麻醬火燒的家常做法
冬季養(yǎng)生粥家常做法。
身體是智能的載體，是事業(yè)的本錢。對自己晚年負責，就不應該對晚年的健康透支。對于養(yǎng)生，不乏很多流傳很廣的詩句與名言，只有作好了平日的養(yǎng)生，生活才能更加幸福！面對飲食養(yǎng)生紛繁的話題，我們如何正確認識呢？經過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“麻醬火燒的家常做法”，但愿對您的養(yǎng)生帶來幫助。
火燒是很多人喜愛的選擇，這樣食物在吃的時候，對身體能量補充有很好幫助，在吃火燒的時候需要注意，一定要適量進行，這類食物熱量比較高，過多的吃會引發(fā)身體肥胖，那麻醬火燒的做法如何呢，制作麻醬火燒的方法并不是很復雜，下面就詳細的介紹下它的制作方式。
麻醬火燒的做法：
材料：面粉250克，牛奶165克，酵母1/4茶匙
做法
1.面粉2勺放在微波適用盤子中
2.盤子放入微波爐中，高火加熱2分鐘至面粉熟
3.紅糖2勺放入微波適用盤子中
4.盤子放入微波爐中，高火加熱30秒，去掉紅糖含有的水分
5.加熱過的面粉和紅糖放入盤子中，用手一邊攪拌一邊把聚在一起的小疙瘩揉制松散
6.把紅糖和面粉充分攪拌均勻
7.拌好的餡料放在案板上，用搟面杖搟制
8.把聚在一起的紅糖面疙瘩搟制松散
9.用漏勺將搟好的餡料過濾
10.濾下細細的紅糖餡料
11.漏勺里剩下的顆粒狀餡料放在案板上，繼續(xù)用搟面杖搟制松散
12.把搟好的餡料與濾好的餡料混合在一起，即成紅糖餡
13.準備2勺自制芝麻花生核桃醬，放在碗里
14.制作好的紅糖餡放在碗里，用筷子朝一個方向攪拌
15.攪拌成麻醬紅糖餡
16.面粉250克放在和面盆中
17.牛奶160克放入碗中微波加熱1分鐘至牛奶微溫，放入1/4茶匙酵母攪拌成酵母液
18.把酵母液分次倒入面粉中
19.用筷子把酵母液與面粉攪拌成面絮
20.用手把所有的面絮揉合在一起，反復揉制
21.揉成表面光滑的面團，蓋一塊干凈百潔布，放在一邊餳制，最少餳制3～4小時
22.我是晚上和好面，放冰箱餳制一個晚上，第二天早晨把餳好的面團取出
23.餳好的面團用手拉起，彈性很強
24.案板上撒少許干面粉，餳好的面團放在案板上，用手揉制片刻
25.揉好的面團用搟面杖搟制
26.搟成厚度約1CM的大的長方形薄片
27.用小勺舀取適量的餡料，從面片的邊緣依次涂抹
28.使餡料均勻的涂滿整個面片
29.從面片的寬邊一端將面片卷起
30.一直卷到另一端，形成一個面卷
31.用搟面杖把卷好的面卷搟制成大的長方形薄片
32.用手提著面片的寬邊一端，向上提起
33.向里折會
34.同樣提著面片的另一端向里折會，形成一個合頁狀的矩形面片
35.用搟面杖把矩形面片再搟制成大的長方形薄面片
36.用手提著薄面片的長邊一端向上提起
37.向里卷起，卷成一個長條面卷
38.用刀把長條面卷分割成大小均等的劑子
39.取一個面餅劑子，兩只手分別手握著劑子的切面兩端，向下彎曲合攏
40.面餅劑子形成一個圓球狀
41.用手把圓球劑子按扁，形成圓圓的面餅
42.烤盤上鋪一層錫紙，做好的面餅放在錫紙上
43.烤盤放入烤箱中層，上下火180度，烤制25分鐘
44.烤至一面金黃色，取出烤盤將面餅翻面
45.烤盤再放入烤箱，上下火185度烤制5分鐘，至另一面金黃
46.取出烤盤
在對麻醬火燒的做法認識后，制作麻醬火燒的時候，都是可以按照以上方式進行，不過要注意的是，在對麻醬火燒制作步驟上，也都是比較多，因此一定要先了解好流程，這樣制作時候才能夠順利進行，使得制作出美味的麻醬火燒來。
