燴豆腐的做法步驟
冬季養(yǎng)生燴。
運動可以代替保健品，但所有的藥物和保健品都不能代替運動。隨著社會的進步，養(yǎng)生不再是一個玄而又玄的學問，不注意平日的養(yǎng)生，好比千里之堤，潰于蟻穴。積極而有效的飲食養(yǎng)生是如何進行的呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“燴豆腐的做法步驟”，歡迎您參考，希望對您有所助益！
燴豆腐是一道很常見的家常菜，在一些比較有特色的家庭菜館比較常見，經(jīng)過精致的烹飪之后，將豆腐的滑軟口感充分展現(xiàn)，非常好吃，而且還可以將豆腐和其他菜品一起進行制作，更加美味，就讓我來給大家介紹幾種燴豆腐的常見做法吧。
西紅柿燴豆腐的制作材料：
主料：西紅柿1個, 老豆腐1塊
調料：姜5克, 蔥1小根, 八角2個, 鹽3克, 糖1小勺, 雞精1小勺。
西紅柿燴豆腐的做法步驟詳細介紹：
1，把西紅柿切成小塊;豆腐切成小塊;蔥切蔥花，姜切片備用yS630.cOM
2，把蔥姜和兩粒大料放到鍋中爆香，大料是這道菜提味的關鍵，讓這道菜雖然沒有放肉卻帶有一種肉的香味。
3，蔥姜和大料爆香后，放入西紅柿翻炒，炒到西紅柿變得有些軟爛。
4，這個時候，我們放入豆腐塊，添入沒過豆腐的水，調入鹽，糖和雞精大火收湯就做好了。如果你喜歡，還可以在最后放些水淀粉勾芡。
重要提示：有些朋友可能會擔心，這樣炒過的西紅柿會損失維生素。確實過分加熱后維生素C的損失很多。但是有一種營養(yǎng)素經(jīng)過炒制后作用增加了。這就是蕃茄紅素!所以西紅柿不管是生吃還是炒制以后，它的營養(yǎng)價值都是很高的，大家可以放心的吃了!
彩燴豆腐的做法：
1 煮鍋中加2碗冷水(約500ml)，入當歸片、枸杞、切長條的筍干、干紅棗先用大火煮沸，再改小火煨1小時，至只剩1碗藥水時，過濾網(wǎng)分別晾涼備用。
2 香菇泡溫水20分鐘后洗凈擠干水分。
3 豆腐先切1.5cm厚的片狀，再用壓花器壓出喜歡的形狀(直接切成方形也可以)。
4 秋葵去蒂切段。
5 筍條打結;紅棗去核;金針菇去根部;秋葵去蒂切段。
6 燒熱平底鍋中的油，將豆腐片沾上面粉，入鍋煎至兩面金黃，取出裝盤。
7 大火加熱炒鍋中的少許油，入筍結、金針菇、秋葵、紅棗和香菇翻炒4分鐘，過程中不時淋入藥汁一起炒熟，用老抽調味后，滴上數(shù)滴香油。
8 將炒好的材料全部淋在裝盤的豆腐上即可。
上面是兩種比較簡單的燴豆腐的做法，看完了豆腐的做法，我已經(jīng)食欲大開，而且上面介紹做法的材料也是很好準備的，是一種很好制作的家常菜，趕緊給自己喜歡的那個他做點吧，相信，那個心愛的他一定能夠從這道菜中感受到你對他深深地愛意的。
相關閱讀
做菜在很多人眼中是那么的簡單，但是真要自己做了，卻是半點頭緒都沒有，簡直無從下手。要想做好一道菜，方法是關鍵。下面，小編就來給大家說說關于蝦球燴豆腐的具體做法。
2.1 豆腐切成方塊，將水燒至微開，加入少許鹽，放入豆腐焯水
3.2 將內酯豆腐盒翻過來，用刀削掉四個角，可以很完整地將豆腐脫模
4.1 熱油鍋放入蔥花炒香，然后倒入豌豆粒和胡蘿卜丁
5.2將胡蘿卜切丁和豌豆焯水，將蝦去頭殼，蝦線，留尾，背部切一刀，開水焯成蝦球
6.1 豆腐瀝干水分，輕倒入鍋中，端起鍋把，晃動幾下
7.2 放入蝦球翻炒
8. 倒入高湯，加適量胡椒粉、蠔油、少許鹽，燉至湯色發(fā)白
