西紅柿黃瓜雞蛋湯的做法
養(yǎng)生雞煲湯的做法。
“善養(yǎng)生者慎起居，節(jié)飲食，導(dǎo)引關(guān)節(jié)，吐故納新?！彪S著時(shí)間的失衡，養(yǎng)生這個(gè)話題走入大眾視野，養(yǎng)生和養(yǎng)性必不可分，它帶給我們的是健康。有沒(méi)有更好的方式來(lái)實(shí)現(xiàn)飲食養(yǎng)生呢？下面是小編為大家整理的“西紅柿黃瓜雞蛋湯的做法”，希望能為您提供更多的參考。
西紅柿我們也叫做是番茄，西紅柿是我們最為熟悉的一種蔬菜了，西紅柿不僅外形很好看而且還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，經(jīng)常吃西紅柿可以起到很好的養(yǎng)生功效和保健的作用，此外西紅柿還具有美容養(yǎng)顏等效用，所以我們有必要學(xué)習(xí)一下如何采用西紅柿來(lái)做菜，下文我們介紹一下西紅柿黃瓜雞蛋湯的做法。
1.西紅柿黃瓜洗凈切成片，蔥姜切碎，
2.鍋里放適量的清水，加入西紅柿和蔥姜，
3.再加入半勺油，開(kāi)火煮，
4.煮五分鐘后，加入黃瓜片，ys630.COM
5.再加入紫菜，
6.加適量的鹽調(diào)味，
7.雞蛋打散，
8.倒入滾開(kāi)的鍋中，
9.倒少許的胡椒粉，
10.關(guān)火
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
番茄具有止血、降壓、利尿、健胃消食、生津止渴、清熱解毒、涼血平肝的功效。由于番茄中維生素A、維生素C的比例合適，所以常吃可增強(qiáng)小血管功能，預(yù)防血管老化。番茄中的類(lèi)黃酮，既有降低毛細(xì)血管的通透性和防止其破裂的作用，還有預(yù)防血管硬化的特殊功效，可以預(yù)防宮頸癌、膀胱癌和胰腺癌等疾病;另外，還可以美容和治愈口瘡(可含些番茄汁，使其接觸瘡面，每次數(shù)分鐘，每日數(shù)次，效果顯著)。
食用價(jià)值：
據(jù)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家研究測(cè)定：每人每天食用50～100克鮮番茄，即可滿足人體對(duì)幾種維生素和礦物質(zhì)的需要。番茄含的“番茄素”，有抑制細(xì)菌的作用;含的蘋(píng)果酸、檸檬酸和糖類(lèi)，番茄富含胡蘿卜素、維生素C、維生素B以及維生素B2和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素，還含有蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、有機(jī)酸、纖維素。
在上面的文章里面我們介紹了一種常見(jiàn)的蔬菜，那就是西紅柿了，我們知道西紅柿不但好吃而且還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，經(jīng)常吃西紅柿有利于我們的身體健康，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了西紅柿黃瓜雞蛋湯的做法。
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黃瓜和雞蛋一直都是人們飯桌上經(jīng)常見(jiàn)到的食材，而黃瓜和雞蛋的搭配菜系也是有很多種，作為兩種營(yíng)養(yǎng)十分豐富的食材，將其二者共同烹制所做的黃花雞蛋湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是大家與目共睹的，為了讓大家能夠?qū)ⅫS瓜雞蛋湯的美味做的更加香醇，本文就為大家介紹了幾種做黃瓜雞蛋湯的做法。