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驢肉火燒是一種有名的地方特色小吃，也是常見的特別受歡迎的一種食物。驢肉火燒中的驢肉肉質鮮嫩，吃起來特別香，還具有豐富的營養(yǎng)價值，又搭配餅，吃起來不油膩。那么，驢肉火燒的做法是什么呢？
首先，鹵制驢肉。選購新鮮優(yōu)質的驢肉，放在開水中去血水。將其放到干凈容器中，用料酒，八角，花椒，鹽，姜片，蔥進行腌制。腌制后再切成大小適中的塊狀，把切好的驢肉塊放到一干凈鍋中，在鍋中加入八角、花椒等大料以及蔥段、姜片，再加入淹沒驢肉稍許的適量的水，大火煮開后，再換成小火煮制，煮熟即可出鍋。
拉皮是很多人喜愛的選擇，在夏季的時候更是常吃這類食物，吃拉皮對身體沒有任何影響，在吃拉皮的時候，都是可以放心進行，它利于身體消化，而且它的熱量不是很高，吃的時候不用擔心肥胖，那麻醬拉皮的做法如何呢，這樣制作拉皮也是比較簡單，下面就詳細介紹下。
麻醬拉皮的做法一：
原料：東北拉皮200克，胡蘿卜、黃瓜、黑木耳、心里美蘿卜各100克
調料：鹽、蒜泥、醋、香油各適量，香菜少許
做法
將拉皮煮熟，用涼水泡好。黑木耳泡發(fā)洗凈
胡蘿卜、黃瓜、心里美蘿卜洗凈，均切絲
黑木耳焯熟后切絲
把所以原料碼入盤中，造型即成
小貼士：晶瑩透亮的拉皮，拌上脆爽的黃瓜絲，澆上香噴噴的芝麻醬汁，再加上些蒜末和芥末，尤其是在炎熱的夏天，吃起來別提多過癮了。此菜的關鍵是拉皮，薄薄的卻筋道十足。加入芝麻醬是改良的吃法，東北當?shù)囟嘀苯佑盟饽鄟戆琛?/p>
做法二：
材料：綠豆涼粉皮30公克，小黃瓜30公克，芝麻醬10公克，醬油10公克，蒜末5公克，醋10公克
做法
1.取一碗，倒入綠豆涼粉皮，加入適量溫水約5秒后再取出、瀝干，切成條狀備用。
2.小黃瓜洗凈、切片備用。
3.取一盤，把作法1的綠豆涼粉皮和作法2的小黃瓜片擺于盤中備用。
4.取一碗，加入所有的調味料材料拌勻后，淋在作法3的盤上即可享用。
這兩種就是麻醬拉皮的做法，在制作麻醬拉皮的時候，都是可以按照以上方式進行，不過對麻醬拉皮制作的時候，需要注意食材搭配上都是要合理，對一些黃瓜放入都是不能過多，否則會讓拉皮口感改變，吃的時候也不會很好品嘗到拉皮味道。
黃瓜是我們常見的一種蔬菜，黃瓜不但好吃而且還含有豐富的營養(yǎng)，黃瓜里面含有豐富的維生素和膳食纖維，經常吃黃瓜可以起到抗腫瘤和抗衰老的作用，常吃黃瓜還可以起到減肥瘦身等效用，黃瓜有很多種做法，我們可以采用黃瓜搭配上多種食材來做成各種美味的菜肴，下文我們給大家介紹一下麻醬黃瓜的家常做法。
1.黃瓜用干凈牙刷刷凈，用刀拍扁，切厚片。
2.火腿腸切片，備用。
3.鮮蒜去皮，加點鹽，放蒜臼子里面搗成泥。
4.將黃瓜片和火腿腸片放入大碗中，放入蒜泥。
5.放入一大勺芝麻醬，加適量鹽。
6.加入適量味極鮮醬油，淋適量香油拌勻即可。
營養(yǎng)價值
1、抗腫瘤
黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用，達到抗腫瘤目的。
2、抗衰老
黃瓜中含有豐富的維生素E，可起到延年益壽，抗衰老的作用;黃瓜中的黃瓜酶，有很強的生物活性。
3、減肥強體
黃瓜中所含的丙醇二酸 ，可抑制糖類物質轉變?yōu)橹尽?/p>
4、健腦安神
黃瓜含有維生素B1，對改善大腦和神經系統(tǒng)功能有利，能安神定志。
5、防止酒精中毒
黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺對肝臟病人，特別是對酒精性肝硬化患者有一定輔助治療作用，可防治酒精中毒。
6、降低血糖
