香菇雞蛋粥的做法
養(yǎng)生粥的做法。
“人逢古稀喜相聚，滿座白發(fā)盡笑語。身處盛世盼歲長，往事茫茫如煙雨。勤于紙上尋歡樂，珍惜今天保身體。多在人間看春光，又是桃紅滿地綠?！惫沤竦娜藗儗︷B(yǎng)生有很多相關(guān)的勸諭和詩句，生活中睿智的人，一般都是對養(yǎng)生頗有心得的人。有沒有更好的方式來實現(xiàn)飲食養(yǎng)生呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“香菇雞蛋粥的做法”，相信能對大家有所幫助。
香菇是一種營養(yǎng)豐富的菇類，跟多種蔬菜或者肉類一起進行翻炒可以做出非常鮮美的菜肴，而且，香菇做粥也非常好吃哦，香菇雞蛋粥的營養(yǎng)豐富，很適合小孩子喝，就算有點挑食的孩子也會被它的美味吸引哦。那么，下面就給大家介紹一下香菇雞蛋粥的做法吧。
做法一：
1、沙鍋的水煮開，加入洗好的米。最好是水開后加米，這樣米不容易粘底。這時就要改小火慢煲。
2、鍋再次開后，用木勺攪動鍋里米，攪得越勤，米的稠度越高。我很懶，一般都是攪一會玩一會，然后再去攪。
3、如果在洗米后加里一滴植物油泡一會再煮，效果更佳。
4、大約一個小時后，粥稠了，切成片的香菇加入。再小火煮一會
5、最后把雞蛋打開，打成蛋花。再加一點鹽即可。
重點：1、大火煮開，小火煲
2、在米煮得將要開花的時候，要時常去攪。這點尤為重要。
3、最后加鹽，不然有點懈口
做法二：
1材料
雞蛋2只，新鮮香菇3~4個，小蔥一個，鹽3~5克，香油5克，水300~500克。
香菇雞蛋湯
香菇雞蛋湯
2做法
1、雞蛋一個磕碗里放少許鹽打成蛋液 香菇4朵泡發(fā)切細 鹽 蔥花 香油。
2、鍋里入少許油把蛋液倒入煎成形，用鍋鏟戳塊盛出備用。
3、鍋里入兩小碗水入香菇燒開煮5分鐘。
4、把煎好的雞蛋倒入煮2分鐘，放少許鹽，香油調(diào)味，出鍋撒蔥花即可。
做法三：
胡蘿卜香菇雞蛋粥的做法
1、胡蘿卜切丁，加鹽，放置
2、香菇泡水，切丁，放置。
3、準備好已煮熟的粥，保持加熱狀
4、將胡蘿卜香菇放入粥內(nèi)，不時攪拌
5、粥開始沸騰時將雞蛋打入，攪拌(喜歡吃整個雞蛋的可不攪拌，個人喜歡攪成蛋花狀)
6、加入適量油，適量鹽，攪拌
7、等粥再次沸騰時，關(guān)火(可加入蔥花)
上面是三種比較常用的香菇雞蛋粥的做法，香菇雞蛋粥將香菇還有雞蛋的味道完美的結(jié)合在一起，好吃的讓人停不下來，而且從上面介紹的大家一定看出來了，香菇雞蛋粥的做法非常簡單，所以就算是不經(jīng)常下廚的人也一定可以做出美味的香菇雞蛋粥。
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你帶我們?nèi)ワ堭^吃飯，看到美味佳肴，上桌的時候都快流口水了，這些美味佳肴我們也是可以嘗試自己來做的，小編現(xiàn)在給大家介紹香菇雞蛋餅，自己看完自己去廚房做一下。
2.12泡發(fā)香菇，這個是我前一晚泡的，因為一大早起來做，我怕來不及泡開。泡發(fā)的香菇要洗三遍，因為會有一些雜質(zhì)。
3.21把蔥切成蔥花，把姜片切成姜末備用。
4.1把蔥、香菇一同放入大碗中
5.2把香菇切成丁。
6.把蔥、香菇一同放入大碗中，加入鹽
7.加入適量涼水攪勻，一次不要加太多水，慢慢加。攪拌成糊狀即可，不要太稀也不要太稠
8.放一小勺油，用木鏟子摸勻，把糊糊用勺子舀進電餅鐺里，攤成均勻的餅狀。合上電餅鐺，需要三分鐘的樣子
