蒜醬的家常做法
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大醬是很多人喜愛的選擇，對大醬在吃的時(shí)候，需要掌握一些方式方法，對它吃的時(shí)候都是不能隨意進(jìn)行，否則對身體會(huì)有損害，大醬比較咸，過多的吃對身體害處較大，因此吃大醬都是要適量進(jìn)行，那蒜醬的做法如何呢，這樣的醬制作上也不是很難，下面就詳細(xì)的介紹下它的制作方法。
蒜醬的做法：
紅酒香蒜醬烤魚
材料：鮮三文魚 2塊(共約400g)，大蒜碎60g，紅酒(無甜味的)200ml，鹽 1茶匙(5g)，白胡椒粉 1/2茶匙(3g)，黃油 2茶匙(10ml)
做法：
中火燒熱炒鍋，放入黃油和大蒜碎翻炒，待大蒜碎炒出香氣，倒入紅酒攪勻略煮2分鐘，即成紅酒香蒜醬。
將鮮三文魚洗凈，瀝干水分，調(diào)入鹽和白胡椒粉腌制15分鐘。
取一張鋁箔紙攤開，將腌好三文魚放在鋁箔紙上包起口，移至烤盤上。待飛利浦電烤箱預(yù)熱至190度后，將烤盤移入烤箱中，烤制10分鐘。
將烤好的三文魚取出成盤，魚身淋上紅酒香蒜醬即可。
胡桃香蒜醬
材料：新鮮羅勒葉125克，切好的胡桃肉175克，蒜頭4個(gè)(去皮)，現(xiàn)搓的意大利干酪2湯匙，橄欖油250毫升，鹽、胡椒適量。
做法：
1、用一個(gè)食品加工器或者攪拌器，將羅勒葉、胡桃肉、蒜末和干酪混在一起;
2、邊攪拌邊慢慢的將橄欖油倒入，最后加點(diǎn)鹽和胡椒即可。
在對蒜醬的做法認(rèn)識(shí)后，制作蒜醬的時(shí)候，都是可以按照以上方法進(jìn)行制作，不過對蒜醬制作的時(shí)候，需要注意對它的使用數(shù)量進(jìn)行注意，對它使用的數(shù)量都是不能過多，否則制作出來的蒜醬吃不完的話，也是很容易壞掉的。
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二十年前，你不會(huì)去挑選適合自己的飯菜，因?yàn)闀r(shí)代不允許。二十年后的今天，你可以選擇自己喜歡的飯菜，但是你太忙。但你記住，千萬別讓“忙”奪走了健康。為了健康，下面請跟我一起學(xué)著來做做蒜香醬茄子
2.1切好肉末蔥花備用
3.2一個(gè)茄子分成幾份，手撕成條狀。加鹽輕揉幾下。這樣炸過的茄子才不會(huì)吸太多油。
4.油八分熱放入茄子。茄子發(fā)軟，結(jié)一層淺黃色皮就可以撈出，瀝干油
5.鍋里油倒出，留一些，放入肉末蔥姜煸出香味，加入茄子煸炒一會(huì)加俾縣豆瓣醬繼續(xù)翻炒一分鐘，讓茄條均勻地裹上豆瓣醬，不用再加鹽了
6.把茄子裝入盤中，青紅椒、蒜、香菜切末碼盤即可
蒜香醬茄子的做法步驟雖然多，但是只要你認(rèn)真掌握就一點(diǎn)兒不難。當(dāng)然做菜還得靠天賦，而天賦異稟的你肯定一會(huì)兒就能最好。當(dāng)然，如果你想要追求完美，就需要多多實(shí)踐了。
從小到大衣食住行被父母包辦的你，現(xiàn)在混進(jìn)社會(huì)了，還能夠單獨(dú)做點(diǎn)什么事呢？尤其是吃飯，你能夠自己解決嗎？或許你可以天天在外面吃，但是這種行為不但浪費(fèi)金錢，而且還毀健康。所以，年紀(jì)輕輕的你應(yīng)該學(xué)會(huì)自己做飯。那么，現(xiàn)在就請跟著小編一起來了解一下有關(guān)蒜香醬黃豆的做法吧。
