水煮菜減肥食譜有哪些？
春季水煮養(yǎng)生茶有哪些。
“養(yǎng)生之道，常欲小勞，但莫大疲，及強所不能耳。”社會發(fā)展，人們越來越接受養(yǎng)生的理念，養(yǎng)生除帶給我們好的身體，更有心靈的健康。日常生活中關(guān)于飲食養(yǎng)生我們需要注意哪些方面呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供水煮菜減肥食譜有哪些？，相信能對大家有所幫助。
減肥時期除了要多運動之外在飲食上也要特別注意，減肥的時候應(yīng)該多吃一些清淡的蔬菜和低脂肪的食物等，而水煮菜是減肥的首選之一，水煮菜的脂肪很低，還可以促進腸胃蠕動，從而達到減肥的效果，也不會對人體造成傷害。
用料；生菜一棵.白菜一棵.金針菇一把.榨菜一包.生抽.醋.香油
減肥水煮菜的做法
把菜洗干凈 然后等水煮開放入金針菇 白菜 快起鍋再放生菜。
瀝干水分放入生抽 醋 香油 榨菜.就能吃了
水煮菜二
一，用清水，水開后，放菜，到你接受的熟度，撈出來，加鹽，（醬油），（辣椒），最好不要太咸。盡量選擇你最喜歡的菜，不然很難接受。
二，去超市買脫脂雞湯，如果不喜歡，或買不到，就自己買來雞肉做湯。你可以做之前把雞肉去皮，如果覺得太殘忍。就等雞湯煲好，結(jié)凍后，把上面的油脂去掉。下次做青菜的時候，可以用這個湯燙菜吃。不要放其他調(diào)料，只放鹽。
至于菜的選擇，用白水煮，什么菜都可以，菠菜、白菜、韭菜、芹菜、萵筍、青菜，菜花、胡蘿卜、豆角、豆芽、豆腐、香菇、蘑菇、海帶等，想煮什么煮什么，撈出后放點調(diào)味料及香油就好。
蔬菜中的纖維質(zhì)不能被人體的腸胃所吸收，但本身會吸收大量的水分，來增加糞便形成的軟度，有益排便。多吃纖維質(zhì)可以促進身體的代謝功能，達到控制體重的目的。
蔬菜含有豐富的維生素，其中以維生素C和維生素A最為重要，不過維生素C在烹煮時會大量流失，蔬菜顏色越深綠或深黃，含有的維生素A和維生素C就越多。另外，有一些蔬菜含有豐富的鉀、鈣、鈉、鐵質(zhì)等堿性礦物質(zhì)，不僅能平穩(wěn)血液中的酸堿值，也是小朋友生長需要的營養(yǎng)素重要來源。
蔬菜中的纖維質(zhì)能增加咀嚼，使飽食感增加，而減少食物的攝取量，并進而減少熱量的攝取。
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肥胖是很多擔(dān)心的問題，減肥期間飲食是很重要的，很多人減肥喜歡吃水煮菜，因為水煮菜不會發(fā)胖。減肥期間水煮菜食譜也是很多人關(guān)心的。水煮菜的種類很多，但是也要注意營養(yǎng)攝入。
1.水煮菜是很簡單的一類型的菜，但是吃飯并不簡單，我們要把握的它的技巧。要想利用水煮菜來減肥是涉及到一日三餐的，典型的水煮菜減肥食譜是這樣的：早上的時候，喝一杯溫開水和沖一小包的燕麥，其他東西不要吃，中午的時候，就可以吃點水煮菜，最好是番茄、卷心菜等，這樣攝入的卡路里會比較低，而在晚上的時候，也只是吃些水果，主食可以吃少許，但是不要吃多。
