菠菜粉絲湯的做法是什么
真正的養(yǎng)生是什么。
“笑一笑，十年少，笑口常開(kāi)，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽?！比祟惖臍v史長(zhǎng)河中，圍繞養(yǎng)生有非常多的名句流傳，沒(méi)有好的身體，萬(wàn)事事皆休。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們要掌握哪些知識(shí)呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“菠菜粉絲湯的做法是什么”，希望能對(duì)您有所幫助，請(qǐng)收藏。
現(xiàn)代人的食譜是非?？量痰模@是以前從來(lái)沒(méi)有出現(xiàn)過(guò)的情況，因?yàn)殡S著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人民生活水平的提高使得人民的選擇空間變大了，人民對(duì)食物的要求再也不是填飽肚子而已，越來(lái)越多的人開(kāi)始注重生活品質(zhì)的提高，對(duì)菜譜的要求也有所提高。菠菜粉絲湯就是一種比較適合大部分人民口味的一種食譜，那么，菠菜粉絲湯的做法是什么呢？?
爽口的菠菜配上香滑的粉絲，是一道美味的家常菜。營(yíng)養(yǎng)豐富，熱病傷津，食少便秘的功效。清淡美味，粉絲入口有彈性，吃起來(lái)有嚼勁。
用料
主料：粉絲(50克) 豬肋條肉（五花肉）(10克) 菠菜(25克)
調(diào)料：花生油(5克) 香油(3克) 醬油(15克) 淀粉(玉米)(10克) 大蔥(3克) 姜汁(5克)
1、將粉絲用開(kāi)水泡軟，菠菜切段，五花肉切成火柴粗細(xì)。
2、鍋中放油燒熱，下蔥末、清湯600克、粉絲、五花肉、菠菜、鹽、醬油、姜汁，待湯開(kāi)后，勾英并淋上香油，即成。
菠菜烹熟后軟滑易消化，特別適合老、幼、病、弱者食用。電腦工作者、愛(ài)美的人也應(yīng)常食菠菜；糖尿病人(尤其Ⅱ型糖尿病人)經(jīng)常吃些菠菜有利于血糖保持穩(wěn)定；同時(shí)菠菜還適宜高血壓、便秘、貧血、壞血病患者、皮膚粗糙者、過(guò)敏者；不適宜腎炎患者、腎結(jié)石患者。菠菜草酸含量較高，一次食用不宜過(guò)多；另外脾虛便溏者不宜多食。
菠菜的作用是非常明顯的，由于含鐵量比較高，對(duì)于缺鐵性貧血有一定的治療作用，而粉絲是全國(guó)人民都比較喜愛(ài)的一種食物，因此，將菠菜和粉絲結(jié)合在一起是一種營(yíng)養(yǎng)和美味的結(jié)合，是非常適合老少人士食用的，希望有興趣的人們可以學(xué)學(xué)菠菜粉絲湯的做法。
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菠菜是含有比較豐富的胡蘿卜素的，對(duì)于我們保護(hù)視力是有幫助的，而關(guān)于菠菜的做法也是比較多的，一般都是一些適用于家常的做法，其中菠菜羊肉粉絲湯就是較為常見(jiàn)的一種做法了，做法簡(jiǎn)單，口感不=不錯(cuò)。下面具體為大家介紹關(guān)于菠菜羊肉粉絲湯的做法，希望大家了解一下。
菠菜 適量
羊肉片 適量
龍口粉絲 適量
蔥花 適量
香菜 適量
白胡椒面 少許
香醋 適量
鹽 少許
雞精 少許
香油 少許
4做法編輯
1.菠菜洗凈切段，羊肉切薄片(現(xiàn)成羊肉片更好)，蔥、香菜洗凈切末備用(用量較炒菜多些)。
2.燒開(kāi)一鍋水，分別單獨(dú)燙好粉絲、肉片、菠菜。
3.把燙好的三種材料放入一個(gè)湯碗中，放入適量的鹽、白胡椒面、香醋、雞精，倒入適量的白開(kāi)水(有高湯的話味道更好)，最后淋上香油即可。
5小貼士編輯
1、沒(méi)有羊肉片，可用普通肉片代替，注意要切薄點(diǎn)。
