口袋豆腐的做法是什么
真正的養(yǎng)生是什么。
“今天不養(yǎng)生，明天養(yǎng)醫(yī)生?！别B(yǎng)生已經(jīng)成為一個(gè)熱度越來越高的話題，我們不僅要知道養(yǎng)生，更要懂得養(yǎng)生。積極而有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“口袋豆腐的做法是什么”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
中國(guó)人發(fā)明了豆腐，中國(guó)人更加會(huì)吃豆腐，豆腐是我們平常老百姓餐桌上一道不錯(cuò)的美食。而且豆腐的吃法也是多種多樣的，口袋豆腐就是其中的一種吃法，是一道不錯(cuò)的菜肴。那口袋豆腐的做法是什么?這個(gè)問題是很多喜歡吃豆腐的朋友想知道的，下面就關(guān)于這個(gè)問題為大家介紹一下。
口袋豆腐的做法是什么?
主料：豆腐 (350g)
調(diào)料：蔥 (3棵)、蒜 (5瓣)、鹽 (適量)、淀粉 (適量)、辣子醬 (1小勺)、白糖 (適量)、植物油 (適量)
1.豆腐洗凈，切成約1厘米寬、3厘米長(zhǎng)的條。
2.大蒜去皮、切末。
3.蔥洗凈，切成蔥花兒。
4.鹽、白糖適量，加蒜末、1小勺辣椒醬、干淀粉，加水兌汁。
5.鍋內(nèi)放植物油燒熱，放入豆腐條，煎至兩面金黃色。(這一步驟可用平底鍋，放少量油煎黃)
6.豆腐條煎黃后，烹入兌好的汁，翻炒數(shù)下。
7.待豆腐條入味，汁收濃后，關(guān)火，放入蔥花兒，炒勻即可。
8.色澤金黃、外酥里嫩、咸甜辣香，哈哈，就是它了。
小竅門：
用了辣椒醬，要注意鹽的加入量。
上文就是關(guān)于口袋豆腐的做法是什么的簡(jiǎn)單介紹，希望以上的介紹可以幫助到大家。喜歡這道菜的朋友，在平時(shí)有時(shí)間的時(shí)候，可以嘗試著做一下，自己做的菜，材料足，味道也會(huì)很不錯(cuò)的哦!口袋豆腐的做法介紹給大家，希望大家喜歡!
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天天去外面吃飯，說實(shí)在的大排檔不一定干凈，而且很容易吃膩的。其實(shí)自己可以學(xué)習(xí)做菜的，小編給大家介紹口袋餅，可以根據(jù)下面的步驟自己做一下。
2.121將餳好的面團(tuán)分成幾份，根據(jù)自己的喜好決定餅的大小
3.212然后用手沾著涼水，將燙好的面和成面團(tuán)（面團(tuán)有溫度會(huì)發(fā)粘揉不光滑，沒關(guān)系，可以靜置一會(huì)或者放入冰箱冷藏一會(huì)，再揉就會(huì)光滑了）蓋上餳（靜置的意思）20分鐘
4.取其中一份揉成長(zhǎng)方團(tuán)用手壓扁，然后搟成方形的薄片，搟的時(shí)候從中心往四個(gè)角上搟就很容易搟成方形的，然后用刀修一下太不齊的邊，基本上只是小小的修一下
5.用刷子或者手將食用油抹在面片上，面片的四周要留出1厘米的寬度不抹油
6.將抹油的地方撒上花椒粉（或者芝麻粉、黑胡椒粉等，也可以什么都不撒）
7.將面片對(duì)折，然后將三條邊用手指壓緊，如果想在口袋餅里放多多的肉和菜又怕將餅的邊撐開，那就將餅邊鎖上花邊，這樣無論裝多少都不會(huì)開邊了
8.放入鍋中（鍋內(nèi)不用放油）中火烙至兩面上色，中間高高鼓起即可
