中式早餐家常食譜大全
養(yǎng)生早餐食譜。
“一笑煩惱跑，二笑怒氣消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑樂逍遙。天天開口笑，壽比彭祖高?！睂τ陴B(yǎng)生，不乏很多流傳很廣的詩句與名言，只有作好了平日的養(yǎng)生，生活才能更加幸福！如何避免走入有關飲食養(yǎng)生方面的誤區(qū)呢？下面的內容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的中式早餐家常食譜大全，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
隨著現(xiàn)代的生活節(jié)奏得不斷加快，越來越多人會不注重吃早餐這件事，但是，其實三餐中最重要的就是早餐，早餐要吃好!今天小編就為大家介紹一下中式早餐家常食譜大全，看看有哪些既簡單又方便，最重要的是健康又營養(yǎng)的早餐吧。一起和小編來學習一下早餐食譜大全吧。
早餐食譜大全
中式早餐食譜一
肉末菜粥，豆沙包，芹菜豆腐干。
肉末菜粥：粳米.糯米.肉末.菠菜.胡蘿卜。
豆沙包：面粉.赤豆沙.果脯.豬油。
芹菜豆腐干：芹菜.豆腐干絲.茭白絲.香菇。
中式早餐食譜二
皮蛋粥，果醬包，雪菜肉末。
皮蛋粥： 粳米.糯米.皮蛋.芹菜.火腿。
果醬包：面粉.果醬.核桃.牛奶。
雪菜肉末：雪菜.肉末.土豆.胡蘿卜。
中式早餐食譜三
菜肉餛飩，白果糕.鵪鶉蛋。
菜肉餛飩：面粉.肉末.腌小白菜.香菇.姜。
白果糕：糯米.粳米.白果.核桃.葡萄干。
鵪鶉蛋：鵪鶉蛋.綠豆芽.青椒絲。
中式早餐食譜四
牛奶果羹，鮮肉青團，牛肉土豆丁。
牛奶果羹：牛奶.蘋果.桔子.葡萄干。
鮮肉青團：糯米.青菜汁.肉末.香菇.冬筍.火腿末。
牛肉土豆?。号Ｈ?土豆.胡蘿卜.圓椒。
看過了小編的介紹，你是不是恍然大悟，原來中式早餐還有這么多花樣，這么新鮮美味，無論是上班族的你，還是作為媽媽的你，都應該注重早餐的營養(yǎng)健康，畢竟有一個健康的身體比什么都重要。心動不如行動，明天早上趕快動手為家人做一下愛心早餐吧!
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對于愛吃中式早餐的朋友來說，了解中式早餐食譜大全是很有必要的哦！那么中式早餐食譜怎么做呢？中式早餐食譜有哪些呢？接下來，本文就為大家介紹五種中式早餐食譜及其相關做法，僅供大家參考。想要了解中式早餐食譜大全的朋友可以來看看哦！下面請大家看中式早餐食譜大全介紹。
一、胡蘿卜蛤蜊粥
原料：粥底1鍋，蛤蜊肉100克，胡蘿卜1根，姜絲5克，蘆筍50克
做法：粥底煮開，加入胡蘿卜煮10分鐘；加入泡好的蛤蜊肉、姜絲繼續(xù)煮15分鐘；蘆筍過熱水切丁用少量鹽拌一下，搭配胡蘿卜蛤蜊粥一起吃吧。
二、羊肉雞蛋粥
原料：羊肉片200克，粥底一鍋，笨雞蛋2只，蘆筍100克，姜絲5克，鹽3克，白胡椒2克
做法：熬開粥底，加入羊肉、姜絲，旺火煮3分鐘；加入切好的蘆筍，繼續(xù)煮5分鐘；加鹽、白胡椒調味，盛出后在碗里敲進一粒雞蛋黃，美味的羊肉窩蛋粥就做好了。
三、健康蔬菜粥
原料：四季豆4只，黃甜椒1/4顆，紅甜椒1/4顆，高麗菜1兩，玉米粒40公克，生百合花60公克，素高湯半碗，白粥1碗，鹽1茶匙，白胡椒粉1/4小匙
做法：四季豆、黃甜椒、紅甜椒皆切成丁狀備用；高麗菜切絲備用；生百合花切成片狀備用。取一湯鍋，將作法1的材料和素高湯一起煮開后，再加入白粥和所有的調味料一起煮開拌勻即可。