2、龍口粉絲較細(xì)，用熱水一燙即可。
3、可以根據(jù)自己的口味愛(ài)吃醋多放些。
4、此菜做法簡(jiǎn)單，營(yíng)養(yǎng)豐富，熱量低，飽腹感強(qiáng)，還是一款不錯(cuò)的減肥食品。
營(yíng)養(yǎng)分析
對(duì)于痔瘡、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病癥有治療作用。
2.促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育，增強(qiáng)抗病能力 菠菜中所含的胡蘿卜素，在人體內(nèi)轉(zhuǎn)變成維生素A，能維護(hù)正常視力和上皮細(xì)胞的健康，增加預(yù)防傳染病的能力，促進(jìn)兒童生長(zhǎng)發(fā)育。
3.保障營(yíng)養(yǎng)，增進(jìn)健康 菠菜中含有豐富的胡蘿卜素、維生素C、鈣、磷，及一定量的鐵、維生素E、蕓香貳、輔酶Q10等有益成分，能供給人體多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì);其所含鐵質(zhì)，對(duì)缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用。
4.促進(jìn)人體新陳代謝，延緩衰老 菠菜中的含氟-生齊酚、6-羥甲基蝶陡二酮及微量元素物質(zhì)，能促進(jìn)人體新陳代謝，增進(jìn)身體健康。大量食用菠菜，可降低中風(fēng)的危險(xiǎn)。
5.潔皮膚，抗衰老 菠菜提取物具有促進(jìn)培養(yǎng)細(xì)胞增殖作用，既抗衰老又增強(qiáng)青春活力。中國(guó)民間以菠菜搗爛取汁，每周洗臉數(shù)次，連續(xù)使用一段時(shí)間，可清潔皮膚毛孔，減少皺紋及色素斑，保持皮膚光潔。
上面為大家介紹了關(guān)于菠菜羊肉粉絲湯的做法，另外還為大家介紹了關(guān)于菠菜羊肉粉絲湯這道菜式的具體營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，希望可以在生活中幫助到大家，祝大家生活愉快!
人從出生的那一刻開(kāi)始就離不開(kāi)吃的，我們一輩子要吃的東西有很多，而飲食也和我們的身心健康密切相關(guān)。現(xiàn)實(shí)中的很多病人，都是“吃”出來(lái)的。所以，吃的好，不僅能美容養(yǎng)顏，而且還能夠預(yù)防疾病。而下面，小編就來(lái)介紹一下雞丸菠菜粉絲湯這道菜的做法。
2.21雞肉里加入姜末，料酒，生抽，鹽，適量蛋液，攪打至粘稠時(shí)加入水淀粉打勻。
3.做成雞肉丸。
4.菠菜洗凈備好。
5.粉絲在沸水里焯一下。
6.水煮開(kāi)，下雞肉丸。
7.差不多煮熟后加入一點(diǎn)生抽和醋，加入菠菜。
8.菠菜煮軟后加入粉絲，放一點(diǎn)白胡椒粉，和香油，用鹽調(diào)味，最后加一點(diǎn)雞精。
常年吃外賣的你，如今掌握了雞丸菠菜粉絲湯做法，肯定想自己去廚房做做看。相信自己，做出來(lái)的東西絕對(duì)別有一番風(fēng)味。
菠菜的名氣非常大，因?yàn)檫@種蔬菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值奇高，其鐵元素的含量非常高，是用來(lái)補(bǔ)充血液中鐵元素的最好食材，對(duì)預(yù)防缺鐵性貧血的作用非常強(qiáng)。而菠菜也能夠烹飪出美妙的味覺(jué)享受，比如菠菜粉絲湯就是一道經(jīng)典的菠菜大餐，味道非常的鮮美。下面就來(lái)看看菠菜粉絲湯做法有哪些吧。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
