自制椒鹽排條的做法
冬季養(yǎng)生自制飲品。
天下只有養(yǎng)生之道，沒有長(zhǎng)生之藥。養(yǎng)生已經(jīng)成為很多中老年人關(guān)注的話題，生活中睿智的人，一般都是對(duì)養(yǎng)生頗有心得的人。怎么才能作好飲食養(yǎng)生呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的自制椒鹽排條的做法，供您參考，希望能夠幫助到大家。
排條是最為常見的家常菜之一，很受大眾喜愛，雖然很平常，但是做法非常多。這道菜很簡(jiǎn)單，沒什么難度，對(duì)刀工的要求也很低，新手也能輕易掌握，只要不要炸糊，基本上就是已經(jīng)成功了。因此，任何人都可以嘗試，當(dāng)家里來(lái)客人時(shí)，就可以拿來(lái)一顯身手了。下面就為大家介紹一下椒鹽排條的做法。
1. 豬排用刀背稍微剁松，切成手指粗細(xì)的排條；
2. 用鹽、胡椒粉把排條拌勻，腌制15分鐘；
3. 雞蛋打勻，把排條放入雞蛋液中，加入干淀粉，抓捏上漿；
4. 把上好漿的排條放入干面粉中粘一下，使排條表面薄薄包裹一層面粉；
5. 油鍋里燒熱后到入油，燒至五成熱，將排條抖去多余面粉，一條一條放入油鍋小火煎炸；
6. 炸至表面呈金黃色，撈出瀝油并用廚房紙吸去多余油，裝盤撒上椒鹽即可（也可以吃時(shí)另外蘸椒鹽食用）。
小竅門：
1、在雞蛋液里加淀粉，可以使排條更嫩。
2、二次油炸可以使排條更酥脆，而且不至于炸的太干。
3、炸好的排條可以直接蘸椒鹽食用，用蔥蒜拌炒一下香味更佳。
4、椒鹽可以買現(xiàn)成的也可以自制。自己很簡(jiǎn)單：花椒小火慢慢炒干，出香味。鹽小火炒至發(fā)黃。花椒和鹽混合后用攪拌機(jī)打碎即可。沒有攪拌機(jī)可以將花椒搟碎和鹽混合。
以上就是關(guān)于椒鹽排條的最簡(jiǎn)單做法，最重要的部分就是油炸的程序，記得一定要二次油炸，這樣才會(huì)使排條更加酥脆。注意控制好火候，不要把排條炸糊了，小火慢炸，炸至金黃色就可以了。蘸面糊時(shí)，一定要均勻，這樣炸排條時(shí)肉塊才能受熱均勻。只要注意以上幾點(diǎn)，相信你也能在家中做出美味的椒鹽排條。
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椒鹽雞排主要是選擇雞胸脯肉，具有色澤金黃，鮮香美味的特點(diǎn)，做法也是比較簡(jiǎn)單的，雞排的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，多數(shù)人都可以吃，它含有優(yōu)質(zhì)的蛋白，做成椒鹽雞排，有很好的促進(jìn)食欲的作用，尤其是對(duì)于一些體質(zhì)較差的人士，有很好的提高免疫力的作用，有助于腸胃的消化，有助于抗病能力的提高。
椒鹽雞排條的做法
食材準(zhǔn)備
主料：雞胸脯肉150克。
輔料：面包200克,生菜（團(tuán)葉）100克。