9. 加入調勻的水淀粉，用鍋鏟輕推幾下，燒開后關火
10.淋入香油，裝盤即可
我們都明白想要做好一件事，需要付出很大的努力和時間。當然做菜也需要付出努力的，自己做一手好菜一定眼煞旁人的，我們現(xiàn)在根據(jù)上面的介紹，來做一下蝦球燴豆腐。
人從出生的那一刻開始就離不開吃的，我們一輩子要吃的東西有很多，而飲食也和我們的身心健康密切相關?，F(xiàn)實中的很多病人，都是“吃”出來的。所以，吃的好，不僅能美容養(yǎng)顏，而且還能夠預防疾病。而下面，小編就來介紹一下蟹肉燴豆腐這道菜的做法。
2.21大蒜切成蒜花，蒜頭切成片
3.1把蟹肉倒入雞蛋液中攪拌均勻
4.2把雞蛋打散，打勻
5.老豆腐切塊
6.炒鍋燒至5成熱，倒入少量的油
7.待油熱后，放入蒜頭片進行煸炒
8.倒入老豆腐
9.再倒入雞湯蓋上鍋蓋燜煮幾分鐘，讓豆腐入味
10.再倒入雞蛋液
11.再加入適量的鹽和雞精進行調味，最后撒上蔥花翻炒幾下即可
到這里，關于蟹肉燴豆腐這道菜的做法也就介紹完了。那么接下來需要你做的就是走進廚房，把它變成現(xiàn)實了。
常年在外的你，每當夜深人靜的時候，是不是總想家？是不是特別懷念媽媽做的好吃的？媽媽做的家常菜固然簡單，但是味道真的很美好。所以，為了一解自己的相思之苦，你為何不自己嘗試學著做呢？下面，小編就來教大家做雙椒燴豆腐這道菜吧。
2.日本豆腐切塊（約1厘米厚），辣椒切自己想要的形狀備用。
3.鍋熱倒入比較多的油。
4.豆腐均勻的撲上干淀粉。
5.油溫6成熱時將豆腐放入鍋中炸至焦黃。
6.將炸好的豆腐撈出。
7.鍋中留底油，放入蒜瓣爆香，放入辣椒略炒。
8.放入豆腐，加一小碗開水煮開并加鹽和雞精調味，將淀粉加適量水稀釋成水淀粉勾芡即可出鍋。
雙椒燴豆腐的做法已經(jīng)詳細仔細地介紹完了，接下來就需要自己動手做了。而當你付出汗水，做出絕妙的美味時，你肯定無比開心。而自己經(jīng)常吃到如此新鮮衛(wèi)生的食物，自然也會越來越健康的。
怎么樣才算是做出健康的美食呢？我想至少得自己做。下面，就讓我來為大家介紹下有關醬燴日本豆腐這道菜的做法。
2.2清洗好所需食材
3.1日本豆腐切厚薄適中的塊狀，均勻沾上淀粉
4.2剝出蝦仁，洋蔥和胡蘿卜切小丁
5.平底鍋倒入適量油，7成熱時，下豆腐，炸制金黃后起鍋裝盤
6.鍋內留底油，爆香洋蔥蝦仁后，倒入其他食材，翻炒，加入適量的鹽和番茄醬（想要醬汁濃稠，可多放些）
7.加入一小碗水，煮開后轉文火，燉至番茄、洋蔥都化成濃稠的汁為好
8.倒入日本豆腐，稍稍燴制后，放入味精，起鍋，裝盤，點綴香菜
9.完成
醬燴日本豆腐對于還沒結婚的人兒最具誘惑力了。所以如果你能盡快學成，不當享受到了不一樣的美味，而且還解決了自己的終身大事。
吃是一件很簡單的事，因為只要你張張嘴就可以了。但事實上，吃真的沒那么簡單，因為為了自己的身體，你必須吃得健康。而為了吃得健康，下面就讓小編來為大家介紹一下如何去做香腸紅燴豆腐。
2.12大蒜去皮切片，紅辣椒切細絲，香蔥蔥白切段，蔥葉切末
3.21香腸洗凈事先浸泡，泡至微軟，切片
4.1另起平底鍋，燒熱倒少許油，放入豆腐塊，中火煎制兩面金黃，盛出備用
5.2香腸洗凈事先浸泡，泡至微軟，切片，鍋中燒熱水，將香腸片焯燙，撈出瀝干水分備用
6.再倒少許油，下蒜片煸香，放入一勺郫縣豆瓣醬，煸炒出紅油
7.放入蔥白段和紅辣椒煸炒