2.水煮菜其實是一種統(tǒng)稱，就是將各類的菜往已經(jīng)燒開的開水中煮，等煮完之后就可以添加調(diào)料，或者撈起來后再添加，這樣的一道菜就是水煮菜，而常用的菜就是白菜、金針菇、紅蘿卜、卷心菜等。吃這種菜，是可以很好的減肥的，因為它本身攝入的能量不高，而且吃了會有很強的腹飽感，降低了人們食欲，同時因為菜里面富含纖維素，可以幫助腸胃挪動，這就很好的幫助減肥了。
3.豆醬油菜
油菜150克、黃瓜100克、蘿卜100克、豆瓣醬1大匙、水3大匙、油、鹽少量。
將油鍋加熱下豆瓣醬用小火炒30秒左右，再加入水煮沸盛盤。黃瓜洗凈切片擺盤。蘿卜洗凈切絲，油菜洗凈切段。鍋放入水，加入鹽、油菜和蘿卜絲直到水煮沸時撈起去水，擺入盤內(nèi)再淋上豆瓣醬即可。熱量僅為46卡。
由于人的生活中攝入了太多的營養(yǎng)，很容易會造成實際身體上的肥胖，比如說，正想著減肥的朋友們，那我這個時候大家可能會選擇一些比較清淡的減肥餐，接下來為大家推薦一道非常好的減肥水煮菜，健康美味。
水煮油麥菜
材料:油麥菜500克 蠔油適量
做法:燒一鍋水，放兩大勺鹽,倒入少許花生油,水開后將洗凈的油麥菜放入抄水，抄水的時間一定要短,十秒鐘即可撈出,吃的時候用蠔油蘸食.
注:喜歡醋或辣椒的也可以按自己口味放老醋或辣椒油調(diào)汁,愛吃蒜的也可以加蒜末.
醋熘白菜
主料：卷心菜500克
配料：青、紅椒塊15克，海米15克
調(diào)料：醋、食油、花椒、香醋、白糖、精鹽、淀粉、香油、紹酒、味精、姜絲。
做法：
? ?將白菜心切成寸塊大小，辣椒切菱角塊，海米發(fā)好。炒勺加底油，上火燒熱，放大花椒炸一下?lián)瞥霾灰湃肜苯穳K、海米、姜絲、白菜、煸炒適度，加醋稍烹一下，放糖，添少許湯，加精鹽、紹酒、味精稍煨一會兒，勾芡，淋香油出炒勺即可。
功效：潤腸通便，而且還有減肥的功效哦
珍珠筍番茄蘑菇湯的制作材料：
主料：蘑菇(干)320克,玉米筍(罐裝)160克,扁豆160克,番茄200克
調(diào)料：姜15克,大蔥3克,白砂糖3克,鹽4克,香油5克,胡椒粉2克
做法：1. 蔥洗凈切段。2. 姜去皮切片。3. 珍珠筍(玉米筍)洗凈，每條切開3節(jié)。4. 青豆角撒去筋，洗凈，摘短。5. 蘑菇洗凈，大朵的切開邊。6. 番茄洗凈，去核切件。7. 燒熱鍋，下油爆透珍珠筍，下青豆角炒熟。8. 再將蘑菇爆一爆，加水煮開。9. 放入所有材料同煮至開，調(diào)好味即可。
生活當(dāng)中，大家可以選擇吃一些比較清淡的食物，特別隨著日常生活中大家的飲食狀況，越來越好很容易會造成肥胖的可能，那么以上為大家推薦了一套非常好的減肥水煮菜。
對于很多朋友來說，減肥就是自己每天都要做的事情，尤其一些女性朋友，基本上都希望自己能夠擁有魔鬼的食材，所以任何的減肥方法都要嘗試一下，而最最受歡迎的方法就是飲食減肥法。因為肥胖大部分情況下都是因為吃引起的，所以才會從這方面入手。那么，水煮菜花能減肥嗎?
