助胃腸蠕動，而且還有預(yù)防糖尿病 ，降低糖尿病人血糖的功效，做南瓜粥的話也是現(xiàn)在人們比較喜歡的粥類食物，下面我就介紹一下南瓜芝麻球的做法。
? ? ? 1、南瓜洗凈切塊，上蒸鍋蒸熟，用勺子壓成南瓜泥，加入面粉、白油和成光滑面團。
? ? ? 2、揉成長條，取一小塊面，揉成細長條，揉成小圓球。
? ? ? 3、烤盤上撒上黑芝麻。
? ? ? 4、小圓球粘上黑芝麻。
? ? ? 5、揉好的小圓球一一粘滿黑芝麻。
? ? ? 6、烤箱中層，160度，30分鐘即可。
? ? ? ?吃南瓜可以起到消除致癌物質(zhì)防癌的作用，南瓜中含有大量的鋅，有益皮膚和指甲健康，其中抗氧化劑β胡蘿卜素具有護眼、護心的作用，還能很好的消除亞硝酸胺的突變，制止癌細胞的出現(xiàn)。
? ? ? ?吃南瓜可以幫助胃消化保護胃粘膜，南瓜中含有的果膠還可以保護胃膠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進潰瘍愈合，所含成分能促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動，幫助食物消化，適宜于胃病者。
? ? ? ?南瓜性溫，味甘無毒，入脾、胃二經(jīng)，有潤肺益氣，化痰排膿，驅(qū)蟲解毒，療肺癰便秘，滋潤毛囊壁、美容抗痘等功效。
? ? ? ?芝麻是我國四大食用油料作物的佼佼者，是我國主要油料作物之一。從芝麻種子中提取的油脂氣味芳香，又稱作香油，可用作食用油，也可以用于醫(yī)藥用途：作優(yōu)質(zhì)按摩油，或作為軟膏基礎(chǔ)劑、粘滑劑、解毒劑。糖制的芝麻油可制造奶油和化妝品。從芝麻的花和莖中，可獲取制造香水所用的香料。熱榨的芝麻油可用于制造復(fù)寫紙。芝麻油燃燒所生的油煙，可以制造高級墨汁。芝麻的莖桿可做燃料。
? ? ? ?芝麻還可以供工業(yè)制作潤滑油和肥皂。芝麻餅粕含蛋白質(zhì)較高，是很好的精飼料，餅粕中含有氮素5.9%左右，磷酸3.3%左右，氧化鉀1.5%，所以也是很好的肥料。
? ? ? ?制作南瓜芝麻球的話要注意選材，芝麻和南瓜一定要新鮮，這樣做出的南瓜芝麻球才會色香味俱全。還要注意一些制作的小竅門，像烤箱的溫度一定不要很高，不然的話很容易造成南瓜芝麻球沒有那么松軟，面的話一定要發(fā)好，不然的話南瓜芝麻球會很硬，希望我的建議可以幫助大家做出美味的南瓜芝麻球。
?香香脆脆的芝麻球是很多小孩子的心頭愛，那么媽媽們是否想學(xué)做芝麻球，讓孩子們一飽口福呢？芝麻的營養(yǎng)價值高，具有補血的功效，不僅適合孩子食用，產(chǎn)后的婦女和血虧的女性也非常適合食用。芝麻球?qū)儆谖覈鴤鹘y(tǒng)的小吃糕點，那么如何做到芝麻球香脆可口，表皮色澤金黃呢。制作的方法是很講究細節(jié)的，下面我們就來仔細地學(xué)習(xí)一下芝麻球的做法大全。
外皮材料：糯米粉150公克、水150㏄、細砂糖30公克、熟澄面150公克、豬油30公克、白芝麻300公克。 內(nèi)餡材料：蓮蓉360公克
菜譜做法：
