熗拌蓮菜的家常做法
冬季養(yǎng)生粥家常做法。
“靜能養(yǎng)生，靜能開悟，靜能生慧，靜能明道。心靜則清，心清則明，心明則靈，心靈則聰慧清醒?！别B(yǎng)生，很多人只是聽說但并未真正力行，生活質(zhì)量高的人，一般都是懂得養(yǎng)生的人。怎么才能作好飲食養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供熗拌蓮菜的家常做法，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
熗拌蓮菜是怎么樣的東西你們是否會做，我知道有很多朋友是非常喜歡吃蓮菜的，因為很多朋友非常的喜歡它的味道，那么你們是否知道怎樣做才會比較好吃呢?小編在這里就想給各位介紹一下關(guān)于熗拌蓮菜的方法!這種做法比較特殊，我知道很多朋友都想知道到底要怎么做的，一起來看看吧!
熗拌蓮菜
一、材料
蓮藕1節(jié)(約250克) 紅椒半個 小青椒2個 大蔥1節(jié) 姜1小塊 大蒜1瓣調(diào)料：醋1湯匙 白糖2茶匙(10克) 鹽1/4茶匙(1克) 味精1/4茶匙(1克) 花椒15顆 油4湯匙(60ml)此道菜的實際用量為10ml，剩余可以保存起來用于其他涼拌菜(熗拌苤藍絲、熗拌黃豆芽、熗拌剁椒三絲)
二、做法
1)將蓮藕削去外皮，切成薄片泡在清水中。大蔥，姜，蒜都切成細絲。紅椒切絲，小青椒切片。
2)鍋中倒入清水，大火煮開后放入蓮藕片焯燙半分鐘后撈出，放入冷水中浸泡，待冷卻后撈出瀝干，擺入盤中。調(diào)入醋，白糖，鹽，味精，蔥姜蒜絲，紅椒絲和小青椒片。
3)食用油倒入湯勺中，放入花椒，開小火將油燒熱，待花椒變成深荔枝皮色，油有點點冒煙時，把火關(guān)掉。將花椒油淋在菜上即可。吃前，記得攪拌均勻。
三、注意：
**購買蓮藕買時，挑選兩頭兒都有藕節(jié)的，這種帶藕節(jié)的藕，沒有淤泥進入藕的孔洞。否則，清洗起來相對麻煩點兒。
**做這道熗拌蓮菜，用什么醋都可以，白醋做出來顏色好看，米醋做出來清淡，用香醋的話味道濃郁，用水果醋的話，還會有淡淡的果香，看你自己的喜好吧。
**用湯勺來炸花椒油，比較節(jié)省，如果用鍋的話，大部分油都會留在鍋里。用勺子炸花椒油，一定注意用小火，火的邊緣不要漫過勺子的邊緣。
**花椒油，可以一次多做一點，放在瓶子里密封保存，夏季吃涼菜的時候比較多，最后淋上一些花椒油，比香油味道更好。
小編在這里也只能給各位介紹這么多了，希望能幫助到你們做這道菜，我知道你們是非常愛這道菜的但是又有可能苦于不知道怎么做!那么小編在這里就給各位介紹這么多啦!希望你們動手做做熗拌蓮菜吧!你們一定不會失望的!
