山藥豬蹄湯的做法大全
女性養(yǎng)生湯的做法大全。
“人法地，地法天，天法道，道法自然?！别B(yǎng)生，很多人只是聽說但并未真正力行，養(yǎng)生關(guān)系著你、我、他的生活質(zhì)量。對于飲食養(yǎng)生您想了解哪方面的知識呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“山藥豬蹄湯的做法大全”，供您參考，希望能夠幫助到大家。
山藥是一種非常營養(yǎng)的食品而且呢，通?？梢杂蒙剿巵碜鲐i蹄湯排骨湯味道都是非常不錯(cuò)的，那么在接下來的了解的就是一道非常適合，孕婦朋友們來食用的山藥豬蹄湯的做法，味道不僅好，而且呢，非常的有價(jià)值。
１、豬蹄切塊，洗凈、山藥削皮切段，紅棗稍泡一會(huì)，姜切片，香蔥切末
２、豬蹄用熱水焯去腥味跟多余油脂后，取出再以冷水洗干凈
３、在砂鍋里倒入適量的水（水一定要一次加夠），放入處理好的豬蹄、紅棗和姜片
４大火煮開后轉(zhuǎn)中火燉一個(gè)半小時(shí)，放入山藥段和鹽再煮半個(gè)小時(shí)，喝時(shí)撒上香蔥末即可
END
注意事項(xiàng)
削山藥時(shí)，戴上一次性手套或膠手套，避免皮膚與山藥汁接觸引起皮膚不適(瘙癢、過敏)
材料
山藥、豬蹄、紅棗、米酒
做法
1、將紅棗洗凈待用、豬蹄肉洗凈切塊、山藥削皮切段;
2、將豬蹄用熱水灼去腥味跟多余油脂后，取出再以冷水洗凈去油;
3、在鍋里倒入適量的水，放入山藥、紅棗跟處理好的豬蹄，大火煮10分鐘后轉(zhuǎn)小火燉2-3小時(shí)即可。
營養(yǎng)價(jià)值折疊編輯本段
豬蹄中的膠原蛋白質(zhì)在烹調(diào)過程中可轉(zhuǎn)化成明膠、它能結(jié)合許多水，從而有效改善機(jī)體生理功能和皮膚組織細(xì)胞的儲(chǔ)水功能，防止皮膚過早褶皺，延緩皮膚衰老
上面我們了解了山藥豬腳湯的味道不僅很好，而且想要當(dāng)中對于補(bǔ)充氣血和你一樣都是有著非常好的功效，特別適合產(chǎn)婦和孕婦朋友們大家來使用。
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豬蹄也就是豬腳，在我國，也把豬蹄叫做元蹄。豬蹄是豬身上經(jīng)常被食用的部位，它的做法非常多，常見的就是燉豬蹄和紅燒豬蹄。我們都知道豬蹄含有豐富的膠原蛋白，脂肪含量也比豬肥肉低，是一種美容圣品。經(jīng)常吃豬蹄能夠延緩衰老，還能增強(qiáng)皮膚的光滑性和彈性。
我們食用豬蹄的時(shí)候盡量挑選顏色看起來非常自然的，不要選擇顏色過于白，個(gè)頭太大的豬蹄，這樣的豬蹄一般都是雙氧水泡出來的豬蹄，食用之后對人體傷害較大。下面我們看看山藥燉豬蹄的做法。
1材料
山藥、豬蹄、紅棗、米酒
2做法
1、將紅棗洗凈待用、豬蹄肉洗凈切塊、山藥削皮切段;
2、將豬蹄用熱水灼去腥味跟多余油脂后，取出再以冷水洗凈去油;
3、在鍋里倒入適量的水，放入山藥、紅棗跟處理好的豬蹄，大火煮10分鐘后轉(zhuǎn)小火燉2-3小時(shí)即可。
