?春季長個食譜有哪些
春季養(yǎng)生食譜有哪些。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調(diào)神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”人類的發(fā)展歷史中，養(yǎng)生觀念不斷更新，勿以惡小而為之，不注意養(yǎng)生，這種“惡”會報復(fù)我們的身體。有沒有更好的飲食養(yǎng)生方法呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“?春季長個食譜有哪些”，歡迎您參考，希望對您有所助益！
春季是一個適合長個的季節(jié)，對于寶媽們來說，了解春季長個食譜是很有必要的哦！這樣就可以通過飲食來讓寶寶長個了。那么春季長個食譜有哪些呢？接下來，本文就為大家介紹三款春季長個食譜，想要了解春季長個食譜有哪些的朋友可以來看看哦！
一、黃金蘋果 ? ? ?
材料：蘋果1個，炸蔬菜粉（可用普通面包粉、芡粉代替）適量，雞蛋1個，植物油、白糖適量。 ? ? ?
做法：
1、蘋果去外皮，洗凈，切小塊。 ? ? ?
2、雞蛋磕入炸蔬菜粉中，打成糊，放蘋果塊及少許白糖攪拌，做成生蘋果糊。 ? ?
3、起油鍋燒至中等油溫，放入生蘋果糊，以文火炸黃即可。 ? ? ?
功效：體內(nèi)缺鋅的兒童，不僅身體矮小、性發(fā)育遲緩，而且智力低下、思維遲鈍。蘋果中含有豐富的鋅，對兒童的生長發(fā)育和智力發(fā)育皆有好處。
二、蟹肉燒豆腐 ? ?
材料：蟹100克，豆腐150克，植物油、醬油、淀粉、鹽、蔥花、姜片、料酒各少許。 ? ?
做法：
1、蟹洗凈，蒸熟，剝出蟹肉；豆腐切成小塊。 ? ? ?
2、鍋置火上，放油燒熱，先下蔥花、姜片炒出香味，再將豆腐倒入，用大火快炒。 ? ? ?
3、將蟹肉倒入，并加入料酒、醬油、鹽急炒，快熟時，將淀粉加水調(diào)成汁，倒入調(diào)勻，燒開鍋即可。 ? ?
功效：這道菜營養(yǎng)豐富，鈣、磷、鐵、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B含量高，有利于兒童生長發(fā)育。
三、糖醋排骨 ? ?
材料：排骨500克，紅曲5克，白醋、料酒、鹽、白糖、大料、蔥花、姜各適量，胡椒粉少許。 ? ?
做法：
1、排骨洗凈，剁成3厘米見方的小塊，倒入料酒、大料、蔥、姜、鹽、胡椒粉，拌勻腌制20分鐘，入油鍋中炸至五成熟撈出，入開水鍋中，漂去油質(zhì)備用。 ? ? ?
2、鍋置火上加水，投入瀝干水分的排骨，加入糖、料酒、白醋、紅曲，至爛熟時，用旺火把鹵汁收干即可。 ? ? ?
功效：此菜補虛弱、壯腰膝、強筋骨、益力氣，能促進(jìn)兒童骨骼發(fā)育，預(yù)防軟骨病。 ?
以上就是關(guān)于春季長個食譜有哪些的相關(guān)介紹。上面介紹的這三款春季長個食譜都是比較有效果的哦！只要寶寶常常吃這些食物，對寶寶長個是很有幫助的。因此，對于想要通過飲食來讓寶寶長個的寶媽們來說，不妨參考下上面介紹的相關(guān)長個菜譜哦！
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一年之計在于春，春季對我們個人來說是一年的開始，無論工作還是生活都要盡量開個好頭，為一年的總計劃做一個有益的準(zhǔn)備，良好的開端是成功的一般嘛。男人春季養(yǎng)生注意什么，我們給出男性春季養(yǎng)生食譜，可以參照進(jìn)行。
一、依據(jù)