調(diào)料：雞蛋黃100克,小麥面粉50克,料酒10克,味精2克,胡椒粉1克,姜汁10克,花生油100克,椒鹽10克,鹽2克。
做法步驟
1.將雞脯肉用刀拍平砸松，略加料酒、鹽、白胡椒粉、姜汁、味精稍腌入味；面包去外皮切碎；生菜取用生菜葉消毒洗凈待用。
2.將雞肉裹勻面粉，掛勻雞蛋黃液，再沾滿面包渣按實(shí)，放入五成熱油中炸呈金黃色時(shí)，即可撈出，切成1.5厘米的寬的條，按原形鏟入盤內(nèi)，用生菜圍邊以增美觀。配上椒鹽即可。
雞排的宜忌人群
雞排一般人群均可食用。孕婦也可食用,孕期和產(chǎn)后皆可食用來(lái)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。但產(chǎn)婦吃雞肉有講究。如果產(chǎn)后2周內(nèi)乳汁分泌不足,就不要吃母雞了。因?yàn)槟鸽u肉富含雌激素,能使乳汁分泌減少。這時(shí)候可以吃公雞肉,公雞肉富含雄激素,可以對(duì)抗雌激素而催乳。開始正常飲食的孩子也可適當(dāng)添加食用。
老人、病人、產(chǎn)婦、小孩、體弱者更宜食用。對(duì)營(yíng)養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經(jīng)不調(diào)、貧血、虛弱等有很好的食療作用。
感冒發(fā)熱、內(nèi)火偏旺、痰濕偏重之人、肥胖癥、患有熱毒癤腫之人、高血壓、血脂偏高、膽囊炎、膽石癥的人忌食。雞排中熱量較高,會(huì)使血中膽固醇進(jìn)一步升高,引起動(dòng)脈硬化,冠心病,使血壓持續(xù)升高,對(duì)病情不利;患有膽囊炎、膽石癥的人忌食,以免刺激膽囊,引起膽絞痛發(fā)作。
很多人都是肉食主義，平時(shí)吃飯都離不了肉，特別是排骨肉，但是我們吃排骨最常見的方法就是燉，紅燒，如果您吃膩了這樣的排骨，不妨嘗試排骨的新做法——椒鹽排骨。
做法一、 椒鹽排條
材料
肋排，蔥，姜，蒜，胡椒粉，蛋，料酒，醬油，糖，椒鹽，生粉
做法
1、排骨切小塊，放入生粉、醬油、胡椒粉、蛋、料酒、糖調(diào)制的腌料中腌一小時(shí)，放入油鍋炸至金黃，撈出。
2、蔥、姜、蒜剁碎，用一大勺油爆炒出香味，倒入炸好的排骨拌炒，出鍋前加椒鹽調(diào)味。
做法二、椒鹽排骨
材料
主料：肋排 500克 雞蛋1個(gè) 紅椒青椒各1個(gè) 洋蔥1/4個(gè) 蔥1段 姜片2片 淀粉適量
調(diào)味料：椒鹽 糖 醬油 料酒
做法
1、排骨切段，青紅辣椒，洋蔥切末。
2、用蔥姜、鹽、糖、醬油、料酒把排骨腌制一小時(shí)。
3、雞蛋和淀粉攪成糊狀。
4、排骨裹上蛋糊，放入五成熱的油中炸酥，撈起濾干油。
5、把辣椒、洋蔥末加適量的椒鹽略炒，再放入排骨翻炒均勻即可。
做法三、椒鹽排骨
材料
排骨500g，紅辣椒2個(gè)，蔥頭2顆，蒜3顆，姜1小塊，椒鹽、鹽、油、白糖、料酒各適量
做法
1、洗凈所有材料，蔥蒜切碎，姜切片，紅辣椒切小段。
2、排骨洗凈切成約5CM長(zhǎng)的小段，加入料酒、鹽、蒜、部分姜片，抓勻腌30分鐘。