由于黃瓜和雞蛋中都含有豐富的礦物質(zhì)和維生素，因此，黃瓜和雞蛋這兩種食材受到人們的喜愛(ài)也就不言而喻了，那么，黃瓜雞蛋湯怎么做才更好吃呢?接下來(lái)就請(qǐng)看幾種有關(guān)黃瓜雞蛋湯的做法。
黃瓜雞蛋湯
方法一
食材：黃瓜，雞蛋，淀粉，鹽
1.涼水下鍋，待水開(kāi)后，將水淀粉倒入鍋內(nèi)
2.雞蛋攪好后，用筷子在碗邊撐住，一點(diǎn)點(diǎn)灑入鍋內(nèi)。
3.黃瓜切片，將黃瓜片倒入鍋內(nèi)，放入少量的鹽。水開(kāi)后，關(guān)火，出鍋。
方法二
1、黃瓜洗凈切片，雞蛋打勻。
2、鍋中加水，放入生姜2片一起煮。
3、水開(kāi)后轉(zhuǎn)小火把雞蛋倒入，放入黃瓜，加少許鹽，關(guān)火。(關(guān)火前可點(diǎn)入幾滴香油)。
方法三
黃瓜500克(切小塊)，雞蛋兩只，八角兩朵，蔥度、姜片、精鹽、味精、濕淀粉各適量，清油20克
起鍋下油放入蔥、姜、八角炒香，倒入黃瓜加精鹽炒至成糊壯加水適量煮沸，放味精打欠，倒入蛋液，起鍋淋少許芝麻油即可。番茄味濃色正
方法四
先將黃瓜洗凈切小塊，鍋里放少許油加熱放點(diǎn)蒜末蔥白扁炒再加水，加入黃瓜至水燒開(kāi)，加打碎的雞蛋汁，加鹽，雞精，蔥花(可以加點(diǎn)豬油更好)，起鍋。
方法五
原料
黃瓜150克，雞蛋2個(gè)，胡蘿卜少許，鹽1/2茶匙(3克)，油1茶匙(5ml)
做法
1,黃瓜切成片，雞蛋打散在碗中 ;
2,將切片的黃瓜再切成段，雞蛋攪拌好備用;
3,鍋中放少許油和適量的水，水開(kāi)后，倒入黃瓜片;
4,水再次開(kāi)后，倒入打散的雞蛋;
5,最后放幾片胡蘿卜片點(diǎn)綴，放適量的鹽即可;
6,盛出裝在碗中即可食用。
方法六
湘菜系
原材料：黃瓜1根，雞蛋2只，小蔥2根。
調(diào)味料：植物油2大勺、水250ML、鹽。
做法
1.黃瓜洗凈切段，再改刀成長(zhǎng)條。
2.雞蛋打散后加水拌勻。
3.小蔥切小段。
4.鍋入油燒熱，入小蔥爆香，入黃瓜、鹽翻炒片刻。
5.下入雞蛋液。
6.煮開(kāi)后，看到雞蛋有些凝固狀即可。
注意事項(xiàng)
1.雞蛋和水的比例為1：2.5～3，多點(diǎn)少點(diǎn)也沒(méi)有太大關(guān)系。
2.小蔥炒香即可，不用炒焦。
方法七
鄂菜系
1.材料準(zhǔn)備：黃瓜切成象眼薄片，大蔥切花，生姜切絲，也可搭配點(diǎn)火腿片，雞蛋加少許水打至起泡;再預(yù)備少許鹽、味精、香油
2.將水煮沸，依次加入姜絲、火腿片，再沸后加入黃瓜片，水沸騰后徐徐倒入蛋液，起鍋時(shí)將蔥花、鹽、味精、香油調(diào)勻即可。(依個(gè)人喜好，食用時(shí)可以滴幾滴醋)
看了本文關(guān)于黃瓜雞蛋湯的七大做法的介紹，相信大家在對(duì)黃瓜雞蛋湯的制作過(guò)程中再也不用愁無(wú)法可做事情的發(fā)生了，在此建議大家在平時(shí)烹制黃瓜雞蛋湯的時(shí)候，不妨將本文中的幾種方法一一試驗(yàn)，這樣不僅從中享受了做飯的樂(lè)趣，還嘗到了不同口味的黃瓜雞蛋湯。
湯是很多人最?lèi)?ài)，那對(duì)湯的選擇，也是不能隨意的進(jìn)行，這樣對(duì)身體健康也是沒(méi)有任何幫助，不同的湯，含有的營(yíng)養(yǎng)元素也是有著一些區(qū)別，所以對(duì)湯選擇的時(shí)候，也是要注意這點(diǎn)，使得在喝湯的時(shí)候，都是有著很好了解，可以放心的進(jìn)行選擇，那西紅柿雞蛋湯如何呢?
西紅柿雞蛋湯是一個(gè)含有多種營(yíng)養(yǎng)元素的湯品，它對(duì)改善人體體質(zhì)上，都是有著很好的幫助作用，所以對(duì)它選擇的時(shí)候，也是可以放心進(jìn)行，這樣的湯治療方法如何呢?
