孕期吃菠蘿有哪些危害呢
養(yǎng)生的吃方法有哪些。
“知生也者，不以害生，養(yǎng)生之謂也。”養(yǎng)生也日漸被很多人提到了生活中的重要位置，生活中睿智的人，一般都是對養(yǎng)生頗有心得的人。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們該如何去看待呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“孕期吃菠蘿有哪些危害呢”，希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
孕婦在懷孕期間可以多吃一些水果，這樣能夠保證孕婦和胎兒的健康，胎兒在發(fā)育的時候尤其是需要維生素，所以孕婦在懷孕期間要注意這些營養(yǎng)物質(zhì)的充足，如果出現(xiàn)了問題可以咨詢醫(yī)生解決，那么孕期吃菠蘿有哪些危害呢?那么下面我就為大家來介紹一下這個問題吧。
在懷孕期間是可以吃菠蘿的，但不建議一次性吃的太多。菠蘿具有開胃順氣、解油膩、能起到助消化的作用，還可以緩解便秘，菠蘿富含維生素B1，能促進新陳代謝，消除疲勞感。
即使對菠蘿不過敏的人，我們也不主張一次吃的過多，因為含有五羥色胺，有收縮血管、升高血壓的作用。在吃菠蘿之前可以做一點處理，比如切成薄片、丁，然后用鹽水泡一下，就可以把蛋白水解酶破壞掉了，這樣過敏的機會就會大大下降。
菠蘿中含有一種叫蛋白酶的物質(zhì)，對人的皮膚、血管等有一定的副作用。過敏體質(zhì)的人食之會引起過敏。其實在吃菠蘿時先把菠蘿去皮切成片，然后放在淡鹽水里浸 泡30分鐘，再用涼開水浸洗，去咸味后就可以食用。將菠蘿用鹽水浸泡，也可避免菠蘿病的發(fā)生。這樣處理一下，適當(dāng)?shù)某砸恍┎ぬ}，也就是一次吃大概一兩片的 樣子，還是能起到補充蛋白質(zhì)的作用。當(dāng)然，也不主張一次吃的過多，尤其是孕婦吃一兩片沒事，多則不建議食用。
以上就是我為大家介紹的這個問題的看法，如果孕婦出現(xiàn)了營養(yǎng)不良的現(xiàn)象也要積極的進行補充身體所需的營養(yǎng)物質(zhì)，以此來保證身體的健康，尤其是一些人不要吃過多的對身體有害的水果，避免對人體造成危害，那么最后祝孕婦能夠順利的生產(chǎn)。
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孕婦的飲食是需要十分注意的，因為如果飲食不當(dāng)?shù)脑?，對于孩子的營養(yǎng)是非常大的，甚至?xí)绊懙胶⒆拥恼０l(fā)育，導(dǎo)致胎兒出現(xiàn)畸形甚至是影響孩子的生命安全。而菠蘿是一種對孕婦身體很有幫助的食物，孕婦可以適量吃，但是吃菠蘿對于胎兒而言，并沒有太多的好處！
一、孕婦吃菠蘿對胎兒好嗎
孕婦可以吃菠蘿，但其對胎兒的好處不多，主要是對孕婦自身的更有幫助，比如有消腫、清理腸胃和美容等功效。不過準(zhǔn)媽媽也要注意，菠蘿雖好，但不可多吃，以免產(chǎn)生不良后果。
二、孕婦吃菠蘿的好處
1、消腫
菠蘿含有一種叫“菠蘿朊酶”的物質(zhì)，它能分解蛋白質(zhì)，溶解阻塞于組織中的纖維蛋白和血凝塊，改善局部的血液循環(huán)，從而幫助孕婦消除炎癥和水腫。
2、促消化
菠蘿中含有的菠蘿蛋白酶能夠有效的分解食物中的蛋白質(zhì)，增加腸胃的蠕動，促進消化，解油膩。
3、美容護膚
