菜糊的做法是什么
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? ?在我們平常的生活中，經(jīng)常會(huì)遇到一些好吃的飯菜，就像是菜糊，菜糊是一種不多見，但是是非常美味的一道飯菜，在我們的生活中是不多見的，這樣好吃的美味是需要我們?nèi)W(xué)習(xí)的，以下就是菜糊的做法，希望對于大家是有幫助的，多多的注意我們的身體健康吧。
原料:米粉100克（炒好金黃色）、菊花菜80克。
鹽、味精、白糖各3克、豬油35克、高湯150克、麻油1克。[HaoChi123.com]
操作:1、將菊花菜剁碎備用。炒鍋上火燒熱，下入豬油，五成熱時(shí)，將菊花菜煸香；
2、加入高湯，大火燒開，調(diào)入鹽、味精、糖，將米粉下入鍋內(nèi)；
3、不停地?cái)嚢瑁敛撕吵怼④浥?，淋上麻油出鍋即可?/p>
貼士：用新鮮上等的米粉、菊花菜等精心烹制而成，張家菜糊成菜色澤碧綠，有機(jī)生態(tài)。
海米用冷水浸泡（滴一點(diǎn)黃酒于水中）后瀝干待用，香菇和蘿卜菜都切成細(xì)?。诲佒蟹庞蜔裏幔写蠡鹣认潞Ｃ壮聪?/p>
接著放香菇丁炒香，加大火力放蘿卜菜一同炒，直到蘿卜菜在鍋中出水變軟，火又轉(zhuǎn)小，倒米粉水煮一會(huì)兒，等米粉水在熱鍋中變得稠濃細(xì)膩時(shí)，放白糖（蘿卜菜有點(diǎn)苦，若你喜歡吃點(diǎn)苦就不必放糖了）、鹽、味精盛起鍋就可以了（第一次掌握不好米粉水量，可在炒菜過程中酌情加水減水）
1 洗了幾顆小白菜，用手拽巴拽吧，拽成小段扔進(jìn)果蔬機(jī)里，加少許水，打成菜汁。用菜汁調(diào)面粉，加一個(gè)雞蛋，加鹽，胡椒面攪成面糊備用
2.胡蘿卜切丁，培根切丁，小蔥苗切丁，加剩米飯做成炒飯盛出備用
3.鍋里放少許油，倒入蔬菜面糊做成餅
4.餅放在竹簾上，鋪上炒好的米飯
做這道菜主要需要的就是米粉吧，如果其中的是糯米與詹米就更好。做法就是先燒適量的開水，然后將將青菜放在里面煮到八成熟后就弄起來，然后另外燒水并根據(jù)自己口味配料放在湯里，帶水燒開后放入事先準(zhǔn)備好的米粉，煮到八成熟后，再放入青菜煮一會(huì)就可以了。
? ?以上就是菜糊的做法，希望對于大家是有幫助的，我們在日常的生活中，要做的就是好好的學(xué)習(xí)這樣的做法，給自己的家人和朋友做一道非常好的菜肴吧，要多多的注意自己的生活健康，在日常的生活中，我們要好好的進(jìn)行學(xué)習(xí)，多看一些烹飪的書籍是非常的不錯(cuò)的。
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家常便飯中，受到很多人喜歡吃的餅類之一就是菜煎餅，顧名思義就是在面糊里面加入蔥花，或是煎餅卷菜，總之色香味俱全，軟硬度適中，老少皆宜，可以沾著汁水吃，也可以夾著其它的食材，如：土豆絲、蘿卜絲、榨菜，海帶絲，或是其他小炒菜，東北人還喜歡夾著大蔥吃，主要是根據(jù)自己的口味吃就好。本文簡單介紹下菜煎餅皮糊子配方。
