菠菜西紅柿雞蛋湯的做法
養(yǎng)生雞煲湯的做法。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調(diào)神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”養(yǎng)生也日漸被很多人提到了生活中的重要位置，養(yǎng)生不應(yīng)只是調(diào)侃或者賣弄，而是必須認(rèn)真地踐行。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們要掌握哪些知識呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“菠菜西紅柿雞蛋湯的做法”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
相信大家對于菠菜和西紅柿肯定不會陌生吧，菠菜和西紅柿都是我們常見的蔬菜，菠菜和西紅柿不但可以食用而且還含有豐富的營養(yǎng)，經(jīng)常吃菠菜和西紅柿可以起到很好的養(yǎng)生功效和保健的作用，所以菠菜和西紅柿受到了大家的喜歡，我們可以采用菠菜和西紅柿搭配起來做菜，下文我們給大家介紹一下菠菜西紅柿雞蛋湯的做法。
1.準(zhǔn)備材料：番茄1個，雞蛋1個，菠菜1把，蔥1根
2.菠菜洗凈擇好，放入沸水鍋中焯一下(水開后，下入菠菜，1分鐘后撈起)。焯水能去除菠菜中大部分的草酸
3.番茄洗凈切小塊，蔥切末，雞蛋打散備用
4.鍋中放油，下入番茄塊、蔥末，中火炒至番茄變軟、出汁，加入適量開水煮2-3分鐘
5.加入雞蛋液，邊加邊用筷子攪拌使蛋液散開
6.立即加入菠菜和適量鹽，略煮1分鐘即可
在上面的文章里面我們介紹了兩種常見的蔬菜，那就是菠菜和西紅柿了，我們知道菠菜和西紅柿不但美味而且還含有豐富的營養(yǎng)，經(jīng)常吃菠菜和西紅柿可以起到很好的養(yǎng)生保健功效，上文為我們詳細(xì)介紹了菠菜西紅柿雞蛋湯的做法。
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說到菠菜雞蛋湯，雖然誰也說不清它是屬于哪個菜系的，但相信你一定喝過，而且一定很喜歡喝。菠菜雞蛋湯絕對是食色俱佳還極具營養(yǎng)，其中含有豐富的蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素C和鐵、磷、鈣等多種礦物質(zhì)。菠菜又名波斯菜，原產(chǎn)地是古波斯，到唐朝初年才傳入中國。
菠菜中富含胡羅卜素，但又沒有胡蘿卜那種特殊的味道(有些人不喜歡)，胡蘿卜素在人體內(nèi)可以轉(zhuǎn)變成維生素A，是正常視力的重要保證，如果缺少了維生素A就會得夜盲癥。菠菜中還含有大量的植物粗纖維，可以加快腸胃的蠕動，有助于消除便秘，對痔瘡、肛裂也有療效。
