小米菠菜粥的做法
冬季小米養(yǎng)生粥的做法。
“知生也者，不以害生，養(yǎng)生之謂也?！彪S著社會(huì)的發(fā)展，人們更好注重養(yǎng)生，身體是革命的本錢，我們需要掌握相關(guān)養(yǎng)生知識。如何避免關(guān)于飲食養(yǎng)生的誤區(qū)呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“小米菠菜粥的做法”，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
小米粥是一種很適合病人食用的清淡的粥，但是，有時(shí)候病人沒什么胃口不愿意吃，可是生病的患者也不能吃大魚大肉，那么該怎么辦呢?其實(shí)，大家可以在小米粥中加一點(diǎn)蔬菜，就可以起到畫龍點(diǎn)睛的作用，讓小米粥變得更好吃，菠菜就非常適合和小米粥搭配，就讓我們來看看小米菠菜粥該怎么做吧。
做法一：
菠菜小米粥
材料：
小米，菠菜，調(diào)味料。
做法：
1、煮鍋倒水燒開。
2、菠菜洗凈，瀝干水分。
3、小米用水淘洗干凈，用水略微泡一下。
4、泡好的小米倒進(jìn)開水鍋里，煮到開花，然后按自己的口味略微加一點(diǎn)鹽和調(diào)味料攪勻，再把菠菜放進(jìn)去燙軟即可。
做法二：
1準(zhǔn)備好原料，菠菜摘洗干凈切碎，胡蘿卜洗凈切碎，香蔥洗凈切碎;
2 鍋中水燒開，放入洗凈的小米煮;
3 玉米面，豆渣放入碗中;
4 加入適量水調(diào)成糊狀;
5 轉(zhuǎn)小火，小米煮至開花，放入胡蘿卜碎稍煮;
6 把調(diào)好的玉米面豆渣糊放入鍋中攪勻;
7接著放入菠菜碎;
8 調(diào)入適量鹽;
9 煮開后，放入胡椒粉;
10 關(guān)火后，放入香油，香蔥碎攪勻即可盛出享用了!
營養(yǎng)價(jià)值
小米中鈣、維生素A、維生素D、維生素C和維生素B12含量很高。小米因富含維生素B1、B12等，具有防止消化不良及口角生瘡的功效，能防止男性陰囊皮膚出現(xiàn)滲液、糜爛、脫屑等現(xiàn)象;防止女性會(huì)陰瘙癢、陰唇皮炎和白帶過多。妊娠期婦女補(bǔ)充維生素B2，能避免胎兒骨骼畸形。保持人體所需的維生素B2，能維持生長和生殖力正常;小米具有防止反胃、嘔吐的功效; 還具有滋陰養(yǎng)血的功能，可以使產(chǎn)婦虛寒的體質(zhì)得到調(diào)養(yǎng)，幫助她們恢復(fù)體力; 小米具有減輕皺紋、色斑、色素沉著的功效。小米中所含的鋅，是維護(hù)性腺健康的微量元素，能使性器官和第二性征發(fā)育健全;使男性勃起堅(jiān)硬、精子數(shù)量正常、前列腺不致腫大;使女性月經(jīng)和性欲正常;使所懷胎兒發(fā)育健全，不致畸，生長正常。小米中所含的銅，是維護(hù)生殖健康所必需的微量元素。銅能維持正常的生殖功能和生長發(fā)育，孕婦攝入足夠量的銅，能避免早產(chǎn)。米中所含的碘，系合成甲狀腺激素必不可少的元素，能維持性的正常發(fā)育及性功能正常。妊娠期婦女?dāng)z取足夠的碘而維持甲狀腺功能正常。可避免胎兒癡呆或智力低下或骨骼發(fā)育延緩或成為侏儒癥患者。
上面詳細(xì)介紹了小米菠菜粥的做法還有它所含有的營養(yǎng)價(jià)值，說明了小米菠菜粥真的很適合生病身體虛弱的病人食用，當(dāng)然，身體健康的人多吃小米菠菜粥可以讓身體更加健康更加強(qiáng)壯，這是一種非常健康營養(yǎng)的粥類，很適合大家長期食用。