?1.將澄粉倒入沸水合成柔軟的面團
?2.將糯米粉加入砂糖、豬油混合，調(diào)入適量溫水與澄粉面團一起合成柔軟的面團，蓋上保鮮膜或濕布餳30分鐘
?3.將面團搓成長條，切成16份，取一份，按扁，包入豆沙餡，收緊口，團圓，在冷水碗中滾一下取出，再放入芝麻碗里滾滿芝麻取出，用手再揉搓滾圓（這樣可以讓芝麻沾得結(jié)實，炸時不會掉芝麻）。依次做完所有芝麻球
?4.鍋中注油，以能沒過芝麻球為宜，燒至五成熱時下入麻球，以小火炸至顏色變黃即可撈出
菜譜小貼士：
1.包入的餡料不可過濕，水分過大的話，一是不容易封口，更主要的是炸時容易爆餡。（如果爆了可是比較恐怖的事情，搞不好會濺到臉上）
2.炸制時一定要小火慢炸。
以上的內(nèi)容就是芝麻球的做法大全了，希望各位媽媽們能做出香脆可口，色澤金黃的芝麻球，讓孩子們一飽口福。給各位媽媽一些提示，在吃芝麻球的時候，最好配上一點清茶，這樣口感就不會過于油膩。而且一定要適量食用，過多食用對腸胃的消化不好。
也許很多地方的人沒有吃過芝麻球，但是生活在廣東以及香港澳門等地區(qū)的人，肯定對芝麻球非常熟悉，尤其是在過年的時候，芝麻就是當(dāng)?shù)厝吮仨氁缘拿朗常抑ヂ榍蛟谠摰貐^(qū)具有美好的寓意，而在今天，芝麻球已經(jīng)流行到全國各地了，下面就教大家制作芝麻球的方法。
第一、方法一
①把糯米粉和粳米粉拌和，加適量清水搓揉成粉團，分成若干份坯子待用；白糖入鍋內(nèi)，加少許冷水煮成糖汁；把油放入凈鍋內(nèi)至見煙時，將油鍋端離火，兌入煮好的糖汁，再端回火口，然后將生坯逐只入油鍋，至粉生坯在油內(nèi)粘滿糖汁，浮出油面，呈金黃色時，撈出，濾盡油；
②另取一盛器，倒入炒熟的芝麻，將炸好的麻團放入沾滿芝麻即可。
第二、方法二
①糯米粉、澄粉、細糖混合一起。
②沖入沸水后迅速拌勻，拌勻成團之后，取出用水搓揉均勻。
③花生油於搓揉時，慢慢加入至均勻光滑。
④分割成1個30g包入紅豆粒餡(1個約10g)搓圓。
⑤外表沾濕后沾上白芝麻。
⑥用約180度C油炸至浮起著色均勻即可撈出。
第三、芝麻球
材料
A.糯米粉300公克，水150公克，糖55公克，B.澄粉40公克，沸水30公克，C.熟豬油55公克，D.豆沙餡300公克，白芝麻300公克
做法
1.將材料A混合揉勻備用。
2.將材料B的沸水沖入澄粉中，將澄粉燙熟后倒入材料A中一起揉勻，再加入材料C一起揉至表面光滑，即成糯米面糰。
3.作法2糯米面糰均分成每個約30公克，用手壓成扁圓狀，包入約20公克的豆沙餡，捏緊包裹成圓球狀，表面用水沾濕后，滾上白芝麻捏緊。
4.熱一油鍋，將作法3芝麻球放入鍋中，以油溫約150℃炸至浮起呈金黃色即可。
芝麻球是大家熟悉的食物，這是大家很喜愛的一種食物，作為一種小吃大家對芝麻球會比較喜愛，不過一般來說大家都是選擇買著吃芝麻球的，那么具體芝麻球這樣食物我們應(yīng)該如何制作，具體怎么炸芝麻球比較好，下面就讓我們一起跟著來看看吧。
芝麻球是什么
芝麻球?qū)嶋H上就是我們俗稱的麻團，是一種非常著名的小吃，也是屬于一種油炸面食。芝麻球的主料是糯米，而且有寓意團團圓圓，口感吃起來是微甜的。
