花菜炒肉片材料和做法
夏季養(yǎng)生茶的配方和做法。
千保健，萬保健，心理平衡是關(guān)鍵。千養(yǎng)生，萬養(yǎng)生，心理平衡是“真經(jīng)”。生活中經(jīng)常流傳這些關(guān)于養(yǎng)生的名句或者順口溜，生活中睿智的人，一般都是對(duì)養(yǎng)生頗有心得的人。我們?cè)撛趺催M(jìn)行科學(xué)的飲食養(yǎng)生呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“花菜炒肉片材料和做法”，希望能為您提供更多的參考。
花菜炒肉片，這是很多人都喜歡吃的一道菜，而且這道菜葷素搭配，它的營養(yǎng)價(jià)值也很高，所以花菜炒肉片，就成了很多人喜歡吃的一道菜，因此很多人，為了盡快的學(xué)會(huì)想全面了解一下花菜炒肉片的做法，為了你們盡快的學(xué)會(huì)，就來看看下面詳細(xì)介紹。
材料
花菜，精瘦肉，胡蘿卜，青椒，生粉，鹽，糖，雞粉，橄欖油(可用任何無味油代替)，蒜
做法
1.精瘦肉一塊用活水沖洗干凈;
2.切成薄片(如圖2)
3.把所需肉塊都切成薄片;
4.用生粉+鹽+糖+雞粉+橄欖油腌制肉片;
5.用手抓至粘稠，放入冰箱冷藏腌制15分鐘;
6.處理好的花菜
7.把空鍋燒熱(燙手即可)倒入冷油后(油要少許多些)再迅速倒入肉片;
8.劃炒至兩面變色(由于肉片切的比較薄這樣基本就熟了)瀝干油盛出備用;
9.把鍋洗干凈倒油，五成熱后把蒜片放入煸香;
10.倒入花菜翻炒一分鐘;
11.加入胡蘿卜片和青椒片猛火翻炒至熟
12.倒入肉片翻炒均勻，起鍋加鹽即可
以上就介紹了，花菜炒肉片，相信很多人通過以上的了解，也充分了解了花菜炒肉片的材料選擇，以及他做法的一些步驟，所以在充分了解后，為了自己能盡快的學(xué)會(huì)花菜炒肉片，那么可以通過以上的介紹，盡快的學(xué)會(huì)這道菜的制作。
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花菜大家都不是很陌生吧，經(jīng)常可以吃到，也是我們經(jīng)常說的花椰菜，就是菜花，它是一種很平民的蔬菜，但是具有豐富的纖維素和礦物質(zhì)，對(duì)于降壓利尿，抗癌消炎是有很大的幫助作用的，一起來看看花菜炒肉片的做法吧。
花菜炒肉片
花菜炒肉片所需材料
主要食材花菜、瘦肉、鹽、味精、姜、辣椒、蔥
花菜炒肉片的做法
1、花菜洗凈切小塊;瘦肉洗凈，切片;干椒切段;姜去皮，切片;蔥切圈。
2、鍋上火，加油燒熱，下入干椒炒香，再加入肉片翻炒，至肉片變色。
3、把花菜放進(jìn)去翻炒片刻，將姜、蔥入鍋炒勻，再加少量水，蓋上蓋稍燜，加鹽、味精調(diào)味即可。
花菜炒肉片的功效與作用
花菜不僅長(zhǎng)得好看，味道更是爽滑清香，肉片細(xì)膩鮮美、營養(yǎng)豐盛，那么這道花菜炒肉是怎么做出來的呢，步驟非常簡(jiǎn)單，鈣、磷、鐵、維生素C、維生素A、維生素B1、維生素B2、蔗糖豐富。花菜能夠幫助增強(qiáng)體內(nèi)免疫功能，起到一定的防癌抗癌作用。瘦肉營養(yǎng)豐富且能起到提味作用，增進(jìn)食欲，體虛者多食可增強(qiáng)體質(zhì)。這樣的一道家常菜雖然做法比較簡(jiǎn)單，但是可以有利尿消腫的作用，是不錯(cuò)的降血壓降血脂的食材類型，而且還可以有緩解潰瘍的功效和作用哦，是不錯(cuò)的抗癌消炎的食材，大家可以放心食用。
