竹筒酒的做法是怎樣的
葡萄酒是養(yǎng)生的嗎。
身體是智能的載體，是事業(yè)的本錢。對自己晚年負(fù)責(zé)，就不應(yīng)該對晚年的健康透支。生活越來越好，人們越來越注重養(yǎng)生，健康離不開養(yǎng)生，積極的心理離不開養(yǎng)生。飲食養(yǎng)生有哪些好的理念呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“竹筒酒的做法是怎樣的”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
竹子是我們生活中最為常見的一種植物，而且有淡淡的清香味，而且竹子的營養(yǎng)價值是非常豐富的，含有大量的微量元素，比如我們生活中有很多人會做一些竹筒飯或者竹筒粽子，其中竹筒酒就是受到很多人都喜歡的一種，竹筒酒會把白酒便的味道更加的清香，而且也會有一定的營養(yǎng)價值，經(jīng)常飲用還對身體有很多好處，下面一起了解一下竹筒酒的做法是怎樣的？
?竹子常規(guī)營養(yǎng)成份包括水分、能量、粗蛋白、粗脂肪、粗灰分、無氮浸出物和粗纖維，其富含18種氨基酸、七種維生素、類黃銅、β－胡蘿卜素、竹多糖、超氧化物歧化酶（SOD）、葉綠素、膳食纖維、荷葉堿、荷葉甙等多種生物堿和有機(jī)酸，以及鉀、鈣、鎂、鐵、銅、鋅、錳、磷、鈉、氯、硒、碘、鍺、硅等18種構(gòu)成人體組織、維持生理功能、生化代謝所必需的微量元素。
其營養(yǎng)豐富，搭配合理，歷來受到營養(yǎng)師及的推崇。具有優(yōu)良的抗自由基、抗氧化、抗輻射、抗疲勞、抗衰老、降血脂、抑菌、增強(qiáng)免疫力、保護(hù)心腦血管等生物學(xué)功效。
竹筒酒的做法
竹筒酒是楠竹成型后，采用高壓微創(chuàng)工藝，將秘方泡制的高粱酒注入竹腔，酒竹共融，酒體充分吸收竹身營養(yǎng)成份。竹，吸天地之靈氣，聚日月之精華，經(jīng)竹體天然凈化，基酒中有害成份大大減少。
成品的竹筒酒打開竹筒蓋后，醇香的酒氣撲鼻而來，令人飄然陶醉，頗有酒未入口人已醉的感覺。
功效
適量久飲可改善腸道功能，養(yǎng)血和胃，清熱除煩，調(diào)和臟腑，平衡陰陽，提高免疫力。
竹筒酒選用新鮮的野竹筍，運(yùn)用獨(dú)創(chuàng)技術(shù)，將優(yōu)質(zhì)高粱酒漿注入活竹筍內(nèi)，自然生長，天然密封，飽吸竹子精華，生長三年至五年不等的時間，釀成人間美酒！這樣竹筒酒飽吸天然竹汁、竹葉多糖、竹葉黃酮、竹葉抗氧化物、硒、鋅、鐵、鈣、鎂、多種維生素和氨基酸等活性成份。是一款比白酒更香、更純、更環(huán)保的原生態(tài)健康酒品
其實(shí)平時生活中有很多飲食，我們可以通過它的制作方法親自進(jìn)行制作，這樣更能保證食材的新鮮，同時也能夠保證衛(wèi)生干凈，通過對竹筒酒的做法是怎樣的了解之后，我們平時也可以在生活中親自制作一些竹筒酒來飲用，但是值得注意的是竹筒酒雖然有很多好處，但是不要過量飲用。
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飲食的誘惑是每個人都無法抗拒的，但是想要使我們的飲食變得更加的豐富多彩，我們平時就要多做些不同的食物來滿足我們的飲食需求，其中烤竹筒飯就是我們生活中很受喜歡的一種食物，它不僅有竹子的淡淡清香，糯米也香軟適口，下面一起了解下烤竹筒飯的做法是怎樣的。
烤竹筒飯的做法
用料 ?
