養(yǎng)腎食譜有哪些？養(yǎng)腎食譜制作方法
養(yǎng)腎食譜。
1.黑米紅棗桂圓粥
首先準(zhǔn)備好80克黑米，20克大米，40克紅棗，5克枸杞子和5克白糖。
先把黑米清洗干凈，最好在前一天晚上放在水里面進(jìn)行充分浸泡，第二天早上再撈出。此外大米清洗干凈也要放在水里面浸泡，大約半個(gè)小時(shí)后才可撈出。這樣可以讓黑米和大米吸收足夠多的水分，更易煮熟。接著其它食材也清洗干凈。
接著把黑米、大米和紅棗充分混合后再一起放在鍋里面，加入適量水開大火煮沸，再把大火轉(zhuǎn)成小火進(jìn)行熬煮，在成粥之后再往里面加入枸杞子，再花費(fèi)5分鐘進(jìn)行熬煮即可出鍋。出鍋之前還可以加入少許白糖進(jìn)行調(diào)味。
2.鯽魚陳皮湯
首先準(zhǔn)備好2條鯽魚，15克陳皮和20克紅棗。
把鯽魚剖開，去腸洗雜清洗干凈備用。接著把陳皮清洗干凈備用。紅棗則去核之后清洗干凈備用。
先往鍋里面加入適量水，接著往里面加入適量陳皮和紅棗，再把鯽魚放進(jìn)去，開小火進(jìn)行熬煮，煮熟之后即可往里面加入少許食鹽、生姜、蔥花、胡椒和味精進(jìn)行調(diào)味，繼續(xù)煮一會(huì)兒之后即可出鍋食用。
3.菠菜牛肉絲
首先準(zhǔn)備好100克牛肉，將其切成牛肉絲。同時(shí)準(zhǔn)備好200克菠菜，將其清洗干凈。此外再把大蒜、生姜、老抽、淀粉、料酒這些輔料準(zhǔn)備好。
往鍋里面倒入適量水，開火燒熱之后放入菠菜，煮熟之后即可撈出瀝干。注意不要煮得太久，否則容易把菠菜煮的過(guò)老，影響口感。
此外往牛肉里面加入適量淀粉，再倒入少許生抽，用筷子攪拌均勻。
再往鍋里面加入適量油，開火燒熱之后放入牛肉絲，然后進(jìn)行翻炒，再加入適量食鹽、料酒進(jìn)行調(diào)味，繼續(xù)翻炒幾下即可出鍋放在菠菜上面。擺盤的時(shí)候注意不要把菠菜和牛肉混合在一起，這樣不僅會(huì)影響口感，還會(huì)影響菜品形象。
牛肉在出鍋之前還可以加入蒜泥，這樣可以增加食物美味，促進(jìn)食欲。
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男性過(guò)了30歲，腦袋上的頭發(fā)就慢慢的掉落了，如果聽(tīng)之任之，最終的結(jié)果就是變成禿頂了。男性脫發(fā)的原因，很大部分是因?yàn)槟I虛，男人腎不好會(huì)出現(xiàn)脫發(fā)、陽(yáng)痿、早泄等病癥。那么進(jìn)行護(hù)腎養(yǎng)腎不如進(jìn)行食補(bǔ)。在夏季可以吃枸杞、海參等補(bǔ)腎，而冬季就適合吃的暖和一點(diǎn)了，動(dòng)物腎臟做湯、做粥都可以，經(jīng)常吃對(duì)腎臟也是有很不錯(cuò)的補(bǔ)益效果。
1. 黑豆：促進(jìn)腎臟排毒
黑豆其實(shí)就是大豆的黑色種子，其含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)，以及微量元素鋅、銅、鎂、鉬、硒、氟，還有花青素，補(bǔ)腎的同時(shí)可以達(dá)到活血、促進(jìn)排尿等健康效用，對(duì)腎臟功能是不錯(cuò)的保護(hù)。
