養(yǎng)腸胃食譜有哪些
冬季養(yǎng)生食譜有哪些。
“善養(yǎng)生者慎起居,節(jié)飲食,導引關(guān)節(jié),吐故納新?!比祟惖陌l(fā)展歷史中,養(yǎng)生觀念不斷更新,生活質(zhì)量高的人,一般都是懂得養(yǎng)生的人。積極而有效的飲食養(yǎng)生是如何進行的呢?下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的養(yǎng)腸胃食譜有哪些,供大家借鑒和使用,希望大家分享!
? ?現(xiàn)在的很多人因為工作和學習的原因,生活變得越來越不規(guī)律了,飲食也變得同樣如此,久而久之,胃就會發(fā)生一定的問題。所以現(xiàn)在的人大部分都有胃病的現(xiàn)象,胃病是不能忽視的,一定要及時的調(diào)養(yǎng)和治療。專家表示,可以從飲食方面來進行調(diào)理,那養(yǎng)腸胃食譜有哪些?看介紹:
? ?養(yǎng)腸胃食譜有哪些?主要有以下幾點:
? ?1,早晚養(yǎng)胃粥,材料:粳米50克、大棗10個、蓮子20克。做法:1、蓮子用溫水泡軟、去芯,粳米淘洗干凈,大棗洗凈。2、三者同入鍋內(nèi),加清水適量,旺火煮開后,文火熬煮成粥。3、根據(jù)個人口味調(diào)味后早晚食用。功效:養(yǎng)胃健脾,還可防治缺鐵性貧血。
? ?2,清晨養(yǎng)胃湯,材料:紅棗50克,帶蠶蛹的蠶繭20個,適量白糖。做法:1、將洗凈的紅棗,和蠶繭一起入鍋,加800克水。2、煮沸后改用小火慢煎15分鐘。3、濾汁入大碗,加入白糖調(diào)味即成。功效:湯甜味美,養(yǎng)胃健脾,潤肺生津。
? ?3,健胃營養(yǎng)早餐,1.準備材料:小米80g,玉米糝(粗)40g,鮮百合20g。 也可以用干百合。干百合洗凈后,需要在冷水中浸泡30分鐘讓其變軟。2.洗凈:將小米和玉米糝洗凈,備用。3.加水:鍋內(nèi)加水1500ml,放入小米和玉米糝。4.煮粥:用大火煮沸后,轉(zhuǎn)小火燜煮30分鐘。期間不時用勺子攪拌一下,避免粘住鍋底。5.加百合:加入百合,再煮10分鐘。將粥盛在碗里就可以食用了。
? ?4,黃精粥,原料:黃精30g、粳米100g,冰糖適量。做法:黃精煎水取汁,入粳米煮至粥熟。加冰糖適量吃。黃精粥用法:每日食二次,以3~5天為一療程。功效:適用于脾胃虧虛,肢軟乏力,納差食少,胃脘隱痛,肺虛燥咳,干咳無痰等。本方重用黃精以滋養(yǎng)脾肺。用于陰虛肺燥,咳嗽咽干,脾胃虛弱。出處:源于《飲食辨錄》。注意事項:對于平時痰濕較盛,口粘,舌苔厚膩,以及脾胃虛寒,大便泄瀉的病人,不宜選用。食用后,一旦出現(xiàn)胸滿氣悶時,即應停服。配合白楊梅酒一起飲用效果更好。
? ?5,疙瘩湯,做疙瘩湯時,把面拌成像綠豆粒一樣大小的細粒,這樣有利于消化吸收。老年人推薦食用白面湯,因為其容易消化吸收,還暖胃,經(jīng)常腹瀉的人可以常喝。此外,感冒發(fā)燒或體質(zhì)較弱的人,在恢復期喝白面湯,有利于康復。
