麻醬糖餅的家常做法
冬季養(yǎng)生粥家常做法。
“養(yǎng)生孰為本,元?dú)獠豢商?;養(yǎng)生孰為先,養(yǎng)心須樂觀。”生活中,不同年齡的人都開始關(guān)注如何養(yǎng)生,養(yǎng)生不再是停留在紙面,也更是我們生活中必須去實(shí)踐的。正確有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢?養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“麻醬糖餅的家常做法”,相信能對(duì)大家有所幫助。
糖餅是很多人喜愛吃的,這類食物在吃的時(shí)候要適量進(jìn)行,糖餅的熱量比較高,吃的太多很容易發(fā)胖,尤其對(duì)本身就有肥胖傾向的人,更是要適量選擇,糖餅味道獨(dú)特,吃的時(shí)候?qū)ι眢w能量補(bǔ)充非常不錯(cuò),那麻醬糖餅的做法如何呢,這樣的糖餅制作也是比較簡(jiǎn)單,下面就詳細(xì)介紹下。
麻醬糖餅的做法:
材料:普通面粉300克,芝麻醬100克,溫水200ml,香油1湯勺,紅糖50克
做法
1.面粉中慢慢加入溫水,邊加入邊用筷子攪散成棉絮壯
2.然后把面揉成團(tuán),用搟面盆倒扣靜置餳發(fā)20-30分鐘
3.芝麻醬加入一湯勺左右的香油,順著一個(gè)方向攪拌
4.攪拌到舀起澥好的芝麻醬成線狀流下,堆疊后慢慢消失的狀態(tài)為佳
5.面團(tuán)搟開,餅皮可以稍薄一些,但餅皮下面一定要放足薄面,避免面太軟粘住不好卷起。撒上芝麻醬,用勺子抹勻
6.再撒上紅糖,盡可能捏碎紅糖顆粒,太硬的紅糖塊不要
7.順著長(zhǎng)邊卷起,封口粘住
8.用刀切成約10cm左右的劑子,封住切面的邊緣
9.取一個(gè)劑子,適當(dāng)拉長(zhǎng)
10.然后用手拿起一邊交錯(cuò)的折疊下來,按癟
11.用搟面杖搟開,盡量薄一些,皮面花一點(diǎn)也不要緊
12.煎鍋倒入少許油,放入糖餅胚,不用蓋蓋子,小火煎熟即可
在對(duì)麻醬糖餅的做法認(rèn)識(shí)后,制作麻醬糖餅的時(shí)候,都是可以按照以上方式進(jìn)行,不過對(duì)麻醬糖餅制作過程中,需要注意火候上一定要掌握好,否則制作出來的糖餅會(huì)有半熟不熟的現(xiàn)象,這點(diǎn)制作麻醬糖餅的時(shí)候要注意的。
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我們的生活離不開朋友,而朋友之間自然少不了聚餐。聚餐是件幸福的事,我們可以圍在一起,無話不談。聚餐,大多數(shù)人會(huì)選擇在某某知名飯店。但如果你能自己做,相信朋友們會(huì)更加開心。那么,這里就先來給大家一下芝麻醬糖餅這道菜的做法。
2.21加入溫水,如果比較軟的話,可以在案板上摔面,直到合適的程度,和好后,把面團(tuán)醒一下!
3.1將面餅搟成厚約一個(gè)手指頭的面餅
4.2趁著醒面的時(shí)間,我們來制作餡料,紅糖和芝麻醬準(zhǔn)備好,和在一起,用微波爐高火30秒鐘,拿出來就很好混合了!
5.放入一勺紅糖芝麻餡料,象包包子一樣把餡料包起來,按平,再搟薄~
6.再放入一勺餡兒,在餡兒少的地方多放一下,兩邊對(duì)折~
7.把剩下的餡兒全部涂抹在面餅上~
8.再對(duì)折,搟成長(zhǎng)方形~這樣面胚就做好了,下面就可以上鍋烙了。
9.鍋里不用放油,直接烙就可以,如果愿意吃點(diǎn)油的,也可以放一點(diǎn)!
