蜂蜜雞翅的做法是什么
真正的養(yǎng)生是什么。
心亂則百病生，心靜則百病息。心靜才是養(yǎng)生之本。養(yǎng)生從歷史上的玄虛傳說，已經(jīng)進(jìn)入大眾百姓視野，養(yǎng)生關(guān)系著你、我、他的生活質(zhì)量。科學(xué)的飲食養(yǎng)生是怎么進(jìn)行的呢下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的蜂蜜雞翅的做法是什么，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
雞翅在生活中是很常見的食物，雞翅也是一種營養(yǎng)豐富的食物。雞翅這一食物的熱量是很少的，因此我們也不用擔(dān)心吃完了以后就會(huì)長胖。我們常常做的雞翅比較常見的菜就是蜂蜜雞翅。而且蜂蜜雞翅這種食物也是很好吃的。為了讓家里人都能吃到美味，我們需要學(xué)習(xí)一下做法。那么到底蜂蜜雞翅的做法是什么?下面我們就來看看經(jīng)驗(yàn)豐富的小編依據(jù)多年的廚藝經(jīng)驗(yàn)為大家是怎么樣解答這一問題吧。
食材食譜熱量：12.6(大卡)
一、材料：
主料：雞翅若干 、蜂蜜適量
二、方法/步驟：
1、先將雞翅洗凈，瀝干水分，然后放到容器中，加入鹽、白糖、醬油和少許老抽。放入保鮮盒中腌制一個(gè)小時(shí)左右，最好放到冰箱中冷藏
2、腌制好雞翅以后，就可以上架烤制了，用燒烤架或者烤箱，這里我們用烤箱制作。先把烤箱溫度設(shè)定到180度，然后預(yù)熱一分鐘左右。把雞翅均勻的放在烤盤里，把保鮮盒你剩余的調(diào)料涂在雞翅上，再刷一層蜂蜜?？颈P內(nèi)安放錫箔紙放在烤架下層，用來接上面留下來的湯汁。
3、設(shè)定時(shí)間烤25分鐘，不要超過30分鐘，中途翻轉(zhuǎn)一次，然后再刷一次蜂蜜。時(shí)間到后，取出裝盤即可。
蜂蜜雞翅的做法是什么?通過以上的這些內(nèi)容，相信大家已經(jīng)對于這一問題有了一個(gè)全面的了解了。我們除了要了解這方面的知識(shí)外，我們還要認(rèn)識(shí)一下其他的適合大家吃的簡單易學(xué)的菜肴，幫助大家多多吃飯。最后也希望我們都能做出美味的食物，讓大家在每天品嘗美味的食物的情況下，能夠擁有一個(gè)健康幸福的生活!
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奧爾良雞翅是一種常見的小吃，因其味道美味，深受廣大朋友的喜愛，特別是小朋友。而且，雞翅中也含有豐富的營養(yǎng)價(jià)值，其脂肪含量也相對較低，能夠給人體補(bǔ)充所需營養(yǎng)成分。那么，奧爾良雞翅的做法是什么呢？ 首先，購買優(yōu)質(zhì)新鮮的雞翅，清洗干凈后，在鍋中加入適量的水，煮沸后，放入雞翅，去除表面的臟東西。接下來，用刀把雞翅表面劃幾道，放入一干凈容器中，倒入料酒，放入姜片和蔥段以及花椒、八角等大料和鹽、味精等調(diào)味品，充分?jǐn)嚢杈鶆?，進(jìn)行腌制。
