坐月子豬蹄湯的家常做法
夏季家常養(yǎng)生湯。
“你有一萬種功能，你可以征服世界，甚至改變?nèi)朔N，你沒有健康，只能是空談。”社會的發(fā)展讓更多人注意到了養(yǎng)生這個話題，那些不注重養(yǎng)生的人，必然會遭到生活的報復。如何進行飲食養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供坐月子豬蹄湯的家常做法，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
女性在坐月子的時候，飲食上一定要合理選擇，這個時候飲食不當，對身體損害很大，而且會誘發(fā)出現(xiàn)其他疾病，女性坐月子的時候豬蹄湯是最佳之選，這樣的湯對調(diào)理女性身體有很好幫助，同時增加女性奶水有很好幫助，那坐月子豬蹄湯的做法如何呢，下面就詳細介紹下。
坐月子豬蹄湯的做法：
蔥燉豬蹄
原料：蔥50克、豬蹄4個、食鹽適量。
制作：將豬蹄拔去毛樁，洗凈，用刀劃口;將蔥切段，與豬蹄一同放入鍋中，加水適量和食鹽少許，先用武火燒沸，后用文火燉熬，直至熟爛即 成。
功效：補血消腫。適用于血虛，四肢疼痛、浮腫、瘡瘍腫痛等癥。
紅燒豬蹄
原料：豬蹄750克。
調(diào)料：鹽、蔥各13克，姜8克，香油、料酒各25克，花椒5粒，冰糖50克，湯1300克。
制作：
(1) 將豬蹄刮毛洗凈，剁去爪尖劈成兩半，用水煮透后放入涼水中。姜、蔥拍破待用。
(2) 用炒勺將少許香油燒熱，放入冰糖炸成紫戲色時放湯調(diào)至淺紅色為度。
(3) 加入豬蹄、料酒、蔥、姜、鹽、花椒，湯燒開后除去浮沫，用大火燒至豬蹄上色后，移至小火燉爛，收濃汁即成。
豬蹄瓜菇湯
藥材：紅棗30克、黃耆、枸杞子各14克，當歸5克
原料：豬前蹄1只、絲瓜300克、豆腐250克、香菇30克、姜5片、鹽少許
制作：
1.香菇洗凈泡軟去蒂，絲瓜去皮洗凈切塊，豆腐切塊備用。
2.豬前蹄去毛洗凈剁塊，入開水中煮10分鐘，撈起用水沖凈，黃耆、當歸放入過濾袋中備用。
3.鍋內(nèi)入藥材、豬蹄、香菇、姜片及水10杯，以大火煮開后，改小火煮至肉熟爛(約1 小時)，再入絲瓜、豆腐續(xù)者5分鐘，最后加入鹽調(diào)味即可。
功效：養(yǎng)血、通絡、下乳、適用于產(chǎn)后體質(zhì)虛弱、乳汁不足者。
請屠夫斬開豬蹄，回家開水一抄，洗凈血沫，上一鍋涼水，下入豬蹄塊，加醬油，料酒，精鹽，老抽，糖，姜，蔥，大料，丁香，肉桂，山萘，白芷，砂仁，豆蔻(香料每種只加一小粒)，大火燒開，微火慢燉，直至軟爛，浸一夜，撈出涼后食用，香!爛!糯 !沒得說!