食用菠菜還可以達(dá)到補(bǔ)鐵補(bǔ)血的作用，因為菠菜中富含鐵元素，還有很好的預(yù)防中風(fēng)的作用。更神奇的是菠菜具有減少皺紋、增強(qiáng)活力和延緩衰老的作用?，F(xiàn)在就來介紹一下菠菜雞蛋湯的做法。先將菠菜洗干凈然后擇好，將雞蛋磕入碗中，然后用筷子朝同一方向?qū)⒌按蛏ⅰ?/p>
菠菜和雞蛋都準(zhǔn)備好了，接下來燒一鍋水，在鍋里滴上幾滴油，再將剛才洗好的菠菜放入鍋中焯熟，然后晾涼，再將菠菜切成段，放在一邊。將鍋倒入適量的油燒熱，再放入切碎的蔥姜蒜芡一下鍋，再倒入適量的水，將剛才切好段的菠菜倒在鍋中，蓋上鍋蓋直至將水煮開。
燒開后，倒入事先打好的雞蛋液，迅速用筷子將鍋中的雞蛋液攪拌開，這樣就可以形成好看的雞蛋花了。等雞蛋也熟了后，往鍋里加入少許的鹽和味精，如果你還覺得不夠香，還可以滴上幾滴香油，然后再煮一分鐘就可以關(guān)火了，這樣一鍋既鮮美又有營養(yǎng)的菠菜雞蛋湯就做好了。
我們都知道菠菜含有非常高的維生素蛋白質(zhì)鈣等營養(yǎng)元素，科學(xué)的食用的話對我們身體健康是會帶來很大的保健功效的，而雞蛋也有很高的營養(yǎng)物質(zhì)，所以說菠菜雞肉湯作為一種家常菜的話是再好，不過的事情了，那么現(xiàn)在就去了解一下菠菜雞蛋湯的做法。
在生活當(dāng)中我們最經(jīng)常吃的食物，其實它本身就含有非常高的營養(yǎng)價值，再加上可以做到科學(xué)合理地搭配的話，對我們的一個身體健康就可以帶來更多的保健功效，現(xiàn)在就去看看吧。
菠菜雞蛋湯清潤鮮美可口，有補(bǔ)益明目等功效，營養(yǎng)價值豐富，不僅為老年人的補(bǔ)益食療，亦是青少年的有益湯水。
工具/原料
食材：菠菜120克、雞蛋一個約130克
配料：鹽、胡椒粉、香油、雞精、小香蔥
步驟/方法
1. 將菠菜洗凈、將蛋破開放入一個碗中。
2. 洗凈的菠菜入開水鍋內(nèi)燙熟，然后過涼水后攥干。
3. 把菠菜切成一公分左右的段。
4. 鍋內(nèi)放入水和少許雞湯，沒有雞湯的話，可以放少許雞精。水開后放入菠菜。
5. 開鍋后轉(zhuǎn)小火淋入雞蛋液。
6. 淋完馬上關(guān)火加入鹽、胡椒粉、雞精和少許香油，撒上少許香蔥即可。
7. 美味的湯做好了，裝碗可以喝了!
以上就是菠菜雞蛋湯的制作方法以及它的一些營養(yǎng)保健價值介紹，通過這些介紹之后我們就可以了解的到，在生活當(dāng)中我們最經(jīng)常吃的食物，如果可以做到科學(xué)食用的話，除了給身體提供營養(yǎng)之外還可以解決一些疾病困擾。
菠菜是我們常見的蔬菜，菠菜有通便等方面的功效，所以常吃菠菜可以治療便秘并且促進(jìn)腸道的蠕動，對身體的好處很大，而雞蛋更是我們最為常見的食物，所以用菠菜和雞蛋搭配在一起來做菜是最為簡單的做法了，雞蛋和菠菜都是常見的，容易得到的食材。
菠菜和雞蛋的搭配可以有很多種做法，我們可以用菠菜和雞蛋來炒，也可以用兩者一起搭配來煮湯，這就是菠菜雞蛋湯，菠菜雞蛋湯這道家常菜有多種不同做法。
菠菜雞蛋湯做法一：
1.菠菜擇洗干凈，控凈水分備用
2.雞蛋磕入碗中，打散
3.鍋里放水燒開，滴上幾滴油，將菠菜放入焯一下，撈出后放入涼水中放涼，撈出控凈水分切成小段