四、玉米雞蛋餅
材料：玉米粉40克，面粉10克，雞蛋3個，小蔥3根，鹽適量，胡椒粉少許。
做法：
1、準備好所有的食材。
2、面粉和玉米粉混合加入雞蛋和蔥花。
3、再加入鹽和胡椒粉輕輕攪拌均勻上勁。
4、平底鍋倒油燒熱倒入面糊攤成薄餅。
5、中小火煎至一面定型后再翻面。
6、煎至兩面金黃餅熟即好，食用時切塊。
五、蔥香蛋炒飯
材料：米飯適量，雞蛋2個，榨菜50克，鹽適量，蔥花適量，香油少許。
做法：
1、準備好所有的食材。
2、雞蛋打散，榨菜切小粒，蔥切蔥花備用，米飯用飯勺撥散備用。
3、炒鍋到油燒熱倒入蛋液炒熟盛出備用。
4、炒鍋再加一點油爆香一半的蔥花，放入榨菜翻炒均勻，倒入米飯繼續(xù)翻炒片刻。
5、加入炒過的雞蛋繼續(xù)翻炒均勻，加入適量的鹽，翻炒均勻后用飯勺把米飯播出一個空間放入剩下的蔥花。
6、然后把米飯蓋在蔥花上，燜至1分鐘出香味。
7、再把米飯翻炒均勻，淋入少許香油。
8、翻炒均勻后關火即可。
以上就是關于中式早餐食譜大全介紹。通過本文的相關介紹之后，相信大家對中式早餐食譜大全及其做法都有了一個基本的了解。對于愛吃中式早餐的朋友來說，不妨參考下上面介紹的做法哦！都是非常美味的呢！
在中國的傳統(tǒng)習俗中，大多都是以清粥、雞蛋、豆?jié){等食物搭配好的早餐。這些早餐都比較有營養(yǎng)，并且能夠滿足一般人群的營養(yǎng)需要。但是對于小孩子來說，營養(yǎng)的吸收的全面性比大人要多很多。在制作小孩子的早餐時需要平衡營養(yǎng)物質的攝入，為寶寶的發(fā)育創(chuàng)造良好的環(huán)境。我們來看看中式兒童早餐的食譜吧。
荷葉餅做法：
1、酵母用溫奶稀釋，靜置3分鐘;
2、添加面粉，用筷子攪成絮狀面塊;
3、揉成光滑的面團，用保鮮膜封好，放在溫暖處餳發(fā);
4、待面團發(fā)至2被大小左右，取出揉勻排氣;
5、分割成40克左右的面劑，搟成薄餅狀;
6、在餅上刷層薄油，然后對折，塑形;
7、把做好的餅胚蓋布放在溫暖處再次餳發(fā);
8、餅胚發(fā)至蓬松輕盈狀，入鍋用大火蒸，開鍋后8分鐘關火，虛蒸3分鐘即可。
豆沙芝麻餡餅做法：
1、用少許溫水融化酵母并靜置片刻，打入雞蛋，倒入牛奶攪勻;
2、添加面粉和少量糖，用筷子一點點攪勻，然后揉成光滑的濕面團，放溫暖處餳發(fā);
3、餳發(fā)至原面團2倍大小，取出排氣，揉勻，切成均勻大小的面劑;
4、面劑搟平，放適量紅豆沙和熟芝麻在面皮中間;
5、包成圓包子形狀，收口向下;
6、反正面摁上芝麻并搟平，蓋布放溫暖處再次餳發(fā)至蓬松輕盈狀;
7、平底鍋內涂薄油一層，用小火把面餅烙成雙面金黃，餅的四周摁下去不洼陷即可出鍋。
燙面餅做法：
1、面粉中一邊慢慢添加開水，一邊用筷子攪拌成絮狀;
2、至不燙手時，沾少許涼水，揉成光滑的面團;
3、蓋保鮮膜餳10分鐘;
4、把面團分割成等大的面團，揉勻，搟成薄皮;
5、包入餡料，再次搟平;
6、鍋燒熱后抹層薄油，攤入面餅;
7、反正面烙成金黃色即可;
8、趁熱食用。
豬肉茴香盒子做法：
1、熱水和面，揉成光滑的面團后，蓋上保鮮膜餳20分鐘;
2、豬肉剁成小碎粒，添加鹽、生抽、料酒、胡椒粉和油，順時針攪拌均勻;
3、茴香洗凈控干水分，切碎拌入肉餡;
4、添加少量鹽、糖和味精、香油提味，拌勻;
5、面團取出揉勻，分成等大的面劑，搟成薄皮;
6、包入餡料，對折，邊緣捏合;
7、餅鐺(或鍋)內刷層薄油，排入盒子，小火烙制反正面金黃即可。
