菠蘿披薩的做法步驟
春季養(yǎng)生多吃菠蘿。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調(diào)神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”社會不斷發(fā)展，養(yǎng)生已經(jīng)成為了社會性的話題，很多人生活的不幸，源于沒有注意平日的養(yǎng)生。對于飲食養(yǎng)生您想了解哪方面的知識呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“菠蘿披薩的做法步驟”，供您參考，希望能夠幫助到大家。
說起披薩不管是年輕人還是老人小孩子都非常的喜歡吃，酥脆的披薩餅，加上不同的餡料，制作出來的披薩餅簡直是人間美味，水果披薩也是回味無窮，下面就讓我們一起來學(xué)習(xí)一下菠蘿披薩的做法吧；
主料
高筋面粉150g
酵母3g
黃油20g
溫牛奶80ml
鹽1g
白糖5g
輔料
番茄醬適量
羅勒適量
馬蘇里拉奶酪200g
迷迭香適量
菠蘿200g
步驟；
1.高筋面粉放入面包機桶內(nèi)
2.面粉挖一個坑放入鹽,在蓋上面粉
3.在鹽的對面角上挖一坑放入酵母,在蓋上面粉
4.加入白糖
5.倒入牛奶
6.面包機選擇發(fā)酵功能
7.發(fā)酵好的面團
8.加入黃油
9.揉至面團光滑
10.面團放入烤箱中二次發(fā)酵
11.發(fā)酵好的面團
12.把發(fā)酵好有面團搟成圓型
13.把面餅放入披薩盤中,邊緣略高一些
14.面餅上用叉子,叉滿小眼,用來排空空氣,防止烤時鼓包
15.再次放入烤箱中發(fā)酵
16.發(fā)酵好的面餅
17.菠蘿切成薄塊
18.切成薄塊的菠蘿放入烤盤中
19.把烤盤放入烤箱中,烤去水份,防止烤披薩時出水
20.面餅上刷上番茄醬
21.鋪上一半的馬蘇里拉
22.擺上炒出水份的菠蘿
23.鋪上另一半的馬拉里拉
24.撒上披薩草
25.取一個雞蛋黃
26.撒上迷迭香,把蛋黃刷在披薩邊上
27.把烤箱調(diào)整上加熱管120度,下加熱管180,烤20分鐘
28.烤好的披薩切成小塊就可以吃了
以上文章中所描述的就是關(guān)于菠蘿披薩的詳細(xì)制作方法，制作過程非常的簡單明了，而且口味也可以隨心變換，當(dāng)做早餐也是不錯的選擇，營養(yǎng)搭配也很均衡，愛好披薩的小伙伴們趕緊行動起來吧。
ys630.coM延伸閱讀
披薩是現(xiàn)代人很喜歡吃的一種食物，大家出去聚會的時候經(jīng)常會點到披薩吧。其實，披薩不僅在外面的店里可以吃到，在我們自己家里我們也是可以自己制作披薩的。那么在我們自己家里怎么樣才能制作出好看又好吃的披薩呢?接下來大家就一起跟著小編來學(xué)學(xué)披薩的制作過程吧。
1. 將兩種面粉一起過篩一次，除酵母以外，所有材料放入面包機，面粉最后放，再把酵母撒在面粉上，揉成光滑的面團的即可，發(fā)酵40分左右，不存在發(fā)酵難的問題，除非酵母過期，沒有面包機的朋友手工揉成面團均勻，發(fā)酵40分至兩倍大
2. 分割成2份，滾圓，用保鮮模蓋住，繼續(xù)發(fā)酵30分，面團又會比原來大了很多，這個時候可以操作了。
3. 不要再揉面團，輕輕壓扁搟開就可以了，搟成披薩盤大小，中間薄邊厚。