再煮八個雞蛋，剝皮下入余湯，煮十分鐘，泡一夜，早上就有鹵水蛋吃啦。這湯汁可續(xù)調(diào)料和香料，循環(huán)使用，很好的鹵水汁啊。
在對坐月子豬蹄湯的做法認識后，制作坐月子豬蹄湯的時候，都是可以選擇以上制作方式，這些制作方法使得豬蹄湯口感不同，喝的時候，讓女性也不會有煩膩感覺，使得對奶水不足的女性，都是有一些幫助，不過女性每次喝豬蹄湯也是要適量選擇。
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每一個媽媽都想把世界上最好的東西帶給自己的寶寶，其中母乳就是最天然和最營養(yǎng)的食物，但是女性生產(chǎn)是一個非常傷身體的過程，但是如果能及時的調(diào)整好飲食就能起到很好的催乳作用，其中豬蹄就是比較好催乳食物，但是想要把豬蹄做的更加美味和功效展現(xiàn)到最好一定要掌握好制作方法，下面一起了解下坐月子燉豬蹄的做法。
坐月子燉豬蹄的做法
醋姜豬蹄的做法
主料：新鮮豬蹄2～3個、生姜6~7
配料：香醋兩勺
制作方法：
1、豬腳洗干凈后先用開水燙一下，去血絲。撈起備用。
2、把所有材料加入鍋里，先用大火煮開，再用小火慢燉，約一個小時。
3、喜歡甜味的，可以加入少量紅糖或者冰糖。不喜歡甜味的，加入蔥花和香菜調(diào)料。
花生大棗豬蹄湯的做法
原料：花生米100克，大棗10枚，豬蹄2只、鹽少許。
制作方法：
1、將花生米、大棗先用水泡1小時，撈出。
2、將豬蹄洗凈、剁開。
3、鍋置火上，放入適量清水，加入花生米、大棗、豬蹄。用旺火燒開后文火燉至熟爛，放入精鹽調(diào)味，即成。
特色：補氣養(yǎng)血，美容除皺。
豬蹄瓜菇湯的做法
藥材：紅棗30克、黃耆、枸杞子各14克，當歸5克
原料：豬前蹄1只、絲瓜300克、豆腐250克、香菇30克、姜5片、鹽少許
制作方法：
1.香菇洗凈泡軟去蒂，絲瓜去皮洗凈切塊，豆腐切塊備用。
2.豬前蹄去毛洗凈剁塊，入開水中煮10分鐘，撈起用水沖凈，黃耆、當歸放入過濾袋中備用。
3.鍋內(nèi)入藥材、豬蹄、香菇、姜片及水10杯，以大火煮開后，改小火煮至肉熟爛(約1小時)，再入絲瓜、豆腐續(xù)者5分鐘，最后加入鹽調(diào)味即可。
功效：養(yǎng)血、通絡、下乳、適用于產(chǎn)后體質(zhì)虛弱、乳汁不足者。
溫馨提示：看完本文之后，相信您對產(chǎn)婦吃豬蹄的做法的問題已有所了解。豬蹄可用于產(chǎn)婦產(chǎn)后缺少乳汁之癥。產(chǎn)婦不妨試試醋姜豬蹄、花生大棗豬蹄湯和的做法。
上面就是對坐月子燉豬蹄的做法的介紹，通過了解之后我們知道產(chǎn)后催乳的方法有很多種，其中豬蹄可以搭配生姜或者花生，這樣制作起來方法不同味道也是不一樣，我們也可以結(jié)合自己的飲食習慣進行制作，另外女性在產(chǎn)后一定要保證充足的睡眠。
坐月子期間的女性都會喝豬蹄湯，豬蹄湯的催奶效果是特別好的，產(chǎn)后催奶問題困擾了很多女性，那么您可以看看我們今天介紹的食譜，一定能夠讓你做十足的“奶牛媽媽”。
一、豬蹄絲瓜燉豆腐
原料：
豆腐，絲瓜，香菇，豬前蹄
輔料：
鹽，姜絲、蔥段各適量
做法：
1.將豬蹄去毛，洗干凈，用刀斬成小塊，用開水焯燙后撈出洗凈備用。
2.把豆腐放入淡鹽水中浸泡10~15分鐘，用清水洗凈，切成小塊。
3.將絲瓜削去外皮，清水洗凈，切成菱形塊。
4.把干香菇清水浸軟后，洗凈備用。
5.將豬蹄置于洗凈的鍋中，加適量水，大火燒開后，加香菇轉(zhuǎn)文火燉至肉爛，放入豆腐、絲瓜，并加入鹽、姜絲、蔥段，再燉十幾分鐘后即可分數(shù)次食之。
二、花膠豬蹄湯
原料：花膠20克，姜120克，豬蹄300克，甜醋適量。
做法：
1、花膠用熱水泡軟，切塊。
2、豬蹄去除雜毛，切塊洗凈，用沸水略燙。
3、姜洗凈，拍扁，爆香。
4、鍋中加入所有原料、甜醋及水，以小火燉4小時即可。
營養(yǎng)點評：
花膠可活血補血、御寒祛濕；姜能促進血液循環(huán)，加速代謝與消化；再搭配營養(yǎng)豐富的豬蹄，能提升免疫力，適合體力虛弱者。
