薏米芡實(shí)湯的做法
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我們想要時(shí)飲食更好的被身體所吸收，我們平時(shí)可以用不同的食物多做一些湯來(lái)食用，其中薏米芡實(shí)湯就是生活中對(duì)身體有很好的滋補(bǔ)作用的一道湯，尤其是有口腔潰瘍等癥狀的朋友，經(jīng)常喝一些薏米芡實(shí)湯還有很好的促進(jìn)治療的功效，那么薏米芡實(shí)湯的做法是怎樣的呢，下面我們一起了解一下。
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?薏米是禾本科植物薏苡的種仁。薏苡屬多年生植物，莖直立，葉披針形，它的子實(shí)卵形，白色或灰白色。薏米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，被譽(yù)為“世界禾本科植物之王”，在歐洲，它被稱為“生命健康之友”。薏米大多種于山地，武夷山地區(qū)就有著悠久的栽培歷史。古代人把薏米看做自然之珍品，用來(lái)祭祀，現(xiàn)代人把薏米視為營(yíng)養(yǎng)豐富的盛夏消暑佳品，既可食用，又可藥用
?芡實(shí)，中藥名。為睡蓮科植物芡Euryale ferox Salisb.的干燥成熟種仁。分布于從黑龍江至云南、廣東等地。具有益腎固精，補(bǔ)脾止瀉，除濕止帶之功效。常用于遺精滑精，遺尿尿頻，脾虛久瀉，白濁，帶下。
薏米芡實(shí)湯的做法
原 料：薏米(水發(fā))50克、芡實(shí)50克、紅糖15克。
做 法：
1.薏米洗凈煮透，芡實(shí)洗凈。
2.將薏米、芡實(shí)放入瓦煲內(nèi)，加入清水煮30分鐘。
3.再加入紅糖稍煮片刻即成。
特 點(diǎn)：薏米性平味甘淡，有健脾止瀉、利腸益胃之功。芡實(shí)性平味甘，能健脾顧澀，益腎固精。此處共用能補(bǔ)脾胃、輕濕熱、固精氣、促進(jìn)潰瘍面逐漸愈合。
上面就是對(duì)薏米芡實(shí)湯的做法介紹，這樣我們就能更多地掌握一些食物的做法，從而把我們的飲食變得更加豐富，也能夠讓我們對(duì)營(yíng)養(yǎng)的吸收變得更加均衡，其實(shí)平時(shí)生活中多吃一些薏米，對(duì)我們的身體也是有很多好處的，而且薏米不僅可以煮湯還可以做成粥來(lái)喝，并且還有很好的美容養(yǎng)顏功效。
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大家都知道薏米是什么嗎?也都知道紅豆是什么嗎?十分知道芡實(shí)是什么?這三種是不同的食材，用來(lái)制作美食的時(shí)候可以發(fā)揮很多好的功效，而薏米，紅豆還有芡實(shí)用在一起制作出自己喜歡吃的美食也是非常合理的做法，對(duì)于身體的滋補(bǔ)程度來(lái)說(shuō)，選擇這樣的美食能夠得到治病補(bǔ)血的好處，那么薏米紅豆芡實(shí)的做法有哪些?
原料：
薏苡仁50克、芡實(shí)50克、紅豆100克、蓮子適量、桂圓適量、紅棗適量
制作方法：
1、煮前先將紅豆、薏米、芡實(shí)清洗干凈浸泡8個(gè)從小時(shí)以上，讓材料吸足水分。(可將紅豆用豆?jié){機(jī)打磨煮開(kāi)，再用于煮羹，可節(jié)省時(shí)間增加口感。)
2、把浸泡好的材料放入高壓鍋，加入800毫升的清水。
3、用煲粥模式，選擇“濃郁”口感，大概半個(gè)小時(shí)就好了。最后調(diào)入冰糖或者煉乳。
功效
紅豆和薏米是可以消腫，加上芡實(shí)。既能減肥，還能健脾胃，改善面色晦暗，令你神清氣爽，全身輕松。