4. 披薩盤要先抹上橄欖油，將搟好的面胚放入盤子，用手輕輕往邊上推，這樣邊就會厚了，用手指壓一壓;中間再用叉子或者牙簽搓些小孔，防止面團在烤制的時候膨脹鼓起。發(fā)現(xiàn)了一個代替披薩的盤子，非常好用，慕司托，比盤子還要好用，推薦大家。
5. 烤箱預(yù)熱210度入烤箱烤約7分鐘，表面上色拿出，長帝烤箱中層。
6. 第一層放披薩醬
7. 第2層放奶酪，第3層放材料。
8. 第4層放奶酪，撒上少許玉米和青豆。
9. 烤箱預(yù)熱200度，中層烤約10分鐘。
看了上面詳細(xì)的步驟介紹，大家應(yīng)該已經(jīng)差不多學(xué)會了怎么制作披薩吧。其實披薩如果可以自己在家制作，我們可以根據(jù)自己的喜好添加自己喜歡的東西，而且重要的是，既干凈又衛(wèi)生，所以各位吃貨趕緊學(xué)起來吧。祝大家生活愉快。
城市的很多地方都有披薩店，大家都很喜歡去吃，另外現(xiàn)在的外賣非常流行，年輕人喜歡坐在家里面通過外賣的方式點披薩來吃，披薩的種類非常多，雖然大家都喜歡吃，但真正會做披薩的人并不多，想要做出好吃的披薩，需要經(jīng)歷很多步驟，最重要的第一步就是做披薩底，下面是披薩底的正宗制作方法。
披薩底的做法：
1.所需食材分別稱重
2披薩餅底2.先倒入純牛奶
3披薩餅底3.花生油
4披薩餅底4.一角放鹽
5披薩餅底5.對角放糖
6披薩餅底6.倒入面粉
7披薩餅底7.挖坑放入酵母
8披薩餅底8.啟動面包機和面
9披薩餅底9.和面中
10披薩餅底10.和好的面團用面包機發(fā)酵
11披薩餅底11.取出面團排氣
12披薩餅底12.搟成比披薩盤大一點的面胚
13披薩餅底13.披薩盤刷一點油
14披薩餅底14.放入盤中整形
15披薩餅底15.用叉子插些孔
16披薩餅底16.入烤箱，180度烤10分鐘左右
17披薩餅底17.一道美味的披薩餅底就做好了
自制厚披薩餅底的做法
1.準(zhǔn)備好所需的材料
2.將酵母倒入30度溫水中攪拌均勻備用
3.將高筋面粉和全麥粉過篩混合，加入雞蛋、鹽、亞麻籽油和酵母水，和成光滑的面團
4.取不銹鋼盆，將面團放入盆中，蓋上保鮮膜
5.進(jìn)行基礎(chǔ)發(fā)酵
6.取出發(fā)酵好的面團平均分割成3個面團，滾圓蓋上保鮮膜再次醒發(fā)15分鐘
7.在揉面墊上撒上少許高筋面粉，將醒發(fā)的面團用手壓扁壓成6寸圓餅形狀
8.放入披薩盤中，用叉子在面皮上戳小洞即可
9.放入預(yù)熱好200度的烤箱中，中上層烘烤5分鐘
烹飪技巧
1、烤好的餅底要立刻取出放晾網(wǎng)上涼透，放密封袋放入冷凍室。
2、餅底不像做吐司，不需要過度揉面到完全擴展階段。
3、不喜歡全麥粉的直接替換成等量高筋面粉。
很多年輕人都喜歡吃比薩餅，但是對于披薩餅的制作方法卻不甚了解。披薩餅作為一種從西方傳入我們國家的西式糕點，它不僅美味而且色香味俱佳，具有獨特的異域風(fēng)味兒。在我們國家經(jīng)過大廚們的潛心研究，加上自家絕密的配料調(diào)制，披薩餅也有了中國體育的特色。下面為大家介紹一下披薩餅底的做法。
用溫牛奶適量，加入酵母適量。攪拌均勻后，加入面粉，用筷子攪拌均勻，面要稀軟一些，和好發(fā)酵。喜歡奶味重的人可在牛奶中再加入適量的奶油。面發(fā)酵好后，預(yù)熱平底鍋，鍋底鋪植物油一薄層，將發(fā)好的面平攤在鍋底上，面餅上再淋少許植物油，加番茄沙司一層，沙拉醬一層，再撒上蔬果類的備料，最上層擺勻奶酪絲或奶酪小丁。用小火烙15分鐘左右即可。