9.將烙好的餅放在案板上從中間切開就成了2個(gè)口袋餅，切開后可能由于你的刀不快致使切口處發(fā)生粘連，沒有關(guān)系，用刀尖或者筷子頭插進(jìn)去平著一劃就開了
10.做好的口袋餅里面可以放入自己喜歡吃的肉或者菜，我放的是煎雞排、西紅柿、生菜、煎雞排剩下的雞蛋液我給煎成了蛋皮也放進(jìn)去了，我在上面澆上了泰式甜辣醬
顯然，讀完口袋餅這道菜的相關(guān)介紹，你此時(shí)應(yīng)該已經(jīng)了然于胸了。但是實(shí)踐才能出真知，所以相信你很快就會(huì)行動(dòng)起來。當(dāng)你嘗到自己做出來的美味，肯定是無比開心激動(dòng)的。
癌癥肆虐的今天，你是否也感到過害怕。癌癥這一可怕的疾病，為什么離人類越來越近？飲食因素起到?jīng)Q定性的作用。所以，遠(yuǎn)離癌癥，首先要做的就是健康飲食。而健康飲食的第一布，你需要自己在家做。下面，就讓小編來給大家介紹關(guān)于口袋驢肉
2.在面粉醒發(fā)的時(shí)候，把醬驢肉和尖椒切成小顆粒，裝碗中備用。
3.將面團(tuán)放面板上搟成大薄片
4.用刀切成相同的小方形面片
5.取兩張小面片重疊在一起
6.把三面捏嚴(yán)，并掐出折紋來。
7.一面留口，形成口袋狀。
8.全部做完，放到餃子托盤上。
9.鍋中放油燒熱，下入口袋面皮炸制，金黃色即可。
10.將切好的驢肉裝入口袋中。
11.入烤箱150度烤制10分鐘。
12.美味的口袋驢肉就做好了。
每當(dāng)我們看到別人做的一手好菜的時(shí)候，肯定眼饞羨慕。現(xiàn)在不用擔(dān)心了，自己根據(jù)上面的介紹，自己嘗試的做一下口袋驢肉
豆腐是日常生活中比較常見的豆制品，不但營(yíng)養(yǎng)豐富，而且還軟嫩可口，因此很多人都喜歡將其與土豆一起燉著吃。其實(shí)豆腐的制作方法是有很多種，不僅僅可以與土豆一起燉著吃，它還可以做成魚香豆腐或者脆皮豆腐等菜品來食用，這些做法都不會(huì)破壞它的營(yíng)養(yǎng)成分哦！
一.家常豆腐
材料：豆腐、食鹽、雞精、蔥、姜、蒜、生抽、豆瓣、辣醬、白糖
做法：
1、將北豆腐放入蒸鍋中蒸10分鐘左右，取出涼一下備用。
2、將豆腐切成菱形塊，薄厚適中。
3、鍋內(nèi)放油燒至6成熱左右，放入豆腐塊，煎至兩面金黃出鍋備用。
4、青紅椒切段，鍋內(nèi)用炸豆腐的油燒至7成熱時(shí)放入蔥、姜、蒜爆香，放入一勺辣醬，炒出紅油。
5、放入煎好的豆腐塊，翻炒，放入一小勺糖，放入適量生抽翻炒，放入少許清水。
6、翻炒湯汁快收干的時(shí)候，放入少許鹽和雞精出鍋即可。
二.魚香豆腐
材料：北豆腐(一塊)、豆瓣醬 、大蒜、 姜 、糖 、醋 、醬油、 鹽 、油
做法：
1、豆腐切成小塊（小一些比較入味），入油鍋煎一下，煎至表面金黃取出備用。
2、蒜、姜切末，調(diào)一小碗魚香汁：醬油1勺、醋2勺、白糖1勺調(diào)勻。
3、鍋燒熱后倒入油，先放入姜蒜末炒香。
4、倒入豆瓣醬，炒出香味后，倒入2勺水或高湯。
5、再倒入豆腐塊炒勻。
6、再倒入事先調(diào)好的魚香汁，大火煮至收汁即可。
三.脆皮豆腐
材料：豆腐400克、雞蛋1個(gè)、青辣椒1個(gè)、蒜3瓣、醋半勺、生抽2勺，白糖、香油、花生油各適量。
做法：
1、豆腐用鹽水浸泡后瀝干水分，切成厚度大小一致的塊。
2、雞蛋均勻攪拌，打散成蛋液。
3、將豆腐塊均勻地蘸上蛋液。
4、鍋中加油，燒至7成熱，放入豆腐塊煎至兩面變金黃，裝盤。
5、青辣椒、蒜瓣切碎，加入生抽、醋、白糖和香油，調(diào)成汁。
6、將煎好的豆腐塊蘸醬汁食用即可。
四.白菜豆腐鍋