然后，把購買的奧爾良粉均勻的涂抹在腌制好的雞翅上，為了讓其充分入味，可以放在冰箱中冷藏24小時(shí)，還能增加其美味的口感。最后，可根據(jù)自己的喜好和口味，即可以油炸，又可以用烤箱制作。
若是油炸，則在一鍋中加入適量的油，等油熱后，放入雞翅，小火炸制兩面呈金黃色，再控油，可根據(jù)自身喜好添加孜然粉或者辣椒粉。若是放入烤箱中，則需把烤箱調(diào)制適當(dāng)溫度后，在烤盤中放入錫箔紙，把雞翅放在上面，刷上食用油，放進(jìn)去即可。
香噴噴的奧爾良雞翅就做好了，趁熱吃最好吃，總體來講做法還是相對來講比較容易，步驟不繁瑣，可以在家嘗試制作。市面上售有很多的炸雞翅因?yàn)橛唾|(zhì)不好，食用后會(huì)對人體有害，那么，自己做的就安全放心，衛(wèi)生健康，吃起來也方便。
?平時(shí)的家常菜，就是可樂雞翅、番茄蛋湯等等，說起番茄雞翅還真是沒有吃過，終于有機(jī)會(huì)在飯店品嘗了這道美食，味道還是很不錯(cuò)的，弄弄的番茄的味道，酸酸甜甜的，再加上雞翅，那就更是美味了，下面就將番茄雞翅的做法帶給大家吧。
番茄雞翅
難度：切墩(初級)時(shí)間：10-30分鐘
主料
雞翅300
輔料
番茄醬適量蔥適量
姜適量醬油適量
油適量鹽適量
?番茄雞翅的做法步驟
?1. 將洗凈的雞翅上劃上兩刀
?2. 將劃好口的雞翅放在容器內(nèi)，加入大蔥和姜片；
?3. 再加入鹽， 料酒， 醬油， 白胡椒和味精放入冰箱中腌制二個(gè)小時(shí)以上；
?4. 在鍋中燒熱油，油溫五，六成熱下入雞翅炸；
?5. 將雞翅炸炸至兩面金黃時(shí)撈出；
?6. 在鍋中加入適量的油，倒入番茄汁（我用攪拌器搗碎的一個(gè)番茄）和番茄醬的混合液；
?7. 燒開后下入炸好的雞翅， 燒上十分鐘；
?8. 再加入適量的糖，鹽等調(diào)料再燒五分鐘即可。
?9. 將燒好的雞翅層盤， 擺好后再將番茄汁淋上一些；
?小貼士
?1. 雞翅的腌制， 先讓雞翅有點(diǎn)底味；
?2. 雞翅的炸制， 將它炸為兩面金黃即可， 這樣的雞翅皮相當(dāng)美味；
?3. 番茄醬和番茄汁混合使用， 會(huì)讓它的口感和色澤更上一層樓。
?以上就是番茄雞翅的做法，主要才用的是番茄醬和雞翅為原料，這些食材在菜市場和超市都能輕輕松松的買到，而且價(jià)格也不貴，所以自己制作起這道菜還是很方便實(shí)惠的。如果您也喜歡這道美食的話，那就趕緊去嘗試一下吧。
雞翅的做法有很多，糟雞翅是其中的一種吃法，操作步驟很簡單，味道卻是極其鮮美，自己在家就可以做了。雞翅的營養(yǎng)價(jià)值雖然高，但是并不適合這些人食用，比如高血壓患者、膽囊炎患者等。
一、糟雞翅的做法
1、把雞翅洗凈瀝干，
2、雞翅入鍋，加水（以淹過雞翅為好），燒開，加酒，撇浮沫，加姜二片，蔥結(jié)一根，轉(zhuǎn)中小火燜煮約十分鐘，用筷子戮入看是否還有血水涌出，如沒有就可以關(guān)火了；
3、取出雞翅，自然涼后，加入糟鹵，淹過雞翅浸上一至二小時(shí)，就可以吃了。
小貼士
1、糟雞翅做起來非常方便，吃起來也是非常開胃。
2、用蛋皮做了裝飾，結(jié)果蛋皮浸了糟鹵變成糟蛋皮，也是相當(dāng)好吃。