需要注意的是比薩餅需要用發(fā)面。把面桿成餅，然后在餅上抹西紅柿醬，再放上青椒絲，肉腸片，茄子片，蘑菇片等，然后撒上芝士絲。注意茄子，蘑菇等容易出水，所以在放在面餅上之前，最好過一下火，除除水。我想用平底鍋做不了比薩餅，因為最后芝士遇熱就化，用平底鍋必須得翻個個，芝士不能直接沾鍋的，不翻身芝士化不了。
披薩餅的制作方法其實是非常簡單的，只要掌握好和面的硬度還有各種食材的加工處理經(jīng)過均勻的灑落之后，就可以制作成一款，香甜美味的披薩餅。披薩餅的營養(yǎng)非常豐富，因為我們會在其配料當(dāng)中選用多種蔬菜和水果，可以補充身體的營養(yǎng)，目前它也成為了吃貨一族的最愛。
健康的飲食能夠讓我們越來越健康，遠(yuǎn)離各種疾病困擾，為了告別水腫的情況，大家學(xué)會做美味披薩（哈爾濱暴打菠蘿雞），美味披薩（哈爾濱暴打菠蘿雞）的做法非常簡單，把材料放水中泡半個小時，加入紅棗、紅米等一起熬水即可，記住食材一定要新鮮，否則會影響口感。
2、分成三分，因為我要做三個披薩，所以分了三份
3、搟成面餅放入烤盤，注意大小
4、面餅扎眼，用牙簽也可以，這個無所謂的
5、放入烤箱上下火150烤十分鐘取出
6、放番茄醬，沙拉醬，抹均勻，然后放入食材，最后撒上馬蘇里拉奶酪。記住一定要用這個馬蘇里拉奶酪的。
7、根據(jù)自己爐溫，馬蘇里拉奶酪融化就可以出爐了
美食會給人味蕾上一定的沖擊，美味披薩（哈爾濱暴打菠蘿雞）就是一道可以刺激人們味蕾的成功菜品，吃了飯之后可以喝點湯會更好。
現(xiàn)在的社會是充滿快節(jié)奏的步調(diào)，身處在一個人口大國，在一個到處是競爭的環(huán)境下，也讓大家逐漸走進(jìn)入了快速消費時代。當(dāng)然這也同時意味著工作的拼命已經(jīng)慢慢的影響了工作者的身體健康。因為在繁忙的工作中，安安靜靜的吃上一頓飯，都已經(jīng)變得奢侈。所以也就讓快餐市場變得格外的火熱。
根據(jù)一些走訪調(diào)查顯示，長期處在工作中的人比較偏愛披薩。披薩并不是中國制造的，而是由國外引進(jìn)的，以味道鮮美，口感好而被大眾喜愛。相對于那些“垃圾油炸食品”，在健康方面更加讓人放心。什錦披薩的做法1、餅皮材料(9寸pIZZA盤)： 干酵母1小匙 溫水120毫升 中筋面粉200克 糖2/3大匙 鹽1/3小匙 橄欖油 14克(可用色拉油代替 也可根據(jù)喜好，使用20克黃油代替)
2、溫水溶于酵母，攪拌均勻，與面粉，糖， 鹽混合成面團，再將橄欖油揉進(jìn)面團 (剛開始加油的時候不好揉，過一會就好揉了。 不過做pIZZA的面皮沒有面包那么講究，一開始就把油加進(jìn)去也可以的)
3、加了油揉好的面團，蓋上保鮮膜，放一旁發(fā)酵。也可以放烤箱，調(diào)到40度，再放一杯開水進(jìn)去，產(chǎn)生熱氣和濕氣， 幫助發(fā)酵(不過pIZZA餅皮要求沒有那么嚴(yán)格， 根據(jù)自己口感把握需要發(fā)酵的程度就可以了)
4、面團放一旁發(fā)酵了，開始準(zhǔn)備pIZZA汁和其他材料了。