新鮮竹筒直徑6cm，長30cm左右
粳米500g，2勺左右
糯米500g，2勺左右
水適量
?
1.選取新鮮的竹筒，洗凈。明火烤制竹筒飯的做法
2.用螺絲刀鑿出一個直徑6mm左右的洞。
洞的大小決定了竹筒的密閉性的好壞明火烤制竹筒飯的做法
3.將米洗凈，浸泡半天。用竹簽將米塞入竹筒，孔比較小，花了90min塞米。明火烤制竹筒飯的做法
4.輕晃竹筒，感覺米離裝滿竹筒還有5cm左右。開始注入水，裝得快滿了為止。明火烤制竹筒飯的做法
5.用小刀削出一個大小適宜的塞子（不能用蘋果甘蔗，用木頭），一定要塞緊。塞好再用刀背敲幾下。
6.生火，放上架子。將竹筒橫放在架子上，注意竹筒一定要在架子上能夠水平滾動。
注：剛開始烤竹筒會滲出少量水。明火烤制竹筒飯的做法
不停地滾動竹筒。
7.注：適量添加柴火，保持大火。明火烤制竹筒飯的做法
8.竹筒開始不易燃燒，但可能沾上灰，如見竹筒上有明火，必用濕抹布蓋滅。明火烤制竹筒飯的做法
9.20min左右后，聞見飯香。檢查塞子密閉性。明火烤制竹筒飯的做法
可能會有氣體溢出，不要慌張。
10.就和電飯煲煮米飯一樣，竹筒需在小火上繼續(xù)翻滾7min左右。想吃鍋巴的需要翻滾久一點(diǎn)。明火烤制竹筒飯的做法
11.用鉗子或濕抹布取出竹筒飯。用柴刀在竹筒的兩端對稱的地方各劈開兩個小口子。明火烤制竹筒飯的做法
12.要手掰開竹筒。大功告成。
竹筒飯要趁熱吃，鍋巴要趁早取出，連同竹衣一起的鍋巴非常香。明火烤制竹筒飯的做法
小貼士
1、塞子一定要塞緊。
2、注意不斷翻滾，不能讓竹筒燒起來。
3、有煮飯經(jīng)驗(yàn)的人能夠聞著竹筒飯飄出的味道控制火候和時間。
4、鍋巴要趁早取出，否則黏在竹筒上很浪費(fèi)。
★5、要根據(jù)竹筒的大小適量調(diào)整菜譜，隨機(jī)應(yīng)變。
上面是對烤竹筒飯的做法是怎樣的了解之后，我們平時在生活中也能吃到美味的烤竹筒飯，但是需要我們正確的掌握好它的做法才能把它做得特別的成功，但是值得注意的是，在制作的的過程正一定要提前做好充足的準(zhǔn)備。
竹筒飯有很多的種類，比如說有家庭竹筒飯，有野外的竹筒飯，特別是野外的竹筒飯，有很多人特別想感受那種大自然的一種韻味，所以有很多人，為了能吃到真正的野外竹筒飯，想了解一下野外竹筒飯的做法是怎樣的?為了你能盡快學(xué)會，就來看看下面介紹。
竹筒飯有四種：野味飯、肉香飯、黑豆飯、黃肉飯。其中最佳的要數(shù)野味飯了。適合做野味飯的幾種野味是鷓鴣肉、 鹿肉、山雞肉、山豬肉、蛇肉、黃肉等。以黃肉做出的飯味道最鮮美。特點(diǎn)：米香，豆香，肉香或野味香，滿口清香，充滿海南黎 家風(fēng)味。制法是將山蘭米洗后，浸泡半小時，撈起，加精鹽、味精拌勻。將豬瘦肉切成肉片，用老抽、生抽、五香粉腌制，熱鍋過油，將肉片翻炒至熟，出鍋待涼后，切成肉粒待用。取新鮮青竹(節(jié)距較長為好)，每節(jié)鋸開一端，洗凈晾干，用精豬油抹拭竹筒內(nèi)壁，將調(diào)好味的山蘭米同瘦肉?？