? ?養(yǎng)腸胃食譜有哪些?以上就是專家根據(jù)以往的經(jīng)驗為大家介紹的內(nèi)容,如果在生活中,你發(fā)現(xiàn)自己有胃病的現(xiàn)象,那么不要緊張,可以通過以上的食譜來進行調(diào)理和改善。如果胃病嚴重,那么請一定要重視了,及時去醫(yī)院進行治療。
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一年四季,對于中醫(yī)來說都是有所區(qū)別的,就春季來說,就是養(yǎng)肝的大好季節(jié),大家可以選擇適合的養(yǎng)肝方法,進行養(yǎng)肝都是不錯的養(yǎng)生方法,當然對于養(yǎng)生來說,可以選擇食譜類的方法還是比較好的,也是吃貨們比較喜歡的方法,下面就一起來看看春季養(yǎng)肝食譜吧,助你輕松完成養(yǎng)肝大任。
1.香菇豬肉片
原料:鮮香菇200g,鮮里脊肉250g,尖椒、洋蔥適量。
做法:
①鮮香菇洗凈切片,用開水氽燙備用。
②里脊切薄片,加蛋清淀粉糊攪拌均勻,下開水中煮熟撈出。
③鍋內(nèi)加少許油,放入蔥,姜、蒜片煽炒一下,將尖椒,洋蔥塊放進鍋中,翻炒幾下,隨即加入香菇、肉片、少許雞湯續(xù)炒。
④細醬油、鹽、雞精調(diào)昧,放淀粉汁勾芡即可。
功效:滋陰潤燥.益氣和血,乎肝解毒。
2.雞蛋黃花炒豬肉
原料:雞蛋3個,黃花菜100g,里脊肉150g。
做法:
①黃花菜洗凈去根,雞蛋炒熟備用。
②里脊肉切絲,用開不氽燙至熟。
③鍋內(nèi)加少許油,將惹花、姜片煸炒一下,再加入少許雞湯。
④將雞蛋花、肉絲、黃花菜放入鍋中,加鹽、雞精調(diào)味后,翻炒片刻即可出鍋。
功效:滋肝養(yǎng)血平肝,補虛益精。
3.糖醋青魚片
原料:青魚半條,香菇150g,玉蘭片150g,油萊150g。
做法:
①青魚去除皮和骨頭,切成小片備用;香菇、玉蘭片;油菜用開水氽燙備用。
②用少許鹽、胡椒粉、雞精將魚片腌漬入味后上鍋煎熟。
③鍋中人番茄醬、糖、醋、鹽調(diào)味后,將番茄醬煮開并勾芡。
④將魚片、香菇;玉蘭片依序擺好,并將調(diào)好的番茄醬汁澆在上面。
⑤盤邊擺油菜即可。
功效:補氣化濕,散淤解毒,開胃益肝。
春季是養(yǎng)肝的大好時機,根據(jù)以上介紹的方法,選擇適合自己的食譜,對于養(yǎng)肝還是很有作用的,大家可以根據(jù)需要選擇適合自己的養(yǎng)生方法,按照所需選擇還是比較有用的,食療是比較適合人們,以及比較受歡迎的方法,大家可以試一試,還是可見其功效的。
? ? 預防肺癌,除了戒煙之外,平時就必須多多注意對肺部的保養(yǎng)。而對健康人士來說,更應該秉承飲食療法的理念,把營養(yǎng)豐富的滋補食物融入到日常的飲食當中去,在不知不覺中養(yǎng)就一個健康強壯的肺。秋冬時節(jié),天氣干燥旱冷,是肺部特別容易受到侵襲的時候。此時更應該選用一些補肺潤燥的食譜,給自己的肺穿上滋潤溫暖的“外套”。那么養(yǎng)肺潤肺食譜有哪些?下面我就來介紹幾種吧。
? ? 食譜一:南杏豬肺湯
? ? 原料:杏仁有甜杏仁(南杏)和苦杏仁(北杏)兩種。南杏是杏樹種子的一種,性味甘、平、無毒。含有苦杏仁甙、脂肪油、糖分、蛋白質(zhì)、樹脂、扁豆甙和杏仁油等等,是滋養(yǎng)緩和性潤肺止咳之物。因為含脂肪油較豐富(約50%以上),所以潤燥之功較好。