黃瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝，故糖尿病人以黃瓜代淀粉類食物充饑，血糖非但不會升高，甚至會降低。
在上面的文章里面我們介紹了一種常見的蔬菜，我們知道黃瓜不但好吃而且還含有豐富的營養(yǎng)，黃瓜有很好的食療功效，常吃黃瓜可以起到抗腫瘤抗衰老等效用，上文為我們詳細介紹了麻醬黃瓜的家常做法。
糖餅是很多人喜愛吃的，這類食物在吃的時候要適量進行，糖餅的熱量比較高，吃的太多很容易發(fā)胖，尤其對本身就有肥胖傾向的人，更是要適量選擇，糖餅味道獨特，吃的時候對身體能量補充非常不錯，那麻醬糖餅的做法如何呢，這樣的糖餅制作也是比較簡單，下面就詳細介紹下。
麻醬糖餅的做法：
材料：普通面粉300克，芝麻醬100克，溫水200ml，香油1湯勺，紅糖50克
做法
1.面粉中慢慢加入溫水，邊加入邊用筷子攪散成棉絮壯
2.然后把面揉成團，用搟面盆倒扣靜置餳發(fā)20-30分鐘
3.芝麻醬加入一湯勺左右的香油，順著一個方向攪拌
4.攪拌到舀起澥好的芝麻醬成線狀流下，堆疊后慢慢消失的狀態(tài)為佳
5.面團搟開，餅皮可以稍薄一些，但餅皮下面一定要放足薄面，避免面太軟粘住不好卷起。撒上芝麻醬，用勺子抹勻
6.再撒上紅糖，盡可能捏碎紅糖顆粒，太硬的紅糖塊不要
7.順著長邊卷起，封口粘住
8.用刀切成約10cm左右的劑子，封住切面的邊緣
9.取一個劑子，適當拉長
10.然后用手拿起一邊交錯的折疊下來，按癟
11.用搟面杖搟開，盡量薄一些，皮面花一點也不要緊
12.煎鍋倒入少許油，放入糖餅胚，不用蓋蓋子，小火煎熟即可
在對麻醬糖餅的做法認識后，制作麻醬糖餅的時候，都是可以按照以上方式進行，不過對麻醬糖餅制作過程中，需要注意火候上一定要掌握好，否則制作出來的糖餅會有半熟不熟的現(xiàn)象，這點制作麻醬糖餅的時候要注意的。
人們常說的燴火燒這道美食，主要就是指骨湯燴火燒，這道美食的主要原料是豬骨頭，另外制作過程中會加入多種蔬菜，可以根據(jù)自己的需要加入一些調料，燉出來的豬骨頭湯吃起來味道很鮮美，而且具有廣泛的食療作用，比如補鈣效果就很好，下面教大家做燴火燒的正宗方法。
燴火燒的家常做法：
骨湯燴火燒，制作主要原料有豬骨、蔥姜、鹽、醬油、醋、胡蘿卜、白菜、木耳、五花肉、韭菜、雞蛋、杠子頭燒餅。
1、豬骨清理干凈后，用開水氽燙兩次，去除雜質和臟東西，然后用清水沖洗干凈。2、豬骨放入燉鍋中，加入半鍋清水，放入蔥姜片和少許白酒燉煮一個小時以上，將熬出的骨湯濾出備用。
3、燒餅剁成小塊，五花肉切絲，蔥姜切末，韭菜洗凈切段，雞蛋加一勺水打散，胡蘿卜切片，白菜切絲備用，木耳泡發(fā)洗凈備用。
4、鍋里油熱后，將五花肉下鍋煸炒，放蔥姜爆香，放入白菜絲和木耳一起翻炒，加入先前熬好的骨湯和適量的清水，加入鹽、醬油、醋等調味上色，將胡蘿卜片放入。
5、大火燒開，等鍋中水翻滾時轉中火，將打散的蛋液轉著圈倒入鍋中，等蛋花凝固浮起時，將燒餅塊倒入鍋中，煮幾分鐘至自己喜歡的軟硬即可關火，撒少許韭菜段，滴幾滴香油即可出鍋。
杠子頭燴火燒
用料
材料
杠子頭
木耳
胡蘿卜
菠菜
香菜
松蘑素高湯
生抽
素蠔油
胡椒粉
素雞粉
鹽
做法
1.杠子頭切片或掰碎，胡蘿卜切絲，菠菜切段，木耳泡發(fā)后撕小朵。
2.鍋中倒一點油，煸一下蘿卜和木耳，倒入生抽，水和松蘑高湯。
3.燒開后稍煮一會兒，讓木耳煮熟入味，加入杠子頭，翻勻加菠菜。
4.煮的時間不宜太長，加花椒粉，鹽，素雞粉，素蠔油出鍋，最后可以撒點香菜裝飾。
