香菇粥的做法大全有什么
女性補(bǔ)腎養(yǎng)生粥做法大全。
“知足者常樂，能忍者自安，忍饑者長(zhǎng)壽，耐寒者體健。”隨著生活的提升，養(yǎng)生已經(jīng)成為社會(huì)性的關(guān)注焦點(diǎn)，很多人身體不好，和他們不注重養(yǎng)生有關(guān)系。積極而有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“香菇粥的做法大全有什么”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
香菇是一種常見的食材，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常高的，香菇不但可以幫助我們提高機(jī)體的免疫功能，而且還可以幫助我們延緩衰老。因此香菇受到了很多人的青睞。接下來就讓我為大家介紹一下香菇粥的做法，希望這道傳統(tǒng)的美食能夠讓更多的人所享用。
菜系及功效：藥膳偏方 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 健脾開胃食譜 小兒營(yíng)養(yǎng)不良食譜 工藝：煮
香菇粥的制作材料：
主料：小米50克,香菇(鮮)50克
輔料：豌豆適量、胡蘿卜丁適量、蔥花適量、鹽適量、雞精適量、胡椒粉適量、玉米粒適量
香菇粥的做法：
田園香菇粥的做法步驟1
1.備料。
2.貢米洗凈泡1小時(shí);香菇熱水洗凈后切片;玉米粒豌豆粒胡蘿卜丁熱水焯一下過涼。
3. 切蔥花。YS630.CoM
4. 將米下鍋。
5. 開鍋后下香菇。
6. 5分鐘后下玉米粒、豌豆和胡蘿卜丁。
7. 5分鐘后放入適量鹽和胡椒粉。用法：每日服3次，持續(xù)服用有效。
食物相克
小米：小米忌與杏仁同食。
香菇里面含有多種維生素、礦物質(zhì),他可以促進(jìn)人體的新陳代謝。因此常吃香菇對(duì)身體是非常好的。因此大家在日常生活中不妨煮點(diǎn)香菇粥，我相信長(zhǎng)期食用的話一定可以改善我們的體制。為了讓香菇的味道更加鮮美，大家在在浸泡香菇時(shí)，可以往溫水中加入少許糖哦。
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香菇是很多人喜愛的選擇，這類食物在吃的時(shí)候，對(duì)身體沒有任何影響，香菇是菌類食物一種，因此多吃不會(huì)影響到身體消化，吃香菇一定要注意方式方法，很多人在吃香菇的時(shí)候，都是沒有什么方法，那炒香菇是不錯(cuò)之選，炒香菇的做法大全中，對(duì)炒香菇的做法也是有詳細(xì)介紹。
炒香菇的做法大全：
去掉鮮菇根部。
肉和香菇分別切片，肉用鹽、料酒拌勻，漿上濕淀粉。
用料酒、雞粉、蔥、姜、湯、花椒面、胡椒面、淀粉。
吃肉不吃蒜，營(yíng)養(yǎng)少一半，肉與蒜姜放入一起下鍋。
四粉加生抽調(diào)成汁。
炒鍋燒熱注油;油熱后即下肉片，邊下邊用勺推動(dòng)，待肉絲散開;
隨后放入鮮菇，待散出味后加香菇炒幾下，再倒入對(duì)好的汁，待起泡時(shí)翻勻即成，出鍋前撒上蔥花。
不喜歡花椒和胡椒味道的，調(diào)汁的時(shí)候可以不用。