豬蹄是人們喜歡食用的營養(yǎng)佳品。中醫(yī)認(rèn)為，豬蹄性平，味甘咸。具有補(bǔ)虛弱，填腎精，健采膝等功能?，F(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)研究表明，豬蹄中含有較多的蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物，并含有鈣、磷、鎂、鐵以及維生素A、D、E、K等有益成分。它含有豐富的膠原蛋白質(zhì)，對老年人神經(jīng)衰弱(失眠)等有良好的治療作用。
食入豬蹄后，在人體小腸中膠原蛋白可被消化為大量甘氨蛋白酸，這些氨酸不僅能在人體內(nèi)參與合成膠原，而且它在大腦細(xì)胞中是一種中樞神經(jīng)抑制性遞質(zhì)，能產(chǎn)生對中樞神經(jīng)的鎮(zhèn)靜作用。因此，食用豬蹄有利于減輕中樞神經(jīng)過度興奮，對焦慮狀態(tài)及神經(jīng)衰弱、失眠等也有改善作用。
豬蹄的營養(yǎng)價(jià)值非常高，尤其是它的美容功效。另外，山藥也是一種營養(yǎng)價(jià)值比較高的食品，將這兩種食材放在一起燉煮出來的這道山藥燉豬蹄是一道非常好的補(bǔ)品，不管是男女老少都可以食用，另外，豬蹄還能治療腿抽筋和痙攣。
湯是很多人喜愛喝的，湯的營養(yǎng)價(jià)值很高，湯的含有的蛋白質(zhì)、維生素、脂肪都是比較多，在對湯選擇的時(shí)候，也是可以放心進(jìn)行，它對人體各方面，都是沒有任何損害，但是要注意的是，在喝湯的時(shí)候，也是要適量，不宜喝的太多，尤其是豬蹄湯更是要注意，那豬蹄湯的做法大全中，都有什么做法呢?
對豬蹄湯的做法大全中，都有什么樣的制作方法呢，對這類湯在制作上，方法也是比較多，那要注意的是，在對這類湯喝的時(shí)候，營養(yǎng)它的蛋白質(zhì)、脂肪都是比較多，喝多容易發(fā)胖。
豬蹄湯的做法大全：
美白豬蹄湯
材料：豬蹄1只，花生15粒，黃豆15粒，紅棗6個(gè)，大蔥1根，姜5片，八角2個(gè)，花椒10粒，清水適量。
做法：
1.豬蹄洗凈后將表面的毛剔干凈，剁成塊。(這一步我是讓市場上的賣主幫忙的哦)
2.將花生、黃豆用冷水浸泡15分鐘。湯鍋中放入豬蹄加入冷水沒過表面5厘米左右，用大火將水燒開，撈出豬蹄塊用水冼干凈
3.鍋中放清水，倒入豬蹄，大火燉開后轉(zhuǎn)成中小火，加入蔥、姜、八角、花椒等香料，加蓋慢慢燉1個(gè)小時(shí)
4.湯汁逐漸變濃顏色變白后，倒入花生、黃豆，以及浸泡的水，繼續(xù)燉半小時(shí)，黃豆酥爛后加入紅棗、鹽，繼續(xù)用小火燉20-30分鐘即可。
通過以上介紹，對豬蹄湯的做法大全中，豬蹄湯的制作方法都是有著很好了解，那在制作這樣湯的時(shí)候，都是可以按照以上方法進(jìn)行，但要注意的是，對食材搭配上，不能隨意的進(jìn)行，否則會(huì)影響到湯的營養(yǎng)價(jià)值。
山藥豬蹄湯是日常生活中比較常吃的湯品，它不但營養(yǎng)豐富，而且還具有催乳的功效，因此備受產(chǎn)婦的喜歡，可是對于山藥豬蹄湯的做法卻很少有人知道，只能去買外賣食用。其實(shí)山藥豬蹄湯的做法是非常簡單的，只需要7步就可以完成，特別適合自己在家做。
一、用料
主料：豬腳半個(gè)，山藥400克，姜4片
輔料：胡椒粉4克，清水適量，料酒10克，蟲草花少許，鹽適量
二、山藥豬蹄湯的做法
1.豬腳買的時(shí)候讓師傅幫砍大骨，用火燒去皮毛。
2.洗凈后切小塊。
3.焯水。
4.撈出洗去表面的血沫子，放入高壓鍋。