西紅柿雞蛋湯的做法：
1. 番茄切塊;
2. 雞蛋磕入碗攪勻;
3. 淀粉加水調(diào)開(kāi);
4. 蒜瓣切片;
5. 炒菜鍋放少量的油，然后放蒜片;
6. 待出香味，放番茄翻炒到皮軟出汁，放適量的水、雞精、鹽炒勻;
7. 水開(kāi)了慢慢把濕淀粉倒進(jìn)鍋中，并不停攪動(dòng);
8. 鍋再次開(kāi)后，用筷子攪拌著雞蛋慢慢轉(zhuǎn)著倒進(jìn)去;
9. 再次開(kāi)鍋即可關(guān)火，裝湯盆，撒蔥花。
食品特點(diǎn)：酸酸甜甜，又營(yíng)養(yǎng)又美味，操作簡(jiǎn)單，不需要高超的廚藝。
西紅柿，其主要營(yíng)養(yǎng)就是維生素，其中，最重要、含量最多的就是胡蘿卜素中的一種;番茄紅素。研究證明番茄紅素具有獨(dú)特的抗氧化能力，可以清除人體內(nèi)導(dǎo)致衰老和疾病的自由基;預(yù)防心血管疾病的發(fā)生;阻止前列腺的癌變進(jìn)程，并有效地減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌癥的發(fā)病危險(xiǎn)。
番茄紅素的含量與西紅柿中可溶性糖的含量是負(fù)相關(guān)的關(guān)系，也就是說(shuō)，越是不甜的西紅柿，其中番茄紅素含量越高。一般來(lái)說(shuō)，西紅柿顏色越紅，番茄紅素含量越高。一個(gè)成年人每天食用100—200克西紅柿，就能滿足身體對(duì)番茄紅素的需要。但很多人喜歡生吃西紅柿，這樣并不利于番茄紅素的吸收，因?yàn)樗且环N脂溶性的維生素，經(jīng)過(guò)加熱和油脂烹調(diào)后，才更有利于發(fā)揮它的健康功效。由于番茄紅素遇光、熱和氧氣容易分解，烹調(diào)時(shí)應(yīng)避免長(zhǎng)時(shí)間高溫加熱，以保留更多的營(yíng)養(yǎng)成分。做菜時(shí)蓋嚴(yán)鍋蓋，再稍加些醋，能保護(hù)其避免被氧氣破壞。
通過(guò)以上介紹，對(duì)西紅柿雞蛋湯制作方法都是有著很好了解，使得我們?cè)谶x擇它的時(shí)候，都是可以按照以上的方式進(jìn)行，那西紅柿也番茄，所以在購(gòu)買(mǎi)它的時(shí)候，也是要注意這點(diǎn)，西紅柿屬于蔬菜類(lèi)，在購(gòu)買(mǎi)的時(shí)候，去蔬菜區(qū)就可以。
?西紅柿絲瓜雞蛋湯是夏天必須有的一道菜要，西紅柿酸酸甜甜有開(kāi)胃的作用，深的各類(lèi)人群的喜愛(ài)，小孩子也會(huì)喜歡吃。絲瓜清熱解暑，消除一天的疲勞。雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)，可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。所以回家吃上一碗西紅柿絲瓜雞蛋湯會(huì)感覺(jué)清爽無(wú)比，回味無(wú)窮。下面我就教大家怎么制作西紅柿絲瓜雞蛋湯。
番茄 ?適量
絲瓜 ?適量
雞蛋 ?適量
黑木耳（可不用） ?適量
蒜瓣 適量
鹽 適量
蠔油 適量
方法/步驟
番茄、絲瓜、雞蛋、泡好的黑木耳、蒜瓣備用。
絲瓜去皮切滾刀塊，木耳切絲，番茄切塊，蒜切末，蛋打散。
鍋內(nèi)油熱入蒜炒香。
入絲瓜稍炒。
入木耳稍炒。
入番茄炒，加適量鹽、蠔油。
加水沒(méi)過(guò)食材。
水開(kāi)后，煮至絲瓜熟，番茄出味，挑去番茄皮?？焖僖詣澣Ψ绞降谷氲耙?。
迅速攪拌幾下，關(guān)火。有著漂亮蛋花的湯就出鍋啦。