雞蛋煎餅好吃易學(xué)，而且掌握了攤煎餅的基本方法，還能舉一反三，變幻出很多花樣，比如只用面粉、雞蛋和蔥攤出來的就是純雞蛋煎餅，如果加了蘿卜絲就是蘿卜絲煎餅，還可以加西葫蘆、茴香、薺菜等等。我今天這個(gè)煎餅加的是自己家種的小香蔥、蒜苗和香菜，香味多而不雜，層次豐富，細(xì)品之下，蒜香、蔥香、香菜香一層層彌漫開來，更加完美地襯托出濃郁的蛋香。
工具/原料
平鍋。 白面粉50克，綠豆粉20克.。 雞蛋1個(gè)，蔥，韭菜適量。 鹽，五香粉，回香粉，胡椒粉適量。 胡油適量。
方法步驟
面粉250克，加水調(diào)成圖中的稀稠度，蔥、蒜苗、香菜切碎拌入面糊中，加適量鹽，少少五香粉，三個(gè)雞蛋加入打散并攪拌均勻。
將平鍋放在火上，刷一層胡油于鍋底，等鍋燒熱，將面糊用大湯勺舀一勺倒入鍋內(nèi)，兩手轉(zhuǎn)動(dòng)鍋把，使鍋內(nèi)的面糊均勻的攤平鍋底，等兩面都煎成金黃色，色香味俱全的煎餅就做好了，出鍋裝盤，好吃哦！
拿起鍋輕輕傾斜轉(zhuǎn)動(dòng)，讓面糊緩緩流動(dòng)，布滿鍋底，到自己喜歡的厚薄和大小，這時(shí)候面糊基本凝固不動(dòng)了，蓋上蓋子（圖中的勺子是因?yàn)槲蚁胱屔厦鏆埩舻拿婧胃蓛?，所以一直拿著，新手可以把勺子放一邊，兩只手操作更方便些）?/p>
兩三分鐘后，看見蓋子的排氣孔冒出大量的蒸汽時(shí)，開蓋看看，一面煎好了，翻面，蓋上蓋子，同樣看見鍋邊冒出大量蒸汽的時(shí)候就好了。這次時(shí)間略短一點(diǎn)。
其他菜的煎餅同樣切碎即可，如果是攤蘿卜絲煎餅，就要多一步，把蘿卜擦絲。
注意事項(xiàng)
調(diào)制煎餅面糊，加水是關(guān)鍵，要適量。
? ?辣糊湯是我們經(jīng)常吃的一種食物，這樣的做法一般都是出現(xiàn)在冬天，冬天喝上一碗辣糊湯是非常的不錯(cuò)的，那就好好的學(xué)習(xí)一下辣糊湯的做法吧，給自己的家人和朋友做一道美味的辣糊湯是非常的不錯(cuò)的，在日常的生活中，多注意一些小竅門，是非常的不錯(cuò)的，多多的關(guān)注自己的健康吧。
? 先將木耳、海帶絲、牛肉丁煮熟，再用糖醬加色，并用洗面筋的水粉打黃，放入一口大鍋里煮30分鐘左右，再打入雞蛋即可。做好后的糊辣湯呈粉紅透明的糊狀，熱乎乎的，香氣撲鼻，味美可口，微辣而味長。準(zhǔn)備面粉300克、香菜50克、菠菜50克、粉條50克、海帶絲50克，蔥、姜末少許。精鹽5克、胡椒粉10克，醬油、醋各5克。1、把鹽參入面粉中,加少許水?dāng)嚾喑蓤F(tuán),然后不斷加水，直到揉出粘稠而有彈性的面筋和面筋水。2、鍋置火上加水燒開,放入面筋。待面筋熟后將面筋水倒入鍋中,燒至湯汁變稠時(shí),放入香菜、菠菜、粉條、海帶絲、蔥、姜末、精鹽、胡椒粉，旺火燒沸即成。風(fēng)味特點(diǎn)：粘稠如粥，酸辣可口。
? ?1、原料加工。把豬骨頭洗凈后，斬成大塊，加入清水15干克，大火燒開，小火燉至湯香肉爛撈出。大骨頭拆出，肉切成丁（俗稱拆骨肉）；蔥、姜切成末；菠菜洗凈切成約2厘米長的段。