芝麻球怎么炸好吃
在制作芝麻球的時候首先要做的就是和面，在溫水中需要加入白糖，攪拌融化之后要少量多次的在其中倒入糯米粉，一邊倒的同時要一邊用筷子攪拌，攪拌成絮狀的時候就可以了。之后我們再用手和面，等到表面光滑不粘手的時候就可以封上保鮮膜，然后需要繼續(xù)醒上20分鐘。之后揉團，我們把醒來的面團取出一些搓成丸子。然后需要粘點清水，均勻的裹上一些白芝麻之后繼續(xù)用手揉，讓芝麻能夠完全嵌入，下鍋炸就可以了，之后需要我們在鍋中倒入油，而且需要能夠浸過芝麻球才行，之后把油溫?zé)饺⑺某蔁岬臅r候就可以了。之后就需要關(guān)成小火，然后在其中放入芝麻球，注意這時候是一定不能粘鍋的，需要輕輕晃動下。之后炸上30秒的時間，然后我們用漏勺，輕輕的對芝麻球壓上一下。而且這時候?qū)τ诿總€芝麻球，都是需要我們壓上幾下的，等到炸到芝麻球浮起，同時金黃色的時候就可以撈出吃，這樣就制作好了松軟酥口的芝麻球。
而且我們在炸著吃芝麻球的時候，這時候是需要我們注意烹飪方法的，首先需要我們把糯米粉和粳米粉都放在一起拌和起來，然后在其中需要加入適量的清水，等到搓揉成粉團的時候，這時候需要我們分成幾等份的坯子去備用，然后就可以把白糖放入到鍋中，之后需要加入少許的冷水，然后就可以煮成糖汁，之后我們再選擇把油放入到鍋中，等到能夠看到煙的時候，這時候我們可以把油鍋直接端離火，然后需要加入煮好的糖汁，之后端回火口，然后將生坯逐只的放入油鍋中，等到粉生坯在油中粘滿糖汁之后就會浮出油面，變成金黃色的時候就可以撈出，濾盡其中的油之后，就可以在鍋中倒入適量的、炒熟了的芝麻，然后我們再把炸好的芝麻球，直接放到沾滿的芝麻中，等到完全沾滿芝麻之后，這時候就可以開始吃了，吃起來的味道以及口感都是非常好的，是很值得推薦給大家的一道美味小吃。
炸芝麻球的油溫
在炸芝麻球的時候需要注意油溫，在鍋里需要倒入油，大概能夠浸過芝麻球的時候就可以了，而且油溫需要燒到三、四成熱的時候才行。之后我們就能夠關(guān)小火，然后在其中放入芝麻球，而且要注意一定不能出現(xiàn)芝麻球粘鍋的情況，需要我們輕輕的去晃動上一下鍋。之后我們炸上30秒的時間，用漏勺輕輕的壓上一下芝麻球就可以了。而且每個芝麻球都是需要壓上幾下的，這樣才能讓芝麻球的味道更好，等到炸到浮起的時候，同時這時候芝麻球變成金黃的時候，這時候就可以撈出吃了，這時候松軟酥口的芝麻球就制作好了。
芝麻球能用水煮或蒸嗎
制作芝麻球的時候是可以用水煮的，這樣才能讓芝麻更好的裹在上面，而且在做芝麻球之前，首先要把將食材全部都準(zhǔn)備好，而白粉是需要用開水燙上一下才行的，之后我們把準(zhǔn)備好的面團揉成球，然后一定要壓扁，等到壓扁之后需要把餡放入其中。這時候需要我們把小球全部都抹上一層水，之后我們再選擇沾上芝麻，我們可以用小球直接去蘸芝麻，但是有時候容易出現(xiàn)蘸不住的情況，實際上就是因為少了一層水導(dǎo)致的，等到面遇到水之后，這樣才能把給芝麻球更好的蘸上芝麻。