菠蘿中含有豐富的維生素B，能夠有效的滋潤肌膚，防止皮膚干裂，滋潤頭發(fā)光亮，也能消除身體的緊張感和增強肌體的免疫力。
4、補充孕婦所需營養(yǎng)
每100克的菠蘿里面含有水分、蛋白質(zhì)、脂肪、纖維、尼克酸、鉀、鈉、鋅、鈣、磷、鐵等人體所需的營養(yǎng)元素，孕婦食用后有助于胎兒發(fā)育。
三、孕婦吃菠蘿注意事項
吃菠蘿雖好處多多,但孕婦吃菠蘿也要注意禁忌,菠蘿中含有一種菠蘿蛋白酶,有些人會對這種酶過敏。會出現(xiàn)腹痛、腹瀉、頭痛、口舌發(fā)麻等癥狀,嚴(yán)重的還會出現(xiàn)休克、神志模糊。而鹽水能夠破壞這種酶,所以,在食用菠蘿前一定用鹽水浸泡數(shù)分鐘后再食用。
菠蘿和雞蛋不能一起吃,雞蛋中的蛋白質(zhì)與菠蘿中的果酸結(jié)合,易使蛋白質(zhì)凝固,影響消化。菠蘿加蜂蜜雖然可以一起食用,但是對于那些身體不適或腹瀉癥狀的人建議不要這樣食用。
熱狗是典型的西方食物，由于國家的開放，這種特殊的美食也在中國不停的流傳，受到很多中國人的喜歡。熱狗在中國通常被稱為烤腸，雖然制作方法有所區(qū)別，但是工藝基本類似。在喜歡熱狗的同時，要注意其可能產(chǎn)生的危害。那么，熱狗的危害有哪些?下面咱們就來詳細了解一下吧。
世界衛(wèi)生組織經(jīng)過3年的研究 ， 評選并公布了六種最健康食品和十大垃圾食品 ， 其中 吃燒烤類的食品等同吸煙毒性 , 而且燒烤食品有非常強“毒性”, 烤腸也是其中之一 。
吃一個烤腸 , 就等同于吸60支煙的毒性 .
而常吃燒烤的女性 , 患乳腺癌的危險性要比不愛吃燒烤食品的女性高出2倍 !
烤腸誘發(fā)癌癥 , 最容易誘發(fā)胃癌、腸癌 .
因為這里含有大量的苯并芘物質(zhì) , 如果經(jīng)常食用被苯并芘污染的燒烤食品 , 致癌物質(zhì)會在體內(nèi)蓄積 , 有誘發(fā)胃癌、腸癌的危險最大 ... ...
同時 , 燒烤食物(包括烤腸)中還存在另一種致癌物質(zhì)——亞硝胺 . 亞硝胺的產(chǎn)生源于肉串烤制前的腌制環(huán)節(jié) , 如果腌制時間過長 , 就容易產(chǎn)生亞硝胺 , 而且嚴(yán)重影響青少年視力 .
而且現(xiàn)在很多人都在發(fā)胖 , 而導(dǎo)致人發(fā)胖其中一個重要元兇就是這些 燒烤類食品。
以上就是有關(guān)熱狗的危害有哪些的介紹，希望大家能夠引起重視。現(xiàn)在人們吃的東西越來越豐富，但是我們一定要建立起健康的飲食規(guī)范，特別是像熱狗這種燒烤出來的東西，對人體的傷害比較嚴(yán)重，我們能盡量少吃的話，還是要控制數(shù)量，避免給我們的健康造成影響。
檳榔在生活中是比較常見的，很多人通過吃檳榔戒煙，檳榔就像口香糖一樣非常有嚼勁。吃檳榔的時候雖然有好處，但是也要注意適量，檳榔吃太多，對人體危害也非常大，可能會引起牙結(jié)石。
1.吃檳榔還會使有氣喘者氣喘惡化、造成免疫功能降低，也會導(dǎo)致罹患心血管疾病的機率上升，最新研究中發(fā)現(xiàn)，吃檳榔可能會引起肝癌(增加9.8倍)、肝硬化(增加5.5倍)、糖尿病等，孕婦嚼食檳榔，可能會使新生兒體重過輕或是有早產(chǎn)、流產(chǎn)、死產(chǎn)現(xiàn)象，除此之外，孕婦嚼食檳榔，其子女容易得代謝癥候群，若是糖尿病患者嚼檳榔則會使腎臟受損。
2.牙結(jié)石