3、鍋里放油燒至6成熱，下排骨炸至金黃色，撈出瀝干油備用。
4、鍋留底油，放入蔥、姜片、辣椒爆香。
5、放入炸好的排骨翻炒，加適量鹽、糖翻炒均勻，出鍋前撒入椒鹽即可。
椒鹽排條的做法大全有哪些呢?椒鹽排條是不少人心愛的美食，但是喜歡不會(huì)做，這是一個(gè)問題，很少的人知道椒鹽排條的做法大全。下面就為大家進(jìn)行簡(jiǎn)單的介紹，如果喜歡椒鹽排條的話，建議大家還是有必要學(xué)習(xí)一下的，椒鹽排條的做法有很多種，大家可以自己進(jìn)行選擇。
方法一：
材料：
豬肋骨少許, 蔥結(jié)少許, 蔥少許, 生姜少許, 紅椒末少許, 青椒末少許
, 洋蔥末少許, 雞蛋少許。
做法：
1：豬的排骨切成寸長(zhǎng)小段，將它進(jìn)行腌漬入味，
2：油在燒制過(guò)程中，將主料調(diào)制一個(gè)蛋面糊，將它用小勺子攪拌均勻
3：將主料排骨均勻裹上雞蛋糊加入5成油溫中，炸至起酥，把油空出，就炸制成熟了。
4：加入切好的鮮紅椒末、圓蔥末、青椒末和適量的椒鹽略微炒香之后，翻勻?qū)⑽督符}均勻包裹主料之后那么這道菜肴就算做好了。
方法二：
材料：
1.肋排(斬成4cm長(zhǎng)的小塊)
2.鹽
3.胡椒粉
4.味精
5.老干媽辣醬(用點(diǎn)辣椒油即可，不吃辣的可以不放)
6.雞蛋 1個(gè)
7.面包糠
8.蔥花
9.味好美的成品椒鹽
方法二做法：
1.先將肋排放入鹽、胡椒粉、味精、辣油攪拌，腌制十五分鐘以上。(如果嘴急，就多放點(diǎn)鹽，可以縮短腌制時(shí)間)。
2.將雞蛋在碗里打勻，倒入腌制好的肋排里，再攪拌均勻。
3.將面包糠倒在一個(gè)干凈的盤子里，將肋排一塊塊的在面包糠里打滾，使整個(gè)肋排全部沾上面包糠，不粘手為止。將沾好的肋排碼在另一個(gè)干凈無(wú)水的盤子里，備用。
4.將鍋里放多一點(diǎn)油(用來(lái)炸肋排的)，待油溫?zé)疗叱蔁釙r(shí)，將肋排一塊塊放入油鍋中，炸至肋排成金黃色(要將肋排炸熟)，撈出。
5.肋排全部炸完后，取一口干凈的鍋，鍋內(nèi)放少許的油，燒熱后，放入蔥花爆香，倒入炸好的肋排翻炒一分鐘，灑入味好美的椒鹽，出鍋裝盤即可。
注意：
這個(gè)菜的關(guān)鍵是要掌握好油溫，不可油溫過(guò)高，這樣面包糠容易糊。也不可油溫太低，這樣炸的時(shí)候，面包糠會(huì)從肋排上脫落。如何掌握好油溫呢?偶的辦法是用木筷子試一下油溫，如果發(fā)現(xiàn)筷子插在油里，旁邊起泡泡了，證明溫度夠了，可以將肋排下鍋了。下鍋后，將火焰調(diào)小。以免排骨沒熟，面包糠糊了。
方法三
材料：豬大排(豬里脊或雞里脊都可)、雞蛋、淀粉、 面粉。
調(diào)料：料酒、鹽、蔥姜蒜粉、椒鹽。
做法：
1、豬排用刀背剁松，切成手指粗細(xì)的排條;
2、用料酒、鹽、蔥姜蒜粉把排條拌勻，腌制半小時(shí);
3、雞蛋打勻，把排條放入雞蛋液中，加入干淀粉，抓捏幾下拌勻上漿;
4、把上好漿的排條放入干面粉中蘸一下，使面粉均勻包裹排條;