2、洗面筋。將面粉放入盆內(nèi)，用淡鹽水約900克調(diào)成面團(tuán)，用手蘸水把面團(tuán)操上勁，餳幾分鐘，再揉上勁，來回3次，然后倒入清水輕輕壓揉，至面水濃稠時(shí)（顏色發(fā)白）換上清水再洗。如此反復(fù)幾次，直到將面團(tuán)中的淀粉全部洗出，再將面筋用手?jǐn)n在一起取出，浸泡在清水盆內(nèi)。把一半洗好的面筋揪成丁，入人五成熱的油鍋中炸成油面筋備用。
3、制湯。鍋內(nèi)加入骨頭湯燒開，下入蔥、姜丁，再依次放入拆骨肉、海帶絲、粉條油炸豆皮、去皮花生、油炸面筋，大火燒沸，然后添些涼水使湯鍋呈微沸狀。將剩下的面筋拿起，雙手抖成大薄片，慢慢地在鍋內(nèi)測成面筋片。鍋內(nèi)燒沸后，將濕淀粉打勻，徐徐勾入鍋內(nèi)，邊勾邊用手勺攪動(dòng)，至稀稠均勻，放入鹽、五香粉、雞精、胡椒粉攪勻，再撒入菠菜、蛋皮絲，燒開即可。食用時(shí)根據(jù)客人喜好，可淋入香醋、芝麻油、辣椒油調(diào)味。簡單的做法是先將紅薯粉條和切碎的肥豬肉放入鐵鍋里燉，同時(shí)加入花生仁、芋頭、山藥、金針、木耳、干姜、桂仔、面筋泡等。待八成熟后勾入適量精粉，注意攪拌。然后兌入配好的調(diào)料及花椒、胡椒、茴香、精鹽和醬油，略加食糖少許，一鍋色香味俱佳的胡辣湯就做成了。
? ?以上就是有關(guān)辣糊湯的做法，希望對于大家是有所幫助的，我們在日常的生活中，要做的就是好好的進(jìn)行學(xué)習(xí)，多學(xué)習(xí)一些烹飪的技巧，這是非常的好的，也是非常的關(guān)鍵的，辣糊湯是一種非常的簡單，也是一種非常的好喝的一種湯類，做給自己的家人和朋友吧。
黑芝麻里面含有大量的脂肪和一些蛋白質(zhì)，還有一些糖類和維生素等等營養(yǎng)成分，而核桃當(dāng)中的營養(yǎng)成分也是非常高的，500克核桃仁里面的營養(yǎng)，相當(dāng)于2500克雞蛋的營養(yǎng)成分，所以芝麻核桃糊，是很多人都喜歡的，小編今天就為大家準(zhǔn)備了芝麻核桃糊的做法，喜歡吃的就趕緊跟小編一起學(xué)習(xí)吧。
材料
黑芝麻，核桃，糯米，白糖
做法
1.將黑芝麻、核桃肉放入鍋中炒香，炒熟晾涼后加入糯米一同研碎待用。
2.鍋中加入少許水和白糖(也可用蜂蜜不過要在最后加入)，然后倒入磨好的芝麻核桃粉用小火煮開，期間要不停地用勺攪動(dòng)，很快就越來越稠了，等全部煮沸后就可以光火了，出鍋時(shí)撒點(diǎn)梅蝶碎或者花生碎，麻煩的人可以用開水沖服也可以(但磨碎前一定要將材料抄熟)。
小訣竅
營養(yǎng)分析： 1. 核桃仁含有較多的蛋白質(zhì)及人體營養(yǎng)必需的不飽和脂肪酸，這些成分皆為大腦組織細(xì)胞代謝的重要物質(zhì)，能滋養(yǎng)腦細(xì)胞，增強(qiáng)腦功能;
2. 核桃仁有防止動(dòng)脈硬化，降低膽固醇的作用;此外，核桃還可用于治療非胰島素依賴型糖尿病;核桃對癌癥患者還有鎮(zhèn)痛，提升白細(xì)胞及保護(hù)肝臟等作用; 3.