最佳吃法：將黑豆放入鐵鍋中炒熟，再用清水洗凈，備用，將烏雞等食材放入鍋中，用大火燒沸，再放入何首烏、紅棗、生姜，改用中火煲3小時(shí)，根據(jù)個(gè)人口味加鹽調(diào)味即可食用。每星期兩次可以達(dá)到養(yǎng)心安神，滋養(yǎng)肝腎、預(yù)防腎結(jié)石的作用。
2. 檸檬：抑制結(jié)石形成
檸檬含有豐富的檸檬酸，可以幫助人體消化、促進(jìn)造血功能，其中所含有的維生素p，還有鈣、磷、鐵及維生素B1、維生素B2、維生素C和煙酸、檸檬酸等營(yíng)養(yǎng)成分，能抑制鈣鹽結(jié)晶，阻止腎結(jié)石的形成。用鮮檸檬泡水喝可以讓檸檬中的營(yíng)養(yǎng)更全面地進(jìn)入腎臟，將腎結(jié)石患病率降到最低。每天1杯就可以了！
在日常的生活中，男人一定要養(yǎng)腎，因?yàn)榭梢詭椭行匝a(bǔ)腎生精。如果腎虧就會(huì)導(dǎo)致臟腑功能失調(diào)的，這就容易導(dǎo)致疾病的發(fā)生。腳部的涌泉穴對(duì)應(yīng)的內(nèi)臟及時(shí)腎臟，平時(shí)多按摩，可以起到養(yǎng)腎的作用。平時(shí)還可以多吃一些幫助我們養(yǎng)腎的食物，比如說(shuō)是黑色的食物，木耳和黑米等。
腎對(duì)于每個(gè)男人來(lái)說(shuō)都很重要，男人們應(yīng)該怎樣來(lái)養(yǎng)腎呢？現(xiàn)在市面上養(yǎng)腎產(chǎn)品種類繁多，有藥物有補(bǔ)品。其實(shí)怎樣的藥物和補(bǔ)品都沒(méi)有食物來(lái)的效果和健康，現(xiàn)在小編就總結(jié)了幾個(gè)有效的養(yǎng)腎食譜供大家參考，有需要的朋友大家可以來(lái)看看。
韭菜炒胡桃
材料：韭菜、胡桃。
調(diào)理方式：將韭菜洗凈后切段，胡桃去皮，將兩者一起放進(jìn)芝麻油鍋里炒熟加入調(diào)味料即可。
保健功效：補(bǔ)腎固精、通便潤(rùn)腸。適用于老年腎虛、腰膝酸軟、大便干結(jié)、尿頻、遺精、陽(yáng)痿、白帶增多及肺腎不足引起的虛寒咳喘等病癥患者。
羊肉湯
材料：羊肉、枸杞、胡椒粉。
調(diào)理方式：將羊肉洗凈后切碎，放進(jìn)鍋內(nèi)加入適量的水熬煮，等肉煮熟時(shí)，加入枸杞繼續(xù)將羊肉煮至爛熟，接著放入蔥、姜、鹽、胡椒粉調(diào)味即可。
保健功效：補(bǔ)腎壯陽(yáng)、養(yǎng)血益精。適用于頭暈耳鳴、腰膝酸軟、形體消瘦、腎虛陽(yáng)痿、慢性肝炎、肝硬化及老年體虛等病癥患者。
刺莓酒
材料：刺莓果、米酒。
調(diào)理方式：將刺莓果洗凈，干燥，去果核，研碎，放入瓶?jī)?nèi)，加入米酒，密封瓶口。每日振搖1次，浸泡7天以上。早晚各服15毫升。
保健功效：健脾益氣，補(bǔ)心養(yǎng)血。治心脾氣血不足，陽(yáng)痿 不舉，腎疲乏力，健忘失眠。
雙耳湯
材料：黑木耳、銀耳、冰糖。