吃花菜可以減肥瘦身
由于花菜的含水量高達90%以上，所含熱量較低(每杯23~32千卡)，因此對希望減肥的人來說，它可以填飽肚子，而不會使你發(fā)胖。
花菜對人體的好處
1、治療咳嗽
兒童宜常吃花菜，可增強抵抗力、促進生長、維持牙齒及骨骼正常、保護視力、提高記憶力。患有上呼吸道感染、咳嗽時，可將花菜搗爛絞汁，煮沸后加入適量蜂蜜攪勻，每次服用50至100毫升，每日三次，尤其適合小兒服用。
2、豐富的維K
有些人的皮膚一旦受到小小的碰撞和傷害就會變得青一塊紫一塊的，這是因為體內(nèi)缺乏維生素K的緣故。補充的最佳途徑就是多吃花菜。
3、解毒肝臟
經(jīng)常食用花菜還能夠加強血管壁，使血管壁不容易破裂。而且花菜還含有非常豐富的維生素C，因此多食用花菜不但可以增強肝臟的解毒能力，而且還能夠有效的提高人體的各種免疫能力，對感冒和壞血病也具有一定的防止作用。
4、防治胃癌
花菜的維生素C含量極高，不但有利于人的生長發(fā)育，更重要的是能提高人體免疫功能，促進肝臟解毒，增強人的體質(zhì)，增加抗病能力，提高人體機體免疫功能。尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳，研究表明，患胃癌時人體血清硒的水平明顯下降，胃液中的維生素C的濃度也顯著低于正常人，而花菜不但能給人補充一定量的硒和維生素C，同時也能供給豐富的胡蘿卜素，起到阻止癌前病變細胞形成的作用，抑制癌腫生長。
5、預(yù)防乳腺癌
據(jù)美國營養(yǎng)學(xué)家研究，花菜內(nèi)還有多種吲哚衍生物，此化合物有降低人體內(nèi)雌激素水平的作用，可預(yù)防乳腺癌的發(fā)生。此外，研究表明，花菜中提取的一種酶能預(yù)防癌癥，這種物質(zhì)叫蘿卜子素，有提高致癌物解毒酶活性的作用。
近些年來，減肥成了很潮流的一件事情，同時通過減肥也能夠促進身體的健康。說到減肥，最重要的兩件事就是，一是運動，二是飲食，在飲食方面可以多吃一些水煮菜，因為水煮菜里面的熱量非常的低，同時富含膳食纖維，能夠增加腸胃的蠕動，有很好的促進消化和促進脂肪代謝的作用。
1、白菜
白菜性涼，味甘，入肺、胃、大腸、膀胱諸經(jīng)。所含營養(yǎng)成分除糖、蛋白質(zhì)外，還有維生素B、維生素C、胡蘿卜素以及鈣、磷、鐵、鋅等礦物質(zhì)，是最佳減肥綠葉蔬菜。
2、芹菜
芹菜有旱芹和水芹兩種，性寒涼，味甘微苦，入肝、胃、膀胱經(jīng)，含蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素A/B/C/p及多種氨基酸、礦物質(zhì)等，從減肥角度來看，有降脂降壓、軟化血管的作用。
3、菠菜
菠菜性寒涼，味甘，入肺、胃、肝、大腸諸經(jīng)。含糖、蛋白質(zhì)、維生素K、礦物質(zhì)等，以鐵含量最為豐富。其所含熱量僅次白菜，用于防止肥胖癥的發(fā)生。
4、生菜
生菜含有甘露醇可以促進人體血液的循環(huán)，葉綠素和大量的膳食纖維可以促進人體胃腸消化，經(jīng)常食用不僅可以補充營養(yǎng)還能瘦身養(yǎng)生哦。
5、白蘿卜
白蘿卜味辛、甘，入肺、脾二經(jīng)，每100g白蘿卜所含熱量為6大卡，是根莖類蔬菜中含熱量最低的，其所含的芥子油能促進脂肪的消耗和利用，直接達到減肥的目的，是效果不錯的減肥蔬菜之一。
水煮菜減肥法：連續(xù)五天都是早晨隨意吃，中午吃水煮菜，吃的很全面，有豆腐，香菇，木耳，粉絲等，晚上可以吃一些水果，建議在餐后搭配一顆塑纖果食用，效果會更加明顯哦！
? ?