pIZZA汁的材料：洋蔥1/3個，蒜頭4瓣 (洋蔥和蒜頭可以根據(jù)喜好適當(dāng)增減) 橄欖油10克(可以用黃油或者色拉油代替)， 番茄沙司3大匙 水4大匙 糖2/3大匙 鹽1/6小匙 黑胡椒 1/3小匙 牛至葉(pIZZA草)2/3小匙 (沒有就不加吧，加了味道比較好)
5、洋蔥蒜頭剁碎(剁得碎一點比較好)。 炒鍋加熱，放入橄欖油，將剁碎的洋蔥，蒜頭放入， 炒香(顏色開始變黃); 將番茄沙司，水，糖，鹽，黑胡椒，pIZZA草全部加入， 待開，關(guān)火即成pIZZA汁
9、pIZZA汁抹到面餅上，邊緣就不抹了。 抹好之后，鋪10-15克奶酪絲。
10、準(zhǔn)備的材料除了剩下的奶酪絲以外，全部鋪到餅皮上。 餅皮邊緣刷上雞蛋液 烤箱預(yù)熱200度
11、烤箱預(yù)熱200度 pIZZA入烤箱中下層，200度，上下火15分鐘
取出，將剩余的奶酪絲鋪上， 入烤箱，再5分鐘左右，奶酪絲化掉，即可出爐了
上面介紹的是披薩最普遍的做法，如果能夠自己手工制作，不論味道是好是壞，意義就已經(jīng)變得不一樣了，自己親自動手制作的是自己勞動的果實。為經(jīng)常在自己工作崗位上不停奔波奮斗的家人，親手做出一份美味的披薩，鮮美的披薩充滿了愛的味道。
披薩這種食物我們在平時是食用最多的，但是披薩的價格是比較貴的，而且披薩的味道很好，所以建議大家最好是自己動手制作披薩，這樣可以吃到熱乎乎的披薩以及爽脆的口感。對于披薩餅皮的做法，大家可以來學(xué)習(xí)文章介紹的做法，并且要多嘗試和面的方法，才可以做好口感好的餅皮。
一、食材
高筋面粉150克、雞蛋一個、酵母粉6克、瘦牛肉一塊、洋蔥一個、青椒一個、西紅柿一個、金桔一把、食鹽2克、白糖15克、黃油20克、牛奶100克、馬蘇里拉適量、金章牌馬適量、番茄沙司適量、披薩草適量。
二、方法/步驟
1、將餅坯原料扔面包機里按照做面包的方法揉好面以后發(fā)酵，批薩盤刷一層黃油，將面團搟成圓形放進(jìn)去，用手抻拉按壓整理至薄厚均勻，用叉子在上面扎小孔，烤箱預(yù)熱180度，將餅坯送進(jìn)去烤至表面微焦后拿出來。
2、準(zhǔn)備好元蔥1/4個、中等青椒一個，小個西紅柿一個，小金桔3個。洗凈、處理后以備用。準(zhǔn)備好牛肉，此處使用的是超市買的現(xiàn)成的牛肉粒。
3、之后，在準(zhǔn)備好的發(fā)酵的餅坯上均勻涂抹上一層番茄醬，然后再放一層切成條的芝士片，也可以不用放，依據(jù)個人口味和需求。
4、放上牛肉粒，將元蔥切成條或圈狀，青椒切成圈，然后一起均勻放置在餅坯上。將西紅柿切成片放上，小金桔也切成片放上去即可。
5、再均勻撒上一些牛肉粒，喜歡吃的可以多放點，最后撒上批薩草和馬蘇里拉奶酪。把平底盤放到烤箱內(nèi)，將烤箱預(yù)熱180度，中層上下火烤10分鐘左右，一盤香噴噴營養(yǎng)豐富的早餐批薩便出爐了。
披薩是一種外來食品，這種食品最初起源于意大利，現(xiàn)在已經(jīng)風(fēng)靡全球了，現(xiàn)在在國內(nèi)的大大小小城市里面都可以吃到披薩，而且現(xiàn)在披薩的種類很多，比如什錦披薩、時蔬香腸披薩、土豆泥披薩等等，如果想要自己在家制作披薩的話，下面來學(xué)習(xí)制作方法。
半成品披薩的做法：
方法1：烤箱烘培法（香脆餅底的選擇）
