芹菜木耳的做法是怎樣的
做怎樣的運(yùn)動(dòng)是養(yǎng)生的。
“笑一笑，十年少，笑口常開(kāi)，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽。”養(yǎng)生，很多人只是聽(tīng)說(shuō)但并未真正力行，養(yǎng)生的道理大家都懂，但真正踐行的并不多。飲食養(yǎng)生這方面的知識(shí)您掌握多少呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“芹菜木耳的做法是怎樣的”，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
平時(shí)想要把我們的飲食變得更加的豐富多彩，我們就要學(xué)會(huì)搭配不同的食物在一起進(jìn)行食用，這樣既能把食物變得更加美味，又能讓它的營(yíng)養(yǎng)變得更加豐盛，其中芹菜木耳就是很多家庭都喜歡吃的一種食物，芹菜還有很好的補(bǔ)鐵功效，而且木耳還有很好的潤(rùn)肺功能，兩者結(jié)合在一起經(jīng)常食用對(duì)我的身體有很多好處，下面一起了解一下芹菜木耳的做法是怎樣的？
芹菜木耳的做法
原 料
芹菜、水發(fā)木耳、細(xì)鹽、醬油
操 作
1、備洗好芹菜，木耳，熱鍋加油，油熱下芹菜及木耳。
2、加入適量細(xì)鹽炒至入味，出鍋前再加入適量醬油增加風(fēng)味即可。
3、健康合理的飲食是必須要為家人調(diào)配好的。像在我家里，木耳每個(gè)星期都要炒起來(lái)吃的。
貼士：
1、素食主義者，俗稱“吃素的”，即只吃蔬菜而不吃葷菜的人。素食主義是一種飲食文化，實(shí)踐這種飲食文化的人稱為素食主義者。他們不食用一切有生命有感情的動(dòng)物之肉，包括家畜、野獸、飛禽、魚類、海鮮等，但一般可以食用蛋、奶、黃油、奶酪等奶制品。素食主義者有很多種，如自由式（偶爾犯規(guī)也沒(méi)關(guān)系）和苦行式（嚴(yán)格遵守，蛋、奶、黃油、奶酪也絕不吃）等等。而成為素食主義者的原因有兩種：一是宗教信仰的要求或以素食表達(dá)對(duì)信仰的教派的忠誠(chéng)，苦行式大多在此類；二是純粹為了健美、減肥、鍛煉等。
2、黑木耳子實(shí)體膠質(zhì)，成圓盤形，耳形不規(guī)則形，直徑3-12厘米。新鮮時(shí)軟，干后成角質(zhì)?？诟屑?xì)嫩，風(fēng)味特殊，是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的著名食用菌。干黑木耳含糖類、蛋白質(zhì)10.6克、脂肪0.2克、熱量306焦、氨基酸、維生素和礦物質(zhì)。水發(fā)木耳蛋白質(zhì)極低，百克含1.5克。有益氣、充饑、輕身強(qiáng)智、止血止痛、補(bǔ)血活血等功效。富含多糖膠體，有良好的清滑作用，是礦山工人、紡織工人的重要保健食品。還具有一定的抗癌和治療心血管疾病功能
上面就是對(duì)芹菜木耳的做法是怎樣的介紹，通過(guò)了解之后我們知道芹菜木耳的做法也是非常的簡(jiǎn)單，這樣我們平時(shí)就可以在工作之余購(gòu)買一些新鮮的蔬菜進(jìn)行制作，但是我們知道木耳如果沒(méi)有提前泡制好，在制作的時(shí)候是需要一定的時(shí)間，所以吃這道菜之前一定提前將木耳泡發(fā)。
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很多人抱怨飯菜不好，所以吃的很少。造成營(yíng)養(yǎng)不良，身體素質(zhì)不好。其實(shí)自己可以學(xué)習(xí)做菜的，下面就給大家介紹芹菜木耳的做法
2.1燙好的芹菜切斷，洗凈的木耳撕成小朵，精肉切成條，蔥姜切成絲。
3.2木耳用溫水泡開(kāi)，溫水里加入少許精鹽。泡好的木耳加點(diǎn)淀粉攪拌清洗干凈。
4.1加入蔥姜絲翻炒均勻。
5.2鍋里放油，撒入花椒粒，炸出香味撈出。再放入切好的肉條煸炒變色。
6.加入醬油、耗油快速翻炒均勻。