3、糟鹵浸泡的時(shí)間可長可短，根據(jù)各人的需要，時(shí)間長就比較入味，時(shí)間短入味就淺了些。
二、雞翅的營養(yǎng)價(jià)值
雞翅含有多量可強(qiáng)健血管及皮膚的成膠原及彈性蛋白等，對于血管、皮膚及內(nèi)臟頗具效果。翅膀內(nèi)所含大量的維生素A，遠(yuǎn)超過青椒。對視力、生長、上皮組織及骨骼的發(fā)育、精子的生成和胎兒的生長發(fā)育都是必需的。
三、適用人群
一般人群均可食用。
1、尤其適合老年人和兒童、感冒發(fā)熱、內(nèi)火偏旺、痰濕偏重之人;
2、患有熱毒癤腫、高血壓、血脂偏高、膽囊炎、膽石癥患者忌食。
四、用法用量
1、烹制雞翅時(shí)，多用雞膀(翅尖斬下，供煮湯用)。宜烤、鹵、燒、醬。如：烤雞翅、紅燒雞翅、醬雞翅。也可做湯用。如：冬菇雞翅湯。膀尖適用于鹵、醬、制湯等菜肴。
2、烹調(diào)翅膀肉時(shí)，應(yīng)以慢火燒煮，才能發(fā)出香濃的味道，而成膠原等有效的成分，也必須以長時(shí)間燒煮才可溶化。
3、翅膀煮香菇，可將鉀硫氨基酸與香菇中的植物纖維發(fā)揮相乘效果，對于便秘有效，也可以預(yù)防中風(fēng)及大腸癌。將雞翅膀與香菇一起烹煮，可使纖維效果加倍，對預(yù)防腦中風(fēng)及大腸癌的效果提高。
在我們的生活當(dāng)中，米飯是必不可少的一種主食，而且米飯也可以作為一種原料來制作很多美味的飯，比如炒飯、拌飯等等，煲仔飯也是比較受歡迎的一種。而且煲仔飯的種類是比較多的，包括雞翅煲仔飯，很多人都比較喜歡吃。那么問題來了，雞翅煲仔飯的做法到底是什么呢?
煲仔飯--顧名思義就是用小煲仔加入各式配料一起煮飯，這個(gè)源于廣東的傳統(tǒng)美食,口味多樣,香濃入味。師傅們做煲仔飯時(shí)，灶頭上一排排冒著熱氣的煲仔,或蠟?zāi)c,或排骨或雞塊或燒鴨，揭開鍋蓋,澆上料汁的同時(shí),香氣四溢,尤其是滋滋的響聲,可想而知那層鍋巴有多誘人，炒至入味的雞塊和米飯一起煮熟,密封良好的鑄鐵鍋封存了雞肉的香氣，燉至濃稠的雞汁出鍋時(shí)澆在米飯上,顆顆米飯飽含雞肉的滋味,唇齒留香。
所需食材
大米300克 雞翅8-10個(gè)
胡蘿卜半根 西蘭花小半個(gè)
生抽1勺 老抽半勺
花雕酒1勺 鹽半茶匙
白糖半勺 蠔油適量
胡椒粉適量 花生油1勺
番茄醬1勺
制作方法
1 雞翅洗凈控干水。
2 放生抽、老抽、花雕酒、鹽、蠔油、胡椒粉和白糖。
4 大米淘凈放清水泡1小時(shí)以上。淘米水可放塔吉鍋燒幾分鐘保持鍋的耐用。
5 胡蘿卜洗凈切花片。
6 西蘭花洗凈擇小朵待用。
7 鍋內(nèi)燒開水放幾滴油和半茶匙鹽，放西蘭花和胡蘿卜片淖一下，撈出待用。
8 煎鍋放油，放雞翅煎一下。
9 兩面煎黃放入腌制的調(diào)料汁加小半碗水小火燒10分鐘，雞翅半熟即可。
10 塔吉鍋放米和水開始加熱，水基本沒過米約1厘米。蓋蓋燒開后轉(zhuǎn)小火。有水氣和浮沫冒出后，可把蓋移開一點(diǎn)。
11 約8分鐘，米飯基本熟，鍋內(nèi)隱約有點(diǎn)水，?；馉F2分鐘。
12 放入雞翅，小火2分鐘。
13 放入西蘭花和胡蘿卜片繼續(xù)小火1分鐘，?；馉F5分鐘。