大家如果選擇薏米，紅豆，還有芡實(shí)的話，那么就可以將三種食物結(jié)合在一起用這樣的方式來(lái)制作各種各樣的美食，自己吃得開(kāi)心，吃得健康，那么對(duì)身體來(lái)說(shuō)才是最好的，吃薏米紅豆芡實(shí)的時(shí)候可以一起 熬粥，還可以一起熬湯，也可以一種做什么糕點(diǎn)等都是可以的。
薏米山藥芡實(shí)粥這種食物可能很多人在生活中是比較少食用的，但是對(duì)于身為家庭主婦的你們，應(yīng)該要知道這種粥是怎么制作的好一點(diǎn)，因?yàn)檗裁咨剿庈蛯?shí)粥對(duì)于我們?cè)谏钪醒a(bǔ)充一些身體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是有幫助的，并且對(duì)健脾益胃。補(bǔ)腎益精以及祛濕利水和延壽等是有很大幫助的。
一： 原汁原味做法--直接煮
山藥片、薏仁米和芡實(shí)直接煮粥，這應(yīng)該是大家公認(rèn)的山藥薏米芡實(shí)粥了，這種做法的最大優(yōu)點(diǎn)是最簡(jiǎn)單，缺點(diǎn)是不怎么好吃(我個(gè)人的認(rèn)為~)，因?yàn)橹蟪鰜?lái)米是米，湯是湯，一點(diǎn)都不粘稠，而且懷山藥片熟了是脆的，和薏米、芡實(shí)嚼在一塊，一種說(shuō)不出的感覺(jué)，反正同時(shí)在嘴里嚼不同口味的幾種東西很不爽。我做過(guò)幾次就不這么做了。
這樣的做法要注意的是，各種原料一定要事先泡，而且要泡比較長(zhǎng)的時(shí)間，泡開(kāi)了才可以比較容易熟，要不基本就熟不了(用高壓鍋可以不泡)，另外可以用新鮮的鐵棍代替干懷山藥片，那樣就很好熟了，而且新鮮的鐵棍山藥煮出來(lái)很好吃，當(dāng)然家鄉(xiāng)有芡實(shí)(雞頭米)的朋友也可以用新鮮芡實(shí)做粥，香香糯糯的，很好吃，我曾想要是三種都新鮮的煮一起多好，但那是不可能的，他們不在同一季節(jié)成熟，現(xiàn)在差不多正是吃新鮮芡實(shí)的好時(shí)候，而今年新鮮的懷山藥差不多一個(gè)月后才能上市，薏米就更晚了!呵呵跑題了，拉回來(lái)，還有我的一個(gè)一個(gè)竅門(mén)，我把干的懷山藥片用刀切成山藥屑，把芡實(shí)、薏米分別用搟面杖軋碎，然后泡20分鐘，煮出來(lái)的粥我覺(jué)得很好吃，而且比較省火，大家可以嘗試下。
二：最正宗的做法---煮"糊糊"
用懷山藥粉、薏米粉和芡實(shí)粉混合煮，這種是中里巴人老師推薦的做法，優(yōu)點(diǎn)很多，第一：可以按照自己的需要量加粉，第二：這種粥對(duì)補(bǔ)氣血最好最快，“不需要我們額外的支出，而卻能直接供給我們氣血的良藥美食”說(shuō)的就是這個(gè)，第三很好吃(如果原料好的話)。
取適量的懷山藥粉、薏米粉和芡實(shí)粉混合，加溫水(不是冷水，也不是開(kāi)水)調(diào)成糊狀，等鍋里的水開(kāi)了把糊倒進(jìn)去，用勺子攪拌別糊鍋或沉底，再開(kāi)鍋煮10分鐘左右就可以了，營(yíng)養(yǎng)美味的山藥薏米芡實(shí)粥就做好了，可以根據(jù)個(gè)人喜好添加蜂蜜或其他的調(diào)味品，別看懷山藥和芡實(shí)整個(gè)煮不粘稠，磨成粉后特別容易粘稠，不多的一點(diǎn)就能煮稠稠的一大碗。所以別加原料太多了，這種做法的缺點(diǎn)實(shí)在沒(méi)有，如果一定要找那就是有的人不喜歡喝這種“糊糊”狀的東西，還有煮完粥，鍋比較難洗~嘻嘻
有的朋友還往里添加，像百合粉呀，蓮子粉呀，黑芝麻粉呀，核桃仁粉呀等等，我個(gè)人不贊成這樣添加，非要把山藥薏米芡實(shí)粥弄成“十全大補(bǔ)粥”啊?