ys630.coM延伸閱讀
大家早上喝一點(diǎn)粥，對自己的身體比較好，補(bǔ)充了營養(yǎng)，又助消化，對鞋腸胃不好的人群來說，這是一種很不錯(cuò)的選擇，今天為大家?guī)砹诵∶准由剿幹嗟淖龇ā⒘惐＝∶缀托∶字嘣趺窗镜?p>六類保健米養(yǎng)生
最滋補(bǔ)的是粳米
谷萬里介紹說，用粳米煮粥以養(yǎng)生延年，在我國已有2000年的歷史，粳米粥最上一層粥油能夠補(bǔ)液填精，對滋養(yǎng)人體的陰液和腎精大有裨益，最適宜病人、產(chǎn)婦和老人。粳米具有健脾胃、補(bǔ)中氣、養(yǎng)陰生津、除煩止渴、固腸止瀉等作用，可用于脾胃虛弱、煩渴、營養(yǎng)不良、病后體弱等病癥，但糖尿病患者應(yīng)注意不宜多食。
最助消化的是糙米
所謂糙米，就是將帶殼的稻米在碾磨過程中去除粗糠外殼而保留胚芽和內(nèi)皮的淺黃米。
糙米中的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素含量都比精白米多。
米糠層的粗纖維分子有助于胃腸蠕動(dòng)，對胃病、便秘、痔瘡等消化道疾病有效。
糙米較之精白米更有營養(yǎng)，能降低膽固醇，減少心臟病發(fā)作和中風(fēng)的幾率。
糙米適合一般人群食用，但由于糙米口感較粗，質(zhì)地緊密，煮起來也比較費(fèi)時(shí)，谷萬里建議煮前可以將它淘洗后用冷水浸泡過夜，然后連浸泡水一起投入壓力鍋，煮半小時(shí)以上。
小貼士：吃糙米對于糖尿病患者和肥胖者特別有益。
因?yàn)槠渲械牡矸畚镔|(zhì)被粗纖維組織所包裹，人體消化吸收速度較慢，因而能很好地控制血糖;
同時(shí)，糙米中的鋅、鉻、錳、釩等微量元素有利于提高胰島素的敏感性，對糖耐量受損的人很有幫助。
日本研究證明，糙米飯的血糖指數(shù)比白米飯低得多，在吃同樣數(shù)量時(shí)具有更好的飽腹感，有利于控制食量，從而幫助肥胖者減肥。
因此，日本、韓國、新加坡等國家很早就掀起了吃糙米控制體重的熱潮。
最補(bǔ)腎的是黑米
黑米營養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、脂肪、B族維生素、鈣、磷、鐵、鋅等物質(zhì)，營養(yǎng)價(jià)值高于普通稻米。
它能明顯提高人體血色素和血紅蛋白的含量，有利于心血管系統(tǒng)的保健，有利于兒童骨骼和大腦的發(fā)育，并可促進(jìn)產(chǎn)婦、病后體虛者的康復(fù)，所以它是一種理想的營養(yǎng)保健食品。
谷萬里指出，黑米具有滋陰補(bǔ)腎、益氣強(qiáng)身、健脾開胃、補(bǔ)肝明目、養(yǎng)精固澀之功效，是抗衰美容、防病強(qiáng)身的滋補(bǔ)佳品。
經(jīng)常食用黑米，對慢性病人、康復(fù)期病人及幼兒有較好的滋補(bǔ)作用。
由于黑米不易煮爛，應(yīng)先浸泡一夜再煮。消化功能較弱的幼兒和老弱病人不宜于食用。
最排毒的是糯米
糯米又叫江米，因其香糯黏滑，常被用以制成風(fēng)味小吃，深受大家喜愛。糯米中含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B2、多量淀粉等營養(yǎng)成分。
糯米有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)胃健脾、固表止汗、止瀉、安胎、解毒療瘡等功效、可用于虛寒性胃痛、胃及十二指腸潰瘍、消渴多尿、氣虛自汗、痘疹癰癤等病。