花菜炒肉片的做法大家都學(xué)會(huì)了嗎，降壓降脂利尿消炎能抗癌。而且容易消化和吸收，具有滋補(bǔ)五臟的作用，老少都適合，如果你屬于腸胃不好的人群不妨試試這樣的食譜，有益健康，而且價(jià)格便宜，營養(yǎng)多。
對(duì)于動(dòng)物來說，吃是一個(gè)動(dòng)詞。而對(duì)于我們?nèi)祟悾刹粌H僅是這樣。吃，要考慮很多方面，既要好吃，還要對(duì)身體有益。而如果你能自己動(dòng)手做，這兩方面就都會(huì)滿足。下面，就讓我來為大家介紹下花菜木耳肉片的做法。
2.花菜切成小朵，用鹽水泡一會(huì)兒，去掉小蟲子；
3.胡蘿卜、青椒各切成菱形狀，木耳洗凈，備用；
4.瘦肉切片，用鹽稍稍潤一下，這樣炒出來會(huì)比較嫩哦~肥肉另外切好，備用；
5.鍋中倒入一點(diǎn)點(diǎn)油，待油熱后，倒入肥肉，小火煸炸出油；好喜歡肥肉渣那香香的味道~
6.待肥肉的油煸出后，再倒入少許植物油，放入生姜和瘦肉，翻炒，至瘦肉成白色；
7.倒入木耳，中火翻炒，木耳炒的時(shí)候會(huì)噼噼啪啪地響，翻炒片刻后加水，防止濺出來哦；另外木耳炒了之后會(huì)特別地香脆；
8.倒入事先焯好的花菜，繼續(xù)翻炒，并加入適量的水，煮五分鐘左右；
9.加入青椒和胡蘿卜，翻炒兩分鐘；
10.最后加入鹽、雞精，出鍋裝盤啦，大功告成啦~
感謝大家今天和小編一起來學(xué)習(xí)花菜木耳肉片的制作方法，把美食分享給大家是我的最大的快樂，您不妨也把這份快樂分享給您身邊的朋友吧，讓我們共享美食。
很多的人喜歡吃有機(jī)花菜炒肉片，這道菜能夠很好的保證營養(yǎng)的充足，并且有機(jī)花菜炒肉片能夠很適合小孩子來食用，小孩子正是長(zhǎng)身體的時(shí)候吃到才能夠補(bǔ)充相應(yīng)的維生素有利于促進(jìn)身體的成長(zhǎng)，并且這道菜做起來簡(jiǎn)單方便并且食材也是很好找的，那么有機(jī)花菜炒肉片該如何制作呢?
花菜炒肉片
淀粉加水調(diào)成汁(沒有也可以)
肉片洗凈在淀粉汁內(nèi)抓幾下
起油鍋
下肉片
放入洗凈的花菜片
翻炒幾下
加鹽糖
翻炒幾下
加少許水
悶燒一會(huì)兒
揭鍋蓋，加味精，翻炒后裝盤
茄汁花菜
做法：
1。拿一只鍋燒開水，水開之后加鹽加花菜燒兩分鐘，然后冷水沖洗，瀝干。
2。切兩個(gè)番茄，大火炒，一只炒到番茄融了為止。
3。關(guān)小火，倒一些番茄汁出來(后面做滑蛋大蝦時(shí)候用)，把番茄皮都夾出來。
4。再開大火，倒花菜進(jìn)去，翻炒一下，使花菜都裹上茄汁，加水，蓋蓋子燜煮1-2分鐘。
5。加鹽，糖，起鍋。
1.精瘦肉一塊用活水沖洗干凈;
2.切成薄片(如圖2)
3.把所需肉塊都切成薄片;
4.用生粉+鹽+糖+雞粉+橄欖油腌制肉片;
5.用手抓至粘稠，放入冰箱冷藏腌制15分鐘;
6.處理好的花菜
7.把空鍋燒熱(燙手即可)倒入冷油后(油要少許多些)再迅速倒入肉片;
8.劃炒至兩面變色(由于肉片切的比較薄這樣基本就熟了)瀝干油盛出備用;
9.把鍋洗干凈倒油，五成熱后把蒜片放入煸香;
10.倒入花菜翻炒一分鐘;
11.加入胡蘿卜片和青椒片猛火翻炒至熟
12.倒入肉片翻炒均勻，起鍋加鹽即可[1]
