坐月子吃豬蹄湯怎么做
夏季養(yǎng)生湯怎么做。
“笑一笑，十年少，笑口常開，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽?！鄙鐣诎l(fā)展，養(yǎng)生也逐漸成為很多人的關(guān)注焦點(diǎn)，養(yǎng)生已經(jīng)不再是養(yǎng)身，同時(shí)也是養(yǎng)心。如何避免關(guān)于飲食養(yǎng)生的誤區(qū)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“坐月子吃豬蹄湯怎么做”，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
豬蹄就是豬手，人們常吃豬蹄的方法就是燉豬蹄，因?yàn)闊踟i蹄可以很好的解除豬蹄上的油膩，而且可以發(fā)揮出豬蹄所含有的最大營養(yǎng)。所以很多女性在坐月子的時(shí)候經(jīng)常吃豬蹄湯，因?yàn)樨i蹄湯中所含有的營養(yǎng)成分可以有效促進(jìn)女性身體的恢復(fù)。那么坐月子的時(shí)候吃的豬蹄湯應(yīng)該怎么做呢?
產(chǎn)婦豬腳湯的做法
豬蹄瓜菇湯
藥材：紅棗30克、黃耆、枸杞子各14克、當(dāng)歸5克
原料：豬前蹄1只、絲瓜300克、豆腐250克、香菇30克、姜5片、鹽少許
制作：
1、香菇洗凈泡軟去蒂，絲瓜去皮洗凈切塊，豆腐切塊備用。
2、豬前蹄去毛洗凈剁塊，入開水中煮10分鐘，撈起用水沖凈，黃耆、當(dāng)歸放入過濾袋中備用。
3、鍋內(nèi)入藥材、豬蹄、香菇、姜片及水10杯，以大火煮開后，改小火煮至肉熟爛(約1 小時(shí))，再入絲瓜、豆腐續(xù)者5分鐘，最后加入鹽調(diào)味即可。
功效：養(yǎng)血、通絡(luò)、下乳、適用于產(chǎn)后體質(zhì)虛弱、乳汁不足者。
黃豆豬蹄湯
主料：豬蹄。注意，要買豬前蹄。
輔料：黃豆(或花生等)、姜，蔥，料酒，鹽。
制作：
1、將豬蹄洗凈，姜、蔥切段。不喜歡蔥的，也可以不放蔥，但是姜還是要的。
2、燒一些開水，將豬蹄燙一下，俗稱汆。
3、再燒一些開水，將汆過的豬蹄放入，放入少量蔥、姜，倒入料酒，煮大約15分鐘。主要靠這道工序?qū)⒇i蹄湯變清淡。另外一定要用開水，而非放入冷水中煮開。這樣，豬蹄內(nèi)的血水不會癟回去。 ...
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我們知道坐月子對于女性朋友有著非常重要的作用，在坐月子期間女性朋友的身體可以得到恢復(fù)，所以我們建議女性朋友們在坐月子期間一定要非常注意日常的一些環(huán)節(jié)特別是注意飲食，因?yàn)樵谧伦悠陂g如果亂吃東西是容易影響到自己的身體和寶寶的喂養(yǎng)，下文我們介紹一下月子豬蹄湯的做法。
豬蹄湯的簡介及特色
此湯含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、鋅等礦物質(zhì)和多種維生素，是產(chǎn)婦下奶佳品。
菜系及功效：產(chǎn)婦菜譜
豬蹄湯的制作食材：
豬蹄，豬排骨，雞骨架共1500克，白菜適量，海米少許，鹽，味精，料酒，姜片，蔥花，花椒各少許。
豬蹄湯的做法詳細(xì)步驟