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熗拌菜是夏季大家比較喜愛的食物，那么熗拌菜做法有哪些？今天我們來我大家介紹一下熗拌黃花菜的做法，黃花菜是具有較好的健腦的功效的，黃花菜富含卵磷脂，具有一定的抗衰老的功效，因此備受人們的喜愛，制作熗拌黃花菜也是比較簡單的，我們來了解一下吧。
黃花菜有較好的健腦，抗衰老功效，是因其含有豐富的卵磷脂，這種物質(zhì)是機體中許多細胞，特別是大腦細胞的組成成分，對增強和改善大腦功能有重要作用，同時能清除動脈內(nèi)的沉積物，對注意力不集中、記憶力減退、腦動脈阻塞等癥狀有特殊療效，故人們稱之為“健腦菜”。
另據(jù)研究表明，黃花菜能顯著降低血清膽固醇的含量，有利于高血壓患者的康復(fù)，可作為高血壓患者的保健蔬菜。黃花菜中還含有效成分能抑制癌細胞的生長，豐富的粗纖維能。
黃花菜選用曬干的干菜,色暗黃兩頭有點發(fā)黑的黃花菜才是天然無添加的,黃花菜干菜色金黃,外觀非常漂亮的是加工過的黃花菜。
關(guān)于熗拌菜的做法的介紹，希望對于大家有一定的幫助，經(jīng)常的食用熗拌黃花菜可以改善注意力不集中、記憶力減退等癥狀，尤其是比較適合健忘的老年人食用，而且黃花菜對于癌癥的預(yù)防是有一定的幫助的。
花生米是很多人喜愛選擇，這類是含有的蛋白質(zhì)較多，吃的時候?qū)ι眢w各方面有很好幫助，不過在吃花生米的時候，一定要適量進行，吃的太多對身體也沒有幫助的，花生米的熱量高，吃的太多的話，會引發(fā)身體肥胖，尤其是在晚上的時候，更是不要吃太多花生米，那熗拌花生米的做法如何呢?
熗拌花生米的做法：
芹菜拌花生米
材料
芹菜，花生米，胡蘿卜，香油，八角，雞精，鹽，花椒
做法
1、花生米洗干凈，放入八角、鹽、花椒，倒入溫水沒過花生米浸泡1個小時，然后上火煮10分鐘。
2、煮好的花生米撈出晾涼。
3、芹菜和胡蘿卜分別切成丁備用。
4、鍋中倒入適量水燒開，放入胡蘿卜和芹菜丁，焯水2分鐘。
5、焯好的蘿卜丁芹菜丁撈出，控干水分，晾涼。
6、放入煮好的花生米，然后滴入幾滴香油。
7、放入少許雞精和鹽，拌勻即可食用。
小訣竅
1、煮花生米之前需要浸泡一下花生這樣比較省時省火。
2、根據(jù)個人的口味在煮花生米時可以放鹽多少，但我比較喜歡多放點，這樣煮出來的花生米比較入味。
花生米拌熏干
材料
花生仁，熏干，黃瓜，香菜，鹽，生抽，陳醋，細砂糖一點點，香油
做法
1.鍋內(nèi)冷油，放入花生仁保持小火炸，炸時可把鍋側(cè)起讓油浸過花生
2.炸至花生變深色，即熄火，撈起瀝凈油，放涼1小時(剛炸好的花生不脆，要放涼后再會酥脆)
3.黃瓜和熏干切成小塊、香菜切碎
4.將黃瓜、熏干、香菜加入花生中，加鹽、生抽、陳醋、細砂糖、香油拌勻即可(最好要吃的時侯再拌。否則被醬汁泡久了就不脆了)
在對熗拌花生米的做法認識后，制作熗拌花生米的時候，可以根據(jù)以上制作流程進行，但是對熗拌花生米制作數(shù)量上，每次都是不要過多進行，制作太多的話，吃不完也是很容易壞掉的，這點在制作熗拌花生米的時候要注意的。
現(xiàn)如今社會剩男剩女那么多，而到了適婚年齡的你還沒結(jié)婚，家里人肯定很急，那你怎么辦呢？為了找到更好的，你肯定還會等。但是在等的過程中，你不妨完善下自己，學(xué)做幾道可口的小菜為自己加分。下面就讓小編來為大家介紹一下陜味辣油熗蓮菜這道菜的做法吧。
2.1切片后的蓮藕泡水。
3.2去皮后切薄厚適中的薄片。
4.1把調(diào)料放入食品袋內(nèi)用搟面杖碾碎。（慢慢的碾小心把袋子碾破）