材料：五花肉100克，雞蛋1個(gè)，白菜半根（取葉的部分），豆腐500克，蔥姜，花椒，大料，鹽
做法：
1.五花肉、蔥姜切片，白菜切塊，雞蛋煎荷包蛋后切塊、豆腐切片綽水、冷水洗凈后備用。
2.砂鍋內(nèi)入冷水放入五花肉、花椒、大料、蔥姜煮沸，邊煮邊濾沫。
3.放入荷包蛋塊同煮，待湯汁發(fā)白時(shí)，依次下次豆腐、粉絲、白菜，煮開后放鹽即可。
五.鍋塌豆腐
材料：豆腐9塊，花生油，生抽，胡椒粉，玉米淀粉，香蔥，豬肉100克，鹽，蠔油，雞粉，水。
做法：
1、把豆腐中間挖一小塊出來，最好挖成半球形，小心不要把底挖穿。
2、把豬肉剁碎，加入花生油、鹽、雞粉、玉米淀粉、胡椒粉攪拌均勻。
3、把調(diào)好味的豬肉碎釀入豆腐孔中。
4、在平底鍋內(nèi)放入花生油，把釀好的豆腐煎到金黃。
5、在碗內(nèi)放入水，調(diào)入鹽、生抽、蠔油、胡椒粉、雞粉、玉米淀粉攪拌均勻稱為混合醬汁。
6、在煎好的豆腐中加入混合醬汁燜，燜到收干汁，最后撒上蔥花即可。
六.肉末燒豆腐
材料：豆腐500g，五花肉末50g、玉米油，鹽，生抽，料酒，西紅柿，尖椒，水淀粉，味精。
做法：
1、豆腐、尖椒、西紅柿切塊，蔥切段。
2、炒鍋熱油，爆香蔥段，放入豬肉末，大火煸炒肉末。
3、加入西紅柿、料酒、生抽迅速翻炒，放入豆腐塊輕輕的翻拌均勻。
4、加適量的水，放入尖椒塊燒開后，轉(zhuǎn)中火燜5分鐘。
5、起鍋前加點(diǎn)味精，用水淀粉收汁即可。
七.家常麻婆豆腐
材料：豆腐300克，豬肉餡100克，香蔥1棵，生姜1小塊，大蒜6瓣，花椒1大匙，淀粉適量，干辣椒2個(gè)。食用油30克，香油1大匙，醬油1/2大匙，豆瓣醬1大匙，白糖2小匙。
做法：
1、豆腐洗凈，切約1.5cm見方小塊，鹽水浸泡備用。姜切末，蒜苗切段，郫縣豆瓣剁成末。牛肉剁成末。
2、鍋里倒水，加少許鹽，然后放入豆腐，煮沸焯水備用。
3、熱鍋放油，牛肉末煸炒，一直到呈漂亮的金黃色。
4、加入豆瓣醬煸炒，煸炒出香味后下豆豉煸炒，再加入姜末煸炒，放入辣椒面炒至油色紅亮。
5、放高湯煮開。放入醬油、鹽，然后下焯水后的豆腐煮開。豆腐大火煮約3分鐘。
6、用水淀粉勾芡，加入蒜苗，推炒幾下，起鍋裝盤。裝盤以后趁熱均勻的撒上一層花椒面。
八.豆腐蔬菜盅
材料：豆腐泡100g，豬肉餡40g，胡蘿卜20g，青椒20g，香菇20g，玉米粒20g。鹽3g，味精2g，香油4g，海鮮醬油3g，蔥姜末4g，料酒3g，胡椒粉3g，白糖2g。
做法：
1、豆腐泡切開一邊，用小匙挖去中間的豆腐，呈豆腐盒子。
2、肉餡加鹽、味精、香油、海鮮醬油、蔥姜末、料酒、胡椒粉、白糖，朝一個(gè)方向攪拌均勻。
3、將挖出的豆腐、香菇、胡蘿卜、青椒、玉米粒剁碎，加鹽、胡椒粉、味精分別拌好。
4、將肉餡添到豆腐盒子的底層，不要添滿，肉餡上面分別添入其它的幾種蔬菜，擺入盤中。
5、蒸鍋內(nèi)放水，大火燒至水開，放入盤子，中火蒸8分鐘即可。
九.香蔥煎豆腐
材料：鹵水豆腐400克，山雞蛋2枚，香蔥20克，蔥姜片各5克，淀粉適量，鹽8克，雞粉5克，胡椒粉適量，花生油30克
做法：
1、首先將鹵水豆腐切成8厘米長(zhǎng),5厘米寬、0.6厘米厚的片。
2、山雞蛋打入碗中并用筷子打散；香蔥切末。
3、將蔥姜片放入碗中，加入調(diào)料和50克水調(diào)勻。
4、將切好的豆腐片放入料水中浸泡二十分鐘入味后，瀝干水分。
5、將豆腐片放入淀粉中全身蘸勻淀粉，再放入蛋液中沾勻蛋液，放入燒熱后加入花生油的平底鍋中，中火均勻加熱。