10.把烙餅切成小塊,口口香甜的芝麻醬糖餅就做好了,怎么樣?有沒有流口水呢?保證你口口都能吃到餡兒~
11.配上一碗疙瘩湯,吃的撐得不行,還想吃,哈哈~
大家看完小編的介紹,相信朋友們都已經(jīng)迫不及待了,還等什么,那就趕快進(jìn)廚房大顯身手,開始做芝麻醬糖餅
麻醬紅糖餅,不知道大家有沒有吃過,相信吃過的都一定難以忘懷它的美味吧!麻醬紅糖餅味道真的是超贊,街邊賣麻醬紅糖餅的店門口,總是排很長(zhǎng)的隊(duì),每次要吃都要等很久,所以,我們自己學(xué)習(xí)做也是非常的不錯(cuò)哦!那么,我們今天就為大家介紹麻醬紅糖餅的家常做法有哪些吧!
做法一:
1.溫水和面,和成較軟的面團(tuán),和好后餳半小時(shí),面團(tuán)搟成大片的薄面片,如圖切四刀
2.涂上芝麻醬
3.撒上紅糖
4.按圖示將面片折起,折好后稍搟一下,使面餅薄一些
5.餅鐺中倒少許油,放入餅兩面烙熟
做法二:
1.面粉加入水和油,
2.混合均勻,
3.因?yàn)槊鎴F(tuán)比較粘,所以要多摔幾下。
4.然后放一旁邊蓋蓋15分鐘左右。
5.抹醬材料混合均勻,根據(jù)各人口感可以調(diào)節(jié)。
6.然后將案板先抹少許面粉,這樣可以防粘。
7.將布置才搟成長(zhǎng)方片,
8.盡量搟薄一點(diǎn)。
9.抹上芝麻醬,
10.然后用刮板切出四刀,不要切斷,
11.依次疊好,
12.疊好后,按平。
13.鍋中放少許油,鍋熱后,
14.放入餅坯,
15.如果一面上色后,要再烙另一面。
16.正反面都烙好后,就可以取出切片了
通過上文的簡(jiǎn)單介紹之后,相信大家也都已經(jīng)知道了麻醬紅糖餅的家常做法有哪些了吧!了解了這些做法,那么,我們做麻醬紅糖餅可是非常的輕松的哦!如果你能也比較多喜歡吃,那就趕快學(xué)來,和家人們,或者朋友們一起享受吧!
糖餅是我們比較喜歡的食物,說的簡(jiǎn)單一些,糖餅在制作的時(shí)候就是向里面添加一些糖,不論是白糖還是紅糖都是很不錯(cuò)的。當(dāng)然了,其他的餅也是可以添加糖進(jìn)去的,比如千層餅。在很多地區(qū),千層糖餅的銷量是非常高的,甚至超過了普通的家常餅。那么,千層糖餅的家常做法是什么?
詳細(xì)步驟:
1、 取適量的面粉,用溫水和面,一定要和得軟,原則是和得面將將沒法成型,拿不出來,然后放一會(huì)兒,醒面;
2、 20分鐘左右之后,把面從盆里取出,放到面板上揉面,然后分成4-5份;
3、 取一份搟成餅,然后撒上適量的鹽,味精,食用油,并涂抹均勻;
4、 將餅從一邊卷起,卷成一團(tuán)長(zhǎng)條,然后卷邊用手捏和起來;
5、 再取一份,按照第一塊的方法處理到鹽、味精、食用油涂抹均的步驟,然后將第一個(gè)長(zhǎng)條團(tuán)放到第二塊的餅上,從一邊卷起,將第一塊餅條卷到第二個(gè)里邊;
6、 然后第一、二個(gè)卷到第三個(gè)里邊,第一、二、三個(gè)卷到第四個(gè)里邊,直到用最后一塊把之前的包裹完畢;
7、 將卷到最后的長(zhǎng)面團(tuán),分成幾份,大小由鍋口的大小而定,然后將其搟成餅;
8、 打開鍋,放適量的油,將搟好的餅,放入,待一面烙成金黃色時(shí),翻到另一面,當(dāng)雙面金黃時(shí)就可以取出了,將所有的面團(tuán)搟好,烙完,千層餅制作完畢!
