你會做青椒土豆絲嗎
你男性保健養(yǎng)生。
運動可以代替保健品，但所有的藥物和保健品都不能代替運動。社會的發(fā)展，人們對養(yǎng)生越來越看重，養(yǎng)生關(guān)系著每一個的生活質(zhì)量。您對飲食養(yǎng)生是如何看待的呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“你會做青椒土豆絲嗎”，相信能對大家有所幫助。
青椒土豆絲，我相信是每個人都吃過，而且絕大多數(shù)人都會比較喜歡吃的一道菜。但是，問題來了，你會做青椒土豆絲嗎？我相信并不是每一個人都會做這道菜。如果你想要學(xué)習(xí)一下的話，我是非常樂意教你的。所以不要怕自己學(xué)不會，要對自己充滿信心，把這份青椒土豆絲的做法大全呈現(xiàn)給大家。
1.土豆去皮，切成絲，一般我都用擦絲的工具，這樣土豆絲一樣粗細(xì)，好看也好熟。切好的土豆絲要放在清水里，這樣土豆絲不會變色，炒的時候也會比較脆。
2、青椒切成絲
3、蔥、姜、蒜末適量，撈出土豆絲空水
4、我的做法熱鍋放適量油，油熱了后放入青椒快速翻炒后盛出，這樣青椒可以保持鮮艷的顏色
5、鍋里余下的油放入花椒，待花椒微微發(fā)黑撈出，放入蔥姜熗鍋，放入空完水的土豆絲翻炒，土豆絲微微透明的時候放入鹽，雞精，炒好的青椒絲，蒜末翻炒，等到有蒜香飄出的時候關(guān)火盛出。
咸鮮口味的。
還可以在放鹽之前加入少許醋，再加其他的輔料，就成了醋溜土豆了。這道菜考的是刀功和火候，鍋一定要滑好了，熱鍋涼油，等油燒熱了，下瀝干水分的土豆絲，大火快炒，炒到八成熟時，加一半的鹽，繼續(xù)翻炒，動作稍慢就可能扒鍋，然后再下入青椒絲，加剩下的鹽，味精，急火快炒，就可以出鍋了。
這道菜用什么爆鍋，看個人習(xí)慣，蔥、蒜、花椒，我一般什么都不入，因為最后要以青椒來突出口味。
另外，醬油也是根據(jù)人個習(xí)慣，可適量加幾滴，調(diào)色增香，千萬別加多了，影響菜品清脆爽口的特點。
還有，用尖椒代替青椒也是很不錯的。
大家是不是沒有想到，青椒土豆絲做法大全之中所提到的許多細(xì)節(jié)問題，都是我們平時做菜時所忽略的部分，或者是根本就不知道應(yīng)該要注意的部分，有一句俗話說細(xì)節(jié)決定成敗，因此，注意這些部分，讓你的青椒土豆絲能夠更加地完美。
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現(xiàn)在飲食對人體的影響越來越大了，吃什么東西就會立馬有什么東西的效果，這就是所謂的食療，食療是現(xiàn)在非常流行的一種治療方法，可以不用忍受針?biāo)幍奶弁?，所以是比較受歡迎的。現(xiàn)在很多食物都有自己的功效，這是源自我國古代的中醫(yī)。那么青椒土豆絲的功效有哪些呢?