核桃仁含有的大量維生素E，經(jīng)常食用有潤肌膚、烏須發(fā)的作用，可以令皮膚滋潤光滑，富于彈性;
4. 當(dāng)身體感到疲勞的時(shí)候，嚼些核桃仁，有緩解疲勞和壓力的作用。
在吃芝麻核桃糊的時(shí)候，白糖也是可以用蜂蜜代替的，有些愛美的女性怕吃了白糖會(huì)發(fā)胖，那么就可以使用一些蜂蜜來代替，蜂蜜對于身體的保健效果也是比較好的，而且吃了也不會(huì)發(fā)胖，如果怕麻煩的朋友也可以用開水沖泡，吃起來效果都是一樣的。
其實(shí)對于六個(gè)多月的寶寶來說也不能夠光是吃母親的母乳，這樣的話會(huì)導(dǎo)致自己寶寶營養(yǎng)的不均衡，所以這個(gè)時(shí)候要適當(dāng)?shù)淖鲆恍I養(yǎng)的米糊搭配著吃，下面我們就一起來了解一下營養(yǎng)米糊的做法大全。
材料
胡蘿卜20 克、小白菜10 克、小油菜10 克，嬰兒米粉1 小碗(約50 克)
做法
1. 將小白菜和小油菜擇洗干凈、胡蘿卜洗凈，用打碎機(jī)分別打成碎末。
2. 將蔬菜末一起放入沸水中焯3 分鐘熄火。
3. 將蔬菜撈出，濾去水分。將焯好的蔬菜末放入研磨碗中，磨成泥，再加入嬰兒米粉中，攪拌均勻即可。
適宜人群
適合6 個(gè)月以上的寶寶
這款蔬菜米糊中，含有蛋白質(zhì)、碳水化合物以及維生素C 等多種營養(yǎng)素。
以上這篇文章為大家詳細(xì)介紹了一些營養(yǎng)米糊的做法大全，相信大家已經(jīng)有了一個(gè)比較初步的認(rèn)識(shí)了，其實(shí)對于寶寶的母親來說這方面的知識(shí)在平時(shí)的時(shí)候就要有一些掌握的，學(xué)著做給自己的寶寶吃。
杏仁作為一種重要的食物在我們的生活中是不可或缺的，杏仁當(dāng)中含有非常多的營養(yǎng)成分，能夠補(bǔ)充身體缺乏的一些維生素和礦物質(zhì)，因此，許多人都把杏仁當(dāng)中一種能用來養(yǎng)生的食物，杏仁的吃法非常多，有直接吃，還有加工制作等等，例如杏仁奶糊就是一種獨(dú)特的做法，下面就來看看杏仁奶糊的做法是什么吧？
杏仁分為甜杏仁和苦杏仁（南杏仁和北杏仁）兩種。南杏仁，味道微甜、細(xì)膩。具有潤肺、止咳、滑腸等功效，對干咳無痰、肺虛久咳等癥有一定的緩解作用；
北杏仁，帶苦味，具有潤肺、平喘的功效，對于因傷風(fēng)感冒引起的多痰、咳嗽、氣喘等癥狀療效顯著；但苦杏仁一次服用不可過多，每次以不高于9克為宜
1、所有材料準(zhǔn)備好。
2、杏仁洗干凈，用熱水浸泡20分鐘。
3、剝?nèi)バ尤释庖隆?/p>
4、倒入食物料理機(jī)中。
5、加入適量清水，高速攪拌，盡量攪拌多幾次。
6、倒出，用細(xì)網(wǎng)篩過篩。
7、把過篩后的杏仁水倒入奶鍋中，加入砂糖，中火煮至糖溶。
8、糯米粉中加入清水，并攪拌至水粉混合。
9、將攪拌好的糯米水粉倒入杏仁糊中，一邊煮一邊攪拌，中小火煮開。
10、再倒入牛奶。