人類的生命活動是遵循自然界的客觀規(guī)律而進(jìn)行的,人體自身具有與自然變化規(guī)律基本上相適應(yīng)的能力。人體應(yīng)適應(yīng)四季氣候、陰陽的變化的規(guī)律，從精神、起居、飲食、運動諸方面調(diào)節(jié)自己的養(yǎng)生方法。春季是萬物生發(fā)的季節(jié)，陽氣升發(fā)，有利于人體精氣津血的化生，養(yǎng)生應(yīng)注意養(yǎng)陽。飲食上宜選用辛甘微溫之品，辛甘發(fā)散以助陽氣生發(fā)，溫食以護其陽。
二、營養(yǎng)原則
1、選擇熱量較高的主食，并注意補充足夠的蛋白質(zhì)：早春時節(jié)，氣溫仍較寒冷，人體為了御寒要消耗一定的能量來維持基礎(chǔ)體溫，同時由于寒冷的刺激可使體內(nèi)的蛋白質(zhì)分解加速，導(dǎo)致機體抵抗力降低而致病。
2、增甘少酸的原則：春季肝旺之時，要少食酸性食物，否則會使肝火更旺，導(dǎo)致脾胃的消化、吸收功能下降，影響人體健康。
3、宜食抗病抗毒性的食物，并注意補充足夠維生素：春天，氣溫變化較大，細(xì)菌、病毒等微生物開始繁殖，活力增強，容易侵犯人體而致病。因此，在飲食上應(yīng)攝取足夠的維生素和無機鹽。
三、食譜
早餐：空心菜、瘦肉、大米、小麥面粉、薺菜等，如空心菜瘦肉粥、油炒薺菜、饅頭；
加餐：水果；
午餐：香米、雞肉、白菜、紫菜、雞蛋等，如米飯、辣子雞丁、白菜肉片、紫菜蛋花湯；
加餐：酸奶；
晚餐：大米、青椒、韭菜、雞蛋、包心菜等，如韭菜雞蛋、包心菜粥、玉米面發(fā)糕。
飲食禁忌:
春季飲食宜忌生冷油膩之品，傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)還認(rèn)為春季為肝氣旺盛之時，多食酸味食品會使肝氣過盛而損害脾胃，所以應(yīng)少食酸味食品。
以上就是男性春季食譜及注意的一些方面，按照傳統(tǒng)觀念，春季主要養(yǎng)肝，春季肝火很旺，有肝病的少發(fā)火，以免復(fù)發(fā)。按照以形補形的觀點，春季適當(dāng)多吃點豬肝雞肝應(yīng)該沒錯，少吃酸的東西，保持好心情，為一年打個很好的身體基礎(chǔ)。
關(guān)于兒童春季食譜是比較多的，那么兒童春季食譜怎么做呢？兒童春季食譜有哪些呢？接下來，本文就為大家介紹三款美味的兒童春季食譜，僅供大家參考。想要了解下兒童春季食譜有哪些的朋友不妨來看看哦！下面請看詳細(xì)的介紹。
一、玉米牛肉羹
材料：牛肉100克，鮮玉米棒2個，雞蛋2個，芫荽1棵，姜1片，上湯酌量。
做法：
1、雞蛋打勻；芫荽洗凈切碎。
2、牛肉洗凈，抹干水剁細(xì)，加調(diào)味腌10分鐘，不少許油炒至將熱，瀝去油及血水。
3、玉米洗凈，用力剔下玉米肉。
4、把適量水及姜煮滾，放入玉米煮熟，約20分鐘，下調(diào)味料，用玉米粉水勾芡成稀糊狀，下牛肉兜勻煮滾，下雞蛋拌勻，盛入湯碗內(nèi)，灑芫荽上桌即可。
二、核桃雞片
材料：雞胸肉1斤，核桃肉2兩，西蘭花1棵，蛋清半只，醬油1/2大匙，味精2克，酒、鹽、胡椒粉、淀粉水少許。
做法：
1、核桃肉用開水泡5分鐘，用牙簽剔去皮待用。
2、雞胸肉切開，放雞蛋清，加入鹽、醬油、淀粉少許。
3、將油鍋燒至5成熱，將核桃肉放入翻炒至香，瀝干油盛出。
4、鍋中加入油，將雞片劃油，漏勺瀝干。鍋中留底油，投入雞胸肉加入酒、鹽、胡椒粉、核桃一起炒，加淀粉水少許勾芡，淋上麻油，裝盆。
三、海帶燉豬瘦肉
材料： 瘦豬肉400克，水發(fā)海帶600克，醬油100克，料酒5克，精鹽4克，白糖7克，大料2瓣，蔥段15克，姜片7克，香油8克。
做法：