9.期間可以打開看看哦
10.再看看哦！
11.好了，好了，出爐了呢！真香
仔細看完關(guān)于香菇雞蛋餅的方法步驟，你想必已經(jīng)有了自己的理解和掌握。而要想做到一道菜，要的不僅僅是方法，更需要你的耐心。那么，從此刻開始，就行動起來吧。
香菇在生活當中對于降血壓，經(jīng)常會出現(xiàn)的頭暈，頭痛，有著很好的抑制作用，而且還可以幫助大家減去身體過多的脂肪，對于減肥瘦身有著非常不俗的功效，那么接下來的文章我就來一起了解一下，香菇排骨粥的做法制作過程是怎樣的。
所需材料
主料排骨大米,鮮香菇, 輔料 胡椒粉少許鹽少許, 調(diào)料 芝麻油適量蔥花少量,
制作步驟
香菇排骨粥清淡，而且味道清甜淡雅，很溫馨的一道家常菜哦。有空可以做給老婆吃吃。
香菇排骨粥的做法:
1. 排骨煮去血水，洗凈，加大米
2. 清水燒開后慢燉至排骨熟透，加鮮香菇稍煮，加胡椒粉，鹽，芝麻油，蔥花調(diào)味。
用料 ?
排骨
大米
鮮香菇
胡椒粉
鹽
芝麻油
蔥花
香菇排骨粥的做法 ?
排骨煮去血水，洗凈，加大米
清水燒開后慢燉至排骨熟透，加鮮香菇稍煮，加胡椒粉，鹽，芝麻油，蔥花調(diào)味
上面的文章我們了解了這道香菇排骨粥的做法方法，其實非常簡單在生活當中，不僅僅非常的有營養(yǎng)，而且這對于，身體營養(yǎng)補充來說有著非常不錯的功效，而且還可以知道將脂肪降血壓的作用。
今天推薦的這道香菇雞絲粥是家庭中比較常見的一到佳肴，我們也知道香菇的營養(yǎng)價值是非常高的，因此常常吃香菇對于身體的幫助是比較大的，這款粥不是單純的用水熬粥，而是加入了骨湯，因此他的味道跟一般的粥比起來是比較鮮美的。接下來我們一起來了解一下其做法吧!
雞脯肉切成細絲加少量鹽、生粉和水拌勻入味，水發(fā)干香菇洗凈捏干水份切絲，小蔥切末，泰國香米適量，高湯一碗(骨湯或者雞湯都行);
米淘洗干凈下入砂鍋中，加入半鍋水，再倒入高湯，下入香菇絲，蓋上蓋，大火煮開;
煮至沸騰后，加一勺鹽攪勻，改最小火，用兩支筷子這樣架著鍋蓋悶煮(這樣做的好處是既能保留大部份的蒸汽使粥快熟，又不至于讓粥水撲出濺得到處都是)，記得每間隔5分鐘要打開鍋蓋，用湯勺鏟動一下鍋底，防止巴鍋糊底;
煮約15-20分鐘后，粥就已經(jīng)煮得很濃稠了，在這中間如果你覺得水快煮干而米還不太爛的時候可以加一兩次水，再次攪勻煮沸，再改小火熬，這個不影響口感，直到最后煮到你滿意的濃稠度的時候，改大火，燒至翻滾時下入雞絲，并用筷子快速攪拌，看到雞絲變色不帶生肉色時，立即關(guān)火;
加入適量雞精、白胡椒粉調(diào)味，撒上蔥花即可;
1.煮這款粥的香菇一定要選擇干香菇，而不要選擇新鮮香菇，因為干香菇的味道更加濃郁，新鮮香菇煮出來的粥不鮮;
2.正宗的潮汕砂鍋粥的做法中一定是要加入姜絲的，但因為俺家兒子不喜歡生姜的味道所以沒加，但建議親們?nèi)绻龅脑捯欢ㄒ?，加了會更加增鮮增味;
3.俺家坨屁屁快三歲半了所以食材不用切得太碎，切成絲就行，但如果想做給更小的孩子吃，香菇和雞絲最好切成末，這樣更利于孩子咀嚼，不過肉末相應煮制的時間就要短些，基本上開鍋下下去攪兩攪就得關(guān)火了，在此提醒媽媽們注意;
4.煮粥不比炒菜或者做湯，因為是得大口大口當主食吃的東西，所以調(diào)味一定不能重，鹽、雞精、胡椒粉和份量應該是平時做菜的1/2或者1/3，過咸反而就不鮮了，這一點切記!