三：最方便簡(jiǎn)單的做法--五谷豆?jié){機(jī)
我最早想這么做的時(shí)候是磨豆?jié){的時(shí)候忽然突發(fā)奇想，后來(lái)發(fā)現(xiàn)竟然還有那么多朋友和我一樣，這種做法一般也要提前泡原料，一般前一天晚上泡，早上吃，如果為了好吃，我建議泡料的水就不要用了，(好多朋友有不同觀點(diǎn)，我保留意見(jiàn))，而且原料一定不能太多，否則會(huì)糊鍋。
關(guān)于文章介紹的薏米山藥芡實(shí)粥這種食物，希望持家的你們可以嘗試一下它的制作方法，這樣有助于你們?yōu)樽约旱募胰酥谱饕环轄I(yíng)養(yǎng)豐富的食物。我們都知道薏米、山藥、芡實(shí)這些物質(zhì)對(duì)于我們的身體健康是有幫助的，所以適當(dāng)?shù)氖秤檬遣诲e(cuò)的。
薏米，被稱為“生命健康之禾”，不但健脾，而且利水、清熱解毒。芡實(shí)，又叫雞頭米，雖然名字怪怪的，但對(duì)腎，對(duì)脾都有不錯(cuò)的滋補(bǔ)作用，和山藥這健脾養(yǎng)胃的妙物不相上下。薏米芡實(shí)山藥粥，這集合了三種具有滋養(yǎng)脾胃功效的粥，自然是要養(yǎng)胃的人的寶物。今天就來(lái)看看它是怎么煲出來(lái)的吧。
主料
薏米(50克) 芡實(shí)(30克) 鮮山藥(150克)
調(diào)料
胡蘿卜(少許) 青豆(適量) 冰糖或者鹽(適量)
1薏米芡實(shí)山藥粥食材。
2薏米和芡實(shí)用粉碎機(jī)達(dá)成粗粉（用粉碎機(jī)打20秒左右即可），山藥切成公分丁入水中，胡蘿卜切成丁，青豆準(zhǔn)備好。
3薏米芡實(shí)粉提前用水泡。
4青豆焯水一下備用。
5水開(kāi)后下入泡發(fā)好的薏米芡實(shí)粉糊，開(kāi)鍋后放入胡蘿卜小火煮5分鐘左右。
6放入青豆在煮3-5分鐘即可。
7粥做好了，喜歡吃甜的可以此時(shí)放點(diǎn)冰糖粉攪拌均勻即可。
8做好的粥，配合蔬菜雞蛋餅就是我的早餐了。
小竅門(mén)：
1、不喜歡吃粘稠的可以把薏米和芡實(shí)泡透煮熟在放山羊胡。
2、喜歡吃甜的放冰糖，要是喜歡咸口的可以少放點(diǎn)鹽。
3、如果吃碎的，不要打的太碎，有點(diǎn)沙沙的更好吃。
薏米芡實(shí)山藥粥，說(shuō)白了，就是把薏米、芡實(shí)、山藥這三種東西放在一起煮出來(lái)的粥，但不僅易于腸胃消化，利于腸胃功能不好的人食用，其營(yíng)養(yǎng)豐富也是一個(gè)亮點(diǎn)。除此之外，它還有這補(bǔ)腎、止咳、降血糖的功效，同時(shí)想延長(zhǎng)壽命的人也不妨多吃哦。
脫發(fā)確實(shí)是一種困擾很多人的問(wèn)題，雖然正常的脫發(fā)是人體正常的新陳代謝，但是每天看見(jiàn)自己脫發(fā)也是一件非常憂心的事情。特別是對(duì)于女性朋友們來(lái)說(shuō)，一般女性的頭發(fā)又長(zhǎng)頭發(fā)又比較容易被看見(jiàn)。而芡實(shí)和薏米都是兩種對(duì)人體十分不錯(cuò)的中藥材，那么將芡實(shí)和薏米一起用于人體身上可以防止脫發(fā)嗎？
一、芡實(shí)
又名雞頭、雞頭實(shí)、水雞頭等，為睡蓮科植物芡實(shí)的種仁。據(jù)史料，芡實(shí)首見(jiàn)于《神農(nóng)本草經(jīng)》，被視為延年益壽的上品，認(rèn)為其具有“補(bǔ)中、除暑疾、益精氣、強(qiáng)志、令耳目聰明”等作用?！侗静菥V目》認(rèn)為芡實(shí)能“止渴益腎，治小便不禁，遺精、白濁、帶下”?，F(xiàn)代研究表明，芡實(shí)含有大量對(duì)人體有益的營(yíng)養(yǎng)素，如蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、脂肪、碳水化合物、維生素B1、B2、C、粗纖維、胡蘿卜素等，并且容易消化。
二、薏米
薏米性寒，入脾肺腎經(jīng)。具有健脾、補(bǔ)肺、清熱、滲溫的功能，對(duì)平衡血壓和血脂也有好處?！侗静菥V目》中提及薏米“健脾益胃，補(bǔ)肺清熱、祛風(fēng)勝濕，養(yǎng)顏 駐容、輕身延年”?？捎糜谥委熎⑽柑撊?、高血壓、尿路結(jié)石、尿路感染、蛔蟲(chóng)病等，還有防癌抗癌、利尿、解熱、強(qiáng)身健體等功效。