4.鍋里放少許油燒熱，放入蔥姜絲爆出香味，然后放入適量水燒開，投入切好的菠菜段
5.燒開后倒入打散的雞蛋液，用筷子迅速的攪拌幾下成蛋花
6.關(guān)火，然后放適量鹽，少許味精，滴上幾滴香油即可
菠菜雞蛋湯做法二：
1. 準(zhǔn)備材料：番茄1個，雞蛋1個，菠菜1把，蔥1根
2. 菠菜洗凈擇好，放入沸水鍋中焯一下(水開后，下入菠菜，1分鐘后撈起)。焯水能去除菠菜中大部分的草酸
3. 番茄洗凈切小塊，蔥切末，雞蛋打散備用
4. 鍋中放油，下入番茄塊、蔥末，中火炒至番茄變軟、出汁，加入適量開水煮2-3分鐘
5. 加入雞蛋液，邊加邊用筷子攪拌使蛋液散開
6. 立即加入菠菜和適量鹽，略煮1分鐘即可
上文我們介紹了一道家常菜菠菜雞蛋湯，菠菜雞蛋湯使用的食材是常見并且容易獲得的菠菜和雞蛋，兩者的搭配相得益彰，綠色的菠菜搭配黃色的雞蛋做出來的湯外觀好看而且營養(yǎng)豐富，菠菜雞蛋湯有多種做法，上文也推薦了幾種做法。
?番茄雞蛋湯，大家已經(jīng)都非常熟悉了，番茄雞蛋湯制作簡單，方便快捷，所以受到大家的喜愛。當(dāng)然，番茄雞蛋湯的營養(yǎng)價值也是非常高的。那么，再在番茄雞蛋湯中加入菠菜又會怎么樣呢。菠菜也是大家喜歡吃的蔬菜之一，美味健康。營養(yǎng)豐富。成為大家的家常菜。可是很少放在番茄雞蛋湯中，大家看看方法動手嘗試一下菠菜番茄雞蛋湯吧。
原料：
番茄1個、雞蛋1個、菠菜1把、蔥1根。
菠菜番茄雞蛋湯的做法步驟：
做法步驟1、菠菜洗凈擇好，放入沸水鍋中焯一下（水開后，下入菠菜，1分鐘后撈起）。焯水能去除菠菜中大部分的草酸。
做法步驟2、番茄洗凈切小塊，蔥切末，雞蛋打散備用。
做法步驟3、鍋中放油，下入番茄塊、蔥末，中火炒至番茄變軟、出汁，加入適量開水煮2-3分鐘。
做法步驟4、加入雞蛋液，邊加邊用筷子攪拌使蛋液散開。
做法步驟5、立即加入菠菜和適量鹽，略煮1分鐘即可。
小貼士：
1、菠菜先焯一下水，可以去除草酸。
2、西紅柿去皮口感更好。
食物相克：
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。
番茄：西紅柿忌與石榴同食。
?菠菜番茄雞蛋湯的做法已經(jīng)告訴大家了，大家看看應(yīng)該是非常簡單的，依次放下三種原料。再放下自己喜愛的調(diào)料，美味可口的菠菜番茄雞蛋湯就做成了。大家也要注意湯的時間和火候，不能煮太長時間。大家多加練習(xí)幾次。在家就能吃到美味的番茄菠菜雞蛋湯了。
湯是很多人最愛，那對湯的選擇，也是不能隨意的進(jìn)行，這樣對身體健康也是沒有任何幫助，不同的湯，含有的營養(yǎng)元素也是有著一些區(qū)別，所以對湯選擇的時候，也是要注意這點(diǎn)，使得在喝湯的時候，都是有著很好了解，可以放心的進(jìn)行選擇，那西紅柿雞蛋湯如何呢?
西紅柿雞蛋湯是一個含有多種營養(yǎng)元素的湯品，它對改善人體體質(zhì)上，都是有著很好的幫助作用，所以對它選擇的時候，也是可以放心進(jìn)行，這樣的湯治療方法如何呢?