香菇中含有粗纖維、半粗纖維等營養(yǎng)物質(zhì)，他可以保持身體內(nèi)的水分平衡，而且還可以幫助我們吸收剩余的膽固醇，對防止我們便秘是非常有效的。因此為了我們的健康，我們在日常生活中不妨多吃點香菇，這道香菇雞絲粥就是很不錯的一種選擇哦!
日常的生活當中，大家可以來多吃一些芹菜青菜對于人的身體當中，的各個機能恢復補充，作用有著非常好的功效，特別是很多的朋友們喜歡拿自己的瘦身減肥，來做很多的運動這個時候搭配上青菜，有著非常不錯的功效，讓我們了解一下青菜香菇粥的做法。
食材明細
大米 ?
青菜 一把
香菇 三個
食鹽適量
雞精 少量可不放
麻油適量
做法
1.準備做粥所需的食材2
2.煮鍋中加入適量的清水燒開3
3.水開后加入淘洗過的大米小火慢煮4
4.香菇切成丁5
5.青菜切成青菜丁6
6.米粥煮至略粘稠7
7.米粥中加入香菇丁和適量的食鹽8
8.加入青菜丁繼續(xù)煮9
9.煮至自己起要的粘稠度，加入適量的雞精提味倒入些麻油即可
文章當中了解到了芹菜香菇粥的做法，做法不僅僅是非常的簡單，而且對于減肥瘦身有著非常不錯的功效，日常的生活當中，有興趣的朋友們大家不妨來快來嘗試一下吧。
粥是一種具有滋補性的食物，尤其是寒冷的冬天，喝上一碗粥還能防寒暖身，確實是很不錯的，當然了做粥的食材不同，味道及營養(yǎng)價值自然也是不一樣的，用香菇和魚片來熬粥，不僅味道鮮美，所還具有很高的營養(yǎng)價值，大家平時還是要嘗試一下的，那么香菇魚片粥怎么做?
食材：大米150克，魚肉100克，鮮香菇4朵，芹菜50克，姜絲2克，鹽、胡椒粉適量。
做法：
1、大米洗凈，浸泡一會，放入鍋中，加約8倍水煮粥
2、魚肉切成薄片，放少許鹽和胡椒粉腌一會
3、香菇洗凈去蒂，切成片
4、芹菜洗凈，切成丁
5、米煮至軟爛后，放入香菇片
6、再放入魚片、姜絲，攪散，煮至粥沸，再煮5分鐘
7、倒入芹菜末，略煮片刻即可。最后加少許鹽攪拌均勻
小貼士：
1、一般的魚肉都可以，最好選擇魚刺少的魚
2、魚肉切片盡量切薄些，易熟且口感好
3、如果用泡發(fā)的干香菇，泡香菇的水可以用來煮粥，味道更香
4、其他煮粥竅門請見這里：一碗白粥
5、煮粥時，水開后再倒入淘好的大米，而不是將水和米同煮。這樣米粒里外溫度不同，米粒表面會出現(xiàn)許多細微的裂紋，容易開花滲出淀粉質(zhì)，淀粉質(zhì)不斷溶于水中，粥就會比較粘稠。
6、一次可以多煮一些粥，多準備一些粥料，青菜、肉丸、蝦等新鮮的材料都可以作為粥料，這樣就可以品嘗到不同口味的生滾粥了。
7、要選擇新鮮的魚，魚肉要片得薄薄的。給孩子吃時，一定要特別小心魚肉中的小刺。
8、煮大米粥的時候，會有溢鍋的現(xiàn)象，為了防止米屑湯汁外溢，可以在煮粥的過程中，在鍋內(nèi)加入5、6滴色拉油。