香菇炒肉飲食特點(diǎn)
香菇香菇味道鮮美，香氣沁人，營(yíng)養(yǎng)豐富，素有“植物皇后”美譽(yù)。每百克鮮香菇中含蛋白質(zhì)12～14克，碳水化合物59.3克，鈣124毫克，磷415毫克，鐵25.3毫克，還含有多糖類、維生素B1、維生素B2、維生素C等。干香菇的水浸液中含有多種氨基酸、乙酰胺、膽堿、腺嘌呤等成分。香菇中還含有豐富的食物纖維，經(jīng)常食用能降低血液中的膽固醇，防止動(dòng)脈粥樣硬化，對(duì)防治腦溢血、心臟病、肥胖癥和糖尿病都有效。
在對(duì)炒香菇的做法大全中，對(duì)炒香菇的做法了解后，制作炒香菇的時(shí)候都是可以放心的選擇以上方式，這樣制作方法，能夠很好的保留香菇營(yíng)養(yǎng)元素，而且吃的時(shí)候，對(duì)身體也不會(huì)有任何損害，同時(shí)它也適合各類人群選擇。
如果有朋友想吃素菜的，不妨嘗試做香菇菜心，菜心的清甜搭上香菇的味道，既有香味又有甜味。香菇菜心的做法是很簡(jiǎn)單的，菜心焯熟之后，把燉好的香菇淋在菜心的上面，美味的香菇菜心就做好了。
主料：香菇、小油菜心
輔料：各種調(diào)料
制作步驟
1. 首先第一步要把菜心清洗干凈。
2. 其次，在水中加少許鹽和油，燒開焯燙菜心。這樣焯過的蔬菜能保持很好的色澤，其他蔬菜也可以適用。
3. 然后把菜心撈出鍋過涼。
4. 挑選香菇的時(shí)候，挑選大小基本一致，表面光潔的香菇，去梗備用。
5. 在鍋中放入適量的油，燒熱后下香菇翻炒，把香菇炒到發(fā)軟。
6. 再加入適量開水燉煮香菇。
7. 燒開后加耗油，糖，根據(jù)個(gè)人口味加鹽。轉(zhuǎn)小火燉至香菇入味，軟而不爛
8. 取一長(zhǎng)盤，小心將菜心擺盤。關(guān)火，一片片的在另一邊擺上香菇。將鍋中湯汁勾芡，澆在香菇上即可。
忙完一天的生活今天給大家推薦這兩道菜，香菇炒菜，與香菇炒菜心，這是兩道很有營(yíng)養(yǎng)的菜記得以前出去外面吃飯就會(huì)點(diǎn)這兩道菜。油多快火的炒了那么兩下子就能起鍋味道也很好呢，炒菜心比較難因?yàn)椴诵囊吹那〉胶锰?，建議菜心先去煮一下然后再炒比較容易爛，這兩道菜分享給大家希望大家能喜歡。
1將青菜和香菇洗凈。
2香菇切成薄片備用。
3將青菜莖葉處一切為二。
4.熱鍋冷油爆香蒜米
5將青菜梗下鍋大火快炒。
6加入香菇片稍炒，調(diào)入適量鹽和少量白糖。.
7加入青菜葉翻炒兩下斷生，調(diào)入少量味精。
香菇炒菜心
材料
主料：油菜心300克，
輔料：干香菇30克，
調(diào)料：鹽2克，植物油30克，白砂糖15克，味精1克
做法
1.將香菇洗凈后放溫水中泡發(fā)，撈出瀝去水，去柄，切小塊;
2.將油菜心去根洗凈，撈出瀝水，大棵的在根部縱向剖十字刀，小棵的不切，整棵炒;
3.將炒鍋置大火上，倒入植物油，燒至油鍋冒煙時(shí)放入香菇先炒幾下再下油菜心;
4.炒至變軟色變綠時(shí)加入精鹽、白糖和泡香菇的水，蓋上鍋蓋燒3分鐘，加入味精炒勻后盛入盤內(nèi)即可上桌供食。
香菇炒肉
食材明細(xì)
豬肉(瘦)200克 香菇(鮮)200克
豬油(煉制)75克 鹽3克