1、將肉洗凈，切成1.5厘米見方、0.5厘米厚的塊；蔥擇洗干凈，切成段；姜切片；海帶擇洗干凈，用開水煮10分鐘，切成小塊待用。
2、將香油放入鍋內(nèi)，下入白糖炒成糖色，投入肉塊、大料、蔥段、姜片煸炒，視肉面上色，加入醬油、精鹽、料酒，略炒一下，加入水(以漫過肉為度)，用大火燒開后，轉(zhuǎn)微火燉至八成爛，投入海帶，再一同燉10分鐘左右，海帶入味即成。
以上就是關(guān)于兒童春季食譜有哪些的相關(guān)介紹。上面介紹的這三款兒童春季食譜，不僅制作起來簡單，味道還很不錯呢！因此，媽媽們不妨試試上面介紹的這三款兒童春季食譜哦！當(dāng)然啦！關(guān)于兒童春季食譜遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止這些，在此就不一一介紹了。
在陽光明媚春暖花開的春天是我們養(yǎng)生保健的最好時候，不管是大人還是小孩在此時增加營養(yǎng)，對身體的吸收保養(yǎng)都是有很好的作用。今天小編就為大家詳細(xì)的來介紹一下，春季幼兒的一些營養(yǎng)食譜，作為家長朋友們趕快來了解一下為孩子去制作吧！
西式牛奶白米粥
白米、牛奶、黃油及砂糖營養(yǎng)豐富，適合5歲以上嬰兒食用，可防治癥。
原料：白米100克，砂糖100克，牛奶300克，黃油10克。
制作：
把白米洗凈，投入鍋內(nèi)加水適量，用旺火煮20分鐘，再加入牛奶、砂糖、黃油，煮到米爛即成。
特點：軟糯爛熟，味微甜，香甜可口。
果醬薄餅
[主料]面粉60克，雞蛋2個，牛奶150克。
[輔料]肥肉1小塊，精鹽1克，黃油15克，果醬適量。
[制法]
1、將面粉放入碗內(nèi)，磕入雞蛋，用竹筷攪拌均勻，再加入精鹽和化開的黃油、牛奶攪勻，餳20分鐘成面糊。
2、將小鍋置火上燒熱，用肥肉把鍋四周抹一下，倒入一湯勺面糊，使面糊在鍋的四周均勻分布，待一面烙熟后，翻過來（不要破碎）再烙另一面至熟。
3、按同樣方法烙第二張、第三張，直至烙完為止。在薄餅上放一點果醬，卷起來，即可喂食。
海帶炒肉絲
原料：肥瘦豬肉50克，水發(fā)海帶100克，植物油15克，醬油、精鹽、白糖各適量，蔥姜末各少許，水淀粉適量。
制作：
1、將海帶洗凈，切成細(xì)絲，放入鍋內(nèi)蒸15分鐘，等海帶軟爛后，取出來待用。海帶要發(fā)透、蒸爛，海帶絲與肉絲不可切得過長。
2、將肥瘦適度的豬肉用清水洗凈，切成肉絲。
3、鍋置炎上，放入油，熱后下入肉絲，用旺火煸炒1-2分種，加入蔥姜末、醬油攪拌均勻，投入海帶絲、清水（以漫過海帶為度）、精鹽、白糖，再以猛炎炒1-2分鐘，用濕淀粉勾芡出鍋即成。
特點：質(zhì)厚肉嫩、味道鮮美。
蓮藕薏米排骨湯
[材料]：排骨12兩蓮藕10兩薏米一湯匙
[用法]：蓮藕洗凈，切厚片薏米洗凈，排骨汆水水開后將材料全部放入，再開，改慢火煮2小時最后放鹽調(diào)味，即可。
[功效]：利濕清熱，益肺，健脾，健胃。去濕清熱，健脾胃，壯筋骨，預(yù)防，使兒童成長。
以上為朋友們推薦的這幾款適合孩子們吃的營養(yǎng)食譜，你都學(xué)會了方法吧！這些美食的做法非常的簡單，我們準(zhǔn)備好食材按照步驟去做在家里同樣可以給孩子制作出美味可口的營養(yǎng)食物。
?春天告別的冬天的寒冷，即將迎來夏天的炎熱。是一個繁花似錦的季節(jié)。但是在美麗的花朵綻放的季節(jié)，空氣中的粉塵和花粉，以及冷暖不定的天氣，卻更容易給我們造成各種流行性疾病，尤其是孩子的體質(zhì)比較虛弱，那么怎么通過的食物來幫助孩子各種疾病呢，下面將春季孩子食譜介紹給大家。
?一、玉米牛肉羹