粉絲：粉條里富含碳水化合物、膳食纖維、蛋白質(zhì)、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質(zhì)。粉條有良好的附味性，它能吸收各種鮮美湯料的味道，再加上粉條本身的柔潤(rùn)嫩滑，更加爽口宜人；但是粉條含鋁很多一次不宜食用過(guò)多。
菠菜：菠菜中含有大量的β胡蘿卜素和鐵，也是維生素B6、葉酸、鐵和鉀的極佳來(lái)源。其中豐富的鐵對(duì)缺鐵性貧血有改善作用，能令人面色紅潤(rùn)，光彩照人，因此被推崇為養(yǎng)顏佳品。菠菜葉中含有鉻和一種類胰島素樣物質(zhì)，其作用與胰島素非常相似，能使血糖保持穩(wěn)定。豐富的B族維生素含量使其能夠防止口角炎、夜盲癥等維生素缺乏癥的發(fā)生。
做法一：
1、粉條開(kāi)水煮軟。
2、菠菜洗凈開(kāi)水燙一下，擠干水切段，根保留，蔥切碎。
3、鍋內(nèi)放清水。燒開(kāi)。
4、水開(kāi)后放菠菜段。
5、煮約10分鐘，撒點(diǎn)鹽和蔥花，香油皆可出鍋。
做法二：
1. 將粉絲用開(kāi)水泡軟，菠菜切段，五花肉切成火柴粗細(xì)。
2. 鍋中放油燒熱，下蔥末、清湯600克、粉絲、五花肉、菠菜、鹽、醬油、姜汁，待湯開(kāi)后，勾英并淋上香油，即成。
很多人都喜歡吃海帶，海帶的味道很可口，而且吃法很多，可以做湯，可以燉著吃，也可以涼拌，但是做海帶之前一定要把它清洗干凈了，最好浸泡一段時(shí)間，今天教大家做海帶粉絲湯。
一、海帶粉絲湯
食材
主料鮮蝦頭200g海帶150g粉絲100g番茄1個(gè)輔料油適量鹽適量糖適量蠔油適量胡椒粉少許蔥25g姜25g
步驟
1.鍋內(nèi)放少許油，爆香蔥姜后，下蝦頭煸炒出香味。
2.倒入開(kāi)水，大火煮滾后，轉(zhuǎn)小火煮15分鐘。
3.趁著煮蝦頭湯的時(shí)間，把海帶洗凈，切絲。（海帶切時(shí)比較滑手，一定要注意安全，可以把海帶卷起來(lái)，按緊再切。）
4.煮好的蝦頭湯，過(guò)濾點(diǎn)渣子。
5.開(kāi)火煮湯，同時(shí)把海帶放入。
6.加入一個(gè)番茄，起到提鮮的作用。
7.當(dāng)鍋內(nèi)的湯沸騰后，把粉絲放入（注：粉絲不用事先泡發(fā)，只需用水沖洗一下就好。）
8.調(diào)入適量的鹽，糖，蠔油，胡椒粉。
9.關(guān)火，放入蔥頭就可以享用了。
二、海帶湯的其他做法——韓式海帶湯
材料
海帶干1包28克，牛肉115克，搗成肉末，芝麻油10毫升，醬油20毫升，鹽6克或適量，水1420毫升，蒜末3克
做法
1.將海帶浸泡在水里，上蓋。當(dāng)海帶變軟時(shí)，瀝干水分，切成5厘米長(zhǎng)的塊。
2.用中火將炒鍋起熱，加入牛肉，芝麻油，1/3的醬油和一些鹽，煮一分鐘。
3.然后加入海帶和剩下的醬油。再煮一分鐘，不停攪拌。倒入1/3的水，煮沸。
4.再加入蒜末和剩下的水，煮沸。
5.上蓋后轉(zhuǎn)小火。再蒸煮20分鐘。用適量鹽調(diào)味即可。
三、海帶湯的更多做法——冬瓜海帶湯
做法
步驟1：將冬瓜去皮切塊然后洗凈。
步驟2：海帶用水泡40分鐘這樣，我這種海帶是打結(jié)好的海帶，南京這里都有的賣。如果是那種大海帶，回來(lái)泡好后切小塊待用，我這種就不需要改刀了。
步驟3： 鍋中底油，油熱倒入冬瓜和海帶翻炒2分鐘這樣。
步驟4：為了多做點(diǎn)湯喝，所以把冬瓜海帶倒入了另一個(gè)水開(kāi)的蒸鍋里。大火燒7，8分鐘然后加鹽就可以起鍋了，咸淡自己要控制好。
咖喱牛肉粉絲湯是日常生活中比較常見(jiàn)的菜品，很多人都喜歡在飯店吃飯的時(shí)候點(diǎn)此菜品來(lái)食用。其實(shí)咖喱牛肉粉絲湯的做法是非常簡(jiǎn)單的，只需要四步就可以完成，愛(ài)吃的朋友們完全可以自己在家制作哦！
一、食材
粉絲1把，牛骨高湯1碗，鹵牛腱子肉1片，香蔥1把，香菜1把
二、做法