2.2黃豆一小碗。提前一晚洗干凈，然后泡發(fā)。
3.準(zhǔn)備的材料除了黃豆以外，還有蒜2-3顆，切成末花椒若干顆干紅椒粉若干八角和桂皮各一點(diǎn)點(diǎn)
4.熱鍋熱油，先把蒜末、花椒、八角、桂皮倒進(jìn)去爆香，注意先別放辣椒粉，以免爆糊。
5.把瀝干水的黃豆倒入，爆炒一下，炒香。然后加入料酒、鹽、醬油、蠔油、香醋，以及一顆冰糖
6.加入調(diào)料翻炒一會(huì)兒以后，把辣椒粉倒入，然后倒入一大壺水。水燒開后轉(zhuǎn)中小火，蓋上鍋蓋，一直到湯汁收干~香噴噴的蒜香醬黃豆就做好啦~鐺鐺鐺鐺！
大家看完小編的介紹，相信朋友們都已經(jīng)迫不及待了，還等什么，那就趕快進(jìn)廚房大顯身手，開始做蒜香醬黃豆
蒜是經(jīng)常使用的，在制作一些肉類的時(shí)候，都是會(huì)放入蒜進(jìn)行調(diào)味，吃蒜對身體排毒有很好幫助，不過在吃蒜的時(shí)候，需要注意每次也是要適量進(jìn)行，過多的吃蒜對身體也是會(huì)造成損害，因此對它選擇都是不能過多進(jìn)行，那蒜汁的做法如何呢，下面就詳細(xì)的介紹下，使得有一些了解。
蒜汁的做法：
蒜汁時(shí)蔬
材料
主料：蘆筍500克，
調(diào)料：生抽15克，花生油45克，白砂糖5克，白皮大蒜15克，味精5克，香油3克
做法
1.鮮蘆筍切去老皮切成長條或短條，放入沸水中的灼至轉(zhuǎn)綠撈出，用清水浸冷，取出控干水分;
2.將上湯燒滾，下油45克，放鮮蘆筍條灼熟撈出，排放在碟上;
3.大蒜剁細(xì)成茸;
4.下油45克，微火爆香蒜茸，下調(diào)料拌勻;
5.將糖煮溶，淋在鮮蘆筍上，冷熱吃均可。
蒜汁香烤茄子
材料：長條茄子2根 小蔥1根 大蒜5瓣 青紅小辣椒各2根 鹽1/2茶匙(3克)糖1茶匙(5克)橄欖油1湯匙(15ml)香油1/2茶匙(3ml)
做法
1)將茄子洗凈，用刀豎著切開3/4(不要切斷)，放入微波爐中，高火力加熱4分鐘。
2)將茄子拿出后，平方在烤盤上，放入烤箱用200度，烤10分鐘后拿出。
3)將大蒜壓成泥，調(diào)入鹽，糖，橄欖油，香油和切碎的青紅椒，小蔥。
4)把調(diào)好的蒜汁填入茄子的中間，放入烤箱，繼續(xù)烤10分鐘即可。
在對蒜汁的做法認(rèn)識(shí)后，制作蒜汁的時(shí)候，都是可以按照以上方法進(jìn)行，不過對蒜汁制作上，需要注意每次不能過多，蒜汁放入時(shí)間過長，它的味道會(huì)流失，而且在使用的時(shí)候，它對食物口感提高也是沒有任何幫助的。
蒜是常見的，對蒜在吃的時(shí)候，需要適量進(jìn)行，蒜的刺激性很大，過多的吃蒜對胃部會(huì)有損害，而且吃蒜的時(shí)候空腹選擇，也是會(huì)引發(fā)胃酸情況，因此吃蒜都是要有方法進(jìn)行，使得吃的時(shí)候?qū)ι眢w不會(huì)有影響，那?腌蒜的做法如何呢，是很多人不清楚的，下面就詳細(xì)的介紹下。
腌蒜的做法：