方法
材料
面粉200克,酵母1克,水125克。
輔料
油30克,鹽2-3克。
做法
1、將所有原料揉成光滑柔軟的面團(tuán),收?qǐng)A入盆,發(fā)酵至兩倍大。
2、將輔料中的面粉,油和鹽混合均勻成"油酥"。
3、將發(fā)酵好的面團(tuán)取出,揉出多余氣泡后,揉成一頭略粗的粗條狀。
4、鋪撒薄粉,輕輕搟開搟薄,粗頭搟成稍寬大的面片,其余的搟成等寬。
5、均勻刷上油酥,寬大端的邊緣留出不刷(以利后期粘合)。
6、從一端開始疊起,寬度與長(zhǎng)條的寬度相等(即疊出接近正方形的面片)。
7、最后用寬大端的多余面皮兒包住側(cè)面,捏緊。
8、松弛10分鐘,輕輕搟開搟薄成餅坯。
9、平底鍋干鍋燒熱,將餅坯放入,小火烙至兩面金黃上色均勻。
在我們?nèi)粘I钪酗嬍车姆N類是非常繁多的,尤其是在我們國(guó)家飲食文化更是有著源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的歷史,其中餅類作為主食受到很多家庭的喜歡,而且面食可以制作出各種各樣的主食,其中餅類就是很多人都喜歡的,尤其是糖餅味道比價(jià)香甜也是一道是很好的一種主食,下面一起了解一下糖餅的家常做法是怎樣的?
糖餅的家常做法
所需原料
面粉、色拉油、鹽、白糖。
制作流程
1、將面粉300克放入盆中,加入色拉油15克、鹽2克、加入熱水(80度左右)150克,用筷子混合均勻,加入冷水約30克,混合均勻,揉成光滑面團(tuán),覆上保鮮膜,醒半個(gè)小時(shí)以上;(做餅的面團(tuán)應(yīng)該盡量和得軟一些,我為了拍照方便,沒有加太多水)
2、白糖適量加入約三分之一的面粉,混合均勻;
3、色拉油適量備用;
4、餳好的面團(tuán)涂上油防粘,搟成圓片;
5、將面片卷起;
6、切段;
7、將小段的面團(tuán)壓扁,象包包子一樣包入糖餡,再把"包子"倒扣,壓扁;
8、將包好的糖餅放入熱鍋中,蓋上鍋蓋,兩面煎至金黃即可。(因?yàn)轱炆弦呀?jīng)有油了,鍋中沒再放油,不過放一些油會(huì)更香)
做法二
所需原料
普通面粉300克、熱水150克、冷水50克、色拉油15克、鹽2克
糖適量、面粉為糖量的1/3,芝麻適量
制作流程
1、面粉用熱水燙一下,加鹽,再慢慢加入涼水,和成比較柔軟的面團(tuán);
2、一邊揉面一邊加入色拉油,防粘,并使面團(tuán)更柔軟,蓋上蓋子靜置半小時(shí)以上;
3、面案涂少許油防粘,將面團(tuán)搟成橢圓形的大片;
4、在面片上涂上色拉油,把面片卷起來,切成小段;
5、把面卷團(tuán)成圓形壓扁;
6、將糖、面粉、白芝麻拌勻成為餡料;
7、將餡料放入面皮中,收口壓扁,并搟成圓餅;
8、鍋加熱后,把餅放入鍋中煎至兩面金黃即可。
提示
1、面皮要和得軟一些,多加一些油;
2、糖餡里加一點(diǎn)芝麻是點(diǎn)睛之筆;
3、餅口收口的時(shí)候要收嚴(yán),防止煎的時(shí)候糖流出來。
.營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
面粉富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物和膳食纖維。中醫(yī)認(rèn)為,面粉性味甘涼,有養(yǎng)心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。包子、餃子、餛飩都是以面粉為皮輔以各種餡料制咸的特色食品。包子外皮松軟有彈性,口味鮮美;餃子幾乎含有人體所需的各種營(yíng)養(yǎng);餛飩皮薄爽滑。三者因餡料、烹飪方法不同,營(yíng)養(yǎng)成分差異很大,但總的來說,三種食物的總體營(yíng)養(yǎng)成分搭配合理,都屬于"完美的金字塔食品"。面粉富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質(zhì),有養(yǎng)心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。中醫(yī)對(duì)面粉的食療作用歸納為:養(yǎng)心,益腎,和血,健脾。法國(guó)一家面包廠的工人發(fā)現(xiàn):無論他們年紀(jì)多大,手上的皮膚都既不松弛,也沒有老人斑,原因是他們每天都糅小麥粉。
小麥面粉富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質(zhì),有養(yǎng)心益腎、健睥厚腸、除熱止渴的功效,主治臟躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。
上面是對(duì)糖餅的家常做法是怎樣的介紹,這樣平時(shí)在家庭中我們的主食種類就會(huì)變得更加豐富多彩,而且餅類的做法也是比較簡(jiǎn)單,平時(shí)多動(dòng)手進(jìn)行制作也能夠很好的增加我們生活中的情趣,同時(shí)也是很好的一種釋放壓力的方式。
現(xiàn)在的生活壓力大,很多的朋友都會(huì)患有各種各樣的疾病,那么有些疾病和我們的平時(shí)飲食可是有很大關(guān)系的哦!因此想要身體健康第一步就要吃到健康美味的食物,那么大家今天就跟小編一起來學(xué)習(xí)飄香麻醬餅的做法吧!