步驟一：先將披薩解凍，準(zhǔn)備放入烤箱
步驟二：將烤箱設(shè)置上火220℃下火180℃|預(yù)熱5分鐘左右。沒有上下火的烤箱盡量把位置往上移，竅門就是上面熱下面冷，餅底就不容易焦咯！
步驟三：將披薩放入烤箱烤15-20分鐘
步驟四：觀察餅底漸漸變金黃色，表層芝士軟化焦班起泡取出裝盤
方法2：動感微波爐（松軟餅底的選擇）
步驟一：解凍后將披薩放入微波爐
步驟二：中低火加熱5分鐘左右
步驟三：取出觀察芝士是否融化冒泡。沒有則繼續(xù)加熱1分鐘
注意：微波加熱時間不宜過長，會導(dǎo)致餅底干硬
方法3：平底鍋大招（沒有烤箱也不怕）
步驟一：先將披薩解凍，然后盛盤抹油隔水蒸5-10分鐘，
表面芝士溶化餅底松軟即可
步驟二：平底鍋倒油小火預(yù)熱有一定溫度（油溫不要太高）
放入披薩，小火煎10分鐘左右，
觀察餅底變成金黃色，裝盤出鍋
注意：務(wù)必小火煎制，以防餅底燒焦，煎制途中用鏟鍋適當(dāng)挑起餅底查看是否變成金黃色
適當(dāng)挑起餅底察看是否變成金黃色
半成品披薩好吃嗎
烤熟啦，色香味俱全，好吃極了，孩子們非常喜歡?？上зI的少了點，應(yīng)該買兩份的套餐。還會再來的！還可以嘗試一下其他口味兒，相信一定，都很棒。
半成品披薩味道
披薩用電餅鐺做的，抹點油，上下火打開，小火慢慢來，十到二十分鐘就行了。味道和必勝客的差不多，不喜歡味道很重的，這個就不錯。雞翅孩子喜歡，覺得有點味重。喜歡稍重口味的應(yīng)該覺得不錯的。薯條就肯德基一份的量。常常買，本月就買了3次。易操作，味道佳，食材放心。值得購買。
酷暑的折磨下，下廚都沒有動力？披薩皮是一道不用花費半小時就能夠制作的菜肴，只需要水煮，不用擔(dān)心做飯時汗流浹背，而這道披薩皮，只需注重選擇新鮮食材，備好調(diào)料，就可以制作出美味。
2、用筷子稍稍攪拌，沒有明水即可。
3、用手使勁揉面。直到手上無面，盆里無面。
4、對面團摔拉抻揉挫，使面團起筋。揉至能抻開薄膜，此時的膜很容易出現(xiàn)不規(guī)則的洞洞。到此即可。
5、將面團揉光滑。蓋上蓋子或者保鮮膜或者濕毛巾，發(fā)酵至2倍大。
6、發(fā)酵成2倍大了。
7、拿出面團揉揉排氣，分成2個團，靜置15分鐘。我要做兩個6寸的餅皮。
8、用搟面杖或者用手直接將餅皮壓成形。盤子里撒適量的干面粉防粘。
9、用叉子在餅皮中央扎上小洞洞就行了。邊緣不用扎。餅皮連盤子用保鮮膜包好，直接入冰箱冷凍。下次吃直接取出餅皮，放入披薩盤解凍后就可以用了。
想做一個讓老公喜歡、讓婆婆夸獎的巧媳婦嗎？那就從抓住她們的胃口開始吧！學(xué)會做披薩皮之后你可以親自烹飪給她們吃，相信一定能夠俘獲她們的心。
在我們生活中有很多人都受到了胃病的傷害和影響，這主要是因為他們飲食不合理造成的，想要保護(hù)腸胃健康，就應(yīng)該重視飲食，榴蓮披薩的做法特別的簡單，想要自己做飯卻不知道應(yīng)該如何是好的人不妨可以嘗試這道菜式。
2、榴蓮去核，將肉搗成泥
3、00g面粉加入2g酵母加入一勺糖，1g鹽用溫水活勻，不用太軟（先活成這樣的絮狀再用手揉成面團）這樣不容易沾手
4、活好面團以后放進(jìn)大盆，用保鮮膜包起來，等待發(fā)酵，這樣包起來發(fā)酵快而且水份不會蒸發(fā)
5、面團發(fā)酵兩倍大
6、面團取出用手揉排氣，然后分成兩個面團，兩個披薩的底