材料：新鮮大蒜10斤(5000g)，白醋4瓶(2000ml)，黃晶冰糖500g，蜂蜜400ml
做法
1.新鮮大蒜逐個(gè)剝?nèi)ネ鈱拥母善?，將根須部分切去，將莖部剪齊。
2.先用流動(dòng)水清洗處理好的大蒜，再用較大的水池或水盆浸泡1小時(shí)，之后繼續(xù)用流動(dòng)水再次徹底沖洗干凈。放置8-10小時(shí)瀝干水分。
3.在煮鍋中加入所有的白醋和黃晶冰糖，中火煮沸至冰糖融化，制成腌糖蒜的糖醋湯汁。關(guān)火后靜置，放涼至室溫。
4.取干凈干燥的泡菜壇子，先將瀝干水分的大蒜碼進(jìn)壇子，再將放涼的糖醋湯汁徐徐淋入(水量以沒過所有大蒜為宜)，最后把蜂蜜均勻地澆在表面。
5.將泡菜壇子蓋好、密封。腌制2個(gè)月后可以開始食用，最多可腌制12個(gè)月。
小訣竅：每次取糖蒜時(shí)，需要用干凈無水的筷子或勺子撈，以免湯汁變質(zhì)。
來年再腌糖蒜時(shí)，老湯還可以再用，需要全部倒出，另加入1瓶白醋和適量冰糖。重新煮沸放涼即可。
在對?腌蒜的做法認(rèn)識(shí)后，進(jìn)行?腌蒜的時(shí)候，都是可以按照以上方法進(jìn)行，不過對?腌蒜的時(shí)候，對糖的放入需要合理進(jìn)行，糖放入太多，使得蒜的味道會(huì)改變，而且過于太甜的話，吃的時(shí)候?qū)ι眢w也是沒有好處的，這點(diǎn)制作蒜的時(shí)候要注意。
蒜茄子是東北一帶的漢族風(fēng)味名菜。把茄子上鍋蒸熟晾涼，搗好的蒜泥里撒鹽攪勻，茄子撕開填入蒜泥，擺入容器中，碼好一層茄子就撒上一層鹽，直至全部碼好，將容器放入冰箱冷藏，過3-5天，待蒜、鹽充分入味即可食用。夏天，取出食用，切段，撒上辣椒油、味精、香菜，拌勻，入口清涼咸香并帶有生津的蒜辣味，健胃消食，是夏季佐餐的美味小食。今天就來教大家蒜茄子的作法吧。
材料
茄子6根，香菜1兩，蒜1頭半，青椒一個(gè)，蔥一小段，辣椒油4-6勺，醬油2勺，白糖2勺，鹽2-3勺，味精1勺
做法
1.茄子洗凈去蒂，上鍋屜蒸15-20分鐘左右，蒸到茄子用筷子能扎透就表示熟透了，蒸好晾涼待用。
2.把蒜搗碎，蔥，辣椒，香菜切碎。（我圖省事一起用料理機(jī)打碎的）。
3.加入辣椒油4-6勺（多少根據(jù)自己喜歡程度酌減），糖2勺（勺都是調(diào)料盒中的小勺）鹽2-3勺（根據(jù)自己口味決定咸度，比平時(shí)吃菜咸一點(diǎn)即可），味精1勺，醬油2勺，黃酒1勺（家里沒有我沒放）。把調(diào)料攪拌均勻。
4.把茄子用刀從中間剖開（兩邊不要切斷，就中間切開），把茄子里面的肉弄軟了，把調(diào)料醬塞到茄子口里面，多塞點(diǎn)塞滿了，把口合上即可。
5.把6個(gè)茄子都弄好之后，逐個(gè)放到保鮮盒里面，每個(gè)茄子上撒薄薄的鹽，一層壓一層放好。放到冰箱里面1-2天即可吃
6.如果喜歡不放辣椒的，可以做純的蒜茄子，就只用蒜醬，鹽味精就可以了
吃的時(shí)候撕開又方便又好吃，很下飯的喔！ pS:如果醬剩了，可以把剩下的醬都抹到茄子表面。 做好的可以腌一晚上，明天吃。 另外可以多蒸些茄子，蒸好之后撕成條用蒜醬拌著吃也不錯(cuò)（蒜醬里面有醬油，味素，鹽，香油）