?是不是方法非常簡(jiǎn)單。想要美白的妹妹們，夏天容易曬黑的美眉們要多吃絲瓜，絲瓜中含有豐富的維生素，具有美白的功效。西紅柿還含有減肥的作用，經(jīng)常吃西紅柿?xí)碳は?，保持好的身材。還在等什么呢，炎炎夏日趕快做一碗美味的西紅柿絲瓜雞蛋湯來(lái)犒勞一下自己吧。
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雞蛋湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，它含有豐富的蛋白質(zhì)，喝雞蛋湯對(duì)人體鈣非常也是非常不錯(cuò)，不過(guò)需要注意的是，制作雞蛋湯也需要好的制作方式，這樣能夠很好保留它營(yíng)養(yǎng)元素，那紫菜西紅柿雞蛋湯的做法是不錯(cuò)之選，這類(lèi)湯含有的營(yíng)養(yǎng)成分較多，長(zhǎng)期選擇利于人體各方面發(fā)展。
紫菜西紅柿雞蛋湯的做法：
原料：西紅柿、紫菜、雞蛋。
輔料：蔥花、生抽、鹽、味精、香油、香菜。
做法：
1、西紅柿洗凈，去皮，切成細(xì)塊.紫菜撕成小片.雞蛋打散。
2、炒鍋熱油，下蔥花炒香，再放入西紅柿塊，翻炒一下，加生抽，鹽，炒勻，倒入三碗水(幾個(gè)人就倒幾碗水)。
3、大火燒開(kāi)后，煮一兩分鐘，根據(jù)口味是否加鹽，加入紫菜，保持大火，淋入蛋液。
4、蛋液淋入后，一沸開(kāi)即關(guān)火，加入少許味精，香油，香菜碎，攪勻出鍋。
溫馨小提示：
1、這是一款孩子們非常喜歡的快手湯，很適合作為早餐來(lái)給孩子準(zhǔn)備，用來(lái)配米飯，油條，燒餅，都是很好的選擇。
2、紫菜久煮會(huì)喪失鮮味兒，蛋液也是遇熱就熟，所以這兩味材料要在湯調(diào)好味兒之后，出鍋前放入。
3、還可以在爆鍋時(shí)，加入一些肉絲兒，營(yíng)養(yǎng)更全面。
對(duì)紫菜西紅柿雞蛋湯的做法認(rèn)識(shí)后，在制作紫菜西紅柿雞蛋湯的時(shí)候，也需要注意一點(diǎn)，對(duì)紫菜的放入不能過(guò)多，紫菜雖然對(duì)人體碘的補(bǔ)充有很好幫助，但是過(guò)多的放入紫菜，會(huì)使得湯的味道變重，這樣不利于身體營(yíng)養(yǎng)吸收。
相信大家對(duì)于菠菜和西紅柿肯定不會(huì)陌生吧，菠菜和西紅柿都是我們常見(jiàn)的蔬菜，菠菜和西紅柿不但可以食用而且還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，經(jīng)常吃菠菜和西紅柿可以起到很好的養(yǎng)生功效和保健的作用，所以菠菜和西紅柿受到了大家的喜歡，我們可以采用菠菜和西紅柿搭配起來(lái)做菜，下文我們給大家介紹一下菠菜西紅柿雞蛋湯的做法。
1.準(zhǔn)備材料：番茄1個(gè)，雞蛋1個(gè)，菠菜1把，蔥1根
2.菠菜洗凈擇好，放入沸水鍋中焯一下(水開(kāi)后，下入菠菜，1分鐘后撈起)。焯水能去除菠菜中大部分的草酸
3.番茄洗凈切小塊，蔥切末，雞蛋打散備用
4.鍋中放油，下入番茄塊、蔥末，中火炒至番茄變軟、出汁，加入適量開(kāi)水煮2-3分鐘
5.加入雞蛋液，邊加邊用筷子攪拌使蛋液散開(kāi)
6.立即加入菠菜和適量鹽，略煮1分鐘即可