土豆中的蛋白質(zhì)比大豆還好，最接近動物蛋白。土豆還含豐富的賴氨酸和色氨酸，這是一般糧食所不可比的。土豆還是富含鉀、鋅、鐵的食物。所含的鉀可預(yù)防腦血管破裂。它所含的蛋白質(zhì)和維生素C，均為蘋果的10倍，維生素B1、B2、鐵和磷含量也比蘋果高得多。從營養(yǎng)角度看，它的營養(yǎng)價值相當(dāng)于蘋果的3.5倍。
另外，土豆利于減肥 ：土豆同大米相比，所產(chǎn)生的熱量較低，并且只含有0.1%的脂肪。如果把它作為主食，每日堅持有一餐只吃土豆，對減去多余脂肪會很有效。土豆有和胃、調(diào)中、健脾、益氣的作用，對胃潰瘍、習(xí)慣性便秘、熱咳及皮膚濕疹也有治療功效。土豆所含的纖維素細(xì)嫩，對胃腸黏膜無刺激作用，有解痛或減少胃酸分泌的作用。常食土豆已成為防治胃癌的輔助療法。
做法：1、土豆去皮切絲，淘洗數(shù)遍后用清水浸泡。2、青椒去籽切絲，大蒜切片。3、植物油燒熱，放入土豆絲和蒜片，翻炒。4、加入適量醋，土豆絲快熟時放入青椒絲。5、翻炒數(shù)次后放入食鹽和少許味精，炒均勻后出鍋。
小訣竅：土豆絲淘洗數(shù)遍是為了去掉淀粉，吃起來脆生生的感覺。清水浸泡是為了抗氧化，防止土豆變色兒。
綜上所述，您是否對青椒土豆絲的功效有了更深的了解了呢?相信是的。很多人對這道菜時非常有印象的餓，因為這是一道比較簡單的菜，很多人學(xué)習(xí)做菜的時候都會先學(xué)做這道菜，這道菜對不會做的人來說學(xué)起來是比較簡單的，而且做法也很簡單。
?土豆是非常常見的一種家常食材，但是其具有的非常強(qiáng)烈的可塑性是它成為人們的心頭愛。土豆可以做出很多花樣：土豆泥，土豆絲，土豆片等等。很多人最喜歡的就是土豆絲了，那么，今天就為大家推薦一下土豆絲炒青椒的做法，看看脆辣的青椒遇上軟糯的土豆又會碰撞出怎樣的美食火花呢。
需要準(zhǔn)備的主料：土豆 (適量)，青椒 (適量)
需要準(zhǔn)備的輔料： 油 (適量) ，鹽 (適量) ，蒜 (適量)
?做法步驟：
第一步：把土豆去皮洗干凈，切成均勻粗細(xì)的絲，然后將土豆絲泡水備用，青椒洗干凈切絲，將蒜拍碎成沫。
第二步：開火，等待鍋熱之后倒油燒至無泡，然后關(guān)火待油溫略降時下蒜爆香。第三步：重新開火，倒入已經(jīng)瀝干的土豆絲。
第四步：不斷翻炒至土豆絲逐漸變得透明。
第五步：下青椒翻炒均勻，炒熟之后放入適量的鹽調(diào)味就可以出鍋。
廚房小貼士：將土豆洗凈，去皮，切絲，用清水浸泡30分鐘，期間更換清水三次，這樣可以充分去除土豆里多余的淀粉。
?青椒的絲絲爽辣，搭配上脆脆的土豆絲，象征著生命力的翠綠配上略帶透明的淺黃色，既有美味又有美色，深深地刺激著味蕾。再加上青椒和土豆絲里含有的營養(yǎng)素，能夠很好的滿足人們對維生素的需求，搭配上一碗熱氣騰騰的白米飯，一定可口下飯，想著就讓人垂涎欲滴。
家常菜就是要讓人有家的味道，青椒土豆絲炒飯是一道家鄉(xiāng)味十足的菜肴，做法簡單卻不敷衍。熱氣騰騰的菜上桌，一家人做在一起品嘗這道菜，這就是家的味道，餐桌上笑聲不斷，幸福的味道也莫過于此。
2、土豆切成絲(或用工具擦成絲)、火腿腸切粗絲、青椒切絲、切蔥花。
3、土豆絲用清水泡去多余的淀粉。
4、撈出控干水。
5、鍋里放入適量油，倒入土豆絲、青椒絲、火腿腸翻炒。
6、用鍋鏟把配菜鏟一邊，(小火)倒入米飯、用鍋鏟弄散。
7、再大火翻炒均勻。
8、加生抽、胡椒粉炒勻。
9、加鹽、味精、蔥花翻炒均勻。
10、盛入盤、即食。
