兒童營養(yǎng)菜譜是什么
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其實現(xiàn)在的兒童在飲食方面需要特別的注意的，尤其是一些比較小的寶寶來說的，首先就要吃一些比較容易消化的，而且有興趣的食物的，那么下面我們就一起來了解一下兒童營養(yǎng)食譜。
飲食首要一條是對孩子的食物巧加選擇，選擇那些無農(nóng)藥污染、無霉變、硝酸鹽含量低，且新鮮干凈的食物，如米、面、豆類、芹菜、蔥、蒜、韭菜、土豆、蘿卜、地瓜等。
1、魚子醬花瓣飯團 食材：米飯、蝦皮、熟豌豆、胡蘿卜丁、魚子醬、鹽、色拉油。原料備齊，鍋里放少許油，放入蝦皮翻炒。胡蘿卜切丁。等蝦皮微微泛黃后，加入胡蘿卜繼續(xù)翻炒片刻。然后將熟豌豆、炒好的蝦皮、胡蘿卜丁一起放入米飯中。再加適量的鹽，將所有原料翻拌均勻。取一個梅花壓模，將米飯?zhí)钊肫渲袎撼擅坊垐F。最后把魚子醬放在飯團上即可擺盤食用。
2、黑椒土豆南瓜臘腸飯 食材：臘腸80克、馬鈴薯丁60克、南瓜100克、洋蔥50克、調(diào)和油適量、食鹽適量。準備好米飯。臘腸、洋蔥切丁，南瓜和土豆去皮切丁。鍋里熱油，油熱后，放進洋蔥丁，炒香，加入臘腸丁，煸炒出臘腸油和洋蔥油，盛出備用。留下鍋里的油倒入土豆翻炒，土豆變色后倒入南瓜拌炒，待南瓜變軟倒入適量白開水沒過它們。小火燉
以上這篇文章就為大家詳細介紹了一些兒童營養(yǎng)食譜，相信大家已經(jīng)有了一個比較初步的認識了，所以在平時的生活中的時候，父母就需要多調(diào)節(jié)一些這樣的飲食習慣的，這樣的話才可以讓自己的兒童愛吃的。
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兒童每天食物選擇，都是不能隨意進行，家長要選擇適合孩子的食物，這樣對孩子各方面成長不會有損害，而且這樣的做法也避免孩子有其他問題出現(xiàn)，兒童營養(yǎng)菜譜大全中，對兒童營養(yǎng)菜有一些介紹，使得兒童在飲食上，都是可以知道該選擇什么樣，吃的時候?qū)ι眢w不會有損傷。
兒童營養(yǎng)菜譜大全：
1、魚子醬花瓣飯團 食材：米飯、蝦皮、熟豌豆、胡蘿卜丁、魚子醬、鹽、色拉油。原料備齊，鍋里放少許油，放入蝦皮翻炒。胡蘿卜切丁。等蝦皮微微泛黃后，加入胡蘿卜繼續(xù)翻炒片刻。然后將熟豌豆、炒好的蝦皮、胡蘿卜丁一起放入米飯中。再加適量的鹽，將所有原料翻拌均勻。取一個梅花壓模，將米飯?zhí)钊肫渲袎撼擅坊垐F。最后把魚子醬放在飯團上即可擺盤食用。
2、黑椒土豆南瓜臘腸飯 食材：臘腸80克、馬鈴薯丁60克、南瓜100克、洋蔥50克、調(diào)和油適量、食鹽適量。準備好米飯。臘腸、洋蔥切丁，南瓜和土豆去皮切丁。鍋里熱油，油熱后，放進洋蔥丁，炒香，加入臘腸丁，煸炒出臘腸油和洋蔥油，盛出備用。留下鍋里的油倒入土豆翻炒，土豆變色后倒入南瓜拌炒，待南瓜變軟倒入適量白開水沒過它們。小火燉煮5分鐘，將米飯倒入攪拌，撒上黑胡椒粉和食鹽，燜煮3分鐘。當水分燜干后，關火，將所有材料盛出，土豆飯晾涼后，拌入之前盛出的臘腸和洋蔥酥，將米飯做成飯團即可。
在對兒童營養(yǎng)菜譜大全中，對兒童營養(yǎng)菜譜認識后，制作兒童營養(yǎng)菜的時候，完全是可以根據(jù)以上方法進行的，不過要注意的是，在對兒童營養(yǎng)菜吃的時候，要讓孩子適量選擇，適量的吃利于身體營養(yǎng)吸收，使得兒童成長能夠快速進行。
鋅是不可缺少的一種微量元素，缺少鋅身體就會出現(xiàn)各種狀況，特別是小孩子體內(nèi)缺少鋅的含量就會生病并且發(fā)育不好并且會有皮膚粗糙和毛發(fā)比較黃的癥狀，特別是對呼吸道特別不好，再平時多吃一些動物的肝臟還有含鋅量比較高的水果等。