在上面的文章里面我們介紹了兩種常見(jiàn)的蔬菜，那就是菠菜和西紅柿了，我們知道菠菜和西紅柿不但美味而且還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，經(jīng)常吃菠菜和西紅柿可以起到很好的養(yǎng)生保健功效，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了菠菜西紅柿雞蛋湯的做法。
?西紅柿菠菜雞蛋湯是家常菜的一種。因?yàn)槭巢暮?jiǎn)單，營(yíng)養(yǎng)豐富，被大眾所喜愛(ài)。做出美味的西紅柿菠菜雞蛋湯是很多人想要的，但就是胡亂的燉一下，就是不好吃。所以，需要了解西紅柿菠菜雞蛋湯的做法，這樣就能保證口感，避免食物的浪費(fèi)。為此，我們一起來(lái)了解下西紅柿菠菜雞蛋湯的做法。
?西紅柿含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，又有多種功用被稱(chēng)為神奇的菜中之果。它所富含的維生素A原，在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A，能促進(jìn)骨骼生長(zhǎng)，防治佝僂病、眼干燥癥、夜盲癥及某些皮膚病的良好功效?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，人體獲得維生素C的量，是控制和提高肌體抗癌能力的決定因素。西紅柿內(nèi)的蘋(píng)果酸和檸檬酸等有機(jī)酸，還有增加胃液酸度，幫助消化，調(diào)整胃腸功能的作用。西紅柿中含有果酸，能降低膽固醇的含量，對(duì)高血脂癥很有益處。據(jù)藥理研究，西紅柿汁有緩慢降低血壓、利尿、消腫作用，對(duì)高血壓、腎病等病人，有良好的輔助治療作用。
菠菜含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鉀、鈣、磷、鐵、維生素A、維生素B1、維生素B2、煙酸、維生素C、胡蘿卜素、葉酸、維生素D、維生素E及磷脂、草酸等營(yíng)養(yǎng)成分。其中胡蘿卜素的含量很高，維生素K含量是綠葉植物中最高的。
早餐來(lái)上一碗菠菜番茄蛋湯，簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單，好喝營(yíng)養(yǎng)又開(kāi)胃。
1.準(zhǔn)備材料：番茄1個(gè)，雞蛋1個(gè)，菠菜1把，蔥1根
2.菠菜洗凈擇好，放入沸水鍋中焯一下（水開(kāi)后，下入菠菜，1分鐘后撈起）。焯水能去除菠菜中大部分的草酸
3.番茄洗凈切小塊，蔥切末，雞蛋打散備用
4.鍋中放油，下入番茄塊、蔥末，中火炒至番茄變軟、出汁，加入適量開(kāi)水煮2-3分鐘
5.加入雞蛋液，邊加邊用筷子攪拌使蛋液散開(kāi)
6.立即加入菠菜和適量鹽，略煮1分鐘即可
以上就是西紅柿菠菜雞蛋湯的做法的介紹。不過(guò)要指出的是，有時(shí)候就算是按照流程制作也不是能獲得美味，因?yàn)椴粔蚴炀?。但是，烹飪是熟能生巧的，多做幾次就能很好的掌握要點(diǎn)，獲得美味的食物。此外，西紅柿菠菜雞蛋湯有開(kāi)胃的效果，飯前可以先喝湯。
西紅柿是很常見(jiàn)的一種蔬菜，西紅柿在制作上，有著很多不錯(cuò)方法，常見(jiàn)就是涼拌西紅柿，這樣的制作方法，使得能夠很好的保留西紅柿口感，使得在吃的時(shí)候，對(duì)身體也不會(huì)有損害，那西紅柿雞蛋湯是不錯(cuò)選擇，這樣的佳肴在吃的時(shí)候，對(duì)身體維生素、蛋白質(zhì)補(bǔ)充效果非常不錯(cuò)，那西紅柿雞蛋湯的做法大全中，都有怎么樣制作方法呢?