合理地安排好日常飲食，對于身體健康能起到很大的促進(jìn)作用，青椒土豆絲炒飯的做法簡單，有益健康。
可能我們?nèi)粘＝?jīng)常吃青椒土豆絲這道菜吧，其實青椒和土豆中蘊(yùn)含了很大的營養(yǎng)價值，青椒如果和土豆絲搭配食用，二者對于我們的身體的好處是非常大的，其中青椒土豆絲這道菜能夠把功效發(fā)揮的淋漓盡致，其中富含了大量可以增強(qiáng)我們身體素質(zhì)的營養(yǎng)物質(zhì)，可能大家對于青椒土豆絲的功效作用還沒有一個清晰的認(rèn)識，下面就讓我們一起了解一下青椒土豆絲的功效作用吧。
1.土豆學(xué)名馬鈴薯具有抗衰老的功效。它含有豐富的維生素B1、B2、B6和泛酸等B族維生素及大量的優(yōu)質(zhì)纖維素，還含有微量元素、氨基酸、蛋白質(zhì)、脂肪和優(yōu)質(zhì)淀粉等營養(yǎng)元素。
馬鈴薯是碳水化合物，但是其含量僅是同等重量大米的1/4左右。研究表明，馬鈴薯中的淀粉是一種抗性淀粉，具有縮小脂肪細(xì)胞的作用。
馬鈴薯是非常好的高鉀低鈉食品，很適合水腫型肥胖者食用，加上其鉀含量豐富，幾乎是蔬菜中最高的，所以還具有瘦腿的功效。
2.土豆的營養(yǎng)價值及藥理作用 一、營養(yǎng)豐富
土豆中的蛋白質(zhì)比大豆還好，最接近動物蛋白。
土豆還含豐富的賴氨酸和色氨酸，這是一般糧食所不可比的。
土豆還是富含鉀、鋅、鐵的食物。所含的鉀可預(yù)防腦血管破裂。
它所含的蛋白質(zhì)和維生素C，均為蘋果的10倍，維生素B1、
B2、鐵和磷含量也比蘋果高得多。從營養(yǎng)角度看，
它的營養(yǎng)價值相當(dāng)于蘋果的3.5倍。
二、利于減肥
土豆同大米相比，所產(chǎn)生的熱量較低，并且只含有0.1%的脂肪。
如果把它作為主食，每日堅持有一餐只吃土豆，
對減去多余脂肪會很有效。三、防中風(fēng)
每周平均吃上五至六個土豆，患中風(fēng)的危險性可減少40%，
而且沒有任何副作用。
四、和胃健脾
土豆有和胃、調(diào)中、健脾、益氣的作用，對胃潰瘍、習(xí)慣性便秘、
熱咳及皮膚濕疹也有治療功效。土豆所含的纖維素細(xì)嫩，
對胃腸黏膜無刺激作用，有解痛或減少胃酸分泌的作用。
常食土豆已成為防治胃癌的輔助療法。
傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，土豆可以健脾和胃、消炎散結(jié)，對于某些特定疾病，生土豆汁的食療效果是有一定口碑的，例如對胃炎、胃潰瘍的輔助療效不錯。
它還含有大量有特殊保護(hù)作用的黏液蛋白，有利于預(yù)防動脈粥樣硬化的發(fā)生。用于食療的新鮮土豆榨汁后并不需要加熱煮熟，但要即榨即飲，不能存放，而且胃腸功能不完善的兒童要慎飲。還要提醒的是，最好在飲用半小時后再進(jìn)餐，以免胃液被稀釋，影響消化。此外，土豆中有一種生物堿有輕微毒性，人體不能過多攝入，最好榨汁前先去皮。生土豆汁外用可治療燙傷、消除腫塊硬結(jié)及皮膚濕疹。
以上的內(nèi)容為我們介紹了青椒土豆絲的功效作用，可以說青椒土豆絲的功效作用簡直多不勝數(shù)，我們的老人朋友可以多吃一些增強(qiáng)我們自身的體質(zhì)，同時正在長身體的青少年也可以多吃一些，達(dá)到補(bǔ)充缺乏的營養(yǎng)物質(zhì)的功效。
青椒土豆絲是很好的一道食物搭配，因為土豆富含蛋白質(zhì)以及賴氨酸和色氨酸，所含的鉀還可以預(yù)防腦血管破裂，和青椒搭配也是一道美味低熱量的食物家常食物。