１、紅白豆腐
原料：豆腐200克，熟豬血塊200克；瘦豬肉100克，熟冬筍15克；醬油10克，食鹽3克，白糖10克，白胡椒粉2克，蔥段5克；熟豬油75克，鮮湯、團粉適量。
制作方法：把豆腐切成1厘米見方的丁，入沸水鍋焯水；洗凈豬血塊，切成同樣大小的方塊；把瘦豬肉切成絲，冬筍切成片。炒鍋用旺火燒熱，倒入豬油50克燒至六成熱，放蔥段炒出香味，放入鮮湯、豆腐丁、豬血丁、豬肉絲、冬筍片，加醬油、白糖、食鹽，燒沸后，用團粉勾芡，淋入熟豬油，裝盤，撒上白胡椒粉即成。
此食譜中含蛋白質(zhì)69.7克，脂肪91.1克，熱量1167.7千卡，鐵25.4 毫克。
２、黃瓜炒豬肝
原料：黃瓜100克，豬肝150克，水發(fā)木耳10克；輔料有植物油250克（實耗75克），醬油、食鹽、白糖、團粉、蔥、姜、蒜等適量。
制作方法：將肝洗凈切成1.5毫米厚的片，用適量細團粉、食鹽漿勻。洗凈黃瓜，切成象眼片。擇洗干凈木耳撕成小塊；炒鍋用旺火燒熱，倒入植物油，油九成熱時，即放入豬肝，用筷子輕輕攪撒，待八成熟時，倒入笊籬中，瀝凈油。把鍋放回旺火上，放入油50克，待熱后放入蔥、姜、蒜末和黃瓜、木耳稍炒幾下，即將豬肝倒入鍋內(nèi)，再放適量的醬油、食鹽、白糖等，用團粉勾芡，隨即將菜翻炒幾下，即可出鍋裝鍋。
此食譜中含蛋白質(zhì)29.7克，脂肪80.3克，熱量883.4千卡，鐵44.2毫克。
３、白燒菠菜
原料：菠菜500克，鹽、蔥、姜、蒜、香油適量，粉芡15克，豆油25克。
制作方法：將菠菜擇洗干凈，切成3.3厘米長段，放開水鍋內(nèi)焯透撈出，用涼水泡涼，撈出備用，把蔥、姜切成末備用；把鍋放火上，倒入清油，待油熱時，放入食鹽煸炒幾下，待菠菜燒透時，勾入流水芡，淋入香油即成。
此食譜含蛋白質(zhì)11克，脂肪1.3克，熱量332千卡，鐵7. 6毫克。
４、肝泥蛋羹
原料：豬肝35克，雞蛋1個（50克），香油2克，蔥姜水、花椒水、細鹽適量。
制作方法：將肝切成片，放入開水鍋中焯一遍，撈出，剁成肝泥。將雞蛋磕入碗內(nèi)，調(diào)成蛋液，將肝泥，蛋液摻合，加入調(diào)料，攪勻，上屜蒸15分鐘即可。
此食譜中含蛋白質(zhì)13.7克，脂肪8. 512克，熱量136.2千卡，鐵9.9毫克。
５、香椿煎豆腐
原料：新鮮香椿50克，豆腐350克；輔料花生油60克，醬油、食鹽、白糖、團粉等適量。
制作方法：將豆腐切成長方形大塊，把香椿洗凈擇去老梗，用開水稍燙，即浸入冷 水里冷卻，撈起來控干，切成末；炒鍋下油50克，燒至八成熟，先把豆腐一起輕輕滑下鍋邊，邊煎邊晃動，兩面翻身煎黃后，放入醬油、湯和各種調(diào)味料燒熟后，把香椿末鋪在豆腐上，開后即勾芡，淋熟油10克，起鍋盛盤。
此食譜中含蛋白質(zhì)18. 6克，脂肪18.0克，熱量360.9千卡，鐵19.4毫克。
６、糖醋芝麻肉丸
原料：瘦豬肉50克，黑芝麻10克，雞蛋10克，胡蘿卜25克，淀粉5克，白糖15克，植物油7克，醋、醬油、蔥姜水、花椒水適量。
制作方法：將豬肉剁成肉泥，放入碗內(nèi)，將胡蘿卜蒸熟剁成泥，與肉泥混合，加入蔥姜水、花椒水、鹽、醬油及雞蛋液，濕淀粉攪勻，擠成丸子粘勻洗凈，炒熟黑芝麻。將鍋內(nèi)放入油，燒熱，下入肉丸炸熟撈出。
此食譜中含蛋白質(zhì)27. 6克，脂肪25.5克，熱量439.1千卡，鐵6.7毫克。
民以食為天，食物不僅能起到滿足一天所需能量的功效，在一些方面還能起到療養(yǎng)身體的效果。孩子的健康問題是父母最關心的問題，不是兒童往往處于生長發(fā)育時期，適當?shù)臓I養(yǎng)供給是非常有必要的。因此，給孩子吃健康有益的食物是父母非?？鄲赖膯栴}。接下來就讓我們來了解一下，一些有益兒童健康的食譜。
