水煮菜的做法有什么呢
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? 如果要減肥，就必須要吃減肥餐，減肥餐什么做好？水煮菜。所以說，對于每個女性來說，掌握水煮菜的做法就是非常必須的，畢竟每個女人每天都在減肥，如果你不減，你就落后了。那么，水煮菜的做法有什么呢？下面，我們一起來了解下水煮菜的做法。
水煮油麥菜
材料:油麥菜500克 蠔油適量
做法:燒一鍋水，放兩大勺鹽,倒入少許花生油,水開后將洗凈的油麥菜放入抄水，抄水的時間一定要短,十秒鐘即可撈出,吃的時候用蠔油蘸食.
注:喜歡醋或辣椒的也可以按自己口味放老醋或辣椒油調(diào)汁,愛吃蒜的也可以加蒜末.
醋熘白菜
主料：卷心菜500克
配料：青、紅椒塊15克，海米15克
調(diào)料：醋、食油、花椒、香醋、白糖、精鹽、淀粉、香油、紹酒、味精、姜絲。
做法：
? ?將白菜心切成寸塊大小，辣椒切菱角塊，海米發(fā)好。炒勺加底油，上火燒熱，放大花椒炸一下?lián)瞥霾灰湃肜苯穳K、海米、姜絲、白菜、煸炒適度，加醋稍烹一下，放糖，添少許湯，加精鹽、紹酒、味精稍煨一會兒，勾芡，淋香油出炒勺即可。
功效：潤腸通便，而且還有減肥的功效哦
珍珠筍番茄蘑菇湯的制作材料：
主料：蘑菇(干)320克,玉米筍(罐裝)160克,扁豆160克,番茄200克
調(diào)料：姜15克,大蔥3克,白砂糖3克,鹽4克,香油5克,胡椒粉2克
做法：1. 蔥洗凈切段。2. 姜去皮切片。3. 珍珠筍(玉米筍)洗凈，每條切開3節(jié)。4. 青豆角撒去筋，洗凈，摘短。5. 蘑菇洗凈，大朵的切開邊。6. 番茄洗凈，去核切件。7. 燒熱鍋，下油爆透珍珠筍，下青豆角炒熟。8. 再將蘑菇爆一爆，加水煮開。9. 放入所有材料同煮至開，調(diào)好味即可。
? 以上就是關(guān)于水煮菜的做法的介紹。這里需要提醒的是，吃水煮菜是減肥的一種方式，但是如果節(jié)食減肥過度的話，是會引起很多疾病的。所以，保持健康重要，減肥也重要的情況下，控制飲食的減肥一定要適當(dāng)。
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好吃的家常菜有很多，而且家常菜的做法非常豐富，水煮菜就是其中的一種。那么你知道水煮菜的做法有哪些嗎？你知道水煮肉片怎么做嗎？今天小編推薦給大家3款水煮菜的美味做法，一起來學(xué)習(xí)一下吧。
1、水煮肉片
原料：豬肉、黃豆芽、油菜、油、鹽、花椒、干辣椒、料酒、淀粉、豆瓣醬、辣椒粉、小蔥。
做法
1.豬肉切片，放淀粉、料酒少許、鹽少許腌制;郫縣豆瓣醬、辣椒碎、辣椒油混合。
2.將蔬菜煮熟，放進(jìn)容器;腌好的肉煮到7、8分熟撈出;將辣椒混合倒入沸水中煮兩分鐘。
3.將肉片倒入辣椒湯煮透，將煮好的肉和湯倒在蔬菜上，在上面均勻撒上干辣椒、花椒，最后另起鍋燒油至180倒在肉片上，即可。
2、水煮牛肉
原料：牛里脊肉、生菜、蛋白1個、雞精、蔥、姜、蒜、花椒、干辣椒、料酒、水淀粉、豆瓣醬、白糖、花椒粉、油。
做法
1.首先將牛里脊肉洗干凈然后切成薄片，用料酒、鹽、雞蛋清、水淀粉攪拌均勻后腌制15分鐘。再將生菜洗干凈，干辣椒切成兩段，大蒜和姜切成片，蔥切小段備用。
2.在鍋中倒少量油，燒熱后放入生菜炒軟，加鹽調(diào)味盛出放入深一些的碗里墊底。