5.山藥去皮切小塊放入高壓鍋，蟲草花洗凈切小段也放入。
6.鍋內(nèi)放入適量的清水。
7.加入胡椒粉和料酒，姜片，啟動(dòng)煲湯鍵，跳鍵排氣后，放入鹽調(diào)味即可。
三、豬蹄的營養(yǎng)價(jià)值
1、每100克豬蹄中含蛋白質(zhì)15．8克、脂肪26．3克、碳水化合物1．7克。含有維生素A、B、C及鈣、磷、鐵等營養(yǎng)物質(zhì)。
2、豬蹄中含有豐富的膠原蛋白質(zhì)，能增強(qiáng)細(xì)胞生理代謝，使皮膚更富有彈性和韌性，延緩皮膚的衰老；
3、具有強(qiáng)筋壯骨之功效，對腰膝酸軟、身體瘦弱者有很好的食療作用；
4、有助于青少年生長發(fā)育和減緩中老年婦女骨質(zhì)疏松的速度。
四、豬蹄適宜人群
1、豬蹄營養(yǎng)豐富，老少皆宜，尤其適宜成長中的青少年、中老年人和腰膝酸軟、身體瘦弱者食用。
2、豬蹄湯具有催乳作用，對于哺乳期婦女能起到催乳和美容的雙重作用。
3、豬蹄含豐富的膠原蛋白，可促進(jìn)毛皮生長，防治進(jìn)行性肌營養(yǎng)不良癥，使冠心病和腦血管病得到改善，對消化道出血、失水性休克有一定的療效。
大家都知道，豬蹄中含有豐富優(yōu)質(zhì)的膠原蛋白，具有美容養(yǎng)顏的神奇功效，對于愛美的女孩子來說豬蹄簡直就是一道美容菜，同時(shí)，豬蹄湯中還有花生、黃豆、紅棗等食材，與豬蹄相得益彰，即可達(dá)到美容養(yǎng)顏的效果，又可以調(diào)養(yǎng)我們的氣血平衡。經(jīng)常喝這種湯，即使平時(shí)不化妝出門也能美艷動(dòng)人！
一、用料：
主料：豬蹄2只
輔料：花生15粒
棗(干)5粒
黃豆15粒
調(diào)料：蔥1根
姜5片
八角2個(gè)
花椒10粒
草果1個(gè)
二、做法：
1.豬蹄洗凈后將表面的毛剔干凈，劈開。（這一步可以請菜市場的攤主代勞，否則以我們家庭普通的刀具很難劈開豬蹄）
2.將花生、黃豆用冷水浸泡15分鐘。蔥姜蒜切段，湯鍋中放入豬蹄加入冷水沒過表面5厘米左右，用大火煮5分鐘將水燒開，撇去表層浮沫
3.轉(zhuǎn)成中小火，或者將豬蹄倒入湯煲中。加入蔥、姜、八角、草果、花椒等香料，加蓋高火煮滾，之后調(diào)為低火再煮1個(gè)小時(shí)，直到肉變得柔軟
4.湯汁逐漸變濃顏色變白后，倒入花生、黃豆，以及浸泡的水，繼續(xù)燉半小時(shí)
5.黃豆酥爛后加入紅棗，繼續(xù)用小火燉20-30分鐘即可
很多剛剛生產(chǎn)完的產(chǎn)婦朋友們由于，身體的原因造成奶水或少甚至是沒有奶水，那么這種現(xiàn)象，大家首先要考慮就是用食療的方法，來補(bǔ)充身體，接下來我們要利用的就是木瓜豬蹄湯，對于廈大有著非常好的功效，來一起了解一下如何制作。
做法一
原料 ?
木瓜半個(gè)、豬蹄一個(gè)、紅棗6個(gè)、姜片、小蔥一棵(挽成結(jié))、鹽。
做法 ?
1、紅棗洗凈備用;
2、木瓜去皮和籽，洗凈切大塊;
3、鍋里放水加少許料酒(可以去除異味)，放豬蹄焯水后洗干凈備用;
4、砂鍋內(nèi)放水，將豬蹄和紅棗、姜片、小蔥一起放進(jìn)去;
5、大火煮開，如有浮沫，用湯勺將浮沫撇去;
6、再開小火慢慢煲1.5個(gè)小時(shí)左右，加木瓜，再燉30分鐘左右，關(guān)火前5分鐘加鹽即可。
做法二
原料 ?