? 如果要減肥，就必須要吃減肥餐，減肥餐什么做好？水煮菜。所以說，對于每個女性來說，掌握水煮菜的做法就是非常必須的，畢竟每個女人每天都在減肥，如果你不減，你就落后了。那么，水煮菜的做法有什么呢？下面，我們一起來了解下水煮菜的做法。
水煮油麥菜
材料:油麥菜500克 蠔油適量
做法:燒一鍋水，放兩大勺鹽,倒入少許花生油,水開后將洗凈的油麥菜放入抄水，抄水的時間一定要短,十秒鐘即可撈出,吃的時候用蠔油蘸食.
注:喜歡醋或辣椒的也可以按自己口味放老醋或辣椒油調(diào)汁,愛吃蒜的也可以加蒜末.
醋熘白菜
主料：卷心菜500克
配料：青、紅椒塊15克，海米15克
調(diào)料：醋、食油、花椒、香醋、白糖、精鹽、淀粉、香油、紹酒、味精、姜絲。
做法：
? ?將白菜心切成寸塊大小，辣椒切菱角塊，海米發(fā)好。炒勺加底油，上火燒熱，放大花椒炸一下?lián)瞥霾灰湃肜苯穳K、海米、姜絲、白菜、煸炒適度，加醋稍烹一下，放糖，添少許湯，加精鹽、紹酒、味精稍煨一會兒，勾芡，淋香油出炒勺即可。
功效：潤腸通便，而且還有減肥的功效哦
珍珠筍番茄蘑菇湯的制作材料：
主料：蘑菇(干)320克,玉米筍(罐裝)160克,扁豆160克,番茄200克
調(diào)料：姜15克,大蔥3克,白砂糖3克,鹽4克,香油5克,胡椒粉2克
做法：1. 蔥洗凈切段。2. 姜去皮切片。3. 珍珠筍(玉米筍)洗凈，每條切開3節(jié)。4. 青豆角撒去筋，洗凈，摘短。5. 蘑菇洗凈，大朵的切開邊。6. 番茄洗凈，去核切件。7. 燒熱鍋，下油爆透珍珠筍，下青豆角炒熟。8. 再將蘑菇爆一爆，加水煮開。9. 放入所有材料同煮至開，調(diào)好味即可。
? 以上就是關(guān)于水煮菜的做法的介紹。這里需要提醒的是，吃水煮菜是減肥的一種方式，但是如果節(jié)食減肥過度的話，是會引起很多疾病的。所以，保持健康重要，減肥也重要的情況下，控制飲食的減肥一定要適當(dāng)。
好吃的家常菜有很多，而且家常菜的做法非常豐富，水煮菜就是其中的一種。那么你知道水煮菜的做法有哪些嗎？你知道水煮肉片怎么做嗎？今天小編推薦給大家3款水煮菜的美味做法，一起來學(xué)習(xí)一下吧。
1、水煮肉片
原料：豬肉、黃豆芽、油菜、油、鹽、花椒、干辣椒、料酒、淀粉、豆瓣醬、辣椒粉、小蔥。
做法
1.豬肉切片，放淀粉、料酒少許、鹽少許腌制;郫縣豆瓣醬、辣椒碎、辣椒油混合。
2.將蔬菜煮熟，放進容器;腌好的肉煮到7、8分熟撈出;將辣椒混合倒入沸水中煮兩分鐘。
3.將肉片倒入辣椒湯煮透，將煮好的肉和湯倒在蔬菜上，在上面均勻撒上干辣椒、花椒，最后另起鍋燒油至180倒在肉片上，即可。
2、水煮牛肉
原料：牛里脊肉、生菜、蛋白1個、雞精、蔥、姜、蒜、花椒、干辣椒、料酒、水淀粉、豆瓣醬、白糖、花椒粉、油。
做法
1.首先將牛里脊肉洗干凈然后切成薄片，用料酒、鹽、雞蛋清、水淀粉攪拌均勻后腌制15分鐘。再將生菜洗干凈，干辣椒切成兩段，大蒜和姜切成片，蔥切小段備用。