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?原料：牛肉100克，鮮玉米棒2個，雞蛋2個，芫荽1棵，姜1片，上湯酌量。
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?做法：
?1、雞蛋打勻;芫荽洗凈切碎。
?2、牛肉洗凈，抹干水剁細(xì)，加調(diào)味腌10分鐘，不少許油炒至將熱，瀝去油及血水。
?3、玉米洗凈，用力剔下玉米肉。
?4、把適量水及姜煮滾，放入玉米煮熟，約20分鐘，下調(diào)味料，用玉米粉水勾芡成稀糊狀，下牛肉兜勻煮滾，下雞蛋拌勻，盛入湯碗內(nèi)，灑芫荽上桌即可。
?二、話梅肉排
?原料：話梅糖20粒，肉排500克，生姜少量。
?制作方法：
?1、肉排洗凈，清水煮沸，瀝干水分。
?2、話梅糖加水，煮化成糖水。
?3、油少許，生姜煸炒爆香后放入肉排煸炒，加熱水，然后大火燒開，改小火燜至肉爛，加入話梅糖水。
?4、放鹽勾芡起鍋。
?特色說明：這道菜含有優(yōu)質(zhì)蛋白和鈣質(zhì)，維生素B1、鋅豐富，容易吸收。口感酸酸甜甜，能增進(jìn)孩子食欲。
?以上就是春季孩子食譜。除了肉食之外，還應(yīng)該多吃一些水果和蔬菜，春天的天氣比較干燥，皮膚會缺水，多吃一些水果可以補充體內(nèi)的維生素C，以及大量的水分，防止皮膚干燥和缺水。
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春季到了，意味著萬物復(fù)蘇，其中也包括病毒和疾病，春季是疾病傳播和高發(fā)的季節(jié)，很多時候我們需要一些特殊的的辦法來應(yīng)對，大家也不要緊張，因為如果你通過一些方法來應(yīng)對的話，疾病就可能遠(yuǎn)離你，今天就給大家看一看春季早餐食譜，大家多多根據(jù)這個食譜來用早餐，就可以起到一定的預(yù)防作用哦。
黑豆?jié){
材料：黑豆60克、清水500毫升。
做法：
1、將黑豆洗凈后用清水浸泡一夜。
2、將浸泡的水倒掉，只取出黑豆放入豆槳機里攪碎。
3、用過濾袋將豆渣濾出，將豆?jié){加熱燒開即可食用。
水果酸奶
材料：橙子1個、酸奶(無糖)300毫升。
做法：
把橙子壓成汁、混合酸奶調(diào)勻服食，這款早點能幫助腸胃清除體內(nèi)垃圾，很適合春季減肥者食用哦。
玉米面糊糊
材料：玉米面200克、冬瓜粒80克、花生米30克、瘦肉粒40克、紅薯粒30克、雞蛋、蔥花各適量。
做法：
1、將玉米面兌入涼水中并攪開至沒有疙瘩。
2、把玉米面倒入燒開水的鍋里，然后再把冬瓜粒、花生米(把整顆的花生米切碎些)、瘦肉粒、紅薯粒放進(jìn)去，撒適量的食鹽，用小火煮10～15分鐘。
3、再煎一個荷包蛋，出鍋前撒一點兒蔥花即可。
番茄菠蘿汁
材料：番茄2個、菠蘿3片、白糖適量。
做法：
1、將番茄洗凈切成塊狀備用，將菠蘿洗凈切成塊狀。
2、將番茄、菠蘿同時放入果汁機中，加入適量的白糖，再加入適量水，一起打成果汁，去渣后即可飲用。
水果沙拉
材料：哈密瓜150克、西瓜150克、菠蘿1小塊、香蕉1根、櫻桃適量、蘋果1個、草莓汁適量、蜂蜜1湯匙，蛋黃醬少許、沙拉醬適量。
做法：
1、將哈密瓜、蘋果、菠蘿、西瓜、香蕉切丁入盤，再把把蜂蜜和蛋黃醬攪拌后倒入盤中。
2、放入適量沙拉醬后和水果拌勻。
3、櫻桃放入加以點綴沙接，最后加入草毒汁即食。
核桃松仁粟米羹
材料：核桃仁、松仁、粟米各150克。冰糖、高湯、色拉油各適量。
做法：
1、將核桃仁與松仁用油炸熟。
2、取適量高湯，放入冰糖與粟米，用小火燉熟，撒上剛炒熟的核桃仁與松仁即可。