三、如何吃最補(bǔ)血
據(jù)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究，芡實(shí)是強(qiáng)壯滋養(yǎng)藥，含有多種營(yíng)養(yǎng)成分。如碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、粗纖維、灰分、鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素、尼克酸、抗壞血酸等。芡實(shí)怎么吃最補(bǔ)血?有哪些關(guān)于芡實(shí)的食療? 單單芡實(shí)是絕對(duì)起不了補(bǔ)血的作用,所以要搭配補(bǔ)血的食材來(lái)搭配,那么其中就有桂圓、紅棗等等，這些都是既補(bǔ)血又養(yǎng)顏，所以想吃到芡實(shí)又想補(bǔ)血，那么加上紅棗、桂圓、蓮子都是不錯(cuò)的選擇，也可以適當(dāng)加上枸杞。 以下小編接受兩款比較好的食療，而且都是有芡實(shí)做主料： 香附芡實(shí)粥：香附10克，芡實(shí)15克，粳米50克，白糖適量。做法：芡實(shí)搗碎;粳米淘洗干凈，將香附放入鍋中，加適量清水煎煮，去渣，加入芡實(shí)、粳米煮粥。具有疏肝理氣、固攝乳汁的作用?？捎糜诜乐萎a(chǎn)后肝氣郁滯、乳汁自出。 蓮子芡實(shí)粥：糯米100克，蓮子50克，芡實(shí)米50克，冰糖15克。做法：糯米、芡實(shí)淘洗干凈，用冷水浸泡二三小時(shí)，撈出，瀝干水分;蓮子洗凈，用冷水浸泡回軟，除去蓮心;鍋中加入約2000亳升冷水，將蓮子、芡實(shí)、糯米放入，先用旺火燒沸;再改用小火熬煮成粥。
很多人身上出現(xiàn)一些皮膚狀況，其實(shí)多半都是由于體內(nèi)濕氣過(guò)多造成的，所以這時(shí)候就需要去除體內(nèi)的濕氣。而使用薏米來(lái)祛除濕氣，是很多人都在進(jìn)行的一種很好的方法。大家在日常生活中買(mǎi)回來(lái)的薏米都是生的，所以想要喝薏米水的話必須要先把薏米炒了之后才能泡水喝，那么怎樣將薏米和芡實(shí)一起炒呢？
1、制作方法：
1、煮前先將紅豆、薏米、芡實(shí)清洗干凈浸泡8個(gè)從小時(shí)以上，讓材料吸足水分。(可將紅豆用豆?jié){機(jī)打磨煮開(kāi)，再用于煮羹，可節(jié)省時(shí)間增加口感。)
2、把浸泡好的材料放入高壓鍋，加入800毫升的清水。
3、用煲粥模式，選擇“濃郁”口感，大概半個(gè)小時(shí)就好了。最后調(diào)入冰糖或者煉乳。
2、最好薏米、芡實(shí)和紅豆成1：1：1，將芡實(shí)薏米紅豆提前浸泡好。 放入燉盅加水和少量冰糖（喜歡甜一點(diǎn)的可以多放點(diǎn)冰糖）。 定時(shí)隔水燉兩小時(shí)，兩小時(shí)后自動(dòng)保溫 4 提前晚上做好，早上起來(lái)就做完了。
3、薏米又名苡仁、薏仁、薏米仁，是常用的中藥，又是普遍、常吃的食物。主要成分為蛋白質(zhì)、維生素B1、B2 。
1、有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效，為常用的利水滲濕藥。
2、用于頭發(fā)：它具有營(yíng)養(yǎng)頭發(fā)、防止脫發(fā)，并使頭發(fā)光滑柔軟的作用。
3、用于皮膚：使皮膚光滑，減少皺紋，消除色素斑點(diǎn)的功效。對(duì)面部粉刺及皮膚粗糙有明顯的療效，另外，它還對(duì)紫外線有吸收能力，其提煉物加入化妝品中還可達(dá)到防曬和防紫外線的效果。
4、薏仁算是?b物的一種，以水煮軟或炒熟，比較有利于腸胃的吸收，身體常覺(jué)疲倦沒(méi)力氣的人，可以多吃。薏仁中含有豐富的蛋白質(zhì)分解酵素，能使皮膚角質(zhì)軟化，對(duì)皮膚贅疣、粗糙不光滑者，長(zhǎng)期服用也有療效。
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