貏颍謨傻确菁舆M(jìn)兩節(jié)竹筒里，人適量清水，然后用干凈布條捆扎封堵竹筒口，放進(jìn)電烤爐中烤約半小時至熟，關(guān)電源繼續(xù)在爐中惆干。取出成熟的竹筒飯，解除布條，鋸成若干小段，擺放盤中上席。于是竹節(jié)青翠、米飯醬黃、香氣飄逸、柔韌透口。吃時，飲一口黎家“山蘭酒”，咬一小口竹筒飯，慢品細(xì)嚼，更是趣味盎然。海南黎族傳統(tǒng)美食。是用新鮮竹筒裝著大米及味料烤熟的飯食。黎族民同，多于山區(qū)野外制作或在家里用木炭烤制。現(xiàn)經(jīng)烹調(diào)師在
傳統(tǒng)基礎(chǔ)上改進(jìn)提高，使之?dāng)[上宴席餐桌，聲譽(yù)甚高，成為海南著名風(fēng)味美食。
竹筒飯 - 四川口味 竹筒飯
“食在中國，吃在四川”，四川飲食文化博大精深，源遠(yuǎn)流長，名揚(yáng)天下。向四川小吃以其獨(dú)特風(fēng)味深受廣大民眾喜歡，其中最具民間特色的就是——四川竹筒飯。竹筒飯首先用竹講究，一般選用一年生青竹，這種竹汗多，肉質(zhì)嫩，顏色好，烤出的竹筒飯?zhí)叵恪Ｆ浯斡昧现v究、做工精細(xì)。采用優(yōu)質(zhì)香米、糯米、早米，加入鹽和特別調(diào)味料等灌入青竹，然后用茶葉封口，放在溫火上慢慢翻烤，20分鐘以后，竹筒便發(fā)出滋滋之聲，這是一股股濃濃的鮮香味兒便從淡淡輕煙中沁入心脾，經(jīng)常惹得人們聞香止走，品嘗后都贊不絕口。不少人還打包帶走，等竹筒不冒煙，且有些焦糊時，飯便烤好了，竹筒香飯香，美味可口，我們相信這種具有濃
野外竹筒飯的做法是怎樣的，這是很多人都想具體了解到，那么為了你能盡快的學(xué)會，以上就為有很多的朋友介紹了野外竹筒飯的做法，所以為了盡快的學(xué)會，你一定要了解以上所介紹的一些竹筒飯的做法，嘗試著進(jìn)行制作，就能吃到純正的野外竹筒飯。
在我們生活中很多男性總是不斷的忙碌于工作就會忽略自身的健康問題，總是會導(dǎo)致出現(xiàn)腎虛以及陽痿等一些男科疾病，但是很多男性在出現(xiàn)這樣的疾病總是礙于面子不好意思到醫(yī)院進(jìn)行檢查，從而總是是疾病變得更加的嚴(yán)重，其中杜仲就是我們生活中比較常見的名貴藥材，對男性的腎虛陽痿等有很好的輔助治療作用，下面一起了解下杜仲酒的做法是怎樣的；
杜仲酒的做法是怎樣的
杜仲酒的制作材料：
主料：杜仲50克,白酒1000克
輔料：丹參10克,川芎25克
制作方法
1.將上述藥物裝入紗布袋,扎口,與白酒一起置于酒壇中,密封浸泡20天,取出藥集散,浸液靜置,用時取上清液.
2.飲法:每日二次,每次飲用30-50毫升.
杜仲酒的制作要訣：
選用40度白酒。
功效：補(bǔ)肝益腎,活血通絡(luò),適用于老年人肝腎虛虧所致之腰背酸楚,腳膝無力,四肢麻木等癥.