1.先把粉絲泡軟，牛骨高湯凍一碗。
2.先一點(diǎn)水把粉絲煮八成熟；加入牛骨高湯凍化開(kāi)。
3.加入鹵牛肉片；加入咖喱粉調(diào)開(kāi)的水。
4.撒香蔥、撒香菜。
小貼士
加所有其他配料、調(diào)料前取些湯出來(lái)保存在冷凍室里備用，做滾湯，下面條都好。
咖喱用那種微辣的咖喱塊調(diào)開(kāi),我覺(jué)得味道更濃郁些。
三、牛肉的食用效果
1.增長(zhǎng)肌肉
它對(duì)增長(zhǎng)肌肉、增強(qiáng)力量特別有效。在進(jìn)行訓(xùn)練的頭幾秒鐘里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效補(bǔ)充三磷酸腺苷，從而使訓(xùn)練能堅(jiān)持得更久。其中肉毒堿主要用于支持脂肪的新陳代謝，產(chǎn)生支鏈氨基酸，是對(duì)健美運(yùn)動(dòng)員增長(zhǎng)肌肉起重要作用的一種氨基酸。
2.增加免疫力
可幫你增強(qiáng)免疫力，促進(jìn)蛋白質(zhì)的新陳代謝和合成，從而有助于緊張訓(xùn)練后身體的恢復(fù)。
3.促進(jìn)康復(fù)
能提高機(jī)體抗病能力，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育及手術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血、修復(fù)組織等方面物別適宜。
4.補(bǔ)鐵補(bǔ)血
鐵是造血所必需的元素，而牛肉中富含大量的鐵，多食用牛肉有助于缺鐵性貧血的治療。
5.抗衰老
牛肉中含有的鋅是一種有助于合成蛋白質(zhì)、能促進(jìn)肌肉生長(zhǎng)的抗氧化劑，對(duì)防衰防癌具有積極意義；牛肉中含有的鉀對(duì)心腦血管系統(tǒng)、泌尿系統(tǒng)有著防病作用；含有的鎂則可提高胰島素合成代謝的效率，有助于糖尿病的治療。
經(jīng)常到飯店吃飯的時(shí)候，總聽(tīng)別人說(shuō)魚(yú)頭粉絲湯是招牌菜，很多人不但喜歡吃這道菜，更想知道這道菜的制作方法，如果能自己在家制作魚(yú)頭粉絲湯，那該是多么愜意的事情呢？下面就讓小編給大家介紹一下魚(yú)頭粉絲湯的家常做法吧！
魚(yú)頭粉絲湯的原料：花鰱、粉絲；
魚(yú)頭粉絲湯的配料：青辣椒
魚(yú)頭粉絲湯的調(diào)料：鹽、白酒、胡椒粉、生抽、豆瓣醬、高湯（大骨頭湯）、蔥頭、蔥段、蒜籽、姜片、辣椒。
魚(yú)頭粉絲湯的做法：
主料：大頭魚(yú)魚(yú)頭1只，（魚(yú)尾1只），紅薯粉條200克
輔料：高湯（大骨頭湯），蔥頭，蔥段，蒜籽，姜片，青辣椒片，剁辣椒（若有干紅辣椒更好）
1、魚(yú)頭洗凈，抹上鹽（尤其是肉厚處）和白酒，腌1小時(shí)左右；粉條用冷水泡半小時(shí)左右（變軟即可）；魚(yú)頭瀝干水，入油鍋，用熱油煎至兩面金黃，盛出。
2、用剩余的油加入豆瓣醬和蔥頭，姜片，蒜籽，爆香。高湯煮開(kāi)，加入適量鹽，胡椒粉；
3、分別將粉絲，魚(yú)頭，高湯和豆瓣醬油倒入煲鍋（以搪瓷煲為佳）內(nèi)，以湯水淹沒(méi)粉絲為佳。再加入適量生抽，開(kāi)大火至汁水翻滾后，小火燜煮，大約半個(gè)小時(shí)就可以了。
看了小編的介紹，相信你對(duì)魚(yú)頭粉絲湯的做法已經(jīng)了解的比較清楚了吧，其實(shí)這道菜制作起來(lái)并不太難，如果你沒(méi)有做過(guò)的話，按照小編的介紹，抓緊時(shí)間準(zhǔn)備食材，親自到廚房實(shí)驗(yàn)一下吧，相信一定會(huì)彌補(bǔ)你廚藝史上的一項(xiàng)空白的！