谷萬里同時(shí)提醒說，糯米不好消化，不宜食之過量，老人、小孩、脾胃虛弱者尤應(yīng)注意。
最養(yǎng)顏的是薏米
薏米又稱薏仁米、苡米。薏米的營養(yǎng)價(jià)值很高，被譽(yù)為世界禾本植物之王。
薏仁米營養(yǎng)豐富，含有意苡仁油、薏苡仁脂、固醇、氨基酸、精氨酸等多種氨基酸成分和維生素B1、碳水化合物等營養(yǎng)成分、具有利水滲濕、健脾止瀉、清熱解毒的功效。
谷萬里介紹說，中醫(yī)認(rèn)為，薏米味甘、淡，性微寒、入脾、胃、肺經(jīng)，對脾虛腹瀉、肌肉酸重、關(guān)節(jié)疼痛等癥有治療和預(yù)防作用。
薏米對于美容的功效也十分顯著，它能夠使皮膚光滑，減少皺紋，消除色素斑點(diǎn)，對面部粉刺及皮膚粗糙有明顯療效。
但應(yīng)注意，大便燥結(jié)、精液不足、小便多者、孕婦不宜多食。
最養(yǎng)胃的是小米
小米又稱粱米、粟米、粟谷。其富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素B2、煙酸和鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分。
由于小米非常易被人體消化吸收，故被營養(yǎng)專家稱為保健米。
小米具有健脾和中、益腎氣、清虛熱、利小便、治煩渴的功效，是治療脾胃虛弱、體虛、精血受損、產(chǎn)后虛損、食欲不振的營養(yǎng)康復(fù)良品。
谷萬里指出，由于小米性稍偏涼，氣滯者和體質(zhì)偏虛寒、小便清長者不宜過多食用。
小米粥怎么熬
在家中各位經(jīng)常會(huì)喝一些小米粥。可是要問起小米粥怎么熬才能又好喝又養(yǎng)身，就不是所有人都能做的出來了，所以下面就來介紹一下小米粥怎么熬才能特別好喝?
材料1：干百合(50克)、干銀耳(1朵，20克)、紅棗(6顆)、花生(30粒)、小米(1紙杯)、清水(15碗)、冰糖(適量即可)。
烹飪方式：1 、干百合、紅棗和花生洗凈用清水泡發(fā)，花生去掉外皮;小米沖洗干凈，放入清水中浸泡30分鐘。
2.銀耳用清水泡發(fā)，去蒂摘成小朵，沖洗去雜質(zhì)，瀝干水備用。
3. 往鍋內(nèi)放入小米、銀耳和花生，注入10碗清水?dāng)嚢杈鶆颉?/p>
4. 加蓋大火煮沸，改小火慢煮40分鐘，期間不斷翻攪，避免小米粘鍋。
5. 煮至小米粥變得濃稠，注入3碗開水?dāng)噭颍瑏硐♂屝∶字?，期間不斷翻攪，避免小米粘鍋。
6 、將紅棗、百合和冰糖放入小米粥中，注入1碗開水稀釋粥底，以小火續(xù)煮30分鐘，即可出鍋。
材料2：小米50克，花生仁50克，紅小豆30克，桂花糖、冰糖各適量。
烹飪方式：1.將小米、花生仁、紅小豆放入清水中浸泡4小時(shí)，然后淘洗干凈，待用。
2.鍋中注入適量清水，加入花生仁、紅小豆煮沸后，改用小火煮 30分鐘。
3.放入小米，煮至米爛，花生仁、紅小豆酥軟，再加入冰糖、桂花糖即可。
總結(jié)：大家對粥的了解有多了一些，上述的內(nèi)容是我精心為大家準(zhǔn)備的，如果大家喜歡不妨試一試，但是不知道大家喜不喜歡，腸胃不好的人喝粥，有助于消化，大家喜歡喝粥，大家可以閱讀相關(guān)的文章。
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2.21鍋中燒開水，倒入小米，用勺子順時(shí)針攪拌2分鐘，大火燒開轉(zhuǎn)小火煮至米開花，且水米不分離