關(guān)于香菇魚片粥怎么做，希望上面的介紹，能夠給大家提供一個借鑒的作用，其實很多美食看似很復雜，做起來并不像想象中的那么麻煩，只要能夠?qū)⑺枰氖巢臏蕚浜?，根?jù)上述步驟，一步步的做下來，就能完美收官了。
二十年前，你不會去挑選適合自己的飯菜，因為時代不允許。二十年后的今天，你可以選擇自己喜歡的飯菜，但是你太忙。但你記住，千萬別讓“忙”奪走了健康。為了健康，下面請跟我一起學著來做做香菇帶子粥
2.1廣東粥的最佳狀態(tài)就是“綿”，濃稠度適中，水和米充分融合一起，沒有明顯沉淀，大概就是圖中的樣子。
3.2加比米飯多5倍的水量煮白粥，煮開后文火煮一個小時。注意鍋蓋留小縫出氣。中途攪拌2-3次以防粘底。剩飯煮粥不容易粘底，而且省時。時間和水量可根據(jù)各自喜好調(diào)整。
4.加香菇粒和肉碎。肉碎是昨天吃剩的蒸肉餅，碾碎，用新鮮肉碎也可以，提前用胡椒粉，生抽和糖腌制15分鐘就可以了。
5.加新鮮帶子。肉碎，香菇和帶子一下去，鮮甜馬上聞得到。繼續(xù)小火煮5分鐘，熄火后燜5分鐘，裝碗前加鹽調(diào)味即可。
身體的健康，營養(yǎng)的吸收應該從嘴巴開始，那還等什么趕快按照小編今天的介紹香菇帶子粥去嘗試做出美味的菜肴吧！
相信大家對于香菇肯定是不會陌生的吧，香菇是我們常見的一類食用菌，香菇不但好吃而且還含有豐富的營養(yǎng)，經(jīng)常吃香菇可以起到很好的養(yǎng)生功效和保健的作用，香菇有提高人體免疫力和抗腫瘤等效用，所以香菇受到了大家的喜愛，香菇有很多種做法，我們可以采用香菇搭配上多種食材來做成各種美味菜肴，下文我們介紹一下香菇粥的家常做法。
1.備料。
2.貢米洗凈泡1小時;香菇熱水洗凈后切片;玉米粒豌豆粒胡蘿卜丁熱水焯一下過涼。
3.切蔥花。
4.將米下鍋。
5.開鍋后下香菇。
6.5分鐘后下玉米粒、豌豆和胡蘿卜丁。
7.5分鐘后放入適量鹽和胡椒粉。
8.接著放入蔥花和雞精調(diào)味。
小貼士
在浸泡香菇時，往溫水中加入少許糖，泡發(fā)之后的香菇在烹飪后的味道更加鮮美。
營養(yǎng)價值
香菇,又名花菇、猴頭菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰，為側(cè)耳科植物香蕈的子實體。香菇是世界第二大[1] 食用菌，也是我國特產(chǎn)之一，在民間素有“山珍”之稱。它是一種生長在木材上的真菌。味道鮮美，香氣沁人，營養(yǎng)豐富。香菇富含維生素B群、鐵、鉀、維生素D原(經(jīng)日曬后轉(zhuǎn)成維生素D)、味甘，性平。主治食欲減退，少氣乏力。