上面給大家介紹了有關(guān)芝麻球的情況，能發(fā)現(xiàn)芝麻球吃起來的味道好，而且對我們健康也有好處，所以說很多人對芝麻球都是比較愛吃的，上面對芝麻球的制作方法進行了介紹，大家應(yīng)該對芝麻球有所了解，以后我們在家里就可以制作出美味可口的芝麻球吃了。
抽空給自己的家人做上一頓美味又營養(yǎng)的家常菜，看著一家人其樂融融的吃著自己煮的東西是一件幸福的事情，菜肴不需要太復(fù)雜，【小廚娘#】芝麻南瓜餅，南瓜球的做法就不復(fù)雜，可以給那些既要忙工作，又要照顧家人的女性朋友帶來了方便。
2、把南瓜壓成泥，根據(jù)自己的喜好放糖，我沒有放很多糖，所有家里人吃了有的覺得合適有的覺得不夠甜
3、放入糯米粉，搓成面團
4、捏成餅狀，沾上白芝麻
5、熱好油，把南瓜餅放進炸，炸至兩面金黃即可
6、當(dāng)當(dāng)當(dāng)，這就是新鮮出爐的南瓜餅了
7、我還做了南瓜球，不過再搓面團得時候我加了兩個雞蛋，這樣的南瓜球更好吃哦，加不加雞蛋都可以的哦
8、這樣的小南瓜餅，我是就著面團【沒有加蛋的】，做給孕婦吃的，上面點綴的是枸杞，用牙簽壓的邊，成了南瓜的樣子有木有阿，第一次做手工似乎有些不妥?不過味道還是可以噠
9、我是用電飯煲蒸的，按到煮飯的時間，大概是過火了，味道還可以，就是黏黏的，反正我不喜歡吃這樣的感覺→_→
長期在外吃飯不僅容易影響健康，還可影響家庭和睦，【小廚娘#】芝麻南瓜餅，南瓜球的做法非常容易，不妨多做來吃。
空心芝麻球是一種風(fēng)味獨特的小吃，它主要是利用糯米炸制而成的，做法非常簡單，而且味道非常的棒，對于愛吃零食的人來說，吃空心芝麻球可以明顯代替吃零食的感覺，讓人的嘴巴非常過癮。而空心芝麻球的制作方法當(dāng)中要注重將芝麻球做的酥軟，而關(guān)鍵在使用的添加劑，例如，空心芝麻球要泡打粉嗎？下面就來看看講解吧，希望大家能夠了解一下這方面的內(nèi)容。
空心麻圓用的膨松劑是泡打粉。具體做法如下：
用料：糯米粉100克，泡打粉2克，白糖30克，開水70克，食用油適量，白芝麻1勺。
空心芝麻球的步驟：
1. 先用一部分開水溶化白糖，化成白糖水。
2. 加入糯米粉和泡打粉，將剩下的開水慢慢加入，邊加加揉，直到揉成軟硬合適的面團。
3. 將面團搓成長條，用刀切割成20克左右的小劑子。
4. 用手搓圓劑子，沾點水。
5. 放進盛有芝麻的碗中裹滿芝麻。
6. 用掌心攥緊麻球，使芝麻更牢固地沾在糯米球上。
7. 沾滿芝麻的糯米球裝盤待用。
8. 熱油鍋，油燒到四成熱，把所有芝麻球放進油鍋里小火慢慢炸。
9. 待芝麻球快浮起時，用漏勺背輕按壓芝麻球，壓扁后待鼓起時再壓，讓空氣進入麻球里，千萬不能壓破，破了麻球就鼓不起來了！
10. 反復(fù)幾次后麻球鼓起后，用漏勺不停地翻動芝麻球，使其受熱均勻。
11. 炸至金黃色后撈出，放入墊有廚房紙的盤中，吸掉多余的油。
12. 裝盤趁熱吃即可。
以上就是對于空心芝麻球是否要加泡打粉的講解了，希望大家能夠了解一下，平時吃一點空心芝麻球是非常愜意的事情。
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