11、中小火煮至杏仁奶糊微開。在煮的時(shí)候，要不斷地?cái)噭?dòng)，以防沾鍋。
12、倒出，即可開吃。
從以上的講解來看，杏仁奶糊的做法比較簡單，而且所用的材料不多，基本都是利用杏仁和奶制品一起加工而成，其中中和了奶制品和杏仁的營養(yǎng)成分，使得杏仁奶糊的營養(yǎng)達(dá)到了最佳的狀態(tài)，喜歡保養(yǎng)身體的人士可不能錯(cuò)過了這種美味的食物。
夏季又是一個(gè)萬物成熟的季節(jié)，越來越多的作物在這個(gè)季節(jié)成熟起來，為人們的餐桌貢獻(xiàn)了不小的力量，而一些特色的作物能夠?yàn)槿藗兲峁┳詈玫臓I養(yǎng)補(bǔ)充，例如芝麻和杏仁等等都是一致非常好的養(yǎng)生保健食材，杏仁芝麻糊是一種營養(yǎng)豐富的食物，適合中老年人的食用，那么，杏仁芝麻糊做法是什么呢？
黑芝麻有養(yǎng)顏保健和使白發(fā)變黑的功效，黑芝麻中的維生素E非常豐富，可延緩衰老，并有潤五臟，強(qiáng)筋骨、益氣力等作用；黑米、紅豆可以瘦身；薏米可以活血養(yǎng)顏，富含膳食纖維的薏米還有預(yù)防高血脂、高血壓、中風(fēng)及心血管疾病的功效等等。
1.黑芝麻粉、杏仁粉和細(xì)砂糖放入小奶鍋中(還可以磨些核桃粉花生粉一類的，又香又營養(yǎng))。
2.加入清水至沒過小奶鍋的一半左右，放到爐子上燒著去。
3.然后調(diào)糯米粉漿：1湯匙糯米粉加入100毫升清水?dāng)嚭途鶆蚣纯伞?/p>
4.把糯米粉漿淋入燒開的芝麻粉水中迅速攪動(dòng)使糯米粉糊化。
5.然后邊攪邊煮至芝麻糊粘稠即可。
黑芝麻糊也是民間傳統(tǒng)的養(yǎng)生零食，有滋養(yǎng)身體、補(bǔ)充熱量、烏潤頭發(fā)等作用，因?yàn)橛斜＝∽饔枚蚁銤饪煽?，是很多腦力勞動(dòng)者必備的辦公和學(xué)習(xí)搭檔。但慢性腸炎及腹瀉者要忌食。
以上就是對于杏仁芝麻糊做法講解了，希望大家能夠了解一下，這種食物在我們的生活中還是比較受歡迎的，因此，人們在生活中可以多吃一些杏仁芝麻糊，對于補(bǔ)充身體的鈣質(zhì)和一些微量元素有著重要的促進(jìn)作用，是一種非常好的養(yǎng)生保健食物。
米糊其實(shí)就是一種使用五谷雜糧所制作完成的美食，這種美食吃起來味道上面是非常不錯(cuò)，相當(dāng)適合一些處在成長期間的寶寶來食用，這也就成為了很常見的一種寶寶輔食，而且每一種五谷雜糧所做出來的米糊味道也是完全不一樣，大部分都是會(huì)使用到番茄，胡蘿卜和黑豆等食材來進(jìn)行制作。
1、將準(zhǔn)備好的原料放至機(jī)器杯身500ML—750ML刻度處為一壺。
2、用量杯盛175ML白糖水放入杯具(糖水容積比為1：1)或用湯勺適量添加
3、加開水至杯身1250ML刻度處，開機(jī)打磨1分30秒(開機(jī)前先確認(rèn)旋鈕是否處于最低速處，高速開機(jī)將加速零件的磨損!然后扶住杯具開機(jī)).