豬蹄1個(gè);青木瓜1個(gè);紅棗幾顆;鹽少許。
做法
1、青木瓜去皮和籽，洗凈切塊;紅棗洗凈去核備用;豬手焯水備用;鍋內(nèi)放水，將所有材料一起放進(jìn)去。
2、大火煮開，如有浮沫，用湯勺將浮沫撇去;再開小火慢慢煲1.5個(gè)小左右，關(guān)火前5分鐘加鹽，就可以享用豐胸養(yǎng)顏色的靚湯了。
上面我們了解了這一道木瓜豬蹄兒湯的做法，方法非常的簡單對于，很多的產(chǎn)婦朋友們來說是一道非常不錯(cuò)的下奶湯，往往很多孩紙因?yàn)槟?，奶水少吃不飽，這道湯解決了大問題。
日常生活中我們吃的東西還是蠻多的，一日三餐吃的東西中，有多少人真正去了解過這些東西的功效和作用呢，又或者有多少人真正的去了解過這些東西的營養(yǎng)價(jià)值呢，就如同我們每天早晨吃的粥一樣，有多少人知道粥其實(shí)是可以美容養(yǎng)顏的呢，更重要的是還可以減肥呢。
我們知道，孕婦的食譜很重要，有錢的人專門請一個(gè)營養(yǎng)師來做一份食譜，而我們同樣也可以自己查找食譜的，就像豬蹄湯其實(shí)也是可以幫助下奶的，因此坐月子的時(shí)候可以多喝。
材料
小豬蹄1個(gè)，雞爪2個(gè)，瘦肉1兩，甜玉米1根，紅棗4粒，山藥半根，薏米半把，姜，鹽，料酒，白醋
做法
1、準(zhǔn)備工作很重要：豬蹄的去腥很重要，否則“腳氣”味嚴(yán)重。買豬蹄時(shí)讓賣家剁成小塊，1只蹄子剁6塊比較合適，清洗干凈，泡在涼水里4個(gè)小時(shí)，去除一部分血水，直到豬蹄發(fā)白了就行了。奢侈點(diǎn)的話用啤酒泡更好。雞爪清洗干凈，切掉腳趾甲，和豬蹄一起涼水入鍋焯水，水開后1分鐘，撈出豬蹄和雞爪再次涼水沖洗，把浮沫都洗干凈。
2、此湯用高壓鍋或煲湯的紫砂鍋都可以，快些。鍋里加入涼水，鍋身四分之三的水量，沒過食材2倍的深度，放入姜片，豬蹄，雞爪，瘦肉塊，切段的甜玉米，洗凈的薏米，料酒，白醋，煲70分鐘后，再放入山藥，再煲5分鐘，最后放入紅棗煲5分鐘.到這種程度肉都脫骨了。
3、出鍋前，撒上鹽花，根據(jù)自己的口味調(diào)出咸淡即可。
4、此湯一定要趁熱喝，因?yàn)槿庖褵踔撩摴牵z原蛋白已經(jīng)充分的溶于湯中，同時(shí)油也會(huì)相對多了一些，不喜歡的就用勺子濾出就行了，覺得無所謂的就一起喝了吧。
所以我們看完上述的文章之后我們就知道了，其實(shí)這一個(gè)湯對于我們來說是很好的，既可以美白，對于孕婦還可以幫助下奶，當(dāng)然還可以補(bǔ)血，是不是一舉多得的湯呢，不要在那里流口水了，快點(diǎn)動(dòng)手吧。
豬蹄我們也叫做是豬腳或者叫做是元蹄，豬蹄含有非常豐富的膠原蛋白，經(jīng)常吃豬蹄是可以起到很好的美容護(hù)膚的功效，所以豬蹄深受女性朋友的歡迎，豬蹄有多種做法，常見的做法是將豬蹄煮成湯，我們可以采用豬蹄搭配上黃豆做成一道美味的湯水——豬蹄黃豆湯，下文我們一起看看豬蹄黃豆湯的具體做法吧。
原料：豬腳500克，黃豆50克
調(diào)料：黃豆、豬手、甜玉米、八角、生姜、料酒、白葡萄酒。
1、最好選用豬前腳(豬手)，肉多肥美;
2、煮血水的時(shí)候加入姜片、八角、料酒，以及煲湯的時(shí)候加入白葡萄酒都可以去除部分肉腥味，解膩;
3、加甜玉米會(huì)使整鍋湯充滿玉米的甜香，使湯汁味道更清甜，若能將玉米劈開更好;
4、想要得到濃稠、乳白的豬手湯：
普通鍋：開鍋后保持沸騰狀態(tài)15-20分鐘，直至顏色乳白、有粘稠感，然后轉(zhuǎn)小火煲于豬手酥爛即可;
高壓鍋：蓋蓋子吐氣后轉(zhuǎn)中小火高壓20-25分鐘，關(guān)火燜20分鐘(使用前注意檢查氣孔);