在咀嚼檳榔時，口腔內(nèi)會布滿檳榔汁，長期以往對牙齒的傷害將很大，嚴(yán)重者還會出現(xiàn)牙齒折斷的現(xiàn)象，最終形成牙結(jié)石的現(xiàn)象。
3.關(guān)節(jié)疼痛
由于牙齒長時間需要咀嚼，隨之帶來的就是顳顎關(guān)節(jié)發(fā)生改變，最終導(dǎo)致嘴巴活動時產(chǎn)生關(guān)節(jié)疼痛的現(xiàn)象，并且治療起來也會具有一定的困難。
4.口腔黏膜病變
因為長時間食用檳榔，會增加口腔黏膜下產(chǎn)生白斑病的可能。如果出現(xiàn)疼痛、麻木以及潰瘍的癥狀，就說明是口腔癌癥前的病變，因此需要提高警惕。
5.消化系統(tǒng)病變
檳榔中所含的特殊成分，會使胃部分泌液不易消化，并且還會刺激到胃壁，從而形成了胃炎、胃穿孔，以及營養(yǎng)不良的現(xiàn)象。
菠蘿作為很多人都很喜歡吃的一種水果，它有一定的營養(yǎng)價值，所以常吃菠蘿對身體有好處。但是，任何東西，都是物極必反的。菠蘿雖然不錯，但是吃多了對我們的身體還有有一定的不利影響的。那到底菠蘿吃太多了會怎么樣呢?不知道的話就請跟著小編的腳步一起來看看吧。
菠蘿吃多了可發(fā)生過敏反應(yīng)，一般是在食用菠蘿后15分鐘到1小時左右急驟發(fā)病，出現(xiàn)腹痛，腹瀉、嘔吐或者頭痛、頭昏、皮膚、全身發(fā)癢、四肢及口舌發(fā)麻，甚至還出現(xiàn)呼吸困難、休克等一系列過敏癥狀反應(yīng)。人們習(xí)慣的稱這種菠蘿過敏反映為“菠蘿中毒”或“菠蘿病”。
鮮菠蘿香甜多汁，滋味可口，但是其中含有3種不良成分，可對人產(chǎn)生不良影響。
第一種是甙類，對人的皮膚和口腔黏膜有一定的刺激作用;
第二種叫5-羥色胺，能使血管收縮，造成人的血壓升高，引起頭痛、頭暈等癥狀;
第三種是菠蘿蛋白酶，少數(shù)人對它有過敏反應(yīng)，吃后半小時到1小時就會出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、蕁麻疹等癥狀，嚴(yán)重者還會發(fā)生呼吸困難和休克。提示：菠蘿未作加工處理前不宜食用。菠蘿食用前應(yīng)將果皮和果刺修凈，將果肉切成塊狀，在稀鹽水或糖水中浸漬出其中的甙類物質(zhì)后食用，若未作處理，會影響食用時的口味，菠蘿中所含的甙類物質(zhì)還會對口腔黏膜造成刺激。
看了上面關(guān)于菠蘿的介紹，相信大家已經(jīng)對菠蘿這種水果有了一定的了解，也應(yīng)該知道了菠蘿吃多了的壞處。所以在這里還是建議大家對于喜歡吃的東西不要暴飲暴食，吃的時候要適量。希望上面的內(nèi)容能對大家的生活有所幫助。
一些人特別喜歡吃菠蘿，菠蘿里面含有大量的維生素，但是菠蘿是屬陰的食物，因此菠蘿也不能夠經(jīng)常的食用，這樣會對人體造成傷害的情況發(fā)生，這需要吃菠蘿的人多加注意，避免影響到身體，那么吃菠蘿都有哪些壞處呢?那么下面我就為大家來介紹一下都有哪些壞處吧。
1減肥--菠蘿減肥的秘密在于它含有一種叫“菠蘿朊酶”的神奇物質(zhì)，能有效地溶解脂肪,預(yù)防脂肪沉積;
2清理腸胃--菠蘿蛋白酶能很好地分解食物中蛋白質(zhì)，增加腸胃蠕動,幫助消化吸收;
3美容--豐富的維生素B能有效地滋養(yǎng)肌膚，防止皮膚干裂，滋潤頭發(fā)光亮;
4保健--“菠蘿朊酶”可以降低血壓，稀釋血脂，溶解阻塞于組織中的纖維蛋白和血凝塊，促進血液循環(huán) ，消除炎癥和水腫.同時也可以可以消除身體的緊張感和增強肌體的免疫力.