7.倒入泡好洗凈的木耳，翻炒幾分鐘。
8.加入青菜段、精鹽快速翻炒均勻。
9.即可盛盤食用。
看到這里，你也完全了解了芹菜木耳的詳盡做法了。希望你掌握做法之后，能夠盡快實(shí)踐起來(lái)。只有最快的實(shí)踐，你才能夠最快地享受到美食帶來(lái)的愉悅感。
隨著生活水平不斷的在提高，日常飲食已不再是能讓我們填飽肚子這么簡(jiǎn)單了，我們合理搭配好飲食能讓我們獲取更多的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，芹菜是我們生活中經(jīng)常吃的家常菜，芹菜有著比較豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，還能有很好的補(bǔ)鐵和緩解便秘的作用，在芹菜眾多吃法中香干芹菜就是比較經(jīng)典一道家常菜，但是想要做的成果我們需要對(duì)做法和過(guò)程進(jìn)行掌握，下面一起了解下香干芹菜做法是怎樣的。
香干芹菜做法
做法一
材料
香干、芹菜、豬肉、蔥、姜、蒜、火麻油、鹽、淀粉、料酒
步驟
1、芹菜摘去老葉洗凈切成段，香干切片。
2、再加少許亦舒堂火麻油，加入蔥姜蒜，放入芹菜和香干炒勻。
3、將豬肉切絲，加鹽，料酒，淀粉抓勻。鍋加油，將肉絲滑散盛出。
4、倒入炒好的肉絲，調(diào)好味盛出。
小貼士：
對(duì)于想降三高，用火麻油效果會(huì)更好，因?yàn)楹胸S富的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸，還有卵磷脂、亞麻酸、鐵礦物等人體必需的微量元素。食之有潤(rùn)腸胃、滋陰補(bǔ)虛、助消化、明目保肝、去病益壽之功效，且對(duì)老人便秘、高血壓和高膽固醇等疾病有特殊的療效。[1]
做法二
原料
水芹菜400g.豆腐干200g.玉米油10g.精鹽3g.太太樂(lè)袋裝雞精 3g.MCCORMICK味好美五香粉 1g
步驟
1、香干洗干凈切絲待用。
2、芹菜葉子去掉，切段洗干凈。
3、鍋中燒水，水燒開(kāi)加點(diǎn)鹽和點(diǎn)油把芹菜倒入鍋中焯水，水開(kāi)后就可以撈出來(lái)了。這樣焯水使芹菜顏色比較漂亮而且都提出蔬菜里的鮮度。
4、鍋中底油，放蔥花，姜片爆香一下，我家里的姜片沒(méi)有了^_^。倒入香干，加點(diǎn)鹽，醬油爆炒一下。
5、倒入焯過(guò)水的芹菜，加點(diǎn)鹽爆炒一下。時(shí)間不要炒的太長(zhǎng)，因?yàn)榍鄄艘呀?jīng)焯過(guò)水了，大火炒個(gè)2到3分鐘，加點(diǎn)雞精就可以起鍋了
飲食多樣化是我們幸福生活最好的體現(xiàn)，并且能讓我們從不同食物中獲取營(yíng)養(yǎng)，上面就是對(duì)香干芹菜做法是怎樣的介紹，通過(guò)了解以后我們知道想要把它做的美味也并不需要太多的廚房經(jīng)驗(yàn)，只要我們能夠按步驟進(jìn)行制作就能做的很成功，并且它還能很好的增加我們的食欲，而且自己動(dòng)手進(jìn)行制作更能讓家人感受到家庭的溫馨。
芹菜是很常見(jiàn)的一種蔬菜，因?yàn)榍鄄怂嗟目诟泻吞厥獾南阄?，所以很受大家的喜?ài)。制作雞蛋芹菜的方式是不難的，并且方便快捷，比較適合上班一族的朋友自己動(dòng)手，并且兩者都是高營(yíng)養(yǎng)食材。
1.將芹菜摘洗干凈，切段
2.放入開(kāi)水鍋內(nèi)焯一下，撈出，放涼，瀝凈水分
3.雞蛋磕入碗內(nèi)，加入精鹽、味精、蔥末，少許水?dāng)噭?/p>
4.鍋內(nèi)放入少量豬油燒熱，下入雞蛋，邊炒邊淋油
5.炒至熟，再加芹菜段，炒熟出鍋
烹飪技巧
此菜可配食清水面條。
營(yíng)養(yǎng)功效
1、芹菜清熱利濕，清肺化痰，平肝潛陽(yáng)。
2、尤其適于高血壓、冠心病患者食用。
3、藥用煎湯內(nèi)服，生搗外敷治癰毒。
4、雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì)，蛋白質(zhì)為優(yōu)質(zhì)蛋白，對(duì)肝臟組織損傷有修復(fù)作用;