雞蛋是常見的食材，對它選擇是可以放心進(jìn)行的，雞蛋含有的營養(yǎng)元素比較多，每天早上吃一些雞蛋，在補(bǔ)充身體一天所需營養(yǎng)有很好幫助，不過對雞蛋吃的時(shí)候，都是不能超過2個(gè)，否則會(huì)引發(fā)身體膽固醇過高，雞蛋制作方法比較多，雞蛋蒜的做法是不錯(cuò)之選，制作起來簡單。
雞蛋蒜的做法：
大蒜炒雞蛋
材料：大蒜，雞蛋3個(gè)
做法
步驟1：將大蒜洗干凈，切成2-3厘米的段;將雞蛋打勻，并放入鹽和料酒。
步驟2：鍋里放油3湯匙油，油7成熱時(shí)，放入切好的蔥姜爆一下(如不喜歡吃蔥姜，待蔥姜香味爆出來后，取出丟掉，只留有蔥姜味的油就可以了)，將雞蛋液倒入鍋中，待稍成形后用鏟子改成你喜歡的大小塊，取出備用。
步驟3：鍋內(nèi)放少許油，燒熱后放入切好的大蒜，大火快速翻炒。大蒜八成熟時(shí)放入剛才攤好的雞蛋，加少許鹽翻炒幾下，就可出鍋裝盤。
蒜泥雞蛋
材料：雞蛋3個(gè)(約180克)，去皮大蒜50克。
調(diào)料：鹽適量，香油3克。
做法
1.雞蛋煮熟，去皮，與大蒜放一起，加鹽砸成泥狀。
2.淋入香油辦暈，制成雞蛋蒜泥即可。
在低雞蛋蒜的做法認(rèn)識(shí)后，制作雞蛋蒜的時(shí)候，都是可以選擇以上制作方法，不過對雞蛋蒜制作的時(shí)候，對蒜的選擇需要注意，對它使用都是不能過多進(jìn)行，否則使得會(huì)掩蓋雞蛋的味道，這點(diǎn)在制作雞蛋蒜的時(shí)候要知道的。
不管是在超市還是在菜市場，總能找到糖醋蒜的影子。糖醋蒜作為一種家常小菜，非常受大眾的歡迎。如果自己想在家里制作糖醋蒜的話，了解糖醋蒜的做法可是很重要的哦！接下來本文就為大家介紹幾種家常糖醋蒜的做法，供大家參考哦！
做法一
材料：蒜500克，食鹽1茶匙，醋適量，白糖2湯匙。
做法：
1、把皮剝掉，露出蒜瓣。
2、清理干凈的蒜骨朵用清水泡一夜，是為了去除蒜的辛辣味，晾干。
3、將醋、白糖、鹽熬開1-2分鐘。將熬好的醋汁放涼，一定要涼透哦，倒入瓶中。
4、將蒜放進(jìn)瓶子。要將蒜整個(gè)泡在醋汁里。
5、一定要封存，蓋緊，放在陰暗的地方，靜靜的等候。
做法二
材料：新蒜一斤，白糖二兩，米醋適量。
做法：
1、新蒜剝?nèi)ネ馄?，只留一兩層，切去頭部和尾部。
2、取一干凈容器，最好用熱水燙一下殺菌，控干。
3、將剝好的新蒜放入容器中，每一斤蒜加二兩白糖，放入米醋沒過新蒜即可。
做法三
材料：蒜頭350g，紅糖50g，香醋350ml ，鹽5g 。
做法：
1、準(zhǔn)備蒜頭。
2、將蒜頭一粒粒剝開，每粒留一層薄衣。
3、將蒜頭洗凈瀝干，放在碗中，加入鹽，放冰箱冷藏室腌制3-4天，每天翻一翻。
4、見蒜頭軟化后，倒入冷開水沖洗瀝干水份。
5、在無油無水的容器中，一邊放入蒜頭，一邊放入紅糖，直至全部放入容器中。
6、最后，將蒜頭壓實(shí)，倒入香醋。
7、加上保鮮膜，蓋好蓋子放冰箱冷藏室，3-4天會(huì)見到蒜頭漸漸開始變翠綠色，20天開蓋即可食用，平時(shí)放冰箱儲(chǔ)存。
做法四
材料：白糖500g，蒜頭2000g ，醋1500g 。
做法：
1、買來鮮蒜，剪掉苗子，留下大約兩厘米左右，去外面的皮，剩下兩層蒜皮就可以了。