調(diào)理方式：先將木耳和銀耳以溫水泡發(fā)，清洗干凈后一起放到蒸碗里，加入適量的水和冰糖，放到蒸籠中蒸熟即可。
保健功效：補(bǔ)腎、滋陰潤(rùn)肺。適用于肺腎陰虛引起的口干舌燥、頭暈耳鳴、腰膝酸軟、氣喘及高血壓、血管硬化、眼底出血等病癥患者。
山藥湯圓
材料：山藥、糯米、紅糖、胡椒粉。
調(diào)理方式：將山藥研磨成粉末，放進(jìn)蒸鍋里蒸熟，再加入紅糖和胡椒粉做成肉餡。將糯米浸泡片刻，磨成糯米粉，再將山藥餡和糯米粉做成湯圓放進(jìn)鍋里煮熟即可。
保健功效：健脾補(bǔ)腎。適用于腎精虧損、脾虛少食等病癥患者。
山藥羊肉湯
材料：羊肉、山藥、姜、蔥、胡椒、紹酒、食鹽。
調(diào)理方式：羊肉洗凈切塊，入沸水鍋內(nèi)，焯去血水;姜蔥洗凈用刀拍破備用;淮山片清水浸透與羊肉一起置于鍋中，放入適量清水，將其它配料一同投入鍋中，大火煮沸后改用文火燉至熟爛即可食之。
琥珀核桃
材料：核桃肉、白糖。
調(diào)理方式：將核桃肉放入開水中，加少量精鹽浸泡10分鐘，挑去核桃皮衣，洗凈，瀝干。鍋內(nèi)放少量清水及白糖，熬至糖汁濃稠，投入核桃肉拌炒，使糖汁裹包在核桃肉上。換鍋將香油加熱，投入粘滿糖汁的核桃肉，用文火炸至金黃色，撈出，瀝去油，晾涼后食用。
保健功效：補(bǔ)腎固精，溫肺定喘。治久病或老年人肺腎陽(yáng)虛氣弱，陽(yáng)痿 ，遺精 ，小便頻數(shù)，腰酸腳弱，咳嗽氣喘。還可用于老年或體虛所致便秘。
其實(shí)，男人們只要在平時(shí)多注意一下飲食并保持良好的飲食習(xí)慣，完全不用拿藥物來(lái)養(yǎng)腎，腎一樣健康。
冬季養(yǎng)生的基本原則當(dāng)講“藏”。由于人體陽(yáng)氣閉藏后，人體新陳代謝相應(yīng)較慢，因而要依靠腎來(lái)發(fā)揮作用。因此，冬季養(yǎng)生很重要的一點(diǎn)是“養(yǎng)腎防寒”。
1.生煎豬肝
新鮮豬肝一斤，洗凈后，斜刀切成稍大塊點(diǎn)的薄片;用鹽、料酒、姜絲、胡椒粉、生抽、味精和少許生粉將豬肝腌一下;煎鍋燒熱放少許油，將豬肝攤在鍋內(nèi)煎黃一面后翻另一面;待兩面煎黃，放些蒜蓉、蔥絲、少許醬油后拌勻，即可出鍋裝盤。此菜富含維生素A，可緩解因畏寒而產(chǎn)生的腹痛癥狀。
2.橄欖雪梨燉瘦肉
將瘦肉100克洗凈，沸水略煮后切塊，雪梨50克洗凈切片再與洗凈的橄欖15克、蜜棗1個(gè)放入燉盅內(nèi)加清水250毫升，燉兩小時(shí)即可。此款菜品利咽生津，滋陰潤(rùn)燥。
3.羊肉粥
羊肉100克洗凈切片，蔥、姜切成碎塊備用。將粳米100克淘洗干凈，同羊肉及調(diào)味品一同放入鍋內(nèi)，加清水適s量，先用大火煮沸，再用文火熬成粥。本粥具有益氣血、暖脾胃、添精補(bǔ)髓的作用，適于陽(yáng)氣不足、氣血虧損、腰膝酸軟者服用。
4.滋陰排骨粥
做法：將刺五加3錢，麥芽3錢，麥冬5錢，黃精5錢及姜2片放入藥袋中，與小排骨加10杯水，大火煮滾，轉(zhuǎn)為小火煮約1小時(shí)，去除藥袋加入米飯，熬煮成粥后加入火腿絲等其余材料，煮熟后加鹽調(diào)味，即可食用。補(bǔ)陰清熱，生津止渴，適用于兩顴潮紅、口燥咽干、手足心熱、面紅盜汗(睡時(shí)流汗)、大便干結(jié)、小便量少等。