很多人對(duì)西紅柿雞蛋湯的做法大全中，對(duì)這樣佳肴在制作上，都不是很清楚，這樣的佳肴制作也是有著獨(dú)特的方法，下面就詳細(xì)的介紹下。
西紅柿雞蛋湯的做法大全:
材料
西紅柿2個(gè)(切小塊)
雞蛋4個(gè)(我女兒喜歡吃雞蛋我就多放了兩個(gè))
蠔油，香油，蔥花，白胡椒面，鹽
做法
1、將雞蛋打在碗內(nèi)，加蔥花并用筷子打散它(我女兒最喜歡做的，每次的都是大小樂(lè)樂(lè)的活)。
2、油鍋燒熱后倒入雞蛋液，攪動(dòng)雞蛋成蛋花狀后加入西紅柿。
3、加耗油炒幾秒鐘。然后加水煮開(kāi)就行了。
4、在煮的同時(shí)，湯碗里加入香油、蔥花、白胡椒面和一點(diǎn)鹽，把煮開(kāi)的西紅柿雞蛋倒入湯碗攪拌一下。
以上就是對(duì)西紅柿雞蛋湯的做法大全中，西紅柿雞蛋湯的做法詳細(xì)介紹，選擇以上方法制作西紅柿雞蛋湯，不僅能夠品嘗到獨(dú)特的西紅柿雞蛋湯，而且在吃的時(shí)候，對(duì)身體健康也不會(huì)有損害，它對(duì)提高人體免疫力有著很好幫助。
經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，使我們身上的壓力越來(lái)越大，每天待在公司的時(shí)間也是越來(lái)越長(zhǎng)。這樣的我們，不得不每天拿起手機(jī)叫外賣(mài)，但是我們的內(nèi)心對(duì)外賣(mài)卻是充滿著排斥的。所以，到了周末節(jié)假日，我們都愿意自己下廚做飯吃。現(xiàn)在，就讓小編來(lái)為大家說(shuō)一下關(guān)于西紅柿雞蛋湯菜的做法。
2.1將蒜片放到鍋里翻炒，小心翻炒至蒜變黃；
3.2起油鍋，熱鍋涼油；
4.1加入適量水，煮開(kāi)；
5.2將蒜片放到鍋里翻炒，小心翻炒至蒜變黃；
6.將雞蛋的一端磕出一個(gè)小口，將雞蛋甩到鍋里；
7.然后放入少量紫菜和食鹽；
8.盛出即可享用。
9.盛出即可享用了。
看了小編今天的介紹，我想主婦們不用再照著菜譜去嘗試做菜了，我說(shuō)的步驟大家一定可以做出一道美味可口的西紅柿雞蛋湯菜給家人享用哦！
西紅柿又叫番茄，它屬于蔬菜中的一種。西紅柿的維生素c含量非常高，所以多吃西紅柿還能起到美白的作用。西紅柿可以用來(lái)做菜吃，還能夠直接食用，海帶里面富含豐富的碘元素，多吃海帶能夠有效的預(yù)防甲狀腺疾病。西紅柿和海帶可以跟雞蛋一起做成湯，下面就來(lái)學(xué)一學(xué)它的做法吧。
方法一：
鍋里放油放材料花椒和干紅辣椒翻炒出味，再放切好的姜絲放進(jìn)鍋里翻炒后，把切好的番茄丁倒進(jìn)鍋里翻炒。
把番茄翻炒幾下后放入一點(diǎn)鹽，入入味，炒幾下使番茄出汁就可以。
把海帶絲倒進(jìn)出汁的番茄里，翻炒多下，炒出海帶的腥味。
把海帶和番茄翻炒均勻后就可以兌水了，水燒開(kāi)后就可以把和好的面水倒進(jìn)鍋里了。
面水倒進(jìn)鍋里要一直攪拌著，因?yàn)槟愫兔嫠畷?huì)黏稠粘鍋，待湯燒滾開(kāi)就可以了。
把雞蛋打開(kāi)一個(gè)小口，對(duì)著滾開(kāi)的湯里，把雞蛋甩進(jìn)鍋里(因?yàn)閼惺∈拢u蛋就這樣做)。
雞蛋打進(jìn)滾開(kāi)的鍋里就已經(jīng)熟了，這時(shí)候可以再添加點(diǎn)鹽調(diào)味或者放點(diǎn)香油就可以出鍋了。
方法二：
【原料】
西紅柿，雞蛋，食用油，鹽，紫菜、發(fā)菜，姜粉等
【做法】
1.將西紅柿放到開(kāi)水中燙一下，然后用泡在涼水中，待西紅柿皮裂開(kāi)后，將西紅柿皮剝掉。
2.起油鍋，將西紅柿肉(不要切，刀的氧化鐵會(huì)把里面的維生素氧化)放到鍋里，用鍋鏟壓碎。