3.鍋中再倒適量油，放入姜片、蒜片和蔥段，放入豆瓣醬，小火煸炒出紅油后加入清水，大火燒開后，加入生抽、白糖、雞精、鹽攪勻，放入腌好的牛肉片，煮熟后將牛肉撈出，放在生菜上面。
4.在牛肉上撒上少許的花椒粉，再燒少量的熱油，淋在牛肉上即可。
3、水煮魚片
原料：草魚、蛋白、黃豆芽、油、鹽、醬油、蔥、姜、蒜、八角2個、花椒、桂皮1塊、干辣椒、料酒、淀粉、白糖、香葉、胡椒粉。
做法
1.去好骨的魚身，將魚皮面朝下放在案板上，菜刀按由魚頭向魚尾的方向斜向入，片成魚片。加入適量鹽，料酒，淀粉，蛋清抓勻腌10分鐘左右。
2.燒水，加少許鹽，水開后放入黃豆芽煮熟撈出瀝干水份鋪在碗底。
3.熱鍋上油，油熱后，放入八角、桂皮、香葉、干紅辣椒段、花椒，小火炒香撈出香料留底油，爆香姜蒜片，下剁碎的豆瓣醬，倒入炸好的香料的一半炒至出紅油。
4.倒入適量清水煮開后加入醬油，鹽，少許白糖，胡椒粉讓它繼續(xù)沸騰2分鐘，下入腌好的魚片，魚片變色后連湯汁一起倒進(jìn)裝有豆芽的碗里。
5.另取凈鍋燒熱油，把另一半的香料倒入炒出香味，連油一起潑在魚片上即可。
總結(jié)：通過小編上文的介紹，你知道3款水煮菜的美味做法有哪些了嗎？你知道水煮肉片怎么做了嗎？大家不妨嘗試自己制作一下這些食譜，做法簡單，而且味道一定不會讓你失望的。
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水煮油麥菜
材料:油麥菜500克 蠔油適量
做法:燒一鍋水，放兩大勺鹽,倒入少許花生油,水開后將洗凈的油麥菜放入抄水，抄水的時間一定要短,十秒鐘即可撈出,吃的時候用蠔油蘸食.
注:喜歡醋或辣椒的也可以按自己口味放老醋或辣椒油調(diào)汁,愛吃蒜的也可以加蒜末.
醋熘白菜
主料：卷心菜500克
配料：青、紅椒塊15克，海米15克
調(diào)料：醋、食油、花椒、香醋、白糖、精鹽、淀粉、香油、紹酒、味精、姜絲。
做法：
? ?將白菜心切成寸塊大小，辣椒切菱角塊，海米發(fā)好。炒勺加底油，上火燒熱，放大花椒炸一下?lián)瞥霾灰湃肜苯穳K、海米、姜絲、白菜、煸炒適度，加醋稍烹一下，放糖，添少許湯，加精鹽、紹酒、味精稍煨一會兒，勾芡，淋香油出炒勺即可。
功效：潤腸通便，而且還有減肥的功效哦
珍珠筍番茄蘑菇湯的制作材料：
主料：蘑菇(干)320克,玉米筍(罐裝)160克,扁豆160克,番茄200克
調(diào)料：姜15克,大蔥3克,白砂糖3克,鹽4克,香油5克,胡椒粉2克
做法：1. 蔥洗凈切段。2. 姜去皮切片。3. 珍珠筍(玉米筍)洗凈，每條切開3節(jié)。4. 青豆角撒去筋，洗凈，摘短。5. 蘑菇洗凈，大朵的切開邊。6. 番茄洗凈，去核切件。7. 燒熱鍋，下油爆透珍珠筍，下青豆角炒熟。8. 再將蘑菇爆一爆，加水煮開。9. 放入所有材料同煮至開，調(diào)好味即可。
生活當(dāng)中，大家可以選擇吃一些比較清淡的食物，特別隨著日常生活中大家的飲食狀況，越來越好很容易會造成肥胖的可能，那么以上為大家推薦了一套非常好的減肥水煮菜。
減肥的時候最不可忽視的，就是自己的飲食調(diào)控，因?yàn)楹芏鄷r候過多的攝入熱量，其實(shí)就是容易導(dǎo)致脂肪，以及肥肉堆積的一個原因，所以想要減肥也要從根本上去解決，而很多人在減肥的時候會選擇吃水煮菜，這樣就可以控制熱量的攝入，達(dá)到有效的減肥目的。