2.酵母用少許溫水化開,注意水一定不能多,以免用不完
3.將水緩緩倒入面中,一邊倒一邊用手?jǐn)嚢?,直到面粉全部吸收,繼而活成較軟的光滑面團(tuán)
4.將面團(tuán)上蓋上濕布,放在溫暖處晌半個(gè)小時(shí)。之后取出排氣
5.將面團(tuán)先分成兩份,其中一份搓成長(zhǎng)條,切成12小份(整個(gè)面團(tuán)一共分成24小份)
6.取其中一個(gè)面團(tuán)按扁,用搟面杖搟成長(zhǎng)方形
7.在上面抹上適量芝麻醬
8.撒上適量的白胡椒和鹽
9.將面片從長(zhǎng)邊的一側(cè)卷起,直至卷成條,在收口處按緊,防止芝麻醬漏出
10.用手將兩頭也捏緊
11.從一側(cè)開始卷起
12.卷到結(jié)尾時(shí)將尾巴塞入面卷的底部固定一下,然后收口朝下放好,可以用手再壓一壓
13.平底鍋里放底油,中火加熱至油4-5成熱
14.放入麻將餅開始煎
15.一邊煎一邊用鍋鏟壓一壓餅,防止餅太腫脹,但也要注意別壓破了
16.煎至兩面金黃時(shí),在一面撒上適量白芝麻,即可出鍋。
看完小編對(duì)飄香麻醬餅的詳細(xì)解析,是不是很想動(dòng)手做啊。不過你想要做得好吃、美味,那就看你自己的本事了。
面食是我們生活中很普遍的一種食材,很多人地方都將面食作為主食,而餅是常見的面食之一。很多人都喜歡吃糖餅,今天小編給大家介紹一下糖餅怎么做又軟又好吃、吃面食的好處以及早餐面食跟什么搭配比較好。
糖餅怎么做又軟又好吃
糖餅的做法
材料:面粉(適量)、白糖(適量)。
做法
1、面粉用水和好。醒一會(huì)。
2、把面團(tuán)搟成餅狀。
3、在面中放糖。白砂糖里加一些干面粉。以免熟吃時(shí)燙嘴。
4、用類似包包子的感覺包好。搟成薄厚適中的餅。
5、油開后用小火烙餅。兩面變顏色后,輕輕鼓起。就好啦。
6、很軟,也好吃。
糖餅的做法其實(shí)是很簡(jiǎn)單容易的,就是在烙餅時(shí),要掌握好火候。下面我們來講講吃面食都有哪些好處。
吃面食的好處
1、面中含有抗癌物質(zhì)
面中富含皂角苷、蛋白酶抑制劑、異黃酮、鉬、硒等抗癌成分,對(duì)前列腺癌、肌膚癌、腸癌、食道癌等都有抵制作用。
2、面食能夠養(yǎng)心氣
小麥性平,味甘。中藥里面有個(gè)“淮小麥”,就是專用來養(yǎng)心安神。這個(gè)作用雖然很平和,但如果作為一種食物來說,對(duì)體質(zhì)具有一定的改善也是十分難得的了。都說人要心寬,除了自己對(duì)情緒的調(diào)節(jié)以外,食物的輔助作用也是不可小覷的,凡事容易鉆牛角尖的人,可以適當(dāng)多吃一些面食,能夠促進(jìn)心氣平緩。
在我們?nèi)粘I钪酗嬍车姆N類是非常繁多的,尤其是在我們國(guó)家飲食文化更是有著源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的歷史,其中餅類作為主食受到很多家庭的喜歡,而且面食可以制作出各種各樣的主食,其中餅類就是很多人都喜歡的,尤其是糖餅味道比價(jià)香甜也是一道是很好的一種主食,下面一起了解一下糖餅的家常做法是怎樣的?