3.另燒水，待水沸騰后，先將打好的雞蛋倒入鍋內(nèi)，切記蛋液要細(xì)細(xì)地打螺旋倒入，這時(shí)不要攪動(dòng)湯，待雞蛋成蛋花狀后再緩緩把蛋花攪勻。再將西紅柿倒入，水再沸騰后，關(guān)小火，悶3分鐘左右，加入紫菜、發(fā)菜，姜粉、鹽、胡椒粉各少許，滴少許醋，淋幾滴香油，大火使湯沸騰，關(guān)火即可。
【美容療效】
西紅柿雞蛋湯，具有蛋白質(zhì)美容療效，能使皮膚有彈性、有光澤，是一款簡(jiǎn)單易做的美容佳品。
香菇是一種野生的菌類(lèi)食材，香菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，用香菇做的菜不僅口感細(xì)膩，而且味道都很鮮美，西紅柿又被稱(chēng)作番茄，是一種非常常見(jiàn)的蔬菜，西紅柿的味道酸酸的，如果做成湯會(huì)非常好喝。香菇和西紅柿可以同雞蛋放在一起做成一道味道鮮美的湯汁。接下來(lái)就教大家具體做法。
方法一：
可以一起吃，不會(huì)有不良反應(yīng)，三者之間沒(méi)有相克理論，一起吃沒(méi)問(wèn)題。雞蛋西紅柿一起炒著吃可以面容養(yǎng)顏，蘑菇雞也是很滋補(bǔ)的食物。
主料：香菇100g、西紅柿2個(gè)、雞蛋2個(gè)
輔料：油適量、鹽3g、蔥2根
步驟：
1.西紅柿洗干凈切塊。香菇洗干凈切塊。蔥切成蔥花。
2.炒鍋放油放進(jìn)雞蛋，用鏟子把雞蛋劃碎。
3.炒鍋放油放蔥花煸香。
4.放進(jìn)西紅柿煸炒。
5.放進(jìn)炒好的雞蛋，燉一會(huì)放進(jìn)香菇。
6.放調(diào)料鹽，雞粉，糖。
7.出鍋盛盤(pán)，放點(diǎn)香油。
一、可以一起吃，不會(huì)有不良反應(yīng)，三者之間沒(méi)有相克理論，一起吃沒(méi)問(wèn)題。雞蛋西紅柿一起炒著吃可以面容養(yǎng)顏，蘑菇雞也是很滋補(bǔ)的食物。
二、香菇和雞蛋西紅柿是可以一起食用的，兩者一起吃不僅不會(huì)有營(yíng)養(yǎng)上的沖突，想反還可以營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ)，為機(jī)體補(bǔ)充更加全面的營(yíng)養(yǎng)。
拓展資料：
1.香菇和雞蛋一起吃可以為機(jī)體補(bǔ)充豐富的維生素D，促進(jìn)鈣的吸收，增加機(jī)體的抗病能力，香菇有雞蛋沒(méi)有的維生素C和膳食纖維，可以降脂降壓，改善消化不良，便秘等癥狀，與富含卵磷脂以及蛋白質(zhì)的雞蛋形成營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ)。
2.雞蛋中的蛋白質(zhì)的氨基酸比例很適合人體的生理需要，易被機(jī)體吸收，100克雞蛋中蛋白質(zhì)有12.8克，脂肪11-15克左右，大多是易被人體吸收的卵磷脂等，豐富的蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素的營(yíng)養(yǎng)構(gòu)成使得雞蛋是很好的補(bǔ)益健腦食物。
3.香菇素有山珍之稱(chēng)，是餐桌上的常見(jiàn)菜肴，煲湯炒食皆可，干香菇保存時(shí)間久也是很多人喜歡的原因，西紅柿水分多，維生素含量高，是良好的減肥瘦身，消除疲勞，增加食欲的蔬菜。
在北方每一個(gè)家庭吃飯都要講究有湯有菜，這樣一頓飯才是完美的。所以很多人就會(huì)用雞蛋來(lái)做成湯，因?yàn)殡u蛋用來(lái)做湯不僅方法簡(jiǎn)單容易上手，而且味道鮮美營(yíng)養(yǎng)價(jià)值又高。如果單純用雞蛋做出來(lái)的湯自然不會(huì)特別好喝，因此，在做雞蛋湯的時(shí)候應(yīng)該加一些別的食物。那么西紅柿冬瓜雞蛋湯應(yīng)該怎么做呢?