菠蘿內(nèi)含有一種特殊的菠蘿蛋白酶，正常人攝入這種蛋白酶并無大礙，一般不會引起過敏反應(yīng)。而某些過敏體質(zhì)的人就很有可能對菠蘿蛋白酶敏感，會激發(fā)機體產(chǎn) 生速發(fā)型變態(tài)反應(yīng)，大多是在食用菠蘿后10分鐘至1小時內(nèi)發(fā)生。其癥狀為皮膚及結(jié)膜充血潮紅、瘙癢、腹部疼痛不適、惡心、嘔吐，隨后會出現(xiàn)心慌、呼吸困 難、血壓下降甚至測不到血壓、脈搏觸不到等休克癥狀，腦手術(shù)恢復(fù)期的病人如發(fā)生此類過敏，將會危及生命。
以上就是我為大家介紹的這個問題的看法，如果喜歡吃菠蘿的人可以學(xué)習(xí)上述的方法來吃菠蘿，這樣能夠避免過多的吃菠蘿導(dǎo)致人體出現(xiàn)危險的情況發(fā)生，避免吃菠蘿從而導(dǎo)致人體出現(xiàn)危險情況發(fā)生，如果出現(xiàn)了問題可以咨詢我來進行解答。
以前不怎么愛吃菠蘿，最近聽朋友說菠蘿能夠減肥，這就瘋狂的愛上了它，其實菠蘿除了能夠減肥之外，還有很多其他的養(yǎng)生功效的，那么菠蘿對人體有哪些方面的好處呢，每個人對菠蘿的喜愛程度都是不一樣的，應(yīng)該多了解一下菠蘿的營養(yǎng)價值還是很關(guān)鍵的，那么吃菠蘿到底對人體有什么好處呢?
【有助減肥】聽起來是不是覺得新鮮，菠蘿也可以減肥?千真萬確!菠蘿里幾乎含有所有我們?nèi)梭w中所需的維生素和16種天然礦物質(zhì)，它能有效地幫助消化吸收。菠蘿減肥的秘密在於它含有豐富的果汁，能有效地酸解脂肪。我們可以在食物中搭配食用菠蘿或飲用菠蘿汁，但是切忌過量或食用未經(jīng)處理的生菠蘿，這樣會降低味覺，過份刺激口腔粘膜，易導(dǎo)致生產(chǎn)菠蘿蛋白?，對這種蛋白?過敏的人，會出現(xiàn)皮膚發(fā)癢等癥狀。要避免這種情況的發(fā)生，方法很簡單：將菠蘿去皮后，切片或塊狀，放置在淡鹽水中浸泡半小時，然后用涼開水沖洗去咸味，即可放心大膽地享受新鮮美味的菠蘿了。
【幫助清理腸胃】我們常常因為食用太多的肉類含而煩惱，菠蘿可以幫助解決和消化并吸收多余脂肪的產(chǎn)生。菠蘿中的菠蘿蛋白?能有效地分解食物中的蛋白質(zhì)，增強腸胃蠕動，有便秘困擾的朋友，可以試這個偏方：每天早晨食用一片新鮮的菠蘿。
【美容療效】菠蘿中含有豐富的維生素B，它能有效地滋養(yǎng)肌膚，防止皮膚干裂，滋潤頭發(fā)的光亮。同時也可以消除身體的緊張感和增強肌體的免疫力。做法：將其果肉用作面膜，它是最天然最香甜的護膚用品，其果汁能消除老人斑，并能降低老人斑的產(chǎn)生機率。
【保健功效】菠蘿能促進血液循環(huán)?、降低血壓、稀釋血脂，預(yù)防脂肪沉積。除此之外，菠蘿還能消除感冒時所帶來的發(fā)燒、咳嗽、嗓子疼等不良癥狀。感冒時飲用一杯新鮮的菠蘿汁，可以降低體溫，并能有效地降低支氣管的不適。經(jīng)醫(yī)學(xué)研究，自古以來人類就常常憑借菠蘿中含有的菠蘿蛋白?來舒緩嗓子疼痛和咳嗽的癥狀。