14 鍋內(nèi)放一點(diǎn)油，放入番茄醬翻炒。
15 番茄醬倒入鍋內(nèi)。
16 拌食即可。
我相信們大家都聽說過可樂雞翅，但有幾位能做出地道美味的可樂雞翅呢，在這里我教大家?guī)追N方法，都是我經(jīng)過親身試驗(yàn)得到的經(jīng)驗(yàn)哦，僅供大家參考，希望能符合大家的口味哦。而且，如果細(xì)心的學(xué)，以后在家里看電影，追劇，都可以來一盤可樂雞翅作為休閑食品哦。
做法一
材料：雞翅、可樂、香菜、火麻油、姜、鹽、蒜、生抽、辣椒
做法：
1、將材料準(zhǔn)備好，雞翅膀用生抽、鹽、火麻油腌制30分鐘左右。
2、起鍋倒入亦舒堂火麻油，倒入雞翅，雞翅煎汁變色。
3、雞翅煎汁變色，倒入準(zhǔn)備好的蒜、姜、辣椒，翻炒。
4、倒入輔料之后，翻炒幾下，就可以倒入可樂了，要注意，可樂不要到太多，剛好蓋過雞翅就可以了。
5、大火燜10鐘后収汁即可出鍋，放上準(zhǔn)備好的香菜即可。
做法二
材料：8只雞翅、1小勺味精、1杯可樂、1/4杯醬油、1大匙糖、蔥2根切段、幾個(gè)干辣椒、1小勺料酒。做法：除雞翅外，所有材料混合成腌料。雞翅切成兩半，浸入腌料中，腌40分鐘左右。腌好的雞翅入熱油鍋過油，至外皮金黃即可起鍋。炸好的雞翅加腌料，置另一鍋用大火煮至滾后，轉(zhuǎn)小火再煮約半小時(shí)即可。
做法三
原料：雞翅膀，(喜歡吃雞骨頭的同志呢，可以嘗試著來點(diǎn)翅尖，全翅也將就啦)花椒， 干紅辣椒，蔥 ，姜 ，桂皮，八角等大料，醬油， 鹽 ，250ML的百事可樂 注意盡量買個(gè)頭小一點(diǎn)兒的雞翅，有些大雞翅上有好多黃色的油，影響味道進(jìn)入肉中。不要用雞胸等肉多的部位去做，光用翅中是最好的。此菜放涼后更加好吃。
好啦，今天為大家提供三種做法，相信總有一種適合你，每種做法的配料其實(shí)沒有固定比例啦，按照大家的口味來定哦。如果學(xué)會(huì)了，做給自己愛的人嘗嘗哦，讓身邊的人夸贊你的廚藝吧，做法簡單，很容易獲得好評哦，一起來試試吧。
大家應(yīng)該都喜歡菠蘿酸酸甜甜的味道，平時(shí)我們吃菠蘿應(yīng)該都是直接吃，其實(shí)菠蘿也可以做成很多的美食，例如菠蘿雞翅，菠蘿雞，雞肉和菠蘿結(jié)合味道真的是太好了。
一、菠蘿雞翅詳細(xì)做法
1. 雞翅反復(fù)用水沖洗干凈，洗凈表面的油漬和雞翅里的血水。
2. 在雞翅背面劃幾刀，方便腌制時(shí)入味。
3. 雞翅中放入1勺鹽和半勺白糖。
4. 再倒入適量料酒，用手將雞翅與調(diào)料抓勻。
5. 菠蘿切塊放入雞翅內(nèi)，拌勻，一起腌制1小時(shí);用鮮嫩多汁的菠蘿來腌制雞翅，可起到提鮮，去膩的作用(菠蘿削皮后要用淡鹽水浸泡半小時(shí)以上再吃)。
6. 鍋燒熱，有雞皮的那一面朝下，小火煎制雞翅，將里面的油脂煎出來。
7. 再翻面，煎制另一面，經(jīng)過煎制，油脂被煎出來，吃的時(shí)候雞皮更加勁道，而且清爽很多;煎至兩面金黃即可。
8. 鍋中加清水沒過雞翅。
9. 放入蔥姜蒜﹑八角﹑桂皮﹑香葉和紅辣椒。