5、油鍋里燒熱后到入油，燒至七成熱，將排條抖去多余面粉，一條一條放入油鍋煎炸，防止粘連;
6、炸至金黃色，撈出瀝油并用廚房紙吸去多余油，裝盤撒上椒鹽即可(也可以吃時(shí)另外蘸椒鹽食用)。
椒鹽排條的做法大全有很多，但是大家要注意椒鹽排條的做法大全的一些主要的注意事項(xiàng)，步驟是非常重要，但是注意事項(xiàng)也是非常重要的，會(huì)影響到椒鹽排條的成敗，所謂成敗在此一舉，所以大家要注意椒鹽排條的做法大全的一些具體的注意事項(xiàng)。
吃對(duì)于一個(gè)人來(lái)說(shuō)，是非常重要的，因?yàn)樗苯記Q定著我們的健康。如果你足夠細(xì)心，就會(huì)發(fā)現(xiàn)那些經(jīng)常在外面吃飯的人身上總有點(diǎn)毛病。而為了避免這種情況發(fā)生在自己身上，你盡量做到在家吃飯。當(dāng)然如果你在做菜方面感到為難，不如就跟著小編先來(lái)學(xué)一下如何做好椒鹽芝麻片條。
2.餛飩皮用刀切成1-2cm左右寬度的長(zhǎng)條。
3.將餛飩皮條擰180度翻轉(zhuǎn)一下，入冰箱冰凍10分鐘，讓餛飩條凍硬。
4.雞蛋敲散，取其蛋黃。
5.用毛刷將蛋黃液體涂在餛飩片條的表面。
6.之后均勻的撒一層黑芝麻。
7.然后再撒一層椒鹽粉。
8.最后撒一層食鹽。
9.烤箱預(yù)熱，入烤箱，180度15分鐘即可。
相信你看完椒鹽芝麻片條的做法介紹之后就會(huì)發(fā)現(xiàn)，其實(shí)這道菜做起來(lái)并不難。當(dāng)然，對(duì)于第一次做的你來(lái)說(shuō)還是有難度，但是多試幾次，肯定能做出最美味的它。
椒鹽排條作為一道家喻戶曉的上海菜，深受上海人以及各地來(lái)上海旅游的人的喜愛，它是以豬的肋排為原料，口感鮮美，入口即化，是家里親朋好友舉報(bào)必備的一道菜，那么這樣一道菜究竟是怎么做出來(lái)的呢?小編在這里為大家整理了做椒鹽排條的方法，希望對(duì)各位喜歡椒鹽排條的人有幫助。
材料:豬肋骨少許,蔥結(jié)少許, 蔥少許, 生姜少許,紅椒末少許,青椒末少許,洋蔥末少許,雞蛋少許。
1.先將肋排放入鹽、胡椒粉、味精、辣油攪拌，腌制十五分鐘以上。(如果嘴急，就多放點(diǎn)鹽，可以縮短腌制時(shí)間)。不過(guò)最好是十五分鐘，這樣肋排的滋味入的剛剛好。
2.將雞蛋在碗里打勻，倒入腌制好的肋排里，再攪拌均勻。攪拌五分鐘即可。不要太長(zhǎng)時(shí)間，否則肋排會(huì)老的哦
3.將面包糠倒在一個(gè)干凈的盤子里，將肋排一塊塊的在面包糠里打滾，使整個(gè)肋排全部沾上面包糠，不粘手為止。將沾好的肋排碼在另一個(gè)干凈無(wú)水的盤子里，備用。
4.將鍋里放多一點(diǎn)油(用來(lái)炸肋排的)，待油溫?zé)疗叱蔁釙r(shí)，將肋排一塊塊放入油鍋中，炸至肋排成金黃色(要將肋排炸熟)，慢慢撈出，小心燙手。