三、黃豆豬蹄湯
原料：豬蹄200克、黃豆50克、食鹽適量、蔥1段、姜1塊、黃酒1大匙白胡椒粉少許
1、選用新鮮的豬蹄--新鮮豬蹄顏色粉紅。顏色發(fā)白的可能是被浸泡過，顏色發(fā)烏的就是不新鮮了。
2、豬蹄剁成小塊（店家可以代勞的），放入涼水鍋中，飛水。
3、飛水后的豬蹄沖凈瀝干。蔥切段，姜切片。
4、干黃豆提前一晚浸泡，之后沖凈瀝干。
5、所有材料入高壓鍋中，倒入適量水，喜歡喝湯的話就多倒些水。調(diào)入料酒和少許鹽。
6、熟后再調(diào)入適量鹽和白胡椒粉即可。
相信大家肯定都知道坐月子對于女性朋友的重要性吧，坐月子期間身體是比較虛弱的，所以這個期間是需要做好調(diào)養(yǎng)的工作，如果坐月子的過程中注意飲食的話，那么不但有利于身體的恢復而且還可能讓自己變得更加美麗，坐月子期間可以多喝一些豬蹄湯，這樣可以起到美容滋補的功效。
月子豬蹄湯做法1(此法可使豬蹄湯不那么油膩)
主料：豬蹄。注意，要買豬前蹄。輔料：黃豆(或花生等)、姜，蔥，料酒，鹽。
制作過程：1、將豬蹄洗凈，姜、蔥切段。不喜歡蔥的，也可以不放蔥。但是姜還是要地。
2、燒一些開水，將豬蹄燙一下，俗稱汆。
3、再燒一些開水，將汆過的豬蹄放入，放入少量蔥、姜，倒入料酒，煮大約15分鐘。主要靠這道工序?qū)⒇i蹄湯變清淡。注意：要用開水，而非放入冷水中煮開。這樣，豬蹄內(nèi)的血水不會癟回去。
4、燉湯的鍋內(nèi)燒開水，或者倒入足量開水(我用的電沙鍋，自身加熱慢，故采后者)，放入煮過的豬蹄，加入蔥、姜、料酒，小火燉2小時以上即可。這樣煮出來的湯，油很少，有些奶白色。想喝的時候盛一大碗出來，加點鹽(我從來不加鹽)，就可以飲用了。當然，要注意，喝湯，還得吃肉，這樣才有效果：)
月子豬蹄湯做法2:花生豬蹄湯
原料：豬蹄2個，花生150g，鹽、味精適量。
做法：將豬蹄除去蹄甲和毛后，洗凈，和花生一起放入燉鍋中，加水適量，小火燉熟，加食鹽、味精調(diào)味即可食用。評價：花生性味甘平，入肺脾經(jīng)，其功能益氣、養(yǎng)血、潤肺、和胃。豬蹄性味甘、咸、平，入胃經(jīng)，其功能補血通乳。此湯主治產(chǎn)婦產(chǎn)后乳汁缺乏。
在上面的文章里面我們介紹了坐月子對于女性朋友的重要性，我們建議女性朋友們在坐月子期間要非常注意自己的飲食，可以多喝一些豬蹄湯來起到美容滋補的作用，上文為我們詳細介紹了豬蹄月子湯的兩種做法。
豬蹄就是豬手，人們常吃豬蹄的方法就是燉豬蹄，因為燉豬蹄可以很好的解除豬蹄上的油膩，而且可以發(fā)揮出豬蹄所含有的最大營養(yǎng)。所以很多女性在坐月子的時候經(jīng)常吃豬蹄湯，因為豬蹄湯中所含有的營養(yǎng)成分可以有效促進女性身體的恢復。那么坐月子的時候吃的豬蹄湯應該怎么做呢?
產(chǎn)婦豬腳湯的做法
豬蹄瓜菇湯
藥材：紅棗30克、黃耆、枸杞子各14克、當歸5克
原料：豬前蹄1只、絲瓜300克、豆腐250克、香菇30克、姜5片、鹽少許
制作：
1、香菇洗凈泡軟去蒂，絲瓜去皮洗凈切塊，豆腐切塊備用。
2、豬前蹄去毛洗凈剁塊，入開水中煮10分鐘，撈起用水沖凈，黃耆、當歸放入過濾袋中備用。
3、鍋內(nèi)入藥材、豬蹄、香菇、姜片及水10杯，以大火煮開后，改小火煮至肉熟爛(約1 小時)，再入絲瓜、豆腐續(xù)者5分鐘，最后加入鹽調(diào)味即可。
功效：養(yǎng)血、通絡、下乳、適用于產(chǎn)后體質(zhì)虛弱、乳汁不足者。
黃豆豬蹄湯
主料：豬蹄。注意，要買豬前蹄。
輔料：黃豆(或花生等)、姜，蔥，料酒，鹽。
制作：
1、將豬蹄洗凈，姜、蔥切段。不喜歡蔥的，也可以不放蔥，但是姜還是要的。
2、燒一些開水，將豬蹄燙一下，俗稱汆。
3、再燒一些開水，將汆過的豬蹄放入，放入少量蔥、姜，倒入料酒，煮大約15分鐘。主要靠這道工序?qū)⒇i蹄湯變清淡。另外一定要用開水，而非放入冷水中煮開。這樣，豬蹄內(nèi)的血水不會癟回去。 ...