料酒10克 大蔥15克
淀粉(玉米)10克 味精3克
姜8克 花椒粉1克
胡椒粉1克
香菇炒肉的做法詳細(xì)步驟
1. 肉和香菇分別切片;
2. 肉用鹽、料酒拌勻，漿上濕淀粉;
3. 用料酒、味精、蔥、姜、湯、花椒面、胡椒面、濕淀粉對(duì)成汁;
4. 炒鍋燒熱注油，油熱后即下肉片，邊下邊用勺推動(dòng)，待肉絲散開;
5. 待散出味后加香菇炒幾下，再倒入對(duì)好的汁，待起泡時(shí)翻勻即成。
如上所述是這兩道菜的做法，一道是香菇炒菜和香菇都是生活中經(jīng)常吃到的菜，只是多加點(diǎn)其他的食材更好吃其實(shí)一種菜有好多種做法和吃法，只要大家善于挖掘就一定能每天都吃的不一樣呢，香菇是很好的食材，做法和吃法有很多，而且加入香菇的菜肴都很有了香菇獨(dú)特的香味。
干香菇營(yíng)養(yǎng)美味，無論南方北方、男女老少，都十分喜歡吃干香菇，因此，很多人都想得到干香菇的做法大全，畢竟再好吃的美味，也希望能夠變著法的吃，才能常吃常新，不會(huì)吃膩。下面，我們就為大家整理了一份干香菇的做法大全，供大家參考。
一、香菇雞湯
原料：雞大腿、香菇、筍子。
做法：
1、香菇用水泡個(gè)20分鐘，然后去蒂，對(duì)半切。
2、這個(gè)筍子是老板推薦給我的，叫毛尖筍吧，也可以用其它筍子代替的。不必太拘泥，今天主角是香菇和雞肉。筍子泡一下，然后切段。
3、雞大腿肉，洗干凈，切塊，稍微大點(diǎn)塊無所謂。
4、鍋中水燒開，川燙3到4分鐘去血水，然后撈出。
5、鍋中加冷說，到入去血水的雞塊，放點(diǎn)姜片，加點(diǎn)白酒。
6、等鍋中水開時(shí)倒入切好的的香菇，放些鹽。
7、鍋中水再次沸騰的時(shí)候加入切段好的荀子。
8、大火燒開，敘慢慢煨個(gè)30到40分鐘，雞肉爛的時(shí)候就可以出鍋了，如果不咸的話自己再加點(diǎn)鹽，這個(gè)自己用勺子嘗嘗燙就行了。加點(diǎn)蔥末就可以出鍋了。
二、山藥燴香菇
原料：山藥300克，新鮮香菇100克，胡蘿卜100克，紅棗10克。
配料：香蔥1棵，食用油30克，醬油小匙，胡椒粉小匙，精鹽4小匙。
做法：
1、胡蘿卜洗凈，去皮，切成薄片；香菇洗凈，切薄片；紅棗洗凈，泡水；蔥洗凈，切段；山藥洗凈、去皮，切成薄片，放入水中加精鹽浸泡。
2、鍋中倒入油燒熱，爆香蔥段，放入山藥、香菇及胡蘿卜炒勻，加入紅棗及醬油，用中火燜煮10分鐘至山藥、紅棗熟軟，再加入精鹽和胡椒粉調(diào)勻，即可盛出。
小貼士：
1、口味清淡，咸鮮味美。山藥切片后需立即泡入鹽水中，以防止氧化變黑。
三、圓白菜香菇肉卷
原料：包菜 8片，瘦肉 300克，香菇 6個(gè)，蒜蓉，生抽 適，鹽 ，五香粉，胡椒粉
做法：
1、將材料分別剁成糜狀。
2、加入適量鹽、五香粉、胡椒粉、生抽、蒜蓉一起攪勻。
3、包菜從外面小心的剝下完整的八片，包菜葉在沸水里燙軟。
4、將菜葉鋪平，放上肉餡，裹成小卷，如法逐一做好。
5、八條都做好啦，裝入盤中，開水上鍋蒸十分鐘。
6、蒸好的肉卷，咬下去真香，因?yàn)槿怵W里調(diào)料下得剛好，所以就沒有再調(diào)料勾欠。