10. 再把腌雞翅的湯汁倒進(jìn)去，湯汁中大多是腌制出的菠蘿汁。
11. 老抽倒進(jìn)去，喜歡顏色重一些多放些老抽，喜歡顏色清爽的少放老抽。
12. 大火將鍋燒開，用勺子撇去表面的浮沫。
13. 改為小火慢慢煮，煮至湯汁下去一半，再放入菠蘿。
14. 紅彩椒洗凈切塊，倒入鍋內(nèi)。
15. 再燉5分鐘，大火收汁，收汁時(shí)候要不停的攪拌，防止糊鍋;大火收汁才可使雞翅上色均勻漂亮。
二、酸酸甜甜菠蘿雞
菜譜簡介 最愛那酸酸甜甜的味道，酥、嫩、脆結(jié)合的口感！
材料
雞腿2個(gè)、菠蘿1/4個(gè)、蔥10克、姜2片、大蒜3瓣、雞蛋、淀粉、番茄醬、料酒、白醋、白糖、醬油、鹽
做法
1、雞腿去骨切塊，加蔥花、姜片、蒜碎、醬油1大匙、料酒2大匙拌勻，靜置幾分鐘。
2、在200克淀粉里打入1個(gè)雞蛋，攪拌成面糊，把腌好的雞肉連同佐料倒入面糊中拌勻。
3、油鍋六七成熱，去除雞塊表面的佐料，逐個(gè)放入鍋中，炸好一遍，再復(fù)炸一遍。
4、將番茄醬2大匙、白醋1大匙、白糖2大匙、淀粉10克、鹽1小匙和少許水混合成料汁。
5、鍋中留底油，五成熱時(shí)倒入料汁，沸騰冒泡后，倒入炸好的雞塊，翻炒至所有雞塊都裹滿料汁，倒入菠蘿，炒勻出鍋。
三、菠蘿雞
材料
主料：新鮮菠蘿半個(gè)，雞肉，紅蘿卜，白菜，青菜各180克，白芝麻50克，紅椒絲，嫩姜絲，蔥白，酸甜咸菜少許。姜汁，鹽，糖適量，花生醬，魚露（蝦油）各1湯匙。
做法
1、菠蘿一分兩半，用小刀挖出肉切絲，果殼備用。
2、雞肉等均切絲，雞肉用姜汁等腌10分鐘，白芝麻炒香。
3、炒菠蘿絲、雞絲、酸甜菜絲、嫩姜絲，加入鹽和花生醬等調(diào)味，放入果殼內(nèi)，撒下白芝麻，飾以紅椒絲等即可。
蜂蜜雞翅營養(yǎng)價(jià)值高，因?yàn)殡u翅含有蛋白質(zhì)以及人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)，而蜂蜜又有很好的潤腸通便效果，所以將這些食材的搭配不，僅可以享受到食物帶來的美味，對養(yǎng)生健康也是很好的。
一、主料：雞翅6個(gè)，姜1小塊，米酒1大匙，蜂蜜1大匙，雞粉半小匙，水100ml，鹽適量。
做法
1）雞翅洗凈后，切成小段，姜切成片。
2）鍋中加入所有調(diào)料煮開，放入雞翅、姜片，加蓋中火煮8—10分鐘。
3）把雞翅上、下翻動(dòng)一下，再煮3—5分鐘即可。
二、主料雞翅若干1蜂蜜適量1
方法/步驟
做法：
1、先將雞翅洗凈，瀝干水分，然后放到容器中，加入鹽、白糖、醬油和少許老抽。放入保鮮盒中腌制一個(gè)小時(shí)左右，最好放到冰箱中冷藏
2、腌制好雞翅以后，就可以上架烤制了，用燒烤架或者烤箱，這里我們用烤箱制作。先把烤箱溫度設(shè)定到180度，然后預(yù)熱一分鐘左右。把雞翅均勻的放在烤盤里，把保鮮盒你剩余的調(diào)料涂在雞翅上，再刷一層蜂蜜?？颈P內(nèi)安放錫箔紙放在烤架下層，用來接上面留下來的湯汁。
3設(shè)定時(shí)間烤25分鐘，不要超過30分鐘，中途翻轉(zhuǎn)一次，然后再刷一次蜂蜜。時(shí)間到后，取出裝盤即可。好了，可以享受美味了，開吃吧!