兒童營養(yǎng)食譜之早餐篇
1、水煮雞蛋。雞蛋蛋白質(zhì)含量極其高，可維持身體細胞的生長發(fā)育，修復受損細胞等，增加兒童的免疫力，減少生病感冒的概率，以免家長們擔驚受怕。水煮雞蛋，口感鮮嫩且清淡，是兒童最佳的早餐之一。
2、全麥面包。兒童應該多吃些面食，攝取豐富的碳水化合物，補充能量、體力。全麥面包不僅碳水化合物充足，而且還有豐富的膳食纖維，能夠促進消化，緩解小兒便秘問題。
兒童營養(yǎng)食譜之午餐篇
1、西紅柿炒雞蛋。西紅柿維生素C含量高，水分充足，有促進兒童皮膚微循環(huán)，預防皮膚性疾病，并且西紅柿炒雞蛋不乏蛋白質(zhì)、微量元素等營養(yǎng)，是不錯的午餐食譜。
2、水煮西蘭花。西蘭花不僅有強抗氧化作用，還有抗癌作用，抑制體內(nèi)細胞異變，保持兒童身體發(fā)育。水煮西蘭花，口感爽脆，多汁多纖維，適宜兒童食用，是不錯的一道午餐食譜。
兒童營養(yǎng)食譜之晚餐篇
1、水煮魚肉片。魚肉味鮮美，質(zhì)地柔軟，口感上就是兒童的最愛，另外魚肉鈣質(zhì)、蛋白質(zhì)、微量元素含量極高，脂肪含量低，是最佳的養(yǎng)身晚餐之一，家長們可以多水煮魚片給小孩子們食用。
2、薺菜炒肉。薺菜是一種野菜，有清熱解火，明目養(yǎng)睛，護肝護脾的作用，適量給兒童準備薺菜炒肉這道營養(yǎng)菜，對其身體大有益處，作為晚餐食譜，薺菜炒肉還能起到緩解煩悶情緒和安神的作用。
小編有話說：以上就是小編給大家講的寶寶一整天的健康食譜，家長們一定要學會給孩子搭配健康的食譜。
兒童在成長發(fā)育期間身體的營養(yǎng)攝取是非常關鍵的，而兒童的營養(yǎng)是從飲食上來攝取的，因此兒童的日常飲食菜譜是非常重要的，平時應該注意葷素搭配均衡，同時也可以制作一些小海鮮來補充兒童身體的微量元素等，也可以制作一些蔬菜粥或者是小炒菜等，營養(yǎng)均衡兒童身體才會更加健康。
兒童食物菜譜
香煎土豆餅
材料
土豆，雞蛋2個，青蒜，香菜，面粉，鹽，五香粉，油
做法
1、土豆兩個擦絲，用水淘洗下，然后打兩個雞蛋，加入青蒜和香菜，加面粉(根據(jù)自己喜歡菜多還是少，可酌量加水和面粉)，調(diào)成稠糊狀，然后加鹽和少許五香粉。
2、平底鍋加油，微熱時，用筷子撥些菜糊進去，調(diào)整成圓餅狀，小火慢煎至兩面黃色。
紅蘿卜絲炒蛋
材料
紅蘿卜 適量,蛋 三顆,調(diào)味料 適量
做法
1、新鮮紅蘿卜刨絲后備用。先將蛋液加入調(diào)味料拌均后，起油鍋將蛋炒至七分熟
2、后下紅蘿卜絲炒熟即可食用。
兒童版海苔卷
材料
主料：稻米100克，菠菜20克，柴魚10克，鮭魚10克，黃瓜10克，干紫菜5克，
調(diào)料：醬油1克，色拉醬2克
做法
1、菠菜煮過后，擠干水分，備用;
2、醬油和柴魚片拌勻。
3、鮭魚松(三文魚)以沙拉醬和醬油拌勻;
4、小黃瓜切成細絲;
5、將切成適當大小的海苔(紫菜)分成兩半，放上半量的白飯，分別放入制好的材料，再將海苔卷緊，切成易食用的大小即成。
小訣竅
食物相克：
稻米：大米不宜與馬肉、蜂蜜、蒼耳同食。
菠菜：菠菜不宜與鱔魚、韭菜、黃瓜、瘦肉同食。
黃瓜：黃瓜不宜與芹菜、菠菜等富含維生素c的食物同食。黃瓜不宜與花生同食，否則易導致腹瀉。
紫菜(干)：紫菜不宜與柿子同食;不宜與酸澀的水果共同食用，易造成胃腸不適
兒童意面
材料
主料：西紅柿1個，洋蔥碎1/4，胡蘿卜碎半根，蘑菇碎1個，熟排骨肉碎2塊，蒜碎1瓣，以上主料全部切碎，調(diào)味料：漢斯意面醬125g，番茄醬2匙，紅葡萄酒2匙，卡夫香腸式奶酪1根，糖半匙，MIX的香料半匙，橄欖油1匙