2.在鍋中倒少量油，燒熱后放入生菜炒軟，加鹽調(diào)味盛出放入深一些的碗里墊底。
3.鍋中再倒適量油，放入姜片、蒜片和蔥段，放入豆瓣醬，小火煸炒出紅油后加入清水，大火燒開后，加入生抽、白糖、雞精、鹽攪勻，放入腌好的牛肉片，煮熟后將牛肉撈出，放在生菜上面。
4.在牛肉上撒上少許的花椒粉，再燒少量的熱油，淋在牛肉上即可。
3、水煮魚片
原料：草魚、蛋白、黃豆芽、油、鹽、醬油、蔥、姜、蒜、八角2個、花椒、桂皮1塊、干辣椒、料酒、淀粉、白糖、香葉、胡椒粉。
做法
1.去好骨的魚身，將魚皮面朝下放在案板上，菜刀按由魚頭向魚尾的方向斜向入，片成魚片。加入適量鹽，料酒，淀粉，蛋清抓勻腌10分鐘左右。
2.燒水，加少許鹽，水開后放入黃豆芽煮熟撈出瀝干水份鋪在碗底。
3.熱鍋上油，油熱后，放入八角、桂皮、香葉、干紅辣椒段、花椒，小火炒香撈出香料留底油，爆香姜蒜片，下剁碎的豆瓣醬，倒入炸好的香料的一半炒至出紅油。
4.倒入適量清水煮開后加入醬油，鹽，少許白糖，胡椒粉讓它繼續(xù)沸騰2分鐘，下入腌好的魚片，魚片變色后連湯汁一起倒進裝有豆芽的碗里。
5.另取凈鍋燒熱油，把另一半的香料倒入炒出香味，連油一起潑在魚片上即可。
總結(jié)：通過小編上文的介紹，你知道3款水煮菜的美味做法有哪些了嗎？你知道水煮肉片怎么做了嗎？大家不妨嘗試自己制作一下這些食譜，做法簡單，而且味道一定不會讓你失望的。
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做法是
1、將草魚去鱗、魚鰓、剖腹、去內(nèi)臟洗凈，用刀取下兩扇魚肉，把魚頭、錢骨制成塊。
2、將魚肉斜刀片成薄片，加入精鹽、料酒、味精、雞蛋清拌勻，使魚片均勻地裹上一層蛋漿。
3、將炒鍋置火上，加高湯、鹽燒沸，下魚頭、魚骨，用大火熬煮。撇去湯面浮沫，滴入料酒去腥。湯盆內(nèi)放黃豆芽墊底。待魚骨熟后撈起放入湯盆里。
4、把魚片抖散入鍋，待魚片剛斷生時撈起，放在魚骨上。然后加入姜片、蒜瓣、蔥節(jié)、胡椒面、味精、花椒、干辣椒等。5、鍋洗凈，放入色拉油燒至七成熱后倒入湯盆里，熬上一兩分種即成。
水煮菜是減肥比較好的飲食方式，因為熱量低，這樣子就可以盡可能的減少過多熱量在身體的堆積，而水煮菜包括香菇高麗菜湯，或者是黃瓜金針菇湯，以及黃花菜凍豆腐湯。
1、香菇高麗菜湯
首先準(zhǔn)備好50克的洋蔥、高麗菜和荷蘭芹以及香菇各100克，然后將香菇切絲，荷蘭芹切成條狀。往鍋里面加入四五碗水燒開之后，將所有的食物放進去煮熟即可，起鍋的時候再加入適當(dāng)?shù)恼{(diào)味品，就可以食用。香菇里面含有豐富的蛋白質(zhì)和碳水化合物以及鐵和鈣，既能夠促進鈣的吸收，又能夠補充人體所需要的營養(yǎng)，從而達到瘦身的目的。
2、黃瓜金針菇湯