三、營養(yǎng)價(jià)值
雞翅 - 又名雞翼、大轉(zhuǎn)彎。雞翅也稱“雞翼”“大轉(zhuǎn)彎”。雞的翅膀。肉少，皮富膠質(zhì)。又分“雞膀”“膀尖”兩種。
蜂蜜 - 又名石蜜、石飴、食蜜、白蜜、白沙蜜、蜜糖、蜂糖、百花精、蜂生蜜、煉蜜、靈雀蜜。蜂蜜是蜜蜂采集植物蜜腺分泌的汁液釀成.
土豆和雞翅的營養(yǎng)價(jià)值都是不可低估的，將兩者放在一起做成土豆燒雞翅十分美味，其操作步驟并不復(fù)雜，一般情況下半小時(shí)左右就能吃上了。只是需要注意的是雞翅要使用適量，尤其雞尖千萬不能過量。
一、土豆燒雞翅的做法
1.備好食材。雞翅、姜、蔥洗凈，土豆削皮洗凈。
2.土豆切稍微厚點(diǎn)的片，姜切絲，切蔥花。
3.雞翅正反面，各切兩刀(不用太深，主要是好入味)。
4.雞翅里加入1湯勺生抽、半湯勺料酒，加入姜片拌勻腌制半小時(shí)。
5.鍋里放入少許油，倒進(jìn)土豆煎至七八分熟，(小火不用加水)。
6.煎好后裝入盤備用。
7.鍋里放入油，倒入雞翅煎(調(diào)料汁姜片一起倒入)。
8.煎至雞翅兩面微黃。
9.注入適量清水(一次加足)。
10.湯沸騰后，倒入土豆，加入老抽、胡椒料、白糖。
11.燜煮至湯汁變濃變少，再加入鹽翻炒均勻。
12.大火收汁。加入蠔油炒勻。
13.盛出裝入盤，撒上蔥花即食。
二、營養(yǎng)價(jià)值
1、土豆?fàn)I養(yǎng)價(jià)值
土豆是一種糧菜兼用型的蔬菜，學(xué)名馬鈴薯，與稻、麥、玉米、高粱一起被稱為全球五大農(nóng)作物。在法國，土豆被稱作“地下蘋果”。土豆招牌營養(yǎng)素齊全，而且易為人體消化吸收，在歐美享有“第二面包”的稱號(hào)。土豆含有豐富的維生素A和維生素C以及礦物質(zhì)，優(yōu)質(zhì)淀粉含量約為16.5％，還含有大量木質(zhì)素等，被譽(yù)為人類的“第二面包”。其所含的維生素是胡蘿卜的2倍、大白菜的3倍、西紅柿的4倍，維生素C的含量為蔬菜之最。專家們發(fā)現(xiàn)，在前蘇聯(lián)、保加利亞、厄瓜多爾等國著名的長壽之鄉(xiāng)里，人們的主食就是馬鈴薯。
2、雞翅營養(yǎng)價(jià)值分析
每100克所含營養(yǎng)元素：
熱量194(千卡)硫胺素0.01(毫克)鈣8(毫克)蛋白質(zhì)17.4(克)核黃素0.11(毫克)鎂17(毫克)脂肪11.8(克)煙酸5.3(毫克)鐵1.3(毫克)碳水化合物4.6(克)維生素C0(毫克)錳0.03(毫克)膳食纖維0(克)維生素E0.25(毫克)鋅1.12(毫克)維生素A68(微克)膽固醇113(毫克)銅0.05(毫克)胡羅卜素0.8(微克)鉀205(毫克)磷161(毫克)視黃醇當(dāng)量65.4(微克)鈉50.8(毫克)硒10.98(微克)。