香菇素有"山珍之王"之稱，是高蛋白、低脂肪的營養(yǎng)保健食品。中國歷代醫(yī)學家對香菇均有著名論述?，F(xiàn)代醫(yī)學和營養(yǎng)學不斷深入研究，香菇的藥用價值也不斷被發(fā)掘。香菇中麥角甾醇含量很高，對防治佝僂病有效;香菇多糖(β～1，3葡聚糖)能增強細胞免疫能力，從而抑制癌細胞的生長;香菇含有六大酶類的40多種酶，可以糾正人體酶缺乏癥;香菇中的脂肪所含脂肪酸，對人體降低血脂有益。
香菇--真菌皇后。香菇，又稱香蕈、冬菇，是一種生長在木材上的真菌類。由于它味道較香，香氣宜人，營養(yǎng)豐富，不但位列草菇、平菇、白蘑菇之上，而且素有“真菌皇后”之譽。
在上面的文章里面我們介紹了什么是香菇，我們知道香菇不但好吃而且還含有豐富的營養(yǎng)，常吃香菇有利于我們的身體健康，所以我們有必要多了解一下香菇的做法，上文為我們詳細介紹了香菇粥的家常做法。
據(jù)可靠消息報道，很多人已經(jīng)被“懶”癌纏上。所謂“懶”癌，其實就是指因為自己的懶惰而惹來的癌癥，其中最為明顯的就是胃癌。胃癌的產(chǎn)生，基本上都是吃的原因。如果你經(jīng)常在家自己做飯吃，根本就不會得胃癌。下面，就讓我來給大家說一下如何做好香菇青菜粥。
2.12煮鍋中加入適量的清水燒開
3.21水開后加入淘洗過的大米小火慢煮
4.香菇切成丁
5.青菜切成青菜丁
6.米粥煮至略粘稠
7.米粥中加入香菇丁和適量的食鹽
8.加入青菜丁繼續(xù)煮
9.煮至自己起要的粘稠度，加入適量的雞精提味倒入些麻油即可出鍋
香菇青菜粥的做法已經(jīng)詳細仔細地介紹完了，接下來就需要自己動手做了。而當你付出汗水，做出絕妙的美味時，你肯定無比開心。而自己經(jīng)常吃到如此新鮮衛(wèi)生的食物，自然也會越來越健康的。
對于正在減肥的我來說，喝粥是最好的減肥方法。但是平常的粥卻是一點味道都沒有，很難下咽。媽媽看我飯不吃粥也不喝了，就開始擔心我的身體是不是能承受得起，她就開始在粥上做文章。她為我做了一碗香菇皮蛋粥，媽媽端上來的時候，我的口水都快留下來了。
做法1
食材主料：大米1碗、油適量、鹽適量、香菇3個、皮蛋2個
步驟1.把米洗凈，放在鍋中，放足夠的水，點一點食用油，泡十分鐘。
2.準備好所有食材。
3.香菇先切成片，然后切碎。
4.把皮蛋切碎，不用很小塊。
5.先放香菇煮20分鐘，然后放入皮蛋，待米粥粘稠后，放入適量的鹽調(diào)味。
小貼士水最好一次熬過，皮蛋不要切的太碎。
做法2
材料:
瘦肉絲，香菇，東北米2碗，皮蛋4個，姜末少許，蔥花，鹽，香油，白胡椒
做法:
1.腌過的肉撈起和淘洗好的生米,香菇丁,皮蛋塊加水(1:8)煮滾后加姜末放入電煲鍋煲90分.也不用怕黏鍋.
2.試吃后感覺粥稠味濃就下蔥花滴香麻油撒白胡椒粉即可.