月子豬蹄湯幾乎是每個產(chǎn)婦都要吃的食物，不僅僅為了給產(chǎn)婦補養(yǎng)身體，讓產(chǎn)婦恢復的更快，更重要的是讓寶寶有更好的奶水，這樣就可以讓寶寶更加健康的成長，母乳是給寶寶最好的食物，母乳中的營養(yǎng)成分會讓寶寶的消化系統(tǒng)更加的適應，也會很好的促進寶寶大腦和骨骼的發(fā)育，讓寶寶的抵抗力更好，所以如果是奶水充足的話就盡量不好給孩子喝奶粉，還是多喝點母乳更有利于孩子的健康。
那么為了讓產(chǎn)婦能夠有最好最充足的奶水，就要給產(chǎn)婦喝些比較補益的湯類，月子豬蹄湯就是最好的選擇，可是根據(jù)地方的差異和個人口感的不同，月子豬蹄湯的做法都不太相同，產(chǎn)婦可以根據(jù)自己的體質(zhì)和需求加入不同的輔料，另外如果坐月子這一個月都喝同一種湯也是比較膩的，所以可以變著花樣的做給產(chǎn)婦和，下面就介紹幾種月子豬蹄湯，希望能夠幫助您。
月子豬蹄湯的做法有很多種,這里介紹三種:
月子豬蹄湯做法1(此法可使豬蹄湯不那么油膩)
主料：豬蹄。注意，要買豬前蹄。輔料：黃豆(或花生等)、姜，蔥，料酒，鹽。
制作過程：
1、將豬蹄洗凈，姜、蔥切段。不喜歡蔥的，也可以不放蔥。但是姜還是要地。
2、燒一些開水，將豬蹄燙一下，俗稱汆。
3、再燒一些開水，將汆過的豬蹄放入，放入少量蔥、姜，倒入料酒，煮大約15分鐘。主要靠這道工序?qū)⒇i蹄湯變清淡。注意：要用開水，而非放入冷水中煮開。這樣，豬蹄內(nèi)的血水不會癟回去。
4、燉湯的鍋內(nèi)燒開水，或者倒入足量開水(我用的電沙鍋，自身加熱慢，故采后者)，放入煮過的豬蹄，加入蔥、姜、料酒，小火燉2小時以上即可。這樣煮出來的湯，油很少，有些奶白色。想喝的時候盛一大碗出來，加點鹽(我從來不加鹽)，就可以飲用了。當然，要注意，喝湯，還得吃肉，這樣才有效果：)
月子豬蹄湯做法2:花生豬蹄湯
原料：豬蹄2個，花生150g，鹽、味精適量。
做法：將豬蹄除去蹄甲和毛后，洗凈，和花生一起放入燉鍋中，加水適量，小火燉熟，加食鹽、味精調(diào)味即可食用。評價：花生性味甘平，入肺脾經(jīng)，其功能益氣、養(yǎng)血、潤肺、和胃。豬蹄性味甘、咸、平，入胃經(jīng)，其功能補血通乳。此湯主治產(chǎn)婦產(chǎn)后乳汁缺乏。
月子豬蹄湯做法3:豆腐豬蹄香菇
此菜含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素A、維生素B1、維生素B2、尼克酸、維生素C等多種營養(yǎng)素，能益氣生血、養(yǎng)筋健骨，通絡下乳，行氣散結(jié)，清熱解毒，特別適合婦女產(chǎn)后食用，對于乳汁分泌不足者，具有良好的生乳作用，對于乳絡不通，脹乳汁少、或乳脹生結(jié)，疼痛乳少，乳房微熱者，有通絡行乳，散結(jié)止痛，清熱除瘀的作用，能促進乳汁通利，防止乳腺炎的發(fā)生。原料：豆腐、絲瓜各200克，香菇50克，豬前蹄1個(約1000克左右)，鹽10克，姜絲、蔥段各5克，味精3克。
制作：1、凈豬蹄去凈毛，清水洗凈，用刀斬成小塊，待用。
2、把豆腐放入鹽水中浸泡10-15分鐘，用清水洗凈，切成小塊。
3、將絲瓜削去外皮，清水沖洗干凈，切成薄片。
4、把香菇先切去老蒂頭，清水浸軟后，洗凈。
5、將豬蹄置于洗凈的鍋中，加水約2500克，于爐火上煎煮，煮至肉爛時，放入香菇、豆腐、及絲瓜，并加入鹽、姜絲、蔥段、味精，再煮幾分鐘后即可離火，分數(shù)次食用。