1、 將豬蹄、排骨、雞骨架用溫水洗凈，放火鍋內(nèi)，加水燒開，撇去浮沫，放入蔥花、姜片、花椒、料酒，用急火連續(xù)煮2-3小時(shí)，直至湯汁呈乳白色、濃香撲鼻時(shí)撈出骨頭。
2、 將浸泡好的海米放入湯鍋內(nèi)，把白菜切成小塊，也放入鍋內(nèi)，用旺火翻煮，加鹽、味精，攪勻即成。
在上面的文章里面我們介紹了坐月子對于產(chǎn)婦的重要性，我們建議產(chǎn)婦在坐月子的期間一定要非常注意自己的飲食，可以多喝一些豬蹄湯來起到滋補(bǔ)和催乳的功效，上文為我們詳細(xì)介紹了月子豬蹄湯怎么做最好。
我們的女性朋友都會有當(dāng)媽媽的一天，當(dāng)知道自己懷了寶寶之后會無比的高興，這是作為一個(gè)女性該有的本能反應(yīng)，但是很多女性朋友在第一次當(dāng)媽媽的時(shí)候并沒有太多的經(jīng)驗(yàn)，并不知道懷孕之后尤其是坐月子期間要吃什么，要注意什么，要準(zhǔn)備什么這就對我們孕媽媽不利了，在這里我們推薦一種豬肝湯，那么我們今天就來看一下坐月子喝的豬肝湯怎么做？
番茄豬肝湯 原料:蕃茄，豬肝，姜，香菜 腌料:姜汁半匙、酒半匙、油半匙、太白粉半匙、醬油一匙
做法如下:
1、蕃茄洗凈切片。
2、豬肝洗凈切薄片，加入腌料腌十分鐘。
3、將鍋燒熱后，下油半匙爆香蕃茄及姜片，加適量水滾十五分鐘，放入豬肝煲煮，下調(diào)味料拌勻，放上香菜。
菠菜豆腐豬肝湯
特點(diǎn):豬肝與菠菜都是補(bǔ)血的食物，常吃可起到補(bǔ)血的作用。
做法:
1.將豬肝洗凈濾去血水再切片。
2. 水燒開后放入豬肝、豆腐、生姜及少許豬油。
3. 待水開后再煮二分鐘，放入菠菜后，立即放適量鹽和味精調(diào)味。
4. 慢慢攪動一次，放入香蔥便可起鍋食用。
營養(yǎng)功效
補(bǔ)肝明目， 補(bǔ)血 ，去除毒素， 增強(qiáng)人體免疫力。
通腸導(dǎo)便、防治痔瘡 促進(jìn)生長發(fā)育、增強(qiáng)抗病能力 補(bǔ)充鐵質(zhì) 清潔皮膚、抗衰老。
豬肝含豐富的蛋白質(zhì)及動物性鐵質(zhì)，是營養(yǎng)性貧血兒童較佳的營養(yǎng)食品。它還含有大量的維生素a，有助于幼兒的骨骼發(fā)育，促進(jìn)表皮組織修復(fù)，對夜盲癥有一定預(yù)防作用。 還可以促進(jìn)人體的新陳代謝，有利生長發(fā)育。
豬肝本身具有補(bǔ)肝養(yǎng)血、明目的作用，菠菜有補(bǔ)血作用。豬肝與菠菜相配，營養(yǎng)價(jià)值更高
上述就是我們關(guān)于坐月子喝的豬肝湯怎么做這個(gè)問題向大家所說的，相信大家在這里看完這篇文章之后對于這個(gè)問題是不是有了一個(gè)大致的了解了呢？女性在懷孕的時(shí)候尤其是在坐月子的時(shí)候是最需要營養(yǎng)的時(shí)候，多喝一些豬肝湯利于補(bǔ)身子哦。
女性在坐月子的時(shí)候，飲食上一定要合理選擇，這個(gè)時(shí)候飲食不當(dāng)，對身體損害很大，而且會誘發(fā)出現(xiàn)其他疾病，女性坐月子的時(shí)候豬蹄湯是最佳之選，這樣的湯對調(diào)理女性身體有很好幫助，同時(shí)增加女性奶水有很好幫助，那坐月子豬蹄湯的做法如何呢，下面就詳細(xì)介紹下。
坐月子豬蹄湯的做法：