上面詳細的給大家介紹了吃菠蘿的諸多好處，其實對于菠蘿來說呢，自身也有很多的營養(yǎng)價值的，而且對于胃腸道的清理作用也是很重要的，同時對于降低血壓，還有一些血脂的降低都會有很大的功效的，菠蘿有諸多的好處，但是食用的時候也是需要注意用量的。
菠蘿中富含有豐富的礦物質(zhì)，而且也是被人們熟知。比較常見的菠蘿顏色標(biāo)注就是代表著菠蘿中富含的元素非常豐富，而且菠蘿中的糖分也并不是很高，酸酸甜甜的能夠開胃促進消化和吸收菠蘿，有些人是不可以吃的，比如說容易過敏的，還有就是身體比較虛弱的。
黃色食物是礦物質(zhì)鉀的代表，被人們熟知的就是香蕉。而菠蘿的顏色也標(biāo)志著其中含有豐富的鉀，而高鉀食物又是高血壓患者的福音，所以高血壓的人群在這個季節(jié)可以適當(dāng)吃一些菠蘿，況且菠蘿中的糖分含量也不高，對于高血壓合并糖尿病的人群也不會有影響。從菠蘿的口感上可以發(fā)現(xiàn)其含有豐富的纖維，而纖維對我們的好處已經(jīng)人盡皆知了，不管對三高、心腦血管等等疾病都有好處。而菠蘿中豐富的維生素C，也讓菠蘿在水果中的地位更上一層，提到維生素C，想到最多的就是抗氧化、延緩衰老以及維持正常免疫力的作用。初次之外菠蘿含有很多礦物質(zhì)和維生素，正是這些營養(yǎng)素賦予了菠蘿的營養(yǎng)價值。
很多人都知道吃菠蘿都要用鹽水泡一些，其目的一方面是為了改善菠蘿酸澀的口感，使之變得更甜；另一方面降低菠蘿中的苷類、菠蘿蛋白酶以及5-羥色胺等物質(zhì)對皮膚、口腔黏膜的刺激。菠蘿中的蛋白酶可以引起有些人的過敏反應(yīng)，鹽水泡過可以減輕這種反應(yīng)。但是如果反應(yīng)太過強烈，或者吃泡過的菠蘿也會過敏的就不建議吃菠蘿了。
但是現(xiàn)在市面上的菠蘿大都去皮之后直接就吃了，雖說有些酸但是味道還是不錯的。應(yīng)季自然成熟的菠蘿口感上還是比較不錯的，如果不泡鹽水也不會有太大問題，而如果是反季的菠蘿，有可能是沒熟或者催熟的，建議還是用鹽水泡泡更加安全可口一些。
菠蘿的確是不錯的水果，但是由于味道酸，胃酸分泌多或者有胃腸道疾病的人群建議少吃，不要空腹吃以免引起身體的不適。
羊奶是一種現(xiàn)代人是非常喜愛的奶水制品，羊奶是富含營養(yǎng)價值的奶水，其營養(yǎng)成分高過牛奶，對于補充身體內(nèi)部的鈣和氨基酸等物質(zhì)是非常合適的，而且不少孕婦們還喜歡食用羊奶來促進胎兒的發(fā)育。但是，有些人是不適合喝羊奶的，例如，孕婦吃羊奶的危害有哪些呢？要注意什么呢？
孕婦喝羊奶是不錯的營養(yǎng)不錯方式，但是在喝羊奶時，還是要注意一些事項，以確保身體健康。下面跟大家分享喝羊奶的一些注意事項。
1、不能同時食用的食物：羊奶和韭菜(或菠菜)不能一起吃羊奶與含草酸多的韭菜(或菠菜)混合食用，就會影響鈣的吸收。
2、羊奶和果汁不能一起吃羊奶中的蛋白質(zhì)80%以上為酪蛋白，如在酸性情況下，酪蛋白易凝集，易導(dǎo)致消化不良和腹瀉，因此在食用羊奶或乳制品后建議不要馬上食用水果。