今天要給大家分享的是中式早餐食譜大全及做法 ，別再為早餐吃什么而煩惱了，現(xiàn)在就有現(xiàn)成的給大家提供呢，需要的話就抓緊時間收著吧。現(xiàn)在就是這么個情況，在吃飯的時候真的很艱難的，但是有了固定的吃什么之后就變的非常簡單了，而且還可以吃到的很開心呢，下面就我們一起來看看都準備了哪些好吃的。
腐腦是中國的傳統(tǒng)早餐，頗受食客歡迎。白嫩爽滑的豆腐腦，再加上濃香的湯汁，使人回味無窮意猶未盡。好吃在豆腐在家也能輕松做，一般需要用到的內酯，可以到烘培店或者食品添加劑專賣店中買，一大包三塊左右，喜歡的朋友趕緊試試吧~
一、雞蛋豆腐腦
原料：黃豆、雞蛋、黑木耳、金針菜、紫菜、鹽、醬油、水
做法：
1. 黃豆用水泡一晚，清洗干凈，放豆?jié){機里自動打熬成可以喝的豆?jié){。
2. 取兩個雞蛋攪勻，加入豆?jié){繼續(xù)攪勻，豆?jié){的量是雞蛋的一杯半，上鍋蒸10分鐘。
3. 泡一些黃花菜、紫菜和木耳，鍋里燒開水，加點鹽和醬油，把泡好的黃花菜等扔進去，燒開，撒上香油，豆腐腦的湯就完成了。
二、蝦皮豆腐腦
原料：干黃豆100g、清水1000ml、葡萄糖內酯2g
做法：早餐食譜大全
1. 100g干的小黃豆，用清水泡一夜，完全漲發(fā)，泡完濾去水份。
2. 豆?jié){機中加入1000ml清水，倒入泡好的黃豆，打成豆?jié){，用濾網(wǎng)過濾兩次。
3. 2g葡萄糖內酯，用一小勺冷水化開，倒入鍋中，邊倒邊攪拌，蓋上蓋子，靜置15分鐘左右。
4. 鍋中豆?jié){凝固后，用大勺子兜到碗中，面上放蝦皮、紫菜、榨菜、蔥花，倒入一些生抽拌勻即可。
三、膠東豆腐腦
原料：黃豆200克，水1200克，葡萄糖酸內酯4克
輔料：榨菜，蝦皮，小香蔥各適量，味極鮮醬油2茶匙，香油適量，韭花醬1.5茶匙，麻汁（芝麻醬1/2茶匙，米醋2茶匙，白醋1/2茶匙，味極鮮醬油1/2茶匙，鹽1/4茶匙），辣椒油適量，蒜汁兒隨意．
做法：
1. 黃豆浸泡一夜，洗凈，瀝掉水份，倒入豆?jié){機，打成豆?jié){倒入棉布里過濾掉豆渣。
2. 內脂先用少許涼白開水化開；將豆?jié){靜置3-5分鐘，溫度差不多會降到80-90度，沖內酯。
3. 用細紗網(wǎng)濾掉豆?jié){表面的浮沫和油皮，將熱豆?jié){沖入內脂，用勺子快速攪勻，再輕輕撇掉表面的氣泡，放置5-10分鐘，豆腐腦就成型了。
4. 將芝麻醬用涼開水一點點泄開后，加入米醋和白醋，味極鮮醬油，鹽，調勻成稀汁兒；榨菜切成小碎粒，小香蔥切碎。
5. 將韭花醬，麻汁，生抽和香油混合均勻成料汁兒。
6. 用大勺將豆花盛入碗中，澆上料汁兒，撒上榨菜碎，蝦皮和小香蔥、辣椒油即可。
中式早餐食譜大全及做法，是不是覺得轉到了呢，喜歡吃豆腐腦的朋友你知道這些吃法嗎？如果之前沒有嘗試過的話一定要品嘗一下哦，上面的做法都是很簡單的吧，大家都可以做到吧，你的早餐完全可以這么選擇的。
現(xiàn)在的生活節(jié)奏加快，很多人會不注重早餐，甚至不吃早餐就出去上班，上學了，然后要忍受半天的腸胃饑餓。今天就跟著小編學習一下早餐食譜大全吧，既簡單又方便，最重要的是健康有營養(yǎng)。
早餐食譜大全
中式早餐食譜一
肉末菜粥，豆沙包，芹菜豆腐干。
肉末菜粥：粳米.糯米.肉末.菠菜.胡蘿卜。
豆沙包：面粉.赤豆沙.果脯.豬油。
芹菜豆腐干：芹菜.豆腐干絲.茭白絲.香菇。早餐食譜大全 夏季五款早餐低熱量低油脂
中式早餐食譜二
皮蛋粥，果醬包，雪菜肉末。
皮蛋粥： 粳米.糯米.皮蛋.芹菜.火腿。
果醬包：面粉.果醬.核桃.牛奶。
雪菜肉末：雪菜.肉末.土豆.胡蘿卜。