7、將面團用手掌搟成小圓行，再用搟面杖搟成8寸圓形
8、用手小心拿起8寸面餅放在手心上，兩個手交替著拿在掌心，這樣交替兩次，餅就會撐大而且很均勻，這樣才是手工的餅底噢！
9、準(zhǔn)備好8寸烤盤摸少許油，用手撐過的餅底要比8寸烤盤大，要的就是這種感覺，用手指小心將大出來的邊鋪在烤盤邊
10、鋪好以后，用叉子在餅底均勻叉上小眼兒，這樣烤的時候不會鼓包，叉好眼以后餅底放一旁醒10分鐘
11、十分鐘后，餅底先撒少許芝士碎
12、接著鋪上榴蓮泥，用勺子底摸平
13、上面再鋪上厚厚的一層芝士碎
14、入烤箱，中層190～200度烤15分鐘就好了
15、新鮮出爐
16、味道太好了，榴蓮怎么那么好吃
工作壓力大不應(yīng)成為我們吃飯隨便的理由，榴蓮披薩的做法雖然容易，但吃了后卻會感覺意猶未盡。
說到料理，大家可別忘記了自制披薩，它是一道非常易操作的料理，蔥、生姜必不可少，而且需要準(zhǔn)備山藥粉做調(diào)料，制成之后可以搭配各種食材一起烹飪，味道非常鮮美可口，喜歡吃肉的朋友們可以放開吃了，也不需要擔(dān)心肥胖。
2、啟動面包機自助和面10分鐘揉成團，加入40g玉米油繼續(xù)揉20分鐘。
3、揉成光滑面團，直接放在面包桶里發(fā)酵。（揉不揉出膜都可以。）
4、發(fā)酵至原來的2倍大，手指探入不回縮即完成發(fā)酵。
5、揉幾下排氣，然后分成五等分，每個面團大概168g，松弛幾分鐘。
6、搓圓用搟面丈搟成圓形，邊緣厚中間薄。
7、移入八寸烤盤按好邊緣，用叉子在底部隨意叉些孔。大點的叉子好操作。
8、披薩餅胚就完成了。
9、依次完成其他面團。一共做了五個八寸披薩胚。做好的餅胚多余的用油紙墊好重疊裝入保鮮袋放冰箱冷凍就行。
10、準(zhǔn)備材料。五花肉切薄片。（家里沒有培根雞肉海鮮那些了，所以用五花肉代替。）
11、姜切絲，蒜剁碎。切好的五花肉用生抽，蠔油，料酒，白糖，鹽，雞精，五香粉，胡椒粉，蔥姜蒜腌制幾小時，在做披薩餅皮前就可以腌制了。
12、準(zhǔn)備材料，披薩醬是買的現(xiàn)成的，萵筍切絲和玉米粒提前焯水，火腿切丁。（材料是隨意的家里有什么放什么就行）
13、披薩餅胚上刷層油。
14、抹上披薩醬。
15、撒上少許芝士碎。
16、送入預(yù)熱好的烤箱中層上下火200度8分鐘。
17、取出烤盤，此時的芝士碎融化，餅皮略熟。
18、碼上腌制好的五花肉片。
19、送入烤箱繼續(xù)烤箱中層上下火200度10分鐘。（因為肉是生的，所以先烤制下，當(dāng)然也可以提前在鍋里翻拌幾下半熟，這樣更省事就可以省略此步驟。）
20、取出烤盤，邊緣刷蛋黃液（只是為了顏色更好看，可以省略此步），撒玉米粒。
21、撒芝士碎鋪萵筍絲。原則就是鋪一層菜撒一層芝士碎，馬蘇里拉芝士碎的量多少個人決定，喜歡吃就多放，反之少放。
22、撒入火腿腸丁，最后表面上鋪一層厚厚的芝士碎。
23、送入烤箱上下火200度8分鐘。
24、出爐，喜歡芝士焦黃的可以延長一兩分鐘。
25、切塊享用吧，拔絲效果非常好，餅胚也是外脆里嫩很入口！
自制披薩的做法簡單，可以馬上做好，適合生活節(jié)奏快，工作忙碌的人們，不耽誤工作學(xué)習(xí)時間。
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