5.2準備好調(diào)料，花椒，干辣椒，腰果花生。
6.1取空碗一只放入兩勺干辣椒面和半勺鹽。
7.2生姜一塊去皮切末加入少量涼開水調(diào)制成姜汁。
8.把碾好的花椒，干辣椒，腰果，花生放入干辣椒面的小碗內(nèi)。
9.鍋內(nèi)燒油，油溫不要太熱,看著冒青煙關(guān)火涼個半分鐘左右，澆到碗內(nèi)。(太熱會吧辣椒燒糊的）
10.泡好的蓮菜焯水?dāng)嗌?，趁熱加入陳醋，鹽（少放點辣油里有鹽），姜汁，白糖，趁熱拌。
11.擺盤澆上辣油就完成了。
為大家介紹的陜味辣油熗蓮菜的做法簡單又好吃，您一定流口水了吧！其實方法簡單易做，那就趕快去嘗試制作一下吧，讓全家一起享受自己制作的美味食物吧！
現(xiàn)代人生活工作壓力很大，所以我們必須適時減壓，而減壓的方法之中，最常見的莫過于飲食了。如果你常感到壓力大，那不妨試試給自己做道好吃的，吃完之后，也許你會發(fā)現(xiàn)世界都變得不一樣了。那么，下面就來給大家說說關(guān)于熗拌腰花的做法。
2.21里面白色和深紅的部分要全部去掉。不要舍不得，一定要全部去掉
3.121準備一個大碗，放入姜片，蔥和花椒，再加入清水
4.212片好的豬腰打十字花刀后切成條，或者塊
5.將豬腰放入，用手將腰花和蔥姜花椒一起揉捏
6.待水變渾濁后將水倒掉，重新?lián)Q水，繼續(xù)揉捏腰花，重復(fù)此步驟至水不再渾濁
7.放入一大勺淀粉
8.再用手將淀粉與豬腰一起揉捏3-5分鐘
9.用流水將腰花沖凈，將蔥姜花椒挑揀干凈，豬腰控凈水
10.適量的小蔥、姜、蒜和小米椒分別切末
11.鍋里加半鍋清水，加入蔥、姜和花椒，大火燒開
12.待水沸騰之后放入腰花
13.繼續(xù)大火，水再次沸騰之后將腰花撈出，里面的蔥姜花椒揀去不用
14.撈出的腰花控凈水，放在干凈無水的容器中
15.淋入適量的生抽和食鹽
16.將切好的蔥姜蒜小米椒灑在腰花上
17.重新起鍋，倒適量的油燒至微微冒煙，將熱油淋入裝有腰花的容器中
18.拌勻即可
熗拌腰花理解起來并不難，但真要做好它，卻需要你的耐心和堅持。當(dāng)然，相信持之以恒的你肯定能夠做出不一樣的美味來。
世界如此美好，你怎么忍心讓自己生?。恳粋€人生病的原因有很多，但很多都是因為飲食不當(dāng)而導(dǎo)致的，而這最終也只能怪自己。所以，為了更好地欣賞這世界，我們必須得保證飲食的健康。而要想保證飲食健康，我們唯有自己動手來做。下面，就請大家跟我一起學(xué)習(xí)下關(guān)于熗拌茄子。
2.21把茄子切成約2公分的方條。
3.1蒸好的茄子備用。
4.2放入籠屜中蒸15分鐘。
5.把大蒜切末,紅辣椒切絲。
6.把生抽.醋.白糖.鹽放在碗中調(diào)勻備用。
7.把調(diào)好的料汁澆到蒸好的茄子上。
8.鍋里放油。
9.小火下入蒜末.紅辣椒絲煸香。
10.澆在茄子上,熗拌茄子就做好了...
熗拌茄子固然美味可口，但是只有自己做出來，你才能夠真正體會到那份“美味”。所以，現(xiàn)在請你好好掌握下這道美食的具體做法，走進廚房操刀做起來，相信你很快就能夠?qū)崿F(xiàn)心中所想。
酸酸甜甜是我們生活的滋味，我知道很多朋友都是非常喜歡吃糖醋類的食物的，因為真的非常的吸引人，我們食用心中也是美美的，那么你們知道多少糖醋的東西的做法呢?小編在這里就想給各位來介紹一下關(guān)于糖醋蓮菜的做法，蓮菜你們知道多少呢?這種東西非常的美味，那么小編就來給各位介紹一下，想知道怎么做的朋友我們一起來看看吧!你們不會失望的!