5、不要太早加入鹽，那樣會(huì)使肉塊縮小變硬，不易燒酥，吃起來味道差，鹽還會(huì)使肉里含的水分很快跑出來，會(huì)加快肉類蛋白質(zhì)的凝固，嚴(yán)重影響湯的鮮美味道;
6、黃豆一定要泡發(fā)、煮爛，生黃豆或夾生黃豆，都含有對人體極為不利的抗胰蛋白酶和凝血酶，在消化過程中會(huì)產(chǎn)生過多氣體，造成脹肚和消化不良;
7、如果用最古樸的煲湯工具：瓦罐，煨出來的湯比用鍋煮香，尤其是豬手的乳香和黃豆的清香，完全交融在瓦罐中。
在上面的文章里面我們介紹了什么是豬蹄，我們知道豬蹄有多種做法，常見的做法就是將豬蹄煮成湯，上文詳細(xì)介紹了豬蹄黃豆湯的做法，大家不妨自己也在家自制出這道湯來。
女性在懷孕的時(shí)候還是在生產(chǎn)后，都是可以選擇豬蹄湯，豬蹄湯對女性身體各方面，有著很好的幫助，對一些體質(zhì)不好的女性，可以多喝一些豬蹄湯，豬蹄湯在提高人體體質(zhì)上，有著很好的幫助，因此對它的選擇是可以放心進(jìn)行的，那孕婦豬蹄湯的做法大全中，都有怎么樣的做法呢?
很多人對孕婦豬蹄湯的做法大全中，對孕婦豬蹄湯的制作并不是很清楚，制作這類豬蹄湯并不是很復(fù)雜，不過制作前，也是要注意食材的搭配，這樣制作后，豬蹄湯營養(yǎng)價(jià)值才會(huì)非常不錯(cuò)。
孕婦豬蹄湯的做法大全：
豬蹄瓜菇湯
材料：紅棗30克、黃耆、枸杞子各12克，當(dāng)歸5克
原料：豬前蹄1只、絲瓜300克、豆腐250克、香菇30克、姜5片、鹽少許
做法
制作：
(1).香菇洗凈泡軟去蒂，絲瓜去皮洗凈切塊，豆腐切塊備用。
(2).豬前蹄去毛洗凈剁塊，入開水中煮10分鐘，撈起用水沖凈，黃耆、當(dāng)歸放入過濾袋中備用。
(3).鍋內(nèi)入藥材、豬蹄、香菇、姜片及水10杯，以大火煮開后，改小火煮至肉熟(約1 小時(shí))，再入絲瓜、豆腐續(xù)者5分鐘，最后加入鹽調(diào)味即可。
功效：養(yǎng)血、通絡(luò)、下乳、適用于產(chǎn)后體質(zhì)虛弱、浮汁不足者。
豬蹄黃豆湯
材料：豬蹄兩個(gè)，黃豆一小碗，姜片，鹽
做法：
1.豬蹄兩個(gè)，黃豆一小碗，用水泡上
2.把豬蹄剁成小塊，順著骨縫剖開，方球庖丁解牛的功夫?qū)嵲诓患?，兩個(gè)豬蹄用了將近20分鐘。
3.鍋里燒開水，把豬蹄放進(jìn)去焯去血沫和腥味。
4.高壓鍋里添水，把豬蹄和黃豆倒進(jìn)去，加姜片，鹽，大火壓20分鐘。眼睛好使的網(wǎng)友還會(huì)發(fā)現(xiàn)我的鍋里有幾個(gè)大豆豆，那是菠蘿蜜的里面的種子，也可以吃的，面面的。
以上就是對孕婦豬蹄湯的做法大全中，孕婦豬蹄湯一些制作方法詳細(xì)介紹，按照以上方法進(jìn)行制作是不錯(cuò)之選，這樣的制作方式，使得豬蹄湯在喝的時(shí)候，對女性身體營養(yǎng)補(bǔ)充，可以得到很好效果，對下奶也是有著很好幫助。
山藥是屬于一種重要的藥材，而且呢如平時(shí)炒菜吃煲湯都是非常不錯(cuò)的，而且山藥對于固元?dú)庥兄芎玫墓π?，?jīng)常手腳冰冷的女性朋友們多吃一些山藥非常的合適，接下來為大家推薦的是一道山藥枸杞湯的做法。
原料：山藥200克，枸杞5克，干蓮子10克、銀耳25克、紅棗50克，冰糖
? ?制法：
? ?1.山藥洗凈，刮去表皮，切成2厘米長的段。
? ?2.干蓮子、枸杞、銀耳放入清水中浸泡30分鐘。泡好的銀耳撕成小塊，去掉根部。
? ?3.鍋中放清水，下入山藥段、紅棗以及泡好的干蓮子、枸杞、銀耳，用小火慢燉2小時(shí)，待湯汁黏稠、山藥綿軟時(shí)，加入冰糖再煮5分鐘即可。
功效：益精填髓
煲湯材料：山藥、枸杞，蓮子，銀耳
調(diào)料：精鹽
適合季節(jié)：四季
山藥枸杞湯的做法：