3.雞蛋攪拌均勻，倒入粥中，用勺子快速攪拌熄火即可，根據(jù)個(gè)人喜好加入適量鹽
4.將蕎面、黑米面、白面倒入盆中，用適量開水?dāng)嚢璩尚鯛钤偃喑晒饣拿鎴F(tuán)，蓋上蓋子醒15分鐘
5.面板撒少許白面，將面團(tuán)搟成圓形薄皮
6.用刷子刷一層油在面皮上，再撒上蔥花、花生碎，用手適量揚(yáng)些鹽和胡椒粉
7.將面皮卷起用刀切成一段段
8.鍋中燒開水，擺入卷子，蒸20分鐘即可
小米蛋花粥這道菜看似復(fù)雜，但如果你全心投入去做，沒幾次就能夠做好。另外，隔三差五地給自己開小灶，你的心情也會(huì)變美，人自然更健康了。
小米地瓜粥是很多人喜愛的選擇，這類粥營養(yǎng)價(jià)值很高，吃的時(shí)候?qū)θ梭w營養(yǎng)補(bǔ)充非常不錯(cuò)，而且吃的時(shí)候，也能夠提高人體免疫力，對人體消化系統(tǒng)有十分大的好處。很多人對小米紅薯粥做法并不是很清楚，這樣的粥制作很簡單，那么今天我們就一起來學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)吧。
小米地瓜粥：
小米粥素有“黃金粥”之美稱，由于小米不需精制，它保存了很多的維生素和無機(jī)鹽，小米中的維生素B1可達(dá)大米的幾倍;小米中的無機(jī)鹽含量也高于大米。小米粥還有滋陰養(yǎng)血，和胃安眠等功效。
地瓜又稱紅薯，富含纖維素、粘蛋白及豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，可以說是老少皆宜的保健佳品。它的吃法很多，可以蒸著吃，烤著吃，煮著吃，炸著吃，還可以做菜、、煮粥吃。然而，若在紅薯粥中加點(diǎn)小米，則更有利健康。紅薯雖然屬于堿性，可以中和米、面、肉、蛋的酸性代謝產(chǎn)物，但如食用太多，吃得不得法，也會(huì)因含纖維素過多而導(dǎo)致腹脹。而小米營養(yǎng)豐富，有健脾養(yǎng)胃作用，能抑制胃酸分泌，李時(shí)珍在《本草綱目》中就記載了小米可以治“反胃熱痢”。因此，秋冬季節(jié)，盛行吃紅薯粥時(shí)，不妨放點(diǎn)小米，以小米抑制胃酸分泌的作用，糾正紅薯易導(dǎo)致胃酸分泌增多的弊端。
材料小米一杯，玉米渣半杯，紅薯一根。
做法
1)小米和玉米渣略為淘洗后，加凈水大火煮沸后，轉(zhuǎn)中小火。
2)紅薯往皮洗凈切成小塊，加進(jìn)煮開的小米粥里同煮。
3)等小米和紅薯都熬至軟綿順滑即可熄火。
小貼士
1)熬煮小米粥的時(shí)候加進(jìn)少許白米或糯米，，玉米渣，紅薯，南瓜，山藥等同煮，不但可以增加營養(yǎng)，還可以改善小米粥粗糙的口感，使粥更加濃稠綿滑。
2)小米粥熬好后要趁熱食用，涼了輕易凍成團(tuán)。
以上就是對小米紅薯粥各方面進(jìn)行介紹，在選擇這樣粥的時(shí)候完全可以放心進(jìn)行，長期吃小米紅薯粥利于人體各方面發(fā)展，不過在吃這樣粥的時(shí)候，每次也是要適量進(jìn)行，這樣在吃的時(shí)候，對身體才不會(huì)有影響。
粥，是我平時(shí)最喜歡吃的。但是在各種各樣的不同粥的類型上面，我最喜歡的還是今天所介紹的小米紅薯粥。那是充滿我童年味道的粥。不管我身在什么地方，不管遇到什么樣的困難，挫折，只有一吃到小米紅薯粥，就能夠打消點(diǎn)我心里的難過，重新振作起來。