中式早餐食譜三
菜肉餛飩，白果糕.鵪鶉蛋。
菜肉餛飩：面粉.肉末.腌小白菜.香菇.姜。
白果糕：糯米.粳米.白果.核桃.葡萄干。
鵪鶉蛋：鵪鶉蛋.綠豆芽.青椒絲。早餐食譜大全 夏季吃這些早餐補腦提神
中式早餐食譜四
牛奶果羹，鮮肉青團，牛肉土豆丁。
牛奶果羹：牛奶.蘋果.桔子.葡萄干。
鮮肉青團：糯米.青菜汁.肉末.香菇.冬筍.火腿末。
牛肉土豆?。号Ｈ?土豆.胡蘿卜.圓椒。
中式早餐食譜五
燕麥粥，菜肉包，什錦泡菜。
燕麥粥：燕麥片.火腿絲.胡蘿卜末.香菜。
菜肉包：面粉.肉末.腌小白菜.豆腐干.香菇。
什錦泡菜：大白菜.榨菜.小黃瓜.辣椒等。早餐食譜大全 4款中外合璧營養(yǎng)餐
中式早餐食譜六
黑棗粥，鮮肉小籠，苣筍豆干。
黑棗粥：粳米.糯米.馬芽棗.核桃。
鮮肉小籠：面粉.肉末.冬筍.香菇。
苣筍豆干：苣筍.豆腐干.胡蘿卜.香菇。
中式早餐食譜七：
豆?jié){一碗、全麥面包兩片、雞蛋一個。
中式早餐食譜八：
紅豆大米粥一碗，爽口小菜一碟(黃瓜、胡羅卜、芹菜加上煮五香花生米)，桂圓或大棗1把。早餐食譜大全 兩種早餐養(yǎng)生食譜妙法
中式早餐食譜九：
醬豆腐、蒸蛋羹、半個饅頭。
中式早餐食譜十：
南瓜枸杞大米粥、煎雞蛋、什錦泡菜。
中式早餐食譜十一：
一個蒸糯玉米，1個荷包蛋，一杯牛奶。
中式早餐食譜十二：
牛奶一杯、雞蛋煎餅(不要中間的薄脆)1塊。
中式早餐食譜十三：
紅棗玉米糊糊一碗，素包子一個。
中式早餐食譜十四：
黑芝麻紅豆粥一碗，茶蛋一個，涼拌蘿卜絲小菜。
中式早餐食譜十五：
綠豆粥1碗，豆腐腦1碗，雞蛋1只。
中式早餐食譜十六：
牛奶燕麥粥一碗，肉松1勺，桂圓5個。
不吃早餐的危害
早餐要吃好，午餐要吃飽，晚餐要吃少。這句話在國外的說法：早餐吃得像國王，中餐吃得像紳士，晚餐吃得像貧民。營養(yǎng)學家建議，早餐應攝取約占全天總熱能的30%，午餐約占40%，晚餐約占30%。而在早餐能量來源比例中，碳水化合物提供的能量應占總能量的55%-65%，脂肪應占20%-30%，蛋白質占11%-15%。
1、讓你反應遲鈍
早飯是大腦活動的能量之源，如果沒有進食早餐，體內無法供應足夠血糖以供消耗，便會感到倦怠、疲勞、腦力無法集中、精神不振、反應遲鈍。
2、慢性病可能上身
不吃早餐，饑腸轆轆地開始一天的工作，身體為了取得動力，會動用甲狀腺、副甲狀腺、腦下垂體之類的腺體，去燃燒組織，除了造成腺體亢進之外，更會使得體質變酸，患上慢性病。早餐食譜大全 三種早餐的吃法容易長贅肉
3、腸胃可能要造反
不吃早餐，直到中午才進食，胃長時間處于饑餓狀態(tài)，會造成胃酸分泌過多，于是容易造成胃炎、胃潰瘍。
4、便秘出籠
在三餐定時情況下，人體內會自然產生胃結腸反射現(xiàn)象，簡單說就是促進排便;若不吃早餐成習慣，長期可能造成胃結腸反射作用失調，于是產生便秘。
5、易患膽結石
人在早餐空腹時，膽囊內膽汁經過一夜，也就是大約12小時候的儲存，使膽汁當中的膽固醇飽和度較高。在正常吃早餐的情況下，由于膽囊收縮，使膽固醇隨著膽汁排出，而使結石不易形成，如果不吃早餐由于空腹時間過長，膽囊內膽汁儲存時間過久，導致膽汁當中的膽固醇過飽和，進而引起膽固醇沉積，逐漸形成結石。早餐食譜大全 六大建議讓你的早餐更營養(yǎng)
結語：十六款中式早餐你學會了么?早餐很重要的，若是長期不吃早餐有可能會引發(fā)多種疾病，小編為您挑選的是中式早餐，中式早餐里面的營養(yǎng)搭配的更加的均衡，為了您和家人的健康，每天換一種早餐，讓身體營養(yǎng)補充更加的充足!