小帖士-食物相克：
丹參：丹參畏堿水，反藜蘆。
川芎：川芎惡黃芪、山茱、狼毒，畏硝石、滑石、黃連，反黎蘆。
杜仲的作用與功效
1、降壓作用：乙醇提取物1～2g/kg靜脈注射，對麻醉狗有降低血壓作用，重復(fù)使用產(chǎn)生快速耐受性，果實(shí)提取物亦有類似的降壓作用。
2、補(bǔ)腎作用：科學(xué)研究證明：杜仲葉與皮的化學(xué)成分基本一致，在藥理藥效方面杜仲葉與皮具有基本同等功效。有興奮垂體，腎上腺皮質(zhì)系統(tǒng)，持續(xù)增強(qiáng)腎上腺皮質(zhì)功能的作用(分泌類固醇荷爾蒙)，改善性功能，因此，對陽痿、遺精及腎氣不足有較好效果。
3、保肝作用：杜仲茶能促使肝糖元堆積，增加血糖含量，保護(hù)肝臟。
4、通便利尿：治療便秘有特效。杜仲茶中的桃葉珊瑚甙具有利尿、通便、增強(qiáng)腸道蠕動作用，對便秘有效。由于有機(jī)杜仲茶能有效清除體內(nèi)垃圾，分解膽固醇和固性脂肪，甚至可能有個別敏感型體質(zhì)剛開始出現(xiàn)微量便稀現(xiàn)象，清除體內(nèi)部分垃圾及適應(yīng)后即正常。
上面就是對杜仲酒的做法是怎樣的介紹，通過了解之后我們知道杜仲酒制作起來比較簡單，對身體也有很多的調(diào)理作用，但是值得注意的是，它不是藥物不能對疾病進(jìn)行治療，可以作為預(yù)防或者輔助治療用，在身體出現(xiàn)疾病的時候還是要到正規(guī)的?？漆t(yī)院進(jìn)行檢查治療。
隨著生活節(jié)奏不斷的加快，越來越多的人身體特別容易出現(xiàn)問題，如果不及時的對身體進(jìn)行調(diào)整就特別容易導(dǎo)致身體出現(xiàn)一些問題，而且抵抗力也會變得越來越差，如果我們平時可以做一些檸檬酒來飲用，就會對身體有很好的調(diào)節(jié)作用，并且檸檬酒能夠有效的幫助我們提高身體的抵抗力，同時又有預(yù)防心腦血管疾病和降血壓的功效，下面我們一起了解一下檸檬酒的做法是怎樣的。
檸檬酒的做法
食材用料：
檸檬2斤 相克食物 ?高粱酒（高度酒）6斤 ?冰糖400g 相克食物 ?
菜譜做法：
1.檸檬用鹽洗外皮，去蠟和去臟。也可在鹽水里浸泡半小時。
2.然后把檸檬兩頭去蒂，切成薄片(切檸檬的刀要利，否則切出來的是叁差不齊，不過要小心切到手)
3.準(zhǔn)備泡酒的玻璃罐或玻璃瓶，確保無水無油。然后放入切好的檸檬片和冰糖。
4.倒進(jìn)高粱酒。密封保存3月以上（酒是越久越陳，泡的時間久了更好喝）
5.我中秋節(jié)泡的檸檬酒，今天是12月7日，第一次開封。。很好喝，透著檸檬的酸甜。。?？粗缮膊诲e。
菜譜小貼士：
1，切檸檬要注意安全，很容易切到手
2，酒的選擇很多，若是不喜歡高度酒的話，就用日本清酒或米酒也可以。適合女生喝。不過檸檬水分多，泡進(jìn)去后要稀釋度數(shù)，所以最后成品酒要低于當(dāng)時買的酒的度數(shù)。清酒的保存期限也會縮短。盡量半年內(nèi)喝完，在夏天也最好放入冰箱保存。
3，我用的高粱酒是高度酒，酒就充當(dāng)了天然保鮮劑，所以放幾年都無妨。反而越泡的久越好喝。