6、待一面煎制金黃即可將沒煎的那一面把香蔥末均勻撒在蛋液上，用鍋鏟翻轉(zhuǎn)煎制撒有蔥花的另一面，待兩面都煎制金黃色后即可起鍋裝盤。
十.鮮肉豆腐
材料：瘦肉，豆腐，生抽，油，鹽，蔥
做法：
1、把瘦肉洗凈、剁碎。洗凈豆腐、蔥。
2、燒開水，放入豆腐，沸水2分鐘。
3、撈起豆腐放著，備用。
4、洗凈鍋，倒入油。再倒入剁好的瘦肉。炒3分鐘。
5、把豆腐放在碟子上，把瘦肉撒上，再把蔥撒上。
6、倒上生抽、鹽，即可食用。
人為財(cái)死鳥為食亡，這話雖然有一定的道理，但是對(duì)于當(dāng)今社會(huì)而言，卻不完全這樣，因?yàn)楹芏嗳怂蓝际且驗(yàn)椤笆场?。因?yàn)槌缘牟唤】?，所以很多人因此得病而死。為了不這么窩囊的死掉，現(xiàn)在就跟小編學(xué)一下如何做好叉燒口袋餅。
2.1直接放入盆中， 加入叉燒醬，海鮮醬， 姜蔥蒜，生抽，料酒，紅糖和鹽；
3.2煮到筷子可以輕易的從肉皮中插入， 即可關(guān)火；
4.12再用叉子在肉的各個(gè)表面多扎些小孔；
5.21帶上一次性手套，按摩， 幫助入味；
6.1放入預(yù)熱好的220度烤箱中，烤上三十分鐘， 每七，八分鐘時(shí)拿出來翻面， 并將腌制的料汁涂抹在表面；
7.2放入能調(diào)味料能沒過肉的容器中，蓋上保鮮膜，放入冰箱中冷藏兩個(gè)小時(shí)以上；
8.1這樣美味的叉燒肉就烤好了；
9.2烤好后再拿出來，將表面上涂抹上蜂蜜，烤五分鐘后拿出來翻面再涂抹一遍烤五分鐘；
10.將全麥粉和面粉按2:1的比例混合， 加入適量的酵母粉， 再加入水；
11.和成光滑的面團(tuán)，蓋上保鮮膜讓其醒發(fā)；
12.將醒發(fā)好的面團(tuán)分成大小相同的劑子；
13.搟成圓形，在中間處涂抹層油， 注意邊緣不要涂抹；
14.如同包包子樣團(tuán)成球形；
15.整理好后搟成長(zhǎng)條型，在表面刷層水，刷水的一面朝下放入芝麻上， 按壓；
16.粘滿芝麻的口袋餅?zāi)贸鰜砗蠓湃肟颈P上，再放入預(yù)熱好200度的烤箱中， 中下層15分鐘；
17.烤好的口袋餅很輕易的就能用小刀從上面切開口；
18.將叉燒肉切成片， 再準(zhǔn)備好其他配菜，生菜，紅蘿卜和黃瓜；
也許你以前吃過叉燒口袋餅，但是你看完上面的介紹，你終于知道它是如何做出來的吧，還有什么理由你自己動(dòng)手做呢？
打開電視機(jī)，看見美食節(jié)目我想大家可能都抵不住誘惑，其實(shí)在生活中，我們掌握一些烹飪技巧和做菜的方法，在家里也可以品嘗到健康美味的菜肴。下面就給大家一個(gè)學(xué)習(xí)做菜的機(jī)會(huì)，我們先從這沙拉口袋面包開始。
2.1洋蔥先切片放在冰水里冰鎮(zhèn)15分鐘能減少其辛辣味再切成小小丁。
3.2把厚片面包對(duì)切成兩半，中間切一刀成口袋形，不要切斷。
4.1生菜切成口袋面包卻口差不多大小，把它塞進(jìn)去。
5.2全部餡料放在一起拌均勻。
6.1最后把拌勻的餡料塞進(jìn)就成啦！
7.2再把切片的番茄片也放進(jìn)去。
8.這一份多加了玉米粒的餡料。
9.做法一樣，只是番茄多放2片。
10.再放下餡料就大功告成了！
11.趁還沒吃掉，再來一張。
12.反正還有空位就再來一張吧！
看了小編的介紹，我想很多的朋友都會(huì)對(duì)沙拉口袋面包感興趣的，自己是不是動(dòng)心了，想不想自己動(dòng)手做一下。
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