不管是哪一種食物的制作，想要更加的純正，而且能夠滿足自己的口味，那么一些技巧問(wèn)題當(dāng)然是不可忽視的，因?yàn)橐俏覀兡軌蛘莆找坏朗澄锏闹谱骷记?，掌握了其中的精髓，而這樣做出來(lái)的食物，自然更能夠滿足自己口味的需求，下面要為大家來(lái)推薦一下，正宗牛肉粉絲湯的做法。
牛肉粉絲湯
材料
牛肉250克，粉絲1圈，茴香、桂皮適量，醬油、鹽適量，味精、蔥、油適量。
做法
1.放入清水和牛肉一同煮;放入適量的油;水開(kāi)了后，放入粉絲繼續(xù)煮;
2.加入蔥花，湯煮開(kāi)后即可。
小訣竅
1、在干凈的鍋里，放上牛肉、桂皮、茴香，加少許的水，進(jìn)行干鍋烤，入味即可。
2、用冷水把粉絲浸泡一天;在做菜之前瀝干。
番茄牛肉粉絲湯
材料
牛腱肉約400克，番茄3個(gè)，粉絲一把，香菜2棵，白胡椒粉適量，油鹽適量，生姜1塊。
做法
1.牛肉切成厚件，放進(jìn)冷水鍋中，放入姜片，煮開(kāi)后撈出，沖洗干凈血沫。
2.番茄切塊，粉絲用水泡軟，香菜清洗干凈切段。
3.把姜片和飛水后的牛肉放進(jìn)電壓力鍋，加入適量水，電壓力鍋不會(huì)怎么干水的，水量不要放多。
4.啟動(dòng)“燉湯”程序。
5.燉湯”程序結(jié)束后，把牛肉湯倒進(jìn)湯鍋，大火煮開(kāi)，放進(jìn)泡軟的粉絲。
6.湯水重新煮開(kāi)后放入香菜段。
7.放鹽調(diào)味。
8.加入白胡椒粉即可。
通過(guò)這些方法了解之后，平時(shí)生活當(dāng)中，如果你想吃牛肉粉絲湯的話，就可以按照這些方法步驟去完成，而且本身牛肉中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都很高，所以如果能夠制作這道食物，對(duì)營(yíng)養(yǎng)的補(bǔ)充以及身體保健也是比較有利的。
人們?cè)诿刻斓娘嬍嘲才女?dāng)中，往往都是會(huì)安排一些蔬菜之類的，這樣能夠很好的保證營(yíng)養(yǎng)方面的均衡的，這樣的飲食對(duì)身體的幫助才是比較有利的，其中大家平時(shí)吃的比較多的就是紅蘿卜，而如果將紅蘿卜和粉絲一起做湯是不是比較美味的，那么紅蘿卜粉絲湯的做法是怎樣的呢，下面我就給大家介紹一下吧。
傳統(tǒng)粉絲在加工制作過(guò)程中添加了明礬，明礬即硫酸鋁鉀。攝入過(guò)量的硫酸鋁鉀，會(huì)影響腦細(xì)胞的功能，從而影響和干擾人的意識(shí)和記憶功能，造成老年癡呆癥，還可引起膽汁郁積性肝病，可導(dǎo)致骨骼軟化，還可引起卵巢萎縮等病癥。不過(guò)現(xiàn)階段的粉絲加工，特別是知名品牌已經(jīng)放棄明礬的使用，作坊生產(chǎn)的粉絲有不少仍然在使用明礬。
食用粉絲后，不要再食油炸的松脆食品，如油條之類。因?yàn)橛驼ㄊ称分泻械匿X也很多，合在—起會(huì)使鋁的攝入量大大超過(guò)每日允許的攝入量。
做法
1 .將里脊肉切成絲，用料酒、味極鮮、少許蛋白腌制十分鐘以上，然后入鍋翻炒。
2.炒熟后盛出（我只用了其中的三分之一）。
3.蘿卜切成細(xì)絲。
4.龍口粉絲剪短用水洗凈。
5.鍋中入少許油燒熱，放蔥姜絲爆香。
6.加入適量水，放入粉絲大火煮開(kāi)。
7.加入蘿卜絲，再次煮開(kāi)。
8.放入肉絲略煮關(guān)火。然后放鹽、香菜、雞精、芝麻油調(diào)味。
其中在大家平時(shí)的飲食中，紅蘿卜粉絲湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還是比較高的，對(duì)于營(yíng)養(yǎng)的補(bǔ)充是很有幫助的，因此通過(guò)上述的“紅蘿卜粉絲湯的做法是怎樣的”的介紹，大家對(duì)于紅蘿卜粉絲湯的做法也是有所熟悉了，以后在自己想吃的時(shí)候，就可以自己動(dòng)手去做的，心動(dòng)的話趕緊行動(dòng)吧。
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