糖餅是很多人愛吃的，它是常見的主食之一，對糖餅在吃的時候，都是可以放心進行，它對身體沒有任何損害，不過在吃糖餅的時候，需要注意方式方法，對它吃時候都是不能過多，這類食物熱量高，過多吃會引發(fā)身體脂肪量多，那芝麻醬糖餅的做法如何呢，下面就詳細介紹下。
芝麻醬糖餅的做法;
材料：普通面粉300克，芝麻醬100克，溫水200ml，香油1湯勺，紅糖50克
做法
1.面粉中慢慢加入溫水，邊加入邊用筷子攪散成棉絮壯
2.然后把面揉成團，用搟面盆倒扣靜置餳發(fā)20-30分鐘
3.芝麻醬加入一湯勺左右的香油，順著一個方向攪拌
4.攪拌到舀起澥好的芝麻醬成線狀流下，堆疊后慢慢消失的狀態(tài)為佳
5.面團搟開，餅皮可以稍薄一些，但餅皮下面一定要放足薄面，避免面太軟粘住不好卷起。撒上芝麻醬，用勺子抹勻
6.再撒上紅糖，盡可能捏碎紅糖顆粒，太硬的紅糖塊不要
7.順著長邊卷起，封口粘住
8.用刀切成約10cm左右的劑子，封住切面的邊緣
9.取一個劑子，適當拉長
10.然后用手拿起一邊交錯的折疊下來，按癟
11.用搟面杖搟開，盡量薄一些，皮面花一點也不要緊
12.煎鍋倒入少許油，放入糖餅胚，不用蓋蓋子，小火煎熟即可
在對芝麻醬糖餅的做法認識后，家里制作芝麻醬糖餅的時候，需要注意對它的面和的時候，一定要醒好，否則制作出來的芝麻醬糖餅口感會改變，而且在糖的放入上，都是要可以根據(jù)自身喜愛進行，使得吃的時候不會有甜膩感覺。
麻醬紅糖餅，不知道大家有沒有吃過，相信吃過的都一定難以忘懷它的美味吧！麻醬紅糖餅味道真的是超贊，街邊賣麻醬紅糖餅的店門口，總是排很長的隊，每次要吃都要等很久，所以，我們自己學習做也是非常的不錯哦！那么，我們今天就為大家介紹麻醬紅糖餅的家常做法有哪些吧！
做法一：
1.溫水和面，和成較軟的面團，和好后餳半小時，面團搟成大片的薄面片，如圖切四刀
2.涂上芝麻醬
3.撒上紅糖
4.按圖示將面片折起，折好后稍搟一下，使面餅薄一些
5.餅鐺中倒少許油，放入餅兩面烙熟
做法二：
1.面粉加入水和油，
2.混合均勻，
3.因為面團比較粘，所以要多摔幾下。
4.然后放一旁邊蓋蓋15分鐘左右。
5.抹醬材料混合均勻，根據(jù)各人口感可以調節(jié)。
6.然后將案板先抹少許面粉，這樣可以防粘。
7.將布置才搟成長方片，
8.盡量搟薄一點。
9.抹上芝麻醬，
10.然后用刮板切出四刀，不要切斷，
11.依次疊好，
12.疊好后，按平。
13.鍋中放少許油，鍋熱后，
14.放入餅坯，
15.如果一面上色后，要再烙另一面。
16.正反面都烙好后，就可以取出切片了
通過上文的簡單介紹之后，相信大家也都已經知道了麻醬紅糖餅的家常做法有哪些了吧！了解了這些做法，那么，我們做麻醬紅糖餅可是非常的輕松的哦！如果你能也比較多喜歡吃，那就趕快學來，和家人們，或者朋友們一起享受吧！
吃很容易，只要張開嘴咀嚼就可以了。但是把食物做得好吃，卻很難，至少絕大多數(shù)人都做不到。為什么會出現(xiàn)這樣情況呢？因為他們沒有好的方法。而今天，小編就來傳授給大家關于韭菜火燒的做法妙招。
2.用筷子攪拌成絮狀
3.和成面團后餳20分鐘左右
4.餳面的時間將韭菜摘洗干凈，控干水分后切成細末
5.粉條洗凈用開水泡軟后過涼切成末
6.雞蛋加鹽劃散，炒熟后切碎
7.將韭菜、雞蛋、粉條加鹽、味精、花椒油
8.再淋些許生抽
9.最后加入色拉油攪拌均勻成餡料
10.餳好的面取部分揉勻
11.然后揪成大小相同的面劑
12.面劑按扁搟成面皮
13.把餡料放入，像包包子那樣包起
14.收口朝下按扁
15.底鍋擦點薄油，將面餅放入
16.小火烙至雙面金黃即可