做法
1、先煮字母意面約15分鐘左右，煮熟后用冷水沖一下;
2、鍋內(nèi)放油，然后將切碎的排骨肉、蒜碎、半份洋蔥碎翻炒片刻;
3、倒入漢斯意面醬、胡蘿卜碎、蘑菇碎和剩余的洋蔥碎繼續(xù)翻炒;
4、倒入紅葡萄酒
5、適量鹽和糖
6、小火將以上材料煮15分鐘;
7、最后將卡夫奶酪條放入融化后即可關火;
8、最好灑MIX的香料入味
將做好的意面醬澆在煮好的意面上即可
家長在給孩子飲食選擇上，一定要選擇孩子喜愛吃的，很多家長都是會給孩子選擇一些營養(yǎng)餐，這樣的做法對孩子身體成長沒有任何幫助，而且一些營養(yǎng)餐吃的時候，也是會引發(fā)身體一些問題，給孩子多吃蔬菜、水果利于孩子身體各方面成長，那兒童愛吃的菜譜都有什么呢?
兒童愛吃的菜譜：
兒童意面
材料
主料：西紅柿1個，洋蔥碎1/4，胡蘿卜碎半根，蘑菇碎1個，熟排骨肉碎2塊，蒜碎1瓣，以上主料全部切碎，調(diào)味料：漢斯意面醬125g，番茄醬2匙，紅葡萄酒2匙，卡夫香腸式奶酪1根，糖半匙，MIX的香料半匙，橄欖油1匙
做法
1、先煮字母意面約15分鐘左右，煮熟后用冷水沖一下;
2、鍋內(nèi)放油，然后將切碎的排骨肉、蒜碎、半份洋蔥碎翻炒片刻;
3、倒入漢斯意面醬、胡蘿卜碎、蘑菇碎和剩余的洋蔥碎繼續(xù)翻炒;
4、倒入紅葡萄酒
5、適量鹽和糖
6、小火將以上材料煮15分鐘;
7、最后將卡夫奶酪條放入融化后即可關火;
8、最好灑MIX的香料入味
兒童版海苔卷
材料
主料：稻米100克，菠菜20克，柴魚10克，鮭魚10克，黃瓜10克，干紫菜5克，
調(diào)料：醬油1克，色拉醬2克
做法
1.菠菜煮過后，擠干水分，備用;
2.醬油和柴魚片拌勻。
3.鮭魚松(三文魚)以沙拉醬和醬油拌勻;
4.小黃瓜切成細絲;
5.將切成適當大小的海苔(紫菜)分成兩半，放上半量的白飯，分別放入制好的材料，再將海苔卷緊，切成易食用的大小即成。
在對兒童愛吃的菜譜都有什么認識后，在給孩子食物制作上，都是可以選擇以上食物，不過要注意對這些食物制作上，每次都是不要過多進行，制作太多的話，吃不完也是很容易壞掉，這點制作的時候都是要注意的。
對兒童食物選擇上，不能隨意的進行，隨意的給兒童選擇食物，吃的時候?qū)和瘺]有任何幫助，要選擇一些利于兒童成長的，這樣吃的時候家長也是可以放心，常見就是蔬菜、水果，這些食物對兒童身體幫助比較大，吃的時候?qū)ι眢w也沒有損害，那適合兒童吃的菜譜都有什么呢?
適合兒童吃的菜譜：
紅蘿卜絲炒蛋
【材 料】 紅蘿卜絲 300公克 雞蛋 3顆蒜末 10公克蔥花 15公克
【調(diào) 味 料】 雞粉 少許 鹽 1/2小匙 香油 少許
做法
1.熱鍋倒入2大匙油，加入蒜末爆香。
2.於作法1的鍋中放入紅蘿卜絲炒至微軟，放入所有調(diào)味料拌勻，再加入打散的蛋液拌炒入味，最后撒上蔥花炒勻即可。
五彩土豆泥
材料：土豆，600克，玉米，1/3勺，青豆，1/3勺，火腿1/2勺，鹽少許，胡椒粉(黑)少許
做法
1.在一個大碗里，用大勺子或搟面杖將蒸熟后的土豆壓成泥。
2.開啟中火，在平底鍋里倒入少許蔬菜油，把玉米、青豆、火腿粒倒入鍋里炒一小會至快熟(不要炒太久，很容易熟)。
3.再轉(zhuǎn)小火，將土豆泥倒到鍋里混合均勻，所有混合物再炒一小會。
4.最后倒入少許鹽、黑胡椒粉混合均勻，即可起鍋盛盤。
香菇玉米粥
材料：大米，玉米粒，胡蘿卜，香菇，火腿
做法
1、把大米洗凈泡1個小時以上，胡蘿卜洗凈切成小粒。玉米粒我用的是罐頭的;香菇、火腿也切成小粒。
2、將大米中放些色拉油，同時放入香菇粒，然后開始煮。
3、開鍋后，放入胡蘿卜、玉米粒，邊煮邊攪拌，要按一個方向哦!