點心不管是子古代還是現(xiàn)代，都是很受大家喜愛的美食，點心一般分為好多的種類，不同的國家不同的地方點心的制作方法都是不同的，像我們國家同一個地方，擔心可能自作的方法也不同，點心有中式的西式的，那中式點心食譜大全是什么呢?下面介紹中式點心的各種做法大全。
《炸鮮奶》
【材料】
A.水150cc椰漿225cc奶水225cc細糖55公克奶油100公克B.水75cc玉米粉65公克C.低筋面粉1/2杯糯米粉1/4杯太白粉1/8杯吉士粉1/8杯泡打粉1/2茶匙水160cc沙拉油1茶匙
【做法】1.取一鍋，將材料A倒入鍋中，以小火攪拌煮至沸騰后，接著慢慢加入已調好的材料B，一邊攪拌一邊煮成濃稠的糊狀后，熄火備用。
2.取一淺方盤，盤面抹上一層油后，倒入作法1的奶糊，表面抹平后待其冷卻放入冰箱冷藏庫約2小時，再取出切成條狀備用。3.將材料C調勻成粉漿備用。4.熱一鍋，放入適量的油，待油溫燒熱至約160℃，將作法2的鮮奶條逐一沾上作法3的粉漿后放入油鍋中，以中火炸至表皮呈金黃色狀，再撈出瀝干油份即可。
《炸湯圓》
【材料】糯米粉250公克水130㏄
花生粉適量沙拉油500㏄
【做法】1.將水分次加入糯米粉中均勻攪拌，以手揉成表面光滑，且不黏手的糯米團，再搓成大小一致的小湯圓備用。2.熱鍋，放入沙拉油以中火燒熱至150℃時，慢慢放入作法1的小湯圓，炸至表面膨脹后撈起瀝干油份，撒上花生粉即可。
《蛋黃酥》
【材料】A.咸蛋黃15個紅豆沙餡750公克
B.高筋面粉100公克低筋面粉240公克糖粉80公克豬油100公克水130㏄C.低筋面粉340公克豬油170公克D.蛋黃2個黑芝麻適量
【做法】1.將咸蛋黃排入烤盤，放入烤箱以180℃烤至半熟，噴上米酒，待涼后切成兩半備用。2.將紅豆沙餡分割成30等份備用。3.將材料B拌勻，揉至表面光滑、不黏手的面團。4.將材料C拌勻，揉成面團，分割成30等份。5.將作法3的油皮面團用保鮮膜包覆，靜置松弛20分鐘。6.將松弛好的油皮面團分割成30等份，壓扁后將作法4的油酥包起來，捏緊介面，即成為油酥皮。
7.用搟面棍將油酥皮搟長，向下卷起來，再一次往長的方向搟出去，再向下卷起來。如此將油酥皮全部搟完，再覆蓋保鮮膜，靜置松弛20分鐘。8.將紅豆沙餡一一包入切半的咸蛋黃備用。9.將作法5松弛好的油酥皮全部搟成圓片，包入作法8的餡料，整型后，介面朝下排入烤盤，表面刷上蛋黃，再沾上黑芝麻，即可放入已預熱至上火220℃、下火160℃的烤箱內，烤約20分鐘至表面呈黃褐色即完成。
【備注】在作法9中，包油酥皮的時候要確實把面皮包緊，烘焙時才不會裂開。
《大甲奶油酥餅》
【材料】油皮：冷水60公克中筋面粉307公克沸水155公克油酥：奶油85公克低筋面粉180公克餡料：水15公克奶油30公克麥芽糖42公克熟面粉45公克糖粉130公克
【做法】餡料作法：1.將餡料中的熟面粉筑粉墻，中間放入糖粉、麥芽糖，用手抓拉成粉絲。2.再將奶油與水加入作法1中拌勻成團，分割為5等份備用。作法：1.將油皮材料中的沸水沖入中筋面粉內拌勻，再以冷調節(jié)面團軟硬度(軟硬度大約和耳垂一樣)，揉至光滑不黏手，醒約30分后再分割為5等份備用。2.將油酥材料一起拌勻成團，即為油酥，亦分成5等份備用。
3.油皮壓扁包入油酥，稍壓扁后桿長再卷起，再次壓平桿長卷起，桿卷二后即可蓋上塑膠袋靜置醒15分鐘。4.取一份餅皮包入一份內餡，桿扁成直徑18~20公分的大圓餅，入烤箱以上火200℃、下火180℃，烤約25分鐘。
【備注】比例(5個)/油皮：油酥：餡=100公克：50公克：50公克
《芋頭酥》
【材料】油皮材料A：奶油68g中筋面粉182g水75g糖粉22g油皮材料B：芋頭醬適量油酥材料：奶油83g低筋面粉167g內餡：芋頭餡700g