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其實春季早餐食譜里有很多健康的飲食，不光是在春季早餐時候用到，其他時候也不妨這么來吃，都是很好的一種飲食習(xí)慣，總之在春季，由于特殊的原因，我們需要更加小心，更加注意飲食，注意一些防護措施，在春季就能夠更好的生活。
春季到了，萬物復(fù)蘇，對于有胃病的朋友來說，春季是個不錯的養(yǎng)胃季節(jié)，大家可以通過食療來養(yǎng)胃。因此，了解春季養(yǎng)胃食譜是至關(guān)重要的，那么春季養(yǎng)胃食譜有哪些呢？接下來，本文就為大家介紹六種春季養(yǎng)胃食譜，想要了解春季養(yǎng)胃食譜有哪些的朋友不妨來看看哦！
1、蜂蜜姜茶。生姜一塊(約拇指大)，去皮切絲，清水適量煮開30分鐘，加入蜂蜜2~3湯匙即可。經(jīng)常飲用可溫胃健脾。
2、木瓜排骨湯。準(zhǔn)備1個新鮮木瓜、150克花生仁、500克豬排骨、9枚紅棗，適量食鹽、味精。首先洗凈木瓜，去除瓜皮瓜子，切成厚片。用清水將花生仁浸泡30分鐘，洗凈剁好排骨，將紅棗核去除。把所有的材料都放進(jìn)砂鍋中，加入適量的清水，然后用大火煮沸，接著再轉(zhuǎn)成小火燉煮3小時，之后加適量食鹽、味精即可。每天1到3次，每次150毫升到200毫升，可佐餐食用。此湯清熱潤燥、健脾通便，對于一些患有慢性胃炎、胃潰瘍、十二指腸潰瘍的患者，消化不良的時候，或者是在口渴咽干的時候，或咽喉疼痛，都可以食用這款湯品，有助緩解癥狀，滋潤養(yǎng)生。
3、砂仁羊肉湯。將砂仁10克、白胡椒3克、生姜數(shù)片及適量羊肉共煮湯，熟后放入適量食鹽。每周兩次。適合胃病中醫(yī)辨證屬脾胃虛寒者，表現(xiàn)為胃脘隱痛、喜暖喜按、泛吐清水、四肢不溫、神疲乏力等。
4、鯽魚羹。取活鯽魚1000克，砂仁、陳皮各10克，大蒜兩頭，胡椒、泡辣椒各10克，蔥、精鹽、醬油各適量。將鯽魚去鱗、鰓和內(nèi)臟后洗凈，把陳皮、砂仁、大蒜、胡椒、蔥、精鹽等裝入魚腹內(nèi)，再將魚放入油鍋內(nèi)煎熟，放適量水，燉煮成羹。可醒脾暖胃，治療脾胃虛寒之慢性腹痛和腹瀉等癥。
5、桂皮山楂飲。取桂皮6克，山楂肉10克，紅糖30克，先煎山楂，后放入桂皮，煎熟后濾出汁，加入紅糖，調(diào)勻熱飲。具有溫胃散寒之功效，可治療飲食寒涼的胃痛。
6、花生小米粥。準(zhǔn)備小米50克，花生仁50克，紅小豆30克，桂花糖、冰糖各適量。將小米、花生仁、紅小豆放入清水中浸泡4小時，然后淘洗干凈，待用;鍋中注入適量清水，加入花生仁、紅小豆煮沸后，改用小火煮30分鐘;放入小米，煮至米爛，花生仁、紅小豆酥軟，再加入冰糖、桂花糖即可。小米味甘咸，有清熱解渴、健胃除濕、和胃安眠等功效，內(nèi)熱者及脾胃虛弱者更適合食用它。有的人胃口不好，吃了小米后能開胃又能養(yǎng)胃，具有健胃消食、防止反胃、嘔吐的功效。
以上就是關(guān)于春季養(yǎng)胃食譜有哪些的相關(guān)介紹，相信通過上面的介紹之后，大家對春季養(yǎng)胃食譜已經(jīng)有所了解了。其實，上面介紹的六種春季養(yǎng)胃食譜都是那比較常見的做法，操作流程也是挺簡單的。因此，對于需要養(yǎng)胃的朋友來說，可以參考下上面介紹的食譜哦！
?春天和冬天的區(qū)別在于，春天的天氣是不定的是多變的，尤其是在早上和晚上會比較冷，然而中午會比較炎熱，這樣就會造成氣溫不定，流行性病癥的狀況，所以喝些養(yǎng)生粥是很有必要的下面就介紹一下春季養(yǎng)生粥食譜有哪些。
?芹菜粥
?做法：