方法一：
材料：番茄，冬瓜，雞蛋，料酒，鹽
做法：
1、番茄洗凈切塊。
2、冬瓜去皮去瓤洗凈切塊。
3、雞蛋洗凈蛋殼，磕入碗中打散成蛋液，放少許料酒調(diào)勻。
4、炒鍋燒熱放油，放入番茄翻炒，轉(zhuǎn)小火挑出番茄皮，放入冬瓜翻炒。
5、轉(zhuǎn)大火加水燒開(kāi)，中火煮10分鐘左右。
6、倒入蛋液、適量鹽，轉(zhuǎn)大火沸騰后即可。
方法二：
主料：香菇100g、西紅柿2個(gè)、雞蛋2個(gè)
輔料：油適量、鹽3g、蔥2根
步驟：
1.西紅柿切塊
2.香菇切片
3.水開(kāi)后倒入香菇焯水，體積縮小后撈出控水
4.雞蛋打入碗中，打散
5.油熱后倒入蛋液
6.炒熟盛出備用
7.鍋內(nèi)倒油，放入蔥花熗鍋，倒入香菇和西紅柿，放少許白糖
8.把西紅柿炒軟后倒入雞蛋，放鹽炒勻
方法三：
1.番茄洗凈切塊。
2.冬瓜去皮去瓤洗凈切塊。
3.雞蛋洗凈蛋殼，磕入碗中打散成蛋液，放少許料酒調(diào)勻。
4.炒鍋燒熱放油，放入番茄翻炒，轉(zhuǎn)小火挑出番茄皮，放入冬瓜翻炒。
5.轉(zhuǎn)大火加水燒開(kāi)，中火煮10分鐘左右。
6.倒入蛋液、適量鹽，轉(zhuǎn)大火沸騰后即可。
方法四：
一、冬瓜和西紅柿雞蛋可以一起做湯。
二、食材：
主料：雞蛋2個(gè)、冬瓜300g、西紅柿200g
輔料：油適量、鹽適量、五香粉適量、雞粉適量、蔥適量
三、步驟：
1.冬瓜切片
2.雞蛋打散
3.西紅柿切塊
4.鍋中放油加入西紅柿，鹽，五香粉，炒熟
5.鍋中加入水，放入炒好的西紅柿，冬瓜加入鹽雞粉，煮熟
6.加入雞蛋煮熟就可以了
西紅柿含有的營(yíng)養(yǎng)元素較多，西紅柿對(duì)人體消化的幫助很大，長(zhǎng)期西紅柿對(duì)人體健康不會(huì)有損害，而且很多人都是比較喜愛(ài)選擇這樣的食物，主要也是因?yàn)樵诔缘臅r(shí)候，對(duì)身體各方面，都是有著一些幫助，那西紅柿紫菜雞蛋湯是不錯(cuò)之選，這樣的佳肴在口感上比較獨(dú)特。
那對(duì)西紅柿紫菜雞蛋湯做法怎么樣呢，很多人對(duì)這樣佳肴在制作上，并不是很清楚，這樣佳肴制作也不是很復(fù)雜，都是能夠很輕松的制作出來(lái)，下面就詳細(xì)介紹下。
西紅柿紫菜雞蛋湯：
食材明細(xì)：西紅柿1個(gè)、雞蛋2個(gè)、紫菜適量、油適量、鹽適量、香油適量、清水適量、雞精適量。
制作步驟
1. 雞蛋打散，西紅柿切片，紫菜備用。
2. 雞蛋打散，西紅柿切片，紫菜備用。
3. 加適量的清水煮沸。
4. 然后把打好的雞蛋液倒進(jìn)去，先不要挑動(dòng)，得雞蛋有點(diǎn)凝固時(shí)在慢慢攪動(dòng)，再次煮沸。
5. 把紫菜用手捏碎放進(jìn)去一下，即可關(guān)火。
6. 加鹽和雞精調(diào)味出鍋，澆上點(diǎn)香油。
注意事項(xiàng)
雞蛋液不要過(guò)久的攪動(dòng)，等有點(diǎn)凝固的時(shí)候攪動(dòng)。
以上就是對(duì)西紅柿紫菜雞蛋湯詳細(xì)介紹，在吃西紅柿紫菜雞蛋湯的時(shí)候，最好在晚上選擇，這樣對(duì)消化人體食物有著很好的幫助，而且這樣的做法，對(duì)補(bǔ)充人體一些營(yíng)養(yǎng)元素，效果也是非常不錯(cuò)，因此對(duì)這樣湯是不錯(cuò)之選。
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