以上就是我們提供的干香菇的做法大全，干香菇的做法還有很多，但是如果你學(xué)會(huì)了以上這些，就可以舉一反三，多多嘗試，自己研究出更多好吃的干香菇菜譜，整理出一份屬于自己的干香菇的做法大全，我們期待巧手的你能夠提供更多的烹制方法。
使用豆腐和香菇進(jìn)行搭配來烹飪的話，是一道比較清淡的菜肴，比較適合一些高血脂和高血壓的朋友食用。在烹煮的過程中，要注意不要用力過度，防止吧豆腐弄碎了會(huì)影響美觀。
方法/步驟
1.豆腐一小盒瀝水，切塊兒，鍋熱油，用中到大火把它煎黃。干香菇泡水發(fā)開，切絲，2.泡香菇的水留一小碗備用。蔥蒜切碎，紅椒1/3個(gè)切碎。
3.鍋熱芝麻油少許，倒入蔥蒜炒出香味后，倒入香菇，炒炒
4.加自己喜歡的辣醬，加點(diǎn)兒醬油，炒炒，倒入剛才留著的那小碗泡香菇的水，倒入豆腐，燉到水沒了就好了。
5.鍋底放少許油，下香菇青豆煸炒，加料酒味精鹽各少許、泡香菇的水適量，小火燒入味后勾薄芡，淋入少許香油。
香菇豆腐做法小貼士
1、泡了香菇的水營(yíng)養(yǎng)豐富，可以用來代替鮮湯。
2、如果是散稱的青豆，要先煮熟再炒。
3、如果用南豆腐，可用鹽水浸泡，防破碎。
注意事項(xiàng)
真是自己掌嘴―――剛解釋了一般不在便當(dāng)里帶蔬菜葉子的原因，這回的豆腐里還真就放了一把蔬菜葉子。因?yàn)閯偳辛藗€(gè)大西瓜，冰箱里需要騰出空兒來放，剩下不多的沙拉葉子裝在那么大的一個(gè)盒子里，太占地方，所以就在豆腐出鍋之前，給倒進(jìn)去炒一下算了。
糯米俗稱江米是很有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的東西，吃江米能暖身江米常見于坐月子的時(shí)候給產(chǎn)婦吃，江米的做法就是煮上一碗粥，滋補(bǔ)養(yǎng)陰糯米香菇粥推薦給大家希望大家能喜歡，這是一種不錯(cuò)的粥，因?yàn)榕疵资茄a(bǔ)的，加上山藥也是很好的滋補(bǔ)圣品，這兩種東西都是對(duì)女性最好的。香菇調(diào)味希望大家能喜歡我的推薦，糯米山藥香菇粥的做法很簡(jiǎn)單。
主料
雞腿 糯米
山藥 香菇
輔料
鹽適量 料酒適量
五香粉適量 蔥花適量
香油適量 姜適量
1. 將雞腿上的肉剔除來，放點(diǎn)鹽 料酒 五香粉 腌一會(huì) 記住雞骨頭不要扔了，后來有用，姜、泡好的香菇切成絲，山藥切成小丁
2. 糯米可以提前一個(gè)晚上泡一下，這樣煮起來容易一些，將泡好的米放在鍋里，把剛才的雞骨頭、姜絲、山藥丁放在鍋里大火煮開，鍋開后再把雞肉、香菇放在里面再煮30分鐘
3. 煮好后放點(diǎn)蔥花，香油，如果沒有鹽的話再放點(diǎn)鹽
4.雞骨頭放在粥里煮能使粥變得特別鮮美，同時(shí)骨頭里含有豐富的鈣質(zhì)，丟了多可惜啊
糯米山藥香菇粥推薦給大家了，這道粥聽名字就覺得很不錯(cuò)，那大家收藏起來想吃的時(shí)候就能做了，糯米還能做成各種小糕點(diǎn)，每次給大家推薦美食的時(shí)候就覺得好幸福，世間有那么多的食物，能煮出那么多美食煩惱再多怕什么，回家一碗熱騰騰的湯，一碗熱乎乎的粥一天的煩惱一掃而光，我知道這一切都不及美食重要，天塌下來也要先吃飯。
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