5.肋排全部炸完后，取一口干凈的鍋，鍋內(nèi)放少許的油，燒熱后，放入蔥花爆香，倒入炸好的肋排翻炒一分鐘，灑入味好美的椒鹽，出鍋裝盤即可。這樣一道美味的菜就完成啦。
哈哈，聽了小編的描述，大家是不是已經(jīng)流口水了啊。趕緊動(dòng)手做起來(lái)吧，不過(guò)小編建議，想要吃飯又地道又美味的椒鹽排條，最好去上?？匆豢磁叮灰蕴嗯?。要不然會(huì)覺得很油膩的哦。小編建議，僅供參考。
椒鹽南瓜條是一道主要由南瓜和面粉做成的家常菜，外脆里酥，咸中略帶甜味，酥香可口。南瓜在我國(guó)各地都有種植，既可以當(dāng)做菜又可以做糧。南瓜有不可忽視的食療作用，可以清肺益氣，降糖止咳，美容等作用。親愛的朋友們是否想嘗試一下南瓜帶來(lái)的效果呢，下面是給大家介紹的椒鹽南瓜條的做法。
主要食材
南瓜
菜品功效
便秘食譜 青少年食譜 健脾開胃食譜 糖尿病食譜
所需材料
主料：南瓜500克
調(diào)料：小麥面粉200克,植物油50克,醬油20克,鹽3克,味精1克,椒鹽20克
制作方法
1.將老南瓜洗凈，削去皮，切開挖去瓤和籽，再清洗干凈，切成4厘米長(zhǎng)、1厘米寬厚的條。
2.將面粉放在大碗內(nèi)，加精鹽、醬油、味精和適量水，調(diào)勻成較厚的面糊，把南瓜條放入，充分?jǐn)噭?，使每根南瓜煮沾上面糊?/p>
3.將炒鍋置中火上燒熱，倒入植物油，燒至五成熱時(shí)，放入南瓜條迅速撥散，翻動(dòng)，炸至瓜條浮上油面時(shí)撈出瀝油。
4.將炒鍋內(nèi)的油燒至七成熱時(shí)將炸過(guò)的瓜條放入鍋中復(fù)炸，炸至金黃色撈出瀝油裝盤，撒上花椒鹽即可上桌供食。
制作要訣
因有過(guò)油炸制過(guò)程，需準(zhǔn)備植物油約500克。
菜品特色
外脆里酥，咸中略帶甜味，酥香可口。
椒鹽南瓜步驟
步驟1：南瓜去皮去籽切薄片
步驟2：南瓜用油鹽水灼軟，撈起瀝干
步驟3：將瀝干的南瓜片撲上一層薄薄的面粉
步驟4：油鍋燒熱，將南瓜倒入煸抄，七八成熟乘出
步驟5：煸抄辣椒，蔥蒜
步驟6：將南瓜倒入一同煸抄至金黃色取出
步驟7：將椒鹽，雞精撒在南瓜片上即可
椒鹽是一種鹽料，它是利用我們平時(shí)吃的鹽進(jìn)行加工而成的。羊排這種東西，對(duì)于生活在草原上的人民來(lái)說(shuō)，他們是食用的次數(shù)是比較多的，因?yàn)檠蚺攀潜容^美味的一種食物。椒鹽羊排這種做法，不僅可以讓羊排的腥味得以去除，還可以讓羊排的味道更好的發(fā)揮出來(lái)，建議大家去嘗試一下。
羊肉火鍋是每一個(gè)人的最愛，但是對(duì)于羊排這種骨頭，我們要知道怎樣利用它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，一般我們是通過(guò)煲湯的方法去食用的，因?yàn)檠蚺澎覝梢宰屗臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值融到湯里面，在拿它來(lái)炒椒鹽，可以讓我們吃起來(lái)比較爽口。