水煮油麥菜 材料:油麥菜500克 蠔油適量 做法:燒一鍋水，放兩大勺鹽,倒入少許花生油,水開后將洗凈的油麥菜放入抄水，抄水的時間一定要短,十秒鐘即可撈出,吃的時候用蠔油蘸食. 注:喜歡醋或辣椒的也可以按自己口味放老醋或辣椒油調(diào)汁,愛吃蒜的也可以加蒜末. 醋熘白菜
主料：卷心菜500克 配料：青、紅椒塊15克，海米15克 調(diào)料：醋、食油、花椒、香醋、白糖、精鹽、淀粉、香油、紹酒、味精、姜絲。
做法： 將白菜心切成寸塊大小，辣椒切菱角塊，海米發(fā)好。炒勺加底油，上火燒熱，放大花椒炸一下?lián)瞥霾灰湃肜苯穳K、海米、姜絲、白菜、煸炒適度，加醋稍烹一下，放糖，添少許湯，加精鹽、紹酒、味精稍煨一會兒，勾芡，淋香油出炒勺即可。 功效：潤腸通便，而且還有減肥的功效哦
希望在看了上面的介紹之后，大家能夠注意這些科學(xué)的減肥方法，因?yàn)橹挥凶⒅剡@些方法的使用，才可以達(dá)到最好的減肥效果，而且減肥也要提醒大家不可盲目使用減肥藥物，因?yàn)楹芏鄷r候，盲目用藥，可能會給健康造成更多不利的影響。
減肥時期除了要多運(yùn)動之外在飲食上也要特別注意，減肥的時候應(yīng)該多吃一些清淡的蔬菜和低脂肪的食物等，而水煮菜是減肥的首選之一，水煮菜的脂肪很低，還可以促進(jìn)腸胃蠕動，從而達(dá)到減肥的效果，也不會對人體造成傷害。
用料；生菜一棵.白菜一棵.金針菇一把.榨菜一包.生抽.醋.香油
減肥水煮菜的做法
把菜洗干凈 然后等水煮開放入金針菇 白菜 快起鍋再放生菜。
瀝干水分放入生抽 醋 香油 榨菜.就能吃了
水煮菜二
一，用清水，水開后，放菜，到你接受的熟度，撈出來，加鹽，（醬油），（辣椒），最好不要太咸。盡量選擇你最喜歡的菜，不然很難接受。
二，去超市買脫脂雞湯，如果不喜歡，或買不到，就自己買來雞肉做湯。你可以做之前把雞肉去皮，如果覺得太殘忍。就等雞湯煲好，結(jié)凍后，把上面的油脂去掉。下次做青菜的時候，可以用這個湯燙菜吃。不要放其他調(diào)料，只放鹽。
至于菜的選擇，用白水煮，什么菜都可以，菠菜、白菜、韭菜、芹菜、萵筍、青菜，菜花、胡蘿卜、豆角、豆芽、豆腐、香菇、蘑菇、海帶等，想煮什么煮什么，撈出后放點(diǎn)調(diào)味料及香油就好。
蔬菜中的纖維質(zhì)不能被人體的腸胃所吸收，但本身會吸收大量的水分，來增加糞便形成的軟度，有益排便。多吃纖維質(zhì)可以促進(jìn)身體的代謝功能，達(dá)到控制體重的目的。
蔬菜含有豐富的維生素，其中以維生素C和維生素A最為重要，不過維生素C在烹煮時會大量流失，蔬菜顏色越深綠或深黃，含有的維生素A和維生素C就越多。另外，有一些蔬菜含有豐富的鉀、鈣、鈉、鐵質(zhì)等堿性礦物質(zhì)，不僅能平穩(wěn)血液中的酸堿值，也是小朋友生長需要的營養(yǎng)素重要來源。
蔬菜中的纖維質(zhì)能增加咀嚼，使飽食感增加，而減少食物的攝取量，并進(jìn)而減少熱量的攝取。
對于很多朋友來說，減肥就是自己每天都要做的事情，尤其一些女性朋友，基本上都希望自己能夠擁有魔鬼的食材，所以任何的減肥方法都要嘗試一下，而最最受歡迎的方法就是飲食減肥法。因?yàn)榉逝执蟛糠智闆r下都是因?yàn)槌砸鸬?，所以才會從這方面入手。那么，水煮菜花能減肥嗎?