5、富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有利，能健腦益智，改善記憶力，并促進(jìn)肝細(xì)胞再生;
木耳是我們平時(shí)經(jīng)常吃到的一種食物，它的吃法是多種多樣的，為了能夠讓我們飲食變得更加豐富，同時(shí)讓我們對(duì)食物增加一些新鮮感，我們每天都要制作一些不同的食物來(lái)食用，其中酸辣木耳由于它是一道很好的開(kāi)胃菜，受到了很多人的喜歡，那么它的制作方法是怎樣的呢，這也是很多喜歡吃木耳的朋友都想要了解的，那么為了能夠讓大家肚子都能制作出美味的酸辣木耳，下面一起了解一下酸辣木耳的做法是怎樣的？
酸辣木耳的做法
食材用料：
木耳.紫洋蔥.蔥.蒜.陳醋.醬油.糖.鹽.熟油辣子.小米辣.雞精
菜譜做法：
1.把木耳用水發(fā)開(kāi)，煮5－10分鐘把木耳煮熟，然后浸再冰水里
2.把紫洋蔥切絲，浸在加冰的水里，這樣可以去除洋蔥的辛辣味，同時(shí)讓洋蔥清爽可口
3.蔥切成蔥花，蒜搗成蒜末，小米辣切丁
4.把蔥花，蒜末，小米辣，洋蔥絲，木耳拌在一起
5.加入一勺鹽，一勺糖，一勺雞精，一小勺生抽，兩大勺陳醋，少許香油，喜歡吃辣，還可以加入一勺熟油辣子
6.把佐料拌均勻即可，夏天，放在冰箱里冰鎮(zhèn)一下更可口
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、木耳中鐵的含量極為豐富，故常吃木耳能養(yǎng)血駐顏，令人肌膚紅潤(rùn)，容
涼拌木耳
光煥發(fā)，并可防治缺鐵性貧血；
2、木耳含有維生素K，能減少血液凝塊，預(yù)防血栓癥的發(fā)生，有防治動(dòng)脈粥樣硬化和冠心病的作用；
3、木耳中的膠質(zhì)可把殘留在人體消化系統(tǒng)內(nèi)的灰塵、雜質(zhì)吸附集中起來(lái)排出體外，從而起到清胃滌腸的作用；
4、它還有幫助消化纖維類物質(zhì)功能，對(duì)無(wú)意中吃下的難以消化的頭發(fā)、谷殼、木渣、沙子、金屬屑等異物有溶解與烊化作用，因此，它是礦山、化工和紡織工人不可缺少的保健食品。
5、它對(duì)膽結(jié)石、腎結(jié)石等內(nèi)源性異物也有比較顯著的化解功能；
6、木耳含有抗腫瘤活性物質(zhì)，能增強(qiáng)機(jī)體免疫力，經(jīng)常食用可防癌抗癌。
上面就是對(duì)酸辣木耳的做法是怎樣的介紹，通過(guò)了解之后我們平時(shí)可以制作一些這樣的爽口小菜，既可以讓我們的營(yíng)養(yǎng)更加均衡，又有能很好的增加我們的食欲，尤其是很多容易咳嗽的朋友可以經(jīng)常食用些木耳，木耳有很好的清肺功效。
日常飲食的種類是非常繁多的，木耳是我們經(jīng)常能吃到的一種食物，我們平時(shí)吃的木耳都是干木耳，在食用之前需要我們把它泡發(fā)之后再進(jìn)行制作，但是有很多人對(duì)干木耳的做法了解的就比較少，不知道怎樣才能把它做的更加的美味，從而能夠增加我們的食欲，下面一起了解一下干木耳的做法是怎樣的？
干木耳的做法
香油拌雙耳香油拌雙耳
主料：木耳(干)50克銀耳(干)50克
調(diào)料：香油10克鹽3克味精1克
詳細(xì)步驟
1.將黑木耳、銀耳用水泡發(fā)，分別洗凈后撒成小塊，入沸水鍋氽熟，取出，瀝水晾涼；
2.黑木耳和銀耳中加入鹽、味精、香油拌勻裝盤即可。
木耳炒黃花菜
主料：木耳(干)5克黃花菜（干）30克
調(diào)料：鹽2克味精1克大豆油10克大豆油10克
詳細(xì)步驟
1.先將木耳泡發(fā)，去雜洗凈；
2.干黃花菜浸泡軟，瀝干水；
3.炒勻放適量植物油，燒至六成熱時(shí)，放入木耳、黃花菜翻炒；
4.至快熟，加鹽、味精和蒜末調(diào)味即可食用。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、木耳中鐵的含量極為豐富，故常吃木耳能養(yǎng)血駐顏，令人肌膚紅潤(rùn)，容