4、感覺快熬好的時候(大概20分鐘)，放入火腿丁。
5、再次開鍋后，撒入蔥花，最好用鹽調(diào)味即可。
在對適合兒童吃的菜譜都有什么認識后，選擇適合兒童吃的菜譜時候，都是可以選擇以上食物，但是對這些食物在制作上，要根據(jù)以上制作方式進行，對兒童不僅要注意飲食，同時運動上也是要全面進行，這樣對兒童成長有幫助的。
小孩不愛吃飯經(jīng)常挑食厭食已經(jīng)成生活中的常見問題，尤其是家長在辛辛苦苦做完蔬菜的時候，孩子總是會有不斷的挑剔，選擇一些油炸的食品，好吃美味的食物，關鍵還是取決于做法，做出不同的花樣，照樣讓孩子可以愛上。
四色炒玉米
健康提示：玉來具有清濕熱的功能。
材料：玉米1根、豌豆、香菇、冬筍各50克、紅辣椒、植物油、蔥、姜、料酒、精鹽各適量。
做法：
1、香菇溫水泡軟，紅辣椒、冬筍洗凈切丁，玉米拔粒洗凈。
2、把玉米粒、豌豆、香菇、冬筍、紅辣椒一起焯水燙透，撈出瀝干。
3、燒鍋放油,放入蔥、姜末爆香，放入料酒、精鹽和瀝干水分的五色原料，翻炒至入味即可。
制作要點：香菇要用溫水泡軟，香菇水有營養(yǎng)可另用。
酸甜菠蘿
健康提示：此菜能補腎生精、養(yǎng)肝明目。
材料：菠蘿1個、木耳50克、水淀粉、植物油、鹽、醬油各適量。
做法：
1、木耳浸泡切片，菠蘿去皮切塊。
2、燒鍋放油把菠蘿和木耳放進去翻炒。
3、添適量清水煮片刻，加鹽、醬油炒勻，用水淀粉勾芡即可。
制作要點：菠蘿放淡鹽水里浸泡，再用涼水浸洗，口感會更好。
香炒土豆塊
健康提示：土豆有和胃調(diào)中的功效。
材料：土豆2個、植物油、白醋、精鹽、紅尖椒、姜末各適量。
做法：
1、土豆洗凈去皮切塊，紅尖椒去蒂去籽切小條。
2、燒鍋放油，放入土豆塊炸至熟透，呈金黃色時撈出瀝干油。
3、再熱鍋放入姜末熗鍋，放入紅尖椒煸炒，出紅油后再放入土豆塊、白醋、精鹽翻炒均勻，即可出鍋。
制作要點：選購土豆要選沒有破皮的，還要盡量選圓的。
椒炒土豆絲
健康提示：辣椒具有開胃消食的功效。
材料：土豆2個、青、紅尖椒各1個、植物油、鹽、米醋、蒜末各適量。
做法：
1、土豆洗凈去皮后切細絲，放入沸水焯一下后放冷水過涼，青、紅尖椒去蒂和籽洗凈后切細絲。
2、燒鍋放油放入蒜末和青、紅椒絲煸炒出香辣味。
3、加入土豆絲、鹽翻炒均勻，淋上米醋即可。
制作要點：注意不要選購有芽的和綠色的土豆。
孩子的健康成長是爸爸媽媽最希望看到的事情，特別是在春季的時候給孩子補充營養(yǎng)，可以讓它們長得更快。今天小編就為大家詳細的來推薦一下，春節(jié)兒童的一些營養(yǎng)食譜，以及飲食的一些方法大家趕快來了解一下吧！
1、春天補維生素D和鈣：
春季是寶寶生長發(fā)育速度最快的季節(jié)，身體對鈣營養(yǎng)的需求也相應增加。春天在飲食上應給寶寶多選用豆制品、魚蝦、芝麻和海產(chǎn)品等含鈣量高的食物。為了保證鈣營養(yǎng)的吸收，除了增加寶寶戶外活動的時間外，還要給寶寶多吃富含維生素D的食品，如蛋、奶、動物肝、海產(chǎn)品等。為了防止寶寶體內(nèi)的鈣和維生素D被消耗掉，爸爸媽媽們要注意限制寶寶過多地吃糖或甜食，因為糖類要耗費寶寶體內(nèi)的鈣和維生素D。
2、春天多吃青菜：
春季寶寶的飲食應該以辛甘、清淡為主。中醫(yī)認為，辛能散風、溫能祛寒、淡能滲濕、甘能健脾。春季的南方春季多雨、多風、多寒、多濕，寶寶適宜的食品有：粳米、雞肉、鴿肉、雞蛋、鴿蛋、鴨蛋、鱔魚、章魚、青菜等。春季要多給寶寶吃綠色蔬菜。因為冬季青菜少，厚味吃得多，厚味內(nèi)積，易生內(nèi)熱，生痰為患，又逢春季陰雨天季所滯阻，多吃青菜，可以內(nèi)清其積，以利身體健康。
食譜推薦：
玉米牛肉羹 用料： 牛肉100克，鮮玉米棒2個，雞蛋2個，芫荽1棵，姜1片，上湯酌量。
做法：
1、雞蛋打勻；芫荽洗凈切碎。?