1、土豆中的蛋白質(zhì)比大豆還好，最接近動物蛋白。土豆還含豐富的賴氨酸和色氨酸，這是一般糧食所不可比的。土豆還是富含鉀、鋅、鐵的食物。所含的鉀可預(yù)防腦血管破裂。它所含的蛋白質(zhì)和維生素C，均為蘋果的10倍，維生素B1、B2、鐵和磷含量也比蘋果高得多。從營養(yǎng)角度看，它的營養(yǎng)價值相當(dāng)于蘋果的3.5倍。 另外，土豆利于減肥 ：土豆同大米相比，所產(chǎn)生的熱量較低，并且只含有0.1%的脂肪。如果把它作為主食，每日堅持有一餐只吃土豆，對減去多余脂肪會很有效。
2、做法
原料：土豆，青椒，大蒜。
作料：蔥。
調(diào)料：鹽，味精，色拉油。
制作方法
1.將土豆去皮切絲，（準(zhǔn)備一盆清水，將切好的土豆絲放入水中，以免土豆生銹變色)將青椒去把，去籽，去筋，切絲，把大蒜拍碎。
2.將土豆絲飛水（可在烹制過程中容易熟透）將青椒絲用油煸一下。
3.鍋中放入底油，蔥花煸香，放入青椒土豆絲煸炒，放入調(diào)好的料汁繼續(xù)煸炒，待鍋中料汁包裹住原料時即可，淋少許麻油裝盤。
3、做法
主料：土豆一個 甜椒一個
調(diào)料： 油、鹽、味精、各適量
制作方法
1、土豆去皮切絲，青椒切絲。
2、土豆和青椒分別在開水里燙至八分熟。
3、開油鍋，燴，加入鹽味精等調(diào)料即可裝盆。
大學(xué)時光快要結(jié)束的時候，舍友們紛紛從各自家里帶來家向當(dāng)?shù)氐奶厣朗常缓蟠蠹覈琅砸黄鹌穱L。恰好宿舍有一位同學(xué)，家鄉(xiāng)是貴州，由于太遠(yuǎn)所以沒回去。我們當(dāng)時到宿舍的時候，他告訴我們會有驚喜。然后那天下午，她不知從哪帶來了自己親手烹制青椒土豆片炒肉。記得當(dāng)時她給我們大家?guī)У木褪茄?，其中就有熏魚。過了這么長時間那味道好像還在舌尖，久久不散。
1.五花肉片、青椒、土豆、蔥，原料很常見又便宜，而且沒有季節(jié)性。
2.土豆去皮切片用水沖去淀粉，我換了3次水，青椒切塊，蔥切末。
3.鍋中放少許油煸一下青椒，要大火快速翻炒幾下灑少許鹽即可盛出備用
4.多放些油煸一下五花肉，把肥肉的油逼出來，油多點炒的土豆片會很香，放蔥花翻炒，出蔥香后烹入料酒。
5.放土豆片中火翻炒，慢慢讓土豆片變透明，聞到炸土豆的香氣時放醬油炒勻，放鹽、少許糖和雞精，倒一點水翻炒。
6.鍋中水分快收干時放炒好的青椒，快速炒勻即可出鍋。一直有水汽，拍的不清楚。
7.裝盤，兩個土豆炒了好大一盤，好香啊。
菜譜小貼士：青椒也可以用尖椒代替，但是一定不要炒火大了，水要少放，不然就成燉土豆啦！青椒中含有的營養(yǎng)價值是非常豐富的是一種非常有營養(yǎng)的物質(zhì)，在吃青椒的時候青椒適合與苦瓜一起吃，這樣人體在吸收營養(yǎng)的時候會更加的全面，同時還具有美容養(yǎng)顏和瘦身的功效。青椒還可以與鱔魚一同食用，具有開胃水口的作用，還具有降低血糖的功效。在炒青椒的時候放入一些肉類是最好的了，可以促進(jìn)人體對于營養(yǎng)的消化和吸收。
其實當(dāng)時并沒有吃那道菜，還是因為信仰問題。父親信仰伊斯蘭教，所以從小教育我們孩子不能吃沒有經(jīng)過阿訇祈禱的東西。因此，我甚至因為覺得有些對不起那孩子的一片熱情。 但是令我至今都感動的就是那位同學(xué)的真心。所以盡管沒吃，但我還是可以知道那道菜的味道…