西紅柿雞蛋湯的做法：
1. 番茄切塊;
2. 雞蛋磕入碗攪勻;
3. 淀粉加水調(diào)開;
4. 蒜瓣切片;
5. 炒菜鍋放少量的油，然后放蒜片;
6. 待出香味，放番茄翻炒到皮軟出汁，放適量的水、雞精、鹽炒勻;
7. 水開了慢慢把濕淀粉倒進(jìn)鍋中，并不停攪動;
8. 鍋再次開后，用筷子攪拌著雞蛋慢慢轉(zhuǎn)著倒進(jìn)去;
9. 再次開鍋即可關(guān)火，裝湯盆，撒蔥花。
食品特點(diǎn)：酸酸甜甜，又營養(yǎng)又美味，操作簡單，不需要高超的廚藝。
西紅柿，其主要營養(yǎng)就是維生素，其中，最重要、含量最多的就是胡蘿卜素中的一種;番茄紅素。研究證明番茄紅素具有獨(dú)特的抗氧化能力，可以清除人體內(nèi)導(dǎo)致衰老和疾病的自由基;預(yù)防心血管疾病的發(fā)生;阻止前列腺的癌變進(jìn)程，并有效地減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌癥的發(fā)病危險。
番茄紅素的含量與西紅柿中可溶性糖的含量是負(fù)相關(guān)的關(guān)系，也就是說，越是不甜的西紅柿，其中番茄紅素含量越高。一般來說，西紅柿顏色越紅，番茄紅素含量越高。一個成年人每天食用100—200克西紅柿，就能滿足身體對番茄紅素的需要。但很多人喜歡生吃西紅柿，這樣并不利于番茄紅素的吸收，因為它是一種脂溶性的維生素，經(jīng)過加熱和油脂烹調(diào)后，才更有利于發(fā)揮它的健康功效。由于番茄紅素遇光、熱和氧氣容易分解，烹調(diào)時應(yīng)避免長時間高溫加熱，以保留更多的營養(yǎng)成分。做菜時蓋嚴(yán)鍋蓋，再稍加些醋，能保護(hù)其避免被氧氣破壞。
通過以上介紹，對西紅柿雞蛋湯制作方法都是有著很好了解，使得我們在選擇它的時候，都是可以按照以上的方式進(jìn)行，那西紅柿也番茄，所以在購買它的時候，也是要注意這點(diǎn)，西紅柿屬于蔬菜類，在購買的時候，去蔬菜區(qū)就可以。
菠菜由于含有豐富的維生素以及人體所需的一些營養(yǎng)素，同時給我們保護(hù)視力也是有不錯的功效的，所以菠菜一直都是受到廣大消費(fèi)者的喜愛的，而關(guān)于菠菜的做法也是非常多的，其中菠菜木耳雞蛋湯就是常見的做法。下面具體為大家介紹一些菠菜木耳雞蛋湯的做法，希望大家了解一下。
做法一
食料;雞蛋，菠菜，香菜，鹽，味精，香油，白胡椒粉各適量。
制作方法：兩個把雞蛋打入碗中攪拌，盡量讓雞蛋里打進(jìn)空氣，一鍋開水依人數(shù)定，在水煮沸的時候把菠菜放入鍋中差不多六七分熟的時，把雞蛋慢慢淋入鍋中就關(guān)火，然后把剩下的調(diào)味品依個人口味放入鍋中。
做法二
鍋上放水姜切絲或片下姜 雞蛋磕入碗中打散放少許鹽 鍋開后大火雞蛋抬高下倒入湯中即成蛋花注意下倒時的蛋液柱不能太粗慢慢倒
再等開后放入菠菜稍微水開關(guān)火放雞精鹽香油白胡椒粉然后把切好的蔥花或小蔥花放進(jìn)去即可，放入些平菇味道更鮮美。
做法三
1、新鮮草雞一只，根據(jù)口味放入蔥、姜等調(diào)料，加少許鹽或不加，煮熟待用;
2、菠菜洗凈，在水中放入鹽浸泡20分鐘以上取出開水燙一下，取出涼著備用;
3、雞蛋打散;