1、鮮山藥洗凈去皮，切段待用；
2、銀耳，蓮子、枸杞洗凈待用；
3、以上煲湯材料共同放入無油的砂鍋中，加適量，用小火慢燉2小時(shí)加鹽調(diào)味即可。
小貼士：
1：山藥的功效 2：枸杞的功效
關(guān)于山藥枸杞湯，不單單起有著補(bǔ)血補(bǔ)氣的好功效，而且對于滋陰壯陽都有著非常好的功效，平時(shí)陽氣虧損的男性朋友們和一些山藥枸杞湯，可以起到補(bǔ)充腎臟的功效。
? ? ?隨著人們對健康意識的提高，越來越多的女性在產(chǎn)后會(huì)毫不猶豫給自己的寶寶進(jìn)行母乳喂養(yǎng)，母乳能夠很好的提高寶寶身體的免疫力，并且它相對于奶粉來說也是更為安全和方便的一種喂養(yǎng)方式，但是有很多女性產(chǎn)后母乳不足往往會(huì)通過飲食進(jìn)行調(diào)整，花生燉豬蹄湯能夠起到很好的催乳作用，但是要掌握好制作方法，下面一起了解下花生燉豬蹄湯的做法大全
花生燉豬蹄湯的做法大全
? 原料
? 豬蹄2個(gè)，花生150克，鹽、味精適量。
? 做法一
? 將豬蹄除去蹄甲和毛后洗凈，和花生一起放入燉鍋中，加水適量，小火燉熟，加食鹽、味精調(diào)味即可食用。
? 做法二
? 原料：豬蹄兩瓣、花生100克、蔥、姜、料酒適量，鹽少許
? 1、豬蹄斬大塊，飛水，沖凈浮沫;
? 2、砂鍋中的水燒至將要沸騰時(shí)，放入飛過水的豬蹄，洗凈的花生，蔥、姜片、料酒，大火煮開，撇凈剩余的浮沫，小火繼續(xù)煮兩三個(gè)小時(shí);
? 3、撒少許鹽調(diào)味，出鍋即可。
? 營養(yǎng)價(jià)值編輯
? 豬蹄：豬蹄中含有較多的蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物，可加速新陳代謝，延緩機(jī)體衰老，并且對于哺乳期婦女能起到催乳和美容的雙重作用，另外具通乳脈，滑肌膚、去寒熱、托癰疽、發(fā)瘡毒、抗老防癌之功效，特別適宜于經(jīng)常四肢乏力、兩腿抽筋、麻木、消化道出血、失血休克及缺血性腦病患者食之。
? 花生：花生含有豐富的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、維生素E、煙酸、維生素K、鈣、鎂、鋅、硒等營養(yǎng)元素，有增強(qiáng)記憶力、抗老化、止血、預(yù)防心腦血管疾病、減少腸癌發(fā)生的作用；其性平，味甘；入牌、肺經(jīng)；具有醒脾和胃，潤肺化痰，滋養(yǎng)調(diào)氣，清咽止咳之功效。
我們?nèi)绻檬澄镞M(jìn)行煲湯能夠讓我們更好吸收里面的營養(yǎng)價(jià)值，并且不會(huì)覺得油膩，同時(shí)也不會(huì)增加我們的腸胃負(fù)擔(dān)，上面就是對花生燉豬蹄湯的做法大全的介紹，通過了解以后我們可以按照上面的方法進(jìn)行制作，花生燉豬蹄湯不僅適合產(chǎn)婦食用，對于平常人來說還能很好的提高免疫力又能起到美容養(yǎng)顏的作用，花生還有提高記憶力的效果。
用豬蹄燉山藥，這道菜肴可以起到健腦安神，潤肺止咳的效果，而且還可以更好的幫助我們美容養(yǎng)顏.而豬手喝山藥的科學(xué)食用，都可以更好地幫助我們補(bǔ)氣補(bǔ)血，制作出美味的豬蹄燉山藥。要注意適量的放入精鹽、味精、蔥段、姜片進(jìn)行調(diào)味，也需要注意掌握好火候，以文火、燉煮的方式比較好，更能夠吸收豬手山藥中的營養(yǎng)和精髓。
山藥燉豬蹄 材料 用料山藥200克，豬蹄2只，料酒、精鹽、味精、蔥段、姜片各適量。
做法 1、山藥去皮，切滾刀塊。
2、豬蹄去毛，洗凈，放沸水中焯去血水。