醬雞翅是一種常見的菜品，因其味道好，口感佳，而且好吃入味，雞翅中也含有豐富的營養(yǎng)價(jià)值，能夠有效補(bǔ)充人體所需營養(yǎng)成分，受到很多朋友的歡迎和喜愛。特別是一些小朋友，喜歡吃雞翅，大人可以在家嘗試制作，干凈衛(wèi)生，吃起來也方便，接下來就給大家詳細(xì)介紹醬雞翅的家常做法，以便你們能夠在家嘗試。
1.將購買的雞翅清洗干凈后，放在盛有開水中鍋中，撇去浮沫，撈出瀝干后，用到在表面上劃幾刀，以便入味。
2.將蔥和姜清洗干凈后分別切成蔥段和姜絲。
3.在干凈容器中放入雞翅，倒入適量的料酒，以及鹽和味精等調(diào)味品，姜片和蔥段，花椒、八角等大料，均勻攪拌后，涂抹在雞翅上，充分腌制。
4.在干凈容器中加入適量的生抽，蠔油以及適量的淀粉，鹽和味精等調(diào)味品，均勻攪拌，調(diào)制成汁。
5.在鍋中加入適量的油，將腌制好的雞翅進(jìn)行煎制，直至兩面金黃狀即可盛出。
6.利用余油，等油熱后，放入蔥末爆香，加入雞翅，翻炒后，倒入調(diào)制好的汁，大火煮開。
7.換成小火，繼續(xù)煮制，直至收汁結(jié)束后即可盛出。
8.還可以根據(jù)自身喜好加入蔥花，或者是喜歡吃辣的朋友還能夠加入辣椒面進(jìn)行調(diào)味。
以上就是關(guān)于好吃美味的醬雞翅的具體做法，可以在家嘗試制作，相比較于飯店做的，干凈衛(wèi)生，而且還可以根據(jù)自身喜好和口味偏向進(jìn)行制作，吃起來也比較方便，食材簡單，方法不復(fù)雜繁瑣，快快嘗試制作吧！
香菇是一種非常的美味的食材，在調(diào)料和主材之中都能夠使用香菇來進(jìn)行調(diào)節(jié)，可見香菇是一種用處非常大的食材，而且香菇適合用來烹飪雞翅，對于雞翅的味道有提升的作用，在香菇雞翅中加入一些啤酒也是不錯(cuò)的選擇，啤酒可以去腥，純化菜肴的口感，下面就來看看香菇啤酒雞翅的做法講解吧。
香菇啤酒雞翅的做法步驟
雞全翅四只，用兩匙黃酒、三大匙老抽拌勻腌約半小時(shí)；啤酒一瓶；香菇六、七朵，用刀在上面切三、四道十字花；老姜一小塊、蒜半個(gè)勻切末；蔥兩棵，切碎；熟白芝麻一匙；老抽五大匙（用三大匙腌雞翅時(shí)用）。
1. 雞全翅用兩匙黃酒、三大匙老抽拌勻腌約半小時(shí)；
2. 香菇,用刀在上面切三、四道十字花；姜一小塊、蒜切末；蔥切碎；
3. 鍋置火上放油燒至五成熱，倒入姜蒜末、蔥碎炒至金黃色。
4. 倒入雞翅翻炒半分鐘
5. 加入啤酒燒沸后放入香菇和剩下的兩大匙老抽，加蓋燒約十分鐘后將雞翅翻面，再燒七、八分鐘至湯濃翅耙時(shí)起鍋裝盤。
6. 撒上白芝麻即成。
香菇啤酒雞翅的做法比較容易學(xué)會(huì)，對于不怎么會(huì)做菜的人來說也是非常的簡單，因此，希望喜歡學(xué)做菜的人士可以學(xué)習(xí)一下這種美味佳肴的做法，讓自己的廚藝更加的精湛，也讓家人能夠享受到這種美味的食物，其樂融融。