喜歡吃有機(jī)花菜炒肉的人可以按照上述的制作方法制作，但是在選擇食材的時(shí)候要注意食材的新鮮的程度，保證食材的新鮮才能夠很好的保證菜肴的美味對(duì)人體也是有很多的好處的，因此喜歡的人可以來嘗試一下制作的方法制作。
肉片一般指的是豬肉，洋蔥炒肉片是一道家常菜，很多人喜歡吃洋蔥炒肉片因?yàn)榭诟袠O好，也因?yàn)闋I養(yǎng)價(jià)值豐富。洋蔥炒肉錢的做法很多，也可以加一些其他食材調(diào)味，還可以預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化。
一、做法
主料: 豬肉(瘦) 60克 洋蔥 320克
調(diào)料: 芡粉 3克 鹽 3克 味精 1克 醬油 5克 各適量
做法將洋蔥洗凈，切片；豬瘦肉洗凈，切片，用調(diào)味料腌制備用。起油鍋，下洋蔥炒香，調(diào)味，下豬瘦肉炒熟，下芡粉略炒即可，隨量食用。
2.做法二
瘦肉切片用一點(diǎn)鹽、醬油、料酒、白糖、生粉攪拌均勻腌制20分鐘，洋蔥切條狀，尖椒切塊。起油鍋（鍋熱再下油），加入肉片滑炒至熟，盛起備用。另起油鍋，待油熱時(shí)加入尖椒，再加入洋蔥翻炒出香味，繼續(xù)翻炒2分鐘，加鹽和一點(diǎn)雞粉調(diào)味，把肉片加入鍋中和洋蔥翻炒均勻就好了。
3.營養(yǎng)價(jià)值
洋蔥炒肉片用于預(yù)防高血脂及動(dòng)脈硬化等癥，具有健脾開胃，預(yù)防前列腺疾病，預(yù)防高脂血癥防癌抗癌，預(yù)防動(dòng)脈硬化等效果。洋蔥是目前所知惟一含前列腺素A的蔬菜。前列腺素A能擴(kuò)張血管、降低血液黏度，因而會(huì)產(chǎn)生降血壓、增加冠狀動(dòng)脈的血流量和預(yù)防血栓形成的作用。洋蔥中含量豐富的槲皮素，其生物的可利用率很高，科學(xué)家研究報(bào)告指出，槲皮素可能有助于防止低密度脂蛋白(LDL)的氧化，對(duì)于動(dòng)脈粥樣硬化，能提供重要的保護(hù)作用。
花菜肉片是一道比較常見的家常菜，但是很多人卻做不出想要的味道，之所以這樣，就是因?yàn)榇蠹以谄綍r(shí)的時(shí)候沒有按照正確的方法制作，才會(huì)影響了口感，下面要給大家介紹的是兩種不同的菜花肉片做法，一種是加了西紅柿的，而一種是單純的口感做法。
做法1
材料
香花菜（土薄荷），肉300克，姜，鹽，油，雞精，料酒，生粉
做法
1.香花菜半飯盒洗干凈晾干水備用 肉切片加入少許油、鹽、雞精、料酒、生粉混合攪拌均勻腌半個(gè)小時(shí) 姜切片（2-3片）。
2.適量水加姜煮開后，加入香花菜和肉片煮1-2分鐘出味加入適量鹽調(diào)味即可。
做法2
材料
豬肩膀肉，花菜，西紅柿1個(gè)，大蒜3瓣，小紅尖椒半根，鹽，黑胡椒，生抽，糖，料酒，生粉
做法
1、豬肉切片，用料酒、生抽、黑胡椒、糖、生粉腌制十分鐘以上。
2、花菜切小塊，西紅柿切瓣，大蒜切片。
3、起油鍋，放入大蒜、紅尖椒炒出香味，放入肉片，在鍋中打散。
4、待肉片顏色變白即盛出稍后備用（炒時(shí)間長(zhǎng)了肉會(huì)變老，缺少滑嫩口感）
5、另起油鍋炒花菜（花菜可用開水汆一下，容易炒熟）
6、花菜快熟時(shí)放入肉片，加鹽，翻炒片刻后盛出。
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