【做法】1.將油皮材料A放入攪拌缸內拌至均勻。2.將油皮材料B芋頭醬加入作法1中，拌打至面團呈光滑狀，再以塑膠袋包好，在室溫下靜置松弛約20～30分鐘。3.將油酥材料放入攪拌缸內，混合攪拌至與油皮相同之軟硬度。4.將作法2油皮分割成每個35g，作法3油酥分割成每個25g備用。5.油皮包油酥，收口朝上，桿長成牛舌狀后，折成三折;再桿長卷起成圓筒狀，松弛約20分鐘。6.將芋頭餡分割成20個備用。
7.取一做法5桿折松弛好的油酥皮，從中間切開，切口朝上，桿成圓形后，包入作法6的內餡，以虎口收口整形后，置于烤盤上，再放入烤箱，爐溫上火150℃、下火180℃，烤約25～30分鐘，即完成。
【備注】數(shù)量20個
《桂花蓮藕糕》
【材料】A.蓮藕粉150公克澄粉70公克水200公克B.蓮藕120公克冰糖160公克水500公克桂花醬30公克C.蜜紅豆50公克
【做法】1.將所有材料A攪拌均勻備用。2.將蓮藕去皮切成細絲，與冰糖、水一起煮滾，加入桂花醬拌勻后熄火，然后沖入作法1的材料中攪拌拌勻成糊狀。3.將一半的糊漿倒入已經抹油的模型中，抹平后放入蜜紅豆，再倒入另一半糊漿，抹平后放入蒸籠蒸15～20分鐘至透明狀即可。4.待涼后放入冰箱冷藏，冰涼后即可切塊食用。
《花蓮麻糬》
【材料】漿團：熟面粉適量糯米粉300公克細砂糖90公克麥芽糖15公克沙拉油30公克水240公克餡料：紅豆餡250公克綠茶餡200公克
【做法】1.將所有漿團材料混合拌勻至光滑狀。2.裝入蒸盤內，用大火蒸熟，取出放涼。3.冷卻后再將漿團揉至光滑，分割為每個15公克備用。4.分割餡料，每份10公克，共45份。5.取1份漿團包入1份餡料，用手搓圓略壓扁，外表沾上手粉即可。
【備注】比例(45個)/皮：餡=15公克：10公克
早餐可以說是非常重要的一餐，但是在生活中很多人卻經常忽視了早餐的重要性，而且很多人即便是吃早餐，卻對西餐比較的喜愛，但是中式早餐的營養(yǎng)其實更加的全面，所以說吃早餐的時候我們還是應該注意中式早餐的一個選擇，這樣才可以給身體提供更多的營養(yǎng)，現(xiàn)在就看看中式早餐的做法。
早餐的一個選擇其實對我們的身體健康有很大的幫助，所以說想要擁有更加健康的身體，當然不能忽略吃早餐，尤其是想要減肥的女性朋友，就更需要注意自己營養(yǎng)的一個選擇，這樣才更利于健康。
珍珠米 燕麥 地瓜
菠菜 土雞蛋白芝麻
面粉 肉松 調味醬 香油 椒鹽
1.地瓜一個去皮切塊泡在水里防止氧化變黑，燕麥一小碗，珍珠米一小杯。
2.一杯的珍珠米，洗凈后加水，摁下電飯煲的煮飯鍵煮開，因為是電飯煲，所以要注意水開后氣泡會從氣孔里溢出。
3.煮到米粒變透明后下入地瓜和燕麥繼續(xù)煮。
4.米粒煮到變大熟爛，但是和米湯還沒完全融合變糊的這個狀態(tài)就可以了，把煮飯鍵撥起，用余溫燜熟即可。
5.菠菜兩棵洗凈。
6.菠菜用手掰成小段，加一小勺鹽腌制出水。
7.加四勺的面粉，我用的勺子是普通大小的，大家可以看的到。
8.將面粉和菠菜攪拌均勻后加入一勺香油和一小把芝麻。
9.把攪拌均勻后的面糊用煎鍋煎成小塊的菠菜煎餅。
10.土雞蛋用桃心形煎鍋煎出桃心形，熟的程度根據(jù)個人喜好。
11.煎好的菠菜煎餅擺好裝盤。
12.桃心形土雞蛋一個，撒上椒鹽，我之后還加了調味的醬油，蘸著吃比較有味道。
13.肉松一小碟。
14.地瓜燕麥粥一大碗。
15.最后來個早餐集體照，還算豐富吧!
其實在生活中很多人都沒有過多的重視自己的早餐，認為一般晚餐比較豐富還是比較好的，但是每一個時間段都會有自己的一個飲食原則，只有我們可以科學的飲食，才可以給我們的身體帶來更多的幫助。
有沒有覺得你家的早餐需要換個花樣了呢，是不是每一天的早餐都是這么的單一呢，這樣營養(yǎng)也會不均衡的，下面就給大家分享一個家常早餐食譜大全及做法。各位請抓緊時間學起來吧，讓你的家里也每天一個花樣的吃吧，怎樣才能做出美味的營養(yǎng)早餐呢，看看下面就知道了，學歷之后會把每個人的胃都征服的。