2、牛肉洗凈，抹干水剁細，加調(diào)味腌10分鐘，不少許油炒至將熱，瀝去油及血水。
3、玉米洗凈，用力剔下玉米肉。?
4、把適量水及姜煮滾，放入玉米煮熟，約20分鐘，下調(diào)味料，用玉米粉水勾芡成稀糊狀，下牛肉兜勻煮滾，下雞蛋拌勻，盛入湯碗內(nèi)，灑芫荽上桌即可。
話梅肉排 原料：話梅糖20粒，肉排500克，生姜少量。?
制作方法： 1、肉排洗凈，清水煮沸，瀝干水分。
2、話梅糖加水，煮化成糖水。
3、油少許，生姜煸炒爆香后放入肉排煸炒，加熱水，然后大火燒開，改小火燜至肉爛，加入話梅糖水。?
4、放鹽勾芡起鍋。
特色說明： 這道菜含有優(yōu)質(zhì)蛋白和鈣質(zhì)，維生素B1、鋅豐富，容易吸收?？诟兴崴崽鹛穑茉鲞M孩子食欲。
以上為大家推薦的有關兒童在春季，的一些營養(yǎng)菜譜，你不了解清楚了吧！在生活中的孩子補充營養(yǎng)，家長一定要掌握一定的飲食方法才行。通過今天的了解趕快回家為孩子制作一些美味的食物，讓他們吸收營養(yǎng)長得更快吧！
?三歲的兒童是需要營養(yǎng)來發(fā)育的，那么我們?nèi)绻胱屛覀兊膶殞氶L得快，發(fā)育的健康，那么家長就要先從寶寶的飲食上面下手，三歲兒童營養(yǎng)食譜是必不可少的，我們家長可以按照食譜來給我們的三歲寶寶進行喂養(yǎng)，這樣我們的寶寶才可以更加健康快樂的成長哦。
?可以將一些肉燉得爛一些（看孩子喜歡燉肉放醬油的，還是白燉的，但一定要有咸淡味的），孩子吃米飯時，將燉爛的肉同米飯一起用勺喂孩子。我女兒小的時候，也吃飯不好，經(jīng)常是追著喂，有時候是趁著她玩東西的時候喂，一會一碗飯菜就都進肚了。沒有辦法她不是自主吃飯的孩子，也怕她營養(yǎng)不夠，現(xiàn)在已經(jīng)10歲了，吃飯早就沒問題了，巨愛吃肉，炒菜里的肉在她看來都不叫肉。
?魚主要刺比較多，可以買些刺少的，如帶魚、平魚等（我老公是海邊的人，愛吃海魚，我也覺得海魚比河魚好吃），你可以試試?；蛘哂敏~頭燉豆腐也很好吃呀，再放些白菜也不錯。
?南瓜番茄沙拉
原料：甜南瓜1大匙、番茄1個、酸奶2大匙
做法：南瓜蒸熟，剜出肉并搗碎；番茄去皮瓤，切小塊；將搗碎的瓜泥和番茄拌在一起，加入酸奶即可。
?：白玉金銀湯
材料：清湯70毫升、香菇絲1/3朵、豆腐25克、小雞丁塊15克、花椰菜10克、蛋汁1/4個。
做法：清湯煮開，倒入小雞丁塊、香菇絲煮至熟；豆腐切丁，倒入雞湯中，以少許的鹽、醬油調(diào)味，勾芡煮成稠狀；湯熟后倒入花椰菜，淋上蛋汁，熄火；蓋上鍋蓋悶至蛋熟即可。
?菠菜小銀魚面
材料：面條1小碗、菠菜1把、雞蛋1個、小銀魚適量做法：面條和菠菜切段（長度約2～3厘米）；將面條段、菠菜段和小銀魚一起放入鍋中，加水用同中火煮沸；雞蛋打勻，加入沸騰的鍋中，再煮5分鐘至面條變爛即可。
?以上都是關于我們?nèi)龤q兒童營養(yǎng)食譜哦，我們家長可以記下來，然后學習著給我們寶寶做美食吃哦，只有這樣我們才可以讓我們的寶寶吃到美味又健康的美食哦，家長們一定要學習一下哦，對我們的寶寶健康成長是非常的有利無害的哦。
相信很多家長對于對于兒童的營養(yǎng)晚餐食譜有很多不了解，一般家長送到幼兒園之后的早餐還有午餐是在幼兒園吃，但是晚餐一般就在家里進行飲食的，兒童的晚餐更不能忽視，它是保證兒童晚上睡覺之前的營養(yǎng)物質(zhì)的供給，兒童在晚間的生長能力比較高所以需要的比較多，所以一定要進行良好的一個搭配，不僅保證兒童的營養(yǎng)而且保證兒童身體健康發(fā)育。