3、鍋置火上，放入清水，將山藥塊、豬蹄投入燒沸，放入精鹽、料酒、蔥段、姜片，改用小火燉至肉爛，揀去姜片、蔥段，下味精，出鍋裝碗即成。 功效 此菜肴健腦安神，潤肺止咳，還有美容作用。
花生燉豬蹄 材料 主料：花生米200克，豬蹄4只，食鹽，生姜，紹酒，蔥各適量。
做法 1.新鮮豬蹄，買回來洗凈并飛水；花生用清水沖洗一下；姜拍破、蔥切段。
2.起鍋倒入清水，放幾塊姜及一湯勺的料酒，將收拾好的豬蹄一起放進(jìn)去。
3.大火煮開后再煮3~5分鐘，然后撈出再次沖洗。這樣做是為了去除豬蹄的腥臊味。
4.將所有的原材料統(tǒng)統(tǒng)放進(jìn)湯鍋中，一次加夠清水。
5.中火燒開，若還有浮末，此時(shí)可以撇出。
6.之后蓋好蓋子，微火慢燉約3~4個(gè)小時(shí)?；鹨欢ㄒ?，不要讓其沸騰，保持鍋內(nèi)微微冒泡即可。中間要偶爾地?cái)嚢枰幌拢乐拐冲仭?7.出鍋前，可以加些許雞精調(diào)一下味即可。
用心去了解這些食物的制作方法，對我們的身體健康是比較好的，因?yàn)檫@些食材本身富含的營養(yǎng)價(jià)值，對健康就比較有利。有時(shí)候還能夠緩解身體存在的四肢無力，精神困乏，或者是消化不良等癥狀，而且這樣的飲食調(diào)理比使用任何的藥物都要更加的安全。
豬蹄子是很多人都愛吃的，所謂豬蹄就是指的豬的腳部，豬蹄含有很高的營養(yǎng)價(jià)值，而且有很多的功效跟作用，比如說能夠防治皮膚出現(xiàn)起皺，能夠增強(qiáng)肌膚的彈性，而且還能夠很好的促進(jìn)兒童生長發(fā)育。豬蹄子的做法是很多的，山藥燉豬蹄相信是最為常見的了，可是您知道山藥燉豬蹄的做法嗎?
山藥燉豬蹄是一道十分美味的菜肴，而且營養(yǎng)價(jià)值頗高。做這道菜首先我們需要準(zhǔn)備好山藥，豬蹄，作料還需要準(zhǔn)備花生仁跟咸鹽。準(zhǔn)備好這些東西我們就可以根據(jù)下面的步驟來制作山藥燉豬蹄了。
制作工藝
1. 將山藥洗凈，去皮切塊;
2. 豬蹄洗凈，切塊，入沸水中焯一下，撈出;
3. 將山藥、豬蹄、花生米放入沙鍋中，加精鹽及適量水，中火燉至豬蹄爛熟即成。
食用方法
分多次吃完，連吃一個(gè)月。
成分說明
山藥：山藥含有皂甙、黏液質(zhì)、膽堿、淀粉、糖類、蛋白質(zhì)和氨基酸、維生素C等營養(yǎng)成分以及多種微量元素，且含量較為豐富，具有滋補(bǔ)作用，為病后康復(fù)食補(bǔ)之佳品。山藥可促使機(jī)體T淋巴細(xì)胞增殖，增強(qiáng)免疫功能，延緩細(xì)胞衰老，常服山藥可延年益壽。山藥中的黏多糖物質(zhì)與礦物質(zhì)相結(jié)合,可以形成骨質(zhì),使軟骨具有一定彈性。含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，所含熱量又相對較低，幾乎不含脂肪，所以有很好的減肥健美的功效。山藥所含黏蛋白能預(yù)防心血管系統(tǒng)的脂肪沉積，防止動(dòng)脈硬化。食用山藥還能增加人體T淋巴細(xì)胞，增強(qiáng)免疫功能，延緩細(xì)胞衰老。
我們大家都知道豬蹄中含有很多的蛋白質(zhì)還有脂肪等一些元素，能夠加快人們體內(nèi)的新陳代謝，而且在哺乳期的產(chǎn)婦來說能夠起到催乳的作用，而且還有美容的功效，如果有肢體乏力，腿抽筋發(fā)麻等癥狀的朋友們特別適合食用。
豬蹄湯是很多人都比較喜愛的一種美食，因?yàn)樨i蹄湯里面不僅僅是營養(yǎng)豐富，并且豬蹄湯很好吃，對于產(chǎn)婦來說，豬蹄湯還具有發(fā)奶的功效，女性多吃豬蹄湯還具有美容的功效，但是產(chǎn)婦豬蹄湯到底該怎么做呢?怎樣做才具有營養(yǎng)，又好吃，那么下面還是讓我們一起來看看這個(gè)豬蹄湯到底是如何做的?