一、糖醋蓮藕
糖醋蓮藕是江浙一帶的漢族傳統(tǒng)小吃，屬于江浙菜。將蓮藕去節(jié)、削皮，粗節(jié)一剖兩半，切成薄片，用清水漂洗干凈。炒鍋置火上，放入花生油，燒至七成熱，投入花椒，炸香后撈出，再下蔥花略煸，倒入藕片翻炒，加入料酒、精鹽、白糖、米醋，繼續(xù)翻炒，待藕片成熟，淋入香油即成。注意要選擇鮮嫩的蓮藕做原料。
二、配 料：料酒，糖，米醋，鹽，花椒，蔥
三、主要食材：蓮藕
四、難易程度：簡單
五、口 味：酸甜
此菜含有豐富的碳水化合物、維生素c及鈣、磷、鐵等多種營養(yǎng)素。蓮藕是傳統(tǒng)止血藥物，有止血、止瀉功效，有利保胎，防止流產(chǎn)。
六、原料：
蓮藕500克，花生油30克，香油、料酒各5克，白糖35克，米醋10克，精鹽1克，花椒10粒，蔥花少許。
七、制作
1、將蓮藕去節(jié)、削皮，粗節(jié)一剖兩半，切成薄片，用清水漂洗干凈。
2、炒鍋置火上，放入花生油，燒至七成熱，投入花椒，炸香后撈出，再下蔥花略煸，倒入藕片翻炒，加入料酒、精鹽、白糖、米醋，繼續(xù)翻炒，待藕片成熟，淋入香油即成。
3、注意要選擇鮮嫩的蓮藕做原料。
八、注意事項
1、藕也可以不焯。焯藕的水可以喝。
2、注意不要炒糊。盡量少用鐵器，鐵器容易讓藕變黑。
3、芡汁勾得要薄一些。
4、白糖加白醋加水煮開冷透，水量以沒過藕片為好。
5、藕切薄片。
6、放入水中，再放入冰箱8小時后食用
小編在這里就給各位介紹到這里啦!我知道你們都是吃貨，這樣會非常的好吃，那么小編在這里就想和大家一起分享一下，小編在這里就介紹糖醋蓮菜的做法到這里啦!喜歡的朋友動起來做做吧!你們就不要猶豫啦!喜歡就動手做做吧!
熗拌土豆絲既可以把熟土豆絲用來再次涼拌，土豆絲做出別樣的風(fēng)味，熗拌土豆絲的做法非常簡單，準備好需要的配料，再準備一些胡蘿卜絲，胡蘿卜素的作用是既可以點綴，又能增加營養(yǎng)，所以在平時的吃法上還有很多，可以變著花樣的研究不同的特色。
原料
土豆四個、胡蘿卜三根、蒜1個半、姜一小塊、味精2勺(勺都是調(diào)料盒中的小勺)、精鹽5勺、花椒油3勺、辣椒油10勺、香油三勺、糖5.6勺、米醋8勺(喜歡酸的可以放醋)。
菜品特色
烹飪簡單
營養(yǎng)豐富
做法
1、將土豆去皮洗凈，切成細絲;將胡蘿卜絲洗凈，切細絲;姜蒜切成沫
2、將土豆用涼水洗去淀粉(我洗了大概4.5次)，胡蘿卜絲，土豆絲用開水焯一下，撈出投涼(我大概投了4.5次)，控凈水;
3、 將土豆絲，胡蘿卜絲放入盆中，加入切好的姜蒜沫、味精2勺(都是調(diào)料盒中的小勺)、精鹽5勺、花椒油3勺、香油3勺，辣椒油10勺，糖5.6勺，醋8勺，拌勻土豆絲。
花椒油制作方法
鍋內(nèi)加適量植物油燒熱，放入花椒適量，炸出香味，撈出花椒即可。
還可以放放些青椒絲，和香菜。另外不喜歡酸口的可以不放醋，調(diào)料可根據(jù)自己口味酌減。
另一做法
主料
土豆
輔料
白糖
調(diào)料
辣椒油、白醋、香油、食鹽
做法
1、土豆洗凈去皮，切絲。
2、放進清水中浸泡10分鐘左右。
3、洗去淀粉，撈出瀝干水分。
4、入沸水鍋中氽燙，同時加入少許鹽和白醋，待水再次微微沸騰時立即撈出。
5、過涼后放入涼開水，最好是冰水中至涼透。
6、涼透后撈出，充分瀝干水分。
7、所有調(diào)味料放進小碗，攪拌均勻。