光煥發(fā)，并可防治缺鐵性貧血；
2、木耳含有維生素K，能減少血液凝塊，預(yù)防血栓癥的發(fā)生，有防治動(dòng)脈粥樣硬化和冠心病的作用；
3、木耳中的膠質(zhì)可把殘留在人體消化系統(tǒng)內(nèi)的灰塵、雜質(zhì)吸附集中起來(lái)排出體外，從而起到清胃滌腸的作用；
4、它還有幫助消化纖維類物質(zhì)功能，對(duì)無(wú)意中吃下的難以消化的頭發(fā)、谷殼、木渣、沙子、金屬屑等異物有溶解與烊化作用，因此，它是礦山、化工和紡織工人不可缺少的保健食品。
5、它對(duì)膽結(jié)石、腎結(jié)石等內(nèi)源性異物也有比較顯著的化解功能；
6、木耳含有抗腫瘤活性物質(zhì)，能增強(qiáng)機(jī)體免疫力，經(jīng)常食用可防癌抗癌
上面就是對(duì)干木耳的做法是怎樣的介紹，通過(guò)了解之后我們知道干木耳的做法也是比較簡(jiǎn)單，但是需要提前將木耳進(jìn)行泡發(fā)，這樣在制作的時(shí)候可以進(jìn)行涼拌或者炒菜，都是特別美味的食物，而且經(jīng)常食用木耳還有很好的潤(rùn)肺功效，尤其是容易患有咳嗽等癥狀的朋友可以經(jīng)常食用一些木耳。
? ? ?如今社會(huì)上很多女性都向往以瘦為美，各種的減肥方法層出不窮，甚至于絕食。這種減肥方法實(shí)在不可采用。那么有什么方法既可以減肥又能保證身體的健康呢？那就是邊吃邊運(yùn)動(dòng)。下面給大家介紹一款菠菜木耳，這款菜不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，而且木耳還具有減肥美顏的作用，非常適合需要減肥的各位朋友，接下來(lái)我們就來(lái)看看這菠菜木耳的做法吧。
?原料：
菠菜、黑木耳、鹽、糖、陳醋、香油、味精、辣椒油。
做法：
1、菠菜洗凈，用鹽水泡半小時(shí)以上，木辦法，社會(huì)誠(chéng)信度太低了，蔬菜農(nóng)藥，即使俺買有機(jī)的，俺也這么洗；
2、木耳溫水泡發(fā)，去根，洗凈，瀝干水后，切絲備用；
3、燒開(kāi)一鍋水，放少許鹽，放入菠菜，水沸后，關(guān)火，撈出菠菜，放在冰水里冷卻，撈出，擰干水分，切段；
4、盤子里放好菠菜段、黑木耳絲，加陳醋、鹽、香油、糖、味精、喜歡吃辣，還可以放點(diǎn)辣椒油。
備注：
1、菠菜頭是好東西，發(fā)甜，里面有豐富的鐵質(zhì)，一定要保留了，洗凈了吃沒(méi)事的。
2、菠菜含有很大量的草酸，跟蛋白質(zhì)類的食品在一起食用不好，所以一定要焯一下再制作。
? ? 菠菜的鮮嫩，木耳的爽口美味，兩者搭配在一起，味道十分的美味。這木耳和菠菜都是蔬菜中營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的的食材，缺鐵性貧血的朋友們可多吃木耳，有利于血液循環(huán)。想減肥的朋友，可多吃木耳，既有營(yíng)養(yǎng)，又能減肥，以上就是菠菜木耳的做法了，希望大家喜歡這道菜。
山藥和木耳都是很好的食材，山藥中含有豐富的淀粉物質(zhì)，對(duì)于補(bǔ)充熱量的效果是非常好的，木耳具有降脂降壓的作用，對(duì)人體也有很多的好處。山藥木耳的做法是很簡(jiǎn)單，和普通炒菜類似。
山藥炒木耳的做法：
材料：山藥280克、豬瘦肉100克、黑木耳適量。
淀粉、料酒、生姜、大蒜、蔥適量
做法：
1.瘦肉切片，適量的淀粉，料酒，拌勻20分鐘;木耳提前用冷水泡發(fā)，去蒂洗凈后撕成小朵
2.山藥削去皮，洗凈后切成薄片，清水中浸泡(防止變黑);姜切絲，大蒜切粒，蔥切花;
4.將山藥放入沸水中焯燙約2分鐘，撈出瀝干待用;
5.放油，下入瘦肉，快速翻炒至變色后舀出待用;
6.鍋內(nèi)再加少許油，下黑木耳與焯燙好的山藥，翻炒2分鐘;
7.放入炒好的瘦肉，加適量鹽、放入蔥花，少許水(一點(diǎn)點(diǎn))，翻炒均勻;
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