? ? 豬肺,性味甘,平,能治肺虛咳嗽,咯血,有補肺的功用。
? ? 做法:把一只豬肺反復沖水洗凈。將豬肺切成片狀,用手擠,洗去豬肺氣管中的泡沫。再選15到20克南杏(注意要選用南杏,不能用北杏),一起放入瓦煲內(nèi)加水煲煮,調(diào)味即可。
? ? 功用:可用于一般人因秋冬氣候干燥引起的燥熱咳嗽。秋冬時節(jié),肺氣不開,干咳無痰,大便燥結(jié),喉嚨干燥等等都有一定功效。
? ? 食譜二:沙參玉竹老鴨湯
? ? 原料:沙參,一般指北沙參,性味甘、微寒,入肺、胃經(jīng)。含生物堿、淀粉、沙參素等。能夠滋陰清肺,養(yǎng)胃生津以及除虛熱,治燥咳。
? ? 玉竹,性味甘、微寒,入肺、胃經(jīng)。玉竹質(zhì)潤多液,含鈴蘭苦甙、鈴蘭甙、山柰酚甙、槲皮醇甙、維生素A、淀粉和粘液質(zhì)等。能養(yǎng)陰潤燥,潤腸通便。
? ? 老鴨,性味甘、溫、無毒,入脾、胃、肺、腎經(jīng)。功能滋陰補血。
? ? 做法:選用老鴨一只(注意,一定要選用老鴨),去毛臟,洗凈。再選用沙參和玉竹各30到50克,一起放入瓦鍋內(nèi),文火煲1個小時以上,調(diào)味即可。
? ? 功能:能夠治療肺燥、干咳等,對病后體虛,津虧腸燥等引起的便秘等亦有效。還是一道非常具有滋補性的食譜。
? ? 食譜五:雪梨燉百合
? ? 霧霾天對呼吸系統(tǒng)影響最大,容易引起急性上呼吸道感染、肺炎等疾病。此時,應多吃潤肺食物,例如雪梨、橘子、百合、蓮藕、荸薺等。為大家推薦一道好學好做的潤肺抗病毒藥膳——雪梨燉百合。
? ? 原料:雪梨2個,百合50克,冰糖20克。
? ? 做法:百合用清水浸泡30分鐘,放到開水鍋中煮3分鐘,取出瀝干水分;雪梨挖去梨心,洗凈,連皮切塊;把雪梨塊、百合放入砂鍋中,加入適量的水,小火煲20分鐘,加入冰糖溶化后,即可食用。
? ? 食譜四:豆腐黃花魚
? ? 面對霧霾天,要多關(guān)注老人和兒童的健康,因為此類人群抵抗力較弱,鈣需求量很大。平時應多飲水,注意飲食清淡,少食刺激性食物,多吃豆腐、牛奶、黃花魚(及其他海魚)、動物肝臟、蛋黃、瘦肉、乳酪、堅果,這些食物中富含維生素D,對補鈣很有利。
? ? 以上所介紹的幾種就是非常適合養(yǎng)肥潤肺的食譜,從保健的角度來說,食療是值得提倡的輔助預防措施。而中醫(yī)也一向講究藥食同源,通過調(diào)節(jié)飲食提高人體的抗病能力,所以在霧霾的天氣通過中醫(yī)食療來養(yǎng)肺潤肺是一個很好的途徑。 希望我所講的能夠幫到您,祝您身體健康。
1.黑米紅棗桂圓粥
首先準備好80克黑米,20克大米,40克紅棗,5克枸杞子和5克白糖。
先把黑米清洗干凈,最好在前一天晚上放在水里面進行充分浸泡,第二天早上再撈出。此外大米清洗干凈也要放在水里面浸泡,大約半個小時后才可撈出。這樣可以讓黑米和大米吸收足夠多的水分,更易煮熟。接著其它食材也清洗干凈。
接著把黑米、大米和紅棗充分混合后再一起放在鍋里面,加入適量水開大火煮沸,再把大火轉(zhuǎn)成小火進行熬煮,在成粥之后再往里面加入枸杞子,再花費5分鐘進行熬煮即可出鍋。出鍋之前還可以加入少許白糖進行調(diào)味。
2.鯽魚陳皮湯
首先準備好2條鯽魚,15克陳皮和20克紅棗。