2、把去掉皮的蒜在清水里泡三天，每天換一次水，三天后把蒜撈出來控干水份。
3、醋放到鍋里，再放上白糖，把醋和糖熬開鍋。
4、把蒜放進(jìn)腌蒜的容器里。
5、醋晾涼后再到進(jìn)蒜里。
6、腌上半個(gè)月左右就可以吃了，期間要上下翻動(dòng)幾次。
以上三種糖醋蒜的做法都是比較簡單的，很容易上手，因此對制作糖醋蒜感興趣的朋友可以按照上面介紹的方法回去嘗試一下哦！關(guān)于糖醋蒜做法當(dāng)然不止這幾種，因此大家只要在制作糖醋蒜的時(shí)候把大方向掌握好了就行，其它東西像配料什么的都是可以自己搭配的哦！
說到糖醋蒜是很多人不陌生的，這樣的食物受到很多人喜愛，尤其是小孩子，都是非常的喜愛吃糖醋蒜，糖醋蒜具體開胃功效，食欲不好的時(shí)候，可以吃上一些，在改善食欲問題上有很好幫助，那糖醋蒜做法如何呢，這樣的食物制作上也是比較簡單，下面就詳細(xì)的介紹下。
糖醋蒜做法一：
材料：蒜頭(大蒜) 鹽 米醋 白糖
做法：
1:蒜頭剝?nèi)ネ鈱痈善で腥ジ肯磧?分2到3次裝入罐中(罐內(nèi)開水燙過曬干) 分別每次都撒上鹽(自己掌握 不要過咸)封蓋腌制10天每天都晃動(dòng)一下罐身使蒜頭腌制均勻
2:倒入米醋到蒜頭的一半封蓋腌制10天每天晃動(dòng)罐身使蒜頭腌制均勻
3:放入糖攪拌均勻封蓋腌制4-5天即可食用
注:也可以在腌制之前先將蒜頭在淡鹽水中浸泡一天瀝干水份 這樣可去除辣味 咸菜在腌制9天后亞硝酸鹽開始下降 15天后亞硝酸鹽下降至安全的劑量范圍內(nèi) 避免亞硝酸鹽中毒請腌制20天以上食用
做法二：
材料：油，蒜蓉，鮮蝦，朝鮮辣醬，醋，鹽，味極鮮，糖
做法
1.鮮蝦洗凈去掉須。
2.少許油爆香蒜蓉，加鮮蝦翻炒，依次加入味極鮮、鹽、醋、朝鮮辣醬、糖，待蝦變成金黃色即可出鍋。
在對糖醋蒜做法認(rèn)識(shí)后，制作糖醋蒜的時(shí)候，都是可以選擇其中一種方式，不過對糖醋蒜制作過程中，需要注意對它的糖和醋放入比例要合理，不要糖放的太多，醋太少，這樣使得制作出來的糖醋蒜不會(huì)很好吃，這點(diǎn)制作糖醋蒜時(shí)候要注意的。
甜蒜是常見的，對甜蒜吃的時(shí)候可以放心進(jìn)行，它對身體沒有任何損害，不過在吃甜蒜的時(shí)候要注意方式方法，對它吃的時(shí)候都是不能隨意進(jìn)行，否則吃的時(shí)候?qū)ι眢w也是會(huì)造成影響，空腹吃甜蒜會(huì)引發(fā)胃部疼痛，因此吃甜蒜晚上是最佳選擇，那甜蒜的做法如何呢，下面就詳細(xì)介紹下。
甜蒜的做法：
食材：鮮蒜頭500克，米醋220克，涼開水110克，鹽12克
做法：
1. 將鮮蒜最外層的皮剝?nèi)?，將底部的蒜須和綠色的蒜梗剪去
2. 洗凈后放入盆中，倒入沒過蒜頭的涼水。泡蒜的涼水每天要換2次，共浸泡3天即可
3. 將泡好的蒜，蒜梗朝下放在晾網(wǎng)上，將水分晾干即可。注意蒜梗內(nèi)也要晾干，一定不能有生水
4. 將晾干的蒜頭放入無油無生水的玻璃瓶中，將米醋、涼開水和鹽調(diào)勻，倒入瓶中，液體要沒過蒜
5. 在瓶口封上一層保鮮膜，加蓋密封腌30天即可食用
6. 取甜蒜的時(shí)候一定要用無油無生水的干凈筷子夾取
小貼士：