還愁早飯吃什么？各種早餐輪著吃
引導語：還在單調的吃著豆?jié){油條嗎？花十分鐘的時間給自己和家人做個營養(yǎng)十足的早餐雞蛋餅吧，這么多花樣，它會讓你一上午活力十足哦。一起動起手吧！
1、幸福的一家：圈圈雞蛋餅
? ?圈圈雞蛋餅，就是用洋蔥圈做模具，配以甜菜脯和蝦米，做成的蛋餅。最大圈的給爸爸，不大不小的給媽媽，最小圈的給寶寶。一起吃個這樣的早餐，很溫馨吧！
原料：雞蛋2枚、豌豆粒、火腿丁、紅黃椒丁、紫菜碎、洋蔥圈2個
做法：1、將豌豆粒、火腿丁、紅黃椒丁、紫菜碎與雞蛋在碗中攪拌均勻備用；2、洋蔥切成洋蔥圈，取出圈圈備用；3、鍋中放油，將洋蔥圈放入，然后將雞蛋液小心的推倒洋蔥圈內，小火煎熟即可。
小貼士：1.蝦米有咸淡之分，如果是咸的，要減少鹽的分量。2.如果不熟練，在加面粉的時候要慢慢加，邊加邊攪拌，以免一次加太多。3.所加的餡料可依據(jù)自己所好。
2、輕松補鈣：韭香蝦米雞蛋餅
蝦米營養(yǎng)極為豐富，蛋白質和鈣的含量是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍。除此以外，蝦米還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等微量元素及維生素，對小孩和孕婦尤有補益功 效，且其肉質和魚一樣松軟，易消化，也是老年人食用的營養(yǎng)佳品，對健康極有裨益. 韭菜蝦米蛋餅配上一碗白米粥，方便快捷，營養(yǎng)豐富。
主料：雞蛋2個
配料：韭菜十來根、蝦米適量
調料：食鹽1/2茶勺
做法：1.準備好雞蛋、蝦米、韭菜。2.韭菜洗凈，切成細末。3.雞蛋磕入碗中，加入1/2茶勺的鹽，攪拌均勻。4.把韭菜和蝦米加入蛋液中，攪拌均勻。5.平底鍋刷上一層薄油，倒入一半蛋液，鋪平鍋底，開小火煎制。6.待底部煎熟，表面凝固后，翻面繼續(xù)煎熟即可。
? ?小貼士：1.蝦米有咸、淡兩種，如果是咸的，就要適量減少食鹽的量。2.韭菜盡量切得細一點，更便于煎制。
3、健康粗糧：玉米芝麻蛋餅
? ?玉米面的營養(yǎng)豐富，含有大量的卵磷脂、亞油酸、谷物醇、維生素E、纖維素等，具有降低血壓血脂、抗動脈硬化、預防腸癌、益肺寧心、健脾開胃、美容養(yǎng)顏、延緩衰老等多種保健功效。
? ?黑芝麻作為食療品，有益肝、補腎、養(yǎng)血、潤燥、烏發(fā)、美容作用，是極佳的保健美容食品。混合這2種粗糧做出的蛋餅，口感清香、酥脆，咬下去有點掉渣的感覺，就像餅干一般。
主料：雞蛋2個
配料：玉米面2湯勺、黑芝麻少許
調料：白糖適量
做法：1.準備好雞蛋、玉米面、白糖。2.雞蛋磕入碗中，加入白糖打散。3.加入玉米面。攪拌成無顆粒的蛋面糊。4.平底鍋刷上一層薄油，開小火，倒入一半蛋面糊鋪平鍋底。5.待蛋餅表面剛剛開始凝固的時候，撒上一層熟的黑芝麻。6.蛋餅表面凝固后，翻面繼續(xù)煎熟即可。
? ?小貼士：1.芝麻要在蛋餅表面剛開始凝固的時候撒上去，這樣菜會粘合在蛋餅里。2.因為這款蛋餅里加的是玉米面，所以最好不要攤得太厚，這樣才能很酥脆，吃起來就像餅干一樣。
家常早餐食譜大全及做法，上面的方法你之前一定沒有嘗試過吧，如果是適合你的口味的話一定要嘗試哦，會給你帶來不一樣的感覺的，是不是都非常的豐盛呢，都是簡單易學的。早餐是三餐中年最重要的一餐了，早餐一定要吃的有營養(yǎng)才可以的。
隨著西式快餐逐漸流入國內受到大家的歡迎，中式快餐也有發(fā)展越來越旺盛的苗頭。因為與西式快餐相比較而言中式快餐更有大家小時候媽媽手藝的味道，所以中式快餐這一塊市場銷售空間范圍更大。而在做中式快餐的時候也不是那么簡單的，因為它需要很多不同的菜肴，所以中式快餐的食譜有哪些呢?