5.桂圓核桃粥
將西洋參1.5錢、麥冬5錢及炙甘草3錢放入藥袋中，與洗凈的米1杯一同放入電飯鍋中，加入6杯水，煮熟后去除藥袋，加入桂圓1兩及核桃1湯匙，燜約5分鐘，加入調(diào)味料即可食用。強(qiáng)心補(bǔ)肺、溫陽(yáng)補(bǔ)氣、促進(jìn)末梢血液循環(huán)，適于心悸胸悶、動(dòng)則易喘、經(jīng)常感冒、鼻塞流涕等陽(yáng)氣虛弱者。
6.美味山藥粥
將山藥1斤洗凈，切丁備用。雞肉絲加少許鹽、米酒及太白粉調(diào)味備用。將何首烏3錢、天門冬1兩半及白扁豆5錢放入紗布袋內(nèi)，與米煮成粥后，轉(zhuǎn)為大火，加入雞肉絲及山藥，滾煮數(shù)下，加入鹽及數(shù)滴香油調(diào)味，燜約10分鐘即可食用。補(bǔ)肝腎、退火熱、烏須發(fā)，延年益壽，適用于眼睛干澀、皮膚干癢、青春痘、粉刺、斑點(diǎn)、肌肉筋骨酸軟、健忘、眩暈耳鳴、白發(fā)、掉發(fā)、禿發(fā)等癥。
7.海帶豆腐
海帶結(jié)半斤洗凈備用，豆腐一盒切成3厘米見(jiàn)方的塊;加油適量，五成油溫時(shí)，放入姜片、蔥絲爆香;加入豆腐，放鹽約1分鐘煎至微黃，翻炒;放入海帶，翻炒大約一分鐘加水，漫過(guò)主料1厘米，加入雞精;繼續(xù)大火燒，大約8分鐘，剩少許湯，即可出鍋。此菜含鈣豐富，利于心肌。
8.姜汁甜牛奶
取150-200毫升鮮牛奶，加入一調(diào)羹的生姜汁和少許白糖，放入容器內(nèi)隔水蒸十五分鐘即可適用。此款飲品有驅(qū)寒合胃之功效，天天飲用一杯，手腳寒氣便會(huì)漸失。
腎可謂是一個(gè)人非常重要的部位，不好好的養(yǎng)腎的話會(huì)使人們很容易導(dǎo)致衰老的，無(wú)論男女都是極有可能出現(xiàn)腎的問(wèn)題的，這個(gè)時(shí)候就需要大家能好好的養(yǎng)腎，那么養(yǎng)腎的方法也是有很多的，那么最好的養(yǎng)腎方法有哪些呢?也是需要大家在生活中能夠及時(shí)弄清楚的，下面介紹的一些便是最好的養(yǎng)腎方法，希望想要進(jìn)行養(yǎng)腎的朋友重視起來(lái)為好。
方法一：飲食補(bǔ)腎
能夠補(bǔ)腎的食物有很多。除了黑色的黑芝麻、黑木耳、黑米、黑豆等黑色食物可養(yǎng)腎外，核桃、韭菜、蝦、羊腰等也可以起到補(bǔ)腎養(yǎng)腎的作用。
方法二：睡眠養(yǎng)腎
充足的睡眠對(duì)于氣血的生化、腎精的保養(yǎng)起著重要作用。臨床發(fā)現(xiàn)，許多腎功能衰竭的患者有過(guò)分熬夜、過(guò)度疲勞、睡眠不足的經(jīng)歷。因此，不要過(guò)度熬夜，養(yǎng)成良好的作息習(xí)慣，早睡早起，有利于腎精的養(yǎng)護(hù)。
方法三：運(yùn)動(dòng)養(yǎng)腎