把鯽魚剖開,去腸洗雜清洗干凈備用。接著把陳皮清洗干凈備用。紅棗則去核之后清洗干凈備用。
先往鍋里面加入適量水,接著往里面加入適量陳皮和紅棗,再把鯽魚放進去,開小火進行熬煮,煮熟之后即可往里面加入少許食鹽、生姜、蔥花、胡椒和味精進行調(diào)味,繼續(xù)煮一會兒之后即可出鍋食用。
3.菠菜牛肉絲
首先準備好100克牛肉,將其切成牛肉絲。同時準備好200克菠菜,將其清洗干凈。此外再把大蒜、生姜、老抽、淀粉、料酒這些輔料準備好。
往鍋里面倒入適量水,開火燒熱之后放入菠菜,煮熟之后即可撈出瀝干。注意不要煮得太久,否則容易把菠菜煮的過老,影響口感。
此外往牛肉里面加入適量淀粉,再倒入少許生抽,用筷子攪拌均勻。
再往鍋里面加入適量油,開火燒熱之后放入牛肉絲,然后進行翻炒,再加入適量食鹽、料酒進行調(diào)味,繼續(xù)翻炒幾下即可出鍋放在菠菜上面。擺盤的時候注意不要把菠菜和牛肉混合在一起,這樣不僅會影響口感,還會影響菜品形象。
牛肉在出鍋之前還可以加入蒜泥,這樣可以增加食物美味,促進食欲。
? ? 中醫(yī)認為,“肺為嬌臟”,“溫邪上受,首先犯肺”,也就是說肺是最容易受到外來有害物質(zhì)侵害的臟器。肺部受到侵害,除了影響呼吸道的健康外,還可能引發(fā)感冒。根據(jù)中醫(yī)理論,肺為華蓋,也就是形容肺像雨傘一樣,是給五臟六腑擋風遮雨的。但如果這個“雨傘”保護不好,就會患感冒、肺炎等炎癥,那么養(yǎng)肥潤肺的食譜究竟有哪些呢?下面我就來說一下吧。
? ? 冬蟲草雞湯
? ? 材料:雞1500克,冬蟲夏草30克,桂圓15克,棗(干)10克,鹽10克,味精2克
? ? 做法:
? ? 1. 將雞殺好洗凈,清除內(nèi)臟;大棗洗凈去核,與冬蟲草和龍眼肉一起放進煲內(nèi)。
? ? 2. 清水用5至6碗,煮約5小時,加入鹽、味精調(diào)味后便可飲用。
? ? 生地煲鴨蛋
? ? 材料:生地黃30克,鴨蛋300克,鹽20克
? ? 做法:
? ? 將鴨蛋與生地加水同煮,蛋煮后,去殼,煮10分鐘后,加鹽調(diào)味,即可食用。
? ? 潤肺銀耳羹
? ? 材料:銀耳5克,冰糖50克。
? ? 做法:
? ? 1.將銀耳放入盆內(nèi),以溫水浸泡30分鐘,待其發(fā)透時,摘去蒂頭,揀去雜質(zhì)。
? ? 2.將銀耳撕成片狀,放入潔凈的鍋內(nèi),加水適量,以武火煮沸后,再用文火煎熬2至3小時,加入冰糖,直至銀耳燉爛為止。
? ? 川貝雪梨豬肺湯
? ? 材料:豬肺120克,川貝母9克,雪梨
? ? 做法:
? ? 1.取豬肺洗凈切片,放開水中煮5分鐘,再用冷水洗凈。
? ? 2.將川貝母洗凈打碎;雪梨連皮洗凈,去蒂和梨心,梨肉連皮切小塊。
? ? 3.料全部放入沸水鍋內(nèi),文火煮2小時,調(diào)味后隨量飲用。
? ? 以上所講的就是養(yǎng)肥潤肺的食譜,平時我們就可以自己在家中做,尤其是隨著各地空氣質(zhì)量下降,霧霾、pM2.5對市民呼吸道的影響越來越大。我們更應該好好的保護我們的身體健康,平時也可以多吃寫潤肺的食物如:白蘿卜、葡萄、蓮藕、柚子、豆?jié){、百合、蜂蜜、山藥等。祝您健康。