?每次用120克芹菜，加水熬煮，取汁與粳米150克，煎煮成粥，稍溫飲服。
?效用：
?春季肝陽易動，常使人肝火上升，出現(xiàn)頭痛眩暈等癥。病患者或中老年人，常吃些芹菜粥，對降低血壓、減少煩躁有一定好處。
?菊花粥
?做法：
?菊花50克，粳米100克，冰糖適量。先將菊花煎湯，再將粳米同煮成粥，待粥將成時，加冰糖融化。
?效用：
?中老年人在春季食用些菊花粥，不僅可治風(fēng)熱頭痛，眩暈耳鳴，而且久服還能使人肢體輕松，耳聰目明，延緩機體衰老。
?山藥粥
?做法：
?以鮮山藥100～200克，洗凈切片，與粳米100克同煮粥食用。
?效用：
?山藥味甘平，是一種性味平和的滋補脾、肺、腎的食物?，F(xiàn)代藥理學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，山藥含有淀粉酶、糖蛋白及自由氨基酸、脂肪、碳水化合物、維生素C等，具有滋補效果。中老年人在春季經(jīng)常食用些山藥粥，補益頗多。
?以上依據(jù)不同的年齡，做出了各種不同形式的養(yǎng)生粥，比如對于老人來說男的體質(zhì)比較虛弱可以多喝一些菊花粥，防止眩暈，還可以抗衰老，然而對于兒童來說，可以喝些山藥粥，保護自己的脾胃，促進(jìn)腸胃的蠕動。
?季節(jié)的變化，也會給我們的身體帶來各種各樣的變化，春天是孩子發(fā)育的一個關(guān)鍵時期，在一年當(dāng)中，這段時間的發(fā)育是最快的，所以很多父母會抓住這個關(guān)鍵的時刻，幫助孩子長得更高，下面我們就介紹一下春季小孩長高食譜有哪些。
?寶寶長高食譜：三豆拌黃瓜
?黃豆、黑豆、青豆用鹽水泡6小時以上，煮熟，與黃瓜一起涼拌，清淡爽口。
?寶寶長高食譜：排骨燉山藥
?排骨選中排，切小塊，開水焯后入鍋燉，放蔥、姜調(diào)味，水開后換文火燉，排骨七成熟時與山藥同燉，再放鹽即可。
?寶寶長高食譜：鯽魚豆腐湯
?豆腐焯水，去除豆腥味，鯽魚兩面煎黃，倒入開水，湯沸約5~6分鐘后放入豆腐，再燉5分鐘放鹽調(diào)味即可。
?寶寶長高食譜：蝦皮紫菜豆腐湯
?將蝦皮、紫菜先沖洗、浸泡一下，用少許油爆香姜絲，放水，同時放蝦皮、紫菜、豆腐。水開后小火燉一會兒，勾少許芡，放鹽調(diào)味即可。
?寶寶長高食譜：雜錦蛋絲
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?食譜原料：雞蛋2個，青椒50克，干香菇5克，胡蘿卜50克及油、鹽、味精、水淀粉、麻油適量。
制作方法：
1、先將雞蛋蛋清、蛋黃分別打入2個容器內(nèi)，打散后加入少許水淀粉打勻（不可打起泡）。
2、再分別放入涂油的方盤中，入鍋隔水蒸熟（用中小火，大火會起孔變老）。
3、冷卻后取出，分別切成蛋白絲和蛋黃絲。
4、香菇用溫水浸泡變軟，青椒洗凈挖去子，胡蘿卜洗凈，分別切成絲。
5、炒鍋中加油，放入胡蘿卜絲、香菇絲、青椒絲，煸炒至熟，放入蛋白絲和蛋黃絲，加入鹽、味精，翻炒均勻，淋入麻油即成。
?以上就是春季小孩長高食譜和安排，不要以為吃一些肉類，高蛋白質(zhì)的食物就可以幫助孩子有一個很好的發(fā)育了，這是極其不正確的，只有合理的安排，多吃水果和蔬菜才可以促進(jìn)孩子的吸收。
一年四季，對于中醫(yī)來說都是有所區(qū)別的，就春季來說，就是養(yǎng)肝的大好季節(jié)，大家可以選擇適合的養(yǎng)肝方法，進(jìn)行養(yǎng)肝都是不錯的養(yǎng)生方法，當(dāng)然對于養(yǎng)生來說，可以選擇食譜類的方法還是比較好的，也是吃貨們比較喜歡的方法，下面就一起來看看春季養(yǎng)肝食譜吧，助你輕松完成養(yǎng)肝大任。