兒童營養(yǎng)晚餐，除了進行進行葷素的各種搭配，還要補充兒童所需的營養(yǎng)物質(zhì)，不要讓兒童不要讓兒童產(chǎn)生其他偏食的癥狀，合理的膳食是保障兒童成長的必要因素，下面我們就介紹一下一周可以進行哪些營養(yǎng)晚餐的搭配。
禮拜一：兩菜一湯的搭配，肉餅蒸蛋，清炒西蘭花，番茄燉凍豆腐湯。(肉餅7元，兩只蛋1.5元，西蘭花3.9元，番茄1.2元祖名豆腐是超市搞活動的時候買的0.5元)合計14.1元。
禮拜二：榨菜炒肉絲，大白菜炒豆腐干炒韭芽絲，芹菜沫貢丸湯。(肉是冰箱里剩的一小塊里脊，估計2.5元，榨菜0.5元，大白菜扳了兩片葉子加上幾根韭芽0.5元，豆腐干1.2元，貢丸5元，一小根芹菜就算了。)合計9.7元。
禮拜三：鹽水沼蝦，紅燒排骨，炒青菜，排骨野菌煲(沼蝦17元，肉排骨26元，買的不少，部分紅燒了部分燉湯里了，買了一點豬肝菌和圓頭蘑菇8元，青菜0.9元)合計51.9元。
禮拜四：紅燒鯽魚，炒萵苣絲，排骨野菌白菜煲(鯽魚13元，萵苣2元，扳了兩白菜葉子切長條狀放在昨天吃剩的煲里了，兩片白菜葉子就不算錢了。)合計15元
禮拜五：大閘蟹，鹵牛肚，辣椒豆腐干炒肉絲，上湯菠菜。(大閘蟹69元四只，鹵牛肚是熟食20元左右，買點里脊辣椒豆腐干菠菜皮蛋大概花了15元不到，還有燒菠菜里的一點咸肉絲和咸蛋的價格就算在先前不到15元的菜里補足15元。)合計104元。
禮拜六：筒子骨燉千張，蒜末四季豆，紅燒明蝦，番茄炒蛋。(帶肉筒子骨兩根19元，厚千張1.5元，四季豆3元，明蝦15元，雞蛋2元，番茄1元，燉筒子骨等到燉的差不多的時候放了幾片火腿吊味道就不算進去了 。)合計41.5。這個是一天兩頓飯的費用。
禮拜天：紅燒雞塊，炒茼蒿，咸白菜炒豆芽，枸杞紅棗燉雞湯。(一雞兩吃26元，茼蒿4元，豆芽1元，咸菜1元)合計32元，這個是一天兩頓飯的費用。
以上就是兒童營養(yǎng)晚餐食譜的搭配，兒童營養(yǎng)晚餐的食譜搭配呢一定要做到葷素搭配。還有一定要進行一些水牛奶或者是其他豆制品一類的搭配，不要讓兒童產(chǎn)生一種厭食偏食的癥狀，要全面的進行攝入蛋白質(zhì)和營養(yǎng)物質(zhì)兒童營養(yǎng)晚餐的對于兒童是非常重要的，對于兒童的成長和兒童的身體發(fā)育產(chǎn)生很好的影響所以兒童的晚餐一定要注意營養(yǎng)的搭配。
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? 轉(zhuǎn)眼我們就度過了寒冷的冬天，迎來了春暖花開的季節(jié)，春天是小孩子生長發(fā)育很快的一個階段，很多家長都在問，春天給孩子吃些什么可以讓孩子更加的健康，長得更快的，我想說在春天，合理的營養(yǎng)給孩子是很有必要的，那么吃什么呢，今天就給大家介紹一下春季兒童營養(yǎng)食譜，希望對有一些爸爸媽媽有幫助的。