腸胃是我們吸收、消化營養(yǎng)成分的重要通道。擁有良好的腸胃是身體健康的基礎。而一旦腸胃出現(xiàn)了問題,那么,各種疾患便會悄然來襲,百病叢生。因此,我們在日常生活中,必須要注意調(diào)理好自己的腸胃。日常生活如何調(diào)理腸胃?湯品、粥品和粉面都是你的最佳選擇。下面小編為你推薦8款健康食譜,養(yǎng)出好腸胃。
調(diào)理腸胃:湯品
1.肉包菜湯:
原料:羊肉、包菜、調(diào)味品各適量。
制法:將羊肉洗凈后切成小塊,放入鍋中,再用清水將羊肉煮熟,然后放入洗凈且切碎后的包菜稍煮即可。
用法:每日1劑,可將此湯佐餐服用。
功效:溫中暖胃。
適應癥:脾腎陽虛所致的脘腹冷痛且脹滿不適、食少等病癥。
2.肚片包菜湯:
原料:包菜、熟肚(豬肚、牛肚或羊肚)及調(diào)味品各適量。
制法:將肚切成片,再用清水將其煮沸,然后放入洗凈且切碎的包菜,待菜熟后放入調(diào)味品即可。
用法:每日一次,佐餐服食。
功效:補虛止痛。
適應癥:脾胃虛弱所致的脘腹痞滿、食少便溏、倦怠乏力等病癥。
3、紅薯栗子排骨湯:
紅薯性平,味甘,補脾益氣。醫(yī)生記載:紅薯補中,暖胃,肥五臟。天寒食用,正氣養(yǎng)胃,化食去積,兼可清腸減肥。
吃法:排骨250克、紅薯1根、蔥、姜、鹽適量。
制法:把排骨洗凈,紅薯去皮切塊,蔥姜適量,板栗洗凈用刀在上面拉一刀(不要切開,把殼切破就成);鍋內(nèi)燒開水放入排骨飛水,撈出洗凈;所有材料放入電燉鍋中燉兩小時,吃前放少許鹽即可。
4、薏米扁豆鯽魚湯:
制法:選取薏米、扁豆各30克和鯽魚按照普通家庭煲湯的方法煲制即可。該湯有健脾、清熱、利濕的作用。
當感到食欲不振、消化能力減退時,不妨將其湯汁代水喝,亦能起到增加食欲,促進消化,適合脾胃虛弱者食用。
調(diào)理脾胃:粥品
1、橘皮粥
取橘皮50克、粳米100克,橘皮研細末備用,粳米淘洗干凈后放入鍋內(nèi),加清水煮至粥將成時,加入橘皮再煮10分鐘,每日1次。橘皮可理氣和胃、健脾助運,粳米補氣健脾,合用為理氣運脾之方,適用于有脾胃氣滯、胃腹脹滿、消化不良、不思飲食者。
2、鐵棍山藥黑芝麻粥
鐵棍山藥因富含18種氨基酸和10余種微量元素及其他礦物質(zhì),所以有健脾胃、補肺腎、補中益氣、健脾補虛,固腎益精、益心安神等作用。
吃法:準備大米、鐵棍山藥、黑芝麻、梨汁、冰糖(或冰糖)。
把大米淘洗干凈,鐵棍山藥清洗干凈,戴上手套,刮掉外皮,切成滾刀小塊;將大米,鐵棍山藥和黑芝麻一起裝入高壓鍋,加入足量的水,再加入兩大塊梨汁冰糖,蓋好蓋子,大火燒至上汽后,轉(zhuǎn)小火煮10分鐘即可。
調(diào)理腸胃:粉面
1、酸奶涼面
酸奶和其他日常發(fā)酵乳制品中所含的益生菌可改善消化系統(tǒng)。人的消化系統(tǒng)中含有幾百種益生菌,這些有益細菌可抑制其他細菌、尤其是有害細菌的生長,從而促進健康消化。
腸道內(nèi)最常見的益生菌菌株是存在于酸奶中的嗜乳酸桿菌。專家認為酸奶確實在調(diào)理腸胃方面有著卓越功效。
吃法:意大利熟面150公克,玉米粒2大匙,鮮奶油1大匙,優(yōu)格2大匙,檸檬原汁1大匙,檸檬皮適量,糖1茶匙,鹽1/4茶匙。