4，冰糖的分量可以隨自己的口味調(diào)整。這個不是一板一眼的?？梢造`活點(diǎn)。封存一月后，就可以倒一點(diǎn)嘗嘗甜度，根據(jù)自己喜好再看是否增加冰糖。
5，我這個罐子是專門泡酒的，可以裝十幾斤。如果不是經(jīng)常飲酒的，沒必要泡這么多，根據(jù)比例減少分量就好
上面就是對檸檬酒的做法是怎樣的介紹，通過了解之后我們知道它不僅功效了得，而且做起來也是比較的簡單方便，我們平時可以準(zhǔn)備一些新鮮的檸檬在家里進(jìn)行制作，而且食用它對身體進(jìn)行調(diào)解不會產(chǎn)生一些副作用，但是值得注意的是需要我們長期的堅(jiān)持才能收獲到很好的效果，它必竟不是藥物不能對疾病進(jìn)行治療。
可能大家覺得粽子使用竹筒來制作時非常不可思議的，但確實(shí)有這么一種制作粽子的方法，它主要是在我們河北地區(qū)，哪里的人民都是使用竹筒來制作粽子的。竹筒粽子的竹筒是有一定的要求的，不是隨便拿竹筒都可以制作粽子，這種竹筒必須是選擇一年中的新竹，而且竹筒的長度最好是小于25厘米。
對于這種新奇的粽子做法，我們可以去學(xué)習(xí)它的制作方法，看看我們制作出來的竹筒粽子味道是否比我們用粽子葉制作的粽子味道更香。現(xiàn)在就讓我們一起動手來制作竹筒粽子吧。
主料：竹筒.糯米
一、對材料的要求：選竹節(jié)(竹子為一年的新竹，超過兩年的就不要考慮了，新竹水分多耐燒，燒出來的糯米飯也香些)長度不要超過25厘米、直徑6厘米左右的竹子，兩頭留長5厘米鋸成單節(jié)，再在一頭鉆一小孔。(長度不要超過25厘米是考慮受熱面積，兩頭留長5厘米是便于裝米，便于燒竹筒時中間有足夠的受熱面積;小孔的大小，根據(jù)你裝米的耐性而定，可大可小，一節(jié)長25厘米、直徑6厘米、小孔1厘米的竹筒需要5分鐘左右的時間裝米，裝好米后最好能用蘋果什么的把孔塞住，孔大就是密封性差些，一元硬幣那么大也可)
2、浸泡12小時以上的糯米。(建議浸泡前就將糯米洗一下，待浸泡一段時間，糯米膨脹后攪拌一下，使糯米吸水均勻些，吸水均勻了，糯米就容易熟，不會出現(xiàn)一粒生一粒熟的情況)
3、配料：可根據(jù)個人喜好，添加一些香腸啊、咸肉啊、咸菜啊、香蕉、蘋果、板栗、紅棗什么的。可以事前把咸肉切成碎末，拌在糯米里，如肉粽子;也可以切成小塊，適時適量放入。
二、燒竹筒飯
竹筒飯能否燒的香噴噴，加水多少和火候掌握是關(guān)鍵。
1、加水。以一節(jié)長25厘米、直徑6厘米的竹筒為例，加水為100毫升為佳。(相當(dāng)于一瓶娃哈哈純凈水的六分之一，一瓶娃哈哈純凈水是596毫升，因?yàn)闊裢诧垥r水分散失比較快，水加少了燒出來的竹筒飯就硬了)
2.火候。大火15分鐘，中火5分鐘，小火3分鐘。(大火的十五分鐘一定要燒夠，燒的時間越長，旋轉(zhuǎn)竹筒的就要勤快些，千萬不能讓竹筒著火，著火了就容易燒焦。雖然煙熏火燎的但還是堅(jiān)持一下吧，也就二十來分鐘的事，如果燒出來的竹衣顏色微微發(fā)黃，柔軟，沒有燒焦的感覺，就說明你的水平到家了