先將黃瓜削皮切成薄片，香菇和杏鮑菇成為小條，再配合上金針菇一起放入開水里面煮，等到食物全部熟了之后可以適當(dāng)?shù)募由弦恍┱{(diào)味品，并且撒上新鮮的生菜。大家都知道，黃瓜的含水量非常的高，既可以當(dāng)水果生吃，也能夠做菜。同時黃瓜里面還有鉀，能夠降血壓又利尿。所以，對于肥胖的女性朋友來說，這道菜是減肥的圣品。
3、黃花菜凍豆腐湯
1.黃花菜50克（也有的地方叫金針菜）放冷水里泡開。（因為一般買到的黃花菜應(yīng)該是已經(jīng)曬干了的）
2.把泡開的黃花菜放入水中煮開。同時放入凍豆腐200克。黃花菜一定要煮熟，因為沒煮熟的黃花菜是有毒的。在煮的過程中適量的加一些鹽，喜歡紫菜和蝦米的話，可以依據(jù)口味加一些。也可以丟幾片白菜下去。
3.把所有的東西都煮熟了以后，關(guān)火，加一點的味精或者雞精，就可以吃了?？防锊桓?，而且蔬菜，豆制品都有了。最重要的是，真的很果腹。不過黃花菜放的太少的話，豆腐就沒什么味道，會比較難吃。如果有時間的話，可以用素高湯代替清水，這樣黃花菜就可以少一些，而且味道很鮮美。
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? 如果要減肥，就必須要吃減肥餐，減肥餐什么做好？水煮菜。所以說，對于每個女性來說，掌握水煮菜的做法就是非常必須的，畢竟每個女人每天都在減肥，如果你不減，你就落后了。那么，水煮菜的做法有什么呢？下面，我們一起來了解下水煮菜的做法。
水煮油麥菜
材料:油麥菜500克 蠔油適量
做法:燒一鍋水，放兩大勺鹽,倒入少許花生油,水開后將洗凈的油麥菜放入抄水，抄水的時間一定要短,十秒鐘即可撈出,吃的時候用蠔油蘸食.
注:喜歡醋或辣椒的也可以按自己口味放老醋或辣椒油調(diào)汁,愛吃蒜的也可以加蒜末.
醋熘白菜
主料：卷心菜500克
配料：青、紅椒塊15克，海米15克
調(diào)料：醋、食油、花椒、香醋、白糖、精鹽、淀粉、香油、紹酒、味精、姜絲。
做法：
? ?將白菜心切成寸塊大小，辣椒切菱角塊，海米發(fā)好。炒勺加底油，上火燒熱，放大花椒炸一下?lián)瞥霾灰湃肜苯穳K、海米、姜絲、白菜、煸炒適度，加醋稍烹一下，放糖，添少許湯，加精鹽、紹酒、味精稍煨一會兒，勾芡，淋香油出炒勺即可。
功效：潤腸通便，而且還有減肥的功效哦
珍珠筍番茄蘑菇湯的制作材料：
主料：蘑菇(干)320克,玉米筍(罐裝)160克,扁豆160克,番茄200克
調(diào)料：姜15克,大蔥3克,白砂糖3克,鹽4克,香油5克,胡椒粉2克
做法：1. 蔥洗凈切段。2. 姜去皮切片。3. 珍珠筍(玉米筍)洗凈，每條切開3節(jié)。4. 青豆角撒去筋，洗凈，摘短。5. 蘑菇洗凈，大朵的切開邊。6. 番茄洗凈，去核切件。7. 燒熱鍋，下油爆透珍珠筍，下青豆角炒熟。8. 再將蘑菇爆一爆，加水煮開。9. 放入所有材料同煮至開，調(diào)好味即可。