生命在于運(yùn)動(dòng)。通過(guò)運(yùn)動(dòng)養(yǎng)腎糾虛，是值得提倡的積極措施。這里向您介紹有助于養(yǎng)腎糾虛又簡(jiǎn)單易學(xué)的運(yùn)動(dòng)方法：兩手掌對(duì)搓至手心熱后，分別放至腰部，手掌向皮膚，上下按摩腰部，至有熱感為止?？稍缤砀饕槐椋勘榧s200次。此運(yùn)動(dòng)可補(bǔ)腎納氣。
腎在我們的生活中還是十分常見(jiàn)的，也是人體所必須的，腎的好壞決定著人們很多的健康問(wèn)題的，其中養(yǎng)腎的方法也是有很多的，但是大部分的人們會(huì)選擇各種方法進(jìn)行養(yǎng)腎的，上面介紹的便是最好的養(yǎng)腎方法，希望大家在生活中可按照上述的方法進(jìn)行養(yǎng)腎的，不可盲目的進(jìn)行食用的。
腎虛怎么調(diào)理?腎是人體非常重要的器官，現(xiàn)在因?yàn)樯詈凸ぷ鞴?jié)奏的改變，導(dǎo)致各種腎病發(fā)生，其中腎虛最為常見(jiàn)，而致使腎虛的原因也是各種各樣的。腎虛是男人最煩惱的一件事，該如何調(diào)理腎虛呢?不妨從飲食下手，下面小編為大家推薦幾款食譜，來(lái)好好強(qiáng)固自己的腎臟吧。
肝胰扒海參
材料
海參50克、豬胰1條、豬肝100克，雞湯、醬油、料酒、白糖、姜片、蔥、鹽、豬油。
步驟
1、將海參發(fā)開，用水浸泡且洗干凈。將豬胰和豬肝切成長(zhǎng)塊狀，飛水后放到砂鍋內(nèi)。
2、加入海參、雞湯、醬油、料酒、白糖、姜片、蔥、鹽、豬油燉熟食用。
功效：有補(bǔ)腎潤(rùn)燥，養(yǎng)血補(bǔ)血作用，適用于遺尿、遺精、陽(yáng)萎、小便頻數(shù)。
爆炒鵪鶉
原料
鵪鶉3只(已宰殺好，重約300克)、辣椒2個(gè)、生姜、蔥、料酒、胡椒粉、生抽各適量。
做法
1、將鵪鶉洗凈后斬件(去頭尾不要)，辣椒切成小片，生姜也切成小片，蔥切成約3厘米長(zhǎng)的段。
2、熱鍋入油，然后將鵪鶉肉和姜片放進(jìn)鍋中，開大火進(jìn)行爆炒，記住一定要將鵪鶉的水分炒干，待到鵪鶉肉看起來(lái)微微發(fā)黃的時(shí)候，就將胡椒粉撒進(jìn)去，不要太多，然后將料酒添加進(jìn)去炒勻。
3、下入辣椒，放入適量的鹽，翻炒兩分鐘左右;下入蔥段，加入少許生抽，炒勻后裝盤即可。
蚌肉燉老鴨
原料
蚌肉60克，老鴨肉150克，生姜2片。
步驟
1、將蚌肉洗凈;老鴨肉洗凈斬件;生姜洗凈。
2、將所有的材料全部放進(jìn)燉蠱中，然后加入適量的開水，蓋上蓋子進(jìn)行燉煮。
3、開文火進(jìn)行隔水燉煮兩個(gè)小時(shí)，然后調(diào)個(gè)味道就好了。
功效：滋陰補(bǔ)腎，行水除煩。適用于腎病日久屬肝腎陰虧、陰虛內(nèi)熱者。癥見(jiàn)面熱潮紅，眩暈頭痛，煩熱失眠，腰酸乏力，或有遺泄，或有水腫等。
淮杞甲魚湯
材料
甲魚200克、淮山10至15克、枸杞子5至10克。鹽、姜、酒適量。
步驟
1、在熱水中將甲魚宰殺，然后將其切開清洗干凈之后，將腹部的腸子和臟器都去除。
2、將準(zhǔn)備好的淮山與枸杞洗干凈后放入鍋內(nèi)與甲魚一起燉熟，用時(shí)2小時(shí)。
3、最后加入姜、鹽、酒少許調(diào)味，即可享用。
