蟹肉燴豆腐的做法
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人從出生的那一刻開始就離不開吃的，我們一輩子要吃的東西有很多，而飲食也和我們的身心健康密切相關。現(xiàn)實中的很多病人，都是“吃”出來的。所以，吃的好，不僅能美容養(yǎng)顏，而且還能夠預防疾病。而下面，小編就來介紹一下蟹肉燴豆腐這道菜的做法。
2.21大蒜切成蒜花，蒜頭切成片
3.1把蟹肉倒入雞蛋液中攪拌均勻
4.2把雞蛋打散，打勻
5.老豆腐切塊
6.炒鍋燒至5成熱，倒入少量的油
7.待油熱后，放入蒜頭片進行煸炒
8.倒入老豆腐
9.再倒入雞湯蓋上鍋蓋燜煮幾分鐘，讓豆腐入味
10.再倒入雞蛋液
11.再加入適量的鹽和雞精進行調味，最后撒上蔥花翻炒幾下即可
到這里，關于蟹肉燴豆腐這道菜的做法也就介紹完了。那么接下來需要你做的就是走進廚房，把它變成現(xiàn)實了。
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做菜在很多人眼中是那么的簡單，但是真要自己做了，卻是半點頭緒都沒有，簡直無從下手。要想做好一道菜，方法是關鍵。下面，小編就來給大家說說關于蝦球燴豆腐的具體做法。
2.1 豆腐切成方塊，將水燒至微開，加入少許鹽，放入豆腐焯水
3.2 將內酯豆腐盒翻過來，用刀削掉四個角，可以很完整地將豆腐脫模
4.1 熱油鍋放入蔥花炒香，然后倒入豌豆粒和胡蘿卜丁
5.2將胡蘿卜切丁和豌豆焯水，將蝦去頭殼，蝦線，留尾，背部切一刀，開水焯成蝦球
6.1 豆腐瀝干水分，輕倒入鍋中，端起鍋把，晃動幾下
7.2 放入蝦球翻炒
8. 倒入高湯，加適量胡椒粉、蠔油、少許鹽，燉至湯色發(fā)白
9. 加入調勻的水淀粉，用鍋鏟輕推幾下，燒開后關火
10.淋入香油，裝盤即可
我們都明白想要做好一件事，需要付出很大的努力和時間。當然做菜也需要付出努力的，自己做一手好菜一定眼煞旁人的，我們現(xiàn)在根據(jù)上面的介紹，來做一下蝦球燴豆腐。
燴豆腐是一道很常見的家常菜，在一些比較有特色的家庭菜館比較常見，經過精致的烹飪之后，將豆腐的滑軟口感充分展現(xiàn)，非常好吃，而且還可以將豆腐和其他菜品一起進行制作，更加美味，就讓我來給大家介紹幾種燴豆腐的常見做法吧。
西紅柿燴豆腐的制作材料：
主料：西紅柿1個, 老豆腐1塊
調料：姜5克, 蔥1小根, 八角2個, 鹽3克, 糖1小勺, 雞精1小勺。
西紅柿燴豆腐的做法步驟詳細介紹：
1，把西紅柿切成小塊;豆腐切成小塊;蔥切蔥花，姜切片備用
2，把蔥姜和兩粒大料放到鍋中爆香，大料是這道菜提味的關鍵，讓這道菜雖然沒有放肉卻帶有一種肉的香味。
3，蔥姜和大料爆香后，放入西紅柿翻炒，炒到西紅柿變得有些軟爛。
4，這個時候，我們放入豆腐塊，添入沒過豆腐的水，調入鹽，糖和雞精大火收湯就做好了。如果你喜歡，還可以在最后放些水淀粉勾芡。
重要提示：有些朋友可能會擔心，這樣炒過的西紅柿會損失維生素。確實過分加熱后維生素C的損失很多。但是有一種營養(yǎng)素經過炒制后作用增加了。這就是蕃茄紅素!所以西紅柿不管是生吃還是炒制以后，它的營養(yǎng)價值都是很高的，大家可以放心的吃了!