在做月子豬蹄湯的時候盡量要少放一些鹽，這樣有利于寶寶的身體健康，也盡量不要放醬油等顏色較重的配料，月子豬蹄湯最好燉的濃厚一點，這樣喝下去對奶水是非常好的，寶寶也可以充分的吸收更多的營養(yǎng)。
女性在坐月子的時候有很多事情需要注意，不能受風也不能受寒。吃的東西也需要講究營養(yǎng)。因為坐月子時候如果不好好保護身體，就會留下一輩子的病根。因此，在坐月子的時候，女性一定要準備一份完整的菜譜，注意各種各樣的膳食搭配。下面就帶大家看看坐月子家常菜做法大全。
麻油豬肝
材料：豬肝、老姜、黑麻油、米酒
做法
1、豬肝洗凈以后，切成1公分厚的薄片備用，老姜連皮切片。
2、首先熱鍋，接著倒入麻油，油熱以后，加入姜片，煎到顏色是淺褐色，撈出待用。
3、豬肝放進鍋里面，用大火快速炒，再倒入米酒煮開，取出豬肝，用小火煮至沒有酒味，接著把豬肝回鍋。猜你感興趣坐月子須知道哪些事情不可以做
功效：可以幫助子宮的污血排出來，促進子宮收縮，讓子宮功能恢復。
香菇花生燉肘子
材料；豬腳、無皮花生、老姜、香菇、米酒、麻油、紅棗
做法
1、花生先用大火煮滾后，然后采用小火煮熟為止。
2、香菇用適量的米酒浸泡，泡軟后，就拿出來切塊待用，米酒過濾后備用。
3、麻油加熱后，爆香姜片，煎到淺褐色，就放在盤子備用，花生稍微炒，接著加進豬腳，姜片，香菇，紅棗和所有米酒，加蓋煮開后改用小火煮3小時。
功效：花生具有不飽和脂肪酸及卵磷脂，有益氣補虛作用，豬腳能補血通乳作用，和花生一起食用效果好。
餐點功能：清除廢血(惡露)、廢水、廢氣及陳舊廢物
產(chǎn)婦剛生產(chǎn)完體力胃口皆不佳,食物以輕淡,好消化為主.以豬肝、烏仔魚、小黃魚為主
1. 生化湯：順產(chǎn)者使用七份，剖腹產(chǎn)者使用十四份，每日300 cc
2. 麻油炒豬肝2份, 用烤老姜、米酒精華水(坐月子水)、麻油炒成
3. 甜糯米粥：每日兩碗
4. 紅豆湯：每日兩碗
5. 魚湯:烏魚、鱸魚或黃花魚，以低溫烘焙胡麻油、米酒精華水、烤老姜煮成，每日一條
6. 坐月子飲料：杜仲養(yǎng)身茶，或荔枝殼茶，或桂圓枸杞茶，止渴養(yǎng)身當開水飲用，每日兩杯，共約600 cc
8. 生麥芽汁：退奶者用，每日一碗，連續(xù)三日(喂母奶者不用)。請事先告知，并在未漲奶前飲用
9. 薏仁飯：每日兩碗(若吃不下請不必勉強)
10.特效催乳湯：章魚豬手湯(產(chǎn)后四天無奶者用)
11.木瓜茶：奶水稀少者用(生產(chǎn)三天后用)
12.養(yǎng)肝湯：養(yǎng)肝護肝，幫助肝臟提高解毒能力
很多人都喜歡喝豬蹄湯，因為它的營養(yǎng)價值很高，豬蹄中的高原蛋白可以使我們的皮膚充滿光澤度。豬蹄湯最適合孕婦使用，可以促進孕婦的乳房發(fā)育，增加產(chǎn)后的奶水。豬蹄湯的做法很簡單，過程很容易。不過也有一些人不喜歡吃豬蹄，他們可能會覺得豬蹄有一股騷臭喂，不過這個味道是可以解決的，大家可以看一下下面的具體步驟。
一、材料
豬腳900公克，姜片15公克，蔥段15公克，花椒粒1公克，白胡椒粒1公克，蔥末適量，姜絲適量，水1500㏄，沾醬：3大匙，糖1/2小匙，開水1大匙，辣椒末適量，蒜末適量，蔥末適量，米酒30㏄，鹽少許
二、具體做法
1.把豬腳去毛后洗凈，放入滾水中汆燙約5分鐘，撈出泡冰水至涼，備用。