將擠出汁的檸檬皮用刮刀輕輕刮出些許表皮留用;將鮮奶油、優(yōu)格、糖、鹽一起拌勻;然后將意大利熟面和作法2的醬汁拌勻,再加入作法1的檸檬皮屑,最后撒上玉米粒即可。
2、豆芽粉絲
綠豆有清熱解暑的功效。豆類富含蛋白質(zhì),而且含有不飽和脂肪酸以及各種維生素。與肉類所含的飽和脂肪酸相比,不飽和脂肪酸對人體更有益。另外,豆芽也是不錯的蔬菜。豆芽可以做菜吃,也可做湯。
吃法:準備豆芽,粉絲一把,剁椒。把豆芽洗干凈,粉絲折斷用溫水泡十幾分鐘。
開鍋,油熱放蒜末,姜末爆香一下,然后倒入豆芽翻炒幾下,再倒入粉絲,一起大火翻炒,可以適當加些水稍微燜個幾分鐘,以免粉絲粘在鍋邊;然后倒一大匙剁椒,少加些糖,鹽,繼續(xù)翻炒下,最后加點雞精,蔥花就可以起鍋了。
隨著現(xiàn)代社會人們對自身養(yǎng)生知識的關(guān)注度不斷提高,越來越多的朋友們意識到了五臟六腑對人體的重要性. 特別是傳染率比較高的乙肝,更是會為人們帶來更多的傷痛,所以很多朋友都會在日常生活中對護理肝臟給予更多的重視. 因此護肝養(yǎng)肝食譜有哪些呢? 針對這個疑問,接下來的時間請朋友們和我一起去了解一下.
愛護眼睛能養(yǎng)肝
中醫(yī)認為,人的五官與五臟密切相關(guān),具體為目對肝、舌對心、口對脾、鼻對肺、耳對腎。因此,眼睛的健康取決于肝臟,肝血暢旺,眼睛能夠得到滋養(yǎng)。如果過分用眼的話,就會過度消耗肝血,使肝臟不斷地處于緊張的工作中,日積月累,就會影響肝臟的健康。
春天護眼首先要控制用眼時間,連續(xù)用眼1小時左右,就要休息15分鐘?;蜃鲅郾=〔倩蜃叩綉敉鈽O目遠眺。閑暇時間到郊外踏青視綠,登高望遠,是消除眼疲勞的最好方法。特別是孩子們出外放風箏,可以將視線延伸轉(zhuǎn)移至高遠處,自然調(diào)節(jié)眼肌,幫助放松。
多吃味甘性平食物
剛剛進入春天,萬物都處于一種勃發(fā)的狀態(tài),而我們?nèi)梭w的肝氣和陽氣也如此。曹田梅認為,在春季養(yǎng)生上,可以吃些溫補的食物升發(fā)助陽,例如韭菜、大蒜、洋蔥、魔芋、香菜、生姜,這些蔬菜性溫和味道辛辣,除了疏散風寒,還能殺死萌生的病菌。
春天是肝火旺盛的時節(jié),多吃酸性的食物會使肝火更旺,損傷脾胃。應多吃一些味甘性平的食物,如大棗、菠菜。對于脾氣大,肝火旺的人可以多吃一些能夠幫助“清火”的食物,如黃瓜、橙子、苦瓜等。喝茶也可起到清肝火的作用,如綠茶、苦丁茶都有良好的清火作用。
此外,由于青色入肝經(jīng),所以綠色的食物可以對肝進行調(diào)養(yǎng)。春天應避免高溫、辛辣、油膩、大補類食物,可多進食養(yǎng)肝護肝、滋補肝腎的食物,如牛奶、豆制品、胡蘿卜、紅薯、菠菜、芹菜、橙子、草莓等。多吃綠色的食物,也可以起到養(yǎng)肝護肝的作用。
以上幾段文字內(nèi)容就為我們很好地介紹了護肝養(yǎng)肝的一些食譜,相信只要認真看了上面內(nèi)容的朋友們,心中對這些食譜也已經(jīng)有了更多的體會和掌握. 當然這樣也能更好的在實際護肝過程中顯得更加的有經(jīng)驗,從而達到事半功倍的效果. 當然擁有良好的睡眠質(zhì)量也能促進肝臟的正常代謝.
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