8、土豆絲裝盤，上桌前澆上調(diào)味汁，拌勻即可。
我們都愛看蓮花，尤其是夏蓮，滿滿一池子都是荷花很是讓人賞心悅目。荷花好看，其下的蓮藕更是好吃，蓮藕也稱蓮菜，有多種烹飪方法，其中很有名的就是熗蓮菜，下面我們一起來看看這道美味的菜式是如何做的。
蓮菜，又稱蓮藕，屬睡蓮科植物，蓮的根莖。肥大，有節(jié)，中間有一些管狀小孔，折斷后有絲相連?？梢猿?，也可作中藥。
藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且藥用價值相當(dāng)高，它的根根葉葉，花須果實，無不為寶，都可滋補入藥。用藕制成粉，能消食止瀉，開胃清熱，滋補養(yǎng)性，預(yù)防內(nèi)出血，是婦孺童嫗、體弱多病者上好的流質(zhì)食品和滋補佳珍，在清咸豐年間，就被欽定為御膳貢品了。[1]
蓮的地下莖叫藕，睡蓮科植物，水生類蔬菜，形狀肥大有節(jié)，內(nèi)有管狀小孔，分為紅花藕、白花藕、麻花藕。紅花藕瘦長，外皮褐黃色、粗糙，水分少，不脆嫩;白花藕肥大，外表細嫩光滑，呈銀白色，肉質(zhì)脆嫩多汁，甜味濃郁;麻花藕粉紅色，外表粗糙，含淀粉多。
熗蓮菜的做法如下：
蓮菜500克。
輔料
香油30克，花椒、精鹽、姜、醋各少許。
將蓮菜削皮洗凈，切成3毫米厚的片，片可切成半圓形、圓邊形、骨牌片，或者切成竹簾絲(一般應(yīng)與所食面飯的形狀相適宜)，用開水稍氽，再用冷開水淘一下(否則蓮菜將失去脆嫩而變軟)，放入盆內(nèi)，控干水分，加入精鹽和姜末，然后瓢上火放入食油、花椒加熱，待油熱花椒炸焦后，撈出花椒，熗入蓮菜內(nèi)拌勻。食時淋入少許酸醋，盛入盤內(nèi)即可。
藕生用性寒，有清熱涼血作用，可用來治療熱性病癥;蓮藕味甘多液、對熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益。
看完了上面這篇文章，讀者們都知道了蓮藕的具體的功效和做法了吧，蓮菜這道美味又有藥效的菜更是奪得人心了。好了，知道了怎么制作的就趕緊去買材料來完成吧，初學(xué)者也要加油哦，再接再厲肯定有好效果。
每天下班回家，都有熱騰騰的香甜可口的飯菜在等你，你肯定會感到幸福。那么，現(xiàn)在我就給大家傳授一下如何做熗拌灰灰菜這道菜。
2.12灰灰菜摘洗干凈，瀝干水分，下入沸水鍋中淖燙一分鐘，撈出瀝干水分。
3.21大蒜切片，小蔥切段。
4.1炒鍋放油，加入花椒粒，小火，煸出花椒香味后鏟出花椒粒不要。開大火把油燒熱。
5.2紅辣椒切絲，跟蔥段和蒜片一起放在淖過并擠干水分的灰灰菜上。
6.用鏟子把燒熱的油淋在蒜片、蔥段及辣椒絲上。
7.加入適量食鹽，不宜過多。
8.加適量香醋。
9.倒入生抽。
10.淋入適量芝麻香油，充分攪拌均勻即可食用。
好了，看了小編的介紹，我想主婦們趕快把你手上的熗拌灰灰菜扔掉吧，來學(xué)學(xué)今天小編為您介紹的這道菜營養(yǎng)健康又好吃的菜肴，加油做起來。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《熗拌蓮菜的家常做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏蕚涞摹?a href="/dongjiyangshengzhoujiachangzuofa/">冬季養(yǎng)生粥家常做法”專題。