2.取一砂鍋，把作法1的豬腳、水、米酒、姜片、蔥段、花椒粒、白胡椒粒放入一起煮至滾沸，轉(zhuǎn)小火煮約1小時又10分鐘，關(guān)火后燜約10分鐘。
3.將作法2的豬腳取出，去骨、切小塊，放入已加入少許鹽與作法2湯汁的碗中，最后放上蔥末與姜絲即可。
4.把沾醬材料全部混合均勻，作法3的豬腳肉可搭配食用。
豬蹄湯可以改善我們的皮膚，增加皮膚彈性，常常飲用豬蹄湯可以美容養(yǎng)顏。但是要把豬蹄湯做的美味，也是需要技巧的。大家可以根據(jù)上面的具體步驟進行試驗，它的制作過程很簡單，大家可以在家常做，做給家里面的老人和兒童食用。在買豬蹄的時候，一定要買新鮮，不要買冷凍的，影響口感。
豬蹄是我們常見的一種食材，豬蹄不但好吃而且還含有豐富的營養(yǎng)，豬蹄里面含有豐富的蛋白質(zhì)和脂肪，此外豬蹄還含有豐富的膠原蛋白，常吃豬蹄是可以起到提高人體免疫力和美容養(yǎng)顏的功效，所以豬蹄受到了很多女性朋友的歡迎，坐月子吃豬蹄有更多的好處，下文我們介紹一下做月子豬蹄湯的幾種做法。
怎樣做月子豬蹄湯?月子豬蹄湯有很多種做法，其實可根據(jù)產(chǎn)婦的愛好和口味作出不同的豬蹄湯，下面給大家介紹幾款大眾化的月子豬蹄湯的做法。
做法一：黃豆豬蹄湯
主料：豬蹄。注意，要買豬前蹄。
輔料：黃豆、姜，蔥，料酒，鹽。
做法：
1、將豬蹄洗凈，姜、蔥切段。
不喜歡蔥的，也可以不放蔥。但是姜還是要地。
2、燒一些開水，將豬蹄燙一下，俗稱汆。
3、再燒一些開水，將汆過的豬蹄放入，放入少量蔥、姜，倒入料酒，煮大約15分鐘。
主要靠這道工序?qū)⒇i蹄湯變清淡。
注意：要用開水，而非放入冷水中煮開。這樣，豬蹄內(nèi)的血水不會癟回去。
4、燉湯的鍋內(nèi)燒開水，或者倒入足量開水(我用的電沙鍋，自身加熱慢，故采后者)，放入煮過的豬蹄，加入蔥、姜、料酒，小火燉2小時以上即可。
做法二：花生豬蹄湯
原料：豬蹄2個，花生150g，鹽、味精適量。
做法：將豬蹄除去蹄甲和毛后，洗凈，和花生一起放入燉鍋中，加水適量，小火燉熟，加食鹽、味精調(diào)味即可食用。
攻效：花生性味甘平，入肺脾經(jīng)，其功能益氣、養(yǎng)血、潤肺、和胃。豬蹄性味甘、咸、平，入胃經(jīng)，其功能補血通乳。此湯主治產(chǎn)婦產(chǎn)后乳汁缺乏。
做法三：豆腐豬蹄香菇
原料：豆腐、絲瓜各200克，香菇50克，豬前蹄1個(約1000克左右)，鹽10克，姜絲、蔥段各5克，味精3克。
做法：
1、凈豬蹄去凈毛，清水洗凈，用刀斬成小塊，待用。
2、把豆腐放入鹽水中浸泡10-15分鐘，用清水洗凈，切成小塊。
3、將絲瓜削去外皮，清水沖洗干凈，切成薄片。
4、把香菇先切去老蒂頭，清水浸軟后，洗凈。
5、將豬蹄置于洗凈的鍋中，加水約2500克，于爐火上煎煮，煮至肉爛時，放入香菇、豆腐、及絲瓜，并加入鹽、姜絲、蔥段、味精，再煮幾分鐘后即可離火，分數(shù)次食用。
在上面的文章里面我們介紹了什么是豬蹄，我們知道豬蹄也被叫做是元蹄，豬蹄不到那好看而且也非常美味，豬蹄有很好的保健美容功效，上文為我們詳細介紹了做月子豬蹄湯的幾種做法。
很多女人在坐月子的時候都讓喝一些豬蹄湯，因為豬蹄的營養(yǎng)很豐富，有的人喜歡用豬蹄湯來做下奶的湯料來喝，我們經(jīng)常是燉一些豬蹄湯來喝，但是很多人喝燉豬蹄的湯來喝時間久了就會有點膩的感覺，想換著樣來喝，那么月子豬蹄湯怎樣做最好喝了，月子豬蹄湯的做法有哪些呢?