8.倒入焯燙好的香腸片煸炒
9.倒入一碗清水，悶煮一會兒
10.然后倒入豆腐，調入生抽，白糖，白胡椒粉和鹽翻炒均勻后，再倒入少許清水，蓋上鍋蓋用中火燜煮5分鐘左右
11.淋入少許水淀粉攪勻，撒入蔥花出鍋
美食的誘人，只有自己做起來，才會明白它真正的價值。而對于大家來說，在明白了香腸紅燴豆腐這道菜的做法之后，自己真的應該嘗試做起來。
食物對于我們人體而言是至關重要的，它和我們的生命息息相關。好的飲食，能夠延年益壽。相反，不好的飲食卻會奪走我們寶貴的生命。那么，怎樣才算是好的飲食呢？我想至少得自己做。下面，就讓我來為大家介紹下有關肉燴豆腐片這道菜的做法。
2.切好蔥，姜，蒜，胡蘿卜絲。
3.老豆腐洗凈瀝水，四周去老皮，切成片狀。（購買的時候記得選老豆腐，不易碎），放入加少許鹽的沸水中焯燙片刻。
4.撈出瀝干。
5.干凈的碗內加入生抽1勺，鹽1勺，白糖半勺，少許胡椒粉，雞精，料酒1勺調成料汁。
6.五花肉去筋膜，用清水洗凈瀝去水分，切成薄片。
7.鍋內加油燒至六成熱，放入豬肉片煸炒至變色，撈出瀝油。（肥肉部分煎過之后吃著不會覺得油膩）
8.鍋留余油，放入蔥白，姜末，蒜末略炒。
9.放入煸過的肉片稍炒會，再放入豆腐片輕輕翻炒下。
10.最后倒入料汁晃下鍋，放入蘿卜絲燒2分鐘，撒上蔥花出鍋。
11.豆腐易碎，所以在燒至過程中不要經(jīng)常翻動，用鍋稍稍晃動下即可。
12.喜歡可以試試，很好吃??！
大家看完小編的介紹，相信朋友們都已經(jīng)迫不及待了，還等什么，那就趕快進廚房大顯身手，開始做肉燴豆腐片
食欲也是一種欲望，為了滿足這種欲望，你會到處涉獵。雖然這過程中，你無數(shù)次滿足過，但是心里始終還是空空的，因為你沒有自己動手做過。為了滿足你的這個需求，小編現(xiàn)在就來為你介紹下老干媽燴豆腐的做法。
2.放在平底鍋煎，兩邊反復煎成金黃色；
3.煎完豆腐后不用洗鍋，順手放水，再加鹽1小匙，把水燒開，放入蘆筍焯至斷生，撈起濾水；
4.再起鍋，放油2大匙、老干媽豆豉辣醬2大匙、花椒粉1小匙、豆瓣醬1/2大匙，開慢火，將醬料逼出色和味；
5.加入蒜片，轉大火爆香；
6.倒入豆腐塊，用鏟子翻炒，加水2-4大匙，加糖1/2小匙、生抽2小匙、料酒1小匙，轉中慢火燜片刻，讓豆腐吸入味汁，可上碟，并伴上蘆筍和紅蘿卜裝飾。
今天的老干媽燴豆腐就介紹到這里，不知道您學會了嗎？如果您是一個家庭主婦，喜歡做菜，那不要錯過這個機會，趕快去嘗試。
世界如此美好，你怎么忍心讓自己生病？一個人生病的原因有很多，但很多都是因為飲食不當而導致的，而這最終也只能怪自己。所以，為了更好地欣賞這世界，我們必須得保證飲食的健康。而要想保證飲食健康，我們唯有自己動手來做。下面，就請大家跟我一起學習下關于蝦仁玉米燴豆腐。
2.蝦仁化凍清洗干凈，用廚房紙巾吸干水分，加入半個雞蛋清和生粉拌勻備用
3.油鍋燒熱，加入小蔥爆香
4.倒入蝦仁翻炒，加適量黃酒去腥。蝦仁不需要炒很久，會使蝦仁失去水分收縮
5..倒入玉米粒一起翻炒，放鹽和雞精調味
6.絹豆腐劃成塊狀倒入，如果絹豆腐質量好的話是不會有很多水分跑出來的，這時候可以加少量熱水，蓋鍋蓋，小火燜5分鐘左右，出鍋前加雞精調味即可
下班回家和老公一起擠在廚房，親手來做一做美味的蝦仁玉米燴豆腐，不僅可以吃到營養(yǎng)的食物，還能增進夫妻感情哦，趕快去試試吧。