1. 泡蒜頭時(shí)用自來水即可，只要將蒜頭及蒜梗里的水分晾干，就不會(huì)變質(zhì)。如果不放心，也可用涼開水來浸泡蒜頭
2. 此配方不加糖，但腌出的蒜帶有淡淡的甘甜味，非常好吃
在對甜蒜的做法認(rèn)識(shí)后，制作甜蒜的時(shí)候，都是可以按照以上步驟進(jìn)行，不過對甜蒜制作數(shù)量，每次也是不能過多進(jìn)行，過多的制作甜蒜，使得它放置時(shí)間過長，吃的時(shí)候口感和味道也是會(huì)改變，這點(diǎn)制作甜蒜的時(shí)候要注意。
人為財(cái)死鳥為食亡，這話雖然有一定的道理，但是對于當(dāng)今社會(huì)而言，卻不完全這樣，因?yàn)楹芏嗳怂蓝际且驗(yàn)椤笆场薄Ｒ驗(yàn)槌缘牟唤】?，所以很多人因此得病而死。為了不這么窩囊的死掉，現(xiàn)在就跟小編學(xué)一下如何做好蒜香燒烤醬牛扒。
2.擠入一點(diǎn)cook100蒜香燒烤醬到牛扒身上。
3.用筷子攪拌均勻燒烤醬，讓牛扒身上沾滿醬。
4.加入適量黑胡椒粉。
5.鍋內(nèi)熱油后放入牛扒。
6.一面煎5秒后翻面。
7.改小點(diǎn)火，多翻面至牛扒喜歡的熟度。
8.牛扒盛出來，把之前腌制牛扒的醬汁倒入鍋內(nèi)加熱。
9.加熱后的醬汁澆在之前煎好的牛扒身上。
也許你吃過無數(shù)的山珍海味，也許你從不自己下廚。但是看完蒜香燒烤醬牛扒的做法介紹，你肯定想自己嘗試，那就趕緊行動(dòng)吧。
蒜香茄子是一種很多人都喜歡吃的食物。這種食物的營養(yǎng)價(jià)值是比較高的，這主要是因?yàn)榍炎右约按笏庵械臓I養(yǎng)物質(zhì)含量都是比較豐富的。不過，想要成功的制作出美味的蒜香茄子來，在烹飪之前，是需要做一定的功課的。下面，就為大家介紹一下蒜香茄子的做法以及營養(yǎng)價(jià)值！
一、家常蒜香茄子的做法
原料：茄子500克，蒜頭10克，蔥末、姜末、鹽、醬油、花生油、味精、料酒、白糖各適量。
制作：
① 將茄子洗凈去蒂，撕成塊狀備用；蒜頭去皮切片，香菜洗凈切段。
② 炒鍋?zhàn)⒂蜔裏?，下入蒜片，蔥姜末爆鍋，倒入茄子翻炒至軟熟時(shí)加入醬油、白糖、鹽、料酒，炒至茄子熟透，用旺火收濃湯汁，放入味精、香菜，翻勻出鍋即可。
二、茄子的營養(yǎng)價(jià)值
茄子的營養(yǎng)，也較豐富，含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養(yǎng)成分。每100克含有蛋白質(zhì)2.3克，脂肪0.1克，碳水化合物3.1克，鈣22毫克，磷31毫克，鐵0.4毫克，胡蘿卜素0.04毫克，硫胺素0.03毫克，核黃素0.04毫克，尼克酸0.5毫克，抗壞血酸3毫克。此外，還含有維3.抗衰老茄子含有維生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中膽固醇水平不致增高，對延緩人體衰老具有積極的意義。
吃茄子建議不要去皮，它的價(jià)值就在皮里面，茄子皮里面含有維生素B，維生素B和維生素C是一對很好的搭檔，我們攝入了充足的維C，這個(gè)維C的代謝過程中是需要維生素B的支持的。
三、茄子的功效作用