下面我們將月子豬蹄湯的做法總結(jié)如下：
1、將豬蹄洗凈，姜、蔥切段。
不喜歡蔥的，也可以不放蔥。但是姜還是要地。
2、燒一些開水，將豬蹄燙一下，俗稱汆。
3、再燒一些開水，將汆過的豬蹄放入，放入少量蔥、姜，倒入料酒，煮大約15分鐘。
主要靠這道工序?qū)⒇i蹄湯變清淡。
注意：要用開水，而非放入冷水中煮開。這樣，豬蹄內(nèi)的血水不會癟回去。
4、燉湯的鍋內(nèi)燒開水，或者倒入足量開水(我用的電沙鍋，自身加熱慢，故采后者)，放入煮過的豬蹄，加入蔥、姜、料酒，小火燉2小時以上即可。
這樣煮出來的湯，油很少，有些奶白色。想喝的時候盛一大碗出來，加點鹽(我從來不加鹽)，就可以飲用了。當然，要注意，喝湯，還得吃肉，這樣才有效果：)
月子豬蹄湯的做法有哪些?看了上邊的做法之后，如果家里有了坐月子的人可以拿來試一下，這款湯不僅對孕婦營養(yǎng)補充很豐富，而且對下奶確實很有好處，是一款非常不錯的月子營養(yǎng)湯，如果加入一些枸杞和桂圓之類的效果會更好!
豬蹄湯是很多人喜愛的選擇，對這樣湯在喝的時候，一定要適量進行，這樣湯喝的時候不能過多，否則會引發(fā)身體肥胖，豬蹄湯的熱量過高，因此喝的時候一定要節(jié)制，豬蹄湯制作方法比較多，在制作的時候都是可以根據(jù)自身喜愛進行，那孕婦豬蹄湯的做法如何呢，下面就詳細介紹下。
孕婦豬蹄湯的做法：
豬蹄黃豆湯
材料
原料：豬腳500克，黃豆50克
調(diào)料：姜，蔥花，鹽
做法
1、豬腳在開水中焯一下洗凈。
2、黃豆放水中泡一會兒。
3、高壓鍋內(nèi)放入黃豆、豬腳、姜片同煮20分鐘。
4、撒上蔥花，加鹽調(diào)味即可。
豬蹄瓜菇湯
材料：紅棗30克、黃耆、枸杞子各12克，當歸5克
原料：豬前蹄1只、絲瓜300克、豆腐250克、香菇30克、姜5片、鹽少許
做法
制作：
(1).香菇洗凈泡軟去蒂，絲瓜去皮洗凈切塊，豆腐切塊備用。
(2).豬前蹄去毛洗凈剁塊，入開水中煮10分鐘，撈起用水沖凈，黃耆、當歸放入過濾袋中備用。
(3).鍋內(nèi)入藥材、豬蹄、香菇、姜片及水10杯，以大火煮開后，改小火煮至肉熟(約1 小時)，再入絲瓜、豆腐續(xù)者5分鐘，最后加入鹽調(diào)味即可。
功效：養(yǎng)血、通絡、下乳、適用于產(chǎn)后體質(zhì)虛弱、浮汁不足者。
在對孕婦豬蹄湯的做法認識后，制作孕婦豬蹄湯的時候，都是可以按照以上方式進行，但是對這樣湯制作數(shù)量，每次都是要適量進行，制作的太多是很難保存的，尤其是在夏季的時候，這樣的湯在，更是不能過多進行。
相信大家對于豬蹄肯定是非常熟悉的吧，豬蹄是我們常見的一種食材，豬蹄不但美味而且還含有豐富的營養(yǎng)，豬蹄里面含有豐富的膠原蛋白，經(jīng)常吃豬蹄可以起到很好的美容養(yǎng)顏功效，所以豬蹄受到了大家的喜愛，豬蹄有很多種做法，我們可以采用豬蹄搭配上多種食材來做成各種美味的菜肴，下文我們給大家介紹一下豬蹄湯下奶的家常做法。