4、取適量雞湯，放入菠菜，開后打入雞蛋花，開鍋關(guān)火，加放適量鹽等調(diào)味品至合適口味即可。
特點(diǎn)：味道鮮美，有營養(yǎng)，常喝可預(yù)防感冒
做法四
先放油燒七成熱后放入蔥炒一下然后加水[你看差不多就行了]燒開放后菠菜后把雞蛋打個小口放入湯里燒開加入少許鹽味精雞精就好了
做法五
用料：
一斤菠菜，兩個雞蛋，兩個小辣椒，鹽少許，
制作方法：
1、油熱后，把辣椒放入熗鍋，然后放入菠菜。
2、炒一會兒之后，倒入熱水，水沸騰后，再把打好的雞蛋均勻倒入，過一會兒雞蛋成蛋花就好了可以出鍋了。 不要放味精雞蛋不能與味精同食不利于身體健康
做法六
主料：雞蛋2個,菠菜100克,濕淀粉30克,熟豬油20克,鮮湯1000克,細(xì)鹽4克,味精1克。菠菜雞蛋湯的特色：
特點(diǎn)：湯汁鮮濃，味香可口。
功效：
補(bǔ)血活血，調(diào)中利腸 制作方法： 雞蛋去殼打散。菠菜去老葉洗凈。
2.將鍋燒熱，加豬油，雞蛋倒入鍋中，待雞蛋兩面煎黃后，加鮮湯、濕淀粉，加蓋，用小火燒。
3.燒至湯呈奶白色后，放菠菜、鹽、味精，起鍋裝入大湯碗內(nèi)即成。
做法七
口味：咸鮮味工藝：煮菠菜蛋湯的制作材料：
主料：菠菜150克,雞蛋100克
調(diào)料：姜3克,大蔥5克,鹽2克,味精2克,花生油10克,香油5克,淀粉(豌豆)5克
1.將菠菜洗凈切段，將雞蛋磕入碗中，調(diào)入精鹽、濕淀粉打勻。
2.鍋內(nèi)放入少量油，用干凈的毛巾擦勻，倒入蛋液，轉(zhuǎn)動炒鍋，攤成蛋皮，完整取出，切成菱形片。
3.鍋內(nèi)放入少量油，放蔥姜爆鍋，加清湯煮開，下入菠菜、蛋皮，放精鹽、味精，淋入香油，出鍋即可。 菠菜蛋湯的制作要訣
1.菠菜不宜烹時間過長，否則其中的維生素C易遭破壞。?
2.菠菜要先洗后切，否則營養(yǎng)會大量流失。
上面為大家介紹了關(guān)于菠菜木耳雞蛋湯的幾種做法，都是一些關(guān)于菠菜的家常做法，若是喜歡菠菜的話，大家就可以嘗試著做一下了。希望可以在生活中幫助到大家，祝大家生活愉快!
?西紅柿絲瓜雞蛋湯是夏天必須有的一道菜要，西紅柿酸酸甜甜有開胃的作用，深的各類人群的喜愛，小孩子也會喜歡吃。絲瓜清熱解暑，消除一天的疲勞。雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)，可以補(bǔ)充營養(yǎng)。所以回家吃上一碗西紅柿絲瓜雞蛋湯會感覺清爽無比，回味無窮。下面我就教大家怎么制作西紅柿絲瓜雞蛋湯。
番茄 ?適量
絲瓜 ?適量
雞蛋 ?適量
黑木耳（可不用） ?適量
蒜瓣 適量
鹽 適量
蠔油 適量
方法/步驟
番茄、絲瓜、雞蛋、泡好的黑木耳、蒜瓣備用。
絲瓜去皮切滾刀塊，木耳切絲，番茄切塊，蒜切末，蛋打散。
鍋內(nèi)油熱入蒜炒香。
入絲瓜稍炒。
入木耳稍炒。
入番茄炒，加適量鹽、蠔油。
加水沒過食材。
水開后，煮至絲瓜熟，番茄出味，挑去番茄皮?？焖僖詣澣Ψ绞降谷氲耙骸?/p>
迅速攪拌幾下，關(guān)火。有著漂亮蛋花的湯就出鍋啦。
?是不是方法非常簡單。想要美白的妹妹們，夏天容易曬黑的美眉們要多吃絲瓜，絲瓜中含有豐富的維生素，具有美白的功效。西紅柿還含有減肥的作用，經(jīng)常吃西紅柿?xí)碳は３趾玫纳聿?。還在等什么呢，炎炎夏日趕快做一碗美味的西紅柿絲瓜雞蛋湯來犒勞一下自己吧。
?