? 以上就是關(guān)于水煮菜的做法的介紹。這里需要提醒的是，吃水煮菜是減肥的一種方式，但是如果節(jié)食減肥過度的話，是會引起很多疾病的。所以，保持健康重要，減肥也重要的情況下，控制飲食的減肥一定要適當(dāng)。
現(xiàn)在人們越來越注重飲食健康，其實在注重飲食健康的條件下，可能會使食材在口感上損失一些。比如說，對想減肥的人士來說，平時可以適當(dāng)?shù)某砸恍┧蟛?，因為沒有通過煎炒烹炸來制作，在口感上肯定會差一些，但是這樣的水煮菜，在營養(yǎng)方面會更好一些，一般來說吃水煮菜也不會發(fā)胖，還有很好的減肥的作用。
一、吃水煮菜會胖嗎
水煮菜的熱量是很低的而且它還含有豐富的纖維，有益于促進腸胃的蠕動，能從腸道內(nèi)帶走多余的營養(yǎng)成分，不讓我們有一種大腹便便，對維持身體優(yōu)美的曲線和體形都是很重要的，合理食用水煮菜對減肥也是很有幫助的。
二、青菜的好處
1.纖維質(zhì)對人體有益
蔬菜中的纖維質(zhì)不能被人體的腸胃所吸收，但本身會吸收大量的水分，來增加糞便形成的軟度，有益排便。多吃纖維質(zhì)可以促進身體的代謝功能，達到控制體重的目的。
2.維生素最佳來源
蔬菜含有豐富的維生素，其中以維生素C和維生素A最為重要，不過維生素C在烹煮時會大量流失，蔬菜顏色越深綠或深黃，含有的維生素A和維生素C就越多。另外，有一些蔬菜含有豐富的鉀、鈣、鈉、鐵質(zhì)等堿性礦物質(zhì)，不僅能平穩(wěn)血液中的酸堿值，也是小朋友生長需要的營養(yǎng)素重要來源。
3.增加飽足感
蔬菜中的纖維質(zhì)能增加咀嚼，使飽食感增加，而減少食物的攝取量，并進而減少熱量的攝取。
4.整腸健胃，調(diào)整體質(zhì)
蔬菜中的纖維質(zhì)能有效促進腸與胃的蠕動，所以能降低食物在腸道停留的時間，減少營養(yǎng)素被吸收，并及早協(xié)助排出對人體無益的廢物。現(xiàn)代人的飲食，攝取加工制品太多，因此更應(yīng)該多吃蔬菜，除了可延緩食物消化吸收的速率，更能健胃整腸，調(diào)整血液品質(zhì)及身體體質(zhì)。
5.可以降低我們的高血壓
因為青菜中的纖維素具有降脂的作用，所以，多吃一些青菜，是能夠幫助降低我們的高血壓的。有高血壓的朋友們，不妨試試啊!
6.可以促進新陳代謝，增強體質(zhì)
青菜中的纖維素，它還具有促進腸胃蠕動的功能，特別是在吃了大量肉食的情況下，它的作用將會更加的明顯。所以，對于腸胃消化不好的朋友，可以多吃些青菜。
大多數(shù)人在減肥的過程中都會選擇用白水煮菜的吃法，雖然這種吃法吃起來特別的沒有滋味，但是這種吃法確實比較健康的，如果我們像做炒菜一樣做菜，它里面會含有油脂，在減肥的過程中吃油脂過多的食物，減肥的效果就會不明顯，而且白水煮菜比較健康，那么白水煮菜怎么做好吃呢?