蔥燉豬蹄
原料：蔥50克、豬蹄4個(gè)、食鹽適量。
制作：將豬蹄拔去毛樁，洗凈，用刀劃口;將蔥切段，與豬蹄一同放入鍋中，加水適量和食鹽少許，先用武火燒沸，后用文火燉熬，直至熟爛即 成。
功效：補(bǔ)血消腫。適用于血虛，四肢疼痛、浮腫、瘡瘍腫痛等癥。
紅燒豬蹄
原料：豬蹄750克。
調(diào)料：鹽、蔥各13克，姜8克，香油、料酒各25克，花椒5粒，冰糖50克，湯1300克。
制作：
(1) 將豬蹄刮毛洗凈，剁去爪尖劈成兩半，用水煮透后放入涼水中。姜、蔥拍破待用。
(2) 用炒勺將少許香油燒熱，放入冰糖炸成紫戲色時(shí)放湯調(diào)至淺紅色為度。
(3) 加入豬蹄、料酒、蔥、姜、鹽、花椒，湯燒開后除去浮沫，用大火燒至豬蹄上色后，移至小火燉爛，收濃汁即成。
豬蹄瓜菇湯
藥材：紅棗30克、黃耆、枸杞子各14克，當(dāng)歸5克
原料：豬前蹄1只、絲瓜300克、豆腐250克、香菇30克、姜5片、鹽少許
制作：
1.香菇洗凈泡軟去蒂，絲瓜去皮洗凈切塊，豆腐切塊備用。
2.豬前蹄去毛洗凈剁塊，入開水中煮10分鐘，撈起用水沖凈，黃耆、當(dāng)歸放入過濾袋中備用。
3.鍋內(nèi)入藥材、豬蹄、香菇、姜片及水10杯，以大火煮開后，改小火煮至肉熟爛(約1 小時(shí))，再入絲瓜、豆腐續(xù)者5分鐘，最后加入鹽調(diào)味即可。
功效：養(yǎng)血、通絡(luò)、下乳、適用于產(chǎn)后體質(zhì)虛弱、乳汁不足者。
請屠夫斬開豬蹄，回家開水一抄，洗凈血沫，上一鍋涼水，下入豬蹄塊，加醬油，料酒，精鹽，老抽，糖，姜，蔥，大料，丁香，肉桂，山萘，白芷，砂仁，豆蔻(香料每種只加一小粒)，大火燒開，微火慢燉，直至軟爛，浸一夜，撈出涼后食用，香!爛!糯 !沒得說!
再煮八個(gè)雞蛋，剝皮下入余湯，煮十分鐘，泡一夜，早上就有鹵水蛋吃啦。這湯汁可續(xù)調(diào)料和香料，循環(huán)使用，很好的鹵水汁啊。
在對坐月子豬蹄湯的做法認(rèn)識后，制作坐月子豬蹄湯的時(shí)候，都是可以選擇以上制作方式，這些制作方法使得豬蹄湯口感不同，喝的時(shí)候，讓女性也不會有煩膩感覺，使得對奶水不足的女性，都是有一些幫助，不過女性每次喝豬蹄湯也是要適量選擇。
月經(jīng)過后和坐月子的時(shí)期的女性是最虛弱的，如果不注重營養(yǎng)的攝入，那么對于以后的健康來說會埋下一個(gè)很大的隱患。那么對于這些女性或者還有本身貧血身體虛弱的人來說應(yīng)該吃些什么會比較有營養(yǎng)而且沒有副作用呢。小編推薦一種食材-烏雞。烏雞搭配紅棗是最常見的補(bǔ)血補(bǔ)身的一道膳食。但是小編還要介紹幾款烏雞搭配的做法。
1.芝麻杞子烏雞湯
制作方法：
(1)黑芝麻放入鐵鑊，不加油，炒香，洗凈。
(2)烏雞洗凈，去毛，去內(nèi)臟;杞子洗凈;紅棗去核;生姜去皮洗凈，切2片。
(3)將以上材料放入煲滾的水中，用中火煲3小時(shí)后以細(xì)鹽調(diào)味，即可飲用。
健康提示：枸杞營養(yǎng)價(jià)值高，富含胡蘿卜素、維生素A1、B1、B2、C和鈣、鐵等，有滋補(bǔ)肝腎的功效。該食譜美味營養(yǎng)，溫中益氣，健脾利濕。
2. 首烏黃芪烏雞湯
材料：烏雞肉200克、制首烏20克、黃芪15克、紅棗8克。
做法：
(1)將制首烏、黃芪洗凈，用紗布包好。