注意事項(xiàng)：
1.糯米不要裝的太滿，留個二三厘米空余的空間，燒前搖晃一下，使米與米的間隙大一下。
2.燒竹筒飯的時候，千萬不能讓竹筒著火，要適當(dāng)?shù)男D(zhuǎn)竹筒，因?yàn)橹裢埠軤C手，所以準(zhǔn)備一雙手套是必要的，還不會臟手。糯米粘在竹衣上，燒出的竹筒飯被竹衣包裹著，可以整個拿起，切成小塊就像韓國的紫菜飯。如果火就燒到竹衣了，就連著糯米也燒焦了，喜歡吃鍋巴的朋友倒是好的，如果你喜歡吃鍋巴，索性就再多燒5分鐘的中火，一定香酥的很。
3、破開竹筒的時候千萬要注意，不能像劈柴一樣，一刀兩半。這樣容易使竹筒飯掉在地上，以前就遇到過好幾位，好不容易燒成的勞動成果就這樣浪費(fèi)了，真是可惜了。一定要輕輕的劈，等一個節(jié)頭裂開以后，把竹筒橫放在地上，用刀漲開;要么劈開一個節(jié)頭以后再去劈同部位的另一個節(jié)頭，劈的時候要輕，把節(jié)頭劈開就好，然后橫放在地上，用手拉開。如果不方便帶大一點(diǎn)的刀，也可以考慮用比竹筒內(nèi)徑大的石頭，放在竹筒一頭把竹筒漲開等辦法。
希望大家看完這篇文章介紹的竹筒粽子的竹筒，應(yīng)該知道如何去挑選好的竹筒了吧。為了能夠讓我們制作出美味的竹筒粽子，我們應(yīng)該要對材料的選擇加以重視，這樣才能夠讓我們制作出來的粽子符合我們的味道，希望大家在制作的時候能夠注意竹筒的選擇。
生活中酒水的種類是非常多的，不同種類的酒也有不一樣的口感和香醇。釀酒的方法有許多，在釀酒的時候也要考慮很多因素，比如酒精的選擇已經(jīng)一些釀酒的工具。竹筒酒在福建尤為常見，竹筒酒喝起來的口感是比較原生態(tài)的，對人體有一定的保健功效，當(dāng)然也要注意竹筒酒的制作過程。
1竹筒酒
竹筒酒是一種產(chǎn)自福建1000米海拔的山區(qū)，用竹筒裝著種出來的，成酒色澤金黃，酒質(zhì)芬香濃郁，醇和甘爽，余味悠長的原生態(tài)高端食品，并且純綠色零污染的，所以福建竹筒酒，又叫竹子林天露。用竹筒釀制的水酒，味道比從土壇中釀制出的水酒還美，不僅香甜，而且會使人產(chǎn)生一種周身爽快的感覺。
2.制作過程
在竹子還是竹筍幼苗時，用注射器直接注入了上等的高粱酒漿，與竹同長，經(jīng)過三年時間的自然醞釀和吸收天然露水精華，才能醞釀出現(xiàn)在的竹子林天露酒，也就是俗稱的竹筒酒，真正的竹筒酒就是這樣通過三年種出來的。
3.注意
選用的優(yōu)質(zhì)的原液，原液的質(zhì)量好壞直接影響竹筒酒的質(zhì)量。原液的度數(shù)不能太高，可以用優(yōu)等的高粱原液配置。選取生長茁壯的活竹，太老的竹子營養(yǎng)狀態(tài)不好，太小的竹子承受不了酒的灌入。在竹子的每一節(jié)用工具鑿個小洞，將原液酒灌入然后用塞子將口密封，讓酒和活竹一起生長吸收其中的養(yǎng)分。一般發(fā)酵幾個月后即可成酒，這時用刀將竹子砍下取出其中的酒液就制作完成了竹筒酒。
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