一大塊羊排，做羊肉火鍋，羊肉下湯，排骨我就弄了一個(gè)炒了一個(gè)椒鹽口味的。反響非常之好，兒子和老公搶著吃，你一塊來(lái)我一塊。等我上桌的時(shí)候只剩最后一塊了，還是兒子給我省下來(lái)的呢。果然很棒，濃郁的羊肉味里混合著重重的黑胡椒味，很簡(jiǎn)單但是非常的好吃。
實(shí)用椒鹽羊排做法
1、將羊排洗凈，剁成大塊，放入鍋中，加入清水、蔥段、姜片、大料，煮熟，撈出后瀝干水分，再加入味精、雞粉、紹酒腌制入味。
2、將洋蔥、青、紅椒分別洗凈，均切莫備用。
3、鍋中加油燒至六成熱，將羊排拍勻淀粉，下油炸至金黃色，撈出瀝干。
4、鍋中留少許底油，先下入洋蔥末、青椒末、紅椒末炒香，再放入炸好的羊排翻炒均勻，然后撒上椒鹽，淋入辣椒油，即可裝盤。
營(yíng)養(yǎng)功效
1、冬季吃羊肉，是非常合適的。因?yàn)檠蛉庑詼?，能給人體帶來(lái)熱量。
2、中醫(yī)說(shuō)它是助元陽(yáng)、補(bǔ)精血、療肺虛、益勞損之妙品，是一種良好的潤(rùn)肺補(bǔ)血、滋補(bǔ)強(qiáng)身食物。
3、由于羊肉含有鐵鈣、鐵質(zhì)，高于豬、牛肉，所以吃羊肉對(duì)肺病、氣管炎、哮喘和貧血、產(chǎn)后氣血兩虛及一切虛寒證最為有益。秋冬時(shí)節(jié)，食用羊肉用于溫補(bǔ)對(duì)身體大有裨益。
根據(jù)文章的介紹，我們知道了椒鹽羊排的制作方法是怎么樣的，因?yàn)榻符}羊排這種食物的做法需要先將羊排進(jìn)行煮一下再來(lái)炒，所以我們?cè)谥谱鹘符}炒羊排的時(shí)候，應(yīng)該要注意一下了，不然我們制作出來(lái)的椒鹽炒羊排是嚼不動(dòng)的。
土豆是人們飯桌上的?？?，幾乎涼菜炒菜燉菜里都有土豆的一席之地，土豆是到哪哪行，光是土豆一樣就能弄出好多種花樣來(lái)，所以土豆在蔬菜界的地位是不可忽視的，就連小朋友們愛吃的薯片薯?xiàng)l都是土豆做的，那椒鹽土豆條是怎么做的，下面就是它的做法。
菜譜簡(jiǎn)介
外脆里酥，鮮香可口。
材料
主料：土豆（黃皮）300克，
調(diào)料：椒鹽20克，小麥面粉30克，植物油40克，蘇打粉1克，豌豆淀粉10克
做法
1.將土豆洗凈，削去皮，再洗凈，切成5厘米長(zhǎng)、1厘米寬厚的長(zhǎng)條，放開水鍋中焯一下，撈出瀝水；
2.將水淀粉10克（淀粉5克加水5克）放碗內(nèi)，加入面粉，食用蘇打和適量的水調(diào)成稍稠的糊；
3.將炒鍋置大火上燒熱，倒入植物油，燒至五成熱時(shí)將土豆條沾上面糊后放入炸至微黃色，撈出瀝油；
4.再將油燒至七成熱時(shí)放入炸過(guò)的土豆條復(fù)炸，炸至金黃色，撈出瀝油裝盤，撒上花椒鹽后即可上桌供食。
貼士
1、土豆最好是這種小土豆哈，大土豆只能切塊
2、土豆洗干凈。去皮不去皮都可以?？磦€(gè)人喜歡哈。做這個(gè)我一般不喜歡去皮
3、土豆蒸熟或者放少許清水煮熟都可以。我一般都是蒸熟
4、煎土豆的時(shí)候喜歡放點(diǎn)蒜粒跟干辣椒，會(huì)更有味些
5、煎的焦的程度自己看著辦哈。隨意。