? 寶寶春季食譜：1、排骨燉山藥。排骨選中排，切小塊，開水焯后入鍋燉，放蔥、姜調(diào)味，水開后換文火燉，排骨七成熟時與山藥同燉，再放鹽即可。2、寶寶春季食譜：鯽魚豆腐湯。豆腐焯水，去除豆腥味，鯽魚兩面煎黃，倒入開水，湯沸約5~6分鐘后放入豆腐，再燉5分鐘放鹽調(diào)味即可。3、寶寶春季食譜：蝦皮紫菜豆腐湯。將蝦皮、紫菜先沖洗、浸泡一下，用少許油爆香姜絲，放水，同時放蝦皮、紫菜、豆腐。水開后小火燉一會兒，勾少許芡，放鹽調(diào)味即可。寶寶長高食譜：雜錦蛋絲。食譜原料：雞蛋2個，青椒50克，干香菇5克，胡蘿卜50克及油、鹽、味精、水淀粉、麻油適量。制作方法：1、先將雞蛋蛋清、蛋黃分別打入2個容器內(nèi)，打散后加入少許水淀粉打勻(不可打起泡)。2、再分別放入涂油的方盤中，入鍋隔水蒸熟(用中小火，大火會起孔變老)。3、冷卻后取出，分別切成蛋白絲和蛋黃絲。4、香菇用溫水浸泡變軟，青椒洗凈挖去子，胡蘿卜洗凈，分別切成絲。炒鍋中加油，放入胡蘿卜絲、香菇絲、青椒絲，煸炒至熟，放入蛋白絲和蛋黃絲，加入鹽、味精，翻炒均勻，淋入麻油即成。
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? 雞蛋富含維生素A、D、B2及鐵，還含有人體必需組氨酸、卵磷脂、腦磷脂，它們都是對大腦和神經(jīng)發(fā)育不可缺少的營養(yǎng)素。加之胡蘿卜、香菇中的維生素和微量元素豐富，青椒中維生素C豐富，并利于鐵和鋅吸收。這一道菜式營養(yǎng)陣容強大，真可謂美味與營養(yǎng)配合得天衣無縫。
? 在這里我就簡單的給大家介紹一些春季而營養(yǎng)食譜中的幾個菜，適合小朋友春天來吃，很簡單的方法，平時寶寶媽媽爸爸們可以學來做給小孩子吃，希望每一個小孩子都能夠吃到健康美味的食物，都能夠有一個健康的身體，棒棒的。
南瓜這種東西相信每個人都知道也都是吃過的吧。可能對于南瓜這種食物不同的人會有不同的做法。本身南瓜就是一種很好的食材，南瓜里面富含豐富的營養(yǎng)價值，其中的營養(yǎng)成分也是比較齊全的。所以很多人都會選擇吃點南瓜。那么對于南瓜湯的菜譜你們知道嗎?現(xiàn)在小編就來告訴你哦。
南瓜湯，為一道浙江菜，以南瓜為主料，輔以洋蔥等佐料，通過適當方式制作而成。該湯有不同制作方法，也有和其他食物一起做主料，如紅薯、紫菜等。
【步驟】
1.南瓜去皮去瓤切塊，入鍋蒸熟。
2.洋蔥切丁備用。
3.牛油加熱融化。
4.加入洋蔥丁翻炒。
5.加入南瓜蓉。
6，加入水。
7.滾開后倒入淡奶油。
8.加少許鹽提味，加幾粒枸杞子點綴。
食用功效：
南瓜味甘、性溫，入脾，胃經(jīng);
具有補中益氣，消炎止痛，解毒殺蟲，降糖止渴的功效;
主治久病氣虛、脾胃虛弱、氣短倦怠、便溏、糖尿病、蛔蟲等病癥。
小貼士
1、南瓜在黃綠色蔬菜中屬于非常容易保存的一種，完整的南瓜放入冰箱里一般可以存放2～3個月，所以在過去蔬菜緊缺的冬天，人們習慣把南瓜作為重要的維生素來源儲藏起來。
2、南瓜切開后再保存，容易從心部變質(zhì)，所以最好用湯匙把內(nèi)部掏空再用保鮮膜包好，這樣放入冰箱冷藏可以存放5～6天。
3、南瓜的皮含有豐富的胡蘿卜素和維生素，所以最好連皮一起食用，如果皮較硬，就連刀將硬的部分削去再食用。在烹調(diào)的時候，南瓜心含有相當于果肉5倍的胡蘿卜素，所以盡量要全部加以利用。
好啦，在上面小編已經(jīng)詳細的介紹了關于南瓜湯的菜譜這方面的問題。對我們來說，南瓜是比較便宜的一種食材，大家可以嘗試著做起來。南瓜有很多營養(yǎng)價值和保健功效。所以吃點南瓜這種物美價廉的東西也是極好的。小編介紹的南瓜菜譜大家要嘗試做哦。
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