營養(yǎng)美味的中式快餐菜譜總是讓人想起媽媽做得一手好菜，因此，現(xiàn)如今的消費者喜歡品味時尚系列的中式快餐菜譜，這樣的生活也越來越受歡迎，究竟中式快餐菜譜有哪些?作為大眾信賴的中式快餐菜譜，其中充滿各種營養(yǎng)成分。
中式快餐菜譜，對于西式快餐而言的，肯德基和麥當勞在中國的風行使本土餐飲產業(yè)結構迎來新的變化。隨著國人生活形態(tài)變化，傳統(tǒng)中餐已不能滿足國人快節(jié)奏的生活，逐漸受到冷落。中式快餐菜譜要不斷創(chuàng)新才能有市場。
中式快餐菜譜有午餐豉汁蒸排骨、咸魚蒸肉餅、宮保雞丁、青瓜炒肉片花生燜豬手、豉汁燜雞、咸魚肉絲茄子、酸菜炒大腸、清蒸魚、冬菇燜雞、蝦米蒸水蛋。中式快餐菜譜有炒菜心陳皮雞、紅燒肉、冬瓜燜鴨、絲瓜炒肉片、梅菜扣肉、洋蔥燒鴨、番茄炒蛋、炒蘿卜左公雞、梅菜蒸肉餅、尖椒炒豬腰。
中式快餐菜譜有炒包菜冬菇蒸雞、蒙古牛、圓椒炒雞腎、炒白菜、湯豬骨冬瓜湯、豆腐魚頭湯、酸辣湯豬肝枸杞湯、甩袖湯、海鮮湯、豬骨蘿卜湯、晚餐燒鴨，中式快餐菜譜，其中改良后的紅燒肉，市場供應節(jié)奏快，經濟效益佳，深受食客喜愛。
比較常見的中式快餐還有：
紅燒帶魚、海帶燉肉、土豆牛肉、紅燒翅根、虎眼丸子
紅燒雞塊、東坡肉燉海帶、川府牛腩、梅囂菜扣肉
四喜丸子、回鍋肉、辣子雞丁、蔥段燒肉、芋頭燒肉、
白蕓豬手、粉蒸雞肉、熏雞、五香扣肉、牛肉燴南瓜
肉片茄子、肉片菜花、木耳肉片、土豆肉片、肉片燜扁豆
青椒肉片、肉燜三條、肉絲拉皮、魚香雞米、肉片面筋萵筍
蒜苗肉絲、五彩滑蛋肉絲、肉片三鮮、肉片萵筍、豆泡白菜肉片
三絲豆芽炒肉絲、榨菜肉絲、肉片炒黃瓜、雞丁青椒、蔥爆肉、滑溜里脊
菠蘿古老肉、紅燒排骨、炸翅根、大棗牛肉、菠蘿排骨、鮮菇雞塊、土豆燒肉
香煎帶魚、酥炸小鯽魚、姜末辣味魚、胡羅卜燒羊肉、面筋燒肉
小孩子營養(yǎng)早餐食譜呢？現(xiàn)在每個孩子都是家里的寶貝，孩子的健康越來越成為每個家長關注的問題。既然關注孩子的健康，那么可以先從飲食方面入手。下面就為大家介紹一下幼兒早餐的食譜有哪些，怎么樣搭配才能夠營養(yǎng)十足。下面我們來一起看一下吧，希望可以幫助你們。
1. 1-3歲寶寶早餐食譜一：果蔬汁
原料：胡蘿卜，西紅柿，芹菜
制作方法：
胡蘿卜和西紅柿分別打汁攪拌在一起，加水調成想要的口味和濃度，可以加入芹菜汁或是用一根芹菜桿攪拌，在喝汁的時候還可以咬幾口芹菜桿。
2. 1-3歲寶寶早餐食譜二：水果奶昔
原料：低脂奶粉2～3匙(或鮮奶200ML)，果味冰淇淋2勺，天然水果泥1匙，(冰淇淋、水果泥可視寶寶喜好選擇口味——如香蕉、草莓、木瓜等)
制作方法：
讓奶粉沖泡后(或者用鮮奶)，與其他原料一起放入搗拌機混合。
3. 1-3歲寶寶早餐食譜三：果仁黑芝麻粥
原料：熟的黑芝麻、花生仁、核桃仁、松仁、桃仁等果仁(可依喜好添加)，冰糖，牛奶200毫升
制作方法：
1、把黑芝麻和所有果仁倒入攪拌機中打成果仁黑芝麻碎。
2、把果仁黑芝麻碎、牛奶和少量大米一起，加入清水大火煮開后轉小火熬煮20分鐘左右，直至濃稠加入冰糖即可。
營養(yǎng)提示：
黑芝麻有益肝、補腎、養(yǎng)血、潤燥的作用，且富含維生素E，常食對小寶寶非常有益。
4. 1-3歲寶寶早餐食譜四：瑞士土豆餅
原料：土豆，奶油，洋蔥，鹽，胡椒粉等
制作方法：
1、土豆去皮，擦成絲,加入鹽和胡椒粉，拌入少量淀粉;
2、平底鍋加熱，放入奶油至融化后，將上面拌好的土豆絲平鋪到鍋中弄成一個餅的形狀，上面放洋蔥(可不放)，以小火煎到金黃;翻面再將另一面煎至金黃;
3、出鍋前可依喜好撒上香菜末;
4、可蘸番茄醬食用。
5. 1-3歲寶寶早餐食譜五：蒜香面包
原料：法式長棍面包或面包片，大蒜，黃油，干洋香菜末(可用小蔥替代)
制作方法：
法式長棍面包斜切成厚片;
1、大蒜去皮、洗凈、搗碎;
2、黃油在室溫中軟化或在微波爐中化掉，再加入鹽、蒜茸、干洋香菜末(或小蔥末)拌勻成黃油香蒜醬;
3、將黃油香蒜醬均勻抹在面包上，放入烤箱中烤3分鐘(也可放入微波爐中低火加熱2分鐘)
營養(yǎng)提示：
蒜香面包又香又脆，可搭配牛奶或果汁即成一頓美味方便的早餐。
以上就是一些適合幼兒的營養(yǎng)早餐食譜，這些餐譜都是科學的搭配方法，都是適合幼兒的一些食物，容易消化又容易吸收。所以在家里，家長不妨試一下以上的餐譜，而且做起來不是很麻煩，讓寶寶有一個既豐富又營養(yǎng)的早餐。
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