黑豆打磨時(shí)可加入一小勺煉奶，味道更香甜。
打開杯蓋，加水至杯身MAX刻度處，再蓋上杯蓋并開機(jī)打磨5-8秒鐘。
番茄汁
洗凈后用榨汁器榨取原汁，加少許白糖飲用，或可加適量溫開水后飲用。亦可用橘子榨汁。
胡蘿卜湯
取胡蘿卜500克，洗凈切碎，放入鍋中，加水、加植物油適量，煮沸1小時(shí)離火。待降溫后用紗布過濾取汁，加白糖飲用。
清燉肉煲湯
取雞肉、牛肉等500克，洗凈、切碎、加入蔥、姜和水，急火煮開后去浮沫，加少許食鹽，再煲3小時(shí)至肉酥爛，喝湯。
雞蛋面片湯
取面粉100克，打入雞蛋1個(gè)，與面共攪成面團(tuán)，再壓成薄片，切細(xì)，水燒開后下面片，煮熟離火，加1匙醬油及少許香油即可食用。
濃米湯
大米或小米洗凈，放入鍋中加水煮至米爛，取米湯喂寶寶。
蝦糊
把蝦去殼，洗凈煮開，取出研碎，倒入肉湯中共煮，加入淀粉、鹽，呈糊狀即可食用。
奶油蛋
蛋黃半個(gè)，淀粉半匙，加水，入鍋共煮，邊煮邊攪拌，至粘稠狀時(shí)加入牛奶3匙，停火。涼后加蜂蜜少許食用。
蛋黃末
取雞蛋1個(gè)，洗凈后放入鍋中煮熟，去殼及蛋白。取蛋黃加溫開水少許，用湯匙攪爛成泥，即可喂食，亦可將熟蛋黃壓碎拌入牛奶、米湯、菜水中成糊狀喂食。
肝泥
豬肝洗凈，放入鍋中加蔥、姜、醬油，急火煮開，撇去浮沫，慢火燉熟。熟肝放碗中，加少許湯汁，用湯匙攪成泥狀即可食用。
肉丸糊辣湯是屬于一道地方的風(fēng)味美食，也是屬于一種比較常見的早餐，做法簡單，而且口感豐富，深受大眾的喜愛，而肉丸糊辣湯的做法工藝簡單，加上潑油的獨(dú)特做法，讓肉丸糊辣湯的口感更加美味，自己在家也可以進(jìn)行制作，可以將牛肉以及胡蘿卜白菜以及豆角加在一起制作。
肉丸糊辣湯的做法
制作材料
主料
肥瘦牛肉200g、胡蘿卜100g、圓白菜100g、土豆100g、豆角100g
輔料
鹽適量、大蔥10g、花椒粉2小勺半、五香粉半小勺、淀粉2大勺、濃湯寶1個(gè)、雞精適量、生姜10g
制作步驟
1、先來牛丸制作，準(zhǔn)備原料。
2、蔥姜各10g左右切末泡成蔥姜水。
3、牛肉剁成泥。
4、加入花椒粉和五香粉各半小勺，鹽和雞精適量。
5、加入料酒一大勺，蔥姜水適，蔥姜水慢慢加。
6、用手摔打上勁兒。
7、慢慢加入淀粉，直至可以成形。
8、搓成長條狀。
9、用手揉成指甲蓋大小的丸子。
10、揉好的丸子，自己在家肉多淀粉少，外面的加了膠，口感沒有自己的好。
11、鍋中做水，下入牛肉濃湯寶，鹽和雞精調(diào)味，當(dāng)然有牛骨頭湯是最好不過的。
12、水微開下入肉丸。
13、煮上3分鐘成熟即可。
14、準(zhǔn)備配菜，越多越好，應(yīng)季蔬菜就好，但是不能選擇水分太大的，我選了傳統(tǒng)最常見的，土豆，胡蘿卜，圓白菜，豆角。
15、所以食材改刀成和肉丸大小相當(dāng)?shù)拇笮 ?/p>
16、氽丸子的肉湯中下人兩小勺花椒粉，這個(gè)要麻，所以適量多些，可以根據(jù)自己口味調(diào)整。