彩燴豆腐的做法：
1 煮鍋中加2碗冷水(約500ml)，入當歸片、枸杞、切長條的筍干、干紅棗先用大火煮沸，再改小火煨1小時，至只剩1碗藥水時，過濾網(wǎng)分別晾涼備用。
2 香菇泡溫水20分鐘后洗凈擠干水分。
3 豆腐先切1.5cm厚的片狀，再用壓花器壓出喜歡的形狀(直接切成方形也可以)。
4 秋葵去蒂切段。
5 筍條打結;紅棗去核;金針菇去根部;秋葵去蒂切段。
6 燒熱平底鍋中的油，將豆腐片沾上面粉，入鍋煎至兩面金黃，取出裝盤。
7 大火加熱炒鍋中的少許油，入筍結、金針菇、秋葵、紅棗和香菇翻炒4分鐘，過程中不時淋入藥汁一起炒熟，用老抽調味后，滴上數(shù)滴香油。
8 將炒好的材料全部淋在裝盤的豆腐上即可。
上面是兩種比較簡單的燴豆腐的做法，看完了豆腐的做法，我已經食欲大開，而且上面介紹做法的材料也是很好準備的，是一種很好制作的家常菜，趕緊給自己喜歡的那個他做點吧，相信，那個心愛的他一定能夠從這道菜中感受到你對他深深地愛意的。
人為財死鳥為食亡，這話雖然有一定的道理，但是對于當今社會而言，卻不完全這樣，因為很多人死都是因為“食”。因為吃的不健康，所以很多人因此得病而死。為了不這么窩囊的死掉，現(xiàn)在就跟小編學一下如何做好豆腐皮蟹肉卷。
2.2豆腐皮蟹肉卷：將肉末加生抽、黃酒、鹽、蔥姜碎拌勻后再加入蟹肉，每張豆腐皮切成四小張
3.像疊包袱一樣疊好以此類推全部包好
4.平底鍋入少油將豆腐卷入內兩面煎黃，加入一點生抽、鹽和黃酒小火煮十分鐘即可
5.干焙茄子，茄子去皮洗凈切滾刀塊擠去多余的水分，炒鍋入油待油熱時倒入茄子翻炒茄子軟榻后放入一點老抽、豆豉和蒜瓣小火翻炒最后加少糖兜勻
6.將豆腐皮蟹肉卷放入焙好的茄子中一同燴五分鐘左右起鍋裝入盤子里
也許你以前吃過豆腐皮蟹肉卷，但是你看完上面的介紹，你終于知道它是如何做出來的吧，還有什么理由你自己動手做呢？
常年在外的你，每當夜深人靜的時候，是不是總想家？是不是特別懷念媽媽做的好吃的？媽媽做的家常菜固然簡單，但是味道真的很美好。所以，為了一解自己的相思之苦，你為何不自己嘗試學著做呢？下面，小編就來教大家做雙椒燴豆腐這道菜吧。
2.日本豆腐切塊（約1厘米厚），辣椒切自己想要的形狀備用。
3.鍋熱倒入比較多的油。
4.豆腐均勻的撲上干淀粉。
5.油溫6成熱時將豆腐放入鍋中炸至焦黃。
6.將炸好的豆腐撈出。
7.鍋中留底油，放入蒜瓣爆香，放入辣椒略炒。
8.放入豆腐，加一小碗開水煮開并加鹽和雞精調味，將淀粉加適量水稀釋成水淀粉勾芡即可出鍋。
雙椒燴豆腐的做法已經詳細仔細地介紹完了，接下來就需要自己動手做了。而當你付出汗水，做出絕妙的美味時，你肯定無比開心。而自己經常吃到如此新鮮衛(wèi)生的食物，自然也會越來越健康的。
怎么樣才算是做出健康的美食呢？我想至少得自己做。下面，就讓我來為大家介紹下有關醬燴日本豆腐這道菜的做法。
2.2清洗好所需食材
3.1日本豆腐切厚薄適中的塊狀，均勻沾上淀粉
4.2剝出蝦仁，洋蔥和胡蘿卜切小丁
5.平底鍋倒入適量油，7成熱時，下豆腐，炸制金黃后起鍋裝盤
6.鍋內留底油，爆香洋蔥蝦仁后，倒入其他食材，翻炒，加入適量的鹽和番茄醬（想要醬汁濃稠，可多放些）
7.加入一小碗水，煮開后轉文火，燉至番茄、洋蔥都化成濃稠的汁為好
8.倒入日本豆腐，稍稍燴制后，放入味精，起鍋，裝盤，點綴香菜
9.完成
醬燴日本豆腐對于還沒結婚的人兒最具誘惑力了。所以如果你能盡快學成，不當享受到了不一樣的美味，而且還解決了自己的終身大事。
吃是一件很簡單的事，因為只要你張張嘴就可以了。但事實上，吃真的沒那么簡單，因為為了自己的身體，你必須吃得健康。而為了吃得健康，下面就讓小編來為大家介紹一下如何去做香腸紅燴豆腐。
2.12大蒜去皮切片，紅辣椒切細絲，香蔥蔥白切段，蔥葉切末
3.21香腸洗凈事先浸泡，泡至微軟，切片
4.1另起平底鍋，燒熱倒少許油，放入豆腐塊，中火煎制兩面金黃，盛出備用
5.2香腸洗凈事先浸泡，泡至微軟，切片，鍋中燒熱水，將香腸片焯燙，撈出瀝干水分備用
6.再倒少許油，下蒜片煸香，放入一勺郫縣豆瓣醬，煸炒出紅油
7.放入蔥白段和紅辣椒煸炒
8.倒入焯燙好的香腸片煸炒
9.倒入一碗清水，悶煮一會兒
10.然后倒入豆腐，調入生抽，白糖，白胡椒粉和鹽翻炒均勻后，再倒入少許清水，蓋上鍋蓋用中火燜煮5分鐘左右
11.淋入少許水淀粉攪勻，撒入蔥花出鍋
美食的誘人，只有自己做起來，才會明白它真正的價值。而對于大家來說，在明白了香腸紅燴豆腐這道菜的做法之后，自己真的應該嘗試做起來。
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