糖餅的家常做法
所需原料
面粉、色拉油、鹽、白糖。
制作流程
1、將面粉300克放入盆中,加入色拉油15克、鹽2克、加入熱水(80度左右)150克,用筷子混合均勻,加入冷水約30克,混合均勻,揉成光滑面團(tuán),覆上保鮮膜,醒半個(gè)小時(shí)以上;(做餅的面團(tuán)應(yīng)該盡量和得軟一些,我為了拍照方便,沒有加太多水)
2、白糖適量加入約三分之一的面粉,混合均勻;
3、色拉油適量備用;
4、餳好的面團(tuán)涂上油防粘,搟成圓片;
5、將面片卷起;
6、切段;
7、將小段的面團(tuán)壓扁,象包包子一樣包入糖餡,再把"包子"倒扣,壓扁;
8、將包好的糖餅放入熱鍋中,蓋上鍋蓋,兩面煎至金黃即可。(因?yàn)轱炆弦呀?jīng)有油了,鍋中沒再放油,不過放一些油會(huì)更香)
做法二
所需原料
普通面粉300克、熱水150克、冷水50克、色拉油15克、鹽2克
糖適量、面粉為糖量的1/3,芝麻適量
制作流程
1、面粉用熱水燙一下,加鹽,再慢慢加入涼水,和成比較柔軟的面團(tuán);
2、一邊揉面一邊加入色拉油,防粘,并使面團(tuán)更柔軟,蓋上蓋子靜置半小時(shí)以上;
3、面案涂少許油防粘,將面團(tuán)搟成橢圓形的大片;
4、在面片上涂上色拉油,把面片卷起來,切成小段;
5、把面卷團(tuán)成圓形壓扁;
6、將糖、面粉、白芝麻拌勻成為餡料;
7、將餡料放入面皮中,收口壓扁,并搟成圓餅;
8、鍋加熱后,把餅放入鍋中煎至兩面金黃即可。
提示
1、面皮要和得軟一些,多加一些油;
2、糖餡里加一點(diǎn)芝麻是點(diǎn)睛之筆;
3、餅口收口的時(shí)候要收嚴(yán),防止煎的時(shí)候糖流出來。
.營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
面粉富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物和膳食纖維。中醫(yī)認(rèn)為,面粉性味甘涼,有養(yǎng)心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。包子、餃子、餛飩都是以面粉為皮輔以各種餡料制咸的特色食品。包子外皮松軟有彈性,口味鮮美;餃子幾乎含有人體所需的各種營(yíng)養(yǎng);餛飩皮薄爽滑。三者因餡料、烹飪方法不同,營(yíng)養(yǎng)成分差異很大,但總的來說,三種食物的總體營(yíng)養(yǎng)成分搭配合理,都屬于"完美的金字塔食品"。面粉富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質(zhì),有養(yǎng)心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。中醫(yī)對(duì)面粉的食療作用歸納為:養(yǎng)心,益腎,和血,健脾。法國(guó)一家面包廠的工人發(fā)現(xiàn):無論他們年紀(jì)多大,手上的皮膚都既不松弛,也沒有老人斑,原因是他們每天都糅小麥粉。
小麥面粉富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質(zhì),有養(yǎng)心益腎、健睥厚腸、除熱止渴的功效,主治臟躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。
上面是對(duì)糖餅的家常做法是怎樣的介紹,這樣平時(shí)在家庭中我們的主食種類就會(huì)變得更加豐富多彩,而且餅類的做法也是比較簡(jiǎn)單,平時(shí)多動(dòng)手進(jìn)行制作也能夠很好的增加我們生活中的情趣,同時(shí)也是很好的一種釋放壓力的方式。