對于腸胃不好的朋友來說，平常生活中多喝喝粥是養(yǎng)胃的最佳選擇之一。小米黃豆粥不僅味美而且具有豐富的營養(yǎng)價(jià)值。小米，在日常生活中并不不想大米那樣經(jīng)常被人們食用，顏色跟大米也不一樣，是偏黃色的或者深黃色的，而且比較小，對于產(chǎn)后女性有調(diào)節(jié)身體之效，味道也香甜。黑豆，蛋白質(zhì)比較豐富，對眼睛也有好處。所以，朋友們平時(shí)喝一喝小米黑豆粥很不錯(cuò)哦。下面來講講小米黑豆粥的做法:
食材：
主料:小米150g
輔料:黑豆適量
小米黑豆粥的做法步驟：
步驟1：把黑豆洗干凈，然后加適量的水凈泡一小時(shí)。
步驟2：把黑豆放電飯鍋加適量的水，按下煮粥按鈕，黑豆8成熟就好。
步驟3：小把米淘洗干凈，然后加入黑豆中。
步驟4：繼續(xù)煮開，停10分鐘，再煮開，關(guān)火燜10分鐘。
步驟5：盛入碗中即可食用。
小貼士：
加入小米后要防止撲鍋。
?如果在夏天食用的話，還可以把小米黑豆粥放涼然后放進(jìn)冰箱哦。想吃就可以拿出來啦！
小米含有豐富的維生素，也有美容養(yǎng)顏的功效，配上黑豆的滋陰補(bǔ)腎和蛋白質(zhì)的功效，簡直是一份絕佳的美味粥。所以，朋友們?nèi)绻匠e的粥，如綠豆粥，紅豆粥，皮蛋粥等都喝膩了，那就可以試試營養(yǎng)香甜的小米黑豆粥啦，根據(jù)上面的小米黑豆粥的做法就可以了。
我們大家知道我們平時(shí)很多人喜歡喝粥，特別是早餐或者晚餐的時(shí)候，因?yàn)橹嗥鸬搅藸I養(yǎng)和暖胃的作用，但是我們家里熬的粥大多是熬大米粥，很少人會(huì)熬小米粥，那么小米粥作為一種營養(yǎng)產(chǎn)品，如果將它和我們的山藥放在一起的話，我們會(huì)知道它的做法么？下面我們就來看看吧！
小米山藥粥的做法：
做法一：
原料：小米 100克、山藥 200克、和田玉棗 9個(gè)、水 800克。
做法：
1、先把紅棗洗凈，用水浸泡30分鐘。
2、山藥洗凈，去皮。
3、切成片狀。
4、小米淘洗干凈。
5、鍋里放水，把紅棗、小米放入鍋中。
6、放入山藥。
7、蓋上鍋蓋，按下煮粥鍵30分粥就做好了。
8、自動(dòng)跳到保溫功能。
9、做好的小米山藥粥。
做法二：
材料;山藥40克，小米50克，
1、將山藥洗凈搗碎或切片，待用。
2、將山藥、小米放入鍋中，加適量的清水，用大火先煮沸，轉(zhuǎn)小火煮約約半個(gè)小時(shí)，至粥稠軟爛即可。
營養(yǎng)分析
小米粥是健康食品，可單獨(dú)煮熬，亦可添加大棗、紅豆、紅薯、蓮子、百合、山藥等，熬成風(fēng)味各異的營養(yǎng)粥。
小米味甘、咸，性涼，入脾、胃、腎經(jīng)，補(bǔ)脾胃，治療消化不良，肢體乏力等。
山藥味甘，性溫。補(bǔ)而不滯，不熱不燥，能健脾益胃、助消化。
山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補(bǔ)脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。
山藥含有皂甙、黏液質(zhì)，有潤滑，滋潤的作用，故可益肺氣，養(yǎng)肺陰，治療肺虛痰嗽久咳之癥。
好了，上面就是我們今天所要介紹的小米山藥粥的做法了，大家有沒有感覺這是個(gè)很補(bǔ)的粥品呢？沒錯(cuò)，這就是我們能夠起到補(bǔ)身體的大作用的小米山藥粥的做法，我們學(xué)會(huì)
做了才能夠嘗試性的加更多的料，這樣我們才能調(diào)配出很多的新的營業(yè)品！