抗衰老：茄子含有維生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中膽固醇水平不致增高，對延緩人體衰老具有積極的意義。
保護(hù)心血管、抗壞血酸：茄子含豐富的維生素p，這種物質(zhì)能增強(qiáng)人體細(xì)胞間的粘著力，增強(qiáng)毛細(xì)血管的彈性，減低毛細(xì)血管的脆性及滲透性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能。此外，茄子還有防治壞血病及促進(jìn)傷品愈合的功效。
防治胃癌：茄子含有龍葵堿，能抑制消化系統(tǒng)腫瘤的增殖，對于防治胃癌有一定效果。此外，茄子還有清退癌熱的作用。
面包是很多人喜愛的選擇，面包對補(bǔ)充身體能量有很好幫助，身體饑餓的時(shí)候，也是可以選擇面包果腹，常吃面包對身體沒有任何影響，不過在吃面包的時(shí)候，需要注意要適量進(jìn)行，對它不能過多選擇，面包的熱量比較高，過多的吃會(huì)引發(fā)身體肥胖，那蒜香面包的做法如何呢?
蒜香面包的做法：
材料：面包原料--高筋面粉150克.低筋面粉50克.糖15克.鹽1/4小勺.酵母3克.全蛋液20克.水104克.植物油15克.蒜香餡--黃油30克.蒜泥15克.鹽少許
做法
1、面包原料除油外全部混合(面粉先過篩)，揉成光滑面團(tuán)加油后繼續(xù)邊揉邊摔至拉出薄膜(圖二)。
2、將面團(tuán)放盆里蓋保鮮膜放溫暖處發(fā)酵2.5倍大，取出排氣分割成4份，滾圓蓋濕紗布松馳15分鐘。
3、再搟成橢圓形順長邊卷起整理成橄欖形排入烤盤(圖三)，放溫暖濕潤處發(fā)酵30分鐘。
4、黃油室溫軟化，加入蒜泥、鹽攪拌均勻備用。
5、在面團(tuán)表面橫切一刀繼續(xù)發(fā)酵10分鐘，在刀囗處擠上蒜香餡(圖四)。
6、刷蛋液放入預(yù)熱好的烤箱180度，中層，20分鐘左右上色即可。
在對蒜香面包的做法認(rèn)識(shí)后，制作這類面包的時(shí)候，需要注意對它的制作步驟，一定要根據(jù)以上進(jìn)行，而且在制作過程中，需要掌握一些制作技巧，這樣制作后的蒜香面包才會(huì)更加好吃，同時(shí)吃的時(shí)候?qū)ι眢w也不會(huì)有任何損害。
做菜是一門學(xué)問，當(dāng)然也是一種技術(shù)，有了好的方法，我們才能做出美味可口的菜肴，今天就為您介紹一種既好吃又飽眼福的家常醬丁做法吧！
2.21花生米微波爐分三次，共6分鐘中高火轉(zhuǎn)熟
3.1土豆去皮切丁后水中浸沒.
4.2豬肉切丁
5.香干切丁
6.鍋中熱油煸香辣椒，放入肉丁翻炒，加入一勺料酒去腥。
7.放入花生米、香干翻炒片刻.
8.加入一大碗水（水浸沒菜）二大勺豆瓣辣醬。
9.放入老抽加蓋大火煮沸，小火煮20分鐘。
10.放入土豆煮10分鐘。
11.加入糖、味精拌均勻，汁收干即可。
今天為大家介紹的家常醬丁你學(xué)會(huì)了嗎？然它的步驟有點(diǎn)多，可是每一步都不復(fù)雜，很簡單，只要你按照步驟去做，一定可以成功的哦。
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