功效：有滋陰補(bǔ)腎、益氣健脾的功效。適用于陰虛偏勝的骨質(zhì)疏松癥患者。
清明節(jié)前后氣候熱中偏燥，兼去年寒濕重，易導(dǎo)致內(nèi)寒外熱、肝氣郁滯。肝氣上逆，肝病患者容易出現(xiàn)病情變化，肝功能異常，嚴(yán)重者甚至?xí)l(fā)生出血。清明節(jié)氣養(yǎng)肝應(yīng)重在平肝氣、養(yǎng)肝陰、去風(fēng)熱。中醫(yī)提倡吃時(shí)令菜，因?yàn)楫?dāng)令食物符合自然生長(zhǎng)規(guī)律，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，氣味淳厚。清明前后最常吃的三樣?xùn)|西分別是：河蝦、田螺和野菜。下面為大家推薦幾個(gè)食譜，幫助大家補(bǔ)養(yǎng)肝腎。
大棗扁豆粟米飯：大棗5枚，粟米100克，扁豆50克，白糖適量。大棗、粟米、扁豆淘洗干凈后入鍋，加適量水，大火煮沸，再小火煮至米熟即可。食時(shí)可加入白糖。有養(yǎng)肝健脾胃的功效。
枸杞茶：枸杞10克。洗凈后放杯中，注入沸水，蓋上杯蓋，待2-3分鐘即可。有益腎養(yǎng)肝的功效。能清心怡神，疏風(fēng)散熱，增進(jìn)食欲，幫助消化。
砂仁鯽魚湯：鮮鯽魚150克，砂仁3克，陳皮6克，生姜、蔥、精鹽各適量。將鮮鯽魚刮去鱗、鰓，剖腹去內(nèi)臟，洗凈，將砂仁放入魚腹中，然后與陳皮共同放入砂鍋內(nèi)，加適量水用大火燒開，放入生姜、蔥、精鹽，煮至湯濃味香即可。有醒脾開胃利濕的功效。
桑椹白饅頭：桑椹30克，女貞子20克，旱蓮草30克，雞蛋500克，白糖50克，面粉2000克，酵母粉適量。將桑椹、女貞子、旱蓮草洗凈，放入砂鍋內(nèi)，加適量清水用大火煮沸后，再轉(zhuǎn)用小火煮20分鐘，去渣留汁待用。將面粉、藥汁、白糖、雞蛋放入盆內(nèi)，加酵母粉揉勻，揉成面團(tuán)，做成白饅頭，上籠蒸熟即可。有補(bǔ)益肝腎的功效。
蛋炒馬齒莧：將馬齒莧摘洗好，放入開水中焯水，擠干水分切段待用;雞蛋打散，放入調(diào)味品，略炒出鍋;再起鍋放入少量油，煸炒馬齒莧后與雞蛋一起翻拌調(diào)味即成。
蕨菜臘肉：將新鮮蕨菜摘去幼葉菜苞，搓洗干凈。用鹽腌漬三天后，切段待用，臘肉切成薄片。起鍋放少量油，再放辣椒、大蒜、臘肉片煸炒后，下蕨菜段翻炒調(diào)味即可。
油爆蝦：將鍋燒熱，放花生油，至油八成熱時(shí)，把蝦投入鍋里炸。炸至色紅、殼脆即撈起瀝油;原鍋留余油10克，加蔥、姜未、醋、白糖、黃酒、細(xì)鹽、麻油、味精、醬油，燒滾后，將油爆蝦入鍋顛翻幾下即可裝盤食用。
枸杞田螺湯：枸杞子洗凈，去雜質(zhì);田螺肉清水漂去泥，洗凈，切片;小白菜洗凈，切5厘米長(zhǎng)的段;姜切片，蔥切段。把炒鍋置武火上燒熱，加入素油，六成熟時(shí)，下入姜、蔥，爆香，加入田螺炒勻，注入清水500毫升，用武火燒沸，加入鹽、小白菜;用文火煮6分鐘即成。每日1次，每次吃田螺肉50克，隨意吃小白菜喝湯。功效：補(bǔ)肝腎，清熱解毒。
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