17、先下入不好熟的豆角和土豆。
18、再下入胡蘿卜，煮基本9成熟。
19、最后下人圓白菜煮一分鐘左右即可。
20、慢慢分成淋入水淀粉(兩大勺淀粉 加五大勺水兌成水淀粉)。
21、邊倒水淀粉邊攪拌。
22、直至非常粘稠，有點(diǎn)藕粉的糊糊狀，應(yīng)該要稠一點(diǎn)才好，不然吃的時(shí)候越吃越稀。
23、加入肉丸，自家的量就是足，一勺子不舀起來三五個(gè)肉丸都對不起咱的嘴。
24、齊活兒，喜歡的話澆上油潑辣子配上鍋盔或者坨坨饃開吃吧。
小貼士
1、肉丸制作一定要把肉剁的非常細(xì)碎，加入淀粉量只有能夠把肉餡兒粘合整形即可。
2、直至湯底牛骨湯最好，簡易方法：濃湯寶，還有湯底的麻味要重些。
3、菜品選擇上傳統(tǒng)式應(yīng)季蔬菜，豆角，土豆，蒜薹，菜花都可以，但是什么海帶豆腐就算了，這些奪味道，不是西安肉丸糊辣湯的傳統(tǒng)原料。
4、勾芡要稠，不然泡餅后最后會(huì)泄掉。
芝麻糊的種類非常的多，很多超市里也都有賣的，很多人都非常的喜歡，但是，不知道大家有沒有喝過黑米芝麻糊呢？非常的好喝，而且自己做的會(huì)更加的營養(yǎng)，健康，那么，美味的黑米芝麻糊的做法是什么呢？想要學(xué)習(xí)這道美味的食物的朋友們，那就趕快來學(xué)習(xí)吧！
黑米功效：黑米是一種藥食兼用的大米，相傳距今兩千多年前的漢武帝時(shí)，便由博望侯張騫著先發(fā)現(xiàn)。中醫(yī)認(rèn)為黑米有顯著的藥用價(jià)值，古農(nóng)醫(yī)書記載：黑米“滋陰補(bǔ)腎、健身暖胃、明目活血、清肝潤腸、滑濕益精、補(bǔ)肺緩筋”等功效，可入藥入膳，對頭昏目眩、貧血白發(fā)、腰膝酸軟、夜盲耳鳴癥、療效尤佳，長期食用可延年益壽。黑米含有錳、鋅、銅等無機(jī)鹽，維生素C、葉綠素、花青素、胡蘿卜素及強(qiáng)心甙等特殊成分，中醫(yī)認(rèn)為，黑米具有滋陰補(bǔ)腎、健脾暖肝、明目活血的作用，可以治療貧血、頭昏、視物不清、頭發(fā)早白等多種病癥。 ? ? 黑芝麻性味甘平，能補(bǔ)肝腎、潤五臟、潤燥滑腸。適合肝腎不足、頭發(fā)早白、病后體虛等人士，亦治津液不足、腸道燥結(jié)等癥。
黑米兩杯
淘洗干凈后，用清水浸泡一夜
將黑米連同浸泡的水一塊倒入豆?jié){機(jī)
加水到較低的刻度線
開啟五谷豆?jié){，下面就是豆?jié){機(jī)在工作，沒我啥事了
一會(huì)，豆?jié){機(jī)打好了
倒入碗中
加入一匙黑芝麻粉
加入適量煉乳
攪拌均勻即可
看了上文的簡單介紹之后，不知道大家知道了黑米芝麻糊的做法是什么了嗎？黑米芝麻糊的做法非常的簡單，而且，黑米還是一直藥食，在兩千多年前就已經(jīng)被人們發(fā)現(xiàn)了它的藥用價(jià)值了，所以，多喝一些，對我們的好處還是非常的多的。
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