3、橘子與羊奶不能一起吃在喝羊奶前后1小時左右，不宜吃橘子。因為羊奶中的蛋白質(zhì)一旦與橘子中的果酸相遇，就會發(fā)生凝固，從而影響羊奶的消化與吸收，在這個時間段里也不宜進食其他酸性水果。
4、羊奶與蔗糖羊奶中含有的賴氨酸在加熱條件下能與果糖反應(yīng)，生成有毒的果糖基賴氨酸，有害于人體。鮮羊奶在煮沸時不要加糖，煮好羊奶后等稍涼些方可再加入適量的蔗糖。
5、羊奶與巧克力羊奶含有豐富蛋白質(zhì)和鈣，而巧克力含有草酸，兩者同食會結(jié)合成不溶性草酸鈣，極大影響鈣的吸收。甚至出現(xiàn)頭發(fā)干枯、腹瀉、生長緩慢等現(xiàn)象。
6、羊奶與藥有人喜歡用羊奶代替白開水服藥，其實，羊奶會明顯地影響人體對藥物的吸收。由于羊奶容易在藥物的表面形成一個覆蓋膜，使奶中的鈣、鎂等礦物質(zhì)與藥物發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，形成非水溶性物質(zhì)，從而影響藥效的釋放及吸收。因此，在服藥前后1小時也不要攝入羊奶。
7、羊奶與茶喝羊奶時，不應(yīng)同時飲用茶水，因為茶葉中的鞣酸會阻礙羊奶中鈣離子的吸收，前后1小時最好也不要喝奶。
很多孕婦在懷孕的時候總是喜歡吃榴蓮，因為榴蓮的營養(yǎng)價值高，很多孕婦想法都是差不多的，在懷孕的時候我們的媽媽們就想給孩子最好的，因為她們都知道，自己吃什么孩子也就是吃的什么，相當(dāng)于一種過奶的形式，主要是 通過奶水，而如果這個時候媽媽吃一些不好的食物，顯然對胎兒是有害的，那么孕婦吃榴蓮到底有什么危害呢？
孕婦多吃榴蓮有哪些危害?
孕婦應(yīng)該少吃榴蓮，最好不吃，因榴蓮所含的熱量及糖分較高，500克就含有500千卡的熱量，如果孕婦經(jīng)常把榴蓮當(dāng)補品，導(dǎo)致其血糖升高，寶寶會容易過重，日后娩出巨大胎兒的機會增大。
榴蓮雖富含纖維素，但它在腸胃中會吸水膨脹，過多食用反而會阻塞腸道，引起便秘，對于本來就容易出現(xiàn)便秘的孕婦來說，會加重其負擔(dān)，特別是原患有便秘和痔瘡的孕婦更不宜食用榴蓮。再者榴蓮性溫，吃多容易上火，出現(xiàn)喉嚨疼痛，煩躁失眠，引發(fā)孕婦胎熱，損害新生兒健康。
其實，榴蓮營養(yǎng)價值高，我們是不能否認的。但是由于它含有較多的熱量，以及糖分，我們在食用的時候還是需要注意的。尤其是在懷孕期間，我們更應(yīng)該以孩子的健康最為重點，不能隨意吃一些食物，有時候后果還是很嚴(yán)重的。
榴蓮有特殊的氣味.不同的人感受不同.有的人認為其臭如貓屎.有的人認為香氣馥郁.榴蓮的這種氣味有開胃、促進食欲之功效.其中的膳食纖維還能促進腸蠕動.但它它在腸胃中會吸水膨脹.過多食用反而會阻塞腸道.引起便秘. 從這點看,孕婦要少吃榴蓮,以免受到便秘的困擾。
榴蓮含熱量及糖分較高.因此肥胖人士宜少吃.糖尿病者更不應(yīng)該進食. 從這點看,孕婦要少吃榴蓮,以免受到孕期糖尿病的困擾。