如果你每天下班回家，都有熱騰騰的香甜可口的飯菜在等你，你肯定會感到幸福。當然，這樣的幸福很少有人得到。不過，這幸福你可以自己給，你可以自己為自己做點好吃的。當然，如果不會做你需要先學。那么，現(xiàn)在我就給大家傳授一下有關北極蝦燴豆腐這道菜的做法吧。
2.取出蝦仁。
3.豆腐切成小粒。
4.火腿切成小粒。
5.熱鍋下油，放入蔥姜熗鍋。
6.下入火腿粒。
7.翻炒出香味。
8.下入豆腐翻炒幾下。
9.加入剩下的蔥姜末，清水，鹽炒勻。
10.蓋蓋轉小火燉5分鐘。
11.加入蝦仁，蓋蓋再燉5分鐘。
12.加少許水淀粉勾芡出鍋即可。
到這里，關于北極蝦燴豆腐這道菜的做法也就介紹完了。相信你在深入了解之后，心中已經(jīng)有了自己的想法了。那么接下來需要你做的就是走進廚房，把它變成現(xiàn)實了。當夢想照進現(xiàn)實的那一刻，必定是星光熠熠的。
喜歡吃的人我們都叫他“吃貨”當然吃貨對美食可是忠貞不渝的，很多吃貨在享受吃的同時，也喜歡贊美做出這些美食的人，讓做出美食的人感受一份久違的快感，今天就給大家來介紹火腿豆腐燴菊花的做法，再次讓你體驗和享受成功后的喜悅！
2.豆腐切丁
3.火腿丁
4.鍋中水燒熱，放一勺鹽，煮豆腐丁，去豆腐味
5.豆腐成出，放入菊花葉湯一下
6.鍋中油燒熱，放入豆腐丁煎
7.煎到兩面金黃
8.菊花葉擠干水分，切成末
9.煎好豆腐，放入番茄醬，倒入水
10.煮到水一半的時候，放入鹽，菊花葉末，同煮，煮到水分快干的時候倒入生粉水，加入點雞精乘出，即可
11.上面放個菊花葉點綴一下，哈哈，成功，口味很好
看了小編今天的介紹，我想主婦們不用再照著菜譜去嘗試做菜了，我說的步驟大家一定可以做出一道美味可口的火腿豆腐燴菊花給家人享用哦！
在生活中有很多的女性特別喜歡在廚房里做菜，把做菜當成自己的一種興趣愛好，每一道菜都是自己成功的作品，當自己的美味作品受到家人的稱贊那就是最大的鼓勵，今天就給大家來介紹紅燴肉沫豆腐的做法，再次讓你體驗和享受成功后的喜悅！
2.豆腐切小塊，焯水后撈出控干
3.蔥姜切沫
4.將肉沫里加入姜末、少量鹽、生抽、胡椒粉、鹽腌制一會
5.鍋里放適量油，隨后放入腌好的肉沫快速炒散
6.炒至肉沫變色后，放入兩大勺番茄醬和少量生抽拌炒
7.隨后兌入適量清水，煮開
8.放入焯水后的豆腐一起煮
9.調入生粉水，煮至濃稠后放少量鹽，撒上蔥花即可
今天的紅燴肉沫豆腐就介紹到這里，不知道您學會了嗎？如果您是一個家庭主婦，喜歡做菜，那不要錯過這個機會，趕快去嘗試。
人們常說的燴火燒這道美食，主要就是指骨湯燴火燒，這道美食的主要原料是豬骨頭，另外制作過程中會加入多種蔬菜，可以根據(jù)自己的需要加入一些調料，燉出來的豬骨頭湯吃起來味道很鮮美，而且具有廣泛的食療作用，比如補鈣效果就很好，下面教大家做燴火燒的正宗方法。
燴火燒的家常做法：
骨湯燴火燒，制作主要原料有豬骨、蔥姜、鹽、醬油、醋、胡蘿卜、白菜、木耳、五花肉、韭菜、雞蛋、杠子頭燒餅。
1、豬骨清理干凈后，用開水氽燙兩次，去除雜質和臟東西，然后用清水沖洗干凈。2、豬骨放入燉鍋中，加入半鍋清水，放入蔥姜片和少許白酒燉煮一個小時以上，將熬出的骨湯濾出備用。
3、燒餅剁成小塊，五花肉切絲，蔥姜切末，韭菜洗凈切段，雞蛋加一勺水打散，胡蘿卜切片，白菜切絲備用，木耳泡發(fā)洗凈備用。
4、鍋里油熱后，將五花肉下鍋煸炒，放蔥姜爆香，放入白菜絲和木耳一起翻炒，加入先前熬好的骨湯和適量的清水，加入鹽、醬油、醋等調味上色，將胡蘿卜片放入。