產(chǎn)婦豬蹄湯的做法：
豬蹄瓜菇湯
材料：紅棗30克、黃耆、枸杞子各12克，當(dāng)歸5克
原料：豬前蹄1只、絲瓜300克、豆腐250克、香菇30克、姜5片、鹽少許。
制作：
(1).香菇洗凈泡軟去蒂，絲瓜去皮洗凈切塊，豆腐切塊備用。
(2).豬前蹄去毛洗凈剁塊，入開水中煮10分鐘，撈起用水沖凈，黃耆、當(dāng)歸放入過濾袋中備用。
(3).鍋內(nèi)入藥材、豬蹄、香菇、姜片及水10杯，以大火煮開后，改小火煮至肉熟(約1 小時(shí))，再入絲瓜、豆腐續(xù)者5分鐘，最后加入鹽調(diào)味即可。
功效：養(yǎng)血、通絡(luò)、下乳、適用于產(chǎn)后體質(zhì)虛弱、浮汁不足者。
豬蹄黃豆湯
材料：豬蹄兩個(gè)，黃豆一小碗，姜片，鹽
做法：
1.豬蹄兩個(gè)，黃豆一小碗，用水泡上
2.把豬蹄剁成小塊，順著骨縫剖開，方球庖丁解牛的功夫?qū)嵲诓患?，兩個(gè)豬蹄用了將近20分鐘。
3.鍋里燒開水，把豬蹄放進(jìn)去焯去血沫和腥味。
4.高壓鍋里添水，把豬蹄和黃豆倒進(jìn)去，加姜片，鹽，大火壓20分鐘。眼睛好使的網(wǎng)友還會(huì)發(fā)現(xiàn)我的鍋里有幾個(gè)大豆豆，那是菠蘿蜜的里面的種子，也可以吃的，面面的。
豬蹄黃豆湯
材料：豬蹄兩個(gè)，黃豆一小碗，姜片，鹽
做法：
1.豬蹄兩個(gè)，黃豆一小碗，用水泡上
2.把豬蹄剁成小塊，順著骨縫剖開，方球庖丁解牛的功夫?qū)嵲诓患?，兩個(gè)豬蹄用了將近20分鐘。
3.鍋里燒開水，把豬蹄放進(jìn)去焯去血沫和腥味。
4.高壓鍋里添水，把豬蹄和黃豆倒進(jìn)去，加姜片，鹽，大火壓20分鐘。眼睛好使的網(wǎng)友還會(huì)發(fā)現(xiàn)我的鍋里有幾個(gè)大豆豆，那是菠蘿蜜的里面的種子，也可以吃的，面面的。
產(chǎn)后的營養(yǎng)膳食是很重要的，這個(gè)時(shí)候一定要注意，也要慎重，如果奶水發(fā)育不好的話，那么就會(huì)影響到奶水的質(zhì)量，還有可能會(huì)導(dǎo)致孩子出現(xiàn)營養(yǎng)不良的現(xiàn)象，產(chǎn)后吃豬蹄湯還可以幫助產(chǎn)婦得到很好的身體恢復(fù)，所以選擇食材的時(shí)候一定要注意。
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