以上內(nèi)容說明了，這個孕婦吃榴蓮肯定是有危害的，我們想要降低孕婦的危害，那么就要選擇吃這個榴蓮的時候注意這個榴蓮的用量，太多肯定是有危害的，而懷孕的時候會I榴蓮 話會導(dǎo)致胎兒在媽媽肚子里面的時候就會頻繁的長身體，這樣會導(dǎo)致胎兒過重，榴蓮會導(dǎo)致胎兒營養(yǎng)過盛，要及時改善。
菠蘿莖短。葉多數(shù)，蓮座式排列，劍形，長40-90厘米，寬4-7厘米，頂端漸尖，全緣或有銳齒，腹面綠色，背面粉綠色，邊緣和頂端常帶褐紅色，生于花序頂部的葉變小，常呈紅色。減肥鳳梨幾乎含有所有的人體所需的維生素，16種天然礦物質(zhì)，并能有效幫助消化吸收。菠蘿減肥的秘密在于它豐富的果汁，能有效地酸解脂肪。
主要價值
經(jīng)濟
何時采收為宜與鮮食或加工，近銷或遠銷有關(guān)。一般近銷的以1/2小果轉(zhuǎn)黃采收為宜，遠銷或作加工原料的果以小果草綠或1/4小果轉(zhuǎn)黃時為采收適期。
鳳梨既可鮮食，又可加工，可加工成糖水菠蘿罐頭、菠蘿果汁等，菠蘿鮮果還可速凍：經(jīng)洗滌、除皮、通芯、切塊，經(jīng)-35℃冷凍處理，保存在-20℃低溫，可使?fàn)I養(yǎng)與鮮菠蘿一樣。此外，菠蘿加工中副產(chǎn)品，可制糖、制酒精、制味精、檸檬酸等。
營養(yǎng)
鳳梨營養(yǎng)豐富，其成分包括糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素A、B1.B2.C、蛋白質(zhì)分解酵素及鈣、磷、鐵、有機酸類、尼克酸等，尤其以維生素C含量最高。
鳳梨味甘、微酸，性微寒，有清熱解暑、生津止渴、利小便的功效，可用于傷暑、身熱煩渴、腹中痞悶、消化不良、小便不利、頭昏眼花等癥。
而且在果汁中，還含有一種跟胃液相類似的酵素，可以分解蛋白，幫助消化。美味的菠蘿，這種水果不僅可以減肥，而且對身體健康有著不同的功效。
菠蘿是鳳梨科多年生常綠草本植物，每株只在中心結(jié)一個果實。其果實呈圓筒形，由許多子房和花軸聚合而長成，是一種復(fù)合果。菠蘿果皮有眾多的花器（俗稱果眼或菠蘿釘），堅硬棘手，食用前必須削皮后挖去。菠蘿一年有三次結(jié)果期，品質(zhì)以6至8月成熟為最佳。鮮食以果色新鮮，果形端正，果身堅實，熟度八成的為好。菠蘿常見品種有神灣種、巴厘種和沙撈越種三種，而以近年廣州果農(nóng)精心培育的“糖心菠蘿”為最佳。
“糖心菠蘿”屬沙撈越種。沙撈越種又名“夏威夷”，果實重兩三公斤，果眼大而淺，一般削皮后即可食用。其果形端正，果肉柔滑多汁，甜酸適中，是鮮食和制罐頭的優(yōu)良品種?！疤切牟ぬ}”中，尤以廣州黃埔區(qū)黃登村出產(chǎn)的黃登菠蘿為最佳，它以個大肉厚汁多、甜似蜜、香如花，享譽海內(nèi)外
菠蘿的功效與作用
1.消除水腫
溶解阻塞于組織中的纖維蛋白和血凝塊，改善局部的血液循環(huán)，消除炎癥和水腫。
2.減肥
菠蘿減肥的秘密在于它豐富的果汁，能有效地酸解脂肪，可以每天有效地在食物中搭配食用菠蘿或飲用菠蘿汁，但是切忌過量或食用未經(jīng)處理的生菠蘿，第一容易降低味覺，刺激口腔粘膜；第二，容易導(dǎo)致生產(chǎn)菠蘿蛋白酶，對這種蛋白酶過敏的人，會出現(xiàn)皮膚發(fā)癢等癥狀。