雞翅是一種比較常見的食材，它的肉質(zhì)鮮嫩平時(shí)會(huì)受到很多朋友的喜愛，并且在制作方法上有很多種，可以直接拿來紅燒，也可以在里面適當(dāng)?shù)丶由弦恍┢渌氖巢哪脕砬宄?，其?shí)把雞翅經(jīng)過一定的處理后做成香鍋雞翅，味道也是很不錯(cuò)的，下面我們一起來了解一香鍋雞翅的制作方法。
主料
雞翅、土豆、花菜、年糕
輔料
姜、蒜苗
做法
雞翅從中間切2半、土豆切長條！雞翅土豆冷水下鍋、水開后加花菜煮2分鐘、鍋里要放2棵八角！全部出鍋后洗干凈、土豆和雞翅加生粉和面粉、1:2的量、拌好。
鍋底放少量油、把生粉、面粉裹好的土豆年糕、雞翅下鍋、最好是不粘鍋、等稍微定型再翻鍋、多炕一下、等東西都稍微金黃色就放花菜、干辣椒和花椒一起翻炒、出香味后、旁邊的小盆子里是調(diào)的碗汁、倒進(jìn)入、后面有碗汁的做法！
炒成這個(gè)樣子帶點(diǎn)金黃色！碗汁的調(diào)制：適量鹽（看料的多少放）適量糖看你個(gè)人口味、加點(diǎn)生粉讓汁稍微愁一點(diǎn)、一點(diǎn)耗油、蒜苗和姜放進(jìn)去、加涼開水適量別太多、一點(diǎn)醋、快入鍋的時(shí)候加點(diǎn)白酒！攪拌喔！
4.快速的翻炒、15秒后關(guān)火撒芝麻和孜然粉！撒的時(shí)候記得翻翻鍋、然后出鍋了！
技巧
1、翅膀用冷水浸泡后，血水被泡出，做好的成品味道更好
2、雞翅膀打上花刀后，入味更充分還更容易成熟（個(gè)人喜好我只打一面花刀，其實(shí)打雙面花刀更好）
3、雞翅膀要想充分入味就要提前腌制，加入白酒起去腥提鮮的作用
4、不放一滴油，只靠雞皮里的油，就能煎熟雞翅、土豆以及后面的炒醬（友情提示：不粘鍋更好操作，這是真滴，不怎么粘鍋）
5、鑒定雞翅成熟的標(biāo)志：拿根筷子一下就能扎進(jìn)去，肉里沒有紅色的血絲，還有就是你吃一個(gè)啊，我都是吃一個(gè)的
6、最后煸炒的時(shí)候，辣椒和花椒的多少隨個(gè)人吃辣口味，加入少許糖讓成品味道更好
7、如果有鐵板或是酒精鍋的話，建議童鞋們使用，簡直是錦上添花啊~~~（雞翅上桌好久都不會(huì)涼，香辣味道更足）
雞肉有很好的滋補(bǔ)作用，尤其是對于身體比較虛弱的朋友或者是在久病后感覺身體無力，這時(shí)可以適當(dāng)?shù)某砸恍╇u肉來快速的幫助身體恢復(fù)體力和氣血，同時(shí)還能夠有效地增強(qiáng)人體對于疾病的抵抗能力，產(chǎn)后的女性吃一些雞肉對于健康也是很重要的。
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