一個(gè)懶字已經(jīng)毀掉了無數(shù)人的生活，因?yàn)閼?，你?huì)把衣服堆積起來，最后放進(jìn)洗衣機(jī)一起洗掉；因?yàn)閼?，你家冰箱從來沒有新鮮的蔬果，因?yàn)槟銖牟蛔约鹤鲲?。為了改掉這個(gè)陋習(xí)，你需要跟著我一起學(xué)做一下小米雜糧粥。
2.淘好后放在碗里放置30分鐘左右。
3.把紅棗清洗然后浸泡半個(gè)小時(shí)。
4.清洗紅薯然后削皮。
5.把紅薯切成小塊。
6.清洗南瓜，把南瓜切成小塊。南瓜皮很有營養(yǎng)沒有農(nóng)藥的問題所以不用去掉。
7.把南瓜和紅薯放入高壓鍋。加水沒過它們還多一點(diǎn)。最好不要用冷水，要用開水或者溫水。
8.加入紅棗和花生
9.最后加入小米。
10.大火煮到高壓鍋發(fā)出撲哧撲哧后中小火燒10分鐘就可以了。
11.到能打開高壓鍋時(shí)，在鍋里放入百合，不用蓋蓋子，大火煮2分鐘就可以了。
今天的介紹就到這里結(jié)束了，不知道您是否學(xué)會(huì)了小米雜糧粥的方法？于是大家只要按照小編的步驟去做，一定可以成功的，加油吧！
小米紅豆粥特別的養(yǎng)顏，而且也特別的養(yǎng)胃，所以當(dāng)前很多人都喜歡喝小米紅豆粥，不但喜歡喝，而且想盡快的學(xué)會(huì)小米紅豆粥的做法，下面的內(nèi)容就詳細(xì)介紹了小米紅豆粥的做法，如果你想盡快的學(xué)會(huì)，可以盡快的了解下面的詳細(xì)介紹。
小米具有防治消化不良的功效。小米具有防止泛胃、嘔吐的功效。小米具有滋陰養(yǎng)血的功效，可以使產(chǎn)婦虛寒的體質(zhì)得到調(diào)養(yǎng)，幫助她們恢復(fù)體力。除含有豐富的營養(yǎng)成分外，小米中色氨酸含量為谷類之首，色氨酸有調(diào)節(jié)睡眠的作用。中醫(yī)認(rèn)為，小米味甘咸，有清熱解渴、健胃除濕、和胃安眠等功效。用小米煮粥，睡前服用，易使人安然入睡。小米滋陰，是堿性谷類，身體有酸痛或胃酸不調(diào)者也可常常吃。小米也能解除口臭，減少口中的細(xì)菌滋生。
小米的豐富氨基酸幫助預(yù)防流產(chǎn)，抗菌及預(yù)防女性陰道發(fā)炎。小米對抗瀉肚子、嘔吐、消化不良及糖尿者，都有幫助。若是瀉肚子，可把小米炒過才煮，消化不良或嘔吐時(shí)，可用小米熬成粥吃，懷孕婦女若是早晨有不適，或在產(chǎn)后調(diào)養(yǎng)，可把小米熬成粥，常常吃。小米宜與大豆混合食用。這是由于小米的氨基酸中缺乏賴氨酸，而大豆的氨基酸中富含賴氨酸，可以補(bǔ)充小米的不足。小米粥不宜太稀薄。因此今天跟小米混搭的是紅豆。這二煮食材相結(jié)合，營養(yǎng)上相互之外，口感上也極佳。
做法
1 備紅豆，小米。
2 提前泡洗紅豆小米。
3 將泡洗好的紅豆小米下高壓鍋加適量清水。
4 轉(zhuǎn)至煮豆鍵，煮至自動(dòng)減壓熟透。
5 開蓋加適量冰糖即可。
6 一份小米紅豆粥完成。
小米紅豆粥的做法，以上的內(nèi)容就詳細(xì)做了介紹，對于很多喜歡喝小米紅豆粥的朋友，為了自己身體的營養(yǎng)更好，為了身體更健康，可以對以上介紹的做法有一個(gè)全面的了解，通過了解做法，盡快的讓自己學(xué)會(huì)小米紅豆粥的做法，這樣才能保障自己身體的健康。
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