3.助消化，促進食欲
具有健胃消食、補脾止瀉、清胃解渴的功效。菠蘿的誘人香味則是來自其成分中的酸丁酯，具有刺激唾液分泌及促進食欲的功效。
4.去油膩，清理腸胃
菠蘿中所含的蛋白質(zhì)分解酵素可以分解蛋白質(zhì)及助消化，對于長期食用過多肉類及油膩食物的現(xiàn)代人來說，是一種很合適的水果。
5.美容
防止皮膚干裂，滋潤頭發(fā)的光亮，同時也可以可以消除身體的緊張感和增強肌體的免疫力。
6.保健
促進血液循環(huán)酶，素來可以降低血壓，稀釋血脂，食用菠蘿，可以預(yù)防脂肪沉積。
7.消除感冒
燒、咳嗽、嗓子疼都是感冒最明顯的癥狀，除了趟在床上安靜地休息，不妨飲用一杯新鮮的菠蘿汁，它有降溫的作用，并能有效地降低支氣管。
8.利尿
適當(dāng)食用對腎炎，高血壓病患者有益。
菠蘿的營養(yǎng)價值
1.新鮮的菠蘿含水量較高，約為85%。其成分包括糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素A、B1、B2、C、蛋白質(zhì)分解酵素及鈣、磷、鐵、有機酸類、尼克酸等，尤其以維生素C含量最高。
2.菠蘿含有一種叫“菠蘿朊酶”的物質(zhì)，它能分解蛋白質(zhì)。
選購
1.優(yōu)質(zhì)菠蘿的果實呈圓柱形或兩頭稍尖的卵圓形，大小均勻適中，果形端正，芽眼數(shù)量少。成熟度好的菠蘿表皮呈淡黃色或亮黃色，兩端略帶青綠色，上頂?shù)墓谘砍是嗪稚簧ぬ}的外皮色澤鐵青或略帶褐色。
2.如果菠蘿的果實突頂部充實，果皮變黃，果肉變軟，呈橙黃色，說明它已達到九成熟。這樣的菠蘿果汁多，糖分高，香味濃，風(fēng)味好。如果不是立即食用，最好選果身尚硬，色光為淺黃帶有綠色光澤，約七八成熟的品種為佳。
切開后，果目淺而小，內(nèi)部呈淡黃色，果肉厚而果芯細小的菠蘿為優(yōu)質(zhì)品；劣質(zhì)菠蘿果目深而多，內(nèi)部組織空隙較大，果肉薄而果芯粗大；未成熟菠蘿的果肉脆硬且呈白色。
用手輕輕按壓菠蘿，堅硬而無彈性的是生菠蘿；挺實而微軟的是成熟度好的；過陷甚至凹陷者為成熟過度的菠蘿；如果有汁液溢出則說明果實已經(jīng)變質(zhì)，不可以再食用。
3.通過香氣的濃、淡也能判斷出菠蘿是否成熟。成熟度好的菠蘿外皮上稍能聞到香味，果肉則香氣馥郁；濃香撲鼻的為過熟果，時間放不長，且易腐爛；無香氣的則多半是帶生采摘果，所含糖分明顯不足，食之無味。
菠蘿在6~10℃下保存，不僅果皮會變色，果肉也會成水浸狀，因此不要放進冰箱儲藏，要在避光，陰涼，通風(fēng)的地方儲存.如果一定要放入冰箱，應(yīng)置于溫度較高的水果槽中，保存的時間最好不要超過兩天，從冰箱取出后，在正常的溫度下會加速變質(zhì)，所以盡早食用。
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