1.香菇豬肉片
原料：鮮香菇200g，鮮里脊肉250g，尖椒、洋蔥適量。
做法：
①鮮香菇洗凈切片，用開水氽燙備用。
②里脊切薄片，加蛋清淀粉糊攪拌均勻，下開水中煮熟撈出。
③鍋內(nèi)加少許油，放入蔥，姜、蒜片煽炒一下，將尖椒，洋蔥塊放進(jìn)鍋中，翻炒幾下，隨即加入香菇、肉片、少許雞湯續(xù)炒。
④細(xì)醬油、鹽、雞精調(diào)昧，放淀粉汁勾芡即可。
功效：滋陰潤燥.益氣和血，乎肝解毒。
2.雞蛋黃花炒豬肉
原料：雞蛋3個，黃花菜100g，里脊肉150g。
做法：
①黃花菜洗凈去根，雞蛋炒熟備用。
②里脊肉切絲，用開不氽燙至熟。
③鍋內(nèi)加少許油，將惹花、姜片煸炒一下，再加入少許雞湯。
④將雞蛋花、肉絲、黃花菜放入鍋中，加鹽、雞精調(diào)味后，翻炒片刻即可出鍋。
功效：滋肝養(yǎng)血平肝，補虛益精。
3.糖醋青魚片
原料：青魚半條，香菇150g，玉蘭片150g，油萊150g。
做法：
①青魚去除皮和骨頭，切成小片備用;香菇、玉蘭片;油菜用開水氽燙備用。
②用少許鹽、胡椒粉、雞精將魚片腌漬入味后上鍋煎熟。
③鍋中人番茄醬、糖、醋、鹽調(diào)味后，將番茄醬煮開并勾芡。
④將魚片、香菇;玉蘭片依序擺好，并將調(diào)好的番茄醬汁澆在上面。
⑤盤邊擺油菜即可。
功效：補氣化濕，散淤解毒，開胃益肝。
春季是養(yǎng)肝的大好時機，根據(jù)以上介紹的方法，選擇適合自己的食譜，對于養(yǎng)肝還是很有作用的，大家可以根據(jù)需要選擇適合自己的養(yǎng)生方法，按照所需選擇還是比較有用的，食療是比較適合人們，以及比較受歡迎的方法，大家可以試一試，還是可見其功效的。
春天到了，萬物復(fù)蘇，欣欣向榮，所謂一年之計在于春，很多事情都要在開頭打下良好的基礎(chǔ)，同樣我們的健康也要在春天打下良好的基礎(chǔ)，這樣才能開個好頭呀。想要有健康的體魄和良好的精神狀態(tài)，我們首先要有健康的養(yǎng)生食譜，快來看看吧!
1、山藥紅棗粥：將紅棗用溫水泡軟洗凈，粳米淘洗干凈，山藥去皮洗凈切成小塊;將紅棗、粳米、山藥放在一起煮成粥。吃時放適量白糖也可。此粥補虛益氣，有健脾和胃之功能。
2、 黑米粥：黑米性平味甘，含15種氨基酸及多種維生素，能益肝補脾，養(yǎng)胃滋腎，為春季進(jìn)補佳糧。此粥適用于肝腎虛損，婦女產(chǎn)后體虛。
3、 紅棗粥：紅棗補氣血，益肝健脾和胃，溫補陽氣。此粥適用于脾胃虛弱所致納呆便溏、氣血不足、血小板減少、貧血、慢性肝炎、營養(yǎng)不良.
4、 鯽魚豆腐：將鯽魚收拾干凈，豆腐切條放在鹽開水中焯一下?lián)破稹３村伔庞图訜?，下魚，兩面煎，片刻鏟出。鍋內(nèi)留少許油，下豆瓣，炒出紅色，加泡紅椒、蔥、姜蒜炒出香味，加湯，放入魚，下料酒、白糖、醋、精鹽、味精，改用小火燒5～10分鐘，放入豆腐，燒人昧，起鍋。
5、蜜糖紅茶：紅茶葉5克，放保溫杯內(nèi)，以沸水沖泡，加蓋燜片刻;調(diào)適量蜂蜜、紅糖。每日飯前各飲1次，能溫中養(yǎng)胃。此茶適用于春天肝氣偏旺，脾胃功能不佳。
6、蔥白生姜茶：大蔥1根，砸扁切碎放鍋內(nèi)，加開水1碗，取旺火燒沸，加紅茶葉1大撮，調(diào)入生姜汁1匙，沖濃茶趁熱飲。隨即蓋被就寢，可增熱御寒，防治早春風(fēng)寒感冒。
春季有哪些有效營養(yǎng)食譜?看了這么多，你是不是心動了，想要動手為自己和家人做一些春季營養(yǎng)美食呢?有了這些營養(yǎng)食譜，大家既可以享受美食，又可以獲得健康，真是一舉兩得的好事情呢，一年之計在于春，希望大家健康快樂喲!