雞蛋湯的營養(yǎng)價值很高，它含有豐富的蛋白質(zhì)，喝雞蛋湯對人體鈣非常也是非常不錯，不過需要注意的是，制作雞蛋湯也需要好的制作方式，這樣能夠很好保留它營養(yǎng)元素，那紫菜西紅柿雞蛋湯的做法是不錯之選，這類湯含有的營養(yǎng)成分較多，長期選擇利于人體各方面發(fā)展。
紫菜西紅柿雞蛋湯的做法：
原料：西紅柿、紫菜、雞蛋。
輔料：蔥花、生抽、鹽、味精、香油、香菜。
做法：
1、西紅柿洗凈，去皮，切成細(xì)塊.紫菜撕成小片.雞蛋打散。
2、炒鍋熱油，下蔥花炒香，再放入西紅柿塊，翻炒一下，加生抽，鹽，炒勻，倒入三碗水(幾個人就倒幾碗水)。
3、大火燒開后，煮一兩分鐘，根據(jù)口味是否加鹽，加入紫菜，保持大火，淋入蛋液。
4、蛋液淋入后，一沸開即關(guān)火，加入少許味精，香油，香菜碎，攪勻出鍋。
溫馨小提示：
1、這是一款孩子們非常喜歡的快手湯，很適合作為早餐來給孩子準(zhǔn)備，用來配米飯，油條，燒餅，都是很好的選擇。
2、紫菜久煮會喪失鮮味兒，蛋液也是遇熱就熟，所以這兩味材料要在湯調(diào)好味兒之后，出鍋前放入。
3、還可以在爆鍋時，加入一些肉絲兒，營養(yǎng)更全面。
對紫菜西紅柿雞蛋湯的做法認(rèn)識后，在制作紫菜西紅柿雞蛋湯的時候，也需要注意一點(diǎn)，對紫菜的放入不能過多，紫菜雖然對人體碘的補(bǔ)充有很好幫助，但是過多的放入紫菜，會使得湯的味道變重，這樣不利于身體營養(yǎng)吸收。
西紅柿我們也叫做是番茄，西紅柿是我們最為熟悉的一種蔬菜了，西紅柿不僅外形很好看而且還含有豐富的營養(yǎng)，經(jīng)常吃西紅柿可以起到很好的養(yǎng)生功效和保健的作用，此外西紅柿還具有美容養(yǎng)顏等效用，所以我們有必要學(xué)習(xí)一下如何采用西紅柿來做菜，下文我們介紹一下西紅柿黃瓜雞蛋湯的做法。
1.西紅柿黃瓜洗凈切成片，蔥姜切碎，
2.鍋里放適量的清水，加入西紅柿和蔥姜，
3.再加入半勺油，開火煮，
4.煮五分鐘后，加入黃瓜片，
5.再加入紫菜，
6.加適量的鹽調(diào)味，
7.雞蛋打散，
8.倒入滾開的鍋中，
9.倒少許的胡椒粉，
10.關(guān)火
營養(yǎng)價值：
番茄具有止血、降壓、利尿、健胃消食、生津止渴、清熱解毒、涼血平肝的功效。由于番茄中維生素A、維生素C的比例合適，所以常吃可增強(qiáng)小血管功能，預(yù)防血管老化。番茄中的類黃酮，既有降低毛細(xì)血管的通透性和防止其破裂的作用，還有預(yù)防血管硬化的特殊功效，可以預(yù)防宮頸癌、膀胱癌和胰腺癌等疾病;另外，還可以美容和治愈口瘡(可含些番茄汁，使其接觸瘡面，每次數(shù)分鐘，每日數(shù)次，效果顯著)。
食用價值：
據(jù)營養(yǎng)學(xué)家研究測定：每人每天食用50～100克鮮番茄，即可滿足人體對幾種維生素和礦物質(zhì)的需要。番茄含的“番茄素”，有抑制細(xì)菌的作用;含的蘋果酸、檸檬酸和糖類，番茄富含胡蘿卜素、維生素C、維生素B以及維生素B2和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素，還含有蛋白質(zhì)、糖類、有機(jī)酸、纖維素。
在上面的文章里面我們介紹了一種常見的蔬菜，那就是西紅柿了，我們知道西紅柿不但好吃而且還含有豐富的營養(yǎng)，經(jīng)常吃西紅柿有利于我們的身體健康，上文為我們詳細(xì)介紹了西紅柿黃瓜雞蛋湯的做法。
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