吃花菜可以減肥瘦身
由于花菜的含水量高達(dá)90%以上，所含熱量較低(每杯23~32千卡)，因此對希望減肥的人來說，它可以填飽肚子，而不會使你發(fā)胖。
花菜對人體的好處
1、治療咳嗽
兒童宜常吃花菜，可增強(qiáng)抵抗力、促進(jìn)生長、維持牙齒及骨骼正常、保護(hù)視力、提高記憶力。患有上呼吸道感染、咳嗽時，可將花菜搗爛絞汁，煮沸后加入適量蜂蜜攪勻，每次服用50至100毫升，每日三次，尤其適合小兒服用。
2、豐富的維K
有些人的皮膚一旦受到小小的碰撞和傷害就會變得青一塊紫一塊的，這是因?yàn)轶w內(nèi)缺乏維生素K的緣故。補(bǔ)充的最佳途徑就是多吃花菜。
3、解毒肝臟
經(jīng)常食用花菜還能夠加強(qiáng)血管壁，使血管壁不容易破裂。而且花菜還含有非常豐富的維生素C，因此多食用花菜不但可以增強(qiáng)肝臟的解毒能力，而且還能夠有效的提高人體的各種免疫能力，對感冒和壞血病也具有一定的防止作用。
4、防治胃癌
花菜的維生素C含量極高，不但有利于人的生長發(fā)育，更重要的是能提高人體免疫功能，促進(jìn)肝臟解毒，增強(qiáng)人的體質(zhì)，增加抗病能力，提高人體機(jī)體免疫功能。尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳，研究表明，患胃癌時人體血清硒的水平明顯下降，胃液中的維生素C的濃度也顯著低于正常人，而花菜不但能給人補(bǔ)充一定量的硒和維生素C，同時也能供給豐富的胡蘿卜素，起到阻止癌前病變細(xì)胞形成的作用，抑制癌腫生長。
5、預(yù)防乳腺癌
據(jù)美國營養(yǎng)學(xué)家研究，花菜內(nèi)還有多種吲哚衍生物，此化合物有降低人體內(nèi)雌激素水平的作用，可預(yù)防乳腺癌的發(fā)生。此外，研究表明，花菜中提取的一種酶能預(yù)防癌癥，這種物質(zhì)叫蘿卜子素，有提高致癌物解毒酶活性的作用。
現(xiàn)在人們越來越注重飲食健康，其實(shí)在注重飲食健康的條件下，可能會使食材在口感上損失一些。比如說，對想減肥的人士來說，平時可以適當(dāng)?shù)某砸恍┧蟛耍驗(yàn)闆]有通過煎炒烹炸來制作，在口感上肯定會差一些，但是這樣的水煮菜，在營養(yǎng)方面會更好一些，一般來說吃水煮菜也不會發(fā)胖，還有很好的減肥的作用。
一、吃水煮菜會胖嗎
水煮菜的熱量是很低的而且它還含有豐富的纖維，有益于促進(jìn)腸胃的蠕動，能從腸道內(nèi)帶走多余的營養(yǎng)成分，不讓我們有一種大腹便便，對維持身體優(yōu)美的曲線和體形都是很重要的，合理食用水煮菜對減肥也是很有幫助的。
二、青菜的好處
1.纖維質(zhì)對人體有益
蔬菜中的纖維質(zhì)不能被人體的腸胃所吸收，但本身會吸收大量的水分，來增加糞便形成的軟度，有益排便。多吃纖維質(zhì)可以促進(jìn)身體的代謝功能，達(dá)到控制體重的目的。
2.維生素最佳來源
蔬菜含有豐富的維生素，其中以維生素C和維生素A最為重要，不過維生素C在烹煮時會大量流失，蔬菜顏色越深綠或深黃，含有的維生素A和維生素C就越多。另外，有一些蔬菜含有豐富的鉀、鈣、鈉、鐵質(zhì)等堿性礦物質(zhì)，不僅能平穩(wěn)血液中的酸堿值，也是小朋友生長需要的營養(yǎng)素重要來源。
3.增加飽足感
蔬菜中的纖維質(zhì)能增加咀嚼，使飽食感增加，而減少食物的攝取量，并進(jìn)而減少熱量的攝取。
4.整腸健胃，調(diào)整體質(zhì)
蔬菜中的纖維質(zhì)能有效促進(jìn)腸與胃的蠕動，所以能降低食物在腸道停留的時間，減少營養(yǎng)素被吸收，并及早協(xié)助排出對人體無益的廢物?，F(xiàn)代人的飲食，攝取加工制品太多，因此更應(yīng)該多吃蔬菜，除了可延緩食物消化吸收的速率，更能健胃整腸，調(diào)整血液品質(zhì)及身體體質(zhì)。
5.可以降低我們的高血壓
因?yàn)榍嗖酥械睦w維素具有降脂的作用，所以，多吃一些青菜，是能夠幫助降低我們的高血壓的。有高血壓的朋友們，不妨試試啊!
6.可以促進(jìn)新陳代謝，增強(qiáng)體質(zhì)
青菜中的纖維素，它還具有促進(jìn)腸胃蠕動的功能，特別是在吃了大量肉食的情況下，它的作用將會更加的明顯。所以，對于腸胃消化不好的朋友，可以多吃些青菜。
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