(2)紅棗洗凈、去核。
(3)把烏雞肉洗凈，去脂肪，切小塊，入水汆燙，去血水，撈出瀝干水分。
(4)把紗布藥包及紅棗、烏雞肉一齊放入沙鍋中，加適量清水，大火燒開，小火煮2小時(shí)，去藥袋后，加鹽調(diào)味即可。
3. 烏雞白鳳湯
主料：烏雞
輔料：枸杞 調(diào)料：蔥、姜、雞精、鹽、醋
做法：將烏雞放入壓力鍋內(nèi)鍋里，加入蔥、姜、鹽、枸杞、雞精、醋適量清水，壓力鍋調(diào)到雞檔，保壓時(shí)間15分鐘，出鍋后撒入少許香菜即可食用。
烏雞本身就有滋養(yǎng)的功效再加上紅棗的補(bǔ)血，或者枸杞的健脾。都是對坐月子的新媽媽們來說事是很好的營養(yǎng)品。但是雖然滋補(bǔ)但是卻不可以經(jīng)常喝，恢復(fù)是要循規(guī)漸進(jìn)的過程。一旦太補(bǔ)可能會對身體帶來不良的副作用。
坐月子早餐都有哪些食譜呢？早餐是我們必須吃的一頓飯，因?yàn)槿梭w在早場會出現(xiàn)膽汁過多的現(xiàn)象發(fā)生，因此正常人應(yīng)當(dāng)吃早餐，坐月子的人更應(yīng)當(dāng)注意早餐，這樣才能夠保證身體的健康，那么坐月子早餐都有哪些食譜呢?那么下面我就為大家來介紹一下這個(gè)問題吧，希望可以幫助你們。
第一周(1——7天)
早餐空腹：生化湯100CC(一杯分三次喝)
早餐：麻油豬肝一碗、薏仁飯一碗。
10點(diǎn)：紅豆湯一碗。
午餐空腹：生化湯100CC(一杯分三次喝)
午餐：麻油豬肝一碗、薏仁飯一碗。
3點(diǎn)：糯米粥一碗。
晚餐空腹：生化湯100CC(一杯分三次喝)
晚餐：素?zé)跗芬煌搿?/p>
晚上點(diǎn)心：紅豆湯一碗。
禁忌食物： 生冷食物，蒟弱，白蘿卜，咸菜，腌漬白菜，梅干，味增湯、日本茶，烏龍茶，啤酒，果汁，牛乳，水，開水。醋，紅花油，豬油，牛油
第二周(8——14天)
早餐：麻油腰子一碗，蔬菜一碗，糯米粥一碗，薏仁飯一碗，杜仲粉一錢。
10點(diǎn)：紅豆湯1碗。
午餐：麻油腰子一碗、蔬菜一碗、薏仁飯一碗，杜仲粉一錢。
3點(diǎn)：油飯一碗。
晚餐：魚湯一碗、杜仲粉一錢，素?zé)跗芬煌?、杜仲粉一錢。
晚上點(diǎn)心：紅豆湯一碗。
禁忌食物：生冷食物，蒟弱，白蘿卜，咸菜，腌漬白菜，梅干，味增湯、日本茶，烏龍茶，啤酒，果汁，牛乳，水，開水。
第三周——第四周(15——30天或40天)
早餐：麻油雞一碗、糯米粥一碗、薏仁飯一碗、水果一份。
10點(diǎn)：紅豆湯一碗。
午餐：麻油雞一碗、蔬菜一碗，水果一份。
3點(diǎn)：花生豬蹄或素?zé)跗芬煌?/p>
晚餐：魚湯或素?zé)跗芬煌?、蔬菜一碗、薏仁飯一碗?/p>
晚上點(diǎn)心：油飯一碗。
以上就是我為大家介紹的坐月子的早餐的食譜，按照上述的食譜來保證坐月子的人的早餐的營養(yǎng)的物質(zhì)，這樣能夠很好的保證健康，避免因?yàn)樵绮蛯ψ伦拥娜藥韨?，保證坐月子的人的正常的健康，并且切記坐月子的人不能吃的禁忌的食物。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《坐月子吃豬蹄湯怎么做》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“夏季養(yǎng)生湯怎么做”專題。