火燒是很多人喜愛的選擇,這樣食物在吃的時(shí)候,對(duì)身體能量補(bǔ)充有很好幫助,在吃火燒的時(shí)候需要注意,一定要適量進(jìn)行,這類食物熱量比較高,過多的吃會(huì)引發(fā)身體肥胖,那麻醬火燒的做法如何呢,制作麻醬火燒的方法并不是很復(fù)雜,下面就詳細(xì)的介紹下它的制作方式。
麻醬火燒的做法:
材料:面粉250克,牛奶165克,酵母1/4茶匙
做法
1.面粉2勺放在微波適用盤子中
2.盤子放入微波爐中,高火加熱2分鐘至面粉熟
3.紅糖2勺放入微波適用盤子中
4.盤子放入微波爐中,高火加熱30秒,去掉紅糖含有的水分
5.加熱過的面粉和紅糖放入盤子中,用手一邊攪拌一邊把聚在一起的小疙瘩揉制松散
6.把紅糖和面粉充分?jǐn)嚢杈鶆?/p>
7.拌好的餡料放在案板上,用搟面杖搟制
8.把聚在一起的紅糖面疙瘩搟制松散
9.用漏勺將搟好的餡料過濾
10.濾下細(xì)細(xì)的紅糖餡料
11.漏勺里剩下的顆粒狀餡料放在案板上,繼續(xù)用搟面杖搟制松散
12.把搟好的餡料與濾好的餡料混合在一起,即成紅糖餡
13.準(zhǔn)備2勺自制芝麻花生核桃醬,放在碗里
14.制作好的紅糖餡放在碗里,用筷子朝一個(gè)方向攪拌
15.攪拌成麻醬紅糖餡
16.面粉250克放在和面盆中
17.牛奶160克放入碗中微波加熱1分鐘至牛奶微溫,放入1/4茶匙酵母攪拌成酵母液
18.把酵母液分次倒入面粉中
19.用筷子把酵母液與面粉攪拌成面絮
20.用手把所有的面絮揉合在一起,反復(fù)揉制
21.揉成表面光滑的面團(tuán),蓋一塊干凈百潔布,放在一邊餳制,最少餳制3~4小時(shí)
22.我是晚上和好面,放冰箱餳制一個(gè)晚上,第二天早晨把餳好的面團(tuán)取出
23.餳好的面團(tuán)用手拉起,彈性很強(qiáng)
24.案板上撒少許干面粉,餳好的面團(tuán)放在案板上,用手揉制片刻
25.揉好的面團(tuán)用搟面杖搟制
26.搟成厚度約1CM的大的長(zhǎng)方形薄片
27.用小勺舀取適量的餡料,從面片的邊緣依次涂抹
28.使餡料均勻的涂滿整個(gè)面片
29.從面片的寬邊一端將面片卷起
30.一直卷到另一端,形成一個(gè)面卷
31.用搟面杖把卷好的面卷?yè){制成大的長(zhǎng)方形薄片
32.用手提著面片的寬邊一端,向上提起
33.向里折會(huì)
34.同樣提著面片的另一端向里折會(huì),形成一個(gè)合頁(yè)狀的矩形面片
35.用搟面杖把矩形面片再搟制成大的長(zhǎng)方形薄面片
36.用手提著薄面片的長(zhǎng)邊一端向上提起
37.向里卷起,卷成一個(gè)長(zhǎng)條面卷
38.用刀把長(zhǎng)條面卷分割成大小均等的劑子
39.取一個(gè)面餅劑子,兩只手分別手握著劑子的切面兩端,向下彎曲合攏
40.面餅劑子形成一個(gè)圓球狀
41.用手把圓球劑子按扁,形成圓圓的面餅
42.烤盤上鋪一層錫紙,做好的面餅放在錫紙上
43.烤盤放入烤箱中層,上下火180度,烤制25分鐘
44.烤至一面金黃色,取出烤盤將面餅翻面
45.烤盤再放入烤箱,上下火185度烤制5分鐘,至另一面金黃
46.取出烤盤
在對(duì)麻醬火燒的做法認(rèn)識(shí)后,制作麻醬火燒的時(shí)候,都是可以按照以上方式進(jìn)行,不過要注意的是,在對(duì)麻醬火燒制作步驟上,也都是比較多,因此一定要先了解好流程,這樣制作時(shí)候才能夠順利進(jìn)行,使得制作出美味的麻醬火燒來。
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