豬蹄是指豬的腳部(蹄)和小腿，在中國又叫元蹄，在華人世界中，豬蹄是豬常被人食用的部位之一，有多種不同的烹調(diào)作法。豬蹄含有豐富的膠原蛋白質(zhì)，脂肪含量也比肥肉低。它能防治皮膚干癟起皺、增強皮膚彈性和韌性，對延緩衰老和促進兒童生長發(fā)育都具有特殊意義。為此，人們把豬蹄稱為“美容食品” 和“類似于熊掌的美味佳肴”。
挑選豬蹄需注意：顏色發(fā)白，個頭過大，腳趾處分開并有脫落痕跡的是雙氧水浸泡的化學豬蹄。
1豬蹄冷水下鍋水，水里加蔥段，料酒，水開后煮5分鐘。
2水里加蔥段，料酒，水開后煮5分鐘。
3煮完5分鐘，撈起來。
4過冷水，沖去臟東西。
5沖好后的豬蹄放進高壓鍋里面。
6加姜蒜，八角，桂皮，花生。
7加水沒過食材，大火上汽40分鐘，加鹽雞精調(diào)味就可以了。
在上面的文章里面我們介紹了一種常見的食材，那就是豬蹄了，我們知道豬蹄不但美味而且還含有豐富的營養(yǎng)，常吃豬蹄可以起到很好的保健美容功效，上文為我們詳細介紹了豬蹄湯下奶的家常做法。
墨魚是我們常見的一種海鮮，墨魚也被我們叫做是烏賊或者叫做是花枝，墨魚不但可以食用而且還含有豐富的營養(yǎng)，墨魚里面含有多種我們?nèi)梭w需要的礦物質(zhì)，常吃墨魚可以起到很好的食療功效，所以墨魚受到了大家的喜歡，墨魚有很多種做法，下文我們給大家介紹一下墨魚豬蹄湯的做法吧。
主料：
豬前腳一只、墨魚150克、紅棗5枚。
配料：
姜兩片，鹽、味精適量
做法：
1、豬腳刮洗干凈、斬件，飛水備用;
2、墨魚浸軟、切塊;
3、燉煲放適量清水，加入豬腳、墨魚、姜片、紅棗5枚(去核)，燉2小時酥爛，調(diào)入鹽、味精即可。
功能主治
主治女子赤白漏下、閉經(jīng)、陰癢腫痛、寒熱往來、不孕、驚氣入腹、腹痛繞臍、男子睪丸腫痛，殺蟲，以及婦女下腹包塊，大人、小兒腹瀉。經(jīng)常服用可補益精血，治療女子血枯病以及肝傷咳血、尿血、便血、流血瘧疾和結(jié)核病。研成末外敷，治療小兒疳瘡、痘疹臭爛、水火燙傷及外傷出血。燒成性，和雞蛋黃一同研成外涂，治療小兒鵝口瘡，同蒲黃末外涂治療舌體腫脹及出血。同槐花末一起吹入鼻，止鼻衄出血。同銀朱一起吹入鼻，治療喉痹。同白礬末一起吹入鼻，治療蜂蝎螫咬疼痛。同麝香吹耳，治療中耳炎及耳聾。主治耳聾。主治胸部刺痛。
在上面的文章里面我們介紹了什么是墨魚，我們知道墨魚不但可以食用而且還含有豐富的營養(yǎng)，常吃墨魚可以起到提高免疫力和治療便血等功效，上文為我們詳細介紹了墨魚豬蹄湯的做法。
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