5、大火燒開，等鍋中水翻滾時轉中火，將打散的蛋液轉著圈倒入鍋中，等蛋花凝固浮起時，將燒餅塊倒入鍋中，煮幾分鐘至自己喜歡的軟硬即可關火，撒少許韭菜段，滴幾滴香油即可出鍋。
杠子頭燴火燒
用料
材料
杠子頭
木耳
胡蘿卜
菠菜
香菜
松蘑素高湯
生抽
素蠔油
胡椒粉
素雞粉
鹽
做法
1.杠子頭切片或掰碎，胡蘿卜切絲，菠菜切段，木耳泡發(fā)后撕小朵。
2.鍋中倒一點油，煸一下蘿卜和木耳，倒入生抽，水和松蘑高湯。
3.燒開后稍煮一會兒，讓木耳煮熟入味，加入杠子頭，翻勻加菠菜。
4.煮的時間不宜太長，加花椒粉，鹽，素雞粉，素蠔油出鍋，最后可以撒點香菜裝飾。
羊肉合著豆腐來做美食，相信這樣的說法大家都會覺得特別的現(xiàn)象，而羊肉燴豆腐特別的好吃，在很多館子里面也是可以見到這道菜的，很多人選擇羊肉燴豆腐因為它好吃，還因為它的營養(yǎng)很豐富，但是這道菜在民間是很少說的，所以很多人都不會做，羊肉合著豆腐一起燴還特別的入味，那么下面我們來看看這羊肉燴豆腐的做法。
做法一
1.羊肉冷水下鍋，既保留了羊肉的原湯，血水在開鍋后還會變成浮沫漂浮
2.開鍋后撇凈浮沫
3.浮沫撇干凈后全部倒入電磁紫砂煲，加入一只豎切為二的白蘿卜同煮去膻味
4.電磁紫砂煲加蓋，開武火煲3-4小時冷水下鍋、撇凈浮沫后慢火熬煮、搭配白蘿卜同煮去膻，三招煮好一大鍋鮮美的羊肉然后再做適合家庭口味的就簡單了。
燴羊肉豆腐
1.油熱后(有羊油更好)加入辣椒面炒至顏色變暗，并能聞到香味
2.放入蔥、姜、蒜炒香
3.加入羊肉湯煮開
4.放入豆腐煮開
5.放入羊肉煮開后，加入適量的鹽繼續(xù)煮至湯汁收濃即可
6.盛出后放上青蔥(香菜也行)
做法二
1.材料大集合：把頭天煮好的肉切成條，另備好粉條、香菇、白菜、豆腐、黑木耳、西紅柿、蒜苗。都泡好、洗好、切好。
2.另找鍋子將煮羊肉的湯放火上燒開。煮肉時湯里放了各種調料，湯是有味的。不用特意再放調料了。只取湯，里面各種料都棄了不用。
3.除羊肉之外，將所有的輔料都放入鍋中煮三四分鐘。然后放入羊肉。
4.看到粉條煮得透明軟和，白菜也透了，就可以了。根據(jù)個人口味，適當?shù)脑偌右恍}。然后關火。
5.盛到大湯碗中，撒上蒜苗，再滴幾滴辣椒油。喜好吃辣的，可以放些炸好的辣椒。上桌就可以開吃了。
做法三
1.豆腐洗凈切塊備用
2.青菜洗凈切段備用
3.煮好的羊肉切片
4.香菜洗凈備用
5.鍋里注入煮羊肉的湯水
6.倒入羊肉和蔥姜一起煮開
7.煮開后倒入豆腐加入一些辣椒油
8.煮開后倒入洗好的青菜和香菜一起再煮,加入一小把粉絲在底面煮
9.加上鹽煮開即可
10.這個是把粉絲撈上來的樣子
以上各種做法的羊肉燴豆腐就這樣完成了，大家是不是覺得很好學呢，學會了自己就趕緊試試吧，大家在做羊肉燴豆腐的時候要記得合理的搭配各種材料和食物，豆腐和腌肉可以成正比，羊肉要先煮一下，這樣淌水后會比較好吃，同時還要注意給羊肉去除腥味，如果有腥味的話就會影響整個菜的美味了。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《燴豆腐的做法步驟》一文，本文由我們優(yōu)質撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏蕚涞摹?a href="/dongjiyangshenghui/">冬季養(yǎng)生燴”專題。