每一種食物都有著不同的營養(yǎng)價值和功效的哦，大家都是如何去搭配食物的呢，食物的類型要多，這樣可以更多的顯示它的營養(yǎng)的補(bǔ)充。青椒可以補(bǔ)充豐富的維生素和礦物質(zhì)，還可以緩解疲勞，來看看青椒土豆絲的做法，可以有促進(jìn)代謝的效果哦。
【青椒土豆絲】
【主料】
土豆1個、柿子椒1個
【輔料】
鹽1/2匙、醋少許、花椒10粒、植物油1湯匙
【做法】
1.土豆洗凈去皮切絲，泡入冷水中備用
2.青椒洗凈切絲，鍋中放油，倒入花椒炸出香味后將花椒粒撈出丟掉
3.轉(zhuǎn)大火，加入瀝干水的土豆絲和青椒絲，大火快速翻炒，炒至土豆水份收干，調(diào)入鹽和少許醋出鍋
人比較出現(xiàn)疲勞現(xiàn)象，今天為自己的家人準(zhǔn)備一道青椒土豆絲，酸甜口味，有利于緩解疲勞的功效，馬鈴薯塊莖水分多、脂肪少、單位體積的熱量相當(dāng)?shù)停木S生素C是蘋果的10倍，B族維生素是蘋果的4倍，各種礦物質(zhì)是蘋果的幾倍至幾十倍不等，所以土豆可以起到良好的降血壓作用。辣椒強(qiáng)烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促進(jìn)腸道蠕動，幫助消化。防止體內(nèi)脂肪積存，有利于降脂減肥防病。青椒可以有助消化的作用，還可以促進(jìn)食欲，對于提高免疫力來說效果不錯，還可以降血壓的哦，對于促進(jìn)食欲啊或者是提高免疫力，潤腸通便有很好的效果，大家可以根據(jù)自己的體質(zhì)來選擇。
關(guān)于青椒土豆絲的做法，上面小編給大家介紹了相關(guān)的內(nèi)容了，從上面的這些內(nèi)容中我們可以看出的是，青椒的營養(yǎng)價值是很高的呢，可以有緩解疲勞促進(jìn)代謝降脂減肥的作用，而且還可以有健脾養(yǎng)胃的功效哦。
青椒土豆絲是是大家非常常見的一道家常菜，土豆和青椒都是人們非常喜歡的食物之一，土豆對減肥有一定的功效，而青椒中含有大量的維生素，美味可口，營養(yǎng)豐富，做法也非常簡單。那么這么常見的青椒土豆絲，又是怎么制作的呢？
1、青椒土豆絲的做法
將土豆削皮后，切成細(xì)絲然后放入一盆清水中，避免切好的土豆絲長期與空氣接觸變成銹色。將青椒洗干凈去籽，去筋切成細(xì)絲。將土豆絲在熱水中焯一遍，這樣可以方便在烹飪過程中，土豆絲更易炒熟。鍋中加入適量的油，加入蔥花蒜末爆香，加入青椒絲和土豆絲，不斷的煸炒，可以根據(jù)自己的喜好加入適量的醬油或者耗油，雞精等調(diào)味料品，最后根據(jù)個人的口味，加入適量的食鹽后就可以出鍋了，美味而且方便的青椒土豆絲就做好了。
2、青椒土豆絲的營養(yǎng)價值
土豆中的蛋白質(zhì)含量非常豐富，還含有特別多的氨基酸等成分，而且土豆中的鉀，鋅等礦物質(zhì)微量元素也是非常充足的，對便秘，皮膚濕疹，調(diào)和腸胃都有很好的作用，而且脂肪含量特別低。青椒中的維生素含量非常充足，對增強(qiáng)腸胃蠕動，幫助腸胃消化，增強(qiáng)食欲都有很好的幫助，而且青椒中還含有一定的抗氧化物質(zhì)，對抗癌，預(yù)防流感都有一定的作用。青椒與土豆絲更完美結(jié)合，可以更好的將青椒與土豆中的營養(yǎng)元素完美釋放，還可以對心腦血管疾病有一定的預(yù)防和治療作用！
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《你會做青椒土豆絲嗎》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“你男性保健養(yǎng)生”專題。