一，用清水，水開后，放菜，到你接受的熟度，撈出來，加鹽，(醬油)，(辣椒)，最好不要太咸。盡量選擇你最喜歡的菜，不然很難接受。
二，去超市買脫脂雞湯，如果不喜歡，或買不到，就自己買來雞肉做湯。你可以做之前把雞肉去皮，如果覺得太殘忍。就等雞湯煲好，結(jié)凍后，把上面的油脂去掉。下次做青菜的時候，可以用這個湯燙菜吃。不要放其他調(diào)料，只放鹽。
用白水煮，什么菜都可以，菠菜、白菜、韭菜、芹菜、萵筍、青菜，菜花、胡蘿卜、豆角、豆芽、豆腐、香菇、蘑菇、海帶等，想煮什么煮什么，撈出后放點調(diào)味料及香油，我是喜歡多放點醋啦，很好吃。我現(xiàn)在正21天第二階段，所以每天變著花樣煮，最喜歡的還是水煮豆芽和韭菜。
靠水煮菜減肥關(guān)鍵是看你想瘦哪里，要是覺得腿胖就煮西紅柿，但不能煮時間太長一分鐘之內(nèi)，還有元蔥它是沒有脂肪的，冬瓜，紫菜，圓白菜等。香菜對皮膚好，韭菜排毒，但要煮熟。
很多人為了減肥，想盡了一切辦法。但始終沒有療效，減肥是需要一個漫長過程的，在這個過程當(dāng)中需要做好個人的注意事項。特別是針對不少減肥失敗的朋友，在打牌過程中不注意飲食，對減肥是最大影響的。所以在減肥期間，要了解一下減肥的注意事項，尤其是在飲食方面，要多加關(guān)注。
平時大家會吃到很多種類的蔬菜，不管任何人，平時一定要多吃一些水果和蔬菜，比如可以自己做水煮青菜來吃，現(xiàn)在人們的飲食都比較豐盛和油膩，經(jīng)常這樣吃容易出現(xiàn)血液濃稠，甚至容易出現(xiàn)動脈粥樣硬化之類的疾病，這時候特別適合吃一些水煮菜，下面教大家做水煮菜蘸料的方法。
自制水煮菜蘸料的方法：
用料
蔥兩根
生姜一小塊
生抽半瓶
大蒜兩個
小米辣適量
水煮菜蘸料的做法
蔥切段，大蒜切片，生姜切片，辣椒洗好。
準(zhǔn)備一個研磨機。或者攪拌機什么的都可以，主要就是打碎功能。
把辣椒，大蒜，生抽放在一起，用攪拌機打兩分鐘。
打好之后的醬汁，加入生姜片和蔥段，密封之后放入冰箱冷藏15分鐘。
自制低卡醬料
海底撈等火鍋之所以會讓人變胖，就是因為火鍋調(diào)料以及蘸料熱量太高了，
辣椒面+蔥花+蒜蓉，喜歡吃辣的可以用辣椒面代替辣椒油，熱量低了不止一點；
醋50.0g+精鹽5.0g+味精5.0g+香油3.0g+香菜5.0g+腐乳（白）5.0g；
海鮮醬油+蠔油+魚露做成海鮮蘸料，熱量只有麻醬蘸料的十分之一；
生抽+小米辣+蒜末+姜末+蔥末；
辣椒面+孜然+黑胡椒粉+蒜末+洋蔥+姜粉+蔥；
榨菜末+香菜碎+香蔥花+蒜茸+熟芝麻+生抽+水；
水煮菜食譜
水煮番茄豆腐豆芽
食材：大紅番茄1個、豆腐半盒、豆芽菜50克、香菜適量
1.將番茄、豆腐切塊備用，豆芽菜去根，香菜洗凈切段，
2.鍋中放清水，倒入豆腐塊，開鍋煮5分鐘，
3.加入番茄塊、豆芽菜煮，放鹽調(diào)味，撒上香菜段即可。
山藥煮菜
食材：山藥一根、白菜、海帶、冬瓜、橄欖油、鹽、黑胡椒，
1.把山藥洗凈切成小段，蒸或者煮20分鐘撈出，
2.大白菜切段、冬瓜去皮切小塊、海帶用清水泡發(fā)、西蘭花切小朵，
3.把大白菜、冬瓜和海帶放入沸水中，大火再次煮開后轉(zhuǎn)小火煮8分鐘。
4.將西蘭花放入鍋中，加少量橄欖油和鹽，轉(zhuǎn)大火再煮兩分鐘，
5.出鍋后加適量黑胡椒調(diào)味。
火鍋固然美味，但減肥時必須舍棄熱量超級高的調(diào)料，吃水煮菜時可以感受新鮮食材本身的味道，配上低卡調(diào)料也一樣美味。
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