可以從文中學(xué)到做椒鹽土豆條的做法，可以在以后得生活中多一個(gè)土豆的做法，這對(duì)愛吃土豆的人們是一件很高興的事情，照著上面給出的一步步的程序就可以做出美味的椒鹽土豆條了，你不想嘗嘗嗎？那就動(dòng)手去做做吧。嘗嘗自己親手制作的吧。
工作繁忙的人們經(jīng)常會(huì)喊外賣，很少在家吃飯，其實(shí)家里的菜才是真正健康的綠色食物。自制辣蘿卜條是一道非常適合忙碌的人做的菜，利用假期的時(shí)候可以忘掉外賣，自己在家做做菜，也是件不錯(cuò)的事。
2、把蘿卜切成小塊，每塊帶皮。
3、用淹菜的鹽來(lái)腌蘿卜少許，要不停的翻動(dòng)。
4、糯米粉加水稀釋開，不要有面疙瘩。
5、用中小火?慢慢煮，不停攪拌，以免糊鍋。直到煮熟，成透明裝就關(guān)火。放涼。
6、用無(wú)油的容器，放入辣椒粉，倒入魚露。
7、放入?牛肉粉。
8、胡椒粉
9、白糖攪拌均勻。
10、把蘋果?，圓蔥，姜，大蒜，切末放入辣椒粉的容器里拌勻。再用打碎機(jī)打碎。
11、把腌好的蘿卜擠干水分，放入調(diào)好的辣椒醬里。
12、拌勻裝盒里封閉，放入冰箱里，三天后就可以使用了。
自制辣蘿卜條的做法你是不是學(xué)會(huì)了呢？在做自制辣蘿卜條這道菜的時(shí)候不要加生抽或是老抽，這樣菜的顏色就太濃了。
飲食對(duì)于人們的重要性是不言而喻的，每個(gè)人都不可馬虎應(yīng)對(duì)，如果可能的話，還是自己在家里做飯比較健康，自制椒鹽手抓餅的做法很簡(jiǎn)單，想要擁有健康，但又沒有太好廚藝的朋友不妨可以學(xué)習(xí)下。
2、用搟面杖把面團(tuán)搟薄，抹一層香油
3、在撒上少許鹽和花椒鹽
4、從一邊卷起在中間豎著切開
5、在豎著切開成四條面擠，抹上少許油防粘連
6、從一邊卷起
7、成圓面擠
8、再用搟面杖搟成餅
9、放入預(yù)熱平底鍋，小火烙制二面金黃即可
10、稍加松動(dòng)放盤扯岀一絲絲餅壤
11、裝飾漂亮一下
自制椒鹽手抓餅的做法就連6、7歲的小朋友都可以學(xué)會(huì)哦，所以你懂了嗎？不過(guò)食用過(guò)程中一定要適量，或者在服藥的朋友不宜吃這類食物，正確的進(jìn)食，讓你越來(lái)越健康。
山楂條是一種健脾消食的食物，我們可以當(dāng)做飯后的小菜，有助于緩解腹脹以及便秘的癥狀。我們一般是很少去制作山楂條的，都是直接購(gòu)買成品，但是成品存在一些添加劑不衛(wèi)生，我們可以自己動(dòng)手去制作它，首先我們準(zhǔn)備好山楂，然后將山楂跟糖一起腌制，然后去進(jìn)行曬干就可以形成山楂條了。
做山楂條前要把食材準(zhǔn)備好，適量的新鮮山楂和適量的糖，還有一些容器等。
1、先準(zhǔn)備一些山楂，放在鹽水中浸泡十分鐘后清洗干凈;切去兩頭，再切開去核。
2、鍋中放入處理好的山楂塊，(加少許水不同的料理機(jī)功率不同，水量需自行調(diào)整，但盡量少)，先加一百克碎冰糖，煮十分鐘左右，在此過(guò)程中需要不停的進(jìn)行翻炒。