看完關于韭菜火燒做法的詳細介紹，你是不是很興奮，是不是迫不及待想自己嘗試呢？那就不要猶豫了，趕緊行動起來吧。足夠的實踐必然會成就你，讓你做出最美味的它。
對于很多的吃貨們看到美食就是自己最大的幸福，那么今天小編就給你個機會來跟我一起學著嘗試做這道豇豆火燒,相信在您親自動手的情況下，會吃得更加美味！
2.21晾涼餡的空當我們可以來和面，面粉中邊倒熱水邊攪拌，成燙面，稍涼和勻即成燙面團，然后醒個十分鐘的
3.取出面團，揉勻，搓成長條，切成合適的大小，不用的分開的面團注意蓋起來，要不然會皴的
4.然后像包包子一樣包成包子
5.電餅鐺預熱，我的電餅鐺一次可以放4個，我在包第一個的時候就預熱的。預熱好后，加適量油，把包子放進去，用手按扁
6.然后煎一會，這個時候不要蓋蓋子啊，底下一推能動了，上面刷點油，翻面，這時候可以蓋上蓋子啦
7.然后烙至亮面金黃即可
8.自己烙的餡餅放心好吃
9.成品
主婦們通過今天的學習，相信您們的廚藝一定會大有長進，趕快和朋友們分享一下，開始制作豇豆火燒
朝九晚五的工作，是不是讓你喘不過氣？常年的加班，你是不是已經無力吐槽？當你拖著空扁的肚子繼續(xù)工作時，你是不是向往路邊的美食攤？打住，去路邊吃不衛(wèi)生，你還不如自己學著做。下面，就讓小編帶大家先來學習一下美味火燒的做法吧。
2.第一種餡兒，香腸切小丁，加孜然粉，五香粉，辣椒面，鹽，味精，少許老抽，花生油，剁碎的木耳，然后加少許水打勻備用。
3.第二種餡，魚香肉絲，因為時間來不及了（家里沒有瘦肉了），我自己做的魚香土豆絲，味道一樣啦，大家有時間的話還是正八經兒做。
4.第三種餡兒，豬瘦肉剁成肉餡，加入剁碎的木耳，老抽，耗油，鹽，味精，剁碎的圓蔥，花生油，加入少許水打勻。
5.發(fā)好的面切開，大小根據(jù)個人喜好。
6.將面團搟開。
7.將餡兒包入面餅中（什么包法都行啊，自己吃唄）。
8.包好后壓成火燒型備用。
9.鍋內加少許油煎熟至兩面金黃后出鍋。
10.產品展示：肉餡的。
11.產品展示：辣腸餡兒的。
12.產品展示：魚香肉絲餡兒的。
小編相信大家看完上面的介紹美味火燒，自己一定有所收獲。大家一定要按照上面的步驟，去廚房做一下吧。
驢肉火燒，大家應該都是吃過的，一般我們吃的時候都是在外面吃到或是叫外賣的時候吃，可是在外面吃也有擔心，一是擔心肉類不好，二是會擔心里面放了對我們身體不好的東西，為了吃到放心的驢肉火燒，我們在家里也是可以做的，那么驢肉火燒家常做法有什么？下面我們來進行一下了解。
主料
熟驢肉 (300克) 面粉 (300克)
輔料
黃瓜 (半根) 蔥 (1棵) 發(fā)酵粉 (3克) 蒜香烤肉醬 (1勺)
驢肉火燒家常做法：
1、面粉加發(fā)酵粉和清水用面包機發(fā)好面，排氣揉好。
2、分成大小一致的劑子，按成餅狀。
3、放蒸鍋內蒸熟。約大火10分鐘。
4、蒸餅的時間，將蔥切碎。
5、鍋內放花生油燒熱，倒入蔥花翻炒。
6、倒入黃豆醬翻炒幾下出香味出鍋。
7、蒸好的餅稍涼后刷一層蒜香烤肉醬，也可以只刷一層油，入烤箱，上下火160度烤15分鐘。
8、買的熟驢肉。
9、取出切薄片。
10、烤好的火燒。
11、黃瓜切片。
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12、火燒橫切開，放一層蔥香姜，放驢肉片和黃瓜片，夾好。
通過上述的介紹，我們知道了驢肉火燒在家應該怎么做了，可以看出在家做的時候也特別簡單，而且做出來后味道也比外面買的要好吃，最重要的就是自己做的放心，特別是在吃的時候還會有一種成就感，想吃的時候可以隨時做。
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