小訣竅:
所謂老火粥呢?是將米,水,料一起熬煮,因為所加配料與米都要長時間的煲，所以才叫它老火粥。雖然煲老火粥和煲生滾粥粥底的方法差不多，但煲老火粥所選用的配料卻一定要有濃厚的味道，并且經(jīng)得起長時間煲煮。老火的皮蛋瘦肉粥是一大特色，它和生滾的皮蛋瘦肉粥不同，生滾用的是新鮮豬肉片，要求口感滑嫩，而老火皮蛋瘦肉粥卻要求味道香濃。
這道粥我總是百吃不厭，對減肥也有一定的效果。有很多人就說我不用減肥，那我就不能吃香菇皮蛋粥了嗎？當然不是這樣的，如果你想吃，你當然也可以吃，而且我今天都把制作方法給大家寫出來了。如果大家有興趣，可以嘗試一下哦。
夏天來了有的時候吃什么東西都覺得沒有胃口，喝點粥是不錯的選擇，給大家介紹一款粥，香菇排骨粥，香菇常見于人們的日常飲食中，香菇有提味的作用香菇的營養(yǎng)價值是很高的，排骨和香菇這兩種食物加在一起煮成一鍋粥真是很棒的選擇。排骨和香菇這兩種食物在生活中有各種花樣的煮法，香菇包餃子做飯都能放一點。
健康功效：
排骨：補腎、益氣、潤燥
香菇：補虛、健脾、化痰
生菜：安神、清熱、促進生長、發(fā)育
食材用料：
排骨
香菇
米
姜片
蔥花
生菜
蔥油
1.把排骨入水汆燙過，洗去血沫。把米淘洗好，把姜片，排骨，香菇放入電飯鍋內(nèi)
2.因為我想早上起來馬上就能吃到，所以用了電飯鍋的定時功能。定的是一小時煮粥。這樣一早起來不用忙碌，就能吃上熱乎乎的粥了
3.蔥花炸成蔥油。我還是比較喜愛蔥油的，所以又做了點
4.等粥好了后，揭開蓋子，放入生菜絲稍攪拌即可
5.吃的時候上面可以淋蔥油，當然不放也可以
做法二;
主料:
排骨 大米 鮮香菇
輔料:
胡椒粉，鹽，芝麻油，蔥花
步驟:
排骨煮去血水，洗凈，加大米，清水燒開后慢燉至排骨熟透，加鮮香菇稍煮，加胡椒粉，鹽，芝麻油，蔥花調(diào)味。
如上所述希望給大家一個參考，這款美味的粥推薦給大家煮法很簡單，而且不會耽誤大家太長的時間，排骨選新鮮的先洗去血水可以和粥一起下去煮，香菇可以稍后再放，這個時候還能加點自己喜歡的其他食材在里面，一碗粥里面有很多有營養(yǎng)的東西
一道菜給一百個人做，就會有一百種味道，這主要是因為做法的不同。但是如果一道菜的做法固定了，你是否也能做出大廚的味道呢？現(xiàn)在，小編就來傳授您做好燙面香菇雞蛋盒子的方法。
2.121在揉成面團，醒一會
3.212把面粉用開水燙燙，用拌筷子拌均勻
4.把香菇用熱水泡泡
5.洗凈切末
6.1把雞蛋打散，熱鍋涼油加雞蛋
7.2香蔥洗凈切末，蝦皮用熱水泡泡洗凈
8.煎熟用鍋鏟鏟成小塊，撈起涼透
9.把香菇末蝦皮雞蛋塊加鹽味極鮮五香粉一起拌均勻，加熟花生油香蔥末一起拌拌
10.把面團搓成長條，分成兩個餃子皮左右的小劑子
11.搟成圓片
12.加香菇餡 ，包成大餃子形狀，用叉子壓出花邊
13.每個都那樣包好壓好
14.電餅鐺刷上一層植物油，通電加盒子，按下適合的功能鍵，加蓋煎到兩面金黃色即可
現(xiàn)在做菜并不是女人的專利了，作為男士朋友也可以來嘗試著做一道簡單的燙面香菇雞蛋盒子，為你的妻子和孩子露上一手。
眼看著十一長假馬上到來，你內(nèi)心肯定激動萬分，你肯定已經(jīng)想好了去哪里玩？吃些什么？外面的美食雖然多，但是衛(wèi)生卻十分令人擔憂。與其這樣，你還不如自己做。那么，現(xiàn)在小編就來教你如何做好肉末香菇雞蛋卷。
2.豬肉剁成餡，放生粉拌勻，香菇剁成末和在肉餡里，放入鹽和料酒攪拌均勻。
3.在平底鍋滴入少許油，雞蛋打散，倒入鍋中煎成圓形蛋餅。
4.將肉末鋪在蛋皮上，卷好。
5.卷好就是這個樣的。
6.然后是整形部分，拿五只筷子，用包粽子的線把筷子固定在蛋卷的周圍。
7.鍋中水燒開，放入蛋卷蒸十分鐘，拿出冷卻，拆掉筷子。
8.然后切好裝盤，用蔥花和枸杞裝飾一下就行。
上面為大家介紹的這道肉末香菇雞蛋卷營養(yǎng)豐富，制作方法也不是很復雜，如果您想試試的話，趕快去準備食材吧！
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