3、將煮軟的山楂倒入料理機(jī)打成泥(量多分次，如果喜歡細(xì)膩的效果，就用濾網(wǎng)過(guò)個(gè)濾。
4、將山楂果泥再次倒入鍋中，分次加入100克白糖，用中火不?？焖俜?因?yàn)楹橇看?，很容易焦?，炒到鏟子劃過(guò)后紋路不易消失的樣子，或鏟子上的果泥不容易滴落的程度。
5、在平底烤盤(不沾烤盤可以直接抹，不是不沾的，請(qǐng)墊上硅油紙)上均勻刮平，要比果丹皮略厚些，大約0.3厘米左右最佳;這個(gè)過(guò)程是晾干，如果心急，就用烤箱低溫烘烤，80到100度之間都可以，大約2小時(shí)，當(dāng)然溫度不一，烤箱也有溫差，大家可以一小時(shí)一小時(shí)設(shè)置，視情況調(diào)整;如果沒有烤箱，就自然晾干，有陽(yáng)光的日子很快，兩三天左右。
6、從四周慢慢往里揭，直到可以完全揭起，去掉四周比較干硬的部分，切成你喜歡的樣子。
7、找一個(gè)有深度的容器，把山楂條放進(jìn)去，倒入白糖，抖一抖，使糖量均勻沾上山楂條就成。
平時(shí)如果想吃山楂條，那么自己在家動(dòng)手制作是不錯(cuò)的選擇，因?yàn)樽约褐谱鞯纳介珬l吃起來(lái)會(huì)比較衛(wèi)生健康，具體的做法步驟可以參照上文的講解來(lái)進(jìn)行，但是需要注意的是，山楂條的食用不可以過(guò)量哦。
雞排是肌肉當(dāng)中骨頭較大的部分，也是雞肉中味道最好的部分，雞排的做法非常多，但是無(wú)論怎么做都要注重去掉雞排中的腥味，而現(xiàn)代人發(fā)明一種椒鹽雞排的做法，能夠完全去除腥味還能夠提升雞肉味道的層次感，下面就來(lái)看看椒鹽雞排有哪些的講解吧。
做法一：
1、將雞胸肉去除大骨和皮的部份，用刀背或肉錘輕輕搥打正反兩面。搥打完洗凈擦干用刀從雞胸肉側(cè)面將雞胸肉剖分為兩半，換言之，每塊雞胸肉可作兩片雞排。
2、將雞胸肉用腌料腌10分鐘，后加入蛋黃拌勻，用手用力抓，炸前再沾炸粉。
3、將4杯油燒熱至七分熱，炸2分鐘至外表呈金黃酥脆即可。
做法二：
1、去皮雞胸肉表面可用刀子淺畫幾刀，用醃料醃制約10分鐘。
2、醃好的去皮雞胸肉依序沾上粗粒胡椒粉、面粉。
3、起鍋倒入油，開中小火將去皮雞胸肉放入冷鍋油中，煎至兩面呈現(xiàn)白色。
4、放入辣椒、蔥、蒜，炒香后，再與去皮雞胸肉稍作混合翻煎，即可。
做法三：
1、主要的爆香料蔥蒜辣椒切末備用。雞腿肉去皮、切一口大小，加入醃料靜置約30分鐘。
2、將面糊依序加入雞腿肉中拌勻。熱油鍋。
3、滴一滴面糊下去，如果很快浮起來(lái)、起泡，就代表溫度夠了。
4、炸到浮起、金黃，撈起來(lái)，油鍋轉(zhuǎn)大火，再倒入雞塊續(xù)炸30秒。
5、這樣的狀態(tài)其實(shí)就可以吃了。跟蜂蜜芥末醬好搭~
6、雞皮干煎、利用雞油爆香蒜與蔥白、花椒粉、鹽。
7、加入雞塊翻兩翻，加入蔥綠、辣椒與九層塔。
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