在我們現(xiàn)在的生活中對于青少年來說，他們正在長身體營養(yǎng)的吸收可是非常關(guān)鍵的。在家里制作一些美味的食物幫助孩子們很好的成長，得到全面的營養(yǎng)才是最關(guān)鍵的。今天小編就為大家詳細(xì)的來介紹一下，適合青少年春季食用的一周健康食譜，趕快來了解一下吧！
下面的食譜中，一周平均每天提供6842千卡能量，283克蛋白質(zhì)。提供的能量中，有17％來自蛋白質(zhì)，27％來自脂肪，56％來自炭水化合物。
星期一
早餐：椒鹽花卷：面粉400克 芝麻菠菜：菠菜300克 芝麻醬15克 牛奶：750克 梨：500克
午餐：炒肝尖：豬肝125克 黃瓜150克 胡蘿卜100克 色拉油20克 干煸豆角：扁豆450克 色拉油20克 西紅柿炒雞蛋：西紅柿300克 雞蛋120克 海米冬瓜湯：冬瓜150克 海米10克 米飯：大米500克
晚餐：蘑菇油菜：鮮蘑菇300克 、油菜200克、 色拉油10克 。素炒西蘭花：西蘭花400克 、色拉油10克。 鯽魚豆腐湯：鯽魚400克、 豆腐400克 、香菜20克 、米飯：大米350克 。
星期二
早餐：雞蛋燒餅：燒餅450克 雞蛋180克 色拉油5克 扁豆絲：扁豆200克 色拉油5克 橘子：500克
午餐：什錦炒飯：大米300克 雞蛋90克 火腿腸60克 黃瓜75克 胡蘿卜50克 色拉油20克 宮爆雞丁：雞胸200克 蒜苗250克 花生30克 色拉油20克 西芹百合：芹菜莖400克 鮮百合50克 色拉油15克 西紅柿菠菜湯：西紅柿100克 菠菜50克
晚餐：菠菜粉絲：菠菜500克 胡蘿卜100克 粉絲50克 色拉油5克 紅燒肉燉土豆：后臀尖100克 土豆450克 小米粥：小米50克 綠豆15克 玉米發(fā)糕：玉米面200克 標(biāo)準(zhǔn)粉50克
星期三
早餐：蛋糕：400克 牛奶：750克 芹菜花生：芹菜200克 花生15克 香蕉：500克
午餐：壓面條：500克 西紅柿雞蛋鹵：西紅柿400克 雞蛋60克 色拉油20克 拌黃瓜：黃瓜500克 色拉油10克 醬鴨肝：鴨肝200克 色拉油15克
晚餐：蘿卜燉牛腩：牛腩肉150克 白蘿卜500克 清炒圓白菜：圓白菜350克 色拉油20克 油豆腐200克 米飯：大米350
星期四
早餐：素包子：雞蛋180克 韭菜350克 標(biāo)準(zhǔn)粉350克 豆?jié){：900克 雪里蕻黃豆：雪里蕻：200克 干黃豆8克 色拉油2克 蘋果：500克
午餐：紅燒帶魚：帶魚450克 黃瓜50克 胡蘿卜30克 鮮香菇20克 色拉油15克 清炒西葫蘆：西葫蘆500克 色拉油10克 蝦皮紫菜湯：蝦皮5克 紫菜3克 雞蛋60克 米飯：大米250克
晚餐：湯面：土豆100克 扁豆100克 胡蘿卜50克 壓面條400克 色拉油3克 木須肉：豬里脊100克 水發(fā)木耳50克 黃花5克 雞蛋60克 黃瓜150克 色拉油15克 香菇油菜：油菜450克 香菇100克 色拉油10克 熏干芹菜：芹菜400克 熏干75克 色拉油10克
星期五
早餐：三明治：切片面包400克 火腿75克 黃瓜100克 生菜150克 牛奶：750克 波蘿：500克
午餐：紅燒雞腿：雞腿300克 色拉油15克 清炒豆芽：綠豆芽500克 色拉油10克 雞蛋西葫蘆：西葫蘆400克 雞蛋60克 色拉油15克 湯：豌豆苗50克 雞蛋30克 米飯：大米350克
晚餐：五色豆腐：豆腐500克 火腿50克 胡蘿卜50克 青椒50克 鮮香菇25克 色拉油10克 溜土豆片：土豆400克 青椒100克 色拉油15克 八寶粥：紫米10克 大米15克 江米10克 大棗25克 紅豆10克 花生10克 桂圓10克 葡萄干10克 饅頭：350
以上為大家推薦的適合青少年一周的營養(yǎng)食譜，你都了解清楚了嗎？食物的營養(yǎng)吸收對身體的健康可是有非常好的作用，特別是青少年們正在長身體更是如此，所以家長們趕快為孩子準(zhǔn)備營養(yǎng)的食物吧！
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